山胡蘿卜栽培技術(shù)

1、山胡蘿卜栽培技術(shù)山胡蘿卜中藥材稱：羊乳。學(xué)名：輪葉黨參、四葉參等別名沙參、奶奶參、白蟒肉、山胡蘿卜、假黨參。為傘形科 植物。我國各地都有生長，而且容易栽培，是很有利用和 開發(fā)價(jià)值的資源。多年生草本，高2090cm。根莖粗，密覆棕以枯鞘纖維，根圓柱形；莖通常單一，空管狀，有條 棱和淺縱溝紋，無毛；基生葉有柄，柄長312cm，基部有膜質(zhì)葉鞘；葉片輪廓長圓形，長522cm，寬28cm ,二至三回羽狀全裂，第一回羽片無柄，卵形，第二回羽片無 柄，長圓形或卵形，末回裂片線形，葉軸及兩面葉脈上有短 硬毛，邊緣具長硬毛。復(fù)傘形花序頂生，通常不分枝，花序 梗頂部密被糙毛；總苞片 610，線形，邊緣白色，有毛；

2、 傘輻1525，粗壯，稍不等長；小傘形花序有花1520 ；花柄一等長；小總苞片比花柄長，有長柔毛；花瓣白色，先 端小舌片內(nèi)曲，花柱稍叉形，果成增長，花柱基黑紫色；萼 齒鉆形。分生果橢圓形，密被長柔毛，背棱稍突起，側(cè)棱呈 狹翅狀；每棱槽內(nèi)油管 24，合生面油管4個(gè)。主莖生少 數(shù)分枝，4枚葉輪生，7月中下旬開鐘狀花，9月中旬后果 實(shí)成熟（白露后），每株結(jié)果 100 200個(gè)?；ㄆ?8月， 果期9月。根莖粗糙有更多的橫皺紋；口感松脆，呈淡黃 白色，有多個(gè)裂隙。種籽淺褐色，有膜質(zhì)翅，千粒重1.5克，4月下旬至5月上旬萌動(dòng)出土， 910月萌動(dòng)新芽苞。霜后 進(jìn)入休眠期。山胡蘿卜喜歡生長在以海拔 30090

3、0米灌木林中，含 腐植質(zhì)肥沃的沙壤土，黃壤土的陽坡。山胡蘿卜含有碳水化合物、維生素、纖維素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分，它的功效物質(zhì)主要是皂甙。山胡蘿卜煎劑有助于肝糖原和肌糖原的合成和利用，興奮呼吸運(yùn)動(dòng)，降低血壓，對(duì)抗腎上腺素的升血壓作用，還對(duì)一 些細(xì)菌、病毒有抑制作用。山胡蘿卜可炒食、烘烤、淹漬 咸菜，風(fēng)味獨(dú)特鮮美，是我國出口美國、日本、南韓的主要 品種之一?！旧胶}卜栽培技術(shù)】一、選地、整地沙參為深根性植物，選半陰半陽坡，宜在土壤肥沃、土 層深厚、排水良好、沙質(zhì)弱酸性土壤中栽培。忌連作，不宜 在粘土、低塵地、鹽堿地種植。定植地也應(yīng)選擇疏松肥沃的 砂質(zhì)土壤，地形要求向陽。選好地后，翻耕1

4、5至20厘米深，耕細(xì)，整平，然后作 畦，每畦寬為 120至140厘米，作業(yè)道寬 40至60厘米， 畦長按地所定。定好畦后，在所需做畦的地方開10厘米深溝，在溝內(nèi)施入農(nóng)家有機(jī)肥，每平方米5至10公斤，然后將土扶到畦面上。畦高約 15厘米，山坡地也可不做畦。二、選種及種子處理應(yīng)選擇無病害的種子，以防止種子帶菌，影響出苗及 苗的生長。選擇經(jīng)過幾代進(jìn)化的種子。 這樣的種子適應(yīng)性強(qiáng)， 生長快，出苗率和保苗率都高，抗病力及抗逆性都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于 未經(jīng)進(jìn)化的種子。選擇粒大及籽粒飽滿的種子。目前沙參經(jīng) 過訓(xùn)化、培養(yǎng)，已經(jīng)培養(yǎng)出 5個(gè)品種，其特性各異，應(yīng)因地 制宜的選擇品種。由于人工選種，質(zhì)量和品質(zhì)均佳，而這些 正是

