《旅游應(yīng)用文》課程標(biāo)準(zhǔn)

1、旅游應(yīng)用文課程標(biāo)準(zhǔn)授課教師：徐江莉9課程名稱：旅游應(yīng)用文適用專業(yè)：旅游服務(wù)與管理開設(shè)學(xué)期：第三學(xué)期學(xué)時數(shù)： 32一 、課程描述1.1 課程性質(zhì)與作用我國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展對旅游工作者應(yīng)用漢語的能力提出了更新、更高的要求。旅游應(yīng)用文寫作已成為旅游專業(yè)學(xué)生的必備技能，同時也是旅游企事業(yè)單位進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)的重要內(nèi)容。因此，旅游應(yīng)用文是旅游專業(yè)學(xué)生的必修專業(yè)基礎(chǔ)課。1.1.1 以教學(xué)工作過程為導(dǎo)向，按照職業(yè)崗位構(gòu)建教學(xué)模塊本課程由四大模塊組成：一是應(yīng)用寫作知識，主要介紹了應(yīng)用文、旅游應(yīng)用文的基本概念和應(yīng)用文寫作的構(gòu)成要素；二是旅游通用應(yīng)用文，主要介紹行政公文、日常文書和事務(wù)文書的寫作；三是旅游專用應(yīng)用文，

2、主要介紹旅游領(lǐng)域中的介紹類文書、禮儀類文書、投訴類文書、經(jīng)營類文書、新聞和論文的寫作；四是旅游業(yè)務(wù)表格，主要介紹飯店表格和旅行社表格的編制。1.1.2 多種教學(xué)模式， “教、學(xué)、做”結(jié)合本課程重視學(xué)生校內(nèi)學(xué)習(xí)與實(shí)際工作的一致性，采取多種教學(xué)模式，既有傳統(tǒng)的傳授接受， 也有學(xué)生的自主學(xué)習(xí)與探究；按照 “內(nèi)容概述”、 “知識介紹”、 “實(shí)例文選”、 “技能訓(xùn)練”四部分安排結(jié)構(gòu)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中大道循序漸進(jìn)的目的。1.1.3 采用多種教學(xué)方法，理論與實(shí)踐一體化學(xué)習(xí)本課程的特點(diǎn)。一、概念準(zhǔn)確；二、例文新穎；三、格式規(guī)范；四、注重文種辨析；五、注重課后實(shí)訓(xùn)。二、培養(yǎng)目標(biāo)1方法能力目標(biāo)(1) 培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)

3、習(xí)能力，樹立終身學(xué)習(xí)觀念。(2) 培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德，并能立足專業(yè)規(guī)劃自己未來的職業(yè)生涯。(3) 培養(yǎng)學(xué)生必備的人文素質(zhì)和健康的身心。(4) 培養(yǎng)學(xué)生理解與創(chuàng)新能力。2 專業(yè)能力目標(biāo)(1) 熟悉各類應(yīng)用文的概念和特點(diǎn)。(2) 能獨(dú)立或參與完成一般旅游應(yīng)用文的草擬和寫作。(3) 能獨(dú)立或參與完成重要旅游應(yīng)用文的草擬與寫作。三、教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時分配根據(jù)職業(yè)崗位對知識、技能、素質(zhì)的要求，將本課程的教學(xué)內(nèi)容分為11 個學(xué)習(xí)項(xiàng)目，每個項(xiàng)目中有具體的學(xué)習(xí)任務(wù)。本課程教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時分配見表:周次課次每次課教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方式作業(yè)11項(xiàng)目1認(rèn)識應(yīng)用文寫作知識講授2項(xiàng)目2學(xué)習(xí)行政公文的寫作講授、練習(xí)23項(xiàng)目3學(xué)習(xí)

4、日常文書的寫作講授、練習(xí)4項(xiàng)目3學(xué)習(xí)日常文書的寫作講授、例文分 析寫作訓(xùn)練35項(xiàng)目4學(xué)習(xí)事務(wù)文書的寫作講授、例文分 析6項(xiàng)目4學(xué)習(xí)事務(wù)文書的寫作講授、例文分 析47項(xiàng)目5學(xué)習(xí)旅游介紹類文書的寫作講授、例文分 析寫作訓(xùn)練8項(xiàng)目5學(xué)習(xí)旅游介紹類文書的寫作講授、例文分 析寫作訓(xùn)練59項(xiàng)目5學(xué)習(xí)旅游介紹類文書的寫作講授、例文分 析10項(xiàng)目6學(xué)習(xí)旅游禮儀類文書的寫作講授、例文分 析寫作訓(xùn)練611項(xiàng)目7學(xué)習(xí)旅游投訴類文書的寫作講授、例文分 析12項(xiàng)目8學(xué)習(xí)經(jīng)營類文書的寫作講授、例文分 析713項(xiàng)目9學(xué)習(xí)旅游新聞的寫作講授、例文分 析寫作訓(xùn)練14項(xiàng)目9學(xué)習(xí)旅游新聞的寫作講授、例文分 析815項(xiàng)目10學(xué)習(xí)旅游

