糖尿病飲食治療指引

1、糖尿病食品及飲食治療指南1、飲食治療對(duì)于糖尿病的重要性飲食治療通過(guò)高纖飲食等方法，合理科學(xué)地安排膳食量及其組成結(jié)構(gòu)，進(jìn)而維持機(jī)體正常的生理需要，其主要目的有：1）、能糾正代謝紊亂通過(guò)飲食治療，有利于控制血糖、脂肪及體內(nèi)各種代謝紊亂。如對(duì)高血脂，給予低脂飲食；對(duì)糖尿病腎病給予優(yōu)質(zhì)低蛋白的糖尿病食品。2）、可以減輕胰島B細(xì)胞負(fù)擔(dān)糖尿病飲食療法可使胰島細(xì)胞得到休息，部分功能得以放松緩解。3）、維持體重使病人體重控制在正常范圍內(nèi)。如肥胖者應(yīng)減少熱量的攝入，使體重下降；對(duì)消瘦者，應(yīng)增加熱量攝入，使體重接近標(biāo)準(zhǔn)體重。增加機(jī)體抵抗力，有利于日?；顒?dòng)。4）、能夠預(yù)防和治療急性或慢性并發(fā)癥通過(guò)合理飲食穩(wěn)定血糖，

2、并配合其他治療手段，才能防止并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展。如高血壓病和心血管疾病的低鹽飲食等。5）、改善病人整體的健康水平糖尿病飲食治療可使機(jī)體達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡，改善機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，提高糖尿病人生活質(zhì)量。如促進(jìn)青少年正常的生長(zhǎng)和發(fā)育；滿足妊娠和哺乳婦女代謝增加的需要；有助于消耗性疾病的恢復(fù)；滿足病人飲食多樣化需求。2、飲食療法的原則糖尿病患者的飲食原則應(yīng)該是：在規(guī)定的總熱量范圍內(nèi)，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡血糖穩(wěn)定的飲食。1）控制總熱量食物中的糖類，脂肪，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的熱量，是人體熱量的主要來(lái)源。病人總熱量的攝入以能維持標(biāo)準(zhǔn)體重為宜。在合理控制熱量的基礎(chǔ)上，適當(dāng)提高糖類進(jìn)量，對(duì)提高胰島素敏感性和改

3、善葡萄糖耐量均有一定作用。2）、營(yíng)養(yǎng)全面三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)碳水化合物，脂肪和蛋白質(zhì)攝入量要平衡。合理節(jié)制飲食，攝取必需的最低熱量。3）、礦物質(zhì)和維生素平衡鈣、鎂、銘、鋅等礦物質(zhì)和微量元素缺乏與糖代謝紊亂有關(guān)，應(yīng)補(bǔ)充。糖尿病人應(yīng)攝入足量的維生素以確保有一良好的身體素質(zhì)。提倡進(jìn)食高纖維飲食，改善糖尿病人的糖、脂代謝紊亂。4）、低鹽每天攝入的食鹽應(yīng)低于6克。5）、飲食結(jié)構(gòu)多樣化調(diào)整攝入食物的種類、數(shù)量。食品交換份法為糖尿病患者自我選擇豐富多樣的食譜提供了可能。食物血糖生成指數(shù)又為患者提供了自我選擇低血糖生成指數(shù)的食品。只要掌握好規(guī)定的熱量，糖尿病患者可以吃與健康人相同的食品，沒(méi)有必要過(guò)分限制糖類。6）、因

4、人而異，但貴在堅(jiān)持不同類型和不同病程階段的糖尿病人都要安排飲食治療，根據(jù)患者營(yíng)養(yǎng)的需要，結(jié)合其文化背景、生活方式和個(gè)人嗜好，尊重其個(gè)人意愿，合理地調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)。7）、餐次安排要合理糖尿病病人一日至少要保證三餐。按早、中、晚餐各1/3的熱量；或按早餐1/5,中晚各2/5的主食量分配。在活動(dòng)量穩(wěn)定的前提下，要求定時(shí)定量。3、飲食療法的價(jià)值1）、飲食療法是糖尿病治療最重要的環(huán)節(jié)高纖維低熱量的健康合理的飲食可以減輕胰島素細(xì)胞的負(fù)荷，使胰島組織得到適當(dāng)恢復(fù)的機(jī)會(huì)。但糖尿病患者需要長(zhǎng)期合理堅(jiān)持飲食療法，才能有效地控制血糖。2）、飲食療法的核心是控制熱量和數(shù)量一是飲食的總熱量，二是進(jìn)食的數(shù)量。建議病人少食多