5、出苗率和保苗率的關(guān)鍵和前提，也是提高產(chǎn)量創(chuàng)造高產(chǎn) 的基礎(chǔ)。因此，我們選種一定要慎重，盡量到專門從事種子 研究的單位和個(gè)人購種。 不能盲目亂購，造成不應(yīng)有的損失。 用沙參專用生物肥拌種，在播種前將沙參種子和生物肥拌均 勻，再播，發(fā)芽率可達(dá) 90 %左右，根的產(chǎn)量可提高 60 %。三、播種用種子繁殖，常用育苗移栽，少用直播。春播和秋播均 可，有灌溉條件的地區(qū)可采用春播，反之秋播。秋播較春播 為宜，利于出苗，秋播時(shí)間在10月下旬至11上旬，即土壤 結(jié)凍前進(jìn)行；春播在 4月下旬至5月上旬進(jìn)行，但春播應(yīng)注 意保墑。播種方法：條播或撒播均可。條播：按行距10厘米開3厘米左右深溝，踩好底格子， 由于種子小，

6、最好按1 : 10摻入細(xì)砂混拌均勻，將種子均勻 撒于溝內(nèi)，覆土 1厘米，覆草厚度以不露地面為宜，不要太 厚。條播每畝播種量 0.5至1千克。撒播：同樣用細(xì)砂拌種，將種子均勻地撒于整平的畦面，然后用板鍬等輕輕鎮(zhèn)壓，使種子和土緊密結(jié)合，以利保墑， 用篩子覆土 1厘米，基本上不露種子并覆蓋落葉或秸稈保墑。 每畝播種量1至1.5千克，如畦面干燥，要及時(shí)澆水，保持 畦面濕潤10至12天，若土壤水分充足，20天內(nèi)出苗。以上兩種方法，條播更有利于苗畦透風(fēng)， 便于田間管理， 但種子分布不均勻，營養(yǎng)面積不一致，植株生長不整齊，沙 參根大小不一，如在條播基礎(chǔ)上，適當(dāng)進(jìn)行間苗，培養(yǎng)較高 質(zhì)量的種苗是可能的。四、移栽

7、幼苗生長一年后于秋季 10月中旬至封凍或第二年 4月 上旬解凍后，進(jìn)行幼苗萌芽前移栽。將苗完整挖出，除去有 傷殘和病蟲害的弱苗，按大、小劃等分栽。移栽地作畦，平 栽、立栽均可，立栽較抗旱。在整好的畦上按行距20厘米開15至20厘米深的溝，山坡地應(yīng)順坡橫向開溝， 將種根按 株距6至10厘米斜擺于溝內(nèi)，注意芽苞向上。覆土深約3至5厘米，干旱地方應(yīng)稍深些。每畝移栽種根約 2至5萬株， 移栽后要及時(shí)灌水，以防苗根干枯，從而促進(jìn)出苗和出齊苗。移栽時(shí)，邊起邊栽。春栽成活率比秋栽咼。 且春栽能躲過“緩 陽凍”，保苗率高，有利于出苗。五、中耕除草出苗后開始松土除草。幼苗生長緩慢，應(yīng)注意及時(shí)松土除草，以免草大根

8、深，拔草時(shí)傷害苗根，或把旁邊苗也一起 拔出，須做到有草就除。當(dāng)苗高約5厘米時(shí)將蓋草逐漸揭掉， 不可一次揭光，以防烈日曬死幼苗。當(dāng)苗高約15厘米時(shí)已逐漸增強(qiáng)了對(duì)光的適應(yīng)能力，可全部揭掉蓋草。當(dāng)株高5至10厘米時(shí)結(jié)合除草，并培土，以免蘆頭露出地面。同時(shí)查苗 補(bǔ)缺，間苗，可隨間，隨補(bǔ)栽，栽后澆水。封壟以后不必再 中耕和除草。松土宜淺，避免傷根。六、搭架當(dāng)苗高20厘米左右時(shí)搭架，以使莖蔓攀架生長，搭架方法可根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w條件靈活掌握， 就地取材，越適用越好， 最好是每4根綁成一縛，既利于莖蔓纏繞，又起到穩(wěn)固作用， 加大通風(fēng)透光度，增加光合作用面積，生長旺盛，能提高抗病能力，提高根和種子產(chǎn)量。七、花期管理前期管理，當(dāng)沙參長至半架時(shí)進(jìn)行追肥，以速效氮肥為主，保證花期營養(yǎng)，最好實(shí)行葉面噴肥，當(dāng)?shù)谝换ㄐ蜃螅?中部節(jié)位出現(xiàn)花序時(shí)，進(jìn)入中后期管理階段，應(yīng)開始澆水， 做到見干就澆，促進(jìn)開花結(jié)實(shí)和莖蔓生