設(shè)施果樹-基礎(chǔ)知識

1、效益=價(jià)格市場需求、產(chǎn)品質(zhì)量X產(chǎn)量栽培技術(shù)、規(guī)模治理一、解決果品淡季供給的途徑果樹生產(chǎn)的特點(diǎn)是“季產(chǎn),而果品的供給要求是“年銷,這就是說,某種果樹的果實(shí)成熟期相對集中在一定的季節(jié),一般果樹一年只成熟一次,這就造成了某種果品生產(chǎn)的旺季與淡季.而人們的消費(fèi)要求那么希望盡可能延長每種果品的供給期,最好能作到周年供給.就目前的科學(xué)技術(shù)水平來看,果品總體的周年供給是可以做到的,延長某種果品的供給期也不很難,少數(shù)果品周年供給也已成功如蘋果、梨、草莓,但要作到每一種果品的周年供給,目前還很難實(shí)現(xiàn).本節(jié)的任務(wù)就是討論在目前的科技條件下,如何縮小“淡季果品總體供給的淡季的時(shí)間,豐富供給種類、品種,以及如何縮小“

2、小淡季某種果品供應(yīng)的淡季的時(shí)間.縮小“淡季和“小淡季供給的時(shí)間、豐富淡季的果品種類有以下四種途徑：1、適當(dāng)開展早熟的樹種和品種早熟的樹種有草莓、櫻桃、杏、李、桃等,草莓在56月份成熟、櫻桃在5月份成熟、杏在5月下旬至6月上中旬成熟、李在67月成熟、桃早熟品種在6月上中旬成熟.葡萄早熟品種有：京秀：6月底成熟.京亞：7月上中旬成熟.興華1號：7月上中旬成熟.紅旗特早玫瑰：開花至成熟37-40天、深紅色、可溶物18-21%,口感極佳,具玫瑰香味,豐產(chǎn)性強(qiáng),栽后第二年畝產(chǎn)2000公斤,粒重8-12克,最大12克,穗重600-800克,最大1500克,抗病耐運(yùn),硬肉.參考北方果樹2003第5期&quo

3、t;力口51頁"和中國果樹2001第5期51頁.梨早熟品種有：黃冠：8月上旬成熟,較鴨梨早熟20天.冀蜜：8月上旬成熟,較鴨梨早熟20天因此,開展早熟的樹種和品種對豐富淡季果品市場有重要意義.2、從栽培技術(shù)上使果品提早成熟上市1開展促成栽培概念：在解除自然休眠、或未完全解除自然休眠、或不讓其休眠,就采取保溫或加溫舉措,使其早開花、早坐果、早成熟,早向市場供給果品.2果實(shí)催熟概念：指在果實(shí)成熟前的一段時(shí)間內(nèi),噴施生長調(diào)節(jié)劑或采取其它技術(shù),使果實(shí)提早成熟.方法：常用的藥劑有“乙烯利、B9、生長素類、PP333",另外環(huán)剝在某些果樹上可使果實(shí)提早成熟.應(yīng)用催熟技術(shù),一般可使果實(shí)早

4、熟幾天至二十幾天,催熟了的果實(shí)多數(shù)能到達(dá)固有的大小,品質(zhì)較好或不降低.因此,催熟技術(shù)在解決淡季果品供給上有一定的作用.但果實(shí)要及時(shí)銷售或食用.特別注意：乙烯利不能在杏樹上使用落果、流膠.3、開發(fā)野生、半野生及小雜果類果樹我國是世界重要果樹原產(chǎn)中央,資源極其豐富,素有“園林之母的美譽(yù).據(jù)俞德浚教授統(tǒng)計(jì),我國現(xiàn)有果樹670余種,而目前進(jìn)行栽培的果樹僅幾十種.近一、二十年來,雖然在我國開發(fā)了殊猴桃、沙棘、醋栗等果樹,但尚有大量的野生、半野生及小雜果亟j(luò)i待開發(fā).在這些果樹中,局部果樹成熟期很早,對于豐富春夏之季的淡季市場有重要作用.如我國北方廣泛分布果桑中的桑棋,在河北東部及中部5月下旬成熟,是上市

