6—12個(gè)月寶寶輔食菜單活動(dòng)za

1、六個(gè)月寶寶輔食菜單南瓜粥材料：大米、南瓜、水各適量做法：大米洗凈在水中浸泡小時(shí)以上，南瓜去皮切小薄丁。把大米和南瓜一起放入鍋內(nèi)加水煮，水煮沸后，再煮分鐘左右至粥爛為止。健康提示：每克大米含蛋白質(zhì)克、脂肪克、然水化合物克、鈣毫克。南瓜的健康全面，平衡合理。每南瓜含鈣毫克、磷毫克。菠菜湯米粉材料：菠菜葉片、米粉（以寶寶平常的食量為準(zhǔn)）做法：菠菜洗凈，放入沸水中煮分鐘。等水涼后，把菠菜濾出，留下菜湯。用菜湯沖調(diào)米粉即可。健康提示：菠菜是鐵、鎂、鉀、鈣和維生素、維生素的上等來源。每克菠菜含蛋白質(zhì)克、脂肪克、碳水化合物克、鐵量克、鈣量克、維生素量克。梨水燕麥片粥材料：梨?zhèn)€，燕麥片（可按媽媽的食量準(zhǔn)備，寶

2、寶沒吃完的，媽媽吃）、水做法：梨洗凈削皮切成小薄丁，放水中煮分鐘左右后加入燕麥片，再煮分鐘至燕麥片爛軟即可。健康提示：梨因鮮嫩多汁、酸甜可口，被稱為“天然礦泉水”。梨能促進(jìn)食欲、幫助消化，寶寶高熱時(shí)可用于補(bǔ)充水分和健康。梨的健康成分有蛋白質(zhì)、脂肪、蘋果酸、果糖、鉀、鈉、鈣以及纖維素等。燕麥片一定要選擇無糖、非速溶的品種，因?yàn)檠帑溒旧淼慕】祪r(jià)值已經(jīng)很高了，無需其他多余的添加成分。每克燕麥片含碳水化合物克、膳食纖維克、蛋白質(zhì)克、鈣毫克、鐵毫克。紅薯粥（同理可做南瓜粥、山藥粥）（這篇寶寶輔食菜單由寶寶中心醫(yī)學(xué)顧問劉紀(jì)平醫(yī)生提供）材料：紅薯小塊（約兩），倍粥的配料做法：.紅薯洗凈去皮，切成XX厘米大

3、小的方塊。將紅薯塊放入做倍粥的鍋內(nèi)共煮，粥熟紅薯亦熟。玉米面粥（這篇寶寶輔食菜單由寶寶中心醫(yī)學(xué)顧問劉紀(jì)平醫(yī)生提供）材料：湯勺（約克）玉米面，少量涼水做法：把玉米面用水調(diào)成糊狀后，徐徐倒入沸水中，邊加邊用筷子攪拌，至沸騰后改小火，繼續(xù)攪拌至煮熟（呈透明狀）為止，關(guān)火炯分鐘即成。健康提示：玉米的健康較為豐富，每克玉米面的脂肪含量為克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過精米白面。不僅如此，玉米所含的脂肪中有一半以上為亞油酸。玉米面的鈣含量也很高，為毫克，在谷物中也是很少見的。以下寶寶輔食菜單中的材料用量是指制作時(shí)的用量，寶寶吃的時(shí)候一般吃不了這么多，應(yīng)按寶寶的實(shí)際需要喂食。個(gè)月寶寶輔食菜單除了健康因素外，還有一個(gè)重點(diǎn)，就是要

4、注意食物有一定硬度，比如烤面包片、魚片、蝦球等。寶寶用手抓著吃，可以提高健康量，還能幫助長(zhǎng)牙、學(xué)習(xí)吃飯。在這個(gè)時(shí)期的寶寶輔食菜單選擇中，你可以減少過于稀軟或是缺少動(dòng)物性食物（瘦肉、魚蝦、蛋類肝臟等）的輔食。七個(gè)月寶寶輔食菜單蒸蛋黃羹材料：雞蛋黃、菠菜葉、胡蘿卜丁、水適量做法：.蛋黃打散，與適量水混合，調(diào)稀。.放入蒸籠中，用略小的中火蒸分鐘左右。.把菠菜葉和胡蘿卜丁煮軟磨成碎末，放在蛋黃羹上即可。健康提示：雞蛋黃中能夠含油豐富的脂肪、卵磷脂、膽固醇、鈣、磷、鐵等，其中的卵磷脂有助于增強(qiáng)寶寶的記憶力。魚肉山芋餅材料：三文魚克，煮熟的芋頭適量做法：將煮熟的三文魚克和等量煮熟的芋頭切碎、攪拌均勻，捏成

