公司終端建設(shè)運(yùn)作流程

1、山東郛城xx食品有限公司終端建設(shè)運(yùn)作流程（起草）（一）、終端的定義概念：xx食品終端是指按照公司統(tǒng)一要求的標(biāo)準(zhǔn)和模式，接受公司及公司授權(quán)方（配送商、批銷(xiāo)中心、直營(yíng)店、KA專(zhuān)柜及加盟店）的管理，享受公司政策，簽訂加盟合約，白主經(jīng)營(yíng)、白負(fù)盈虧的終端。（二八加盟公司的優(yōu)勢(shì)（1）、保障終端運(yùn)營(yíng)的“五統(tǒng)一”統(tǒng)一形象、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一服務(wù)（2）、九大優(yōu)勢(shì)完善的終端體系獨(dú)特的贏利商業(yè)模式強(qiáng)大的開(kāi)發(fā)、管理、服務(wù)隊(duì)伍強(qiáng)大的系統(tǒng)體系產(chǎn)品多元化創(chuàng)新、卓越、高效網(wǎng)絡(luò)全覆蓋技術(shù)先進(jìn)高超整合資源優(yōu)勢(shì)(3)、八大支持顯示下線(xiàn)媒體廣告?zhèn)鞑?yōu)惠的支持政策完善的投資收益分析控制體系有效的促銷(xiāo)手段專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)體系持

2、續(xù)跟蹤開(kāi)發(fā)管理專(zhuān)業(yè)的開(kāi)發(fā)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)的經(jīng)營(yíng)顧問(wèn)服務(wù)三、xx食品終端網(wǎng)點(diǎn)的類(lèi)型1、A類(lèi)ka商超大賣(mài)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)面積：2000平方以上；經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品種類(lèi)：百貨為主大賣(mài)場(chǎng)，配套設(shè)施健全具有影響力，提升品牌建設(shè)，消費(fèi)人群屬高端消費(fèi)；店址選擇的位置：國(guó)際、國(guó)內(nèi)大賣(mài)場(chǎng)，當(dāng)?shù)鼐哂杏绊懥Φ纳坛?；門(mén)店優(yōu)、劣勢(shì)分析:優(yōu)勢(shì)：產(chǎn)品的組合型強(qiáng)、賣(mài)點(diǎn)較好；劣勢(shì)：投入相對(duì)高、貨款周期長(zhǎng)；2、B類(lèi)ka超市經(jīng)營(yíng)面積：500-2000平方左右；經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品種類(lèi)：以小百貨產(chǎn)品為主，部分配套上下層樓，設(shè)備設(shè)施比較健全，比較適合連鎖經(jīng)營(yíng)；店址選擇的位置：高端社區(qū)、街道鬧市等；門(mén)店優(yōu)、劣勢(shì)分析：優(yōu)勢(shì)：人流量較大，產(chǎn)品的組合型強(qiáng)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)較好，商

3、圈范圍占比大;劣勢(shì)：貨款結(jié)算周期長(zhǎng)，經(jīng)營(yíng)理念不強(qiáng)；3、C類(lèi)社區(qū)便利型經(jīng)營(yíng)面積：500平方以下；經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品種類(lèi)：各種小百貨，經(jīng)營(yíng)理念較強(qiáng)；店址選擇的位置：主要位于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)附近、繁華鬧市周?chē)乳T(mén)店優(yōu)、劣勢(shì)分析：優(yōu)勢(shì)：投入成本低、經(jīng)營(yíng)靈活性強(qiáng)、專(zhuān)業(yè)度高、行業(yè)集中性高、經(jīng)營(yíng)便宜;劣勢(shì)：競(jìng)爭(zhēng)激烈、價(jià)格敏感度高；4、專(zhuān)柜性的社區(qū)便利店經(jīng)營(yíng)面積：一般營(yíng)業(yè)占地在100-300平方以?xún)?nèi)；經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品種類(lèi)：以食品百貨為主；店址選擇的位置：社區(qū)內(nèi)或社區(qū)周?chē)憷猿袃?nèi)的專(zhuān)柜；門(mén)店優(yōu)、劣勢(shì)分析：優(yōu)勢(shì)：產(chǎn)品的組合型強(qiáng)、價(jià)格敏感度低；劣勢(shì)：專(zhuān)注度差、受整個(gè)賣(mài)場(chǎng)影響性大二、開(kāi)發(fā)管理的運(yùn)作流程(一)、目標(biāo)市場(chǎng)的評(píng)估(1)、目標(biāo)市場(chǎng)

4、的調(diào)研1、市場(chǎng)宏觀面包括：人口特征、經(jīng)濟(jì)狀況、市場(chǎng)容量及其構(gòu)成和變化趨勢(shì)等;2、消費(fèi)者情況包括：用戶(hù)結(jié)構(gòu)、偏好、習(xí)性、購(gòu)買(mǎi)方式以及需求排序等；3、競(jìng)爭(zhēng)情況包括：主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及其商業(yè)模式，市場(chǎng)4P策略和反應(yīng)模式等;4、代理商情況包括：其數(shù)量、規(guī)模、狀況、網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)方式和儲(chǔ)運(yùn)能力等；5、終端情況包括：終端構(gòu)成、銷(xiāo)量結(jié)構(gòu)、覆蓋區(qū)域、經(jīng)營(yíng)狀況和服務(wù)特色等；（2）、總體開(kāi)發(fā)方案的制定1、開(kāi)多少家：根據(jù)目標(biāo)區(qū)域的市場(chǎng)容量和環(huán)境制定整體開(kāi)發(fā)目標(biāo)；2、開(kāi)在什么地方：門(mén)店的布點(diǎn)要根據(jù)行業(yè)的特點(diǎn)和配送能力，結(jié)合市場(chǎng)的分布進(jìn)行集中性的分階段、分區(qū)開(kāi)發(fā)，確定詳細(xì)的開(kāi)發(fā)地點(diǎn)；3、怎么開(kāi)：開(kāi)發(fā)模式；4、營(yíng)運(yùn)保障：門(mén)店

