行政人事部工作手冊(cè)

1、工 作 手 冊(cè)目錄組織結(jié)構(gòu)圖4崗位責(zé)任制1. 行政人事部經(jīng)理崗位職責(zé) 4-52. 人事行政專員崗位職責(zé) 5-63. 員工餐廚師崗位職責(zé) 6-74. 員工餐幫廚崗位職責(zé) 7三、政策、標(biāo)準(zhǔn)、程序1. 員工儀容儀表及行為準(zhǔn)則 8-112. 招聘程序113. 員工入職程序124. 培訓(xùn)管理制度125. 入職培訓(xùn)136. 員工檔案147. 員工健康證158. 員工餐廳用餐標(biāo)準(zhǔn)159. 員工餐廳就餐規(guī)定1610. 員工餐次統(tǒng)計(jì)1711. 員工宿舍管理規(guī)定 1812. 員工更衣室管理標(biāo)準(zhǔn) 1813. 更衣室、浴室管理規(guī)定 1914. 鑰匙管理1915. 員工行走路線2016. 員工公告欄2017. 員工辭職

2、程序 2118. 員工轉(zhuǎn)正程序2219. 員工調(diào)職程序2220. 員工降職程序2321. 員工晉級(jí)程序 2422. 優(yōu)秀員工評(píng)選2623. 員工考勤、工資制度 2824. 員工病/事假規(guī)定2925. 員工休年假的規(guī)定3026. 員工在外兼職事宜的規(guī)定3127. 員工申請(qǐng)結(jié)婚的管理規(guī)定 3228. 酒店發(fā)放物品遺失補(bǔ)領(lǐng)程序及賠償標(biāo)準(zhǔn) 3229. 員工夜班餐費(fèi)補(bǔ)助33行政人事部組織結(jié)構(gòu)圖Job Description崗位責(zé)任制崗位名稱行政人事部經(jīng)理編 號(hào)_ _HR-001直接上司總經(jīng)理管理對(duì)象行政人事部全體人員資歷要求1. 行政、管理、法律類相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷；2. 熟悉企業(yè)各部門工作流程；

3、熟悉辦公軟件的使用，具備一定的寫作功底；3熱愛行政人事工作，溝通、表達(dá)、組織能力強(qiáng)，工作認(rèn)真細(xì)致負(fù)責(zé)；4. 具備較強(qiáng)獨(dú)立解決問題的能力，具危機(jī)公關(guān)能力，思維敏捷，個(gè)人形象氣質(zhì)佳。 崗位概述：協(xié)助總經(jīng)理完成酒店日常的內(nèi)部溝通及部門間的工作協(xié)調(diào)，做好總經(jīng)辦日常文件起草、印發(fā)、存檔等工作。負(fù)責(zé)酒店人力資源及行政辦的的全盤工作，確保酒店人力資源合 乎國(guó)家法律，通過計(jì)劃、培訓(xùn)、發(fā)展激勵(lì)酒店員工，保證有素質(zhì)的人力資源隊(duì)伍來支持酒 店的運(yùn)營(yíng)。具體職責(zé)：1. 協(xié)助總經(jīng)理與各職能部門之間的綜合行政后勤管理支撐。2. 完成日常行政工作及對(duì)外行政事務(wù)。3. 負(fù)責(zé)各類文件的草擬制定和歸檔管理工作。4. 負(fù)責(zé)督導(dǎo)制定并

4、不斷完善各種規(guī)章管理制度。5. 負(fù)責(zé)督辦各項(xiàng)規(guī)章制度的有效貫徹和各項(xiàng)活動(dòng)的有序開展。6. 督導(dǎo)招聘培訓(xùn)、績(jī)效考核、人事任免等相關(guān)工作的執(zhí)行情況。7. 督導(dǎo)企業(yè)管理制度的執(zhí)行和企業(yè)文化的建設(shè)。8. 協(xié)調(diào)督辦各種活動(dòng)的策劃組織和實(shí)施。Job Description崗位責(zé)任制崗位名稱行政人事專員編 號(hào)_ _ HR-002直接上司行政人事經(jīng)理 管理對(duì)象員工餐廚師員工餐幫廚資歷要求1. 行政、管理、人力資源或相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷；2. 熟悉國(guó)家人事相關(guān)法規(guī)和相關(guān)政策，精通人事管理技能，具兩年以上人力資源管理任職 資歷；3. 有招聘、培訓(xùn)等實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，酒店行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；4. 溝通表達(dá)能力強(qiáng)，思維

5、敏捷，個(gè)人形象氣質(zhì)佳，性格開朗具親和力。崗位概述：負(fù)責(zé)行政人事部日常工作，以及酒店質(zhì)檢工作的監(jiān)察。處理行政人事部的文案工作，文件、 人事資料整理，歸檔工作，并負(fù)責(zé)接待來客及應(yīng)聘員工。具體職責(zé)：1. 負(fù)責(zé)對(duì)服務(wù)級(jí)員工的面試及推薦。2. 熟悉酒店各項(xiàng)政策及產(chǎn)品知識(shí)，負(fù)責(zé)向新員工講解部門有關(guān)規(guī)定及注意事項(xiàng)。3. 全面負(fù)責(zé)酒店的質(zhì)檢工作。檢查、督促員工的儀容儀表及各區(qū)域的衛(wèi)生狀況。并及時(shí) 將整改結(jié)果上報(bào)部門經(jīng)理。4. 負(fù)責(zé)酒店員工考勤、獎(jiǎng)懲的審核、匯總以及工資表的制訂。5. 協(xié)助部門主管負(fù)責(zé)酒店培訓(xùn)工作的開展。6. 負(fù)責(zé)員工宣傳欄的內(nèi)容設(shè)計(jì)和更新管理。7. 負(fù)責(zé)酒店各級(jí)人員養(yǎng)老統(tǒng)籌及社會(huì)保險(xiǎn)等事項(xiàng)的辦

