大學(xué)環(huán)境微生物學(xué)試題與答案

1、xxxx大學(xué)環(huán)境微生物學(xué)試題與答案一. 填空題(20分，每空0.5分)1. 微生物的特點(diǎn)是 _、_、_和_。2. 原核生物與真核生物的根本區(qū)別在于 _，蘭藻是 _生物，原生動(dòng)物是 _生物，霉菌是 _生物。3在病毒結(jié)構(gòu)中，_ 位于核髓的中心，外由 _ 組成的衣殼。4. 原生動(dòng)物一般通過 _或_或_進(jìn)行運(yùn)動(dòng)。5. 米氏常數(shù) Km表示反應(yīng)速度_時(shí)的_濃度。6瓊脂在培養(yǎng)基中的作用是_。7在營養(yǎng)物吸收進(jìn)入細(xì)胞的四種方式中，需要能量的有_和_。8常規(guī)活性污泥是利用_期的微生物，而延時(shí)曝氣法利用的是_期的微生物。9. DNA和RNA中含氮堿基的區(qū)別在于DNA中含有_，而在RNA中含有_。10. 水體污化系統(tǒng)

2、可以分為 _、_、_和_四個(gè)帶。11. 生態(tài)系統(tǒng)的組成、結(jié)構(gòu)和功能在_內(nèi)保持相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)，并且對(duì)_具有抵抗作用，稱為_。12按照國家標(biāo)準(zhǔn)，飲用水中的微生物衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是：細(xì)菌總數(shù)_；大腸菌群數(shù)_。13. 發(fā)生反硝化作用的條件是_、_和_。14. 脂肪分解的第一步是水解成_和_。15在用發(fā)酵法檢測水樣中的大腸菌時(shí)，在出現(xiàn)陽性結(jié)果時(shí)，乳糖蛋白胨培養(yǎng)基試管中的顏色變成_，表示_，小倒管中_，表示_。二、辨析說明題：（判斷正誤，正確的在題后括號(hào)內(nèi)打“”，錯(cuò)誤的打“×”并說明理由。20分，每題2分）1. 原生動(dòng)物和微型后生動(dòng)物在生物分類中均屬動(dòng)物界。（）2. 通過光學(xué)顯微鏡，我們可以觀察細(xì)菌和病毒

3、。（）3. 革蘭氏染色時(shí)，紅色為陽性，紫色為陰性。（）4. 競爭性抑制劑對(duì)酶活性的抑制是不可逆的。（）5. 生物氧化的本質(zhì)是吸收 O2 ，放出CO2 。（）6. 微生物的生長速率，以處于對(duì)數(shù)期時(shí)達(dá)最大。（）7. 真菌的最佳生長pH條件是有點(diǎn)堿性的。 （ ）8. 將食品在沸水中浸30-60分鐘，通常能把芽孢殺死。 （ ）9. 脫氧核糖核酸是微生物的主要遺傳物質(zhì)。（）10P/H 指數(shù)越大，說明水體自凈速率越快。（）三. 名詞解釋(20分，每題2分)1生物雙名法2溶源性細(xì)菌3菌落4. 酶的活性中心5. 發(fā)酵6. 內(nèi)源呼吸7. 滅菌與消毒 8. 互生關(guān)系 9DNA變性10. 水體自凈四. 論述題(40

4、分，每題8分)1. 試敘述大腸桿菌T偶數(shù)系列噬菌體的繁殖過程。2試敘述微生物表面為什么經(jīng)常帶負(fù)電？這一特性有什么意義？3為什么70%的酒精溶液消毒效果最好？4微生物的遺傳過程中，遺傳信息是如何從上一代傳到下一代的？ 5. 為什么選用大腸桿菌作為水的衛(wèi)生指示菌？這個(gè)指標(biāo)有什么實(shí)際意義？答案一. 填空題(20分，每空0.5分)1. 個(gè)體小，分布廣，繁殖快，易變異2. 細(xì)胞核，原核，真核，真核3核酸，蛋白質(zhì)4. 鞭毛，偽足，纖毛5. 為最大速度一半，底物6凝固劑7主動(dòng)運(yùn)輸，基團(tuán)轉(zhuǎn)位8平衡，衰亡9. T（胸腺嘧啶），U（尿嘧啶）10. 多污帶，中污帶，中污帶，寡污帶11. 一定的時(shí)間和空間，外來干擾，

5、生態(tài)平衡12不超過100個(gè)/ml，不超過3個(gè)/L13. 硝酸鹽存在，有機(jī)物存在，缺氧14. 甘油，高級(jí)脂肪酸15黃色，產(chǎn)酸，有氣泡，產(chǎn)氣每個(gè)空格1分，填寫正確得1分。二、辨析說明題：（判斷正誤，正確的在題后括號(hào)內(nèi)打“”，錯(cuò)誤的打“×”并說明理由。20分，每題2分）1. 原生動(dòng)物和微型后生動(dòng)物在生物分類中均屬動(dòng)物界。（×）2. 通過光學(xué)顯微鏡，我們可以觀察細(xì)菌和病毒。（×）3. 革蘭氏染色時(shí)，紅色為陽性，紫色為陰性。（×）4. 競爭性抑制劑對(duì)酶活性的抑制是不可逆的。（×）5. 生物氧化的本質(zhì)是吸收 O2 ，放出CO2 。（×）6. 微生