5、餐，使每天攝入的總熱量和各種營(yíng)養(yǎng)成分符合病理生理需要，同時(shí)又不快速升高血糖。3）、飲食療法是五架馬車綜合治療的基石較輕的糖尿病人一般只須飲食治療，就能有效地控制血糖；用降糖藥治療的糖尿病者，更應(yīng)合理地控制飲食，適當(dāng)調(diào)整藥物劑量，盡量減少用藥；應(yīng)用胰島素治療的病人，如不控制飲食，還可能造成因進(jìn)食增多致胰島素用量增加，病人體重也不斷增加的惡性循環(huán)局面。4、飲食治療的誤區(qū)1）、過(guò)度節(jié)食開始時(shí)血糖暫時(shí)下降，但隨后由于營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，會(huì)引起酮癥酸中毒，嚴(yán)重者可危及生命。過(guò)度節(jié)食也會(huì)導(dǎo)致低血糖，其危害也不小。2）、盲目限制水果水果中含有很多維生素和微量元素，如鈣、鋅、銘、鎂，對(duì)提高體內(nèi)胰島素活性有很好的幫

6、助作用。在血糖得到控制的情況下，適當(dāng)進(jìn)食各種水果對(duì)人體是很有益處的。如病人平時(shí)就喜歡吃水果，并且病情也比較穩(wěn)定時(shí)，可吃少量水果，但須減少主食量。3）、限制飲水糖尿病患者若限制飲水，則會(huì)加重體內(nèi)環(huán)境的紊亂，使血糖濃度更高，以致發(fā)生脫水、高粘稠血癥，甚至昏迷而危及生命。故只要沒(méi)有心、腎性疾病，不要盲目限制飲水。4）、飲食控制只控制主食，不控制副食主食是血糖的主要來(lái)源，應(yīng)該嚴(yán)格控制，但是副食中如肉類，豆類，花生，植物油等都富含蛋白和脂肪，蛋白質(zhì)在人體代謝過(guò)程中有58喊成葡萄糖，脂肪在人體代謝過(guò)程中有10腺成葡萄糖，因此副食不加控制，攝入過(guò)多也可使血糖升高。5）、用飲料代替飲水6）、不吃主食來(lái)控制血糖

7、葡萄糖是體內(nèi)能量的主要來(lái)源。若不吃主食或進(jìn)食過(guò)少，葡萄糖來(lái)源缺乏，身體就必然要?jiǎng)佑弥?，脂肪在體內(nèi)分解生成脂肪酸，并在體內(nèi)燃燒后釋放出能量。由于脂肪酸產(chǎn)生過(guò)多，常伴有酮體生成，經(jīng)腎臟排泄可出現(xiàn)酮尿。長(zhǎng)此下去，病人可出現(xiàn)形態(tài)消瘦，抵抗力減弱，很容易出現(xiàn)各種并發(fā)癥。因飲料含有大量高果糖、玉米糖漿，與蔗糖一樣可增高血糖。7）、多吃堅(jiān)果類食物堅(jiān)果類食物含豐富的蛋白質(zhì)，還有油脂。大量食用，使熱量大為增加，而且容易使血脂升高。非常不利于病情的控制。8）、多吃藥就能多吃飯對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，每天進(jìn)食的總熱量是固定的。如果故意多吃降糖藥來(lái)多吃飯的話很容易導(dǎo)致肥胖，從而降低胰島素的敏感性和增加并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展

8、。9）、少吃糧食多吃魚肉糖尿病飲食療法提倡平衡飲食，過(guò)多地進(jìn)食肉類會(huì)使總熱量增加，血糖升高。同時(shí)過(guò)多的蛋白質(zhì)攝入會(huì)使腎小球?yàn)V過(guò)率增加，加重腎臟負(fù)擔(dān)，并可引起高尿酸血癥。10）、“無(wú)糖食品”可以不限量的吃無(wú)糖食品具有膳食纖維含量高、升糖指數(shù)低、熱量小等優(yōu)勢(shì)，適宜糖尿病人群食用。但其本身是用含高碳水化合物原料做成的，故食用無(wú)糖食品也需要有所節(jié)制。最新降糖藥物，唐易舒降糖清毒貼是萃取藥物精華，采用經(jīng)穴傳感技術(shù)，使藥力快速滲透，平穩(wěn)血糖.藥越用越少、病越來(lái)越輕，避免常規(guī)治療導(dǎo)致的病痛及垂夢(mèng)般的生活，并且臨床沒(méi)有任何副作用表現(xiàn).¥娛樂(lè)無(wú)極限：魯迅一日走在大街上，忽然一個(gè)男的拍了他的肩膀一下，說(shuō)：“迅哥，你還記得我嗎？”魯迅想不起來(lái)，便問(wèn)“你是？”那