蝦料生產(chǎn)工藝及注意要點(diǎn)

1、Page 1改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌Page 2改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌n1、生產(chǎn)工藝流程圖生產(chǎn)工藝流程圖n2、注意要點(diǎn)注意要點(diǎn)n3、討論點(diǎn)討論點(diǎn)主要內(nèi)容主要內(nèi)容Page 3改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌主要內(nèi)容主要內(nèi)容n1、生產(chǎn)工藝流程圖生產(chǎn)工藝流程圖工藝流程圖最新工藝流程圖最新(制粒制粒).dwgPage 4改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌蝦蟹飼料料生產(chǎn)工藝流程圖蝦蟹飼料料生產(chǎn)工藝流程圖投料一次粉碎粗粉碎一次配料一次混合超微粉碎二次配料穩(wěn)定器分級(jí)篩打包冷卻器入庫(kù)預(yù)混料添加預(yù)混料稀釋液體添加清粉制粒調(diào)質(zhì)Page 5改善人類生活品質(zhì)

2、成就世界水產(chǎn)品牌主要內(nèi)容主要內(nèi)容n2、注意要點(diǎn)注意要點(diǎn)Page 6改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌1.一次配料先粗粉再超微粉一次配料先粗粉再超微粉u使用使用1.5篩片，一次粉碎時(shí)產(chǎn)篩片，一次粉碎時(shí)產(chǎn)16噸以上噸以上u細(xì)度更穩(wěn)定，對(duì)蝦料破碎料減少豆粕皮有一定的效果細(xì)度更穩(wěn)定，對(duì)蝦料破碎料減少豆粕皮有一定的效果u超微粉配件耗用更低，基本無(wú)異物造成配件損壞超微粉配件耗用更低，基本無(wú)異物造成配件損壞項(xiàng)目項(xiàng)目單位單位2015年費(fèi)用年費(fèi)用2016年費(fèi)用年費(fèi)用增減比例增減比例%篩片篩片元元/ /噸噸0.90 0.90 0.53 0.53 -40.91%-40.91%錘片錘片元元/ /噸噸0.21 0.21

3、 0.25 0.25 18.12%18.12%錘頭錘頭元元/ /噸噸3.58 3.58 2.34 2.34 -34.52%-34.52%齒圈齒圈元元/ /噸噸4.29 4.29 2.63 2.63 -38.78%-38.78%耐磨板耐磨板元元/ /噸噸1.53 1.53 1.23 1.23 -19.71%-19.71%配料后粗粉再進(jìn)行超微粉配料后粗粉再進(jìn)行超微粉Page 7改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌超微粉碎超微粉碎n 超微粉就不講了，破碎料和1.0、1.2小顆粒細(xì)度至少98%，其余的顆粒蝦蟹料95%!電耗不能從細(xì)度上想辦法！Page 8改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌超微粉檢驗(yàn)篩超微

4、粉檢驗(yàn)篩蝦蟹蝦蟹 料生產(chǎn)，使料生產(chǎn)，使用用32M高方篩，糊高方篩，糊不糊篩？不糊篩？Page 9改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌9混合及混合機(jī)混合及混合機(jī)原理：由兩個(gè)旋轉(zhuǎn)方向相反的轉(zhuǎn)子組成，轉(zhuǎn)子上焊有多個(gè)特殊角度的槳葉。工作時(shí)，2組槳葉在轉(zhuǎn)動(dòng)中一方面推動(dòng)混合物旋轉(zhuǎn)，使物料不斷翻轉(zhuǎn)和對(duì)流，另一方面，2組槳葉相對(duì)運(yùn)動(dòng)，將混合物拋空，從而使混合物形成一個(gè)失重狀態(tài)，避免因混合物比重不同而造成混合不均，達(dá)到最佳混合效果。允許加入30%液體混合時(shí)間：180SPage 10改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌二次混合對(duì)制粒的保證二次混合對(duì)制粒的保證我司目前使用的一些混合參數(shù)1、混合時(shí)間：濕混合240S-30