5、開(kāi)發(fā)后的管理、維護(hù)及運(yùn)營(yíng)服務(wù)等；（二）、市場(chǎng)運(yùn)作的資源配置1、需要的客戶(hù)資源；如：需要配送商幾個(gè)、配送商的硬件配置（流動(dòng)資金、車(chē)、庫(kù)、辦公設(shè)備等）、人力資源配置等；2、需要的人力資源；如：門(mén)店開(kāi)發(fā)人員、門(mén)店管理、導(dǎo)購(gòu)人員等；3、需要的政策資源；如：區(qū)域性的開(kāi)發(fā)政策、代理商政策、促銷(xiāo)政策等；4、需要的其它資源；如：費(fèi)用支持、薪酬配置、考核激勵(lì)等；三、代理商的選擇標(biāo)準(zhǔn)1、有經(jīng)營(yíng)管理的思路和品牌意識(shí)，具有吃苦耐勞精神及創(chuàng)新的意識(shí)，有開(kāi)拓市場(chǎng)的思路和網(wǎng)絡(luò)，能夠長(zhǎng)遠(yuǎn)跟隨公司發(fā)展；2、具有一定的資金基礎(chǔ)；3、具有良好的商業(yè)信譽(yù)；4、必須具備完善的合法經(jīng)營(yíng)手續(xù)；5、在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ挠绊懥Γ軈f(xié)調(diào)處理職能部門(mén)之

6、間的關(guān)系，社會(huì)背景好、聲望高、地政關(guān)系優(yōu)良，能保證冷鮮肉市場(chǎng)的正常運(yùn)做；6、服從公司管理、認(rèn)同企業(yè)文化、協(xié)同企業(yè)發(fā)展，要有高度的責(zé)任心和較強(qiáng)的市場(chǎng)預(yù)測(cè)及營(yíng)銷(xiāo)能力；7、繳納保證金在3萬(wàn)元以上，和公司簽訂代理商合同；8、營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)售占比在80咖上；11、有白己的門(mén)店；12、配置有專(zhuān)職開(kāi)發(fā)和維護(hù)人員；13、嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)政策、制度和要求；四、網(wǎng)點(diǎn)的選擇標(biāo)準(zhǔn)白有一部分資金；能夠找到一處適合于開(kāi)店的門(mén)面房或柜臺(tái);熱愛(ài)服務(wù)工作，能吃苦善于溝通；加盟者要具備創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)業(yè)精神；必須具備完善的合法經(jīng)營(yíng)手續(xù)；必須具備良好的商業(yè)信譽(yù)；要有高度的責(zé)任心和較強(qiáng)的市場(chǎng)預(yù)測(cè)及營(yíng)銷(xiāo)能力；和公司簽訂加盟合同，并繳納一定數(shù)額的保

7、證金；嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)政策、制度和要求；五、加盟店運(yùn)作流程1、加盟店的配送方式按照配送主體的差異，加盟店的配送有兩種方式(1)、配送商配送一一有公司指定的配送商進(jìn)行商品的配送；(2)、公司直配：有公司配送中心(或配送店)直接進(jìn)行商品的配送;(加盟網(wǎng)店配送示意圖)2、加盟店的訂單流程按照不同的配送方式，加盟店的產(chǎn)品需求訂單流程有兩種(1) 、在配送商配送的方式下，加盟店直接報(bào)單到配送商處，然后由配送商將每個(gè)店的訂單錄入到配送商訂單系統(tǒng)，經(jīng)公司審核通過(guò)后，形成訂單。、門(mén)店電話(huà)成短信報(bào)單_代理商下單1公審核_-4配送到門(mén)店J按訂單配送產(chǎn)品到配送商處_J安排生產(chǎn)備J、在公司直接配送的方式下，加盟店直接

8、報(bào)單到區(qū)域辦事處訂單員處，然后由訂單員將每個(gè)店的訂單錄入到辦事處的訂單經(jīng)總部審核通過(guò)后，形成訂單。三、網(wǎng)店的運(yùn)營(yíng)組織(一)、門(mén)店運(yùn)營(yíng)的組織1、運(yùn)營(yíng)組織框架圖、終端部(專(zhuān)1業(yè)部門(mén))J*:規(guī)劃設(shè)比部門(mén):服務(wù)指易*考核監(jiān)一r1區(qū)域營(yíng)業(yè)所J1承載部門(mén).計(jì)劃的實(shí)施、一推進(jìn)、.落一一廠(chǎng)rL區(qū)域辦事處廣r代理西占關(guān)商，fi二服務(wù)環(huán)節(jié)十配送一維護(hù)管理g-上*1L產(chǎn)品銷(xiāo)售、-，瑕宏展示、其它比劃落:網(wǎng)點(diǎn)門(mén)店說(shuō)明:(1) 、網(wǎng)店的建設(shè)必須有一個(gè)完整、穩(wěn)定的營(yíng)運(yùn)組織，從規(guī)劃設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)管理、維護(hù)指導(dǎo)、服務(wù)培訓(xùn)等方面進(jìn)行立體的、全方位的保障；(2) 、運(yùn)營(yíng)組織中承載部門(mén)是一個(gè)非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，它對(duì)整個(gè)計(jì)劃的落地負(fù)責(zé)，同時(shí)