5、最早的果品之一,在北京、天津很受歡送.另外,樹莓、毛櫻桃Cerasustomentosa在秦皇島、昌黎一帶果實(shí)發(fā)育期為45-55天,于5月下旬至6月上旬成熟,銷往北京、天津、沈陽等大成市.為了豐富我國的果品市場,果樹科技工作者近年開展了對野生、半野生及小雜果類的研究,如果桑、毛櫻桃、歐李、樹莓、薔薇、刺梨、沙棘、三葉木通等.4、開展果品儲藏、加工、運(yùn)輸,延長果品的供給期二、果樹設(shè)施栽培的意義1、改變果實(shí)的成熟期草莓：345567891011121-2月半促成栽培露地抑制栽培促成栽培桃：2月-34567891011121月促成栽培露地栽培延遲栽培匍匐：2月345678910-11-121月促成栽

6、培露地栽培延遲栽培2、提升產(chǎn)量桃：果個(gè)較露地明顯大,原因可能是,發(fā)育期長,肥力大,治理精細(xì)；覆蓋率高、前期產(chǎn)量明顯高.草莓：設(shè)施栽培,春節(jié)前后第一茬果采完后,花芽繼續(xù)分化,可結(jié)二茬果,故產(chǎn)量提升；果個(gè)較露地大.3、改善果實(shí)的品質(zhì)一方面提升外觀品質(zhì)：果個(gè)大,顏色艷麗.另一方面關(guān)于內(nèi)在品質(zhì)：就目前栽培技術(shù)含糖量降低了原因是光照時(shí)間短,光強(qiáng)弱,薄膜濾光,導(dǎo)致光和強(qiáng)度降低,但通過一系列技術(shù)補(bǔ)光、提升二氧化碳濃度、使用透光率高的薄膜、合理的整形修剪技術(shù)等等可以提升含糖量.4、經(jīng)濟(jì)效益高葡萄：溫室栽培,1995年18-20元/斤,1996年10元/斤,1997年10-15元/斤,1998年10-12元/斤

7、,1999年8-10元/斤,2000年8元/斤,2001-2003年5-8元/斤.在北京近期優(yōu)質(zhì)果價(jià)格15-18元/斤,邯鄲近期815元/斤,大棚栽培邯鄲市場售價(jià)3-5元/斤.桃：1995年20-25元/斤,1996年25-30元/斤,近年來售價(jià)4-8元/斤.櫻桃：1996年最高售價(jià)款400元/斤,1997年最高售價(jià)款350元/斤,1998年最高售價(jià)款250元/斤,平均150-180元/斤,近幾年山東平均506030150元/斤.杏：在當(dāng)?shù)厥袌鼋鼉赡晔蹆r(jià)8-12元/斤.2000年在山東壽光博覽會上,肖安華、肖安臣的溫室金壽杏每個(gè)40元.5、防止自然災(zāi)害由于設(shè)施栽培保證了果樹適宜的環(huán)境,可防止倒

8、春寒、霜凍、凍害、雨害、風(fēng)害等,如桃、杏、櫻桃.有些品種如乍娜露地栽培容易裂果,但在保護(hù)地栽培表現(xiàn)很好6、設(shè)施栽培可以調(diào)節(jié)勞動(dòng)力、充分利用土地資源我國12億人口,16億畝耕地,人口不斷增多,耕地不斷減少,設(shè)施栽培,在人工限制環(huán)境的條件下,生產(chǎn)不受季節(jié)限制,一年四季都能生產(chǎn),如草莓；葡萄一年能結(jié)2-3茬果,提升了土地的利用率.設(shè)施栽培可以充分利用時(shí)間、空間,做到立體化生產(chǎn),如葡萄間作草莓可以做到上層果樹不占地,下層草莓不占天.設(shè)施栽培可以改冬閑為冬忙,使勞動(dòng)力資源得到充分利用.7、打破果樹種植的地域限制,擴(kuò)大栽植區(qū)域在設(shè)施栽培條件下,各種環(huán)境因子可人為限制,只要?jiǎng)?chuàng)造出適合于生長發(fā)育的環(huán)境條件,其