6、理工作。8. 履行部門主管所布置之其他任務(wù)。Job Description崗位責(zé)任制崗位名稱員工餐廚師直接上司 行政人事專員 資歷要求編 號(hào) _HR-003_管理對(duì)象工作所轄范圍1. 高中以上畢業(yè)，具備員工食堂管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn)2. 身體健康，吃苦耐勞。3. 責(zé)任心強(qiáng)，愛崗敬業(yè)。崗位概述：負(fù)責(zé)員工餐廳的全面工作。具體職責(zé)：1. 負(fù)責(zé)員工餐廳日常各項(xiàng)工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生，做好日常服務(wù)工作。2. 負(fù)責(zé)食品用料的驗(yàn)收工作，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，保證出品質(zhì)量。3. 定期更換員工菜譜，調(diào)劑好菜品品種，合理控制成本，按時(shí)開餐，保證酒店員工就餐 質(zhì)量。4. 每日檢查儀容儀表，出勤紀(jì)律，負(fù)責(zé)餐前、餐后員工餐廳的衛(wèi)生清理

7、工作。5. 聽取酒店員工建議，組織下屬業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高飯菜質(zhì)量。6. 以身作則并監(jiān)督下屬勞動(dòng)紀(jì)律和工作質(zhì)量。7. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。8.Job Description崗位責(zé)任制崗位名稱員工餐幫廚 編 號(hào)HR-004直接上司行政人事專員管理對(duì)象工作所轄范圍資歷要求1. 高中以上文化程度，身體健康，吃苦耐勞，待人禮貌，誠(chéng)實(shí)可靠；2. 熟悉員工餐廳的具體操作流程，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先：崗位概述：負(fù)責(zé)酒店員工餐廳的菜品出品及衛(wèi)生清理工作。具體職責(zé)：1. 負(fù)責(zé)員工餐廳的菜品出品，合理控制成本，不造成浪費(fèi)。2. 調(diào)劑好伙食口味，按時(shí)開餐，保證酒店員工的就餐質(zhì)量。3. 負(fù)責(zé)員工餐廳的衛(wèi)生清理工作。4

8、. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性其他工作。Policies Standards Procedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題 目員工儀容儀表及行為準(zhǔn)則編號(hào)HR-005 _目的：酒店為客人提供“親切、熱情、體貼、周到”的服務(wù)，員工的儀容儀表會(huì)給客人留下 非常深刻的印象，因此，需要每位員工任何時(shí)候都以最好的形象代表酒店。儀容儀表標(biāo)準(zhǔn):頭發(fā)：1. 定期洗發(fā)，梳理整齊，無頭皮屑2. 留意頭發(fā)長(zhǎng)度，定期理發(fā)1）男士頭發(fā)長(zhǎng)度保持領(lǐng)口一寸以上2）鬢發(fā)不可長(zhǎng)于中耳3）流海不可長(zhǎng)于眉毛4）當(dāng)彎身工作時(shí)，頭發(fā)不可遮蓋面部3. 女士長(zhǎng)至及肩的頭發(fā)需盤起，且不可過于蓬松4. 發(fā)飾須簡(jiǎn)潔，不染發(fā) 面部：1. 清潔、無油漬2. 女士須化淡

9、妝，口紅顏色須接近膚色，不可過暗或過亮3. 男士每日剃須4. 若近視，眼鏡款式簡(jiǎn)單，自然，亦可使用隱形眼鏡 口腔與牙齒：1. 口腔無異味，上班期間不吃蔥、姜、蒜等有異味的食物2. 飯后刷牙或漱口手部：1. 手要干凈，光滑2. 指甲無臟物，指甲剪短（包括小指），長(zhǎng)度均一3. 可涂無色透明指甲油（餐飲工作人員除外） 制服：1. 工作時(shí)必須穿制服2. 制服須保持清潔平整無油漬或磨損3. 制服合體。制服扣子無遺失或損壞，且應(yīng)全部扣上4. 工鞋要保持清潔、擦亮5. 除工作需要外，制服不許穿出酒店 飾物：1. 不可佩戴耳環(huán)或耳墜，女員工可帶式樣簡(jiǎn)單的耳釘2. 手表款式自然、大方、不夸張3. 不準(zhǔn)戴手鏈、手