5、0S；2、混合物的充滿系數(shù)：60%-80%；3、油脂溫度85 ；4、0.75MPa渣油泵，進(jìn)混合機(jī)前壓力0.4MPa；5、噴油管道全程保溫；6、噴嘴我們公司選用2.5mm螺旋噴嘴，60kg油脂添加時(shí)間50S。Page 11改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌調(diào)質(zhì)設(shè)備調(diào)質(zhì)設(shè)備單軸槳葉式調(diào)質(zhì)器多層單軸槳葉式調(diào)質(zhì)器 蒸汽夾套保溫調(diào)質(zhì)器水平式雙軸差速差徑調(diào)質(zhì)器(DDC)長(zhǎng)效調(diào)質(zhì)器（保質(zhì)器或保持器）Page 12改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌調(diào)質(zhì)處理的優(yōu)點(diǎn)調(diào)質(zhì)處理的優(yōu)點(diǎn) n 生產(chǎn)能力得到提高因?yàn)槭褂谜羝麑?duì)物料進(jìn)行部分蒸煮，就使得將產(chǎn)品加溫至最高溫度所需的機(jī)械能要少得多，因而對(duì)一個(gè)給定功率的設(shè)備而言，生

6、產(chǎn)能力要比具有相同功率的干式擠壓機(jī)要高得多。n 成型的能力更大蒸汽和水的使用使得物料的水分含量得到提高，這就大幅度改進(jìn)了產(chǎn)品的成型性能以及產(chǎn)品最終的品質(zhì)。n 后工段的磨耗減少由于蒸煮過的物料已具有相應(yīng)的溫度和熟化度，因此其在機(jī)腔內(nèi)無(wú)須很高的壓力及摩擦力，同時(shí)水分起到潤(rùn)滑作用，這些都大大降低了摩蝕，從而使機(jī)腔及模具壽命得到提高。n 優(yōu)秀的淀粉糊化確保顆粒粘結(jié)性提高由蒸汽帶來的高溫和水分雙重作用下，淀粉糊化度明顯提高，從而獲得優(yōu)異的外觀質(zhì)量和水中穩(wěn)定性（長(zhǎng)效調(diào)質(zhì)器表現(xiàn)更明顯）Page 13改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌調(diào)整漿葉的調(diào)整漿葉的影響影響調(diào)整調(diào)質(zhì)器漿葉角度相當(dāng)于調(diào)整螺距，螺距小則調(diào)質(zhì)時(shí)

7、間長(zhǎng)（45度）最佳的送料效果混合效果一般（90度）差的送料和混合效果差的清理效果（0/15度）送料效果一般較佳的混合效果最干凈的清理效果（75度）較差的送料效果較差的混合效果015457590Page 14改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌影響影響調(diào)質(zhì)時(shí)間調(diào)質(zhì)時(shí)間的因素的因素調(diào)質(zhì)器容積 (長(zhǎng)度和直徑)；漿葉調(diào)整角度 (影響到輸送速度)；軸轉(zhuǎn)速（線速度7-9s/m）；物料充滿度 (40% 70%)不能太滿。Page 15改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌水平式雙軸差速差徑調(diào)質(zhì)器水平式雙軸差速差徑調(diào)質(zhì)器(DDC)(DDC)Page 16改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌長(zhǎng)效調(diào)質(zhì)器（保質(zhì)器）長(zhǎng)效調(diào)質(zhì)

8、器（保質(zhì)器）Page 17改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌制粒機(jī)制粒機(jī)n 主電機(jī)功率:160KWn 環(huán)模內(nèi)徑:530mmn 壓輥:2個(gè)n 生產(chǎn)能力:2-3.5T/H(1.0-2.5)n 喂料電機(jī):0.75KW,差速調(diào)速器：2* 4 KW*，保質(zhì)器：1*5.5KW ，調(diào)質(zhì)器：1*4KW ；n 調(diào)質(zhì)時(shí)間:最短時(shí)間500Sn 保質(zhì)器調(diào)質(zhì)時(shí)間：360-720SPage 18改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌2.環(huán)模角度選擇、修復(fù)及間隙調(diào)整環(huán)模角度選擇、修復(fù)及間隙調(diào)整2.1環(huán)模修復(fù)環(huán)模修復(fù)我司從供應(yīng)商處我司從供應(yīng)商處訂的環(huán)模要求是訂的環(huán)模要求是38喇叭口，喇叭口，使用后自己修復(fù)使用后自己修復(fù)使用使用4

