化學選修5第一章全課件(有用的)

1、第一章第一章 認識有機化合物認識有機化合物第一節(jié)第一節(jié) 有機化合物的分類有機化合物的分類（簡稱簡稱有機物）：有機物）：氰酸鹽氰酸鹽，盡管含有碳，但，盡管含有碳，但它們的組成和結(jié)構(gòu)更象無機物，所以將它們它們的組成和結(jié)構(gòu)更象無機物，所以將它們看作無機物看作無機物課堂練習課堂練習下列物質(zhì)屬于有機物的是下列物質(zhì)屬于有機物的是_，屬于烴的是屬于烴的是_(A)H2S (B) C2H2 (C) CH3Cl (D) C2H5OH (E) CH4 (F) HCN (G) 金剛石金剛石 (H)CH3COOH (I) CO2 (J) C2H4(B) (E) (J)(B) (C) (D)(E) (H) (J)CH3C

2、H2CH2CH3CH3CH2CH2CH2OHOH分類方法：分類方法：P4P4OH 1、環(huán)戊烷、環(huán)戊烷 2、環(huán)辛炔、環(huán)辛炔 3、環(huán)己醇、環(huán)己醇 4、苯、苯 5、萘、萘 6、環(huán)狀化合物環(huán)狀化合物_，1、2、3、4、5其中其中_為環(huán)狀化合物中的脂環(huán)化合物為環(huán)狀化合物中的脂環(huán)化合物1、2、3鏈狀化合物鏈狀化合物_。其中其中_為環(huán)狀化合物中的芳香化合物為環(huán)狀化合物中的芳香化合物4、56CH3CH2CH2CH2OHABCOHCH= CH2CH3CH3COOHOHCOOHCCH3CH3CH3CH3CH3OH1、4、5、6、7、8、104、5、8、108、10醇醇: :酚酚: :1 1共同點：共同點：OHOH

3、CH2OHCH32 23 3名稱名稱官能團官能團特點特點醛醛 酮酮 羧酸羧酸 酯酯小結(jié)：有機化合物的分類方法：小結(jié)：有機化合物的分類方法：有機化合物的分類有機化合物的分類按碳的按碳的骨架分骨架分類類鏈狀化合物鏈狀化合物環(huán)狀化合物環(huán)狀化合物脂環(huán)化合物脂環(huán)化合物芳香化合物芳香化合物按官能按官能團分類團分類P5 P5 表表烴烴烷烴、烷烴、烯烴烯烴炔烴、炔烴、芳香烴芳香烴烴的衍生物烴的衍生物鹵代烴、鹵代烴、醇醇酚、酚、醚醚醛、醛、酮酮羧酸、羧酸、酯酯CH3COOHOHCOOHCCH3CH3CH3練習：按交叉分類法將下列物質(zhì)進行分類練習：按交叉分類法將下列物質(zhì)進行分類 環(huán)狀化合物環(huán)狀化合物無機物無機物有

4、機物有機物酸酸烴烴H2CO31、2、3、4、5、一種物質(zhì)根據(jù)不同的分類一種物質(zhì)根據(jù)不同的分類方法，可以屬于不同的類方法，可以屬于不同的類別別3.根據(jù)官能團的不同對下列有機物進行分類根據(jù)官能團的不同對下列有機物進行分類CH3CH=CH2HC C CH2CH3OHCH3COHCH3OCH2CH3H CO烯烴烯烴炔烴炔烴酚酚醛醛酯酯4.下列說法正確的是（下列說法正確的是（ ） A、羥基跟鏈烴基直接相連的化合物、羥基跟鏈烴基直接相連的化合物屬于醇類屬于醇類 B、含有羥基的化合物屬于醇類、含有羥基的化合物屬于醇類C、酚類和醇類具有相同的官能團、酚類和醇類具有相同的官能團, 因而具有相同的化學性質(zhì)因而具有

