物流學(xué)第七章 倉儲(chǔ)

1、1第七章第七章 倉儲(chǔ)倉儲(chǔ)2 主要內(nèi)容主要內(nèi)容：儲(chǔ)存的作用、保管的任務(wù)、倉儲(chǔ)存的作用、保管的任務(wù)、倉庫的構(gòu)成；倉庫作業(yè)流程、物資維護(hù)保養(yǎng)、庫的構(gòu)成；倉庫作業(yè)流程、物資維護(hù)保養(yǎng)、合理化儲(chǔ)存的含義、標(biāo)志；庫存控制的要合理化儲(chǔ)存的含義、標(biāo)志；庫存控制的要素、存儲(chǔ)模型以及倉庫管理質(zhì)量的各項(xiàng)指素、存儲(chǔ)模型以及倉庫管理質(zhì)量的各項(xiàng)指標(biāo)。標(biāo)。 重點(diǎn)掌握重點(diǎn)掌握：儲(chǔ)存的作用、保管的任務(wù)、儲(chǔ)存的作用、保管的任務(wù)、ABC分類法，存儲(chǔ)模型。分類法，存儲(chǔ)模型。3第一節(jié)第一節(jié) 倉儲(chǔ)概述倉儲(chǔ)概述 倉儲(chǔ)的概念倉儲(chǔ)的概念 倉儲(chǔ)在物流系統(tǒng)中的作用倉儲(chǔ)在物流系統(tǒng)中的作用 倉儲(chǔ)的分類倉儲(chǔ)的分類4一、倉儲(chǔ)的概念一、倉儲(chǔ)的概念 儲(chǔ)存儲(chǔ)存(

2、GB) ：保護(hù)、管理、儲(chǔ)藏物品。：保護(hù)、管理、儲(chǔ)藏物品。 保管保管(GB) ：對(duì)物品進(jìn)行保存及對(duì)其數(shù)量、：對(duì)物品進(jìn)行保存及對(duì)其數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行管理控制的活動(dòng)。質(zhì)量進(jìn)行管理控制的活動(dòng)。5 儲(chǔ)存（儲(chǔ)存（storing），指物品離開生產(chǎn)過程但），指物品離開生產(chǎn)過程但尚未進(jìn)入消費(fèi)過程的間隔時(shí)間內(nèi)在倉庫中尚未進(jìn)入消費(fèi)過程的間隔時(shí)間內(nèi)在倉庫中儲(chǔ)存、保養(yǎng)、維護(hù)管理活動(dòng)儲(chǔ)存、保養(yǎng)、維護(hù)管理活動(dòng)。 與運(yùn)輸相對(duì)應(yīng)，與運(yùn)輸相對(duì)應(yīng)，儲(chǔ)存是以改變儲(chǔ)存是以改變“物物”的時(shí)的時(shí)間狀態(tài)為目的的活動(dòng)間狀態(tài)為目的的活動(dòng)，從而克服產(chǎn)需之間，從而克服產(chǎn)需之間的時(shí)間差異獲得更好的效用。的時(shí)間差異獲得更好的效用。 保管是對(duì)物品進(jìn)行保存及對(duì)

3、其數(shù)量、質(zhì)量保管是對(duì)物品進(jìn)行保存及對(duì)其數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行管理控制的活動(dòng)。它具有以調(diào)整供需進(jìn)行管理控制的活動(dòng)。它具有以調(diào)整供需為目的的調(diào)整時(shí)間和調(diào)整價(jià)格的雙重功能為目的的調(diào)整時(shí)間和調(diào)整價(jià)格的雙重功能。6 倉儲(chǔ)的功能從重視保管效率倉儲(chǔ)的功能從重視保管效率-重視流通重視流通 功能的實(shí)現(xiàn)功能的實(shí)現(xiàn) 倉儲(chǔ)的必要性倉儲(chǔ)的必要性: 降低運(yùn)輸和生產(chǎn)成本降低運(yùn)輸和生產(chǎn)成本 調(diào)節(jié)供求調(diào)節(jié)供求 生產(chǎn)的需要生產(chǎn)的需要 營銷的需要營銷的需要7 倉儲(chǔ)的作用倉儲(chǔ)的作用:1.實(shí)現(xiàn)社會(huì)再生產(chǎn)過程順利進(jìn)行的保證；實(shí)現(xiàn)社會(huì)再生產(chǎn)過程順利進(jìn)行的保證；2.倉儲(chǔ)是物流系統(tǒng)中不可或缺的重要環(huán)節(jié)；倉儲(chǔ)是物流系統(tǒng)中不可或缺的重要環(huán)節(jié)；3.倉儲(chǔ)能在

4、貨物進(jìn)入下一環(huán)節(jié)前的質(zhì)量起到倉儲(chǔ)能在貨物進(jìn)入下一環(huán)節(jié)前的質(zhì)量起到保證作用；保證作用；4.倉儲(chǔ)是加快商品流通，節(jié)約流通費(fèi)用的重倉儲(chǔ)是加快商品流通，節(jié)約流通費(fèi)用的重要手段；要手段；8庫存、儲(chǔ)備、儲(chǔ)存庫存、儲(chǔ)備、儲(chǔ)存 庫存庫存： 狹義講，是倉庫中處于停滯狀態(tài)的物資狹義講，是倉庫中處于停滯狀態(tài)的物資 廣義講，處于儲(chǔ)存狀態(tài)的物品，其停滯的位置不局限于倉廣義講，處于儲(chǔ)存狀態(tài)的物品，其停滯的位置不局限于倉庫庫 儲(chǔ)備：儲(chǔ)備是指儲(chǔ)存以備急用的物品儲(chǔ)備：儲(chǔ)備是指儲(chǔ)存以備急用的物品 儲(chǔ)存：包括庫存和儲(chǔ)備在內(nèi)不論什么類型的物資，也不論儲(chǔ)存：包括庫存和儲(chǔ)備在內(nèi)不論什么類型的物資，也不論什么原因?qū)е缕渫跊]有進(jìn)入生產(chǎn)