9、，承擔(dān)對(duì)配送商和加盟商的管理工作，所有，其工作的質(zhì)量十分重要；(3) 、代理商是一個(gè)承上啟下的環(huán)節(jié)，缺少配送商或配送商的資質(zhì)不足，就無(wú)法展開(kāi)加盟店的相關(guān)工作(公司直配除外)，所以，配送商的選擇至關(guān)重要；、加盟店是所有項(xiàng)目的落實(shí)主體和展現(xiàn)主體，也是最終體現(xiàn)計(jì)劃價(jià)值的落腳點(diǎn)，所有，加盟店的建設(shè)質(zhì)量和后期的維護(hù)管理就相當(dāng)重要；2、崗位職能崗位名稱(chēng)職能開(kāi)發(fā)員1、加盟店的開(kāi)發(fā)，包括：信息傳播和收集、選址、冏圈調(diào)查、新建店評(píng)估、合同談判、口店布局設(shè)計(jì)、設(shè)備配置、冏品配置、開(kāi)業(yè)慶典等；2、各項(xiàng)信息的提報(bào)等。門(mén)店管理員、導(dǎo)購(gòu)員1、門(mén)店的巡查和管理，包括：形象保持情況、價(jià)格執(zhí)行情況、產(chǎn)品配置情況、各項(xiàng)制度、規(guī)定

10、的例行情況等；2、加盟店的指導(dǎo)、服務(wù)，包括：經(jīng)營(yíng)評(píng)估、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、產(chǎn)品服務(wù)、投訴處理、培訓(xùn)等；3、各項(xiàng)工作的落實(shí)，如：新店開(kāi)業(yè)、促銷(xiāo)宣傳、產(chǎn)品推廣等；代理配送商1、產(chǎn)品的配送；2、加盟店的維護(hù)，包括：形象保持情況、價(jià)格執(zhí)行情況、產(chǎn)品配置情況、各項(xiàng)制度、規(guī)定的例行情況等；3、加盟店的指導(dǎo)、服務(wù)，包括：經(jīng)營(yíng)評(píng)估、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、產(chǎn)品服務(wù)、投訴處理、培訓(xùn)等；4、各項(xiàng)工作的落實(shí)，如：促銷(xiāo)宣傳、廣品推廣等；3、組織保障(1)、組織勞效目標(biāo)崗位名稱(chēng)人員勞效目標(biāo)開(kāi)發(fā)員開(kāi)發(fā)5家店以上/月、人門(mén)店管理、導(dǎo)購(gòu)員管理15-20家店以上/月、人配送商100家門(mén)店以上加盟店銷(xiāo)售200-300以上/日、店（2）、關(guān)鍵工作項(xiàng)目崗位

11、名稱(chēng)關(guān)鍵工作項(xiàng)目開(kāi)發(fā)員加盟店開(kāi)發(fā)數(shù)量、新建店質(zhì)量門(mén)店管理、導(dǎo)購(gòu)員加盟店單店銷(xiāo)售量、加盟店的維護(hù)管理配送商配送服務(wù)效率、銷(xiāo)售量、加盟店的維護(hù)加盟店銷(xiāo)售量、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、形象和服務(wù)三、加盟店的投資分析（一）、冷鮮肉加盟店的發(fā)展趨勢(shì)近年來(lái)，隨著我國(guó)GDP不斷的增長(zhǎng)，人們生活水平不斷提高，消費(fèi)者對(duì)食品安全的高度重視，快消費(fèi)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了明顯的變化，呈現(xiàn)快捷、便利逐漸向中央廚房的趨勢(shì)發(fā)展。同時(shí)，受各種環(huán)境的影響，國(guó)內(nèi)食品安全也發(fā)生了很大的變化，行業(yè)內(nèi)的整合，經(jīng)營(yíng)環(huán)境的變化，導(dǎo)致企業(yè)發(fā)展面臨著對(duì)上游產(chǎn)業(yè)的整合，下游產(chǎn)業(yè)鏈的延伸、并且逐漸向規(guī)模化、集約化發(fā)展。二、加盟網(wǎng)店的投資預(yù)算（單位：元）加盟店投資預(yù)算配置項(xiàng)

12、目A類(lèi)店B類(lèi)店C類(lèi)店保證金10001000000門(mén)頭350015001000背景墻展板100010001000生鮮展示柜750038003800速凍柜250025002500雙用絞切機(jī)150015001500電子秤600300300電視機(jī)2000-LEG電子顯示屏1000-單面/、層貨架900*450*1650（mr（長(zhǎng)寬高）1500900-雙面/、層貨架900*450*1200（mm）（長(zhǎng)寬高）1000600-不銹鋼工作臺(tái)1200*800*800（mm）（長(zhǎng)寬高）500500500裝修費(fèi)用50003000700鋪底及流動(dòng)資金資金1500080005000其它20001000500合計(jì)4660

13、02660018800三、加盟店效益分析表加盟店投資收益分析項(xiàng)目A類(lèi)店B類(lèi)店C類(lèi)店日均銷(xiāo)售額（元）300020001500月銷(xiāo)售額（元）900006000045000毛利率（%16%16%18%毛利（元）1440096008100銷(xiāo)售費(fèi)用房租費(fèi)用（元）300015001000人工工資（元）400020002000水電費(fèi)（元）1000500500稅費(fèi)（元）500300300其它費(fèi)用（元）800500300月利潤(rùn)（元）510048004000年利潤(rùn)合計(jì)（元）612005760048000 第五章加盟店的開(kāi)發(fā)和評(píng)估一、加盟店的選址標(biāo)準(zhǔn)1、目標(biāo)市場(chǎng)內(nèi)主市場(chǎng)容量在2000-5000/日以上的社區(qū)市場(chǎng)及小