10、鐲以及式樣夸張的項(xiàng)鏈4. 餐飲工作人員按衛(wèi)生防疫部門的要求執(zhí)行二、行為準(zhǔn)則：1. 走路時(shí)，身體挺直，不要左右搖晃2. 站立時(shí)，將重心放在雙腳，身體不要傾斜3. 不要將雙臂交叉抱在胸前，或雙手放在制服口袋里4. 不要靠墻，靠桌子和柜臺(tái)5. 不要將鋼筆、鉛筆等夾于耳后6. 不要當(dāng)眾撓頭7. 不要當(dāng)眾整理衣物8. 不要當(dāng)眾挖鼻孔9. 不要卷起衣袖和褲管10. 不許當(dāng)眾打哈欠、打嗝、打噴嚏，應(yīng)用手捂住嘴11. 不許說粗話12. 握手時(shí)，不要?jiǎng)×?，而要輕緩13. 不要表現(xiàn)出不耐心，且給人留下粗心和匆忙的印象14. 有人對(duì)你說話時(shí)，要仔細(xì)聽，并保持目光接觸15. 說話時(shí)音量適中，不要過于輕柔，也不要過大1

11、6. 公共場(chǎng)合不許吹口哨17. 不準(zhǔn)隨地吐痰18. 不準(zhǔn)在禁煙區(qū)吸煙19. 工作時(shí)保持自然的微笑，不可出聲大笑20. 工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、嚼口香糖21. 工作時(shí)不準(zhǔn)聚堆閑聊22. 工作時(shí)不可噴過濃，剌鼻的香水，以清淡為宜23. 使用洗手間后，每次離開都要沖水和洗手；自覺遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度Policies Standards Procedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題 目招聘程序 編號(hào) _ HR-006_程序：1. 各部門若根據(jù)營(yíng)業(yè)狀況及預(yù)算編制等因素，需招聘員工，應(yīng)將缺編崗位及人數(shù)報(bào)行政人 事部，行政人事部根據(jù)實(shí)際情況擬定招聘計(jì)劃。2. 由行政人事部將招聘計(jì)劃上報(bào)總經(jīng)理，等待批復(fù)。3. 總經(jīng)理批準(zhǔn)后，

12、將此招聘計(jì)劃以報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、招聘會(huì)或其它宣傳媒介發(fā)出.4. 應(yīng)聘者填寫應(yīng)聘表格，出示身份證，學(xué)歷證明，特殊崗位需提供相關(guān)職稱證件。5. 審查應(yīng)聘人員求職表，決定初試人員名單。經(jīng)行政人事部進(jìn)面試，然后推薦給相關(guān)部門 經(jīng)理進(jìn)行面試，應(yīng)聘主管級(jí)以上人員最后由酒店總經(jīng)理進(jìn)行復(fù)試。6. 根據(jù)應(yīng)聘者面試結(jié)果，評(píng)估材料，并依據(jù)人崗相應(yīng)的原則，通知入選人員辦理入職手續(xù), 開始試工。Policies Standards Procedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題 目員工入職程序編 號(hào) _ HR-007程序：1. 通知入選者入職日期。2. 收取身份證復(fù)印件，一寸照片。3. 收取健康證，如沒有，限定時(shí)間到指定地點(diǎn)辦理。4.

13、發(fā)更衣柜鑰匙。5. 發(fā)放制服。6. 通知用人部門接收新員工。7. 將新員工檔案資料歸檔。Policies Standards Procedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題 目培訓(xùn)管理制度 編 號(hào)HR-008目的：1. 最大限度的發(fā)揮、保持員工的工作積極性、規(guī)范性和高效性。2. 培養(yǎng)員工歸屬感、榮譽(yù)感，鼓勵(lì)員工積極性。3. 提高各級(jí)管理人員經(jīng)營(yíng)管理能力和水平。4. 提高員工工作能力和技巧，不斷采用先進(jìn)的操作方式。 程序：1. 根據(jù)本店發(fā)展目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)管理需求，制定整體培訓(xùn)計(jì)劃與培訓(xùn)預(yù)算。2. 對(duì)部門培訓(xùn)計(jì)劃提出意見，給予恰當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和幫助，在各項(xiàng)培訓(xùn)開展過程中行使督導(dǎo)管 理職能。3. 收集培訓(xùn)需求，分析培訓(xùn)效

14、果，計(jì)劃后續(xù)培訓(xùn)，適時(shí)通報(bào)，定期向總經(jīng)理匯報(bào)全店培訓(xùn) 進(jìn)展。4. 設(shè)置管理人員培訓(xùn)課程并組織實(shí)施，組織管理人員外出考察學(xué)習(xí)。5. 負(fù)責(zé)以培養(yǎng)、選拔管理人員為目的的換崗培訓(xùn)、管理崗位見習(xí)培訓(xùn)。6. 負(fù)責(zé)員工入店培訓(xùn)，組織員工安全、消防培訓(xùn)、外語培訓(xùn)。7. 負(fù)責(zé)組織考評(píng)未達(dá)標(biāo)員工的轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)。Policies Standards Procedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題 目入職培訓(xùn) 編 號(hào)_HR-009_目的：所有新入職的員工在接受培訓(xùn)后，能對(duì)酒店和主要部門的基本情況有所了解，清楚酒店的 各項(xiàng)規(guī)章制度，明確服務(wù)人員的應(yīng)知應(yīng)會(huì)，在對(duì)客服務(wù)中有統(tǒng)一、規(guī)范的表現(xiàn)。程序：1. 總經(jīng)理/致歡迎辭2. 酒店概述3.

