水果超的商業(yè)計劃書范文

1、水果超市的商業(yè)計劃書范文一、立項依據與目的的意義超市-超級市場（Supermarket）的簡稱，屬于零售業(yè)中以自助服務和式一次性付款為特點的銷售。超市的，便以其綜合優(yōu)勢和性社會的認可，風行全球的商業(yè)業(yè)態(tài)，被稱為零售業(yè)的一場革命性變革。任何產業(yè)的發(fā)展，都離不開自身的定位-即恰當的其在消費者心中的位置、場的位置，在產業(yè)空間的位置。社區(qū)便利店，是近幾年迅速發(fā)展起來的零售業(yè)態(tài)。它以連鎖店開設在社區(qū)內，其營業(yè)面積不大，商品種類不多，規(guī)模較小，屬于小型簡易商店類，便利店自有其特點：營業(yè)長（許多便利店都采用24小時全日制），填補超市和商店營業(yè)較短的空缺；供應的商品常用的、高回轉率的、易消耗的，這既面向最消費

2、群體日常的小額消費，便利店進貨、降低成本的關鍵；了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。社區(qū)便利店將是即大型百貨超市后，又新興的零售業(yè)態(tài)，是零售業(yè)發(fā)展的趨向。談到社區(qū)便利店的，又分為兩種：百貨便利店；分類商品便利店。國內百貨便利店以臺資經營的7-11、喜事多等；合資的聯(lián)華快客、可的、便利等為主。濟南市內以銀座等品牌為主。而分類商品便利店的在濟南市還實質的發(fā)展起來，只煙酒超市、鮮花店、食品店、蛋糕店等。它們是銷售某個單一類型商品的門店，分類商品便利店的初級。本報告將著重于分類商品便利店中的水果便利店為主要，試圖分析和挖掘市場，開設濟南市水果連鎖超市的可行性方案。二、內容與實施方案1、內容

3、1-1零售業(yè)市場趨向零售行業(yè)的發(fā)展歷程如下：（以濟南市為例）傳統(tǒng)集市（早期業(yè)態(tài)）百貨商場（七、八十年代零售業(yè)態(tài)）倉儲式超市（九十年代零售業(yè)態(tài)）社區(qū)小型百貨超市（九十年代零售業(yè)態(tài)）大型百貨超市（新型零售業(yè)態(tài)）社區(qū)便利店（當今最新零售業(yè)態(tài)）1-2當前水果消費水果，大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵罚谴蟊娤M的組成。，大眾消費群體的水果消費途徑是由兩種組成：集市水果攤大型超市消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤，往往選擇時令水果主要消費，對非時令水果、進口水果等中高檔水果的選購較少，也會在去大型百貨超市采購的過程中選購水果。此類消費群體以中老年消費者居多，充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質、權

4、衡價格希望能夠最大的實惠。的消費特點是：要求便利、要求低價、對比選購性強。中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來源于大型百貨超市和社區(qū)便利店。這人群以中青年為主。每日忙碌于工作和交際，日常消費品的采購是在周末或節(jié)假日，在大型百貨超市一站式購齊。而這消費者更看中水果的品質和種類。往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現出喜好和偏向。下面以表格分類消費群體群體組成消費場所占比消費傾向消費心理水果攤消費群體中老年7030低價、便利實惠、實用超市中高消費群體中青年4060品質、種類時尚、高品質、誠信上面的對比表能夠，兩個消費群體的消費心理略有不同，都對水果銷售商了要求。能夠這兩種消費群體的消費心理，也順應

5、市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、高品質商品的零售，這本報告所要的“水果連鎖超市"的銷售，"水果連鎖超市”的定位。結論：水果連鎖超市的市場定位是-低價、便利、時尚、誠信、高品質1-3競爭對手分析了水果連鎖超市的市場定位，那么就要對競爭對手有的。前面提到，當前消費者的水果消費主要來源于集市水果攤和大型百貨超市。下面將從進貨、銷售、售價、儲存等幾個對比分析。進貨集市水果攤：進貨多以果品批發(fā)市場為進貨渠道，單次進貨量很小，以每天的銷售量為進貨依據，品種較少。大型超市：進貨多以市內水果經銷公司為進貨渠道，單次進貨量，以每天的所有連鎖門店銷售量為依據，進貨、售后服務的，品種多樣。

6、進貨渠道雖不相同，都被加上了2到3個環(huán)節(jié)的利潤。進貨價格從產地到本地除了運輸等的費用外，最主要的是被果販或水果經銷公司扣除了利潤。銷售集市水果攤：水果攤主要以人力或機動車為銷售工具，機動性強，在居民區(qū)出入的主要路段販賣，定點販賣和流動販賣是主要銷售。大型超市：超市的銷售可謂靈活多樣，在大型的賣場里，講究商品的賣相和的種類搭配。把賣場分為多個區(qū)域，把不同價格不同檔次的水果分開陳列，并且設立折扣區(qū)或特價區(qū)，明碼標價和每天的時段特價等吸引消費者的因素。稱重、結算、形象、誠信服務等超市的營銷策略。大型百貨超市的銷售正是借鑒和學習的類型。水果超市的銷售同樣需要形象、布局、稱重和結算，誠信服務，并且要&q

7、uot;包退、包換、包送"的三包政策，能超市所，及超市所不及。各個節(jié)假日或公休日作足銷售策略的實施，把優(yōu)質的水果以最廉價的價格賣給顧客，為社區(qū)居民服務的宗旨，力爭社區(qū)內最優(yōu)秀的水果采購代表。售價集市水果攤：是小本生意，售價的變動幅度不大，一天中，除了傍晚的剩余水果需要降價出售外，售價變動不大。大型超市：售價變動靈活，在一天中的銷售過程中，多次變價，并且運用買贈、時段促銷等間接變價。相同的是，售價的每天水果進貨價的差異而的。不同的是，水果攤的變價策略單一，只是在傍晚時段降價出清，積壓。而超市的變價策略就靈活，除了傍晚的變價出清外，還會有變價策略，目的是最大限度的販賣貨品，銷售和毛利。儲存集市水果攤：水果攤的儲存辦法很簡單，是存干燥通風的地方，每次進貨量小，儲存工作要的環(huán)節(jié)。大型超市：每日的周轉量大，進貨較多，超市儲存工作。儲存的是把水果特定的冷庫中，的溫度以保鮮。超市的冷庫（或保鮮設備）的投資是可觀的，水果的保鮮溫度在0-4攝氏度之間，能夠延長水果的保鮮期，也可以更大限度的周轉貨品。綜上所述，在進貨、銷售、售價、儲存等幾個環(huán)節(jié)，不難看出：集市水果攤大型超市進貨直接在批發(fā)市場進貨，由水果經銷公司送貨，量小、品種少量大，品種多銷售靠近居民區(qū)、銷售方法多樣，明碼標價，流動性強分區(qū)分類陳列、促銷靈