14、、中、大型ka商超市場(chǎng)的周?chē)?、人流量主要出入口處；、鬧市、居住人口顯著的位置：面向入口處、主要客流往來(lái)的通道、街 道交叉位置等；、市場(chǎng)輻射商圈內(nèi)（500米半徑）主要來(lái)客方向的街道旁；2、目標(biāo)市場(chǎng)內(nèi)較大、較集中的社區(qū)周?chē)?；、常駐人口在3000戶(hù)（入住戶(hù)）以上的社區(qū)主要出入口；、輻射商圈（500米半徑范圍內(nèi)）內(nèi)常駐人口在10000戶(hù)以上的社區(qū)集中區(qū)主要出行的街道旁；二、加盟店的評(píng)估1、評(píng)估流程rrJ業(yè)各目/開(kāi)粉目評(píng)估-r1蠕市會(huì)神/淀】首H告誣估_J區(qū)域經(jīng)理評(píng)估一LUJZJ/711111矛上戶(hù)H1111吠終端部審核電子版評(píng)估表傳至終端2、評(píng)估內(nèi)容見(jiàn)第八章附件加盟店選址評(píng)估報(bào)告三、加盟店的開(kāi)發(fā)流程（

15、一）、加盟流程示意圖按照評(píng)估流程評(píng)合同等手續(xù)完善保證金等費(fèi)用完_L意xr力加按照標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)日,日,按照驗(yàn)收流程（二）、流程說(shuō)明1、加盟意向洽談（1）、意向客戶(hù)的加盟資質(zhì)評(píng)估;、合作條件的談判(參考加盟政策)；2、加盟店店址的評(píng)估按照評(píng)估流程和標(biāo)準(zhǔn)(第五章：第二條)3、提交加盟申請(qǐng)表加盟店申請(qǐng)表必須由渠道主管/城市經(jīng)理、大區(qū)經(jīng)理簽字確認(rèn)4、加盟手續(xù)的完善(1) 、合同簽訂；(2) 、加盟店?duì)I業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、身份證復(fù)印件等證件；、保證金、設(shè)備等費(fèi)用的辦理；特別說(shuō)明：所有費(fèi)用(配送商保證金、加盟店保證金、物資費(fèi)、設(shè)備費(fèi)用等)一律由客戶(hù)白行電匯至公司指定帳戶(hù)，嚴(yán)禁任何人員經(jīng)手現(xiàn)金，或通過(guò)第三方帳戶(hù)中轉(zhuǎn)。特

16、別針對(duì)加盟店的費(fèi)用，嚴(yán)禁通過(guò)從配送商帳戶(hù)中轉(zhuǎn)劃款，必須由加盟商直接電匯至公司指定帳戶(hù)5、加盟店裝修及布局(1) 、店內(nèi)布局的設(shè)計(jì)(提供設(shè)計(jì)圖)；(2) 、相關(guān)設(shè)備和工器具的配置(提供設(shè)備購(gòu)置單)；(3) 、門(mén)頭及店內(nèi)形象的設(shè)計(jì)(按照公司統(tǒng)一CI要求)；(4) 、形象的施工和設(shè)備的購(gòu)置;、相關(guān)證件的辦理和備案；6、加盟店的驗(yàn)收按照驗(yàn)收流程(第五章：第四條)7、加盟店開(kāi)業(yè)籌備(1) 、人員的培訓(xùn)；(2) 、產(chǎn)品、價(jià)格的定位；(3) 、外采商品的到位；(4) 、制定開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)計(jì)劃；、PORDM勺張貼和發(fā)放；8、加盟店開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的統(tǒng)籌和調(diào)控等四、加盟店的驗(yàn)收流程(一)、驗(yàn)收流程示意圖、|/冬曰，/jgsr

17、JZr驗(yàn)收內(nèi)容業(yè)方貝/了反貝缸板提報(bào)資料1、合同等手I城幣經(jīng)理/渠道王官驗(yàn)收1、合同、身份4A續(xù)；區(qū)域經(jīng)理驗(yàn)收證復(fù)印件、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印總部驗(yàn)收備案(二)、流程說(shuō)明1、本著誰(shuí)開(kāi)發(fā)誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，由區(qū)域業(yè)務(wù)員/開(kāi)發(fā)專(zhuān)員首先對(duì)負(fù)責(zé)新開(kāi)門(mén)店進(jìn)行實(shí)地的評(píng)估，合格后上報(bào)辦事處/區(qū)域終端部；2、城市經(jīng)理/渠道主管作為主要負(fù)責(zé)人對(duì)業(yè)務(wù)員/開(kāi)發(fā)專(zhuān)員申報(bào)門(mén)店進(jìn)行實(shí)地評(píng)估，合格后備案存檔，上報(bào)大區(qū)；3、大區(qū)經(jīng)理作為監(jiān)督人對(duì)辦事處/區(qū)域開(kāi)發(fā)部申報(bào)門(mén)店進(jìn)行實(shí)地核查評(píng)估，驗(yàn)收合格后以大區(qū)為單位上報(bào)總部；4、需要提報(bào)的資料和日期：、加盟手續(xù)：包括簽約的合同、保證金收據(jù)復(fù)印件、身份證復(fù)印件、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件等，最晚收到日期為次月5

18、日前；(1) 、加盟店資料：按照模板提供；(2) 、次月月底加盟店照片五張：門(mén)店正門(mén)整體圖片、店內(nèi)整體圖片、生鮮區(qū)整體圖片、設(shè)備圖片、展板圖片。第六章加盟店的運(yùn)營(yíng)管理一、加盟店的產(chǎn)品管理(一)、加盟店的產(chǎn)品配置1、按照加盟店類(lèi)型配置大類(lèi)產(chǎn)品(第一章：第三條)；2、公司白有冷鮮肉產(chǎn)品配置標(biāo)準(zhǔn)廣品大類(lèi)包裝規(guī)格單店產(chǎn)品配置數(shù)量分割類(lèi)小包裝6個(gè)副產(chǎn)品小包裝2個(gè)產(chǎn)品總數(shù)量8個(gè)(二)、冷鮮肉的管理辦法1、盡量縮短肉類(lèi)加工時(shí)間為了維持肉類(lèi)鮮度，應(yīng)盡量避免將肉類(lèi)長(zhǎng)時(shí)間暴露于常溫中，肉類(lèi)在常溫中20分鐘，其溫度即可上升2C,細(xì)菌也會(huì)隨著溫度的上升而繁殖。在37C下，5個(gè)小時(shí)可以使1個(gè)細(xì)菌增生10億個(gè)細(xì)菌，肉類(lèi)在

