第一單元課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)課件

1、課題課題1 1 物質(zhì)的變化與性質(zhì)物質(zhì)的變化與性質(zhì)第一課時(shí)第一課時(shí)回憶：什么是化學(xué)？回憶：什么是化學(xué)？ 化學(xué)是在分子、原子的層次上研究物化學(xué)是在分子、原子的層次上研究物質(zhì)的質(zhì)的 。 的自然科學(xué)。的自然科學(xué)。以及變化規(guī)律以及變化規(guī)律組成、組成、結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、性質(zhì)、 世界是物質(zhì)的，物質(zhì)是運(yùn)動(dòng)和變化世界是物質(zhì)的，物質(zhì)是運(yùn)動(dòng)和變化的，物質(zhì)的變化有怎樣的規(guī)律呢？的，物質(zhì)的變化有怎樣的規(guī)律呢？觀察實(shí)驗(yàn)，填寫表格：觀察實(shí)驗(yàn)，填寫表格：實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)序號(hào)序號(hào)變化前變化前的的物質(zhì)物質(zhì)變化時(shí)變化時(shí)發(fā)生發(fā)生的現(xiàn)象的現(xiàn)象變化后變化后產(chǎn)產(chǎn)生的物質(zhì)生的物質(zhì)有無(wú)新物有無(wú)新物質(zhì)生成質(zhì)生成實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-11-1實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-21-2液

2、態(tài)的水液態(tài)的水塊狀的膽礬塊狀的膽礬產(chǎn)生水珠產(chǎn)生水珠變?yōu)樗{(lán)色粉末變?yōu)樗{(lán)色粉末水水膽礬膽礬思考：兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中物質(zhì)的變化有何規(guī)律？思考：兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中物質(zhì)的變化有何規(guī)律？水的沸騰水的沸騰: 液態(tài)水液態(tài)水氣態(tài)水氣態(tài)水液態(tài)水液態(tài)水無(wú)新物質(zhì)無(wú)新物質(zhì)生成生成膽礬的研碎膽礬的研碎: 塊狀塊狀粉末狀粉末狀無(wú)新物質(zhì)無(wú)新物質(zhì)生成生成觀察實(shí)驗(yàn)，填寫表格：觀察實(shí)驗(yàn)，填寫表格：實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)序號(hào)序號(hào)變化前變化前的的物質(zhì)物質(zhì)變化時(shí)變化時(shí)發(fā)生的發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象變化后變化后產(chǎn)產(chǎn)生的物質(zhì)生的物質(zhì)有無(wú)新物有無(wú)新物質(zhì)生成質(zhì)生成實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-31-3實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-41-4膽礬溶液膽礬溶液塊狀的石灰石塊狀的石灰石產(chǎn)生藍(lán)色沉淀產(chǎn)生藍(lán)色沉淀氫氧化銅氫氧化銅二

3、氧化碳等二氧化碳等思考：思考：1 1、兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中物質(zhì)的變化有何共同特征？、兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中物質(zhì)的變化有何共同特征？有新物質(zhì)有新物質(zhì)生成生成有新物質(zhì)有新物質(zhì)生成生成產(chǎn)生氣泡，石產(chǎn)生氣泡，石灰水變渾濁灰水變渾濁2、實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)1、2有何本質(zhì)的區(qū)別？有何本質(zhì)的區(qū)別？一、物理變化和化學(xué)變化一、物理變化和化學(xué)變化1.物理變化：物理變化：筆筆記記（1）定義：）定義：沒(méi)有生成其他（新）物沒(méi)有生成其他（新）物質(zhì)的變化叫物理變化。質(zhì)的變化叫物理變化。如水的蒸發(fā)、如水的蒸發(fā)、石蠟的熔化、玻璃被摔碎、木條折斷、石蠟的熔化、玻璃被摔碎、木條折斷、汽油揮發(fā)、鐵鑄成鍋、塊狀膽礬被研汽油揮發(fā)、鐵鑄成鍋、塊狀膽礬被研成粉末等。成粉末