5、相同的化學性質(zhì)D、分子內(nèi)含有苯環(huán)和羥基的化合物、分子內(nèi)含有苯環(huán)和羥基的化合物都屬于酚類都屬于酚類A思考：最簡單的有機物思考：最簡單的有機物甲烷的結(jié)構(gòu)是怎樣甲烷的結(jié)構(gòu)是怎樣? ?_個碳原子與個碳原子與_個個氫原子形成氫原子形成_個個共價鍵，構(gòu)成以共價鍵，構(gòu)成以_原子為中心，原子為中心，_個氫原子位于四個頂點的個氫原子位于四個頂點的_立立體結(jié)構(gòu)。體結(jié)構(gòu)。14C正四面體正四面體44結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)式正四面體結(jié)構(gòu)示意圖正四面體結(jié)構(gòu)示意圖一、有機物中碳原子的成鍵特點一、有機物中碳原子的成鍵特點1 1、甲烷分子的結(jié)構(gòu)特點、甲烷分子的結(jié)構(gòu)特點正四面體結(jié)構(gòu)：正四面體結(jié)構(gòu)：4個個C-H是等同的，且是等同的，且鍵長均為

6、鍵長均為109.3pm鍵能均為鍵能均為413.4 kJ/mol鍵角鍵角均為均為10928 甲烷的氯代物：甲烷的氯代物：CH3Cl、 CH2Cl2 、CHCl3、 CCl4的結(jié)構(gòu)？的結(jié)構(gòu)？思思 考考 小小知識請你記一記小小知識請你記一記鍵長：鍵長：鍵角：鍵角：鍵能：鍵能：越短越穩(wěn)定越短越穩(wěn)定決定分子的空間結(jié)構(gòu)決定分子的空間結(jié)構(gòu)越大越穩(wěn)定越大越穩(wěn)定每個碳原子可與氫原子形成每個碳原子可與氫原子形成4 4個共價個共價鍵，那碳原子之間可以成鍵嗎？成鍵鍵，那碳原子之間可以成鍵嗎？成鍵時又有何特點呢？時又有何特點呢？3 3）多個碳原子可以相互結(jié)合成多個碳原子可以相互結(jié)合成鏈狀鏈狀，也，也可以結(jié)合成可以結(jié)合成

7、環(huán)狀環(huán)狀，還可以帶，還可以帶支鏈支鏈。2 2、有機物中碳原子的成鍵特點、有機物中碳原子的成鍵特點1 1）碳原子不僅可以碳原子不僅可以跟其它原子跟其它原子形成形成4 4個共個共價鍵，價鍵，碳原子之間碳原子之間也能以共價鍵相結(jié)合。也能以共價鍵相結(jié)合。2 2）碳原子相互之間不僅可以形成穩(wěn)定的碳原子相互之間不僅可以形成穩(wěn)定的單鍵，單鍵，還可以形成穩(wěn)定的還可以形成穩(wěn)定的雙鍵或三鍵。雙鍵或三鍵。 碳四鍵碳四鍵物質(zhì)名稱物質(zhì)名稱正戊烷正戊烷異戊烷異戊烷新戊烷新戊烷 碳骨架碳骨架 相同點相同點 不同點不同點分子式相同分子式相同 (C5H12)，鏈狀鏈狀結(jié)構(gòu)不同結(jié)構(gòu)不同二、有機物的同分異構(gòu)二、有機物的同分異構(gòu)2.