19、停止加工后要立即送回保鮮柜內(nèi)保鮮。2、保持肉類(lèi)加工的正確方法肉類(lèi)加工時(shí)要按一定的工作流程操作，每一工作環(huán)節(jié)要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，按照流程不斷的維護(hù)產(chǎn)品和理貨:3、保持肉類(lèi)鮮度的現(xiàn)場(chǎng)處理方&包(1) 、冷鹽水處理法這是肉類(lèi)保鮮常用的方法，是以0.9%左右的冷鹽水，水溫在0C左右，浸泡原料肉約15分鐘，雞肉5-10分鐘，內(nèi)臟10分鐘，以達(dá)到保鮮效果。這種處理方法可以在肉類(lèi)分切過(guò)程中，使逐漸上升的肉溫急速下降，可防止細(xì)菌的增殖；可使在內(nèi)部形成汁液的肉類(lèi)利用冷鹽水滲透而使肉質(zhì)更為緊密，在分切時(shí)較為容易。另外在0C左右的低溫，對(duì)肉類(lèi)有良好的保存效果，可使脂肪在低溫下變得較為堅(jiān)硬，使脂肪不易變質(zhì)。(2)、冰溫法利

20、用調(diào)整原料肉的冷藏溫度，使之接近肉的凍結(jié)溫度，最適宜溫度約為一1.70C。4、要以冷凍、冷藏方式儲(chǔ)存原料、半成品及成品肉類(lèi)低溫可以抑制細(xì)菌的繁殖，故為維持肉類(lèi)的鮮度，無(wú)論是原料，半成品或成品均要以低溫儲(chǔ)存。在加工處理前，都要預(yù)冷1015分鐘。冷凍肉類(lèi)應(yīng)在18C以下的冷凍庫(kù)儲(chǔ)存冷藏肉類(lèi)應(yīng)在一11C之間的冷藏庫(kù)儲(chǔ)存。冷庫(kù)內(nèi)貯藏的肉類(lèi)不要堆積過(guò)高，且不要緊貼墻面，須離墻面5公分以維持冷風(fēng)正常循環(huán)，否則會(huì)影響品質(zhì)，冷庫(kù)內(nèi)要用貨架放置肉類(lèi)。5、處理室內(nèi)的溫度要控制在1015C左右肉類(lèi)在低溫下加工處理是維護(hù)肉類(lèi)鮮度的良好方法，低溫下可以抑制細(xì)菌的繁殖，使肉類(lèi)不易變質(zhì)。6、要以適當(dāng)?shù)牟馁|(zhì)覆蓋肉類(lèi)原料及成品肉

21、類(lèi)表面如果長(zhǎng)時(shí)間受冷氣吹襲，表面水分很容易流失，而產(chǎn)生褐色肉，損害口感，因此分裝原料肉時(shí)要用塑膠布蓋上或保鮮膜包裝后再儲(chǔ)存。7、控制島柜溫度冷凍柜溫度應(yīng)控制在18C以下，冷藏柜溫度就控制在05C。8、肉類(lèi)陳列時(shí)，要注意適當(dāng)?shù)年惲懈叨汝惲袝r(shí)，肉類(lèi)勿堆積太高，因?yàn)橹丿B部分溫度會(huì)增高，無(wú)法感受冷藏溫度，從而影響肉類(lèi)鮮度。9、檢查肉類(lèi)品質(zhì)無(wú)論在營(yíng)業(yè)前，營(yíng)業(yè)中，關(guān)店時(shí)均應(yīng)檢查肉類(lèi)品質(zhì)，不良品及時(shí)處理。10、減少污染源要經(jīng)常實(shí)施作業(yè)場(chǎng)所，個(gè)人，設(shè)備等衛(wèi)生管理，以減少商品污染而帶菌,使肉類(lèi)鮮度下降。11、日進(jìn)日出，天天新鮮肉類(lèi)必要時(shí)要降價(jià)清空，做到日進(jìn)日出，以良好的商品流轉(zhuǎn)保證肉類(lèi)天天新鮮。二、加盟店的價(jià)格

22、管理1、返利制加盟店嚴(yán)格按照公司規(guī)定的價(jià)格執(zhí)行，具體見(jiàn)加盟政策；2、順價(jià)制加盟店產(chǎn)品大類(lèi)配送商加價(jià)率加盟商加價(jià)率備注分割類(lèi)3價(jià)4%12吩17%加價(jià)率計(jì)算的基數(shù)格=結(jié)算價(jià)副產(chǎn)品3.5%4.5%15吩20%加價(jià)率計(jì)算的基數(shù)格=結(jié)算價(jià)注：特價(jià)期和產(chǎn)品降價(jià)處理除外;三、加盟店的建店標(biāo)準(zhǔn)1、形象標(biāo)準(zhǔn)(1)、店標(biāo)、行政區(qū)內(nèi)社區(qū)店使用；、底版使用材質(zhì)要求為：彩鋼板材；、LOGO!用材質(zhì)要求為：吸塑發(fā)光材質(zhì);、“xx冷鮮肉”字樣要求使用材質(zhì)為：吸塑發(fā)光材質(zhì);、加盟電話(huà)、網(wǎng)址、編號(hào)字樣要求使用材質(zhì)為：PVC雕刻字;B、噴繪材質(zhì)版（噴繪店標(biāo)制作標(biāo)準(zhǔn)樣圖）奴噴繪材質(zhì)，內(nèi)置燈管說(shuō)明：、行政區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)店和鄉(xiāng)鎮(zhèn)店可選