6、物的生長速率，以處于對(duì)數(shù)期時(shí)達(dá)最大。（）7. 真菌的最佳生長pH條件是有點(diǎn)堿性的。 （ × ）8. 將食品在沸水中浸30-60分鐘，通常能把芽孢殺死。 （ × ）9. 脫氧核糖核酸是微生物的主要遺傳物質(zhì)。（）10P/H 指數(shù)越大，說明水體自凈速率越快。（×）每題2分，判斷正確得1分，改正得1分。三. 名詞解釋(20分，每題2分)1生物雙名法學(xué)名屬名種名（命名人姓氏）， 用拉丁文書寫2溶源性細(xì)菌溫和性噬菌體侵入細(xì)菌后，整合到寄主染色體上，寄主細(xì)胞不發(fā)生裂解。該細(xì)菌稱為溶源性細(xì)菌3菌落單個(gè)微生物接種在固體培養(yǎng)基上，在合適的條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，生長繁殖形成一堆由無數(shù)個(gè)個(gè)

7、體組成的肉眼可見的群體4. 酶的活性中心酶蛋白分子中與底物結(jié)合，并起催化作用的小部分氨基酸微區(qū)5. 發(fā)酵微生物在氧化一些有機(jī)物時(shí)，有機(jī)物僅發(fā)生部分氧化，以其中間代謝產(chǎn)物(即分子內(nèi)的低分子有機(jī)物)為最終電子受體6. 內(nèi)源呼吸當(dāng)外界不能提供營養(yǎng)物質(zhì)時(shí)，微生物消耗自身的貯存物質(zhì)進(jìn)行呼吸7. 滅菌與消毒 滅菌是指殺死一切微生物，而消毒僅是殺死致病微生物。8. 互生關(guān)系 兩種可以單獨(dú)生活的微生物共存，互為有利。9DNA變性當(dāng)天然雙鏈 DNA受熱或其他因素的作用下，兩條鏈之間的結(jié)合力被破壞而分開成單鏈DNA，即稱為DNA變性。10. 水體自凈河流（水體）接納了一定量的有機(jī)污染物后，在物理的、化學(xué)的和水生物

8、(微生物、動(dòng)物和植物)等因素的綜合作用后得到凈化，水質(zhì)恢復(fù)到污染前的水平和狀態(tài)。每題2分，回答正確得2分，回答不完整得1分。四. 論述題(40分，每題8分)2. 試敘述大腸桿菌T偶數(shù)系列噬菌體的繁殖過程。吸附、侵入、復(fù)制、聚集、宿主細(xì)胞裂解和成熟噬菌體粒子的釋放 2試敘述微生物表面為什么經(jīng)常帶負(fù)電？這一特性有什么意義？氨基酸是兩性電解質(zhì)，在堿性溶液中表現(xiàn)帶負(fù)電荷，在酸性溶液中表現(xiàn)正負(fù)電荷，在某一pH溶液中（等電點(diǎn)），不帶電荷（正負(fù)電荷相等）。由氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)也是兩性電解質(zhì)，也呈現(xiàn)一定的等電點(diǎn)。細(xì)菌細(xì)胞壁表面含蛋白質(zhì)，所以，細(xì)菌也具有兩性電解質(zhì)的性質(zhì)。已知G+菌的等電點(diǎn)在pH23，G-菌的等

9、電點(diǎn)在pH45，革蘭氏染色不穩(wěn)定菌的等電點(diǎn)在pH34，而在一般情況下，細(xì)菌所處的環(huán)境pH為中性，或略偏堿或酸性，都高于細(xì)菌的等電點(diǎn)。所以細(xì)菌的游離氨基電離受到抑制，游離羧基電離，細(xì)菌表面帶負(fù)電荷，加上細(xì)菌細(xì)胞壁的磷壁酸含有大量酸性較強(qiáng)的磷酸基，更加導(dǎo)致細(xì)菌表面帶負(fù)電。細(xì)菌表面帶負(fù)電，與細(xì)菌對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收（pH變化導(dǎo)致帶電性變化而使細(xì)菌對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收發(fā)生變化）、細(xì)菌的染色過程（由于細(xì)菌表面帶負(fù)電，一般用帶正電的染料進(jìn)行染色），以及在殺菌消毒（水的消毒時(shí)，正電或中性的消毒劑的效果要更佳）等方面均有重要意義。3為什么70%的酒精溶液消毒效果最好？醇是脫水劑和脂溶劑，由此殺死微生物。乙醇濃度過低無

10、殺菌力；無水乙醇因不含水很難滲入細(xì)胞，又因它可使細(xì)胞表面迅速失水，表面蛋白質(zhì)沉淀變性形成一層薄膜，阻止乙醇分子進(jìn)入菌體內(nèi)，故不起殺菌作用4微生物的遺傳過程中，遺傳信息是如何從上一代傳到下一代的？ 微生物通過DNA復(fù)制，產(chǎn)生新的DNA物質(zhì)遺傳給后代，后代將DNA通過轉(zhuǎn)譯，生成相應(yīng)的RNA分子，再根據(jù)RNA所攜帶的核苷酸順序，按遺傳密碼進(jìn)行翻譯，生成對(duì)應(yīng)的蛋白質(zhì)，由蛋白質(zhì)對(duì)生物化學(xué)過程進(jìn)行控制，從而得到上一代的遺傳信息。5. 為什么選用大腸桿菌作為水的衛(wèi)生指示菌？這個(gè)指標(biāo)有什么實(shí)際意義？水中致病菌的主要來源是人和動(dòng)物的糞便污染，但致病菌的種類多、數(shù)量少，很難直接對(duì)其進(jìn)行檢測，故需要采用指示菌的方法。大腸菌群被選作水的衛(wèi)生指示菌的原因是：大