5、或消費(fèi)之前，或這什么原因?qū)е缕渫跊]有進(jìn)入生產(chǎn)或消費(fèi)之前，或這些活動(dòng)結(jié)束之后，都有會(huì)存放起來，這就是儲(chǔ)存。儲(chǔ)存不些活動(dòng)結(jié)束之后，都有會(huì)存放起來，這就是儲(chǔ)存。儲(chǔ)存不一定在倉庫中，也不一定具有明確的目的，它可能存在于一定在倉庫中，也不一定具有明確的目的，它可能存在于任何位置。任何位置。 大多數(shù)情況下，人們對(duì)儲(chǔ)存和儲(chǔ)備這兩個(gè)概念是不做明確大多數(shù)情況下，人們對(duì)儲(chǔ)存和儲(chǔ)備這兩個(gè)概念是不做明確區(qū)分的區(qū)分的9 倉儲(chǔ)作業(yè)活動(dòng)可以分為兩大類：倉儲(chǔ)作業(yè)活動(dòng)可以分為兩大類： 基本生產(chǎn)活動(dòng)，是指勞動(dòng)者直接作用于儲(chǔ)基本生產(chǎn)活動(dòng)，是指勞動(dòng)者直接作用于儲(chǔ)存物品的活動(dòng)，如裝卸搬運(yùn)、驗(yàn)收、保養(yǎng)存物品的活動(dòng)，如裝卸搬運(yùn)、驗(yàn)收

6、、保養(yǎng)等。等。 輔助生產(chǎn)活動(dòng)，是指為保證基本生產(chǎn)活動(dòng)輔助生產(chǎn)活動(dòng)，是指為保證基本生產(chǎn)活動(dòng)正常進(jìn)行所必須的各種活動(dòng)，如保管設(shè)施、正常進(jìn)行所必須的各種活動(dòng)，如保管設(shè)施、工具的維修，儲(chǔ)存設(shè)施的維護(hù)、物品維護(hù)工具的維修，儲(chǔ)存設(shè)施的維護(hù)、物品維護(hù)所用技術(shù)的研究等。所用技術(shù)的研究等。10儲(chǔ)存的地位和作用儲(chǔ)存的地位和作用 儲(chǔ)存可以創(chuàng)造儲(chǔ)存可以創(chuàng)造“時(shí)間效用時(shí)間效用” 儲(chǔ)存是社會(huì)物質(zhì)生產(chǎn)的必要條件之一儲(chǔ)存是社會(huì)物質(zhì)生產(chǎn)的必要條件之一 儲(chǔ)存是儲(chǔ)存是“第三利潤源第三利潤源”的重要源泉之一的重要源泉之一11 儲(chǔ)存的逆作用儲(chǔ)存的逆作用 保管費(fèi)用增加保管費(fèi)用增加 利息及機(jī)會(huì)損失增加利息及機(jī)會(huì)損失增加 陳舊損壞和跌價(jià)損失

7、增加陳舊損壞和跌價(jià)損失增加 保險(xiǎn)費(fèi)用支出增加保險(xiǎn)費(fèi)用支出增加 庫存商品的損耗包括有形損耗庫存商品的損耗包括有形損耗和無形損耗和無形損耗。 有形損耗指庫存商品不使有形損耗指庫存商品不使用而產(chǎn)生的損耗。按其損耗原用而產(chǎn)生的損耗。按其損耗原因又分為異常損耗和自然損耗。因又分為異常損耗和自然損耗。 無形損耗只由于更新、更無形損耗只由于更新、更好、更廉價(jià)的同類產(chǎn)品進(jìn)入市好、更廉價(jià)的同類產(chǎn)品進(jìn)入市場，只是庫存商品貶值而產(chǎn)生場，只是庫存商品貶值而產(chǎn)生的損耗。的損耗。 庫存商品的庫存商品的無形損耗造成無形損耗造成的損失是巨大的的損失是巨大的，所以減少庫，所以減少庫存商品的無形損耗比有形損耗存商品的無形損耗比有

8、形損耗更為重要。更為重要。保管費(fèi)用與平均庫存和時(shí)間有關(guān)保管費(fèi)用與平均庫存和時(shí)間有關(guān)12二、倉儲(chǔ)在物流系統(tǒng)中的作用二、倉儲(chǔ)在物流系統(tǒng)中的作用 1、倉儲(chǔ)在物流操作中的作用、倉儲(chǔ)在物流操作中的作用 運(yùn)輸整合和配載運(yùn)輸整合和配載 分揀和產(chǎn)品組合分揀和產(chǎn)品組合 流通加工流通加工 平衡生產(chǎn)和保證供貨平衡生產(chǎn)和保證供貨 存貨控制存貨控制 13工廠工廠工廠工廠商店商店商店商店工廠工廠工廠商店商店商店商店配送中心工廠214B1B1B2B2B3B3B4B4A1A1A2A2A3A3A4A415B1B1B2B2B3B3B4B4A1A1A2A2A3A3A4A4倉庫倉庫16 2、倉儲(chǔ)可以降低物流成本、倉儲(chǔ)可以降低物流成本