5、餅狀，在鍋中放少許油煎一下即可。豆腐糊材料：北豆腐克，水適量做法：豆腐放入鍋內(nèi)，加水。邊煮邊把豆腐壓碎。豆腐煮好（進(jìn)度不可過長(zhǎng)，防止把豆腐煮老，寶寶不宜消化）后放入碗內(nèi)，再接著研磨至豆腐光滑即可。健康提示：北豆腐是用鹽鹵做凝固劑，因?yàn)樗莺坎桓?，更適合煎、煮、炒等。豆腐最主要的健康成分是蛋白質(zhì)，每克豆腐里面，蛋白質(zhì)的含量就占了。煮掛面材料：掛面克，雞胸肉克，胡蘿卜克，菠菜克，高湯毫升。做法：.將雞肉剁碎用熒粉和鹽抓好，放入用高湯煮軟的胡蘿卜和菠菜做的湯中煮熟。.加入已煮熟的切成小段的掛面，煮分鐘即可。健康提示：菠菜的健康價(jià)值很高，每克菠菜中含有蛋白質(zhì)克，是蔬菜中蛋白質(zhì)含量最高的品種之一。還含

6、有較多的胡蘿卜素，甚至可與胡蘿卜媲美。鈣、鐵含量也較高，分別為毫克、毫克。只是做菜時(shí)要先用熱水焯一下，以除去影響鈣、鐵吸收的草酸。杏仁番茄拌西蘭花材料：西蘭花朵，番茄半個(gè)，杏仁克做法：.杏仁微炒后，研磨成碎末.番茄去皮搗碎.西蘭花在蒸鍋內(nèi)蒸軟，和番茄一起攪拌后，拌入磨好的杏仁末即可。健康提示：杏仁的健康價(jià)值十分均衡，不僅含有類似動(dòng)物蛋白的健康成分，如蛋白質(zhì)、脂肪等，還含有植物成分所特有的纖維素等。杏仁中含量最豐富的是維生素，這是一種非常有效地抗癌物質(zhì)。西蘭花顏色翠綠，健康價(jià)值高。每克花球鮮品中含蛋白質(zhì)克。除礦物質(zhì)的含量比白菜花高外，西蘭花中還含有豐富的葉酸。蘋果與香蕉的水果組合（寶寶中心英國(guó)會(huì)

7、員友情提供）材料：蘋果，香蕉，水，肉桂（這個(gè)用來點(diǎn)綴的意義更大，中國(guó)媽媽完全可以用其他寶寶喜歡的配料代替）做法：.蘋果切成小塊，擺在盤子上。.在蘋果上淋大勺水，放入微波爐中加熱秒至蘋果變軟。.在蘋果上撒一點(diǎn)兒肉桂，加搗碎的香蕉泥給寶寶吃。八個(gè)月寶寶輔食菜單胡蘿卜番茄湯材料：胡蘿卜小根、番茄個(gè)，水適量制作：胡蘿卜洗凈去皮，研磨成泥。.番茄在溫水中浸泡去皮，攪拌成汁。.鍋中放水，水沸后，放入胡蘿卜泥和番茄汁，用大火煮開后，改小火至熟透。健康提示：番茄是維生素和維生素的由之來源，有益于補(bǔ)血。每克番茄含水份克、蛋白質(zhì)克、脂肪克、碳水化合物克、鈣毫克。鮮美砂鍋燉雞材料：洋蔥半個(gè)，雞胸塊、勺食用油、胡蘿卜