15、酒店各部門介紹（部門、經(jīng)理、服務(wù)設(shè)施）4. 員工手冊(cè)講解5績(jī)效考核制度績(jī)效考核百分制講解6. 參觀酒店P(guān)olicies Standards Procedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題目員工檔案編號(hào)政策：1.員工檔案包括電子花名冊(cè)和紙質(zhì)檔案兩種形式HR-0102. 員工檔案為機(jī)密資料，僅限行政人事部員工及其它部門經(jīng)理級(jí)以上人員查看。3. 正常情況下，各部門經(jīng)理只限在行政人事部查詢員工檔案，任何員工檔案不得帶出行政 人事部辦公室。4. 新員工辦理完入職手續(xù)后，由專員將其資料錄入花名冊(cè)，同時(shí)為該員工建立紙質(zhì)檔案。5. 員工檔案包括求職申請(qǐng)表，戶口本或身份證復(fù)印件，照片、學(xué)歷證書、培訓(xùn)資格證書、 崗位技能證書

16、復(fù)印件，健康證，勞動(dòng)合同，入 /離職清單等基礎(chǔ)資料以及員工在店工作期 間所涉及之工作表現(xiàn)評(píng)估表，請(qǐng)/休假單，人事變動(dòng)表，員工獎(jiǎng)勵(lì)/處罰/賠償單，優(yōu)秀員 工評(píng)選材料及證書等。6. 如員工離職，人事專員將該員工檔案調(diào)出，同時(shí)更新花名冊(cè)，將員工個(gè)人檔案抽出存至 離職員工檔案中。7. 離職員工檔案按月分類，封皮附離職員工姓名以便查詢。Policies Standards Procedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題 目員工健康證編號(hào) _ HR-011_標(biāo)準(zhǔn):酒店從業(yè)人員必須持健康證上崗，以保證對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。健康證有效期限為一年，過期后 需再次進(jìn)行體檢。程序：1. 所有員工在入職時(shí)，需提供市防疫站發(fā)放的健康證。2

17、. 員工如之前未辦理健康證，應(yīng)在酒店指定的防疫站，按要求日期空腹前去進(jìn)行體檢。在 未上交健康證之前，自帶餐具在餐廳用餐。3. 員工在酒店連續(xù)工作滿半年后，可憑體檢收費(fèi)憑證報(bào)銷。此報(bào)銷依照財(cái)務(wù)正常報(bào)銷程序, 首先填寫報(bào)銷單，依次經(jīng)部門最高負(fù)責(zé)人、行政人事部、財(cái)務(wù)部及總經(jīng)理簽批，所有審批 手續(xù)完成后，由行政人事部按財(cái)務(wù)規(guī)定時(shí)間通知員工前來領(lǐng)取報(bào)銷費(fèi)用。4. 行政人事部每月將向各部門通報(bào)下月需要重新辦理健康證的人員，由部門安排員工在限 定期限內(nèi)上交新的健康證。5. 如體檢不合格，酒店將視情況安排員工休養(yǎng)或與員工協(xié)商解除勞動(dòng)合同。Policies Standards Procedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題

18、 目員工餐廳用餐標(biāo)準(zhǔn)編 號(hào) _ _HR-012_ _標(biāo)準(zhǔn)：為了確保員工吃好吃飽，保證標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，就員工餐種類確定如下：1. 早餐：稀飯、饅頭、小菜2. 午餐：一葷一素、米飯3. 晚餐：面食用餐時(shí)間：早餐：09:00-09:30午餐：14:00-15:00晚餐：20:00-21:00Policies Standards Procedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題 目員工餐廳就餐規(guī)定編 號(hào) HR-013目的：維護(hù)員工餐廳的正常秩序，使員工在餐廳內(nèi)吃得飽、吃得好，秩序井然。政策：1. 員工就餐需穿著工裝、佩戴名牌自覺排隊(duì)，按規(guī)定時(shí)間就餐。2. 取餐后應(yīng)盡快通過，以免影響后面排隊(duì)員工。3. 米飯、饅頭等不限量

19、供應(yīng)，員工應(yīng)注意節(jié)約，按飯量盛裝，不可剩余，如發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)食物 者，行政人事部將視情況給予 50-100元的經(jīng)濟(jì)處罰。4. 就餐人員請(qǐng)自覺維護(hù)公共衛(wèi)生秩序，骨頭、菜渣等應(yīng)放在托盤或碗內(nèi)，不得隨處亂扔5. 餐后請(qǐng)自覺將殘?jiān)谷脬锼皟?nèi)，餐具放至指定位置。6. 就餐完畢,應(yīng)迅速離開餐廳,以加快餐位周轉(zhuǎn)。7. 員工餐廳禁止吸煙。8. 員工餐嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)區(qū)域就餐。Policies Standards Procedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題 目員工宿舍管理規(guī)定編號(hào) HR-014目的：讓員工有一個(gè)整潔、舒適的住宿環(huán)境。政策：1住宿人員必須服從統(tǒng)一管理，不許私自留外來人員住宿。2住宿人員每日24： 00以前（工作原因