8、2.同分異構(gòu)體同分異構(gòu)體1. 1. 同分異構(gòu)現(xiàn)象同分異構(gòu)現(xiàn)象 化合物化合物具有相同的分子式具有相同的分子式，但，但結(jié)結(jié)構(gòu)不同構(gòu)不同，因而產(chǎn)生了，因而產(chǎn)生了性質(zhì)上的差異性質(zhì)上的差異，這種現(xiàn)象叫做同分異構(gòu)現(xiàn)象。這種現(xiàn)象叫做同分異構(gòu)現(xiàn)象。 具有同分異構(gòu)現(xiàn)象的化合物互稱具有同分異構(gòu)現(xiàn)象的化合物互稱為同分異構(gòu)體。為同分異構(gòu)體。3. 3. 碳原子數(shù)目越多，同分異構(gòu)體越碳原子數(shù)目越多，同分異構(gòu)體越多多4. 4. 同分異構(gòu)類型同分異構(gòu)類型類型類型示例示例產(chǎn)生原因產(chǎn)生原因碳鏈碳鏈異構(gòu)異構(gòu)位置位置異構(gòu)異構(gòu)官能團官能團異構(gòu)異構(gòu)CH3CH2OHCH3OCH3C=C-C-CC-C=C-CC-C-C-C碳鏈骨架碳鏈骨架(

9、直鏈，支直鏈，支鏈，環(huán)狀鏈，環(huán)狀)的不同的不同碳碳雙鍵在碳鏈碳碳雙鍵在碳鏈中的位置不同中的位置不同官能團種類不同官能團種類不同注注 意：烷烴只存在碳鏈異構(gòu)；烯烴可意：烷烴只存在碳鏈異構(gòu)；烯烴可能既存在位置異構(gòu)又存在碳鏈異構(gòu)。能既存在位置異構(gòu)又存在碳鏈異構(gòu)。C-C-C C【判斷判斷】下列下列異構(gòu)屬于何種異構(gòu)？異構(gòu)屬于何種異構(gòu)？1 1-丙醇和丙醇和2-丙醇丙醇2 CH3COOH和和 HCOOCH3 3 CH3CH2CHO和和 CH3COCH3 4 CH3 CH CH3和和 CH3 CH2CH2 CH3 CH35 CH2 = CHCH2CH2CH3和和 CH3CH2CH = CHCH3 位置異構(gòu)位置

10、異構(gòu)官能團異構(gòu)官能團異構(gòu)官能團異構(gòu)官能團異構(gòu)碳鏈異構(gòu)碳鏈異構(gòu)位置異構(gòu)位置異構(gòu)5. 5. 同分異構(gòu)體的書寫同分異構(gòu)體的書寫口訣口訣： 主鏈由長到短主鏈由長到短 支鏈由整到散支鏈由整到散 位置由心到邊位置由心到邊 排布鄰、間、對。排布鄰、間、對?！皽p碳法減碳法”書寫書寫C6H14的同分異構(gòu)體的同分異構(gòu)體6 、等效氫：、等效氫：1、同一碳原子上的氫原子等效、同一碳原子上的氫原子等效2、同一碳原子上的甲基上的氫原子等、同一碳原子上的甲基上的氫原子等效效3、處于鏡面對稱位置上的氫原子等效、處于鏡面對稱位置上的氫原子等效有幾種等效氫就有幾種一鹵代物有幾種等效氫就有幾種一鹵代物練習：書寫練習：書寫C3H7C

11、l的同分異構(gòu)體的同分異構(gòu)體三、有機物的表示方法三、有機物的表示方法C C = C HHHHHH結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)式CH3 CH = CH2結(jié)構(gòu)簡式結(jié)構(gòu)簡式鍵線式鍵線式書寫結(jié)構(gòu)簡式的注意點書寫結(jié)構(gòu)簡式的注意點1 、表示原子間形成單鍵的表示原子間形成單鍵的可以省略可以省略2 、 雙鍵和三鍵不能省略雙鍵和三鍵不能省略,但醛基、羧基但醛基、羧基的碳氧雙鍵可以簡寫為的碳氧雙鍵可以簡寫為-CHO,-COOH。3 、準確表示分子中原子成鍵的情況準確表示分子中原子成鍵的情況如如乙醇乙醇的結(jié)構(gòu)簡式的結(jié)構(gòu)簡式CH3CH2OH或或HOCH2CH3或或C2H5OH深海魚油分子中有深海魚油分子中有_個碳原子，個碳原子，_個氫原