9、 3、倉儲(chǔ)是物流服務(wù)功能的實(shí)現(xiàn)環(huán)節(jié)、倉儲(chǔ)是物流服務(wù)功能的實(shí)現(xiàn)環(huán)節(jié)17三、倉庫的概念與功能三、倉庫的概念與功能 倉庫的概念倉庫的概念 倉庫的功能倉庫的功能 倉庫的分類倉庫的分類 (p101-108)18 倉庫倉庫 是指具有庫房、貨場及其它設(shè)施、裝是指具有庫房、貨場及其它設(shè)施、裝置，對(duì)商品、貨物、物資進(jìn)行收進(jìn)、整理、置，對(duì)商品、貨物、物資進(jìn)行收進(jìn)、整理、儲(chǔ)存、保管和分發(fā)的場所。儲(chǔ)存、保管和分發(fā)的場所。19一、按使用范圍分類一、按使用范圍分類 （一）自有倉庫（一）自有倉庫 是生產(chǎn)或流通企業(yè)為了本企業(yè)經(jīng)營的需要而修是生產(chǎn)或流通企業(yè)為了本企業(yè)經(jīng)營的需要而修建的附屬倉庫，完全用于儲(chǔ)存本企業(yè)的的原材料建的附

10、屬倉庫，完全用于儲(chǔ)存本企業(yè)的的原材料、燃料、產(chǎn)成品等物資或商品。、燃料、產(chǎn)成品等物資或商品。 （二）營業(yè)倉庫（二）營業(yè)倉庫 是某些企業(yè)按照倉庫業(yè)管理?xiàng)l例取得營業(yè)許可，是某些企業(yè)按照倉庫業(yè)管理?xiàng)l例取得營業(yè)許可，保管他人物品的倉庫。保管他人物品的倉庫。 （三）公用倉庫（三）公用倉庫 是由國家或公共團(tuán)體為了公共利益而建設(shè)的是由國家或公共團(tuán)體為了公共利益而建設(shè)的倉庫，如機(jī)場、港口、鐵路的貨場、庫房等倉庫，如機(jī)場、港口、鐵路的貨場、庫房等20（四）共有倉庫（四）共有倉庫 企業(yè)間合作共同投資、共建倉庫、共享倉企業(yè)間合作共同投資、共建倉庫、共享倉儲(chǔ)服務(wù)，共同分擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。儲(chǔ)服務(wù)，共同分擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。 ( (五

11、五) ) 保稅倉庫和出口監(jiān)管倉庫保稅倉庫和出口監(jiān)管倉庫 保稅倉庫保稅倉庫是經(jīng)海關(guān)批準(zhǔn)，在海關(guān)監(jiān)管下，是經(jīng)海關(guān)批準(zhǔn)，在海關(guān)監(jiān)管下，專供存放未辦理關(guān)稅手續(xù)而入境或過境貨物的專供存放未辦理關(guān)稅手續(xù)而入境或過境貨物的場所。場所。 出口監(jiān)管倉庫出口監(jiān)管倉庫是經(jīng)海關(guān)批準(zhǔn)，在海關(guān)監(jiān)管是經(jīng)海關(guān)批準(zhǔn)，在海關(guān)監(jiān)管下，存放已按規(guī)定領(lǐng)取了出口貨物許可證或批下，存放已按規(guī)定領(lǐng)取了出口貨物許可證或批件，己對(duì)外結(jié)匯并向海關(guān)辦完全部出口海關(guān)手件，己對(duì)外結(jié)匯并向海關(guān)辦完全部出口海關(guān)手續(xù)的貨物的專用倉庫。續(xù)的貨物的專用倉庫。21二、按保管物品種類多少分類二、按保管物品種類多少分類 （一）綜合庫（一）綜合庫 指用于存放多種不同屬性

12、物品的倉庫。指用于存放多種不同屬性物品的倉庫。 （二）專業(yè)庫（二）專業(yè)庫 指用于存放一種或某一大類物品的倉庫。指用于存放一種或某一大類物品的倉庫。22三、按倉庫保管條件分類三、按倉庫保管條件分類 （一）普通倉庫（一）普通倉庫 指用于存放無特殊保管要求的物品的倉庫。指用于存放無特殊保管要求的物品的倉庫。 （二）保溫、冷藏、恒溫恒濕庫、氣調(diào)倉庫（二）保溫、冷藏、恒溫恒濕庫、氣調(diào)倉庫 指用于存放要求保溫、冷藏、恒溫恒濕以指用于存放要求保溫、冷藏、恒溫恒濕以及需要控制庫內(nèi)氧氣濃度的物品的倉庫。及需要控制庫內(nèi)氧氣濃度的物品的倉庫。 （三）特種倉庫。（三）特種倉庫。 通常是指用于存放易燃、易爆、有毒、有通

13、常是指用于存放易燃、易爆、有毒、有腐蝕性或有輻射性的物品的倉庫。腐蝕性或有輻射性的物品的倉庫。23四、按倉庫建筑結(jié)構(gòu)的完整性分類四、按倉庫建筑結(jié)構(gòu)的完整性分類 （一）封閉式倉庫（一）封閉式倉庫 俗稱俗稱“庫房庫房”，其結(jié)構(gòu)封閉性強(qiáng)，便于對(duì)庫，其結(jié)構(gòu)封閉性強(qiáng)，便于對(duì)庫存物進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，適宜存放保管條件要求比較存物進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，適宜存放保管條件要求比較高的物品。高的物品。 24（二）（二）半封閉式倉庫半封閉式倉庫 俗稱俗稱“貨棚貨棚 ”，貨棚的保管條件不如庫房，但，貨棚的保管條件不如庫房，但出入庫作業(yè)比較方便，且建造成本較低，適宜存放那出入庫作業(yè)比較方便，且建造成本較低，適宜存放那些對(duì)溫濕度要求不