20、例外）必須歸。3. 為了保障大家的休息，宿舍每日息燈時(shí)間為晚間24： 00，所有住宿人員應(yīng)嚴(yán)格遵守。4. 宿舍安排每日值班表，宿舍人員輪換清理衛(wèi)生，其它人員應(yīng)注意維護(hù)。5. 人事專員每日對(duì)宿舍衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)于衛(wèi)生差的宿舍提醒當(dāng)值人員重新清掃。如 不予配合，報(bào)行政人事部核查后對(duì)當(dāng)值人員予以處罰。6. 住宿人員應(yīng)自覺節(jié)約用水、用電，隨手關(guān)閉水、電等開關(guān)。人事專員在每日檢查中，如 發(fā)現(xiàn)無人情況下，宿舍風(fēng)扇開放，或其它電器未予關(guān)閉，行政人事部將給予最后離開宿舍 的住宿人員經(jīng)濟(jì)處罰10-50元，如因特殊情況不能確定當(dāng)事人，該宿舍全體住宿員工每人 處罰10-20元。7. 宿舍內(nèi)不得私拉電線、移燈位、

21、裝插頭等，嚴(yán)禁用電爐、電鍋、電磁爐、酒精爐等，違 者沒收并處以罰款50-100元。8. 宿舍內(nèi)禁止抽煙、飲酒，醉酒員工不得入住宿舍。9. 住宿人員應(yīng)妥善管理自己物品。如有丟失，責(zé)任自負(fù)。Policies Standards Procedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題 目 員工更衣室管理標(biāo)準(zhǔn)編 號(hào) HR-015_ _目的：保持更衣室任何時(shí)間的清潔及無異味。標(biāo)準(zhǔn)：1. 掌握更衣室情況，了解更衣柜分布情況及浴室設(shè)施設(shè)備。2. 對(duì)更衣柜應(yīng)定期檢查，如發(fā)現(xiàn)有壞損，及時(shí)報(bào)工程部進(jìn)行修理。3. 同安全部定期對(duì)更衣柜內(nèi)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)酒店物品及時(shí)查明情況并對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行處理。4. 對(duì)新入職的員工應(yīng)進(jìn)行更衣柜使用登記，并發(fā)

22、放鑰匙。5. 對(duì)離職員工收回更衣柜鑰匙，同時(shí)進(jìn)行登記。6. 員工如發(fā)現(xiàn)更衣柜鎖匙壞損，應(yīng)報(bào)行政人事部通知工程部進(jìn)行修理或更換。7. 隨時(shí)巡視更衣室，如發(fā)現(xiàn)員工更衣柜外有遺留物品，及時(shí)通知失主或上交行政人事部。Policies Standards Procedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題 目 更衣室、浴室管理規(guī)定編 號(hào)_ _ HR-016_政策：1. 更衣室、浴室是員工更衣、沐浴場(chǎng)所，店外人員不得入內(nèi)。2. 不得將首飾、手機(jī)、現(xiàn)金等貴重物品帶入室內(nèi)，遺失自理。3. 妥善保管鑰匙，鎖好更衣柜。4. 不得私自拆鎖、換鎖、配鑰匙，鑰匙遺失及時(shí)報(bào)告行政人事部。5. 更衣室內(nèi)嚴(yán)禁哄鬧、吸煙。6. 講究衛(wèi)生，嚴(yán)禁

23、隨地吐痰、扔紙屑雜物。7. 愛護(hù)公物，不得在更衣柜上亂寫亂畫。8. 調(diào)離本店，必須交還鑰匙。9. 違反本規(guī)定者，按員工手冊(cè)的相關(guān)規(guī)定予以處罰。Policies Standards Procedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題 目鑰匙管理 編 號(hào) _ _HR-017目的：為新入職員工合理分配更衣柜、宿舍。在員工鑰匙遺忘或丟失時(shí)，以備急需。同時(shí), 便于行政人事部開展更衣柜及宿舍抽查等工作。政策：1. 員工宿舍及酒店所有更衣柜鑰匙均由行政人事部統(tǒng)一保管及分配。2. 行政人事部對(duì)所有宿舍及更衣柜進(jìn)行編號(hào)，貼標(biāo)簽，對(duì)應(yīng)之鑰匙也相應(yīng)貼上標(biāo)簽號(hào)牌。3. 人事專員對(duì)鑰匙領(lǐng)用情況做以登記，并為新入職員工合理分配鑰匙。4.

24、 員工不可私配鑰匙，否則按員工手冊(cè)相關(guān)制度處理。5. 所有管轄區(qū)域的門鎖，行政人事部均留有一把備用鑰匙。6. 特殊情況，鑰匙外借時(shí)，只限臨時(shí)使用，要及時(shí)收回，以確保安全。7. 員工如丟失鑰匙，將按照原價(jià)予以賠償，由行政人事部負(fù)責(zé)聯(lián)系工程部更換鎖芯。Policies Standards Procedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題 目員工行走路線編 號(hào)_HR-018目的：保證員工和酒店財(cái)產(chǎn)的雙重安全，規(guī)范店內(nèi)管理，維持和諧、融洽的氣氛。 政策：1. 員工上下班時(shí)只能由員工通道進(jìn)入或離開酒店。2. 在上下班進(jìn)入或離開酒店時(shí)，所有員工必須打卡。3. 員工于下班時(shí)間在酒店消費(fèi)，可使用酒店大門。其他情況下保安部有