9、0 。Page 19改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌2.2間隙調(diào)整間隙調(diào)整蝦料生產(chǎn)環(huán)模調(diào)節(jié)視頻蝦料生產(chǎn)環(huán)模調(diào)節(jié)視頻.mp4Page 20改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌這兩張圖在蝦蟹料生這兩張圖在蝦蟹料生產(chǎn)中有沒有錯(cuò)誤？錯(cuò)產(chǎn)中有沒有錯(cuò)誤？錯(cuò)在哪？在哪？ 開口開口壓輥壓輥Open End Roller 閉口閉口壓輥壓輥Close End RollerPage 21改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌制粒工序可能會(huì)忽略制粒工序可能會(huì)忽略下料是否均勻？半偏？下料是否均勻？半偏？還是大波浪？還是大波浪？外分料刀外分料刀Page 22改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌I. DDC在蒸汽添加時(shí)必須多點(diǎn)進(jìn)

10、汽，保證蒸汽與物料接觸面積，整個(gè)調(diào)質(zhì)時(shí)間達(dá)到360S就夠了，能達(dá)到制粒要求；II.調(diào)質(zhì)水分控制在14.5-16.5%，根據(jù)環(huán)境氣溫調(diào)節(jié)氣溫越低水分相應(yīng)減少；III. 調(diào)質(zhì)溫度要求98 以上；IV. 蝦蟹料蒸汽添加采用上加夠下補(bǔ)充原則，即第一段把溫度達(dá)到95以上 ，最下層調(diào)質(zhì)器再適當(dāng)添加，確保進(jìn)制粒機(jī)的溫度在100左右;V.溫度監(jiān)控：第一段DDC出料口和制粒室入口兩個(gè)位置都要安裝溫度計(jì)。VI. 蒸汽控制閥門選擇：手動(dòng)和比例閥都可以，只要添加準(zhǔn)確、靈敏，能保證微量添加。VII. 制粒前溫度： 1.0mm98；1.2mm98、1.4mm以上98。VIII.環(huán)模選擇：IX. 壓縮比：蝦料選擇范圍22-

11、25之間，壓縮比越高成品水分越低，產(chǎn)品外觀質(zhì)量會(huì)有適當(dāng)提升。X.開孔率：根據(jù)產(chǎn)品檔次不同，蝦蟹料從小到大開孔率在13.5%22%，所以選擇合適自己配方的開孔率很重要。XI. 喇叭口：喇叭口角度在35-40度之間。調(diào)質(zhì)制粒要點(diǎn)Page 23改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌蝦蟹料穩(wěn)定器蝦蟹料穩(wěn)定器Page 24改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌穩(wěn)定器內(nèi)部結(jié)構(gòu)穩(wěn)定器內(nèi)部結(jié)構(gòu)Page 25改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌穩(wěn)定、烘干穩(wěn)定、烘干n 牧羊SWGB1570履板式干燥機(jī)n 產(chǎn)量:2-5T/Hn 穩(wěn)定蒸汽壓力：0.1-0.2Mpan 穩(wěn)定時(shí)間：40分鐘-60分鐘n 穩(wěn)定器內(nèi)溫度：95-105度

12、n 耐水性：3小時(shí)n 烘干機(jī)蒸汽壓力：0.2-0.4 Mpan熟化三要素：水、熱量、時(shí)間熟化三要素：水、熱量、時(shí)間Page 26改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌逆流式冷卻器逆流式冷卻器Page 27改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌27蝦料生產(chǎn)中冷卻器使用注意事項(xiàng)蝦料生產(chǎn)中冷卻器使用注意事項(xiàng)1、冷卻器最好不使用耙平器，而是根據(jù)冷卻器水分分布調(diào)節(jié)各處料層厚度；2、冷卻器上壁高于物料最高點(diǎn)10cm處開孔或條孔，每面開孔面積約30平方厘米；3、冷卻器剎克龍下的物料只能直接回返工料倉(cāng)，不能回成品提升機(jī)；4、冷卻器轉(zhuǎn)角處使用圓角或八面體，直角轉(zhuǎn)角處風(fēng)量低、冷卻不到位。新式出新式出風(fēng)口風(fēng)口Page 28

13、改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌分級(jí)篩分級(jí)篩當(dāng)粉料通過制粒機(jī)被壓制成形后或顆粒被破碎后，需經(jīng)過分級(jí)篩提取合格產(chǎn)品，將不合格的大塊料或不合格的粉料和小顆粒篩離出來重新制粒老的工藝是篩下物直接回待制粒倉(cāng)重新制粒，但老的工藝是篩下物直接回待制粒倉(cāng)重新制粒，但是做蝦蟹料還是這樣做會(huì)造成顆粒非常多的斷裂是做蝦蟹料還是這樣做會(huì)造成顆粒非常多的斷裂Page 29改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌29傻瓜篩篩分過程傻瓜篩篩分過程Page 30改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌30破碎機(jī)破碎機(jī)破碎機(jī)斜拉齒出品率略高，成型差斜拉齒出品率略高，成型差平直齒出品率略低，但平直齒出品率略低，但顆粒均勻成型較好顆粒均勻