5、論文的寫作講授、例文分 析16項(xiàng)目11學(xué)習(xí)制作旅游業(yè)務(wù)表格講授、例文分 析9考試四、學(xué)習(xí)資源的選用1 .教材選取的原則以培養(yǎng)實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力為指導(dǎo)思想，貫徹高職高專培養(yǎng)目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)理 論與實(shí)踐結(jié)合、教材與實(shí)際結(jié)合、操作與管理結(jié)合的理論實(shí)踐一體化教材，建議選用全國 高職高專旅游專業(yè)工學(xué)結(jié)合規(guī)劃教材旅游應(yīng)用文包錦華主編蔡敏華 施新 李海平 陳俏俏副主編，人民郵電出版社 2010年12月第二版。2、實(shí)訓(xùn)材料：課程組針對教學(xué)實(shí)際，編寫相關(guān)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)材料。五、教師要求1 .具備教育教學(xué)管理能力，能組織學(xué)生進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐活動；2 .具備課堂教學(xué)組織能力，能熟練教學(xué)方法與手段；3 .具備課程建設(shè)與開發(fā)

6、能力，能對旅游應(yīng)用文寫作課程的編寫和教學(xué)做指導(dǎo)；4 .具備各類文體的寫作能力，能對學(xué)生實(shí)習(xí)寫作做針對性的指導(dǎo)。六、考核方式與標(biāo)準(zhǔn)平時考核占30%包括課堂考勤、課堂作業(yè)；寫作練習(xí)占30%共5次寫作練習(xí)。期末綜合考核占40%八、學(xué)習(xí)情景設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境是學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程進(jìn)行知識與技能傳授的紐帶，本學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程安排了 8個學(xué)習(xí)項(xiàng)目，每個學(xué)習(xí)項(xiàng)目從學(xué)習(xí)任務(wù)、教學(xué)目標(biāo)、實(shí)施步驟等方面提出了要求，各學(xué)習(xí)情境 設(shè)計(jì)見下表：項(xiàng)目1認(rèn)識應(yīng)用文寫作知識學(xué)時2學(xué)習(xí)任務(wù)1、認(rèn)識應(yīng)用文2、認(rèn)識旅游應(yīng)用文3、認(rèn)識應(yīng)用文寫作的構(gòu)成要素教學(xué)目標(biāo)明確應(yīng)用文寫作的基本知識步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法學(xué)時1問題情境導(dǎo)入應(yīng)用文的定義與沿革講授 與訓(xùn)

7、練22旅游應(yīng)用文旅游定義和特點(diǎn)旅游應(yīng)用文的分類學(xué)習(xí)旅游應(yīng)用文的基本方法3認(rèn)識應(yīng)用文寫作的構(gòu)成 要素主旨 材料 結(jié)構(gòu) 表達(dá) 文風(fēng)4技能訓(xùn)練課后練習(xí)項(xiàng)目2學(xué)習(xí)行政公文的寫作學(xué)時2學(xué)習(xí)任務(wù)1、 公告、通告、通報(bào)2、 決定、通知、意見3、報(bào)告、請示、批復(fù)4、函、會議紀(jì)要教學(xué)目標(biāo)了解一般行政公文的寫作要求步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法學(xué)時1情境導(dǎo)入行政公文的定義、特點(diǎn)、分類、格式、行文規(guī)則講授 與訓(xùn)練22學(xué)習(xí)基本知識與寫作 要求辨析各種文體的特點(diǎn)3技能訓(xùn)練舉出例文, 辨析文體格式及要求學(xué)習(xí)任務(wù)1、條據(jù)2、書信3、啟事4、會議記錄5、對聯(lián)6、自薦書教學(xué)目標(biāo)使學(xué)生掌握日常文書的特點(diǎn)、分類、及寫作步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法學(xué)