25、權(quán)阻止員工從酒店 大門出入，除非得到酒店經(jīng)理以上級(jí)人員的批準(zhǔn)。4. 員工攜帶酒店物品或類似酒店物品離開酒店時(shí)，須向門衛(wèi)工作人員出示由部門經(jīng)理及行 政人事部經(jīng)理簽批的出門證。5. 門崗工作人員有權(quán)檢查員工攜帶的箱包和物品，員工必須自覺給予配合。6. 如員工違反相關(guān)規(guī)章制度，保安部人員必須向上級(jí)主管報(bào)告，最終由行政人事部核實(shí)情 況并根據(jù)相關(guān)制度予以處理。Policies Standards Procedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題 目員工公告欄 編 號(hào) HR-019目的：?jiǎn)T工告示欄是酒店與員工溝通的媒介之一，用于向員工通告酒店的最新政策或其它制度、 活動(dòng)等。政策：1. 員工公告欄所在區(qū)域，由行政人事部負(fù)

26、責(zé)管理。2. 員工告示欄用于展示酒店的組織架構(gòu)、宣揚(yáng)企業(yè)文化、發(fā)布酒店最新政策及崗位空缺情 況，通報(bào)酒店的先進(jìn)/除名員工及先進(jìn)員工事跡，通告酒店即將要開展的員工培訓(xùn)或文體 活動(dòng)等事項(xiàng)。3. 員工告示欄所有內(nèi)容由行政人事部安排，其它部門或人員不得在此張貼任何信息。4. 行政人事部定期更新員工公告欄，確保內(nèi)容新鮮、信息準(zhǔn)確，以及公告欄的美觀。5. 任何員工不得擅自移動(dòng)或撕毀公告欄中的公告，否則都將被視為違記行為。Policies Standards Procedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題 目員工辭職程序編 號(hào) _HR-020_目的：?jiǎn)T工辭職必須按酒店程序辦理，以便行政人事部及所在部門能合理調(diào)配人員 程

27、序：1. 員工由于個(gè)人原因要求辭職，試用期需提前一周，轉(zhuǎn)正員工需提前一月到行政人事部填 寫辭職申請(qǐng)表，并報(bào)部門負(fù)責(zé)人和行政人事部簽批。2. 員工在提出辭職的一個(gè)月工作中，應(yīng)遵守酒店規(guī)定，努力工作，一旦發(fā)現(xiàn)在部門中有不 良影響，或者在此期間，員工病假超過七天，事假超過三天，酒店將按違反管理規(guī)定而對(duì) 其予以解聘，嚴(yán)重者予以開除。3. 員工在離店之后一周內(nèi)辦理離職手續(xù)，逾期未辦者按自動(dòng)放棄處理，后果由員工自負(fù)。4. 員工如違反以上程序離職者，酒店將視其為自動(dòng)終止合同，將按有關(guān)規(guī)定予以處理。Policies Standards Procedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題 目 員工轉(zhuǎn)正程序編 號(hào) HR-021目

28、的：對(duì)新入職員工的工作能力及綜合素質(zhì)在試用期內(nèi)進(jìn)行檢測(cè)，以確認(rèn)其是否適合所在崗位工 作。程序：1. 酒店正式員工試用期為2個(gè)月。2. 如員工2個(gè)月后仍達(dá)不到轉(zhuǎn)正要求，部門可根據(jù)情況延長(zhǎng)該員工試用期時(shí)間，并向行政 人事部說明原因，但最長(zhǎng)不能超過 6個(gè)月，如經(jīng)過延長(zhǎng)試用期后仍達(dá)不到轉(zhuǎn)正要求，酒店 可視情況與員工解除勞動(dòng)關(guān)系。3. 員工符合轉(zhuǎn)正要求，需提前一周到行政人事部填寫轉(zhuǎn)正申請(qǐng)表，管理層需附工作表現(xiàn)總結(jié)報(bào)告報(bào)行政人事部，經(jīng)行政人事部、總經(jīng)理簽批后生效。Policies Standards Procedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題 目員工調(diào)職程序編 號(hào)HR-022目的：讓已在酒店任職的員工能按照程序調(diào)

29、配到更適合自身發(fā)展的崗位上，做到人盡其才。 標(biāo)準(zhǔn)：1. 員工入職半年內(nèi)原則上不能調(diào)轉(zhuǎn)部門。2. 調(diào)職時(shí)應(yīng)以員工的工作表現(xiàn)、才能、性格、學(xué)歷及專業(yè)為根據(jù)。3. 調(diào)職必須征得所在部門、接收部門及行政人事部同意后，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 程序：1. 當(dāng)酒店出現(xiàn)崗位職位空缺時(shí)，行政人事部將通過員工告示欄宣布空缺信息，員工如有意 向，可向所在部門提出書面調(diào)轉(zhuǎn)申請(qǐng)，經(jīng)部門經(jīng)理簽字同意后報(bào)行政人事部批復(fù)。2. 如部門推薦員工調(diào)職，需經(jīng)員工本人同意，并附員工表現(xiàn)評(píng)估表報(bào)行政人事部。3. 行政人事部安排時(shí)間對(duì)該員工進(jìn)行面試，面試合格后將員工推薦給空缺部門。4. 應(yīng)試部門在面試后將意見反饋給行政人事部，如同意接收，由行政