14、成型較好Page 31改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌蝦料專用碎粒機(jī)蝦料專用碎粒機(jī)Page 32改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌篩粉及清粉篩粉及清粉請(qǐng)把篩粉使用的請(qǐng)把篩粉使用的高方篩拆掉吧！高方篩拆掉吧！清粉，你應(yīng)該清粉，你應(yīng)該相信獨(dú)立風(fēng)網(wǎng)相信獨(dú)立風(fēng)網(wǎng)Page 33改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌定量包裝秤定量包裝秤n 根據(jù)不同的被包裝根據(jù)不同的被包裝物料，雙斗閘門秤物料，雙斗閘門秤包裝能力：包裝能力：1012包包/分鐘分鐘n 包裝規(guī)格：包裝規(guī)格：10，20，25，40，50kg n 靜態(tài)精度：靜態(tài)精度： 0.1%FS n 動(dòng)態(tài)精度：動(dòng)態(tài)精度： 0.2%FS Page 34改善人類生活品

15、質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌粉料包裝粉料包裝Page 35改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌制粒過程關(guān)鍵控制點(diǎn)制粒過程關(guān)鍵控制點(diǎn)n 1、蒸汽質(zhì)量（常溫30，每增加15 增加1%水份）需至少一次汽水分離、兩次疏水、兩次減壓n 2、調(diào)質(zhì)過程蒸汽壓力：0.3-0.35 Mpan 3、調(diào)質(zhì)后水份及時(shí)間：14.5-16.5%、360Sn 4、調(diào)質(zhì)后溫度：98-105 n 5、制料切刀片：0.3mm，2.0顆粒以上建議使用0.4的刀片n 6、檢查調(diào)質(zhì)器漿葉磨損需要及時(shí)修復(fù)或更換n 7、環(huán)模壓輥及時(shí)修復(fù)和更換Page 36改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌產(chǎn)品篩網(wǎng)要求產(chǎn)品篩網(wǎng)要求Page 37改善人類生活品質(zhì) 成就

16、世界水產(chǎn)品牌影響顆粒質(zhì)量因素的主要因素影響顆粒質(zhì)量因素的主要因素Page 38改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌飼料含粉偏多飼料含粉偏多1、飼料配方原因（油脂、纖維、淀粉）2、環(huán)模選用不當(dāng)（壓比、開孔率）3、調(diào)質(zhì)溫度及時(shí)間不夠4、分級(jí)篩篩分面積不夠或篩面飼料流量過大5、制粒機(jī)切刀磨損6、制粒速度快7、飼料原料粉碎細(xì)度不夠8、分級(jí)篩堵塞，篩不出粉料9、運(yùn)輸、搬運(yùn)過程中摔打利害。Page 39改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌顏色外觀變化顏色外觀變化1、返工料添加比例過高2、不同產(chǎn)地原料色澤不一至3、飼料配方改變4、環(huán)模孔堵塞5、制粒調(diào)質(zhì)溫度及時(shí)間變化6、制粒機(jī)系統(tǒng)有濕塊掉入7、環(huán)模壓縮比變化8、配料配錯(cuò)Page 40改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌顆粒飼料硬度不夠顆粒飼料硬度不夠1、配方原因（油脂含量高）2、制粒調(diào)制溫度和時(shí)間不夠3、調(diào)質(zhì)水分（入模水份）不夠4、環(huán)模壓模比偏小，或?？啄p過度5、配方淀粉含量不夠6、飼料原料粉碎細(xì)度不夠7、蒸氣質(zhì)量不好8、未加粘合劑9、未使用熟化器Page 41改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌顆粒長(zhǎng)短不一顆粒長(zhǎng)短不一1、環(huán)模磨損不均勻或?？锥氯?、切刀不鋒利3、刀片太厚4、切刀角度調(diào)整不對(duì)5、飼料混合不均勻6、加水或調(diào)質(zhì)不均勻7、飼料硬度較差，在提升機(jī)內(nèi)摔斷的顆粒偏多Page 42改善人類生活品質(zhì) 成就世界水產(chǎn)品牌飼料發(fā)霉飼料發(fā)霉1、