23、用；、店標(biāo)使用角鐵龍骨架、內(nèi)置燈管、噴繪標(biāo)示；2、店內(nèi)展板（1）、背景墻形象（背景圖7弋;樣圖）此背景標(biāo)示統(tǒng)一使用pvcM質(zhì)制“說(shuō)明： 、此背景圖必須制作在生鮮展示柜后面的墻體上；LOGO、“xx冷鮮肉”字樣、“物華天寶有口皆碑”字樣，以及商標(biāo)（統(tǒng)一使用：PVCK材（2）、室內(nèi)產(chǎn)品圖片（產(chǎn)品圖片制作標(biāo)準(zhǔn)樣圖一）說(shuō)明:、此產(chǎn)品圖片制作在店內(nèi)左右墻壁上，高度與背景墻一致;、產(chǎn)品圖片制作使用材質(zhì)可選用：PVO材或燈箱片;3、形象制作要求(1) 、嚴(yán)格按照統(tǒng)一要求標(biāo)準(zhǔn)和材質(zhì)，制作店標(biāo)或店內(nèi)展板;(2) 、城市行政區(qū)內(nèi)的社區(qū)店要求使用吸塑門(mén)頭，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的加盟店和鄉(xiāng)鎮(zhèn)加盟店可選擇使用吸塑門(mén)頭或噴繪門(mén)頭;

24、(3) 、嚴(yán)禁私白在店標(biāo)及店內(nèi)形象展板上添加任何字樣和圖樣;、嚴(yán)禁私白更改色度、字體、大小比例等，特別要注意色值(標(biāo)準(zhǔn)色值:c20,m100,y100,k10)的一致性;2、裝修標(biāo)準(zhǔn)(1)、店標(biāo)及店內(nèi)形象：按公司制定圖案比例擴(kuò)大和縮小，不得私白更改,懸掛必須醒目協(xié)調(diào)，具體標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)“加盟店建店標(biāo)準(zhǔn)之形象標(biāo)準(zhǔn)”(2)、門(mén)：無(wú)框透明玻璃1.2cm厚，用不銹鋼包邊。(3)、窗：無(wú)框透明玻璃1.0cm厚，用不銹鋼包邊。(4)、墻面：采用白色乳膠漆，不腿色、涂刷均勻、無(wú)流墜現(xiàn)象、能擦洗。(5)、墻磚：用純白色200mm*300m墻磚，高度為1.2米(5) 、地磚：采用亞白600mm*600mm滑耐磨地板磚。

25、(6) 、吊頂：采用輕鋼烤漆龍骨礦棉板，規(guī)格為600mm*600mmlg求表面平整、邊角牢固。(7) 、燈：長(zhǎng)1.2米三基色飛利浦36W燈管，吊燈用下口直徑30cm,內(nèi)袋三基色燈泡。3、店內(nèi)布局平面標(biāo)準(zhǔn)圖四、加盟店促銷(xiāo)物資管理1、促銷(xiāo)提前預(yù)算，辦事處每月25號(hào)向大區(qū)預(yù)報(bào)下月預(yù)計(jì)開(kāi)店數(shù)量，填寫(xiě)意向物資使用明細(xì)；大區(qū)匯總后于每月26號(hào)下午5點(diǎn)前傳至終端部推廣專(zhuān)員處；2、辦事處單獨(dú)申請(qǐng)促銷(xiāo)品時(shí)，要提交促銷(xiāo)方案，包括促銷(xiāo)目的、方式、內(nèi)容、時(shí)間等，并注明需求促銷(xiāo)品、宣傳品名稱(chēng)、數(shù)量。促銷(xiāo)結(jié)束后提交促銷(xiāo)使用明細(xì)與促銷(xiāo)評(píng)估！3、終端促銷(xiāo)品在申報(bào)前，必須提交之前物資使用臺(tái)賬明細(xì)(附件如下)，并明確分出開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)

26、與常規(guī)促銷(xiāo)使用明細(xì)。4、總部根據(jù)計(jì)劃將采購(gòu)到位的物資配置到所在區(qū)域的辦事處/區(qū)域終端部；3、辦事處根據(jù)實(shí)際開(kāi)發(fā)情況將新開(kāi)加盟店所需物資以申請(qǐng)(傳真版)的形式(經(jīng)簽字流程)報(bào)至終端開(kāi)發(fā)管理部推廣專(zhuān)員處；5、終端部將會(huì)簽過(guò)的申請(qǐng)回傳至對(duì)應(yīng)辦事處;6、辦事處/區(qū)域終端部經(jīng)手人根據(jù)申請(qǐng)到所在辦事處/區(qū)域終端部領(lǐng)取物資,并出具領(lǐng)取條；7、辦事處/區(qū)域終端部經(jīng)手人將物資交付客戶(hù)手中，并讓客戶(hù)出具收據(jù)，憑客戶(hù)出具的收據(jù)，經(jīng)手人到辦事處/區(qū)域終端部交換手續(xù)；8、申報(bào)與發(fā)放時(shí)間規(guī)定如下：月初8號(hào)提交物資申請(qǐng)與相關(guān)信息明細(xì)，10號(hào)發(fā)放。月中15號(hào)提交物資申請(qǐng)與相關(guān)信息明細(xì)，17號(hào)發(fā)放。月末21號(hào)提交物資申請(qǐng)與相關(guān)