12、子，個氫原子，_個氧原子，分個氧原子，分子式為子式為_22322C22H32O2【練習【練習1】分子式為】分子式為C6H14的烷烴的烷烴在結(jié)在結(jié)構(gòu)式中含有構(gòu)式中含有3 3個甲基的同分異構(gòu)體有個甲基的同分異構(gòu)體有（ ）個）個 （A A）2 2個個 （B B）3 3個個 （C C）4 4個個 （D D）5 5個個 【練習【練習2】寫出分子式為】寫出分子式為C5H10的同分的同分異構(gòu)體。異構(gòu)體。 按位置異構(gòu)書寫按位置異構(gòu)書寫按碳鏈異構(gòu)書寫按碳鏈異構(gòu)書寫按官能團異構(gòu)書寫按官能團異構(gòu)書寫 1、寫出、寫出C7H16的所有同分異構(gòu)體。的所有同分異構(gòu)體。作業(yè)：作業(yè)： 2、寫出、寫出C4H10O的所有同分異構(gòu)體

13、，的所有同分異構(gòu)體， 并指出所屬于的物質(zhì)類別并指出所屬于的物質(zhì)類別第三節(jié)第三節(jié) 有機化合物有機化合物的命名的命名 1、烴基：烴分子失去一個氫原子后所剩余、烴基：烴分子失去一個氫原子后所剩余的部分的部分甲甲 基：基：CH3乙乙 基：基：CH2CH3 或或C2H5 2、常見的烴基、常見的烴基CH2CH2CH3CH3CHCH3正丙基：正丙基：異丙基：異丙基：一、烷烴的命名一、烷烴的命名C CC CC CC CC CC CC CC CC CC CCHCH3 3CHCH2 2CHCH3 3CHCHC CCHCH3 3CHCH3 3CHCH2 2CHCH2 2CHCH3 3C C通過觀察找出能使通過觀察找

14、出能使“路徑路徑”最長的碳鏈最長的碳鏈C CC CC C3、步驟、步驟（1）找主鏈）找主鏈CHCH3 3CHCH2 2CHCH3 3CHCHC CCHCH3 3CHCH3 3CHCH2 2CHCH2 2CHCH3 31 12 23 34 45 56 67 7C CC CC CC CC CC CC CC CC CC C1、離支鏈最近的一端開始編號、離支鏈最近的一端開始編號1 12 23 34 45 56 67 7C CC CC CC CC CC CC CC CC CC C2、按照、按照“位置編號位置編號-名稱名稱”的格式寫出支鏈的格式寫出支鏈如：如： 3甲基甲基4甲基甲基（2）編碳號）編碳號CH

15、CH3 3CHCH3 3CHCHCHCH2 2CHCH3 3（3）寫名稱）寫名稱支鏈在前，主鏈在后；支鏈在前，主鏈在后； 當有多個支鏈時，簡當有多個支鏈時，簡單的在前，復雜的在后，單的在前，復雜的在后，支鏈間用支鏈間用“”連接；連接； 當支鏈相同時，要合當支鏈相同時，要合并，位置的序號之間用并，位置的序號之間用“ ，”隔開，名稱之前隔開，名稱之前標明支鏈的個數(shù)；標明支鏈的個數(shù)；CHCH3 3CHCH2 2CHCH3 3CHCHCHCHCHCH3 3CHCH2 2CHCH2 2CHCH3 3CHCH2 2CHCH3 3CHCH2 2CHCH3 3CHCHC CCHCH3 3CHCH3 3CHCH