9、生產(chǎn)根本不受地理緯度和果樹自然分布的限制,如利用日光溫室栽培番木瓜、柑桔,分別在山東、遼寧引種種植成功；歐亞種葡萄在高溫多雨的南方地區(qū)利用避雨設(shè)施獲得成功.三、設(shè)施栽培的現(xiàn)狀一國外現(xiàn)狀果樹設(shè)施栽培的歷史可追溯到一百多年前,但真正成為一種產(chǎn)業(yè)還是近二三十年的事.近二三十年來,國外在葡萄、草莓、桃、櫻桃、李、柿、杏、莓、沙梨、無花果、枇杷、柑橘、檸檬、柚等眾多果樹開展了設(shè)施栽培,面積最大的是葡萄和草莓.歐洲在漿果主要是草莓設(shè)施栽培較多,非洲在香蕉上設(shè)施栽培較多.意大利、荷蘭、澳大利亞、日本對果樹設(shè)施栽培給予高度重視,尤其是日本.據(jù)1986年統(tǒng)計(jì)日本果樹設(shè)施面積為8545公頃128175畝,另有草莓

10、5000公頃.近十年來果樹設(shè)施栽培面積以10%勺速度增長.分布區(qū)域很廣,其中以葡萄最多,占總面積73%,其次是柑橘、櫻桃、桃、李、日本梨、枇杷、無花果、番木瓜等.興旺國家果樹設(shè)施栽培開展趨勢簡易設(shè)施：避雨設(shè)施、防蟲設(shè)施、防鳥設(shè)施等現(xiàn)代化大棚栽培：微機(jī)智能化限制溫度、濕度等.二國內(nèi)狀況近十年來,我國果樹設(shè)施栽培開展非常迅速,1995年-2000年是開展頂峰期,經(jīng)濟(jì)效益非常高,栽培技術(shù)逐漸成熟.1、草莓草莓的保護(hù)地栽培已有近30年的栽培史,面積較大,栽培技術(shù)相對最成熟,分布范圍最廣.亞運(yùn)會1990年9月前,國家下達(dá)攻關(guān)任務(wù)"亞運(yùn)會期間必須供給新鮮草莓",經(jīng)科研工作者的努力,已完

11、成任務(wù).河北草莓生產(chǎn)在全國規(guī)模最大、歷史最長、技術(shù)最高,集中分布在保定的滿城縣一帶,北京60-70%的草莓由滿城提供,因此流傳這樣一句話"全國草莓看河北,河北草莓看滿城".滿城草莓的開展史：1991年前以露地栽培為主,1991年開始開展保護(hù)地栽培,當(dāng)年搞了16個(gè)棚,1992年開展到2000個(gè)棚,12月上市的果實(shí)售價(jià)60元/斤,1993年滿城縣開展到8000個(gè)棚,1996年達(dá)2.7萬畝,栽培方式多種多樣,其中以小弓棚、塑料大棚較為普遍,草莓設(shè)施栽培的技術(shù)也日臻完善.扣膜時(shí)間、棚內(nèi)氣溫、地溫的限制、土壤消毒的處理、專用肥的配置、栽培技術(shù)、打破休眠技術(shù)逐步形成標(biāo)準(zhǔn)化,適宜保護(hù)地栽

