王鏡巖生物化學(xué)名詞解釋

1、生物化學(xué)名詞解釋1 .氨基酸(aminoacid):是含有一個堿性氨基(-NH2)和一個酸性竣基(-COOH)的有機化合物，氨基一般連在“-碳上。氨基酸是蛋白質(zhì)的構(gòu)件分子2 .必需氨基酸(essentialaminoacid):指人(或其它脊椎動物)(賴氨酸，蘇氨酸等)自己不能合成，需要從食物中獲得的氨基酸。3 .非必需氨基酸(nonessentialaminoacid):指人(或其它脊椎動物)自己能由簡單的前體合成，不需要從食物中獲得的氨基酸。4 .等電點(pI,isoelectricpoint):使氨基酸處于兼性離子狀態(tài)，在電場中不遷移(分子的靜電荷為零)的pH值。5 .苗三酮反應(yīng)(nin

2、hydrinreaction):在加熱條件下，氨基酸或肽與苛三酮反應(yīng)生成紫色(與脯氨酸及羥脯氨酸反應(yīng)生成黃色)化合物的反應(yīng)。6 .層析(chromatography):按照在移動相和固定相(可以是氣體或液體)之間的分配比例將混合成分分開的技術(shù)。7 .離子交換層析(ion-exchangecolumn):一種用離子交換樹脂作支持劑的層析技術(shù)。8 .透析(dialysis):利用蛋白質(zhì)分子不能通過半透膜的性質(zhì)，使蛋白質(zhì)和其他小分子物質(zhì)如無機鹽、單糖等分開的一種分離純化技術(shù)。9 .凝膠過濾層析(gelfiltrationchromatography,GPC):也叫做分子排阻層析/凝膠滲透層析。一種利

3、用帶孔凝膠珠作基質(zhì)，按照分子大小分離蛋白質(zhì)或其它分子混合物的層析技術(shù)。10 .親合層析(affinitychromatograph):利用共價連接有特異配體的層析介質(zhì)，分離蛋白質(zhì)混合物中能特異結(jié)合配體的目的蛋白質(zhì)或其它分子的層析技術(shù)。11 .高壓液相層析(HPLC):使用顆粒極細的介質(zhì)，在高壓下分離蛋白質(zhì)或其他分子混合物的層析技術(shù)。12 .凝膠電泳(gelelectrophoresis):以凝膠為介質(zhì)，在電場作用下分離蛋白質(zhì)或核酸的分離純化技術(shù)。13.SDS-聚丙烯酰氨凝膠電泳(SDS-PAGE):在去污劑十二烷基硫酸鈉存在下的聚丙烯酰氨凝膠電泳。SDS-PAGE只是按照分子的大小，而不是根據(jù)

4、分子所帶的電荷大小分離的。14.等電聚焦電泳(IEF):利用一種特殊的緩沖液(兩性電解質(zhì))在聚丙烯酰氨凝膠制造一個pH梯度，電泳時，每種蛋白質(zhì)遷移到它的等電點(pI)處，即梯度為某一pH時,就不再帶有凈的正或負電荷了。15.雙向電泳(two-dimensionalelectrophorese):等電聚焦電泳和SDS-PAGE的組合，即先進行等電聚焦電泳(按照pI)分離，然后再進行SDS-PAGE(按照分子大小分離)。經(jīng)染色得到的電泳圖是二維分布的蛋白質(zhì)圖。16.Edman降解(Edmandegradation):從多肽鏈游離的N末端測定氨基酸殘基的序列的過程。N末端氨基酸殘基被苯異硫氟酸酯(P

5、ITC)修飾，然后從多肽鏈上切下修飾的殘基，再經(jīng)層析鑒定，余下的多肽鏈(少了一個殘基)被回收再進行下一輪降解循環(huán)。17.同源蛋白質(zhì)(homologousprotein):在不同生物體內(nèi)行使相同或相似功能的蛋白質(zhì)，例如血紅蛋白。18.構(gòu)型(configuration):有機分子中各個原子特有的固定的空間排列。這種排列不經(jīng)過共價鍵的斷裂和重新形成是不會改變的。構(gòu)型的改變往往使分子的光學(xué)活性發(fā)生變化。19.構(gòu)象(conformation):由于單鍵旋轉(zhuǎn)引起的組成原子的不同排列。一種構(gòu)象改變?yōu)榱硪环N構(gòu)象時，不要求共價鍵的斷裂和重新形成。構(gòu)象改變不會改變分子的光學(xué)活性。20 .蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)(prima

6、rystructure):指多肽鏈的氨基酸序列。21 .蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)主鏈的折疊產(chǎn)生由氫鍵維系的有規(guī)則的構(gòu)象。常見的二級結(jié)構(gòu)有a-螺旋、3-折疊片、3-轉(zhuǎn)角和無規(guī)卷曲。22 .蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)(proteintertiarystructure):多肽鏈借助各種非共價鍵彎曲、折疊成具特定走向的緊密球狀構(gòu)象。它包括一級結(jié)構(gòu)中相距較遠的肽段之間的幾何相互關(guān)系和側(cè)鏈在三維空間中彼此間的相互關(guān)系。三級結(jié)構(gòu)主要是靠氨基酸側(cè)鏈之間的疏水相互作用、氫鍵、范德華力和鹽鍵(離子鍵)維持的。23 .蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)(proteinquaternarystructure):寡聚蛋白質(zhì)所有，eg:血紅蛋白，寡聚蛋白

7、質(zhì)中各亞基之間在空間上的相互關(guān)系和結(jié)合方式。24 .“-螺旋(a-heliv):蛋白質(zhì)中常見的一種二級結(jié)構(gòu)，肽鏈主鏈繞假想的中心軸盤繞成螺旋狀，一般都是右手螺旋結(jié)構(gòu)，螺旋是靠鏈內(nèi)氫鍵維持的。每個氨基酸殘基(第n個)的?；跖c多肽鏈C端方向的第4個殘基(第n+4個)的酰胺氮形成氫鍵。在典型的右手”-螺旋結(jié)構(gòu)中，螺距為0.54nm,每一圈含有3.6個氨基酸殘基，每個殘基沿著螺旋的長軸上升0.15nm。25 .超二級結(jié)構(gòu)(super-secondarystructure):在蛋白質(zhì)中，特別是球蛋白中，經(jīng)常可以看到由若干相鄰的二級結(jié)構(gòu)單元組合在一起，彼此相互作用，形成有規(guī)則的，種類不多的二級結(jié)構(gòu)組合或