30、人事部通知原所在部 門，生效日期為每月1日，具體細(xì)節(jié)由雙方部門協(xié)商確定。5. 員工如未被應(yīng)試部門錄用，在員工工作表現(xiàn)達(dá)到原所在部門要求的情況下，原部門必須 無條件接收該員工。6人事變動(dòng)單在經(jīng)原所在部門，接收部門，行政人事部，總經(jīng)理簽字同意后生效。Policies Standards Procedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題 目員工降職程序編 號(hào) HR-023目的：工作不稱職或無作為人員將給予降級(jí)，以激勵(lì)各級(jí)員工努力工作進(jìn)取，提高工作積極性。 標(biāo)準(zhǔn)：1. 主管級(jí)以上人員都具有對(duì)下屬的任免建議權(quán)。2. 當(dāng)管理人員無法勝任當(dāng)前職務(wù)工作，且經(jīng)過培養(yǎng)仍達(dá)不到具體要求時(shí)，部門可提出對(duì)相 關(guān)人員降級(jí)的建議，經(jīng)行政

31、人事部、總經(jīng)理簽批后生效。程序：1. 員工所在部門直接上級(jí)為其填寫工作表現(xiàn)評(píng)估表和人事變動(dòng)單。2. 部門最高負(fù)責(zé)人簽字后報(bào)行政人事部、總經(jīng)理簽批。3. 人事變動(dòng)單、工作表現(xiàn)評(píng)估表由行政人事部存檔。4. 人事變動(dòng)單生效日期應(yīng)為每月1日，否則行政人事部將自動(dòng)提至當(dāng)月 1日?qǐng)?zhí)行降級(jí) 后工資等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。Policies Standards Procedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題 目員工晉級(jí) 編 號(hào) HR-024標(biāo)準(zhǔn)：1. 員工晉級(jí)部門應(yīng)遵循每次晉升級(jí)別為該員工現(xiàn)崗位向上一級(jí)的原則，不可越級(jí)晉升。2. 確認(rèn)員工晉級(jí)，部門需填報(bào)人事變動(dòng)單，后附工作表現(xiàn)總結(jié)報(bào)告報(bào)行政人事部。3. 員工晉升到管理崗位時(shí)，必須該職位

32、空缺。在新崗位的試用期為1-2月，試用期間仍執(zhí)行原崗位薪資標(biāo)準(zhǔn)。4. 通過試用期后，部門認(rèn)可該員工能夠勝任本崗位工作， 需再次填報(bào)人事變動(dòng)單及工 作表現(xiàn)總結(jié)報(bào)告，并注明崗位工資，該工資標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)執(zhí)行晉升后管理崗位工資。5. 人事變動(dòng)表生效日期應(yīng)為每月1日，否則行政人事部將自動(dòng)延至次月1日提升工資。Policies Standards Procedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題 目?jī)?yōu)秀員工評(píng)選編號(hào)HR-025評(píng)選原則1. 公平、公正、公開的原則。2. 嚴(yán)格把關(guān)、層層篩選，寧缺毋濫的原則。評(píng)選范圍各營(yíng)業(yè)部門領(lǐng)班級(jí)（含）以下已轉(zhuǎn)正員工獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置服務(wù)之星微笑之星銷售之星評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)及名額（一）必備標(biāo)準(zhǔn)：必須滿足以下所有

33、條件，方可參選以上各獎(jiǎng)項(xiàng)1連續(xù)3個(gè)月以上考勤全勤，無任何違反考勤規(guī)定行為。2. 嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)管理制度，未出現(xiàn)任何違紀(jì)違章行為。3. 在本崗位兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨、忠于職守，工作熱情高、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，無任何投訴發(fā)生。4. 具備良好職業(yè)道德，對(duì)公司有高度的認(rèn)同感及歸屬感。5. 與各部門員工關(guān)系融洽，積極配合各部門工作，團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)強(qiáng)。（二）各獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)選范圍1. 服務(wù)之星（2名）評(píng)選范圍：住居部、茶餐廳領(lǐng)班級(jí)（含）以下已轉(zhuǎn)正員工各1名。評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)：熟悉并掌握相關(guān)專業(yè)知識(shí)、技能，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)，服務(wù)技巧熟練；部門 內(nèi)部各項(xiàng)培訓(xùn)積極參加，部門績(jī)效考核成績(jī)優(yōu)異；對(duì)客人投訴或突發(fā)事件能妥善處理；工

34、 作中主動(dòng)幫助新員工、積極協(xié)助同事完成工作，起模范帶頭作用。2. 微笑之星（2名）評(píng)選范圍：住居部、茶餐廳領(lǐng)班級(jí)（含）以下已轉(zhuǎn)正員工各1名。評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)：熟悉并掌握相關(guān)專業(yè)知識(shí)、技能，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)，服務(wù)技巧熟練，部門 內(nèi)部各項(xiàng)培訓(xùn)積極參加，部門績(jī)效考核成績(jī)優(yōu)異；對(duì)客服務(wù)中即使受到委屈，依然面帶微 笑，為客人提供優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)；對(duì)客人投訴或突發(fā)事件能妥善處理；工作中主動(dòng)幫助新 員工、積極協(xié)助同事完成工作。工作中受到客人表?yè)P(yáng) 3次以上。3. 銷售之星（3名）評(píng)選范圍：住居部、茶餐廳、市場(chǎng)部領(lǐng)班級(jí)（含）以下已轉(zhuǎn)正員工各1名。評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)：熟悉并掌握相關(guān)專業(yè)知識(shí)、技能，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)，服務(wù)技巧熟練，