8、根、水適量、豌豆克、香菇三四個(gè)做法：.洋蔥切碎，雞胸去皮切丁，胡蘿卜洗凈削皮切丁、香菇浸泡后切丁.砂鍋放油，待油熱后放入洋蔥和肌肉，略翻炒后，加入胡蘿卜丁、香菇丁和水，十足攪拌后蓋上蓋子。.小火燉分鐘左右，放入豌豆，再煮分鐘即可。健康提示：雞胸脯肉的脂肪含量很低，維生素卻很多。每克肌肉含鈣毫克、磷毫克、鐵毫克。雞蛋面包材料：全麥面包片，雞蛋個(gè)，油少許做法：.雞蛋打散成蛋液。.煎鍋中放入油加熱。.把面包的兩面都蘸上蛋液，放入熱油中煎至兩面金黃。,用吸油紙吸去面包上多余的油，把面包切成手指形狀給寶寶吃，也可用西紅柿佐餐。健康提示：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每克雞蛋含克蛋白質(zhì)。雞蛋中的蛋氨酸含量也特別豐

9、富，而谷類和豆類都這種人體必須的氨基酸，所以把雞蛋與谷類或者豆類食品混合食用，可以提高后兩者的利用率。咸甜紅薯餅（寶寶中心中文網(wǎng)站會(huì)員電子鑰匙友情提供）材料：紅薯小塊，糯米面，蔥，鹽，花生油各適量做法：.紅薯蒸或煮熟，剝皮后搗碎。.加入溫水和糯米面，溫水量以紅薯保持軟粘為度。.蔥切碎，與適量鹽一起放入后，用雙手揉搓，從圓球按成圓餅，方便寶寶手拿。.平底鍋放油，把歡歡喜喜的小圓餅放入，注意翻面，不要煎糊了。略呈黃色厚，即可盛出，擺盤。手抓蝴蝶意大利面（寶寶中心中文網(wǎng)站會(huì)員小寶媽友情提供）材料：蝴蝶型意大利面、肉醬，胡蘿卜、香菇、洋蔥、水適量做法：.待鍋中的水煮沸后，放入意大利面，煮分鐘左右至面軟

10、為止。.把胡蘿卜、香菇、洋蔥切丁用少許食用油炒軟，放入肉醬翻炒片刻即可。吃時(shí)依寶寶口味，伴入適量炒制的肉醬。由于面是蝴蝶型的，寶寶可以十足利用自己的小手。健康提示：意大利面一般是由面粉、雞蛋、鹽和水混合而成的，由全麥粉或者豆面粉制作而成的意大利面，顏色較深，健康也較豐富。香菇中含有多種酶和種氨基酸，人體所需的中氨基酸中，香菇中就有種。每克干香菇中含有蛋白質(zhì)克。洋蔥是一種集醫(yī)療、保健與健康于一身的特色蔬菜。每克洋蔥中含有蛋白質(zhì)克、碳水化合物克、纖維克、鈣量克。肉蛋豆腐粥（寶寶中心醫(yī)學(xué)顧問劉戌年醫(yī)生提供）材料：大米，瘦豬肉克，豆腐克，雞蛋半只，食鹽少許。做法：.將瘦豬肉剁為泥，豆腐研碎，雞蛋去殼，

11、將一半蛋液攪散。.將大米洗凈，酌加清水，文火煨至八成熟時(shí)下肉泥，繼續(xù)煮。.將豆腐蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，調(diào)入少許食鹽。健康提示：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪送，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效。以下菜單由寶寶中心醫(yī)學(xué)顧問劉紀(jì)平醫(yī)生提供九個(gè)月寶寶輔食菜單玉米粥材料：倍粥（做法參照個(gè)月寶寶輔食添加菜單）克，煮熟的嫩玉米克。做法：兩者混合煮沸即可。雞肉菜粥（可用于個(gè)月的孩子，雞肉切成末可鍛煉寶寶的咀嚼能力）材料：倍粥克，雞肉克，油菜葉克。做法：.將雞肉煮熟切碎，菜葉焯熟，切碎，備用。.將雞肉加入粥中煮，加少量鹽，嘗著很淡，基本嘗不出鹽味即可，待雞肉煮軟即可加入油菜末，分鐘后關(guān)火即可。健康提示：油菜中包含多