8、二級結(jié)構(gòu)串，在各種蛋白質(zhì)中充當(dāng)三級結(jié)構(gòu)的構(gòu)件。分為aa,3a3,33三種26 .結(jié)構(gòu)域(domain):多肽鏈在二級結(jié)構(gòu)或超二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上形成三級結(jié)構(gòu)的局部折疊區(qū)，它是相對獨立的緊密球狀實體。27 .疏水相互作用(hydrophobicinteraction):水介質(zhì)中球狀蛋白質(zhì)的折疊總是傾向于把疏水殘基埋藏在分子的內(nèi)部的現(xiàn)象。28 .蛋白質(zhì)變性(denaturation):天然蛋白質(zhì)受到某些物理因素如加熱、紫外線照射、高溫和表面張力等或化學(xué)因素如有機溶劑、月尿、月以酸、堿等的影響時，生物活性喪失，溶解度降低，不對稱程度增高以及其他的物理化學(xué)常數(shù)發(fā)生改變，這種過程稱蛋白質(zhì)變性。其實質(zhì)是次級鍵

9、被破壞，但一級結(jié)構(gòu)仍完好。29 .蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)分子所有原子和基團在三維空間結(jié)構(gòu)的構(gòu)象及走向。30 .肌紅蛋白(myoglobin):是由一條肽鏈和一個血紅素輔基組成的結(jié)合蛋白，是肌肉內(nèi)儲存氧的蛋白質(zhì)，它的氧飽和曲線為雙曲線型。31復(fù)性(renaturation):當(dāng)變性因素除去后，變性的生物大分子恢復(fù)成具有生物活性的天然構(gòu)象的現(xiàn)象。32 .波爾效應(yīng)(Bohreffect):增加CO2濃度和降低pH都能提高血紅蛋白亞基的協(xié)同效應(yīng)，引起紅細胞內(nèi)血紅蛋白氧親和力下降，促進血紅蛋白釋放氧，反之，增加氧氣的濃度，使血紅蛋白釋放H+及CO2,這種現(xiàn)象稱波爾效應(yīng)。33 .血紅蛋白(hemoglo

10、bin):是由含有血紅素輔基的4個亞基組成的結(jié)合蛋白。血紅蛋白負責(zé)將氧由肺運輸?shù)酵庵芙M織，它的氧飽和曲線為S型。34 .別構(gòu)效應(yīng)(allostericeffect):又稱為變構(gòu)效應(yīng)，寡聚蛋白質(zhì)一般具多個結(jié)合部位，結(jié)合在蛋白質(zhì)分子的特定部位上的配體對該分子的其他部位所產(chǎn)生的影響。35 .酶(enzyme):由活細胞產(chǎn)生的在細胞內(nèi)、外一定條件下，都能起催化作用，具有極高的催化效率的高度專一性的生物大分子。它使錯綜復(fù)雜的生化反應(yīng)變得順利和迅速。36 .全酶(holoenzyme):脫輔酶與輔因子結(jié)合后形成的復(fù)合物。37 .活性部位(中心)(activeenergy):酶中含有底物結(jié)合部位和參與催化底

11、物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的氨基酸殘基部分。活性部位通常位于蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)域或亞基之間的裂隙或是蛋白質(zhì)表面的凹陷部位，通常都是由在三維空間上靠得很近的一些氨基酸殘基組成。38 .酸-堿催化(acid-basecatalysis):質(zhì)子轉(zhuǎn)移加速反應(yīng)的催化作用。39 .共價催化(covalentcatalysis):一個底物或底物的一部分與催化劑形成共價鍵，然后被轉(zhuǎn)移給第二個底物。許多酶催化的基團轉(zhuǎn)移反應(yīng)都是通過共價方式進行的。40 .靠近效應(yīng)(proximityeffect):非酶促催化反應(yīng)或酶促反應(yīng)速度的增加是由于底物靠近活性部位，使得活性部位處反應(yīng)劑有效濃度增大的結(jié)果，這將導(dǎo)致更頻繁地形成過度態(tài)。41寡聚蛋

12、白質(zhì)：兩條或兩條以上的具三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈組成的蛋白質(zhì)。42 .米氏方程(Michaelis-Mententequation):表示一個酶促反應(yīng)的起始速度(u)與底物濃度(s)關(guān)系的速度方程：u=umaxs/(Km+s)43 .米氏常數(shù)(Michaelisconstant):對于一個給定的反應(yīng)，酶促反應(yīng)的起始速度(u0)達到最大反應(yīng)速度(umax)一半時的底物濃度。44 .有氧氧化：葡萄糖在有氧條件下徹底氧化成H2O和CO2并放出大量能量的過程。45 .雙倒數(shù)彳圖(double-reciprocalplot)又稱為Lineweaver_Burk作圖。一個酶促反應(yīng)的速度的倒數(shù)(1/V)對底物濃度的

13、倒數(shù)(1/LSF)的作圖。x和y軸上的截距分別代表米氏常數(shù)和最大反應(yīng)速度的倒數(shù)。46 .競爭性抑制作用(competitiveinhibition):通過增加底物濃度可以逆轉(zhuǎn)的一種酶促反應(yīng)抑制類型。競爭性抑制劑通常與正常的底物或配體競爭同一個蛋白質(zhì)的結(jié)合部位。這種抑制使Km增大而umax不變。47 .非競爭性抑制作用(noncompetitiveinhibition):抑制劑不僅與游離酶結(jié)合，也可以與酶-底物復(fù)合物結(jié)合的一種酶促反應(yīng)抑制作用。這種抑制使Km不變而umax變小。48 .反競爭性抑制作用(uncompetitiveinhibition):抑制劑只與酶-底物復(fù)合物結(jié)合而不與游離的酶結(jié)

14、合的一種酶促反應(yīng)抑制作用。這種抑制使Km和umax都變小但umax/Km不變。49 .酶原(zymogen):通過有限蛋白水解，能夠由無活性變成具有催化活性的酶前體。50 .調(diào)節(jié)酶(regulatoryenzyme):位于一個或多個代謝途徑內(nèi)的一個關(guān)鍵部位的酶，它的活性根據(jù)代謝的需要而增加或降低。51另1J構(gòu)酶(allostericenzyme):活性受結(jié)合在活性部位以外的部位的其它分子調(diào)節(jié)的酶。52 .抗體酶(abzyme):又稱催化性抗體，為在易變區(qū)被賦予了酶屬性的免疫球蛋白。53 .同工酶(isoenzymeisozyme):催化相同的化學(xué)反應(yīng)但其在蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)和免疫性能等方

15、面都存在著明顯差異的一組酶。54 .別構(gòu)調(diào)節(jié)酶/劑(allostericmodulator)：稱為別構(gòu)效應(yīng)物。結(jié)合在別構(gòu)酶的調(diào)節(jié)部位，調(diào)節(jié)酶催化活性的生物分子。別構(gòu)調(diào)節(jié)物可以是是激活劑，也可以是抑制劑。55.維生素(vitamin):維持細胞正常功能所必需的需要量很小、機體不能合成或合成量很小，需由食物中供給的一類小分子有機化合物。56水溶性維生素(water-solublevitamin)一類能溶于水的有機營養(yǎng)分子。其中包括在酶的催化中起著重要作用的B族維生素以及抗壞血酸(維生素C)及硫辛酸。57脂溶性維生素(lipidvitamin):由長的碳氫鏈或稠環(huán)組成的聚戊二烯化合物。脂溶性維生素包