16、2 2CHCH2 2CHCH3 322甲基丁烷甲基丁烷44甲基甲基3 3 乙基庚烷乙基庚烷3 3，4 4，44三甲基庚烷三甲基庚烷CHCH3 3CHCHCHCH2 2CHCH3 3CHCHCHCH3 3CHCH3 3CHCHCHCH3 3CHCH3 3CHCHCHCH2 2CHCH2 2CHCH3 3CHCHCHCH3 3CHCH2 2CHCH3 3CHCH3 3CHCHCHCH2 2CHCH3 3CHCHCHCH3 3CHCH2 2C C2 2HH5 5 練習：練習： 2,3,52,3,5三甲基己烷三甲基己烷33甲基甲基 4 4乙基己烷乙基己烷3,53,5二甲基庚烷二甲基庚烷CHCH3 3C

17、HCHCHCH2 2CHCH3 3CHCHCHCH3 3CHCH3 3CHCHCHCH3 3CHCH2 2 練習：練習：CHCHCHCH3 3CHCH3 3CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH3 3CHCH3 3CHCHCHCH3 3CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2C CCHCH3 3CHCH3 3CHCHCHCH2 2CHCH3 3CHCH3 3CHCHCHCH3 3CHCH2 2CHCH3 3CHCH2 2CHCHCHCH2 2CHCH3 33,33,3二甲基二甲基7 7 乙基乙基55異丙基癸烷異丙基癸烷3,53,5二甲基二甲基33乙基庚烷乙基庚烷2,52,5二甲基

18、二甲基3 3 乙基己烷乙基己烷練習：下列命名中正確的是（練習：下列命名中正確的是（ ）A A、3 3甲基丁烷甲基丁烷 B B、3 3異丙基己烷異丙基己烷C C、2 2，2 2，4 4，4 4四甲基辛烷四甲基辛烷D D、1 1，1 1，3 3三甲基戊烷。三甲基戊烷。C二、烯烴、炔烴的命名二、烯烴、炔烴的命名（1）選主鏈）選主鏈（2）編號）編號（3）寫名稱）寫名稱三、苯的同系物的命名三、苯的同系物的命名 以苯環(huán)作母體，取代基位置在以苯環(huán)作母體，取代基位置在“鄰、間、鄰、間、對對”或或“1，2，3，4，5，6”第第4節(jié)節(jié) 研究有機化合物的一般研究有機化合物的一般步驟和方法步驟和方法第一章第一章 認識

19、有機化合物認識有機化合物【思考與交流】【思考與交流】1、常用的分離、提純物質(zhì)的方法有哪些？、常用的分離、提純物質(zhì)的方法有哪些？2、下列物質(zhì)中的雜質(zhì)（括號中是雜質(zhì)）分、下列物質(zhì)中的雜質(zhì)（括號中是雜質(zhì)）分別可以用什么方法除去。別可以用什么方法除去。（1）NaCl（泥沙）（泥沙） （2）酒精（水）酒精（水）（3）甲烷（乙烯）甲烷（乙烯）（4）乙酸乙酯（乙酸）乙酸乙酯（乙酸） （5）溴水（水）溴水（水） （6） KNO3 (NaCl) 4.1 有機物的分離與提純有機物的分離與提純一、蒸餾一、蒸餾思考與交流思考與交流1、蒸餾法適用于分離、提純何類有機物？、蒸餾法適用于分離、提純何類有機物？對該類有機物與

20、雜質(zhì)的沸點區(qū)別有何要求？對該類有機物與雜質(zhì)的沸點區(qū)別有何要求？2、實驗室進行蒸餾實驗時，用到的儀器主、實驗室進行蒸餾實驗時，用到的儀器主要有哪些？要有哪些？3、思考實驗、思考實驗1-1的實驗步驟，有哪些需要注的實驗步驟，有哪些需要注意的事項？意的事項？蒸餾的注意事項蒸餾的注意事項 注意儀器組裝的順序：注意儀器組裝的順序：“先下后上，由左先下后上，由左至右至右”； 不得直接加熱蒸餾燒瓶，需墊石棉網(wǎng)；不得直接加熱蒸餾燒瓶，需墊石棉網(wǎng)； 蒸餾燒瓶盛裝的液體，最多不超過容積的蒸餾燒瓶盛裝的液體，最多不超過容積的2/3；不得將全部溶液蒸干；需使用沸石；不得將全部溶液蒸干；需使用沸石； 冷凝水水流方向應與