8、時1情境導(dǎo)入日常文書的定義、特點(diǎn)、分類講授例文分析42學(xué)習(xí)基本知識與原理各類日常文書的應(yīng)用3技能訓(xùn)練課堂、課后日常文書的寫作項(xiàng)目3學(xué)習(xí)日常文書的寫作學(xué)時2項(xiàng)目4學(xué)習(xí)事務(wù)文書的寫作學(xué)時4學(xué)習(xí)任務(wù)1、計(jì)劃2、 總結(jié)3、調(diào)查報(bào)告4、簡報(bào)5、講話稿6、規(guī)章制度教學(xué)目標(biāo)使學(xué)生掌握各類事務(wù)文書的特點(diǎn)及寫作步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法學(xué)時1情境導(dǎo)入事務(wù)文書的定義、特點(diǎn)及分類講授例文分析 訓(xùn)練42學(xué)習(xí)基本知識與原理1、計(jì)劃1.1 計(jì)劃的定義和作用1.2 計(jì)劃的分類1.3 計(jì)劃的格式和寫法1.4 計(jì)劃的寫作要求1.5 實(shí)例文選2、簡報(bào)2.1 簡報(bào)的定義和作用2.2 簡報(bào)的分類2.3 簡報(bào)的格式與寫法2.4 簡報(bào)的寫作要

9、求2.5 實(shí)例文選3技能訓(xùn)練編寫簡報(bào)、規(guī)章制度、調(diào)查報(bào)告、講話稿項(xiàng)目5學(xué)習(xí)旅游介紹類文書的寫作學(xué)時6學(xué)習(xí)任務(wù)1、導(dǎo)游詞2、旅游說明書3、旅游廣告教學(xué)目標(biāo)掌握導(dǎo)游詞、旅游說明書、旅游廣告的特點(diǎn)及寫作步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法學(xué)時1情境導(dǎo)入旅游介紹類文書的定義、特點(diǎn)及作用62學(xué)習(xí)基本概念與原理1、導(dǎo)游詞1.1 導(dǎo)游詞的定義和分類1.2 導(dǎo)游詞的格式和寫法1.3 導(dǎo)游詞的寫作要求1.4 實(shí)例文選2、旅游說明書2.1 旅游說明書的定義與分類2.2 旅游說明書的格式與寫法2.3 旅游說明書的寫作要求2.4 實(shí)例文選2.5 游廣告3.1 旅游廣告的定義與分類3.2 旅游廣告的創(chuàng)作3.3 旅游廣告的寫作要求3.4

10、 文種辨析：旅游說明書與旅游廣告3.5 實(shí)例文選講授例文分析 訓(xùn)練3技能訓(xùn)練制作當(dāng)?shù)芈糜物L(fēng)景區(qū)導(dǎo)游詞項(xiàng)目6學(xué)習(xí)旅游禮儀類文書的寫作學(xué)時2學(xué)習(xí)任務(wù)1、旅游祝詞2、旅游歡迎詞和旅游歡送詞教學(xué)目標(biāo)熟練靈活掌握旅游禮儀類文書的寫作及技巧步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法學(xué)時1情境導(dǎo)入旅游禮儀類文書的定義、特點(diǎn)及作用講授例文分析 訓(xùn)練22學(xué)習(xí)基本知識與原理1、旅游祝詞1.1 旅游祝詞的定義和分類1.2 旅游祝詞的格式與寫法1.3 旅游祝詞的寫作要求1.4 實(shí)例文選2、旅游歡迎詞和旅游歡送詞2.1 旅游歡迎詞和旅游歡送詞的定義2.2 旅游歡迎詞和旅游歡送詞的格式與寫法2.3 旅游歡迎詞和旅游歡送詞的寫作要求2.4 實(shí)例

11、文選3技能訓(xùn)練擬寫某酒店成立周年慶的一篇祝詞作為導(dǎo)游撰寫當(dāng)?shù)芈糜蔚臍g迎詞和歡送詞項(xiàng)目7學(xué)習(xí)旅游投訴類文書的寫作學(xué)時2學(xué)習(xí)任務(wù)1、旅游投訴狀2、旅游起訴狀教學(xué)目標(biāo)熟悉一般旅游投訴狀、旅游起訴狀的寫作要求步驟過程教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法學(xué)時1情境導(dǎo)入旅游投訴類文書的定義、分類、特點(diǎn)及2處理的基本原則2學(xué)習(xí)基本概念與原理1、旅游投訴狀1.1 旅游投訴狀的定義1.2 投訴狀的分類1.3 投訴狀的格式與寫法1.4 實(shí)例文選2、旅游起訴狀2.1 旅游起訴狀的定義2.2 起訴狀的格式2.3 起訴狀的內(nèi)容與寫法2.4 實(shí)例文選講授例文分析3技能訓(xùn)練撰寫一份旅游投訴狀和一份旅游起訴狀項(xiàng)目8學(xué)習(xí)旅游經(jīng)營類文書的寫作學(xué)時2