16、括A,D,E,和K,這類維生素能被動物貯存。58輔酶(conzyme):某些酶在發(fā)揮催化作用時所需的一類輔助因子，其成分中往往含有維生素。輔酶與酶結(jié)合松散，可以通過透析除去。59輔基(prostheticgroup):是與酶蛋白質(zhì)共價結(jié)合的金屬離子或一類有機化合物，用透析法不能除去。輔基在整個酶促反應(yīng)過程中始終與酶的特定部位結(jié)合。60 .尼克酰胺腺喋吟二核甘酸(NAD+)和尼克酰胺腺喋吟二核甘酸磷酸(NADP+):含有尼克酰胺的輔酶，在某些氧化還原中起著氫原子和電子載體的作用，常常作為脫氫酶的輔酶。61 .黃素單核甘酸(FMN)一種核黃素磷酸，是某些氧化還原反應(yīng)的輔酶。62 .硫胺素焦磷酸(t

17、hiaminephosphate):是維生素B1的輔酶形式，參與轉(zhuǎn)醛基反應(yīng)。63 .黃素腺喋吟二核甘酸(FAD)：是某些氧化還原反應(yīng)的輔酶，含有核黃素。64 .磷酸比哆醛(pyidoxalphosphate):是維生素B6(口比哆醇)的衍生物，是轉(zhuǎn)氨酶，脫竣酶和消旋酶的酶。65 .生物素(biotin):參與脫竣反應(yīng)的一種酶的輔助因子。66 .輔酶A(coenzymeA):一種含有泛酸的輔酶，在某些酶促反應(yīng)中作為?；妮d體。67 .轉(zhuǎn)氨酶(transaminase):稱為氨基轉(zhuǎn)移酶，在該酶的催化下，一個a-氨基酸的氨基可轉(zhuǎn)移給別一個a-酮酸。68 .糖類：多羥醛或多羥酮及其縮聚物和某些衍生物的

18、總稱。69 .變旋(mutarotation):一種具旋光性的物質(zhì)的溶液，經(jīng)放置，其旋光率發(fā)生改變的現(xiàn)象。70 .糖昔(dlycoside)：單糖半縮醛羥基與另一個分子的羥基，胺基或疏基縮合形成的含糖衍生物。71肽聚糖(peptidoglycan):N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸交替連接的雜多糖與不同的肽交叉連接形成的大分子。肽聚糖是許多細菌細胞壁的主要成分。72 .糖蛋白(glycoprotein):含有共價連接的葡萄糖殘基的蛋白質(zhì)。73 .糖胺聚糖：由含己糖醛酸和己糖胺成分的重復(fù)二糖單位構(gòu)成。74 .蛋白聚糖(proteoglycan):一類特殊的糖蛋白，由一條或多條糖胺聚糖和一個核心蛋

19、白共價連接而成。75 .三脂酰甘油(triacylglycerol):稱為甘油三酯。一種含有與甘油酯化的三個脂酰基的酯。脂肪和油是三脂酰甘油的混合物。76 .生物膜(bioligicalmembrane):鑲嵌有蛋白質(zhì)的脂雙層，起著劃分和分隔細胞和細胞器作用，生物膜也是與許多能量轉(zhuǎn)化和細胞內(nèi)通訊有關(guān)的重要部位。77 .內(nèi)在膜蛋白(integralmembraneprotein):插入脂雙層的疏水核和完全跨越脂雙層的膜蛋白。78 .外周膜蛋白(peripheralmembraneprotein):通過與膜脂的極性頭部或內(nèi)在的膜蛋白的離子相互作用和形成氫鍵與膜的內(nèi)或外表面弱結(jié)合的膜蛋白。79 .流

20、動鑲嵌模型(fluidmosaicmodel):針對生物膜的結(jié)構(gòu)提出的一種模型。在這個模型中，生物膜被描述成鑲嵌有蛋白質(zhì)的流體脂雙層，脂雙層在結(jié)構(gòu)和功能上都表現(xiàn)出不對稱性。有的蛋白質(zhì)“鑲“在脂雙層表面，有的則部分或全部嵌入其內(nèi)部，有的則橫跨整個膜。另外脂和膜蛋白可以進行橫向擴散。80 .通透系數(shù)(permeabilitycoefficient):是離子或小分子擴散過脂雙層膜能力的一種量度。通透系數(shù)大小與這些離子或分子在非極性溶液中的溶解度成比例。81 .通道蛋白(channelprotein):是帶有中央水相通道的內(nèi)在膜蛋白，它可以使大小適合的離子或分子從膜的任一方向穿過膜。82 .(膜)孔蛋

21、白(poreprotein):其含意與膜通道蛋白類似，只是該術(shù)語常用于細菌。83 .被動轉(zhuǎn)運(passivetransport):稱為易化擴散。是一種轉(zhuǎn)運方式，通過該方式溶質(zhì)特異的結(jié)合于一個轉(zhuǎn)運蛋白上，然后被轉(zhuǎn)運過膜，但轉(zhuǎn)運是沿著濃度梯度下降方向進行的，所以被動轉(zhuǎn)達不需要能量的支持。84 .主動轉(zhuǎn)運(activetransport):一種轉(zhuǎn)運方式，通過該方式溶質(zhì)特異的結(jié)合于一個轉(zhuǎn)運蛋白上然后被轉(zhuǎn)運過膜，與被動轉(zhuǎn)運運輸方式相反，主動轉(zhuǎn)運是逆著濃度梯度下降方向進行的，所以主動轉(zhuǎn)運需要能量的驅(qū)動。在原發(fā)主動轉(zhuǎn)運過程中能源可以是光，ATP或電子傳遞；而第二級主動轉(zhuǎn)運是在離子濃度梯度下進行的。85 .協(xié)

22、同運輸(contransport):兩種不同溶質(zhì)的跨膜的耦聯(lián)轉(zhuǎn)運。可以通過一個轉(zhuǎn)運蛋白進行同一方向(同向轉(zhuǎn)運)或反方向(反向轉(zhuǎn)運)轉(zhuǎn)運。86 .胞吞(信用)(endocytosis):物質(zhì)被質(zhì)膜吞入并以膜衍生出的脂囊泡形成(物質(zhì)在囊泡內(nèi))被帶入到細胞內(nèi)的過程。87 .核昔(nucleoside):是喋吟或喀咤堿通過共價鍵與戊糖連接組成的化合物。核糖與堿基一般都是由糖的異頭碳與喀咤的N-1或喋吟的N-9之間形成的3-N-糖鍵連接。88 .核甘酸(uncleoside):核昔的戊糖成分中的羥基磷酸化形成的化合物。89 .cAMP(cycleAMP):3，,5/-環(huán)腺甘酸，是細胞內(nèi)的第二信使，由于某