12、培的品種近年開展很快,其中寶交早生、豐香、靜香、哈尼應(yīng)用的較多,尤其是豐香、靜香休眠期短,很適合保護(hù)地栽培.2、葡萄近十多年來葡萄保護(hù)地栽培開展很快,分布在黑龍江、遼寧、河北、山東、河南等地,其中河北唐山地區(qū)97年統(tǒng)計(jì)已達(dá)5000多畝,目前萬畝.由于唐山灤縣自1992年開始搞溫室葡萄,1995年全村產(chǎn)值1500元/人,當(dāng)年受到省政府的表揚(yáng).就保護(hù)地葡萄科研來看,1985年昌黎果樹所開始對巨峰葡萄進(jìn)行大棚栽培,1996年畝產(chǎn)1027公斤,株產(chǎn)4.95公斤,穗重0.57公斤,粒重13克,含糖14.5%.河北省政府自1995-1998年每年撥款3萬元給北戴河區(qū)搞溫室葡萄研究.近幾年來河北各地的保護(hù)地

13、葡萄已開展起來,邯鄲大名、成安、武安、臨漳、魏縣等地均有栽培.3、桃保護(hù)地栽培自1990年以后才開展起來.資料記載遼寧李保田1990年開始從事溫室桃生產(chǎn),是國內(nèi)溫室桃生產(chǎn)的創(chuàng)始人之一,1994年以后全國各地迅速開展起來,山東開展速度最快,河北、河南相繼也開展起來,如唐山樂亭、邯鄲臨漳開展速度較快,目前我國西北地區(qū)正在開展.4、櫻桃集中產(chǎn)地在山東煙臺、濰坊地區(qū),1990年以前已開始栽培,直到1993年前,保護(hù)地栽培不很成功,1995年以后才大面積開展起來,技術(shù)漸漸成熟起來.河北保護(hù)地栽培面積極少,石家莊果樹所馬之勝1995-1998年搞溫室栽培,別的地方幾乎沒有栽培,其他省市也很少.5、杏溫室杏

14、在山東壽光地區(qū)開展較快,以肖安華、肖安辰的金壽杏很受歡送,金太陽、凱特杏是目前保護(hù)地栽培的主栽品種.杏的保護(hù)地栽培分布很廣,山東、河北、山西、河南、遼寧等均有栽培,但面積相對桃、葡萄卻很小.6、李2000前后才開展起來,面積較小.四、果樹設(shè)施栽培的理論依據(jù)一果樹的自然休眠和設(shè)施的增溫1、果樹的自然休眠果樹的休眠分為自然休眠和被迫休眠兩個(gè)階段.果樹進(jìn)入休眠后,即使給予適宜的環(huán)境條件仍不能萌發(fā),這個(gè)時(shí)期稱為自然休眠期,也稱深休眠、真休眠.但在自然休眠解除后,由于外界條件主要是溫度不適合,而仍處于休眠狀態(tài)的稱為被迫休眠.果樹通過自然休眠就具備了萌芽開花的生理根底.如果通過自然休眠時(shí)能提供適宜的環(huán)境條

15、件,果樹就可以萌芽、開花、結(jié)果,以提早成熟上市.2、需冷量概念：果樹通過自然休眠需要的低溫時(shí)數(shù)稱為需冷量.需冷量是用來描述果樹通過自然休眠的量化指標(biāo).對需冷量的計(jì)算到目前仍有爭議,有人認(rèn)為10c以下含10C的溫度對完成自然休眠都有效,有人認(rèn)為0c以下的低溫有效.美國Utah州立大學(xué)的Richardson1974提出了計(jì)算休眠結(jié)束的“冷溫單位模型,又稱“猶他模型,即2.59.1C打破休眠最有效,該溫度范圍內(nèi)1小時(shí)為1個(gè)冷溫單位1C.U,溫度與冷溫單位的轉(zhuǎn)換關(guān)系見表2-1.目前多數(shù)學(xué)者認(rèn)為解除自然休眠最有效溫度為07.2C不包括0C,其時(shí)間的累加值作為該樹種的需冷量.3、需冷量的計(jì)算方法方法之一王