14、高且出入庫頻繁的物品。些對(duì)溫濕度要求不高且出入庫頻繁的物品。 25（三）露天式倉庫。（三）露天式倉庫。 俗稱俗稱“貨場貨場”，貨場最大的優(yōu)點(diǎn)是裝卸，貨場最大的優(yōu)點(diǎn)是裝卸作業(yè)極其方便，適宜存放較大型的貨物。作業(yè)極其方便，適宜存放較大型的貨物。26五、按庫內(nèi)形態(tài)分類五、按庫內(nèi)形態(tài)分類 貨架型倉庫貨架型倉庫 自動(dòng)化立體倉庫自動(dòng)化立體倉庫地面型倉庫地面型倉庫27282930西安利君制藥動(dòng)化倉庫西安利君制藥動(dòng)化倉庫31 自動(dòng)化立體倉庫的出現(xiàn)使自動(dòng)化立體倉庫的出現(xiàn)使“靜態(tài)倉庫靜態(tài)倉庫”變成了變成了“動(dòng)態(tài)倉動(dòng)態(tài)倉庫庫”， 具有如下具有如下優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)： 貨物存放集中化、立體化、減少占地面積。貨物存放集中化、立

15、體化、減少占地面積。 倉庫作業(yè)的機(jī)械化和自動(dòng)化減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)倉庫作業(yè)的機(jī)械化和自動(dòng)化減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約勞力，縮短作業(yè)時(shí)間。約勞力，縮短作業(yè)時(shí)間。 物品出入庫迅速、準(zhǔn)確、減少了車輛待裝待卸時(shí)間，提物品出入庫迅速、準(zhǔn)確、減少了車輛待裝待卸時(shí)間，提高了倉庫的存儲(chǔ)周轉(zhuǎn)能力。高了倉庫的存儲(chǔ)周轉(zhuǎn)能力。 采用電子計(jì)算機(jī)控制與管理，有利于壓縮庫存和加速物采用電子計(jì)算機(jī)控制與管理，有利于壓縮庫存和加速物品的周轉(zhuǎn)，降低了儲(chǔ)存費(fèi)用，從而降低了產(chǎn)品成品。品的周轉(zhuǎn)，降低了儲(chǔ)存費(fèi)用，從而降低了產(chǎn)品成品。 可以適應(yīng)特殊環(huán)境下的作業(yè)?？梢赃m應(yīng)特殊環(huán)境下的作業(yè)。 提高倉庫的安全可靠性，便于進(jìn)行合理儲(chǔ)存和科學(xué)的

16、養(yǎng)提高倉庫的安全可靠性，便于進(jìn)行合理儲(chǔ)存和科學(xué)的養(yǎng)護(hù)，提高保管質(zhì)量，確保倉庫安全。護(hù)，提高保管質(zhì)量，確保倉庫安全。 由于采用計(jì)算機(jī)管理，加快了處理各種業(yè)務(wù)活動(dòng)的速度，由于采用計(jì)算機(jī)管理，加快了處理各種業(yè)務(wù)活動(dòng)的速度，縮短了交貨時(shí)間?？s短了交貨時(shí)間。32六、按倉庫功能劃分六、按倉庫功能劃分 （1）集貨中心。）集貨中心。 （2）分貨中心。）分貨中心。 （3）轉(zhuǎn)運(yùn)中心。）轉(zhuǎn)運(yùn)中心。 （4）加工中心。）加工中心。 （5）儲(chǔ)調(diào)中心。）儲(chǔ)調(diào)中心。 （6）配送中心。）配送中心。 （7）物流中心。）物流中心。見教材見教材3334美國國家美國國家QR產(chǎn)生的背景及應(yīng)用產(chǎn)生的背景及應(yīng)用 快速反應(yīng)（快速反應(yīng)（QR）是

17、美國紡織與服裝行業(yè)發(fā)）是美國紡織與服裝行業(yè)發(fā)展起來的一種供應(yīng)鏈管理策略。展起來的一種供應(yīng)鏈管理策略。20世紀(jì)六世紀(jì)六七十年代，美國的紡織行業(yè)出現(xiàn)了大幅度七十年代，美國的紡織行業(yè)出現(xiàn)了大幅度萎縮的趨勢，紡織品進(jìn)口大幅度上升，到萎縮的趨勢，紡織品進(jìn)口大幅度上升，到80年代，進(jìn)口產(chǎn)品幾乎占據(jù)美國紡織品市年代，進(jìn)口產(chǎn)品幾乎占據(jù)美國紡織品市場的場的40。 35 1984年美國年美國84家大型企業(yè)結(jié)成家大型企業(yè)結(jié)成“愛國貨運(yùn)動(dòng)協(xié)愛國貨運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)會(huì)”，該協(xié)會(huì)在積極宣傳美國產(chǎn)品的同時(shí)，委托，該協(xié)會(huì)在積極宣傳美國產(chǎn)品的同時(shí)，委托托克托克特薩爾蒙公司調(diào)查研究提升美國纖維產(chǎn)業(yè)競特薩爾蒙公司調(diào)查研究提升美國纖維產(chǎn)業(yè)競爭

