想知道各種食物蛋白質(zhì)

1、我想知道各種食物的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪等營養(yǎng)成分的含量。懸賞分：180 |解決時間：2007-3-24 17:25|提問者：Jackson_M 比如每100g大米含有蛋白質(zhì)6.7g、糖類78g、脂肪0.9g、鈣7mg、磷136mg、維生素C0.05mg :每100g肥豬肉含有蛋白質(zhì)2.2g、糖類0.8g、脂肪90.8g、鈣1mg、磷26mg、 鐵0.4mg等。我還想知道更多，并附一個成年人每天需要多少以上營養(yǎng)成分 最好給個網(wǎng)址，致謝！XXXXXXXE3最佳答案要具體數(shù)值 我記得初中的生物書有這個網(wǎng)站有 再送你幾個健康網(wǎng)站http:/dqddc1985.blogchi http:/www.ever

2、ybodybuildi ng. net/Article_Show.asp?Article ID=8分享給你的朋友吧：« i貼吧* 新浪微博* 騰訊微博* QQ空間« 人人網(wǎng)* 豆瓣* MSN21回答時間：2007-3-10 22:48|我來評論向TA求助回答者：卜是我國|三級擅長領(lǐng)域： 化學 物理學 生活常識 操作系統(tǒng)/系統(tǒng)故障參加的活動：暫時沒有參加的活動XXXXXXXXXG3相關(guān)內(nèi)容* 2007-7-21食物中的蛋白質(zhì)脂肪 糖類在人體的消化道中要被分解成什么物質(zhì)才能被人56* 2010-7-18下列食物中，糖類含量較多的食物。脂肪，蛋白質(zhì)含量較多的食 物5* 2007-

3、6-13我想知道比較詳細的食物熱量表（最好有脂肪和蛋白質(zhì)）12* 2011-3-27食物中的的蛋白質(zhì)脂肪淀粉等營養(yǎng)成分在人體內(nèi)不斷地被分解“燃燒”句子5* 2011-1-12食物所對應(yīng)的熱量是包括脂肪，蛋白質(zhì)和糖等其他營養(yǎng)成分所對 應(yīng)的熱量的總3更多關(guān)于各種食物的蛋白質(zhì)、脂肪含量的問題 >> 查看同主題問題： 營養(yǎng)成分 含量 食物 蛋白質(zhì) 叵回其他回答共7條 雞蛋含有蛋白質(zhì)；西紅柿含有維生素和番茄紅素；牛奶是人類改善營養(yǎng)、科學補 鈣、增強體質(zhì)的最好食品。牛奶的營養(yǎng)成分：牛奶中含有人體生長發(fā)育及代謝所 必須的全部營養(yǎng)成分， 也是最利于人體消化吸收的， 因此被稱為最接近完善的食 品。牛

4、奶的五大重要營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)(3.4%) ：牛奶中的蛋白質(zhì)是 “完全蛋白質(zhì) ”或稱“全價蛋白質(zhì)”含有人體所 必須的所有氨基酸。它能供給人體機體營養(yǎng)，執(zhí)行保護功能，負責機械運行，控 制代謝過程，輸送氧氣，防御病菌的侵襲，傳遞遺傳信息。脂肪 (3.4% 3.8%) ：乳脂肪是一種消化率很高的食用脂肪，它能為機體提供能 量，保護機體。碳水化合物 (4.7%) ：牛奶中的碳水化合物幾乎都是乳糖，對于嬰幼兒發(fā)育非常 重要，另外鈣的吸收程度與乳糖數(shù)量成正比， 豐富的乳糖含量還能起到預(yù)防佝僂 病的效果。礦物質(zhì)：礦物質(zhì)是機體的重要組成部分， 可與蛋白質(zhì)一起維持細胞內(nèi)、 外液一定 的滲透壓，鉀、鈉、鈣、鎂的離子