16、力榮：1取樣自11月中旬開始,每隔10天從田間采樣,每個(gè)品種每次取15個(gè)枝條,剪去兩端,留3040厘米長.2培養(yǎng)室培養(yǎng)將枝條插入水中,每天換水1次,每3天剪去枝條基部2毫米,培養(yǎng)3周觀察萌芽率.培養(yǎng)室環(huán)境條件：晝/夜：28/22C,光/暗=16/8小時(shí),白天光強(qiáng)3000LX.3萌芽率統(tǒng)計(jì)以花芽頂端鱗片開裂、露綠作為萌芽的標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)計(jì)百分?jǐn)?shù).把花芽萌發(fā)情況分為5級：1級沒萌動(dòng),2級芽膨大,3級露紅,4級花苞,5級全開放.萌芽率=各級芽數(shù)X級別數(shù)/總芽數(shù)萌芽率在50%60%或2.53.0,說明通過休眠.4統(tǒng)計(jì)需冷量以侯5天為1侯平均溫度穩(wěn)定通過7.2C作為起始時(shí)間.如：11月15日610111516

17、2021252630平均溫度107.07.57.165.5從上可以看出起始時(shí)間為11月16日.計(jì)算需冷量如某品種12月30日采集的枝條經(jīng)在培養(yǎng)室培養(yǎng)、在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)萌芽率到達(dá)50%60%,認(rèn)為通過自然休眠.用溫度連續(xù)自動(dòng)記錄儀統(tǒng)計(jì)11月16日起始時(shí)間至12月30日07.2C不包括0C,包括7.2C范圍內(nèi)的小時(shí)數(shù),即為需冷量.方法之二賈永祥：1花盆定植果樹在春季3月下旬4月初定植所要測定的果樹,如桃、葡萄等.當(dāng)年要增強(qiáng)治理,使果樹生長健壯且當(dāng)年成花.2移入溫室自11月開始如11月21日,每隔10天往溫室移入3盆,作為3次重復(fù).最高溫度限制在28Co3統(tǒng)計(jì)萌芽率每隔310天統(tǒng)計(jì)一次間隔時(shí)間長短依具

18、體情況而定,直到萌芽率達(dá)50%60%或2.53.0為止.4通過休眠的標(biāo)準(zhǔn)以萌芽率達(dá)50%60%或2.53.0所需最小有效積溫作為通過自然休眠的標(biāo)準(zhǔn).5統(tǒng)計(jì)需冷量方法同上.4、盡早結(jié)束休眠的方法調(diào)溫處理從11月開始溫室要覆膜,蓋上草簾,白天把草簾放下,夜間拉開以降溫度,盡可能使溫室溫度保持在0-7.2C6C最好,完成了需冷量便可以升溫,此方法可提早升溫15-20天.5、休眠缺乏的表現(xiàn)萌芽遲且不整潔,花期長,坐果率低.6、應(yīng)用舉例1溫室桃北方和南方比哪個(gè)更具有競爭力江南正觀桃花美,北國已嘗壽果鮮2大棚桃北方和南方比哪個(gè)更具有競爭力1溫室桃北方和南方比哪個(gè)更具有競爭力江南正觀桃花美,北國已嘗壽果鮮答

19、：北方溫室桃具有競爭力.由于：一個(gè)品種的需冷量是恒定的,北方較南方溫度低,進(jìn)入休眠早,結(jié)束休眠也早,故可以早萌芽早結(jié)果上市.所以北方比南方具有競爭力.2大棚桃北方和南方比哪個(gè)更具有競爭力答：南方大棚桃具有競爭力.由于：大棚扣棚時(shí)不管南方、北方果樹早已通過休眠,南方溫度高,比北方扣硼早,故可早萌芽早上市.所以南方比北方具有競爭力.二根系的生長活動(dòng)與地上部萌芽生長研究結(jié)果說明,果樹根系沒有休眠期,只要條件適宜就可以生長,吸收水分、養(yǎng)分,為地上部生長提供了宮養(yǎng)根底.在設(shè)施栽培中特別要注意根系分布層土壤的溫度.扣棚升溫后,氣溫迅速升高,而地溫升高那么較慢.如果地上部在適宜的條件下開始生長,地下部因溫度