35、部門 內(nèi)部各項(xiàng)培訓(xùn)積極參加，部門績(jī)效考核成績(jī)優(yōu)異；對(duì)客人投訴或突發(fā)事件能妥善處理；工 作中主動(dòng)幫助新員工、積極協(xié)助同事完成工作。連續(xù) 3個(gè)月銷售業(yè)績(jī)?yōu)椴块T前三名。 備注：以上各項(xiàng)評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)均需附相關(guān)事跡或業(yè)績(jī)材料。實(shí)施程序1部門初步選舉：2012年9月5日前，由部門嚴(yán)格按照評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置選舉優(yōu)秀員工數(shù)名（必須附事跡材料及選舉明細(xì)資料），將名單反饋至行政人事部，由行政人事主管進(jìn)行復(fù)核。如發(fā)現(xiàn)不 符合評(píng)選條件的候選人應(yīng)取消評(píng)選資格。2. 各部門最終選舉：（1）2012年9月10日前，行政人事部組織各部門負(fù)責(zé)人對(duì)初選名單人員進(jìn)行最終選舉。（2）具體操作流程a. 部門初選優(yōu)秀員工投票前做2分鐘發(fā)言，

36、發(fā)言內(nèi)容包括：自我介紹，自我的工作情況（主 要工作業(yè)績(jī)及受到的表?yè)P(yáng)、自己還需要改進(jìn)的方面等），自己對(duì)以后的工作計(jì)劃和要求等。b. 各部門負(fù)責(zé)人投票：填寫選票以獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置的名額為準(zhǔn)。c. 唱票：由行政人事主管唱票，財(cái)務(wù)主管監(jiān)督，以示公正性。d. 審核：由行政人事部統(tǒng)計(jì)選票結(jié)果，確定獲得各獎(jiǎng)項(xiàng)人員的名單。獎(jiǎng)勵(lì)措施1. 各獎(jiǎng)項(xiàng)獲得者可獲得200元/人的獎(jiǎng)金以資鼓勵(lì)，在工資中體現(xiàn)。2. 榮譽(yù)證書1份。3. 全店通報(bào)表?yè)P(yáng)，優(yōu)秀員工照片張貼于左右客宣傳欄。Policies Standards Procedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題 目員工考勤、工資制度編 號(hào) HR-026政策：1. 酒店員工實(shí)行上、下班打卡制度

37、，部門內(nèi)實(shí)行簽到，例會(huì)點(diǎn)名制度。2. 員工上下班均需本人親自打卡、 簽到，任何人不得以其它投機(jī)取巧方式托人代打、代簽,違者雙方均罰款50元/次。3. 員工應(yīng)提前15分鐘到崗，以便更有效的開展/完成工作。4. 員工遲到/早退10分鐘以內(nèi)，處罰10元/次，遲到/早退30分鐘以內(nèi)，處罰20元/次。 30分鐘以上，按半天曠工計(jì)算。5. 曠工1天扣除3天工資。6. 因公外出或特殊情況未打卡者，次日內(nèi)需由部門經(jīng)理提供相關(guān)證明材料上報(bào)行政人事 部，以便月底考勤審核。7. 每月5日前各部門將上月考勤表、獎(jiǎng)勵(lì)/處罰/賠償單據(jù)和請(qǐng)/休假單報(bào)行政人事部，考 勤表必須由部門負(fù)責(zé)人簽字認(rèn)可，否則視為無效考勤。8. 行政

38、人事部審核考勤表無誤，制作完成工資表，于每月 10日前將工資表報(bào)財(cái)務(wù)部審核， 財(cái)務(wù)部在12日前審核完畢，報(bào)酒店總經(jīng)理簽批。9. 酒店發(fā)薪日為每月16日Policies Standards Procedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題 目病/事假規(guī)定編 號(hào)_ HR-027政策：1. 員工病/事假須事先申請(qǐng)（急診除外），填寫酒店請(qǐng)/休假單，并按規(guī)定呈報(bào)部門負(fù)責(zé) 人批準(zhǔn)，未經(jīng)允許擅自休假者按曠工處理。2. 病/事假3天以內(nèi)（含3天）由本部門最高負(fù)責(zé)人簽批；病/事假3天以上，由部門負(fù)責(zé) 人簽批后報(bào)行政人事部審批；10天以上由部門及行政人事部簽批后報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。3. 自入職之日起，在酒店工作滿一年者，每月可享受一天有薪病假。其余病/事假扣除當(dāng)日工資。全年累計(jì)病/事假超過7天，本年度不享受第13個(gè)月工資。病假員工應(yīng)附醫(yī)院處 方及繳費(fèi)憑證作為病假依據(jù)，特殊情況由部門經(jīng)理簽字說明。否則按事假處理。4請(qǐng)/休假單