21、蒸汽流方向相反冷凝水水流方向應與蒸汽流方向相反（逆（逆流：下進上出）；流：下進上出）； 溫度計水銀球位置應與蒸餾燒瓶支管口齊溫度計水銀球位置應與蒸餾燒瓶支管口齊平，以測量餾出蒸氣的溫度；平，以測量餾出蒸氣的溫度；練習練習1欲用欲用96%的工業(yè)酒精制取無水乙醇時，可的工業(yè)酒精制取無水乙醇時，可選用的方法是選用的方法是A.加入無水加入無水CuSO4，再過濾，再過濾B.加入生石灰，再蒸餾加入生石灰，再蒸餾C.加入濃硫酸，再加熱，蒸出乙醇加入濃硫酸，再加熱，蒸出乙醇D.將將96%的乙醇溶液直接加熱蒸餾出苯的乙醇溶液直接加熱蒸餾出苯二、重結(jié)晶二、重結(jié)晶思考與交流思考與交流 1 1、已知、已知KNO3在水

22、中的溶解度很容易隨在水中的溶解度很容易隨溫度變化而變化，而溫度變化而變化，而NaCl的溶解度卻變化的溶解度卻變化不大，據(jù)此可用何方法分離出兩者混合物中不大，據(jù)此可用何方法分離出兩者混合物中的的KNO3并加以提純？并加以提純？ 2 2、重結(jié)晶對溶劑有何要求？被提純的有、重結(jié)晶對溶劑有何要求？被提純的有機物的溶解度需符合什么特點？機物的溶解度需符合什么特點？ 3 3、重結(jié)晶苯甲酸需用到哪些實驗儀器？、重結(jié)晶苯甲酸需用到哪些實驗儀器？ 4 4、能否用簡潔的語言歸納重結(jié)晶苯甲酸、能否用簡潔的語言歸納重結(jié)晶苯甲酸的實驗步驟？的實驗步驟？高溫溶解、趁熱過濾、低溫結(jié)晶高溫溶解、趁熱過濾、低溫結(jié)晶不純固體物質(zhì)

23、不純固體物質(zhì)殘渣殘渣(不溶性雜質(zhì)不溶性雜質(zhì))濾液濾液母液母液(可溶性雜質(zhì)和部可溶性雜質(zhì)和部分被提純物分被提純物)晶體晶體(產(chǎn)品產(chǎn)品)溶于溶劑，制成飽和溶于溶劑，制成飽和溶液，趁熱過濾溶液，趁熱過濾冷卻，結(jié)晶，冷卻，結(jié)晶，過濾，洗滌過濾，洗滌如何洗滌結(jié)如何洗滌結(jié)晶？如何檢晶？如何檢驗結(jié)晶洗凈驗結(jié)晶洗凈與否？與否？三、萃取三、萃取思考與交流思考與交流1、如何提取溴水中的溴？實驗原理是什么？、如何提取溴水中的溴？實驗原理是什么？2、進行提取溴的實驗要用到哪些儀器？、進行提取溴的實驗要用到哪些儀器？3、如何選取萃取劑？、如何選取萃取劑？4、實驗過程有哪些注意事項？、實驗過程有哪些注意事項？三、萃取三、

24、萃取1、萃取劑的選擇：、萃取劑的選擇：與原溶劑互不相溶與原溶劑互不相溶被萃取的物質(zhì)在萃取劑中的溶解度要大得被萃取的物質(zhì)在萃取劑中的溶解度要大得多多2、常見的有機萃取劑：、常見的有機萃取劑： 苯、苯、四氯化碳、四氯化碳、乙醚、石油醚、二氯甲烷乙醚、石油醚、二氯甲烷練習練習2 下列每組中各有三對物質(zhì)，它下列每組中各有三對物質(zhì)，它們都能用分液漏斗分離的是們都能用分液漏斗分離的是A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水和水B 四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水和水C 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇D 汽油和水，苯和