4、等。（2）物質(zhì)發(fā)生物理變化時(shí)常伴隨外形）物質(zhì)發(fā)生物理變化時(shí)常伴隨外形和狀態(tài)的變化。和狀態(tài)的變化。2.化學(xué)變化：化學(xué)變化：（1）定義：）定義：生成其他（新）物質(zhì)的變生成其他（新）物質(zhì)的變化叫化學(xué)變化。又叫化學(xué)反應(yīng)?；谢瘜W(xué)變化。又叫化學(xué)反應(yīng)。如木柴如木柴燃燒、鐵的生銹、食物的變質(zhì)和腐敗。燃燒、鐵的生銹、食物的變質(zhì)和腐敗。筆筆記記（2）伴隨現(xiàn)象：物質(zhì)發(fā)生化學(xué)）伴隨現(xiàn)象：物質(zhì)發(fā)生化學(xué) 變化變化時(shí)常伴隨時(shí)常伴隨顏色改變、放出氣體、生成顏色改變、放出氣體、生成沉淀、能量變化（吸熱、放熱、發(fā)光）沉淀、能量變化（吸熱、放熱、發(fā)光）等現(xiàn)象。等現(xiàn)象。化學(xué)變化的基本特征是：化學(xué)變化的基本特征是：有有其他（其他（新

5、新）物質(zhì)生成。）物質(zhì)生成。3.物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系：物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系：比較比較物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化區(qū)別區(qū)別聯(lián)系聯(lián)系無(wú)其他（新）物質(zhì)生成無(wú)其他（新）物質(zhì)生成有有其他（新）物質(zhì)生其他（新）物質(zhì)生成成化學(xué)變化中一定有物理變化，但化學(xué)變化中一定有物理變化，但物理變化中不一定有化學(xué)變化。物理變化中不一定有化學(xué)變化。注意：判斷物質(zhì)發(fā)生什么變化：看是否有其他注意：判斷物質(zhì)發(fā)生什么變化：看是否有其他(新）物質(zhì)新）物質(zhì)生成生成。有些化學(xué)變化沒(méi)有明顯現(xiàn)象，。有些化學(xué)變化沒(méi)有明顯現(xiàn)象，如動(dòng)植物的呼吸，而有些物理變化也會(huì)伴隨有如動(dòng)植物的呼吸，而有些物理變化也會(huì)伴隨有明顯的現(xiàn)象，如通

6、電時(shí)發(fā)光也放熱就是物理變明顯的現(xiàn)象，如通電時(shí)發(fā)光也放熱就是物理變化?；??！咀h一議議一議】下面的各種變化中，哪些是物理變化？下面的各種變化中，哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是化學(xué)變化？ 煤燃燒煤燃燒 礦石粉碎礦石粉碎 鋼鐵生銹鋼鐵生銹 糧食釀酒糧食釀酒 鎢絲燈泡發(fā)光、發(fā)熱鎢絲燈泡發(fā)光、發(fā)熱化學(xué)變化化學(xué)變化物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化化學(xué)變化化學(xué)變化物理變化物理變化 1、下列說(shuō)法不正確的是（）、下列說(shuō)法不正確的是（） 化學(xué)變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象化學(xué)變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象 化學(xué)變化一定有其它物質(zhì)生成。化學(xué)變化一定有其它物質(zhì)生成。 化學(xué)變化一定比物理變化劇烈?；瘜W(xué)變化一定比物理變化劇

7、烈。 化學(xué)變化化學(xué)變化 中同時(shí)發(fā)生物理變化。中同時(shí)發(fā)生物理變化。C 2 2、下列變化有一種變化與其它三種、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是（變化的類型不同，這種變化是（ ） A A、汽油揮發(fā)、汽油揮發(fā) B B、粉碎礦石、粉碎礦石 C C、水變成冰、水變成冰 D D、木材燃燒、木材燃燒 D4、下列變化屬于化學(xué)變化的是（、下列變化屬于化學(xué)變化的是（ ） A、燈泡發(fā)光、燈泡發(fā)光 B、空氣液化、空氣液化 C、光合作用、光合作用 D、海水曬鹽、海水曬鹽 3、下列變化屬于物理變化的是（、下列變化屬于物理變化的是（ ）A、食物腐敗、食物腐敗 B、鋼鐵生銹、鋼鐵生銹 C、瓦斯爆炸、瓦斯爆