12、種健康素，鈣、鐵和維生素、胡蘿卜素的含量都很豐富。只是要注意吃剩的熟油菜不要再給孩子吃，以免造成亞硝酸鹽沉積。魚肉餡餛飩材料：無刺魚肉克，餛飩皮適量做法：.取無刺魚肉剁碎加水，與鹽、香油拌成餡，包入餛飩皮。.把包好的餛飩放入煮開的高湯中，起鍋時(shí)可在湯中放少量撕碎的紫菜。炒掛面材料：掛面克，大蝦只，胡蘿卜克，青菜克，色拉油克做法：將掛面煮熟切短，加入炒熟的蝦、胡蘿卜、青菜碎末中，加入少量醬油調(diào)味即可。健康提示：蝦口味鮮美，富含多種維生素和礦物質(zhì)，其中有鈣、鐵、碘等，并且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含量高達(dá)。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的鮮味就越高。涼拌雞肉面材料：掛面克，雞肉末克、胡蘿卜泥

13、、菠菜末各克，半個(gè)雞蛋打成汁做法：掛面切短用高湯將其煮熟。.把雞肉末、胡蘿卜泥、菠菜末一起放入高湯中，加入雞蛋汁并攪勻，小火煮至雞蛋熟為止，放涼即可食用。香菇鮮蝦小包子材料：煮熟的雞蛋，香菇，蝦，豬肉餡，自發(fā)粉各適量做法：.將雞蛋、香菇、蝦剁碎后拌入豬肉餡，加少量調(diào)味料制成餡。.事先和好自發(fā)面粉，醒分鐘，做成包子皮。,包好包子，上屜大火蒸分鐘即可。健康提示：香菇是一種可供食用的大型真菌，是四季可食的美味佳肴，有“素中之肉”之稱。除豐富的蛋白質(zhì)外，香菇中還含有維生素、等多種維生素和鈣、鐵、鎂、磷、銅等多種礦物質(zhì)。這些物質(zhì)均對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育有益。土豆碎雞肉三明治材料：土豆個(gè)、洋蔥末小勺、碎雞肉小勺、

14、黃油小勺、鹽少許、高湯勺、奶酪粉少許、芹菜末少許。做法：洋蔥、碎雞肉用黃油炒熟后夾入上下兩層煮熟的土豆片中，將奶酪粉加入高湯煮開后燒在土豆?jié)h堡上，表面撒少許芹菜末，放入微波爐或烘箱烤一下，出香味即可。個(gè)月寶寶輔食添加水果類寶寶輔食菜單珍珠水果材料：糯米粉適量，時(shí)令水果任選做法：用糯米粉加水作成珍珠大小的丸子，入沸水中煮熟，過涼水備用。.將香蕉、西瓜、甜瓜、葡萄（去皮去籽）等時(shí)令水果選種切成碎塊。,將、置碗中加入許糖拌勻即可。健康提示：糯米富含族維生素，是適于溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食品，具有補(bǔ)中益氣、暖脾胃的作用。但要注意，糯米黏性大不易消化，不能多吃。胡蘿卜、蘋果、葡萄布丁（寶寶中心英國(guó)會(huì)員友情提供）材料

15、：全麥自發(fā)粉克，克胡蘿卜（去皮，磨碎）、克蘋果（去皮，磨碎），克葡萄干，個(gè)雞蛋（打散蛋液），毫升食用油，茶匙香草香精做法：.把面粉、胡蘿卜、蘋果、葡萄干在一個(gè)碗里攪拌，雞蛋、香草香精、油在另一個(gè)碗里攪拌。.兩個(gè)碗分別攪拌好后，倒進(jìn)一個(gè)碗中，攪拌。然后用勺子布丁模子中。.把烤箱溫度設(shè)在攝氏度，烤分鐘即可。健康提示：葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在直腸中停留的進(jìn)度。肉類寶寶輔食菜單健康魚松材料：魚肉（以選用刺少肉多的魚類為佳）克、食用油少許、鹽少許做法：.魚肉洗凈，放蒸鍋內(nèi)蒸熟，去骨去皮。炒鍋放油，小火加熱，把魚肉倒入鍋內(nèi)翻炒。待魚肉香酥時(shí)，加入鹽，再翻炒幾下，即成魚松.