5、還可調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的興奮性。維生素：牛奶中含有已知的所有的維生素， 維生素 A 能促進正常生長與繁殖， 維 持上皮組織與視力正常；維生素 D造骨細胞的鈣化能力；維生素 E的作用是抗 氧化、抗衰老；維生素 C 的作用是抗壞血病。 獼猴桃，性味甘酸而寒，有解熱、 止渴、健胃的功效，可消渴、治療煩熱、黃疸、嘔吐、腹瀉、關(guān)節(jié)痛等疾病，而 且還有抗衰老 ; 蘋果 ; 糖類； 酸類； 芳香醇類； 果膠物質(zhì)； 維生素 B、C 和胡羅卜素、纖維素； 鈣、磷、鉀、鐵等營養(yǎng)成份。 作用。有維生素 .回答者： 熱心網(wǎng)友 | 2007-3-10 22:38X*XXxkxXX牛奶的五大重要營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)(3.4%):牛

6、奶中的蛋白質(zhì)是 完全蛋白質(zhì)”或稱全價蛋白質(zhì)”含有人體所 必須的所有氨基酸。它能供給人體機體營養(yǎng)，執(zhí)行保護功能，負責機械運行，控制代謝過程，輸送氧氣，防御病菌的侵襲，傳遞遺傳信息。脂肪(3.4% H3.8%):乳脂肪是一種消化率很高的食用脂肪，它能為機體提供能量，保護機體。碳水化合物(4.7%):牛奶中的碳水化合物幾乎都是乳糖，對于嬰幼兒發(fā)育非常 重要，另外鈣的吸收程度與乳糖數(shù)量成正比，豐富的乳糖含量還能起到預(yù)防佝僂病的效果。礦物質(zhì)：礦物質(zhì)是機體的重要組成部分， 可與蛋白質(zhì)一起維持細胞內(nèi)、外液一定 的滲透壓，鉀、鈉、鈣、鎂的離子還可調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的興奮性。維生素：牛奶中含有已知的所有的維生素，維生

7、素A能促進正常生長與繁殖，維持上皮組織與視力正常；維生素 D造骨細胞的鈣化能力；維生素 E的作用是抗 氧化、抗衰老；維生素C的作用是抗壞血病。 獼猴桃，性味甘酸而寒，有解熱、 止渴、健胃的功效，可消渴、治療煩熱、黃疸、嘔吐、腹瀉、關(guān)節(jié)痛等疾病，而 且還有抗衰老；蘋果；糖類；回答者：hyj77_7 圍| 一級 | 2007-3-11 12:20X*XXxkxXXappie回答者：951210951210 E3| 二級 | 2007-3-15 21:48XXXXXXXX常見食物營養(yǎng)成分列表（每100克食物中所含營養(yǎng)成分）食物種類 食物名稱 總能量（千卡）蛋白質(zhì)（克）脂肪（克）碳水化合物（克）主食

8、米飯 116 2.6 0.3 25.9饅頭 221 7 1.1 47面包 312 8.3 5.1 58.6面條 284 8.3 0.7 61.9 油條 386 6.9 17.6 51粥 46 1.1 0.3 9.9肉類 豬肉（肥瘦） 395 13.2 37 2.4 豬肉（瘦） 143 20.3 6.2 1.5 牛肉（瘦） 106 20.2 2.3 1.2 醬牛肉 246 31.4 11.9 3.2 羊肉（瘦） 118 20.5 3.9 0.2 雞腿 181 16 13 0 雞翅 194 17.4 11.8 4.6 雞胸肉 133 19.4 5 2.5 蛋類 雞蛋 147 12.8 10.1 1

9、.4 雞蛋白 60 11.6 0.1 3.1 鴨蛋 180 12.6 13 3.1 鵝蛋 196 11.1 15.6 2.8 水、海產(chǎn)品 魚肉 113 16.6 5.2 0 蝦肉 83 16.6 1.5 0.8 奶類及制品 牛奶 54 3 3.2 3.4 酸奶 72 2.5 2.7 9.3 奶酪 328 25.7 23.5 3.5 豆類及制品 豆腐 81 8.1 3.7 4.2 豆?jié){ 14 1.8 0.7 1.1 蔬菜類 黃瓜 15 0.8 0.2 2.9西紅柿 19 0.9 0.2 4白菜 17 1.5 0.1 3.2生菜 15 1.4 0.4 2.1蘑菇 20 2.7 0.1 4.1胡蘿卜