27、信息明細(xì)，23號(hào)發(fā)放。其他時(shí)間均不審批與發(fā)放任何促銷(xiāo)物資！9、開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)明細(xì)與常規(guī)促銷(xiāo)明細(xì)必須有明確的劃分。開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)登記好門(mén)店使用明細(xì)；常規(guī)促銷(xiāo)在登記的同時(shí)，整理并回復(fù)促銷(xiāo)評(píng)估！以上不按規(guī)定反饋的區(qū)域?qū)⒉挥璋l(fā)放物資！10、每月2號(hào)提交上月開(kāi)業(yè)物資使用明細(xì)，不按規(guī)定反饋的區(qū)域?qū)⒉挥璋l(fā)放物資！11、簽字流程：紅色簽字部分為免費(fèi)支持的物資申請(qǐng)需要走的流程；說(shuō)明：A、物資申請(qǐng)按照統(tǒng)一模板；B、區(qū)域終端部/辦事處安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)物資的統(tǒng)計(jì)和發(fā)放，離職或崗位變動(dòng)時(shí)交接給接受人，總部安排專(zhuān)人監(jiān)交；C、出現(xiàn)物資丟失、損壞等由責(zé)任人全額承擔(dān)；DK不經(jīng)總部審批，嚴(yán)禁私白售賣(mài)或者發(fā)放物資，違者嚴(yán)懲(不低于200元)；五、

28、加盟店的開(kāi)業(yè)1、新店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)(1) 、新店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)時(shí)間：3天；(2) 、促銷(xiāo)單品為3個(gè)：其中2個(gè)主銷(xiāo)產(chǎn)品，1個(gè)培養(yǎng)產(chǎn)品；(3) 、特價(jià)促銷(xiāo)的力度和方式：A、促銷(xiāo)的3個(gè)單品中的1個(gè)驚爆價(jià)，采取公司、配送商、加盟商三方讓利的方式(承擔(dān)比例為60%10%30%,實(shí)施限量供應(yīng)的促銷(xiāo)方式，對(duì)所在商圈內(nèi)的消費(fèi)者要有絕對(duì)的吸引力；B2個(gè)常規(guī)特價(jià)：要低于所在商圈內(nèi)所有的競(jìng)品價(jià)格，采取公司、配送商、加盟商三方讓利的方式(承擔(dān)比例為60%10%30%;、物資促銷(xiāo)：常規(guī)性配置5種促銷(xiāo)物資，分5個(gè)贈(zèng)送檔級(jí)，分別為、凡購(gòu)買(mǎi)xx冷鮮肉就贈(zèng)送紀(jì)念品一個(gè)；、凡購(gòu)買(mǎi)xx冷鮮肉滿(mǎn)18元贈(zèng)送*一個(gè)；凡購(gòu)買(mǎi)xx冷鮮肉滿(mǎn)28元贈(zèng)送*一

29、個(gè)；凡購(gòu)買(mǎi)xx冷鮮肉滿(mǎn)38元贈(zèng)送*一個(gè)；、凡購(gòu)買(mǎi)xx冷鮮肉滿(mǎn)58元贈(zèng)送*一個(gè)；、人員安排：2人(公司業(yè)務(wù)人員一名，配送商人員一名)；2、加盟店開(kāi)業(yè)宣傳(1) 、DM單的發(fā)放：提前一天在新開(kāi)門(mén)店的商圈內(nèi)進(jìn)行發(fā)放，DM單配置數(shù)量為單店2000-3000張(根據(jù)輻射商圈的大小而定)；(2) 、慶典活動(dòng)： 、廣告宣傳：公司碟片播放、DMt|頁(yè)的制作與散發(fā)； 、商品、促銷(xiāo)物料、促銷(xiāo)人員到位; 、制造氣氛：彩虹門(mén)、花籃、音響等設(shè)備; 、促銷(xiāo)活動(dòng)開(kāi)展：開(kāi)業(yè)特價(jià)、抽獎(jiǎng)、競(jìng)賽、路演、會(huì)員卡等。六、加盟店的系統(tǒng)促銷(xiāo)1、系統(tǒng)促銷(xiāo)的頻率針對(duì)終端渠道重點(diǎn)發(fā)展的郛城大區(qū)、荷澤大區(qū)，實(shí)施每月三檔的終端渠道常規(guī)促銷(xiāo)制度，其中

30、市場(chǎng)部統(tǒng)一策劃一次，上述兩個(gè)大區(qū)以大區(qū)為單位白行策劃兩次，并將促銷(xiāo)申請(qǐng)?zhí)釄?bào)至市場(chǎng)部，市場(chǎng)部將根據(jù)各大區(qū)提報(bào)數(shù)據(jù)以月為單位進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，每少于一次將給與大區(qū)經(jīng)理500元經(jīng)濟(jì)處罰2、系統(tǒng)促銷(xiāo)的形式(1) 、分區(qū)分單品滾動(dòng)特價(jià)促銷(xiāo)以城市為單位，每檔提報(bào)2個(gè)單品(1個(gè)主銷(xiāo)單品，1個(gè)培養(yǎng)單品)，變換著滾動(dòng)促銷(xiāo)，促銷(xiāo)價(jià)格在該商圈內(nèi)的品牌肉之間(雙匯、金鑼等)要具有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)；(2) 、物資促銷(xiāo)以城市為單位，每檔配置一定量的促銷(xiāo)物資，參照新店開(kāi)業(yè)物資促銷(xiāo)的形式進(jìn)行促銷(xiāo)；(3) 、節(jié)日促銷(xiāo)在特定的節(jié)日期間，按照節(jié)日的特性設(shè)計(jì)專(zhuān)項(xiàng)的促銷(xiāo)；(4)、單店扶持促銷(xiāo)對(duì)門(mén)店經(jīng)營(yíng)狀況不好，受競(jìng)品影響較大的門(mén)店，實(shí)施機(jī)動(dòng)的單店扶