23、部些激素或其它分子信號刺激激活腺甘酸環(huán)化酶催化ATP環(huán)化形成的。90 .磷酸二酯鍵(phosphodiesterlinkage):一種化學(xué)基團，指一分子磷酸與兩個醇(羥基)酯化形成的兩個酯鍵。該酯鍵成了兩個醇之間的橋梁。例如一個核昔的3,羥基與另一個核昔的5,羥基與同一分子磷酸酯化，就形成了一個磷酸二酯鍵。91 .脫氧核糖核酸(DNA):含有特殊脫氧核糖核甘酸序列的聚脫氧核甘酸，脫氧核甘酸之間是是通過3",5"-磷酸二酯鍵連接的。DNA是遺傳信息的載體。92 .核糖核酸(RNA):通過3，,5'-磷酸二酯鍵連接形成的特殊核糖核甘酸序列的聚核糖核甘酸。93 .核糖體核

24、糖核酸(rRNA,ribonucleicacid):作為組成成分的一類RNA,rRNA是細胞內(nèi)最豐富的RNA.94 .信使核糖核酸(mRNA,messengerribonucleicacid):一類用作蛋白質(zhì)合成模板的RNA.95 .轉(zhuǎn)移核糖核酸(tRNA,transferribonucleicacid):一類攜帶激活氨基酸，將它帶到蛋白質(zhì)合成部位并將氨基酸整合到生長著的肽鏈上RNA。tRNA含有能識別模板mRNA上互補密碼的反密碼。96 .轉(zhuǎn)化(作用)(transformation):一個外源DNA通過某種途徑導(dǎo)入一個宿主菌，引起該菌的遺傳特性改變的作用。97 .轉(zhuǎn)導(dǎo)(作用)(transdu

25、ction):借助于病毒載體，遺傳信息從一個細胞轉(zhuǎn)移到另一個細胞。98 .堿基對(basepair):通過堿基之間氫鍵配對的核酸鏈中的兩個核甘酸，例如A與T或U,以及G與C配對。99 .DNA的雙螺旋(DNAdoublehelix):兩條反向平行的多核甘酸鏈相互纏繞形成一個右手的雙螺旋結(jié)構(gòu)。堿基位于雙螺旋內(nèi)側(cè)，磷酸與糖基在外側(cè)，通過磷酸二酯鍵相連，形成核酸的骨架。雙螺旋的直徑為2nm，堿基堆積距離是0.34nm,兩核甘酸之間的夾角是36°,每對螺旋由10對堿基組成，堿基按A=T,G-C配對互補，彼此以氫鍵相聯(lián)系。維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定的力主要是堿基堆積力。100 .熔解溫度(me

26、ltingtemperature,Tm):在DNA熱變性中，紫外吸收增加的中點值所對應(yīng)的溫度?；蚍Q熱解鏈溫度。101 .增色效應(yīng)hyperchromiceffect:當(dāng)DNA變性后，對260nm處紫外光光吸收度增加的現(xiàn)象。102 .減色效應(yīng)(hypochromiceffect):隨著核酸復(fù)性，紫外吸收降低的現(xiàn)象。103 .核酸內(nèi)切酶(exonuclease):核糖核酸酶和脫氧核糖核酸酶中能夠水解核酸分子內(nèi)磷酸二酯鍵的酶。104 .核酸外切酶(exonuclease):從核酸鏈的一端逐個水解核甘酸的酶。105 .限制性內(nèi)切酶(restrictionendonuclease):一種在特殊核甘酸序列

27、處水解雙鏈DNA的內(nèi)切酶。I型限制性內(nèi)切酶既能催化宿主DNA的甲基化，又催化非甲基化的DNA的水解；而n型限制性內(nèi)切酶只催化非甲基化的DNA的水解。106 .重組DNA技術(shù)(recombinationDNAtechnology):也稱之為基因工程(genomicengineering).利用限制性內(nèi)切酶和載體，按照預(yù)先設(shè)計的要求，將一種生物的某種目的基因和載體DNA重組后轉(zhuǎn)入另一生物細胞中進行復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和表達的技術(shù)。107 .基因(gene):泛指被轉(zhuǎn)錄的一個DNA片段。在某些情況下，基因常用來指編碼一個功能蛋白或DNA分子的DNA片段。108 .新陳代謝：生物體與外界環(huán)境不斷進行的物質(zhì)和能量

28、交換過程。109 .巴斯德效應(yīng)(Pasteureffect):氧存在下，酵解速度放慢的現(xiàn)象。110 .糖醛酸途徑(glucuronatepathway):從葡萄糖-6-磷酸或葡萄糖-1-磷酸開始，經(jīng)UDP-葡萄糖醛酸生成葡萄糖醛酸和抗壞血酸的途徑。但只有在植物和那些可以合成抗壞血酸的動物體內(nèi)，才可以通過該途徑合成維生素Co111 .呼吸電子傳遞鏈/(氧化)呼吸鏈：需氧細胞內(nèi)代謝物被脫氫酶脫氫，經(jīng)一系列電子傳遞體(遞氫體+遞電子體)傳遞作用，最終將質(zhì)子和電子傳遞給被激活的氧原子，從而生成H2O,并放出能量的全過程112 .酮體(acetonebody):在肝臟中由乙酰CoA合成的燃料分子(3-羥

29、基丁酸，乙酰乙酸和丙酮)。在饑餓期間酮體是包括腦在內(nèi)的許多組織的燃料，酮體過多會導(dǎo)致中毒。113 .生物固氮作用(biologicalnitrogenfixatio):大氣中的氮被原還為氨的過程。生物固氮只發(fā)生在少數(shù)的細菌和藻類中。114 .尿素循環(huán)(ureacycle):是一個由4步酶促反應(yīng)組成的，可以將來自氨和天冬氨酸的氮轉(zhuǎn)化為尿素的循環(huán)。此循環(huán)是發(fā)生在脊椎動物的肝臟中的一個代謝循環(huán)。115 .脫氨(deamination):在酶的催化下從生物分子(氨基酸或核甘酸)中除去氨基的過程。116 .氧化脫氨(oxidativedeamination)：a-氨基酸在酶的催化下脫氨生成相應(yīng)的a-酮酸