20、低根系生長晚,樹體內(nèi)的儲藏營養(yǎng)首先被地上部所利用,使根系的生長受到抑制,不能及時(shí)供給地上部所需的水分和養(yǎng)分,嚴(yán)重影響地上部的生長,甚至?xí)沟厣喜考眲∷ト?因此,在設(shè)施栽培中一定要考慮到地下部的溫度,扣棚升溫后及時(shí)鋪地膜是提升地溫、保證地上部與地下部協(xié)調(diào)生長的有效舉措.三果樹不同發(fā)育階段對環(huán)境條件的要求與環(huán)境限制果樹在不同發(fā)育階段對環(huán)境條件要求不同,滿足其條件,就能使果樹正常生長,實(shí)踐證實(shí)設(shè)施所提供的環(huán)境條件能夠滿足果樹不同發(fā)育階段對環(huán)境條件的要求,從而為果樹的正常生長提供了環(huán)境根底.果樹設(shè)施栽培的理論依據(jù)果樹的休眠分為自然休眠和被迫休眠兩個(gè)階段,果樹通過自然休眠就具備了萌芽開花的生理根底；果樹

21、根系沒有休眠期,只要條件適宜就可以生長,吸收水分、養(yǎng)分,為地上部生長提供了營養(yǎng)根底；果樹在不同發(fā)育階段對環(huán)境條件要求不同,設(shè)施所提供的環(huán)境條件能夠滿足果樹不同發(fā)育階段對環(huán)境條件的要求,從而為果樹的正常生長提供了環(huán)境根底.五、設(shè)施栽培的形式1、半促成栽培：在解除自然休眠后,采取保溫或加溫舉措,使其早開花、早坐果、早成熟,早向市場供應(yīng)果品.包括地膜覆蓋、小拱棚、大拱棚、塑料大棚、日光溫室.2、促成栽培：在解除自然休眠、或未完全解除自然休眠、或不讓其休眠,就采取保溫或加溫舉措,使其早開花、早坐果、早成熟,早向市場供給果品.3、延遲栽培：通過延遲物候期和采收期以到達(dá)延遲上市的一種栽培形式稱為延遲栽培.

22、4、抑制栽培：把花芽分化好的苗子移到冷庫抑制其生長,在適當(dāng)?shù)臈l件下移栽到室外,使其生長結(jié)果.此栽培形式在草莓上用的較多,主要用來滿足國慶節(jié)前后的草莓供給.六、果樹設(shè)施栽培的關(guān)鍵性問題一樹種、品種的選擇1 .選擇不耐儲運(yùn)且深受消費(fèi)者歡送的樹種、品種如桃、草莓、櫻桃、葡萄、杏、李等樹種.促成栽培要選擇極早熟品種,延遲栽培要選擇晚熟品種.2 .選擇自然休眠期短、需冷量低的品種如南山甜桃200小時(shí)、早捷200小時(shí)70天、165克,瑪麗維娜350小時(shí),最近推出巴西龍?zhí)?、風(fēng)桃落葉57天幾十小時(shí)需冷量就通過休眠.延遲栽培那么要選擇自然休眠期長、需冷量高的品種.3 .選優(yōu)良品種果樹設(shè)施栽培,主要是供人們鮮食需

23、要,要求果個(gè)大、著色好、風(fēng)味好、品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)的品種4 .選適應(yīng)性、抗逆性強(qiáng)的品種設(shè)施栽培為果樹生長發(fā)育提供了特殊的環(huán)境條件,有些條件具有促進(jìn)作用,有些那么為不利因素,如土壤容易鹽漬化、空氣濕度過大、容易滋生病蟲害、光照缺乏等.因此,在品種選擇時(shí)應(yīng)考慮適應(yīng)性和抗逆性,選擇對土壤、氣候適應(yīng)性強(qiáng),抗逆性強(qiáng)的品種,尤其是要選耐弱光品種,盡可能減輕因品種選擇不當(dāng)而加劇不利因素的影響.5 .選易成花、坐果率高的品種設(shè)施栽培要重視產(chǎn)量的提升,在品種選擇中一定注意選用成花容易,花芽著生節(jié)位低,自花結(jié)實(shí)率高的品種,以保證獲得理想的產(chǎn)量和效益.6 .選樹體緊湊、矮化的品種棚內(nèi)空間有限,光照弱,但果樹往往旺長,造成