25、水，己烷和水汽油和水，苯和水，己烷和水練習練習3 可以用分液漏斗分離的一組可以用分液漏斗分離的一組液體混和物是液體混和物是A 溴和四氯化碳溴和四氯化碳 B 苯和溴苯苯和溴苯 C 汽油和苯汽油和苯 D 硝基苯和水硝基苯和水學習小技巧：學習小技巧：適當記憶一些有機物質(zhì)相對與水的密度大適當記憶一些有機物質(zhì)相對與水的密度大小，對于解決萃取分液的實驗題是很有幫小，對于解決萃取分液的實驗題是很有幫助的助的洗滌洗滌沉淀或晶體沉淀或晶體的方法：用膠頭滴管的方法：用膠頭滴管往晶體上加蒸餾水直至晶體被浸沒，往晶體上加蒸餾水直至晶體被浸沒，待水完全流出后，重復兩至三次，直待水完全流出后，重復兩至三次，直至晶體被洗凈

26、。至晶體被洗凈。檢驗洗滌效果檢驗洗滌效果：取最后一次的洗出液，：取最后一次的洗出液，再選擇適當?shù)脑噭┻M行檢驗。再選擇適當?shù)脑噭┻M行檢驗。有有機物分子式與結(jié)構(gòu)式的確定機物分子式與結(jié)構(gòu)式的確定有 機 物有 機 物（純凈）（純凈）確定確定 分子式分子式？首先要確定有機物首先要確定有機物中含有哪些元素中含有哪些元素如何利用實驗的方法確定有機物中如何利用實驗的方法確定有機物中C、H、O各元素的質(zhì)量分數(shù)？各元素的質(zhì)量分數(shù)？李比希法李比希法現(xiàn)代元素分析法現(xiàn)代元素分析法二、元素分析與相對分子質(zhì)量的測定二、元素分析與相對分子質(zhì)量的測定例例1、某含、某含C、H、O三種元素的未知物三種元素的未知物A，經(jīng)燃燒分析實驗

27、測定該未知物中碳的質(zhì)量分經(jīng)燃燒分析實驗測定該未知物中碳的質(zhì)量分數(shù)為數(shù)為52.16%，氫的質(zhì)量分數(shù)為，氫的質(zhì)量分數(shù)為13.14%。（1）試求該未知物）試求該未知物A的實驗式（分子中各的實驗式（分子中各原子的最簡單的整數(shù)比）。原子的最簡單的整數(shù)比）。（2）若要確定它的分子式，還需要什么條）若要確定它的分子式，還需要什么條件？件？2:6:1知道相對分子質(zhì)量知道相對分子質(zhì)量1、元素分析、元素分析 求有機物相對分子質(zhì)量的常用方法求有機物相對分子質(zhì)量的常用方法（1）M = m / n（2）標況下有機蒸氣的密度為標況下有機蒸氣的密度為g/L， M = 22.4L/mol g/L（3）根據(jù)有機蒸氣的相對密度根

28、據(jù)有機蒸氣的相對密度D， M1 = DM22、相對分子質(zhì)量的測定：質(zhì)譜法（、相對分子質(zhì)量的測定：質(zhì)譜法（MS）質(zhì)譜儀質(zhì)譜儀【思考與交流】【思考與交流】1、質(zhì)荷比是什么？、質(zhì)荷比是什么？2、如何讀譜以確定有機物的相對分子質(zhì)、如何讀譜以確定有機物的相對分子質(zhì)量？量？由于相對質(zhì)量越大的分子離子的質(zhì)荷由于相對質(zhì)量越大的分子離子的質(zhì)荷比越大，達到檢測器需要的時間越長，比越大，達到檢測器需要的時間越長，因此譜圖中的因此譜圖中的質(zhì)荷比最大的就是未知物質(zhì)荷比最大的就是未知物的相對分子質(zhì)量的相對分子質(zhì)量確確定分子式：下圖是例定分子式：下圖是例1中有機物中有機物A的質(zhì)譜圖，的質(zhì)譜圖，則其相對分子質(zhì)量為則其相對分子