18、力的方法。研究報(bào)告表明，美國纖維業(yè)的主要爭力的方法。研究報(bào)告表明，美國纖維業(yè)的主要問題是，盡管在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的某些環(huán)節(jié)存在生產(chǎn)問題是，盡管在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的某些環(huán)節(jié)存在生產(chǎn)效率較高的現(xiàn)象，但是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的效率卻非常效率較高的現(xiàn)象，但是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的效率卻非常低。從原材料到消費(fèi)者購買，總時(shí)間為低。從原材料到消費(fèi)者購買，總時(shí)間為66周，這周，這樣長的供應(yīng)鏈不僅各種費(fèi)用大，更重要的是，建樣長的供應(yīng)鏈不僅各種費(fèi)用大，更重要的是，建立在不精確需求預(yù)測上的生產(chǎn)和分銷，因數(shù)量過立在不精確需求預(yù)測上的生產(chǎn)和分銷，因數(shù)量過多或過少造成的損失非常大。于是纖維、紡織、多或過少造成的損失非常大。于是纖維、紡織、服裝以及零售業(yè)

19、開始尋找那些在供應(yīng)鏈上導(dǎo)致高服裝以及零售業(yè)開始尋找那些在供應(yīng)鏈上導(dǎo)致高成本的活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)供應(yīng)鏈的長度是影響其高效運(yùn)成本的活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)供應(yīng)鏈的長度是影響其高效運(yùn)作的主要因素。作的主要因素。 36 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平快速提高，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平快速提高，個(gè)性化的消費(fèi)傾向凸現(xiàn)出來，服裝行業(yè)的表現(xiàn)尤個(gè)性化的消費(fèi)傾向凸現(xiàn)出來，服裝行業(yè)的表現(xiàn)尤為突出：市場競爭更加激烈，客戶需求復(fù)雜而變?yōu)橥怀觯菏袌龈偁幐蛹ち遥蛻粜枨髲?fù)雜而變化頻繁，依賴于對(duì)客戶需求快速作出反應(yīng)。在此化頻繁，依賴于對(duì)客戶需求快速作出反應(yīng)。在此背景下，根據(jù)用戶需求，快速反應(yīng)的戰(zhàn)略應(yīng)運(yùn)而背景下，根據(jù)用戶需求，快速反

20、應(yīng)的戰(zhàn)略應(yīng)運(yùn)而生。生。 快速反應(yīng)（快速反應(yīng)（Quick Response，簡稱，簡稱QR）就是）就是為了實(shí)現(xiàn)共同的目標(biāo)，零售商、制造商和供應(yīng)商為了實(shí)現(xiàn)共同的目標(biāo)，零售商、制造商和供應(yīng)商之間相互配合，以最快的方式、在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間與之間相互配合，以最快的方式、在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間與地點(diǎn)為消費(fèi)者提供適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品和服務(wù)，即以最快地點(diǎn)為消費(fèi)者提供適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品和服務(wù)，即以最快的速度、最好地滿足消費(fèi)者需要。的速度、最好地滿足消費(fèi)者需要。 37美國國家美國國家QR產(chǎn)生的背景及應(yīng)用產(chǎn)生的背景及應(yīng)用QR前QR后20 415 410 314 23 262 1538 有資料表明：在許多行業(yè)中，與有資料表明：在許多行業(yè)中，與、相關(guān)的

21、各項(xiàng)活動(dòng)相關(guān)的各項(xiàng)活動(dòng)占據(jù)了占據(jù)了的的50%70%。 因此，如果企業(yè)希望通過短暫而穩(wěn)定的訂因此，如果企業(yè)希望通過短暫而穩(wěn)定的訂貨周期來實(shí)現(xiàn)高水平的客戶服務(wù)，貨周期來實(shí)現(xiàn)高水平的客戶服務(wù)，就是要就是要認(rèn)真管理訂單處理過程中的認(rèn)真管理訂單處理過程中的，這其中，這其中的倉庫入出庫過程的管理處于非常重要的地位。的倉庫入出庫過程的管理處于非常重要的地位。 本節(jié)從介紹企業(yè)訂單處理過程入手，闡述本節(jié)從介紹企業(yè)訂單處理過程入手，闡述了倉庫入庫過程和出庫過程的流程關(guān)鍵作業(yè)以了倉庫入庫過程和出庫過程的流程關(guān)鍵作業(yè)以及管理要點(diǎn)。及管理要點(diǎn)。39第二節(jié)第二節(jié) 倉儲(chǔ)作業(yè)流程倉儲(chǔ)作業(yè)流程 物品流動(dòng)過程物品流動(dòng)過程 倉儲(chǔ)作

22、業(yè)過程倉儲(chǔ)作業(yè)過程 信息流通過程信息流通過程 入庫階段入庫階段 倉儲(chǔ)基本作業(yè)過程倉儲(chǔ)基本作業(yè)過程 貨物保管階段貨物保管階段 出庫階段出庫階段40、供應(yīng)計(jì)劃供應(yīng)計(jì)劃、訂貨合同訂貨合同、采購計(jì)劃采購計(jì)劃、到貨通知、到貨通知、入庫通知、入庫通知、入庫清單入庫清單、入庫日?qǐng)?bào)月報(bào)入庫日?qǐng)?bào)月報(bào)、貨物位置表貨物位置表、保管帳保管帳、庫存余額表庫存余額表、庫存日期表庫存日期表、保管帳、卡保管帳、卡、貨物位置表貨物位置表、生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃、進(jìn)度計(jì)劃、進(jìn)度計(jì)劃、發(fā)貨通知發(fā)貨通知、出庫傳票出庫傳票、配套、分類表配套、分類表、發(fā)貨方式和日發(fā)貨方式和日 期計(jì)劃期計(jì)劃、出庫日?qǐng)?bào)月報(bào)出庫日?qǐng)?bào)月報(bào)、搬運(yùn)路線圖搬運(yùn)路線圖41商