30、的過程。氧化脫氨實際上包括氧化和脫氨兩個步驟。(脫氨和水解)117 .轉(zhuǎn)氨(transamination):一個a-氨基酸的a-氨基借助轉(zhuǎn)氨酶的催化作用轉(zhuǎn)移到一個a-酮酸的過程。118 .生糖氨基酸(glucongenicaminoacid):降解可生成能作為糖異生前體的分子，例如丙酮酸或檸檬酸循環(huán)中間代謝物的氨基酸。119 .生酮氨基酸(acetonegenicaminoacid):降解可生成乙酰CoA或酮體的氨基酸。124.核甘酸磷酸化酶(nuclosidephosphoryalse):能分解核甘生成含氮堿基和戊糖的磷酸酯的酶。125 .核昔水解酶(nuclosidehydrolase):

31、能分解核昔生成含氮堿基和戊糖的酶。126 .從頭合成(denovosynthesis):生物體內(nèi)用簡單的前體物質(zhì)合成生物分子的途徑，例如核甘酸的從頭合成。127 .激素(hormone):一類由內(nèi)分泌器官合成的微量的化學(xué)物質(zhì)，它由血液運輸?shù)桨薪M織起著信使的作用，調(diào)節(jié)靶組織(或器官)的功能。128 .激素受體(hormonereceptor):位于細胞表面或細胞內(nèi)，結(jié)合特異激素并引發(fā)細胞響應(yīng)的蛋白質(zhì)。129 .第二信使(secondmessenger):響應(yīng)外部信號(第一信使)，例如激素，而在細胞內(nèi)合成的效應(yīng)分子，例如cAMP,肌醇三磷酸或二酰基甘油等。第二信使再去調(diào)節(jié)靶酶，引起細胞內(nèi)各種效應(yīng)。

32、130 .級聯(lián)放大(cascadeamplification):在體內(nèi)的不同部位，通過一系列酶的酶促反應(yīng)來傳遞一個信息，并且初始信息在傳遞到系列反應(yīng)的最后時，信號得到放大，這樣的一個系列叫作級聯(lián)系統(tǒng)。131 .G蛋白(Gprotein):地細胞內(nèi)信號傳導(dǎo)途徑中起著重要作用的GTP結(jié)合蛋白，由a,3,丫三個不同亞基組成。激素與激素受體結(jié)合誘導(dǎo)GTP跟G蛋白結(jié)合的GDP進行交換結(jié)果激活位于信號傳導(dǎo)途彳5中下游的腺甘酸環(huán)化酶。G蛋白將細胞外的第一信使腎上腺素等激素和細胞內(nèi)的腺甘酸環(huán)化酶催化的腺甘酸環(huán)化生成的第二信使cAMP聯(lián)系起來。G蛋白具有內(nèi)源GTP酶活性。132 .半保留復(fù)制(semiconse

33、rvativereplication):DNA復(fù)制的一種方式。每條鏈都可用作合成互補鏈的模板，合成出兩分子的雙鏈DNA,每個分子都是由一條親代鏈和一條新合成的鏈組成。133 .DNA聚合酶(DNApolymerase):以DNA為模板，催化核甘酸殘基加到已存在的聚核甘酸3,末端反應(yīng)的酶。某些DNA聚全酶具有外切核酸酶的活性，可用來校正新合成的核甘酸的序列。134 .前導(dǎo)鏈(leadingstrand):與復(fù)制叉移動的方向一致，通過連續(xù)的5'-3,聚合合成的新的DNA鏈。135 .滯后鏈(laggingstrand):與復(fù)制叉移動的方向相反，通過不連續(xù)的5,-3/聚合合成的新的DNA鏈。

34、136 .復(fù)制體(replisome):一種多蛋白復(fù)合體，包含DNA聚合酶，引發(fā)酶，解旋酶，單鏈結(jié)合蛋白和其它輔助因子。復(fù)制體位于每個復(fù)制叉處進行細菌染色體DNA復(fù)制的聚合反應(yīng)。137 .單鏈結(jié)合蛋白(SSB):一種與單鏈DNA結(jié)合緊密的蛋白，它的結(jié)構(gòu)可以防止復(fù)制叉處單鏈DNA本身重新折疊回雙鏈區(qū)。138 .逆轉(zhuǎn)錄酶(reversetranscriptase):一種催化以RNA為模板合成DNA的DNA聚合酶，具有RNA指導(dǎo)的DNA合成，水解RNA和DNA指導(dǎo)的DNA合成的酶活性。139 .互補NDA(cDNA):通過逆轉(zhuǎn)錄酶由mRNA模板合成的雙鏈DNA。140 .聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR):擴

35、增樣品中的DNA量和富集眾多DNA分子中的一個特定的DNA序列的一種技術(shù)。在該反應(yīng)中，使用與目的DNA序列互補的寡核甘酸作為引物，進行多輪的DNA合成。其中包括DNA變性，引物退火和在TapDNA聚合酶催化下的DNA合成。141 .遺傳學(xué)中心法則(geneticcentraldogma):描述從一個基因到相應(yīng)蛋白質(zhì)的信息流的途徑。遺傳信息貯存在DNA中，DNA被復(fù)制傳給子代細胞，信息被拷貝或由DNA轉(zhuǎn)錄成RNA,然后RNA翻譯成多肽。不過，由于逆轉(zhuǎn)錄酶的反應(yīng)，也可以以RNA為模板合成DNA。142 .轉(zhuǎn)錄(transcription):在由RNA聚合酶和輔助因子組成的轉(zhuǎn)錄復(fù)合物的催化下，從雙鏈

36、DNA分子中拷貝生物信息生成一條RNA鏈的過程。143 .模板鏈(templatestrand)：可作為模板轉(zhuǎn)錄為RNA的那條鏈該鏈與轉(zhuǎn)錄的RNA堿基互補(A-U,G-C)。在轉(zhuǎn)錄過程中,RNA聚合酶與模板鏈結(jié)合，并沿著模板鏈的3'一5'方向移動，按照5'一3'方向催化RNA的合成。144 .編碼鏈(codingstrand)：雙鏈DNA中，不能進行轉(zhuǎn)錄的那一條DNA鏈，該鏈的核甘酸序列與轉(zhuǎn)錄生成的RNA的序列一致(在RNA中是以U取代了DNA中的T)。145 .核心酶(coreenzyme):大腸桿菌的RNA聚合酶全酶由5個亞基組成(a23,38),沒有8基的

37、酶叫核心酶。核心酶只能使已開始合成的RNA鏈延長，但不具有起始合成RNA的能力，必須加入8基才表現(xiàn)出全部聚合酶的活性。146 .RNA聚合酶(RNApolymerase):以一條DNA鏈或RNA為模板催化由核昔-5'-三磷酸合成RNA的酶。147 .啟動子(promoter):在DNA分子中，RNA聚合酶能夠結(jié)合并導(dǎo)致轉(zhuǎn)錄起始的序列。148 .內(nèi)含子(intron):在轉(zhuǎn)錄后的加工中，從最初的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物除去的內(nèi)部的核甘酸序列。術(shù)語內(nèi)含子也指編碼相應(yīng)RNA外顯子的DNA中的區(qū)域。149 .外顯子(exon):既存在于最初的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物中，也存在于成熟的RNA分子中的核昔酸序列。術(shù)語外顯子也指編

