江門市食品接觸用玻璃制品市級(jí)監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則

1、江門市食品接觸用玻璃制品市級(jí)監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則1 適用范圍本細(xì)則適用于江門市食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽查，監(jiān)督抽查產(chǎn)品范圍為江門市內(nèi)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的的食品用玻璃制品。本細(xì)則的術(shù)語(yǔ)和定義參考檢驗(yàn)依據(jù)的術(shù)語(yǔ)和定義。2 檢驗(yàn)依據(jù)下列文件凡是注明日期的，其隨后所有的修改單或修訂版均不適用于本規(guī)范。GB 4806.5-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 玻璃制品GB 31604.34-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 鉛的測(cè)定及遷移量的測(cè)定GB 31604.24-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 鎘遷移量的測(cè)定其他現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)范3 抽樣3.1抽樣方法、基

2、數(shù)及數(shù)量在生產(chǎn)企業(yè)成品倉(cāng)庫(kù)中，隨機(jī)抽取經(jīng)企業(yè)檢驗(yàn)合格或以任何方式表明合格的、近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。抽取樣品應(yīng)為同一型號(hào)規(guī)格、同一批次的產(chǎn)品。抽查樣品基數(shù)滿足抽樣數(shù)量即可。采用隨機(jī)抽樣法。抽樣時(shí)，將所要抽取的產(chǎn)品碼放成規(guī)整的長(zhǎng)方體，通過(guò)使用隨機(jī)骰子或撲克牌等工具來(lái)確定所要抽取的樣品的三維坐標(biāo)。產(chǎn)品抽樣數(shù)量按下表所示；抽取的兩份樣品分別單獨(dú)封裝，一份作為檢驗(yàn)樣品，一份作為復(fù)檢備用樣品。表1：食品接觸用玻璃制品抽樣數(shù)量抽查產(chǎn)品相關(guān)產(chǎn)品抽樣數(shù)量食品用玻璃制品鍋、碗、碟、杯、盤、壺等樣品不少于6件，3件作為檢驗(yàn)樣品，3件作為復(fù)檢備用樣品備注：小件樣品需適當(dāng)增加抽樣數(shù)量，以滿足檢驗(yàn)需要。抽樣單備注：1、所有產(chǎn)品

3、需備注材質(zhì)，以及分類：烹飪器皿、可微波爐使用制品、其他常溫條件使用器皿。3.2樣品處置1、檢驗(yàn)用樣品及備用樣品應(yīng)分別封樣，由抽樣人員帶回或按規(guī)定要求寄、送至指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)相關(guān)部門，備用樣品封存于承檢機(jī)構(gòu)。2、抽樣人員封樣時(shí)，應(yīng)當(dāng)有防拆封措施，以保證樣品的真實(shí)性。3、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對(duì)樣品的驗(yàn)收，樣品接收時(shí)應(yīng)查驗(yàn)封條是否完好，包裝是否損壞，發(fā)現(xiàn)包裝破損，應(yīng)及時(shí)確認(rèn)樣品損壞情況。3.3 抽樣單應(yīng)按有關(guān)規(guī)定填寫抽樣單，并記錄被抽查產(chǎn)品及企業(yè)相關(guān)信息。生產(chǎn)領(lǐng)域抽樣時(shí)，同時(shí)記錄被抽查企業(yè)上一年度生產(chǎn)的食品用玻璃產(chǎn)品銷售總額，以萬(wàn)元計(jì)；若企業(yè)上一年度未生產(chǎn)，則記錄本年度實(shí)際銷售額，并加以注明。對(duì)于產(chǎn)品檢驗(yàn)所需

4、的樣品技術(shù)參數(shù)等信息，需要被抽查企業(yè)提供的，應(yīng)在抽樣現(xiàn)場(chǎng)獲取，并經(jīng)企業(yè)確認(rèn)。注：記錄的“產(chǎn)品銷售總額”中的產(chǎn)品是指計(jì)劃抽查的產(chǎn)品，如計(jì)劃抽查食品用玻璃產(chǎn)品，就只記錄被抽查企業(yè)的食品用玻璃產(chǎn)品年銷售總額。4 檢驗(yàn)項(xiàng)目要求表2 食品接觸用玻璃制品產(chǎn)品序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法重要程度或不合格程度分類A類aB類b1感官GB 4806.5GB 4806.52鉛GB 4806.5GB 31604.343鎘GB 4806.5GB 31604.24注：a極重要質(zhì)量項(xiàng)目；b重要質(zhì)量項(xiàng)目。備注： 注：極重要質(zhì)量項(xiàng)目是指直接涉及人體健康、使用安全的指標(biāo)；重要質(zhì)量項(xiàng)目是指產(chǎn)品涉及環(huán)保、能效、關(guān)鍵性能或特

5、征值的指標(biāo)。上表所列檢驗(yàn)項(xiàng)目是有關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定的，重點(diǎn)涉及健康、安全、節(jié)能、環(huán)保以及消費(fèi)者、有關(guān)組織反映有質(zhì)量問題的重要項(xiàng)目。4.1檢驗(yàn)應(yīng)注意的問題若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求高于本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。4.2檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)接收樣品應(yīng)當(dāng)有專人負(fù)責(zé)檢查、記錄樣品的外觀、狀態(tài)、封條有無(wú)破損及其他可能對(duì)檢測(cè)結(jié)果或者綜合判定產(chǎn)生影響的情況，并確認(rèn)樣品與抽樣單的記錄是否相符，對(duì)檢測(cè)和備用樣品分別加貼相應(yīng)標(biāo)識(shí)后入庫(kù)；4.3若樣品出現(xiàn)封樣狀態(tài)破壞或樣品異常損壞的情況，影響檢驗(yàn)結(jié)果，則停止對(duì)該樣品的檢驗(yàn)。5判定原則經(jīng)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格，判定為被抽查產(chǎn)品合格；檢驗(yàn)項(xiàng)目中任一項(xiàng)或一項(xiàng)以上不合格，判定為被抽查產(chǎn)品不合格。其中，當(dāng)產(chǎn)品中存在A類項(xiàng)目不合格時(shí)，屬于嚴(yán)重不合格。6 異議處理對(duì)判定不合格產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)