8、炸 D、鍋爐爆炸、鍋爐爆炸C 5、鎂帶在空氣中燃燒的現(xiàn)象為：、鎂帶在空氣中燃燒的現(xiàn)象為： A、產(chǎn)生耀眼的白光；產(chǎn)生耀眼的白光； B、放出大量的熱、放出大量的熱C、生成白色固體。該變化的類型生成白色固體。該變化的類型是是 , 你依據(jù)的理由是現(xiàn)象你依據(jù)的理由是現(xiàn)象 。 化學(xué)變化化學(xué)變化CD作業(yè)：作業(yè)：3.預(yù)習(xí)課本：第預(yù)習(xí)課本：第8頁(yè)至第頁(yè)至第10 頁(yè)后完成資頁(yè)后完成資料第料第3頁(yè)的嘗試練習(xí)。頁(yè)的嘗試練習(xí)。4.寫下列元素名稱和元素符號(hào)各寫下列元素名稱和元素符號(hào)各1行，行，并各讀并各讀5遍，后記住。遍，后記住。鈉鈉Na鎂鎂Mg鋁鋁Al硅硅Si磷磷P2.作業(yè)本完成課本第作業(yè)本完成課本第10頁(yè)第頁(yè)第1題、

9、第題、第2題。題。1.完成資料第完成資料第2頁(yè)的再次嘗試。頁(yè)的再次嘗試。第二課時(shí)第二課時(shí)課題課題1 1 物質(zhì)的變化與性質(zhì)物質(zhì)的變化與性質(zhì)回憶：什么叫物理變化、化學(xué)變化：兩變化的本質(zhì)區(qū)別是什么？思考：觀察一瓶酒精，根據(jù)你的觀察和生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)出酒精有哪些性質(zhì)？顏色： 狀態(tài)：氣味： 密度：水溶性： 易: 點(diǎn)燃時(shí)在空氣中無(wú)色無(wú)色液體液體有特殊氣味有特殊氣味0.8g/ml0.8g/ml能與水互溶能與水互溶揮發(fā)揮發(fā)能燃燒能燃燒討論：以上性質(zhì)可以怎樣分類？討論：以上性質(zhì)可以怎樣分類？化學(xué)變化化學(xué)變化二二.化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)1.化學(xué)性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)： 物質(zhì)在物質(zhì)在化學(xué)變化化學(xué)變化中表現(xiàn)出中表現(xiàn)

10、出來(lái)的性質(zhì)叫化學(xué)性質(zhì)。來(lái)的性質(zhì)叫化學(xué)性質(zhì)。如物質(zhì)的如物質(zhì)的可燃性、助燃性、穩(wěn)定性、可燃性、助燃性、穩(wěn)定性、氧化性、還原性、酸性、堿性、毒性氧化性、還原性、酸性、堿性、毒性等等筆筆記記2.物理性質(zhì)：物理性質(zhì)：物質(zhì)物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫物理性質(zhì)。出來(lái)的性質(zhì)叫物理性質(zhì)。如如顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性、揮顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性、揮發(fā)性、吸附性、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、發(fā)性、吸附性、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、硬度、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性硬度、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性等。等。筆記注意：判斷屬于物理性質(zhì)還是化學(xué)注意：判斷屬于物理性質(zhì)還是化學(xué)性質(zhì)的方法：性質(zhì)的方法：看是否需要發(fā)生化學(xué)

11、看是否需要發(fā)生化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。變化才能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。3.常見的物理性質(zhì)常見的物理性質(zhì)熔點(diǎn)熔點(diǎn)沸點(diǎn)沸點(diǎn)密度密度固體熔化時(shí)的溫度固體熔化時(shí)的溫度液體沸騰時(shí)的溫度液體沸騰時(shí)的溫度物質(zhì)單位體積的質(zhì)量物質(zhì)單位體積的質(zhì)量（與氣壓有關(guān)）（與氣壓有關(guān)）實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-5：(1) 如何正確聞氣味？如何正確聞氣味？(2) O2和和CO2的性質(zhì)有何異同？的性質(zhì)有何異同？(3) 如何鑒別如何鑒別O2和和CO2兩種氣體？?jī)煞N氣體？說(shuō)一說(shuō)說(shuō)一說(shuō)扇聞法扇聞法燃著的木條燃著的木條O2:助燃性（支持助燃性（支持燃燒）。燃燒）。CO2：滅火，使澄：滅火，使澄清石灰水變渾濁等。清石灰水變渾濁等。3.“物質(zhì)變化物質(zhì)變化”和