38、碼相應(yīng)RNA內(nèi)含子的DNA中的區(qū)域。150 .終止因子(terminationfactor)：協(xié)助RNA聚合酶識別終止信號的的輔助因子(蛋白質(zhì))。151 .核酶(ribozyme):具有催化功能的RNA分子。152 .翻譯(translation):在蛋白質(zhì)合成期間，將存在于mRNA上代表一個多肽的核甘酸殘基序列轉(zhuǎn)換為多肽鏈氨基酸殘基序列的過程。153 .遺傳密碼(geneticcode):核酸中的核甘酸殘基序列與蛋白質(zhì)中的氨基酸殘基序列之間的對應(yīng)關(guān)系。；連續(xù)的3個核甘酸殘基序列為一個密碼子，特指一個氨基酸。標(biāo)準(zhǔn)的遺傳密碼是由64個密碼子組成的，幾乎為所有生物通用。154 .起始密碼子(ini

39、ationcodon):指定蛋白質(zhì)合成起始位點的密碼子。最常見的起始密碼子是蛋氨酸密碼：AUG。155 .終止密碼子(terminationcodon):任何tRNA分子都不能正常識別的，但可被特殊的蛋白結(jié)合并引起新合成的肽鏈從翻譯機器上釋放的密碼子。存在三個終止密碼子：UAG,UAA和UGA。156 .密碼子(condon):mRNA(或DNA)上的三聯(lián)體核甘酸殘基序列，該序列編碼著一個指定的氨基酸，tRNA的反密碼子與mRNA的密碼子互補。157 .反密碼子(anticodon):tRNA分子的反密碼子環(huán)上的三聯(lián)體核甘酸殘基序列。在翻譯期間，反密碼子與mRNA中的互補密碼子結(jié)合。158 .

40、簡并密碼子(degeneratecodon):也稱為同義密碼子。是指編碼相同的氨基酸的幾個不同的密碼子。159 .SD序列(Shine-Dalgarnosequence):mRNA中用于結(jié)合原核生物核糖體的序列。160 .信號月太(signalpeptide):常指新合成多肽鏈中用于指導(dǎo)蛋白質(zhì)跨膜轉(zhuǎn)移(定位)的N-末端氨基酸序列(有時不一定在N端)。161 .轉(zhuǎn)錄因子(transcriptionfactor):在轉(zhuǎn)錄起始復(fù)合物的組裝過程中，與起動子區(qū)結(jié)合并與RNA聚合酶相互作用的一種蛋白質(zhì)。某些轉(zhuǎn)錄因子在RNA延伸時一直維持著結(jié)合狀態(tài)。162 .操縱子(operon):是由一個或多個相關(guān)基因以

41、及調(diào)控他們轉(zhuǎn)錄的操縱因子啟動子序列組成的基因表達單位。163 .操縱因子(operator):與特定阻遏蛋白相互作用調(diào)控一個基因或一組基因表達的DNA區(qū)。164 .結(jié)構(gòu)基因(structuralgene):編碼一個蛋白質(zhì)或一個RNA的基因。165.阻遏物(repressor):與一個基因的調(diào)控序列或操縱基因結(jié)合以阻止該基因轉(zhuǎn)錄的一類蛋白質(zhì)。166 .脂肪動員：貯存在脂肪細胞中的甘油三酯中激素敏感脂肪酶(HSL)的催化下水解并釋放出脂肪酸，供給全身各組織細胞攝取利用的過程。167 .a-氧化：脂肪酸在微粒體中由單加氧酶和脫竣酶催化生成a-羥脂肪酸或少一個碳原子的脂肪酸的過程。168 .三竣酸循環(huán)

42、（TCAC）:在線粒體中，乙酰CoA首先與草酰乙酸縮合生成檸檬酸，然后經(jīng)一系列代謝反應(yīng)，乙?；谎趸纸?，而草酰乙酸再生的循環(huán)反應(yīng)過程，或稱檸檬酸循環(huán)/Krebs循環(huán)。169 .DNA探針：被32P、35S或生物素標(biāo)記單鏈末端或全鏈的一小段多聚核甘酸。170 .分子雜交：利用核酸變性、復(fù)性的性質(zhì)，根據(jù)堿基互補配對原則，將兩條不同來源的核甘酸鏈在試管中經(jīng)變性后慢慢冷卻讓其復(fù)性，若這些異源DNA之間在某些區(qū)域有相同的序列，則可形成雜合雙鏈分子，發(fā)生于DNA與DNA或DNA與RNA間。171 .酶的專一性：酶對催化的反應(yīng)和反應(yīng)物有嚴格的選擇性，其往往只能催一種或一類反應(yīng)，作用于一種或一類物質(zhì)。包括結(jié)

43、構(gòu)專一性和立體異構(gòu)專一性（旋光異構(gòu)專一性+幾何異構(gòu)專一性）。172 .多酶體系：是由幾種酶彼此嵌合形成的復(fù)合體。它有利于一系列反應(yīng)的連續(xù)進行。173 .逆向轉(zhuǎn)錄：在逆轉(zhuǎn)錄酶作用下，以RNA為模板，按照RNA中的核甘酸順序合成DNA,這與通常轉(zhuǎn)錄過程中遺傳信息流從DNA到RNA的方向相反。174 .不對稱轉(zhuǎn)錄：轉(zhuǎn)錄通常只在DNA的任一條鏈上進行。175 .糖酵解：葡萄糖在無氧條件下，在細胞質(zhì)一系列酶的作用下，生成丙酮酸并釋放出能量的過程。176 .戊糖磷酸途徑（PPP）:葡萄糖在細胞質(zhì)內(nèi)直接氧化分解，并以戊糖磷酸為重要中間產(chǎn)物的有氧呼吸途徑。又稱己糖磷酸途徑（HMP）。177 .乙醛酸循環(huán)（GA