16、也可按寶寶喜好，配以其他佐料。健康提示：不管是淡水魚還是海魚，魚肉的健康價(jià)值都很高。魚肉中蛋白質(zhì)含量較少，而且多為不飽和脂肪酸，魚肉中的礦物質(zhì)，如鐵、磷、鈣等，也都非常豐富。此外，魚肉肉質(zhì)細(xì)嫩，比畜禽的肉更易為寶寶吸收。奶油烤魚材料：片批魚、煮熟的通心粉根、根胡蘿卜、小勺洋蔥末、毫升白醬、小勺黃油、幾粒熟青豆、奶酪粉適量做法：.將批魚、通心粉、胡蘿卜各切成的厘米小塊。.用白醬把和洋蔥末一起拌好，放入烤盤，表面再澆毫升白醬，灑上奶酪粉，黃油，幾粒熟青豆作裝飾。.放入烤箱烤熟即可。鮮肉餛鈍（寶寶中心醫(yī)學(xué)顧問劉戌年醫(yī)生提供）材料：鮮肉末勺，鹽少許，蔥末少許，小餛飩皮片，肉湯杯，紫菜少許。做法：.將肉

17、末，鹽，蔥末拌成肉餡，把肉餡包在餛飩皮內(nèi)。.用肉湯煮餛飩，出鍋前撒上紫菜。健康提示：紫菜可口，易消化，健康價(jià)值也高，蛋白質(zhì)含量超過海帶，并含有較多的胡羅卜素和核黃素葷素搭配寶寶輔食菜單肉丸甜菜湯材料：小勺肉糜、小勺美粉、蛋汁小勺、洋蔥末小勺、片洋白菜、根胡蘿卜、小勺西紅柿醬、鹽、黃油少許做法：.用肉糜、美粉、蛋汁、洋蔥末、鹽攪勻做成個(gè)肉丸，用水煮熟備用。.將洋白菜、胡蘿卜切成厘米的片和小塊，用少許黃油炒一下后加入半碗高湯，開鍋后加入西紅柿醬。.將肉丸加入湯中小火煮分鐘即可。胡蘿卜皮青菜餃（這道菜費(fèi)時(shí)費(fèi)工，建議全家人一起做，做給全家吃）材料：面粉克，胡蘿卜克，豬肉餡（占/）,青菜占（/）,適合家

18、人胃口的各種調(diào)料適量餃子皮的做法： 胡蘿卜切條榨汁.把榨好的胡蘿卜汁加入面粉中，用手揉勻即可餡料的做法：.青菜用熱水燙過后撈起，.用冷水冷卻后切碎與肉餡一起拌勻。餃子的包法：包給寶寶吃的餃子，最開始可以包小一點(diǎn)，只有指甲蓋那么大，慢慢的，就能包得稍微大一些了，以能讓寶寶用手抓著吃為宜。什錦豬肉菜末材料：豬肉（肥瘦兼有）克，番茄克，胡蘿卜克，大蔥，柿子椒克，鹽少量做法：.把豬肉、番茄（去皮）、胡蘿卜、大蔥、柿子椒都切成歲末。.把豬肉末、胡蘿卜磨、柿子椒末、蔥末一起放入鍋內(nèi)，加適量水煮。.待肉煮軟，再加入番茄末，少量鹽，煮至鍋內(nèi)所有材料都軟爛后即可。健康提示：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪送，具有

19、補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效。青菜類寶寶輔食菜單寶寶燉菜材料：洋蔥半個(gè)，黃瓜小根，青椒個(gè)，茄子少量，西紅柿個(gè)，食用油少許做法： 洋蔥、黃瓜、青椒、茄子都切丁，青椒去籽，西紅柿去皮切丁 炒鍋放油加熱后，先放入洋蔥翻炒，再加入其他蔬菜，翻炒攪拌幾次后，蓋上蓋，用小火燉分鐘左右至菜爛即可。健康提示：茄子富含的維生素等健康物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性。紫色茄子是茄子中的上品。每可茄子中含蛋白質(zhì)克，脂肪克，碳水化合物克，鈣毫克。黃瓜的健康與藥用價(jià)值都較高。除胡蘿卜素外，黃光中還含有抗壞血酸及其他對(duì)人體有益的礦物質(zhì)。粥類寶寶輔食菜單芋頭咸粥材料：芋頭克、大米克、芹菜克、蝦米克、鹽克，食用油少許做法：