29、質(zhì)量為 。 46例例2、2002年諾貝爾化學獎獲得者的貢獻之年諾貝爾化學獎獲得者的貢獻之一是發(fā)明了對有機物分子進行結(jié)構(gòu)分析的質(zhì)一是發(fā)明了對有機物分子進行結(jié)構(gòu)分析的質(zhì)譜法。其方法是讓極少量的（譜法。其方法是讓極少量的（109g）化）化合物通過質(zhì)譜儀的離子化室使樣品分子大量合物通過質(zhì)譜儀的離子化室使樣品分子大量離子化，少量分子碎裂成更小的離子。如離子化，少量分子碎裂成更小的離子。如C2H6離子化后可得到離子化后可得到C2H6、C2H5、C2H4，然后測定其質(zhì)荷比。某有機物樣品，然后測定其質(zhì)荷比。某有機物樣品的質(zhì)荷比如下圖所示的質(zhì)荷比如下圖所示則該有機物可能是則該有機物可能是A 甲醇甲醇 B 甲烷甲

30、烷 C 丙烷丙烷 D 乙烯乙烯三、三、分子結(jié)構(gòu)的鑒定分子結(jié)構(gòu)的鑒定結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)式（確定有機物的官能團）（確定有機物的官能團）分子式分子式1、紅外光譜（、紅外光譜（IR）紅外光譜儀紅外光譜儀原理原理用途：通過紅外光譜可以用途：通過紅外光譜可以推知有機物含推知有機物含有哪些有哪些化學鍵、官能團化學鍵、官能團例例3 3、下圖是一種分子式為、下圖是一種分子式為C3H6O2的有機的有機物的紅外光譜譜圖物的紅外光譜譜圖, ,則該有機物的結(jié)構(gòu)簡則該有機物的結(jié)構(gòu)簡式為：式為：COCC=O不對稱不對稱CH3CH3-O-C-CH3=OC3H6O2練習練習3 3、有一有機物的相對分子質(zhì)量為、有一有機物的相對分子質(zhì)量為

31、7474，確，確定分子結(jié)構(gòu)，請寫出該分子的結(jié)構(gòu)簡式定分子結(jié)構(gòu)，請寫出該分子的結(jié)構(gòu)簡式 COC對稱對稱CH3對稱對稱CH2CH3CH2-O-CH2CH32、核磁共振氫譜（、核磁共振氫譜（HNMR）核磁共振儀核磁共振儀原理原理用途：通過核磁共振氫譜可知道有機物用途：通過核磁共振氫譜可知道有機物里有多少種氫原子，不同氫原子的數(shù)目之里有多少種氫原子，不同氫原子的數(shù)目之比是多少。比是多少。吸收峰數(shù)目吸收峰數(shù)目氫原子類型氫原子類型不同吸收峰的面積之比（強度之比）不同吸收峰的面積之比（強度之比）不同氫原子的個數(shù)之比不同氫原子的個數(shù)之比練習練習4、2002年諾貝爾化學獎表彰了兩項成年諾貝爾化學獎表彰了兩項成果，其中一項是瑞士科學家?guī)鞝柼毓?，其中一項是瑞士科學家?guī)鞝柼鼐S特里希維特里希發(fā)明了發(fā)明了“利用核磁共振技術(shù)測定溶液中生物利用核磁共振技術(shù)測定溶液中生物大分子三維結(jié)構(gòu)的方法大分子三