12、和“物質(zhì)性質(zhì)物質(zhì)性質(zhì)”敘述的區(qū)別：敘述的區(qū)別：物質(zhì)的變化描述的是一個(gè)變化過(guò)程，物質(zhì)的變化描述的是一個(gè)變化過(guò)程，而物質(zhì)的性質(zhì)是物質(zhì)本身具有的一而物質(zhì)的性質(zhì)是物質(zhì)本身具有的一種屬性。種屬性。一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語(yǔ)言一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語(yǔ)言中有中有“可、易可、易、能、會(huì)、具有能、會(huì)、具有”等等字眼，字眼， 如如 酒精燃燒酒精燃燒 酒精能燃燒酒精能燃燒 化學(xué)變化化學(xué)變化化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)筆記筆記用途用途反映反映決定決定性質(zhì)變化決定決定反映反映變化的變化的原因原因變化的變化的過(guò)程過(guò)程4.物質(zhì)的性質(zhì)、變化、及用途的關(guān)系物質(zhì)的性質(zhì)、變化、及用途的關(guān)系2.2.下列有關(guān)物質(zhì)的變化為化學(xué)變化的是下列有關(guān)物質(zhì)的變化為化學(xué)

13、變化的是( )( ) 酒精揮發(fā)酒精揮發(fā) 白糖溶于水白糖溶于水 食物腐爛食物腐爛 鐵鐵礦石煉鐵礦石煉鐵 汽車胎爆炸汽車胎爆炸 電燈發(fā)光電燈發(fā)光 （A)A) （B)B) （C)C) （D)D)3.3.下列方法可以用來(lái)鑒別下列方法可以用來(lái)鑒別O O2 2和和COCO2 2的是（的是（ ） A A聞氣味聞氣味 B B看顏色看顏色 C C澄清石灰水澄清石灰水 D D燃著的木條燃著的木條D DB BC CD DA電熨斗通電產(chǎn)生的能量電熨斗通電產(chǎn)生的能量 B電燈通電發(fā)出的光電燈通電發(fā)出的光C水電站利用水力產(chǎn)生的電水電站利用水力產(chǎn)生的電 D液化石油氣燃燒液化石油氣燃燒 放出的能量放出的能量1.人類生活需要能量

14、，下列能量主要由人類生活需要能量，下列能量主要由化學(xué)變化產(chǎn)生的是化學(xué)變化產(chǎn)生的是( ) 4、下列描述哪些是物理變化（、下列描述哪些是物理變化（ ）哪些是化學(xué)變化（哪些是化學(xué)變化（ ）哪些是物理性）哪些是物理性質(zhì)（質(zhì)（ ）哪些是化學(xué)性質(zhì)（）哪些是化學(xué)性質(zhì)（ ） A、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解；、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解； B、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體；、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體； C、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂；、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂； D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；、氧氣不易溶于水且比空氣密度大； E、木棒受力折斷。、木棒受力折斷。E EC CBDBDA A 5、閱讀并回答問(wèn)題：、閱讀并回答問(wèn)

15、題： 在做金屬鈉與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)：先用小刀切下在做金屬鈉與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)：先用小刀切下一小塊，放入水中，可看到鈉在水面上急速游動(dòng)，一小塊，放入水中，可看到鈉在水面上急速游動(dòng)，劇烈反應(yīng)，產(chǎn)生的氣體能夠燃燒，鈉立刻熔成銀劇烈反應(yīng)，產(chǎn)生的氣體能夠燃燒，鈉立刻熔成銀白色的小球，逐漸縮小，最后完全消失。白色的小球，逐漸縮小，最后完全消失。指出金屬鈉有哪些性質(zhì)？指出金屬鈉有哪些性質(zhì)？物理性質(zhì)：物理性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：色態(tài)色態(tài) 硬度硬度密度密度 熔點(diǎn)熔點(diǎn)無(wú)色固體無(wú)色固體軟軟比水小比水小低低與水反應(yīng)產(chǎn)生一種可燃性氣體與水反應(yīng)產(chǎn)生一種可燃性氣體學(xué)完了本課題學(xué)完了本課題, ,你有哪些收獲和體會(huì)你有哪些收獲和體會(huì)? ?物質(zhì)物質(zhì)變化變化性質(zhì)性質(zhì)物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)談一談：談一談：在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。不需要發(fā)生化學(xué)變化就表