44、C）:脂肪酸氧化分解生成的乙酰CoA,在乙醛酸體內(nèi)生成琥珀酸、乙醛酸和蘋果酸等化合物的循環(huán)過程。其中生成的琥珀酸可用以生成糖，二竣酸與三竣酸循環(huán)。此循環(huán)發(fā)生僅在某些植物和微生物中。178 .糖異生作用：生物體中多種非糖物質(zhì)(乳酸、丙酮酸、生糖氨基酸及甘油)轉(zhuǎn)變?yōu)樘堑倪^程。179 .生物氧化：糖、脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)在生物體內(nèi)通過酶的催化，實現(xiàn)的一系列釋放能量的化學(xué)反應(yīng)過程。180 .氧化磷酸化：在線粒體內(nèi)膜上經(jīng)電子傳遞鏈傳遞給分子氧生成水，并偶聯(lián)ADP和Pi生成ATP的過程。它是需氧生物生物氧化生成ATP的主要方式。1.1. .底物水平磷酸化：ATP的形成直接與一中間代謝物上的磷酸基團的轉(zhuǎn)移相偶

45、聯(lián)的作用。182 .P/O比:在氧化磷酸化中，一對電子呼吸鏈傳遞至氧時所產(chǎn)生的ATP分子數(shù)，每消耗1mol氧原子產(chǎn)生ATP的摩爾數(shù)。183 .反饋調(diào)節(jié)：指反應(yīng)體系中的某些中間產(chǎn)物或終產(chǎn)物對其前面某一步反應(yīng)速度的影響。使反應(yīng)加速的物質(zhì)稱為正效應(yīng)物。184 .溫度系數(shù)(Q10):表示生物體內(nèi)的生化反應(yīng)與溫度關(guān)系的指標(biāo)，指溫度每升高100C,呼吸速率所增加的倍數(shù)。其關(guān)系式為：Q10=(t+10)0C時的速率/t0C時的速率。185 .乳酸循環(huán)(可立氏循環(huán))：肌肉缺氧條件下產(chǎn)生大量乳酸，大部分經(jīng)血運到肝臟，通過糖異生作用肝糖原或葡萄糖補充血糖，血糖可再被肌肉利用，這樣形成的循環(huán)稱乳酸循環(huán)。186 .分

46、子伴侶：一類能特異地結(jié)合和釋放底物蛋白的蛋白分子，它們幫助底物蛋白實現(xiàn)正確折疊、寡聚體組裝、向特定細胞器轉(zhuǎn)運或變換活化/去活化構(gòu)象等187 .肽平面：由于肽鍵具有部分雙鍵性質(zhì)，不能自由旋轉(zhuǎn)，所以連接在肽鍵兩端的基團處于一個平面上，這個平面稱為肽平面。188 .聯(lián)合脫氨基作用：許多氨基酸不能直接進彳T氧化脫氨基作用，但可以和“-酮戊二酸進行轉(zhuǎn)氨基作用，生成相應(yīng)的a-酮酸和谷氨酸.谷氨酸可在谷氨酸脫氫酶的作用下進行氧化脫氨基彳用，又生成a-酮戊二酸，并放出氨，谷氨酸脫出的氨實際來自a-酮戊二酸進行轉(zhuǎn)氨基作用的氨基酸.可見，轉(zhuǎn)氨基作用與谷氨酸氧化脫氨基作用聯(lián)合作用此過程稱氨基酸的聯(lián)合脫氨基作用.凡能

47、與a-酮戊二酸進行轉(zhuǎn)氨基作用的氨基酸，都可以通過聯(lián)合脫氨基作用分解為a-酮酸和氨，所以這種作用是谷氨酸以外的多種氨基酸脫氨基的主要方式。189 .谷胱甘肽（GSH）:是由谷、半胱的甘氨酸組成的三肽。半胱氨酸的疏基是該化合物的主要功能基團。GSH的前基具有還原性，可作為體內(nèi)重要的還原劑保護體內(nèi)蛋白質(zhì)或酶分子中疏基免被氧化，使蛋白質(zhì)或酶處于活性狀態(tài)。190 .脂肪酸的3-氧化：長鏈脂肪酸降解首先在鄰近竣基的第二個C原子（3位）開始脫氫氧化后，經(jīng)一系列反應(yīng)逐步氧化成乙酰CoA的過程，由于氧化作用是從3-C開始的，故稱3-氧化。191 .粘性末端：當(dāng)一種限制性內(nèi)切酶在一個特異性的堿基序列處切斷DNA時

48、，就可在切口處留下幾個未配對的核甘酸，叫做粘性末端。192 .DNA半保留半不連續(xù)復(fù)制：DNA復(fù)制時子鏈雙鏈中有一條鏈來源于母鏈，故稱半保留復(fù)制。以DNA母鏈雙鏈為模板合成子鏈時，其中一條子鏈的合成是不連續(xù)的，而另一條鏈的合成是連續(xù)的，故稱半不連續(xù)復(fù)制，合稱半保留半不連續(xù)復(fù)制。193 .共價修飾調(diào)節(jié)：酶蛋白分子中的某些基團可以在其他酶的催化下發(fā)生共價修飾，從而導(dǎo)致酶活性的改變，稱為共價修飾調(diào)節(jié)。其特點是：酶以兩種不同修飾和不同活性的形式存在；有共價鍵的變化；受其他調(diào)節(jié)因素的影響（如激素）；一般為耗能過程；存在放大效應(yīng)。194 .寡聚酶：有幾個或多個亞基組成的酶。其中亞基可以相同，也可以不同亞基

49、間以共價鍵結(jié)合，容易為酸堿及高濃度的鹽或其他的本性劑分離。195 .增強子：是一種能夠提高轉(zhuǎn)錄效率的順式調(diào)控元件。其在多種真核生物，甚至在原核生物中也發(fā)現(xiàn)有增強子。196 .C3植物:植物通過還原型戊糖磷酸循環(huán)而進行CO2固定的植物。197 .同促效應(yīng)：別構(gòu)效應(yīng)可分為同促效應(yīng)和異促效應(yīng)兩類。相同配體引起的反應(yīng)稱為同促效應(yīng)，例如寡聚酶或蛋白質(zhì)各亞基之間的協(xié)同作用即是同促效應(yīng)。其是同一種物質(zhì)作用于不同亞基的相同部位而發(fā)生影響，因此屬別構(gòu)效應(yīng)。198 .轉(zhuǎn)換數(shù)：酶的催化效率可用酶的轉(zhuǎn)換數(shù)表示，在酶濃度一定，底物濃度大大大于酶濃度Et情況下，Vmax=K3Et.K3表示酶被底物完全飽和時，每單位時間內(nèi)

50、、每個酶分子所能轉(zhuǎn)化底物的分子數(shù)，稱為轉(zhuǎn)換數(shù)(TN),也稱催化常數(shù)(Kcat).它相當(dāng)于一旦底物-酶中間物形成后，酶對特定底物的最大反應(yīng)速度(Vmax)也是一個常數(shù)。此時酶將底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的效率，Kcat值愈大表示酶的催化效率愈(Wj。199 .暗反應(yīng)(darkreactions):利用光反應(yīng)生成的ATP和NADPH的化學(xué)能使CO2還原成糖或其它有機物的一系列酶促過程。200 .光反應(yīng)(lightreactions):合色素將光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能并形成ATP和NADPH的過程。201 .氨基酸臂(aminoarm):也稱之接納莖(acceptorstem)。tRNA分子中靠近3,端的核甘酸序列和5