10、 40 1.2 0.2 9.5土豆 76 2 0.2 17.2茄子 21 1.1 0.2 4.9水果 蘋果 52 0.2 0.2 13.5梨 44 0.4 0.2 13.3橘子 51 0.7 0.2 11.9西瓜 25 0.6 0.1 5.8香蕉 91 1.4 0.2 22桃 48 0.9 0.1 12.2葡萄 43 0.5 0.2 10.3獼猴桃 56 0.8 0.6 14.5杏 36 0.9 0.1 9.1食用油 食用油 899 0 99.9 0熱量 蛋白質(zhì) 碳水化合物 脂肪 （千卡） （克） （克） （克） 肉類 / 魚上等牛腰肉 180 30 0 6牛肉 190 29 0 5瘦牛肉 1

11、71 28 0 16去皮雞胸脯肉 165 31 0 4去皮火雞胸脯肉 135 30 0 1嫩豬肉 164 28 0 5鮭魚 184 27 0 7比目魚 140 27 0 3金槍魚 116 25 0 1哈喇 88 17 2 1蝦 99 21 0 1鹿肉 158 30 0 3烤牛肉 50 8 2 1火腿 145 21 2 6小羊腿 191 28 0 8薰豬肉 86 11 1 4谷類燕麥粥（ 1 碗） 145 6 25 2全谷類食物 110 3 24 1全麥面包（ 1 片） 69 3 13 1小煎餅（ 1 塊） 128 26 20 2松糕（ 1塊） 127 5 25 1果醬餡餅（ 1 塊） 170

12、6 35 2白米飯（ 1 碗） 205 4 44 0黑米飯（ 1 碗） 216 5 45 1通心粉（ 1 碗） 197 7 40 1面條（1 碗）197 7 40 1全麥餅干（5片）89 2 14 3全麥點心（1塊）103 3 23 1一般健康人正常體重一天所需的主要食物重量范圍（上下波動20%）:注：關(guān)于下面推介均指食物生重。主食：300克（一般指谷類，包括米、面粉、高粱、玉米等）蔬菜：500克（包括市售所有蔬菜，買回家后，經(jīng)去除的下鍋部分）水果：400克（各種水果，一般含水量較大者更佳）瘦肉類：125克（最普遍的是豬、牛、雞肉，還包括羊、兔、鴨肉等）豆制品：50克（豆腐、豆腐絲、豆?jié){、豆干

13、等）蛋類：50克（一個雞蛋足夠）植物油：30克（不包括肉類中攝入的脂肪）回答者：baiqing009四級 | 2007-3-15 22:04XXXXXkXXX4%-10%回答者：wwq19920808C3| 二級 | 2007-3-16 10:08X*XXxkxXX蛋白質(zhì)(3.4%):牛奶中的蛋白質(zhì)是 完全蛋白質(zhì)”或稱全價蛋白質(zhì)”含有人體所 必須的所有氨基酸。它能供給人體機體營養(yǎng)，執(zhí)行保護功能，負責機械運行，控制代謝過程，輸送氧氣，防御病菌的侵襲，傳遞遺傳信息。脂肪(3.4% H3.8%):乳脂肪是一種消化率很高的食用脂肪，它能為機體提供能量，保護機體。碳水化合物(4.7%):牛奶中的碳水化合物幾乎都是乳糖，對于嬰幼兒發(fā)育非常 重要，另外鈣的吸收程度與乳糖數(shù)量成正比， 豐富的乳糖含量還能起到預(yù)防佝僂病的效果。礦物質(zhì)：礦物質(zhì)是機體的重要組成部分， 可與蛋白質(zhì)一起維持細胞內(nèi)、外液一定 的滲透壓，鉀、鈉、鈣、鎂的離子還可調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的興奮性。維生素：牛奶中含有已知的所有的維生素， 維生素A能促進正常生長與繁殖，維 持上皮