24、光照惡化和花芽難成,為便于治理,要選用矮生品種或矮化砧木,或樹勢中庸健壯,易于調(diào)控.二需冷量的調(diào)控需冷量是決定升溫時(shí)間的首要依據(jù).如何使果樹盡早通過休眠或打破休眠,是實(shí)現(xiàn)早上市的關(guān)鍵性技術(shù).1、調(diào)溫處理低溫集中預(yù)冷調(diào)溫處理可以使果樹提早升溫1520天.2 .石灰氮處理石灰氮CaCN2化學(xué)名稱為鼠氨化鈣.葡萄經(jīng)石灰氮處理后,可打破休眠1520天.（1） 20%石灰氮浸提液的提?。好?千克石灰氮需加4050c的溫水5千克,靜止1小時(shí)后,將上層澄清的液體取出,即為20%的石灰氮浸提液.2處理時(shí)期和方法：在原定升溫前1520天,用浸提液涂抹芽眼,處理后35天后可升溫.石灰氮不僅具有打破休眠的作用,而且

25、還具有促進(jìn)萌芽的作用.3 .冷庫處理低溫冷庫處理在草莓保護(hù)地栽培中已廣泛應(yīng)用,詳見草莓保護(hù)地栽培局部.4 .赤霉素處理噴赤霉素是日光溫室草莓打破植株休眠,促進(jìn)生長的關(guān)鍵技術(shù),詳見草莓保護(hù)地栽培部分.調(diào)溫處理、冷庫處理和石灰氮處理、赤霉素處理均可提早升溫,使果實(shí)提早上市,但作用機(jī)理不同：調(diào)溫處理、冷庫處理是人為創(chuàng)造低溫條件,使果樹提早進(jìn)入休眠期,提早結(jié)束休眠,需冷量不變；而石灰氮處理、赤霉素處理那么是使需冷量降低.三樹冠大小的調(diào)控果樹設(shè)施栽培密度大,由于設(shè)施內(nèi)空間所限,要求樹體矮化緊湊.但棚室內(nèi)高溫、高濕環(huán)境和生育期長易導(dǎo)致樹體旺長,因此,如何限制樹冠大小成為果樹設(shè)施栽培的一項(xiàng)關(guān)鍵性技術(shù).1 .

26、選用矮生品種、矮化砧木如桃的矮化砧為毛櫻桃.2 .化學(xué)限制核果類果樹控冠最有效的藥劑為多效唾.如桃在6月底、7月底各噴一次8001000毫克/升多效吵,可明顯地限制樹冠,促進(jìn)成花.3 .修剪技術(shù)如桃樹在溫室栽培條件下,一般果實(shí)在4月份采收,此時(shí)枝葉量很大,如果不采取控冠措施,樹冠必定郁閉.控冠修剪技術(shù)要點(diǎn)：采果后每株樹保存約100150個(gè)葉片,葉片主要分布在較弱的枝條或下垂枝上,其它枝條留檄留12cm小檄修剪.4 .限根技術(shù)通過調(diào)節(jié)設(shè)施果樹根系的分布、類型和生長節(jié)奏,可以較好地限制地上部的生長發(fā)育.限根主要是限制根系垂直生長,限制強(qiáng)生長根的發(fā)生和數(shù)量,引導(dǎo)根系向水平方向生長,促進(jìn)吸收根的發(fā)生.

