小學(xué)開展預(yù)防毒蘑菇中毒安全教育活動(dòng)總結(jié)

1、精選文檔小學(xué)預(yù)防毒蘑菇中毒安全教育總結(jié)進(jìn)入春季，氣溫回升、雨水充沛，菌類等植物生長(zhǎng)迅速，是誤食有毒植物中毒的高發(fā)季節(jié).小學(xué)，積極響應(yīng)鎮(zhèn)教辦文件指示。為了把我校食品安全工作做得更好，確保我校師生食物中毒事件為零。加強(qiáng)食品安全宣傳力度，保障全校師生生命財(cái)產(chǎn)安全。我校與2016年3月11日對(duì)全校師生講解了“毒蘑菇知識(shí)教育”。告訴學(xué)生怎樣辨認(rèn)毒蘑菇，不慎中毒后應(yīng)該怎樣做，觀看毒蘑菇圖片?，F(xiàn)將我校毒蘑菇知識(shí)教育總結(jié)如下：一、 辨認(rèn)毒蘑菇：1. 看生長(zhǎng)地帶?？墒秤玫臒o毒蘑菇多生長(zhǎng)在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長(zhǎng)在陰暗、潮濕的骯臟地帶。2.看顏色。有毒蘑菇，菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏

2、色，特別是紫色的往往有劇毒，采摘后易變色。3.看形狀。無毒蘑菇的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸?fàn)睿螤罟之?，菌面厚?shí)板硬，菌稈上有菌輪，菌托稈細(xì)長(zhǎng)或粗長(zhǎng)，易折斷。 4.看分泌物。將采摘的新鮮野蘑菇，撕斷菌桿，無毒的分泌物清亮如水(個(gè)別為白色)，菌面撕斷不變色;有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。 5.聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。6.是測(cè)試。在采摘野蘑菇時(shí)，可用蔥在蘑菇蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色，證明有毒，反之不變色則無毒。 7.是煮試。在煮野蘑菇時(shí)，放幾根燈芯草、些許大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，燈芯草變成青綠色或紫綠色則有毒，變黃者無毒;大蒜或大米變色有毒，沒變色仍保持本色則無毒。8.是化學(xué)鑒別。取采集或買回的可疑蘑菇，將其汁液取出，用紙浸濕后，立即在上面加一滴稀鹽酸或白醋，若紙變成紅色或藍(lán)色的則有毒。二、中毒后癥狀：如果誤食有毒植物后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉伴頭暈、頭痛、四肢乏力等不適癥狀，要立刻進(jìn)行催吐，將未消化的有毒植物排出體外?？上茸屨`食者服用大量溫鹽水，5-10ml一次，然后用手指(最好用布包著指頭)刺激咽部，促使嘔吐。催吐后，務(wù)必立刻到醫(yī)院診治。在以后的教育教學(xué)工作中，我校一如既往繼續(xù)加強(qiáng)食品安全工作。及時(shí)培訓(xùn)餐飲人員職業(yè)道德和專業(yè)技能培訓(xùn)。加大食品安全宣傳