23、品檢查入庫準(zhǔn)備保管場所標(biāo)示1.到貨物品與進(jìn)貨清單的核對(duì)（質(zhì)量核對(duì)、數(shù)量核對(duì)）2.保管條形碼的貼付（固定放貨時(shí)標(biāo)示貨架號(hào)）3.在流動(dòng)場所放置貨物時(shí)，確定入庫貨品的貨架號(hào)后保管4.在固定場所放置貨物時(shí)，在貼付條形碼的貨架中保管數(shù)量管理質(zhì)量管理流通加工1.檢查在庫量是否適當(dāng)（是否需補(bǔ)充發(fā)貨）2.保持正確的庫存記錄（核查庫存實(shí)物與帳目是否相符）3.把握庫存物在庫時(shí)間4.按客戶的要求進(jìn)行包裝作業(yè)5.根據(jù)客戶的要求貼付價(jià)格等有關(guān)標(biāo)簽備貨分揀包裝配車安排1.根據(jù)裝箱商品和小件商品劃分備貨2.備貨品與客戶訂單核對(duì)（商品號(hào)、數(shù)量、配送對(duì)象）3.根據(jù)不同配送對(duì)象分揀包裝4.制作發(fā)貨單、運(yùn)送單等單據(jù)5.根據(jù)發(fā)貨數(shù)量

24、進(jìn)行派車6.裝車后進(jìn)行積載確認(rèn)42 本節(jié)的學(xué)習(xí)目的在于給予學(xué)習(xí)者一個(gè)基本節(jié)的學(xué)習(xí)目的在于給予學(xué)習(xí)者一個(gè)基本的倉庫入庫和出庫作業(yè)框架原形。由本的倉庫入庫和出庫作業(yè)框架原形。由于每個(gè)倉庫都具有特定的功能和服務(wù)對(duì)于每個(gè)倉庫都具有特定的功能和服務(wù)對(duì)象，因此在實(shí)際工作中，每個(gè)倉庫作業(yè)象，因此在實(shí)際工作中，每個(gè)倉庫作業(yè)流程中的管理重點(diǎn)會(huì)有所不同，但是基流程中的管理重點(diǎn)會(huì)有所不同，但是基本流程是相同的。所以掌握入庫和出庫本流程是相同的。所以掌握入庫和出庫的流程和管理的要點(diǎn)是非常重要的。的流程和管理的要點(diǎn)是非常重要的。43第三節(jié)第三節(jié) 倉儲(chǔ)合理化管理倉儲(chǔ)合理化管理 倉儲(chǔ)合理化的概念倉儲(chǔ)合理化的概念 倉儲(chǔ)合理化

25、的標(biāo)志倉儲(chǔ)合理化的標(biāo)志 倉儲(chǔ)合理化的原則倉儲(chǔ)合理化的原則 不合理儲(chǔ)存的主要表現(xiàn)不合理儲(chǔ)存的主要表現(xiàn) 儲(chǔ)存合理化的實(shí)施儲(chǔ)存合理化的實(shí)施 實(shí)施重點(diǎn)管理實(shí)施重點(diǎn)管理44一、倉儲(chǔ)合理化的概念一、倉儲(chǔ)合理化的概念 倉儲(chǔ)合理化的含義是用最經(jīng)濟(jì)的辦法實(shí)現(xiàn)倉儲(chǔ)合理化的含義是用最經(jīng)濟(jì)的辦法實(shí)現(xiàn)儲(chǔ)存的功能。儲(chǔ)存的功能。 儲(chǔ)存的功能是對(duì)需要的滿足，商品儲(chǔ)存必儲(chǔ)存的功能是對(duì)需要的滿足，商品儲(chǔ)存必須有一定的量，才能在一定時(shí)期內(nèi)滿足需須有一定的量，才能在一定時(shí)期內(nèi)滿足需要，這是倉儲(chǔ)合理化的前提和本質(zhì)。要，這是倉儲(chǔ)合理化的前提和本質(zhì)。 合理儲(chǔ)存的實(shí)質(zhì)是，在保證儲(chǔ)存功能實(shí)現(xiàn)合理儲(chǔ)存的實(shí)質(zhì)是，在保證儲(chǔ)存功能實(shí)現(xiàn)的前提下盡量少的

26、投入。也是一個(gè)投入產(chǎn)的前提下盡量少的投入。也是一個(gè)投入產(chǎn)出的問題。出的問題。45二、倉儲(chǔ)合理化的標(biāo)志二、倉儲(chǔ)合理化的標(biāo)志 質(zhì)量標(biāo)志質(zhì)量標(biāo)志 數(shù)量標(biāo)志數(shù)量標(biāo)志 時(shí)間標(biāo)志時(shí)間標(biāo)志 結(jié)構(gòu)標(biāo)志結(jié)構(gòu)標(biāo)志 分布標(biāo)志分布標(biāo)志 費(fèi)用標(biāo)志費(fèi)用標(biāo)志46三、不合理儲(chǔ)存的主要表現(xiàn)三、不合理儲(chǔ)存的主要表現(xiàn) 儲(chǔ)存時(shí)間過長儲(chǔ)存時(shí)間過長 儲(chǔ)存數(shù)量過大儲(chǔ)存數(shù)量過大 儲(chǔ)存數(shù)量過低儲(chǔ)存數(shù)量過低 儲(chǔ)存條件不足或過剩儲(chǔ)存條件不足或過剩 儲(chǔ)存結(jié)構(gòu)失衡儲(chǔ)存結(jié)構(gòu)失衡47四、倉儲(chǔ)合理化的原則四、倉儲(chǔ)合理化的原則 面向通道進(jìn)行保管的原則：便于物品上架存放和面向通道進(jìn)行保管的原則：便于物品上架存放和取出物品，提高保管效率，物品的碼放、貨架的取出物