27、四花芽形成的調(diào)控水果的設(shè)施栽培多數(shù)樹種可實(shí)現(xiàn)“當(dāng)年定植、當(dāng)年升溫、次年結(jié)果,需采取多種舉措,包括肥水治理、整形修剪、化學(xué)調(diào)控等,促進(jìn)大量優(yōu)質(zhì)花芽形成,花芽的質(zhì)量直接影響著坐果率及產(chǎn)量.1 .影響花芽質(zhì)量的因素(1)樹體營養(yǎng)水平尤其是秋季營養(yǎng)對花芽質(zhì)量影響很大,樹體營養(yǎng)面積缺乏,樹體過小,會影響花芽分化的數(shù)量和質(zhì)量.(2)旺長營養(yǎng)生長過旺,大量的營養(yǎng)用于枝葉生長,對花芽的發(fā)育不利.(3)枝條密度密度過大,通風(fēng)不良,枝條生長不充實(shí),花芽形成不良.2 .提升花芽質(zhì)量的舉措(1)增強(qiáng)治理,提升樹體營養(yǎng)水平在旺盛生長季節(jié)(68月),適當(dāng)限制氮肥,限制灌水,防樹體旺長.在秋季增施磷鉀肥和葉面肥.秋季每隔1

28、015天向葉面噴一次0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀,或其它葉面肥.增強(qiáng)病蟲防治,以防葉片早落.(2)克服旺長夏季修剪：重點(diǎn)在68月份,疏除徒長枝,過密的旺枝；對較旺的枝條可通過拉枝、擰枝、拿枝等技術(shù)改變其頂端優(yōu)勢,控其旺長.化學(xué)限制：在6月底、7月底各噴一次8001000毫克/升多效吵,可限制營養(yǎng)生長,促進(jìn)花芽形成.(3)調(diào)整枝條密度,促進(jìn)枝、芽充實(shí)69月疏除密擠枝、旺長枝,保存中庸健壯枝,改變枝條的角度,使其充分見光.(五)坐果的調(diào)控1 .影響座果率的因素(1)花芽質(zhì)量：修剪時(shí)留壯果枝、花芽質(zhì)量好的枝.(2)休眠缺乏：未滿足需冷量而進(jìn)行升溫.(3)扣棚后升溫過快、溫度過高：導(dǎo)致花器發(fā)育不良

29、.(4)花期溫度高：柱頭枯槁,不易受粉.(5)花期濕度大：花粉粘在一起,不易散發(fā),花粉吸水破裂.(6)花前后蟲害：主要是朗蟲危害,要高度重視.(7)花期授粉不良：沒有滿足授粉條件.(8)花后旺長,落果嚴(yán)重.2 .提升座果率的舉措(1)提升花芽質(zhì)量(見上)(2)保證休眠充足根楣不同品種的需冷量,確定適宜的扣棚時(shí)間.(3)扣棚升溫后后,根據(jù)不同樹種對環(huán)境條件的要求,嚴(yán)格根據(jù)摸擬溫度治理.(4)花期溫度如桃22C,葡萄28C.(5)花期濕度相對濕度限制在50%60%.(6)蟲害開花前特別注意助蟲,一旦發(fā)現(xiàn)可噴一遍凈防治,但濃度比露地低30%左右,以防藥害.(7)花期人工輔助授粉.(8)花后控旺長限制溫度不宜過高,如桃花后兩周25C;可噴500600毫克/升多效吵,可控旺長,減少落果.(六)環(huán)境條件的調(diào)控1 .光照的調(diào)控目前興旺國家也未能實(shí)現(xiàn)模擬光照.設(shè)施內(nèi)光照調(diào)節(jié)舉措見下.(1)棚室結(jié)構(gòu)要合理根據(jù)不同地區(qū)的地理緯度,合理設(shè)計(jì)前屋面角,盡量減少支柱、立架、墻體等附屬物遮光.(2)選擇透光率高的覆蓋材料常用的有普通膜、無滴膜、漫反射膜、復(fù)合功能棚膜等,可根據(jù)栽培樹種和經(jīng)濟(jì)狀況選用.(3)合理定植、整形與修剪果樹需南北行定植,利于陽光透射.合理整形修剪,有利于陽光射入樹冠內(nèi)膛及下部.(4)