20、芋頭去皮洗凈切丁，芹菜洗凈切丁，大米洗凈后浸泡分鐘，蝦米泡水質(zhì)軟.把米煮開后，改用小火繼續(xù)煮 炒鍋放油，把蝦米爆香后放入芋頭一起翻炒片刻，然后倒入粥鍋中。.待芋頭和粥鍋中各種材料都軟爛后，加鹽，放入芹菜末拌勻。健康提示：芋頭既可當(dāng)糧食，也可當(dāng)蔬菜，是老幼皆宜的滋補(bǔ)品。芋頭富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵煙酸、維生素等多種成分。蝦米健康價(jià)值較高，每克蝦米中，含蛋白質(zhì)克，核黃素毫克，該毫克。芹菜中的鐵和鈣對(duì)寶寶的發(fā)育非常有益，常吃對(duì)小兒軟骨病有輔助治療作用。止匕外，芹菜中還有揮發(fā)性的芹菜油，能促進(jìn)寶寶食欲。以下菜單由寶寶中心醫(yī)學(xué)顧問劉紀(jì)平醫(yī)生提供鮮味雜粥材料：大米、小米、燕麥各克，海帶、小白菜、西紅柿適量做

21、法： 海帶、小白菜煮熟切碎。.大米、小米、燕麥加倍水煮成粥。.加入海帶、小白菜和生的西紅柿丁，煮開至西紅柿熟了再加少量寶寶愛吃的調(diào)味品（比如少量鹽、香油）即可。健康提示：海帶含有豐富的（碳水化合物和鈣。在所有食物中，海帶的含）礦物質(zhì)，特別是碘，每克海帶中含有微克碘。碘與寶寶智力發(fā)育和體格生長(zhǎng)有密切關(guān)系，是人體不可缺少的微量元素?；勖装俸现嗖牧希喝敲?、銀耳、百合、綠菜葉各適量。做法：惹米提前一天泡好，銀耳與百合也要提前泡好。.惹米加水煮至成熟后，加入泡好的銀耳、百合，煮熟后加入綠色碎菜葉，開鍋即可。健康提示：惹米的健康價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。惹米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易

22、消化吸收，煮粥、作湯均可。銀耳富含維生素，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益。另外，銀耳還含有豐富的膠質(zhì)，多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等。百合的健康成分大部分是淀粉、蛋白質(zhì)及脂肪，另外還有生物堿。歷來被認(rèn)為是滋補(bǔ)佳品。每克鮮百合含有蛋白質(zhì)克，脂肪克，可溶性總糖克，還有人體所需的種氨基酸和多種維生素。水果牛肉粥材料：米、醬牛肉、胡蘿卜、白薯、梨、冬瓜丁各適量做法：.米加水煮至成熟的粥。.在粥中加入醬牛肉碎塊，開鍋后再加入胡蘿卜、白薯、梨、冬瓜丁，共同煮熟即可。健康提示：牛肉中含有較高的蛋白質(zhì)，可達(dá)，牛肉中的氨基酸組成比豬肉還要接近人體需要，易于被人體吸收、利用。牛肉中的鐵和維生素（）的含量也較高。

23、每克可食梨中，約含鈣毫克、磷毫克、鐵毫克、維生素毫克。止匕外，梨還含有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素、及蘋果酸等。冬瓜可清火利尿，夏天吃可利于避暑。冬瓜含豐富的水分（）和維生素，每百克含有毫克，）高于西紅柿每百克毫克的含量。豆類寶寶輔食菜單奶酪烤豆腐材料：豆腐塊、奶酪片片做法：.將豆腐切成兩薄片平放于容器中，奶酪切薄片蓋在豆腐表面，放入烘箱烤至奶酪熔化為止。.沒有烘箱可在平底鍋中涂少量黃油、將豆腐放平后加奶酪，加蓋煎至奶酪熔化即可。釀豆腐材料：豆腐、油、調(diào)味品適量做法：.將豆腐切成厘米厚的片入油鍋炸至金黃色，取出后在一側(cè)中央切一刀，使之成口袋狀。.用肉末、蔥、姜末，少許鹽加少量蛋清拌餡，并填入豆腐口袋內(nèi)。.豆腐口向上碼入碗