27、品，提高保管效率，物品的碼放、貨架的朝向應(yīng)該面對(duì)通道，這也是庫內(nèi)設(shè)計(jì)的原則朝向應(yīng)該面對(duì)通道，這也是庫內(nèi)設(shè)計(jì)的原則 高層堆碼的原則：提高保管效率，有效利用面積高層堆碼的原則：提高保管效率，有效利用面積 先入先出的原則：對(duì)于易變質(zhì)、易破損、易腐敗先入先出的原則：對(duì)于易變質(zhì)、易破損、易腐敗的物品以及機(jī)能易退化、老化的物品，應(yīng)盡可能的物品以及機(jī)能易退化、老化的物品，應(yīng)盡可能按先入先出的原則，加快周轉(zhuǎn)。按先入先出的原則，加快周轉(zhuǎn)。 周轉(zhuǎn)對(duì)應(yīng)保管的原則：根據(jù)出庫頻率選定位置。周轉(zhuǎn)對(duì)應(yīng)保管的原則：根據(jù)出庫頻率選定位置。出貨和進(jìn)貨頻率高的物品應(yīng)放在靠近出口、易于出貨和進(jìn)貨頻率高的物品應(yīng)放在靠近出口、易于作業(yè)的

28、地方；流動(dòng)性差的物品放在距離出入口稍作業(yè)的地方；流動(dòng)性差的物品放在距離出入口稍遠(yuǎn)的地方；季節(jié)性物品則依其季節(jié)特殊性來選定遠(yuǎn)的地方；季節(jié)性物品則依其季節(jié)特殊性來選定放置的場所。放置的場所。48 同一性原則：相同品種在同一地方保管同一性原則：相同品種在同一地方保管 重量特性原則：根據(jù)物品重量安排保管的重量特性原則：根據(jù)物品重量安排保管的位置，如把重的東西放在下邊，把輕的東位置，如把重的東西放在下邊，把輕的東西放在上邊，需要人工搬運(yùn)的放在腰部以西放在上邊，需要人工搬運(yùn)的放在腰部以下的位置，輕型物品碼在腰部以上的位置下的位置，輕型物品碼在腰部以上的位置 形狀特性原則：根據(jù)形狀安排保管的方法，形狀特性原

29、則：根據(jù)形狀安排保管的方法，如標(biāo)準(zhǔn)形狀的商品就放在托盤或貨架上來如標(biāo)準(zhǔn)形狀的商品就放在托盤或貨架上來保管，特殊開頭的商品采用相應(yīng)的容器保保管，特殊開頭的商品采用相應(yīng)的容器保管管49 位置標(biāo)識(shí)原則：貨物存放的場所要有明確位置標(biāo)識(shí)原則：貨物存放的場所要有明確的標(biāo)識(shí)，以便于貨物的查找，提高上貨和的標(biāo)識(shí)，以便于貨物的查找，提高上貨和取貨的速度，減少差錯(cuò)的發(fā)生，標(biāo)識(shí)的位取貨的速度，減少差錯(cuò)的發(fā)生，標(biāo)識(shí)的位置要便于作業(yè)人員的視覺識(shí)別置要便于作業(yè)人員的視覺識(shí)別. 網(wǎng)絡(luò)化保管原則：以貨物出庫方式為前提，網(wǎng)絡(luò)化保管原則：以貨物出庫方式為前提，將相關(guān)連的物品（按預(yù)計(jì)的出庫貨物構(gòu)成將相關(guān)連的物品（按預(yù)計(jì)的出庫貨物構(gòu)

30、成確定的關(guān)連物品）碼放在相近的場所，以確定的關(guān)連物品）碼放在相近的場所，以便提高出庫作業(yè)效率便提高出庫作業(yè)效率.50五、儲(chǔ)存合理化的實(shí)施要點(diǎn)五、儲(chǔ)存合理化的實(shí)施要點(diǎn) 實(shí)施實(shí)施ABC管理管理 適度集中庫存適度集中庫存 加速周轉(zhuǎn)加速周轉(zhuǎn) 采取有效的采取有效的“先進(jìn)先出先進(jìn)先出”方式方式 提高儲(chǔ)存密度提高儲(chǔ)存密度,提高倉容利用率提高倉容利用率 采用有效的儲(chǔ)存定位系統(tǒng)采用有效的儲(chǔ)存定位系統(tǒng) 采用有效的監(jiān)測清點(diǎn)方式采用有效的監(jiān)測清點(diǎn)方式 采用現(xiàn)代儲(chǔ)存保養(yǎng)技術(shù)采用現(xiàn)代儲(chǔ)存保養(yǎng)技術(shù) 采用集裝箱、集裝袋、托盤等運(yùn)儲(chǔ)裝備一體化的采用集裝箱、集裝袋、托盤等運(yùn)儲(chǔ)裝備一體化的方式方式 虛擬倉庫和虛擬庫存虛擬倉庫和虛擬