12、學(xué)習(xí)任務(wù)1、旅游合同2、旅游市場預(yù)測報(bào)告3、旅游活動分析報(bào)告教學(xué)目標(biāo)使學(xué)生熟悉旅游經(jīng)營類文書寫作的基本要求和格式步驟過程教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法學(xué)時1情境導(dǎo)入旅游經(jīng)營類文書的定義、特點(diǎn)及作用講授例文分析22學(xué)習(xí)基本知識及原理1、旅游合同1.1 旅游合同的定義和作用1.2 旅游合同的格式和寫法1.3 旅游合同的寫作要求1.4 實(shí)例文選2、旅游市場預(yù)測報(bào)告2.1 旅游市場預(yù)測報(bào)告的定義和作用2.2 旅游市場預(yù)測報(bào)告的格式與寫法2.3 旅游市場預(yù)測報(bào)告的寫作要求2.4 實(shí)例文選2.5 游活動分析報(bào)告3.1 旅游活動分析報(bào)告的定義與作用3.2 旅游活動分析報(bào)告的格式與寫法3.3 旅游活動分析報(bào)告的寫作要求3.

13、4 實(shí)例分析3技能訓(xùn)練為當(dāng)?shù)芈眯猩鐢M寫一份旅游合同項(xiàng)目9學(xué)習(xí)旅游新聞的寫作學(xué)時4學(xué)習(xí)任務(wù)1、旅游消息2、旅游通訊3、旅游評論教學(xué)目標(biāo)了解一般旅游新聞寫作的特點(diǎn)和要求步驟過程教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法學(xué)時1情境導(dǎo)入旅游新聞的定義、分類及寫作要求42學(xué)習(xí)基本知識及原理1、旅游消息1.1旅游消息的定義1.2 旅游消息的分類1.3 旅游消息的格式與寫作1.4 旅游消息的寫作要求1.5 實(shí)例文選2、旅游通訊2.1 旅游通訊的定義2.2 旅游通訊的分類2.3 旅游通訊的格式和寫法2.4 旅游通訊的寫作要求2.5 實(shí)例文選2.6 游評論3.1 旅游評論的定義3.2 旅游評論的分類3.3 旅游評論的格式和寫作3.4 旅

14、游評論的寫作要求3.5 實(shí)例文選講授例文分析3技能訓(xùn)練撰寫一篇旅游動態(tài)消息 撰寫一篇旅游新聞評論項(xiàng)目10學(xué)習(xí)旅游論文的寫作學(xué)時2學(xué)習(xí)任務(wù)1、旅游學(xué)術(shù)論文2、旅游畢業(yè)論文教學(xué)目標(biāo)一般性了解旅游學(xué)術(shù)論文和畢業(yè)論文的寫作步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法學(xué)時1情境導(dǎo)入旅游論文的定義、分類及寫作要求講授例文賞析22學(xué)習(xí)基本知識與原理1、旅游學(xué)術(shù)論文1.1 旅游學(xué)術(shù)論文的定義1.2 旅游學(xué)術(shù)論文的特點(diǎn)1.3 旅游學(xué)術(shù)論文的撰寫1.4 旅游學(xué)術(shù)論文的格式1.5 實(shí)例文選2、旅游畢業(yè)論文2.1 旅游畢業(yè)論文的定義2.2 旅游畢業(yè)論文的特點(diǎn)2.3 旅游畢業(yè)論文的選題2.4 旅游畢業(yè)論文的撰寫2.5 旅游畢業(yè)論文的答辯2.6 實(shí)例文選3技能訓(xùn)練論文在選題、選材、布局、行文上的要求項(xiàng)目11學(xué)習(xí)制作旅游業(yè)務(wù)表格學(xué)時2學(xué)習(xí)任務(wù)1、制作前廳部表格2、制作客房部表格3、制作餐飲部表格4、制作旅行社表格教學(xué)目標(biāo)使學(xué)生能一般性掌握各類旅游業(yè)務(wù)表格的作用及制作要求步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法學(xué)時1情境導(dǎo)入旅游業(yè)務(wù)表格的作用、分類及特點(diǎn)講授 訓(xùn)練22學(xué)習(xí)基本知識與