雨水節(jié)氣的養(yǎng)生食物及傳統(tǒng)習(xí)俗

1、雨水節(jié)氣的養(yǎng)生食物及傳統(tǒng)習(xí)俗雨水的養(yǎng)生食物 山藥 山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品，本草正稱其能“健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷”，有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎、固精止帶的作用。本品因含有較多的養(yǎng)分成分，又簡單消化汲取，且藥性平和，補而不滯，滋而不膩。 紅棗 民間有“一日吃三棗，終身不顯老”之說。紅棗有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功效。棗不僅有愛護肝臟、增加肌力和增加體重等作用，它還有一個最突出的特點是維生素含量高。因此，大棗有“自然維生素丸”的美譽。 鯽魚 雞蛋是高蛋白食品，假如食用過多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時也增加腎臟的負(fù)擔(dān)，所以有腎炎特殊是腎功能不全的患者，也盡量少吃蛋黃。 牛

2、肉 醫(yī)林纂要中說得好：“牛肉味甘，專補脾土，脾胃者，后天氣血之本，補此則無不補矣?！迸Ｈ馀Ｈ庥醒a中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。有脾虛、中氣不足、氣短乏力、大便泄瀉、簡單浮腫的人，將牛肉燉著吃，這對脾胃虛弱的恢復(fù)，大有裨益。 薏苡仁 薏苡仁，性味：甘、淡，涼;歸脾、胃、肺經(jīng)。有利水滲濕，健脾止瀉，除痹，排膿，解毒散結(jié)的功效。由于薏苡仁含有多種維生素和礦物質(zhì)，故常作為病中或病后體弱患者的補益食品。本品不論用于滋補還是用于治療，作用都很緩和，故須服用一段時間后，方能見效。還有美膚的功效。 雨水節(jié)氣后，飲食調(diào)整是依據(jù)春季氣候轉(zhuǎn)暖，早晚較冷，風(fēng)邪漸增，還會有口舌干燥現(xiàn)象。因此，我

3、不僅要通過以上的食物來食補，還應(yīng)當(dāng)多吃新奇蔬菜、水果，以補充人體水分。 雨水節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗 1、回娘屋 回娘屋是流行于川西一帶的一項風(fēng)俗。民間到了雨水節(jié)氣這一天，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，需帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的哺育之恩。 2、拉干爹 雨水節(jié)氣拉干爹，意取“雨露滋潤易生長”之意。這天要拉干爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的篼篼、帶著孩子在人群中穿來穿去找準(zhǔn)干爹對象。找干爹的目的，是為了讓兒女健康平安的成長。 3、接壽 接壽習(xí)俗意思是祝岳父岳母長命百歲。送節(jié)的另外一個典型禮品就是“罐罐肉”：用砂鍋燉了豬腳和雪山大豆、海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去

4、。這是對辛辛苦苦將女兒哺育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。假如是新婚女婿送節(jié)，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風(fēng)擋雨，也有祝福女婿人生旅途順當(dāng)平安的意思。 雨水飲食留意事項 1、雨水節(jié)氣省酸增甘 唐代養(yǎng)生學(xué)家孫思邈在千金方中說：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。五行中肝屬木，味為酸，脾屬土，味為甘，木勝土。在日常飲食中應(yīng)留意少食用酸味食物，多吃甘味食物，以養(yǎng)脾臟之氣?？蛇x擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。 2、多吃溫性的食物 雨水節(jié)氣應(yīng)忌食羊肉狗肉等燥熱之品，不得生食蔥蒜，花生宜煮不宜炒。雨水節(jié)氣適合就是調(diào)理脾胃，所以在飲食上可多吃溫性的食物從而對脾胃進行調(diào)補。藥物調(diào)養(yǎng)可考慮脾胃升降生化機能，用升發(fā)陽氣之法調(diào)補脾胃，可用沙參、西洋參、決名子、白菊花、首烏粉及補中益氣湯等。 3、少食油膩多食蔬菜水果 雨水季節(jié)空氣潮濕，天氣轉(zhuǎn)暖，春季多風(fēng)，氣候干燥，早晚較冷，風(fēng)邪漸增，常會消失皮膚、口