31、庫存51第五節(jié)第五節(jié) 庫存管理方法庫存管理方法 庫存的含義和分類庫存的含義和分類 庫存管理的目標(biāo)庫存管理的目標(biāo) 庫存控制系統(tǒng)庫存控制系統(tǒng) 庫存的分類管理庫存的分類管理-ABC分類管理方法分類管理方法 JIT存貨管理方式存貨管理方式 零庫存零庫存52一、庫存的含義和分類一、庫存的含義和分類 庫存是指處于儲(chǔ)存狀態(tài)的商品物資，是儲(chǔ)庫存是指處于儲(chǔ)存狀態(tài)的商品物資，是儲(chǔ)存的表現(xiàn)形態(tài)。庫存是倉儲(chǔ)最基本的功能，存的表現(xiàn)形態(tài)。庫存是倉儲(chǔ)最基本的功能，除了進(jìn)行商品儲(chǔ)存保管外，它還具有需求除了進(jìn)行商品儲(chǔ)存保管外，它還具有需求和供給、維持物流系統(tǒng)中各項(xiàng)活動(dòng)順暢進(jìn)和供給、維持物流系統(tǒng)中各項(xiàng)活動(dòng)順暢進(jìn)行的功能。行的功能

32、。53庫存的分類庫存的分類 按作用分按作用分 周轉(zhuǎn)庫存（經(jīng)常庫存）周轉(zhuǎn)庫存（經(jīng)常庫存） 安全庫存安全庫存 調(diào)節(jié)庫存調(diào)節(jié)庫存 在途庫存在途庫存 原材料庫存原材料庫存按生產(chǎn)過程分按生產(chǎn)過程分 在制品庫存在制品庫存 產(chǎn)成品庫存產(chǎn)成品庫存按用戶對(duì)庫存的需求特性分按用戶對(duì)庫存的需求特性分 獨(dú)立需求庫存獨(dú)立需求庫存 相關(guān)需求庫存相關(guān)需求庫存54二、庫存管理的目標(biāo)二、庫存管理的目標(biāo) 保障供應(yīng)保障供應(yīng) 降低成本降低成本55三、庫存控制系統(tǒng)三、庫存控制系統(tǒng) 庫存控制的問題，并不是倉庫管理這樣的工作能庫存控制的問題，并不是倉庫管理這樣的工作能完全解決的問題，而是一個(gè)系統(tǒng)性的問題，它不完全解決的問題，而是一個(gè)系統(tǒng)性

33、的問題，它不但受整個(gè)物流系統(tǒng)和整個(gè)供應(yīng)鏈的影響和制約，但受整個(gè)物流系統(tǒng)和整個(gè)供應(yīng)鏈的影響和制約，而且受到倉庫管理之外的方面工作的制約。而且受到倉庫管理之外的方面工作的制約。 庫存控制系統(tǒng)是物流大系統(tǒng)中重要的子系統(tǒng)，是庫存控制系統(tǒng)是物流大系統(tǒng)中重要的子系統(tǒng)，是物流研究中的一個(gè)重要領(lǐng)域。物流研究中的一個(gè)重要領(lǐng)域。 把庫存量控制到最佳數(shù)量，盡量少用人力、物力、把庫存量控制到最佳數(shù)量，盡量少用人力、物力、財(cái)力把庫存管理好，獲取最大的供給保障，是很財(cái)力把庫存管理好，獲取最大的供給保障，是很多企業(yè)、很多經(jīng)濟(jì)學(xué)家追求的目標(biāo)，甚至是企業(yè)多企業(yè)、很多經(jīng)濟(jì)學(xué)家追求的目標(biāo)，甚至是企業(yè)之間競爭生存的重要一環(huán)。之間競爭

34、生存的重要一環(huán)。56庫存控制系統(tǒng)的要素庫存控制系統(tǒng)的要素 企業(yè)的選址和選產(chǎn)企業(yè)的選址和選產(chǎn) 訂貨訂貨 運(yùn)輸運(yùn)輸 信息信息 管理管理57庫存控制的目標(biāo)庫存控制的目標(biāo) 庫存成本最低的目標(biāo)庫存成本最低的目標(biāo) 庫存保證程度最高的目標(biāo)庫存保證程度最高的目標(biāo) 不允許缺貨的目標(biāo)不允許缺貨的目標(biāo) 限定資金的目標(biāo)限定資金的目標(biāo) 快速的目標(biāo)快速的目標(biāo)58庫存控制系統(tǒng)的若干制約條件庫存控制系統(tǒng)的若干制約條件 需求的不確定性需求的不確定性 訂貨周期訂貨周期 運(yùn)輸運(yùn)輸 資金制約資金制約 管理水平的制約管理水平的制約 價(jià)格和成本的制約價(jià)格和成本的制約59四、庫存的分類管理四、庫存的分類管理-ABC分類管理方法分類管理方法

35、 A類類特別重要的庫存，特別重要的庫存，5%-20%的品種的品種占有庫存占用資金的占有庫存占用資金的60%-70% B類類一般重要的庫存，一般重要的庫存，205-30%的品種的品種占有庫存占用資金的占有庫存占用資金的20%左右左右 C類類不重要的庫存，不重要的庫存， 60%-70%的品種的品種占有庫存占用資金的占有庫存占用資金的15%以下以下60ABC分類管理方法分類管理方法 ABC管理方法是儲(chǔ)存管理中常用的分析方法，也管理方法是儲(chǔ)存管理中常用的分析方法，也是經(jīng)濟(jì)工作中的一種基本工作方法和分析事物的是經(jīng)濟(jì)工作中的一種基本工作方法和分析事物的思想方法。思想方法。 由于企業(yè)的資源有限，對(duì)所有的庫存品種均給予由于企業(yè)的資源有限，對(duì)所有的庫存品種均給予相同的重視和管理是不切合實(shí)際的相同的重視和管理是不切合實(shí)際的 為了使有限的時(shí)間、資金、人力、物力等企業(yè)資為了使有限的時(shí)間、資金、人力、物力等企業(yè)資源能得到更有效的利用，依據(jù)庫存物資重要程度源能得到更有效的利用，依據(jù)庫存物資重要程度的不同，分別進(jìn)行不同的管理，是