51、,端的序列堿基配對，形成的可接收氨基酸的臂(莖)。202 .氨酰-tRNA(aminoacyl-tRNA):在氨基酸臂的3,端的腺甘酸殘基共價連接了氨基酸的tRNA分子。203 .氨酰-tRNA合成酶(aminoacyl-tRNAsynthetase):催化特定氨基酸激活并共價結(jié)合在相應(yīng)的tRNA分子3,端的酶。204 .擺動(wobble):處于密碼子3/端的堿基和與之互補的反密碼的5/端的堿基之間的堿基配對有一定的寬容性，即處于反密碼的5,端的堿基(也稱之?dāng)[動位置)，例如I可以與密碼子上3/端的U、C和A配對。由于存在擺動現(xiàn)象所以使得一個tRNA反密碼子可以和一個以上的mRNA密碼子結(jié)合。

52、205 .伴娘蛋白(chaperone):與一種新合成的多肽鏈形成復(fù)合物并協(xié)助它正確折疊成具有生物功能構(gòu)象的蛋白質(zhì)。伴娘蛋白可以防止不正確折疊中間體的形成和沒有組裝的蛋白亞基的不正確的聚集，協(xié)助多肽鏈跨膜轉(zhuǎn)運以及大的多亞基蛋白質(zhì)的組裝和解體。206 .半乳糖血癥(galactosemia):人類的一種基因型遺傳代謝缺陷，特點是由于缺乏1-磷酸半乳糖尿甘酰轉(zhuǎn)移酶導(dǎo)致嬰兒不能代謝奶汁中乳糖分解生成的半乳糖。207 .苯酮尿癥(phenylketonuria):是由于苯丙氨酸羥化酶缺乏引起苯丙酮酸堆積的代謝遺傳病。缺乏苯丙氨酸羥化酶，苯丙氨酸只能靠轉(zhuǎn)氨生成苯丙酮酸，病人尿中排出大量苯丙酮酸。苯丙酮酸

53、堆積對神經(jīng)有毒害，智力發(fā)育出現(xiàn)障礙。208 .比活(specificactivity):每分鐘每毫克酶蛋白在25c下轉(zhuǎn)化的底物的微摩爾數(shù)(科m)。比活是酶純度的測量。209 .別喋吟醇(allopurinol):是結(jié)構(gòu)上(喋吟環(huán)上第7位是C,第8位是N)類似于次黃喋吟的化合物，對黃喋吟氧化酶有很強抑制作用，常用來治療痛風(fēng)。210 .補救途徑(salvagepathway):與從頭合成途徑不同，生物分子的合成，例如核甘酸可以由該類分子降解形成的中間代謝物，如堿基等來合成，該途徑是一個再循環(huán)途徑。211 .查格夫法則(Chargaffsrules):所有DNA中腺喋吟與胸腺喀咤的摩爾含量相等，(A

54、=T),鳥喋吟和胞喀咤的摩爾含量相等(G=C),即喋吟的總含量與喀咤的總含量相等(A+G=T+C)。DNA的堿基組成具有種的特異性，但沒有組織和器官的特異性。另外生長發(fā)育階段、營養(yǎng)狀態(tài)和環(huán)境的改變都不影響DNA的堿基組成。212 .初速度(initialvelocity):酶促反應(yīng)最初階段底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的速度，這一階段產(chǎn)物的濃度非常低，其逆反應(yīng)可以忽略不計。213 .錯配修復(fù)(mismatchrepair):在含有錯配堿基的DNA分子中使正常核甘酸序列恢復(fù)的修復(fù)方式。這種修復(fù)方式的特點是：識別出正確的鏈，切除掉不正確鏈的部分，然后通過DNA聚合酶和DNA連接酶的作用合成正確配對的雙鏈DNA。2

55、14 .大溝(majorgroove)和小溝(minorgroove):繞B-DNA雙螺旋表面上出現(xiàn)的螺旋槽(溝)，寬的溝稱之大溝，窄溝稱之小溝。大溝、小溝都是由于堿基對堆積和糖-磷酸骨架扭轉(zhuǎn)造成的。215 .單糖(monosaccharide):由三個或更多碳原子組成的具有經(jīng)驗公式(CH2O)n的簡單糖。216 .寡糖(oligoccharide):由2個20個單糖殘基通過糖昔鍵連接形成的聚合物。217 .淀粉(starch):一類可作為植物中貯存多糖的葡萄糖殘基的同聚物。由兩種形式的淀粉：一種是直鏈淀粉，是沒有分支的只是通過“-(1-4)糖昔鍵連接的葡萄糖殘基聚合物。另一種是支鏈淀粉，是含

56、有分支的a-(1-4)糖昔鍵連接的葡萄糖殘基聚合物，支鏈在分支點處通過a-(1-6)糖昔鍵與主鏈相連。218 .等電點(pI,isoelectricpoint):使分子處于兼性分子狀態(tài)，在電場中不遷移(分子的凈電荷為零)的pH值。219 .讀碼框(readingframe):代表一個氨基酸序列的mRNA分子的非重疊密碼序列。一個mRNA的讀碼框是由轉(zhuǎn)錄起始位置(通常是AUG密碼)確定的。220 .多糖(polysaccharide):20個以上的單糖通過糖昔鍵連接形成的聚合物。多糖鏈可以是線性的或帶有分支的。221 .二硫鍵(disulfidebond):通過兩個(半胱氨酸)疏基的氧化形成的共

57、價鍵。二硫鍵在穩(wěn)定某些蛋白的三維結(jié)構(gòu)上起著重要的作用。222 .發(fā)酵(fermentation):營養(yǎng)分子(例如葡萄糖)產(chǎn)能的厭氧降解，在乙醇發(fā)酵中，丙酮酸轉(zhuǎn)化為乙醇和CO2。223 .翻譯起始復(fù)合體(translationinitiationcomplex):由核糖體亞基、一個mRNA模板、一個起始的tRNA分子和起始因子組成并組裝在蛋白質(zhì)合成起始點的復(fù)合體224 .反饋抑制(feedbackinhibition):催化一個代謝途徑中前面反應(yīng)的酶受到同一途徑的終產(chǎn)物抑制的現(xiàn)象。225 .反向重復(fù)序列(invertedrepeatsequence):在同一多核甘酸鏈內(nèi)的相反方向上存在的重復(fù)的核甘酸序列。在雙鏈DNA中反向重復(fù)可能引起十字形結(jié)構(gòu)的形成。226 .光合磷酸化(photophosphorylation):在葉綠體A