31、持策略，由專(zhuān)項(xiàng)的扶持小組針對(duì)性的進(jìn)行幫扶；3、促銷(xiāo)審批流程七、加盟店的巡店指導(dǎo)1、巡店的內(nèi)容(1) 、配送服務(wù)情況；(2) 、產(chǎn)品質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)情況；(3) 、門(mén)店經(jīng)營(yíng)情況；(4) 、形象、布局、衛(wèi)生保持情況;(5) 、產(chǎn)品賣(mài)相；(6) 、價(jià)格執(zhí)行情況；(7) 、經(jīng)營(yíng)規(guī)范性；、信息、意見(jiàn)和建議；2、門(mén)店指導(dǎo)的方式(1) 、仔細(xì)的看：看客流、看產(chǎn)品、看貨單、看庫(kù)存、看操作、看競(jìng)品；(2) 、放開(kāi)的問(wèn)：?jiǎn)柕曛?、?wèn)消費(fèi)者、問(wèn)周邊競(jìng)品店店主、問(wèn)市場(chǎng)管理人員;(3) 、耐心的聽(tīng)：聽(tīng)店主、消費(fèi)者等的傾述；(4) 、認(rèn)真的記：認(rèn)真記錄客戶(hù)和消費(fèi)者的意見(jiàn)或建議；(5) 、大膽的做：A、涉及形象、衛(wèi)生、產(chǎn)品擺放、加

32、工工藝等方面的要敢于動(dòng)手做出標(biāo)桿，并現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和要求；B、涉及價(jià)格、促銷(xiāo)、利潤(rùn)等方面的要敢會(huì)計(jì)算和預(yù)算；G涉及經(jīng)營(yíng)規(guī)范性的問(wèn)題，要敢于管和要求；3、提升門(mén)店經(jīng)營(yíng)水平的方法門(mén)店盈利的基礎(chǔ)就是提高客流量和客單價(jià)提高門(mén)店盈利水平的五要素： 、良好的購(gòu)物環(huán)境、豐富的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、合理的定價(jià)、適宜的宣傳、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)八、加盟店的投訴管理(一)產(chǎn)品問(wèn)題投訴處理機(jī)制及流程1、產(chǎn)品生產(chǎn)及包裝標(biāo)準(zhǔn)的制定：按照市場(chǎng)需求，由大區(qū)與項(xiàng)目公司對(duì)接后制定市場(chǎng)需求的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及包裝標(biāo)準(zhǔn)；2、產(chǎn)品問(wèn)題類(lèi)別及處理機(jī)制(1) 、隱性質(zhì)量問(wèn)題： 、問(wèn)題范圍：膿包、淤血等；、處理辦法：A、修整銷(xiāo)售，單次重量在0.25公斤以?xún)?nèi)的，由加盟商白行承

33、擔(dān)；B、單次重量超出0.25公斤而低于0.5公斤的，將修整的廢料稱(chēng)重并記錄，按照原價(jià)折算損失，由配送商承擔(dān)，C、單次重量在0.5公斤以上的，將修整的廢料稱(chēng)重并記錄，按照原價(jià)折算損失，由公司承擔(dān)。(2) 、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題： 、問(wèn)題范圍：級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)(如帶皮產(chǎn)品的膘厚)、分割標(biāo)準(zhǔn)等與訂單標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)重不相符合，影響正常銷(xiāo)售的；、處理辦法：A、膘厚問(wèn)題：膘厚超出規(guī)定最大值的，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)拍照并鑒定確認(rèn)后，按照每超出0.5cm(0.5公分之內(nèi)不計(jì))，單位價(jià)格下調(diào)0.5元的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處理,所造成的差價(jià)由項(xiàng)目公司承擔(dān)；B、修割標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題：經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)拍照并鑒定確認(rèn)后，根據(jù)程度給予折價(jià)銷(xiāo)售，所造成的差價(jià)由項(xiàng)目公司承擔(dān)；(3) 、產(chǎn)

34、品計(jì)量問(wèn)題 、問(wèn)題范圍：出庫(kù)單數(shù)量與實(shí)際數(shù)量不相符等； 、問(wèn)題處理辦法：A、配送商簽收公司出庫(kù)單前：在這個(gè)時(shí)間結(jié)點(diǎn)前出現(xiàn)以上問(wèn)題由公司承擔(dān)；B、配送商簽收公司出庫(kù)單后至配送到門(mén)店之前(加盟商驗(yàn)收之前)：在這個(gè)時(shí)間段之間出現(xiàn)以上問(wèn)題由配送商承擔(dān)；C、加盟商驗(yàn)收以后：在這個(gè)時(shí)間以后出現(xiàn)以上問(wèn)題由加盟店白行承擔(dān)；DK加盟店要現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，如有異議現(xiàn)場(chǎng)提出，配送商離場(chǎng)出現(xiàn)的以上問(wèn)題由加盟店白行承擔(dān)；E、其它未盡事宜協(xié)商解決；(4) 、其它產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題、問(wèn)題范圍：產(chǎn)品嚴(yán)重出水、變色、有異味、發(fā)粘等；、問(wèn)題處理辦法：（同產(chǎn)品計(jì)量問(wèn)題處理辦法）3、處理流程第一步：?jiǎn)栴}反饋，加盟商或配送商發(fā)現(xiàn)問(wèn)題第一時(shí)間告知門(mén)店

35、管理員/業(yè)務(wù)員或城市經(jīng)理/渠道主管；第二步：?jiǎn)栴}核實(shí)，接到信息第一時(shí)間要派人或白行前往核實(shí)（要現(xiàn)場(chǎng)電話(huà)告知項(xiàng)目公司，并在次日之前書(shū)面形式反饋至項(xiàng)目公司、營(yíng)銷(xiāo)部）；第三步：解決意見(jiàn)，確認(rèn)后現(xiàn)場(chǎng)拿出解決意見(jiàn)（修整的廢料稱(chēng)重記錄并收回、判定是否影響正常銷(xiāo)售、降價(jià)幅度等），并進(jìn)行相關(guān)的記錄、拍照；第四步：予以解決，通知配送商按照解決意見(jiàn)在次日配送時(shí)予以解決（產(chǎn)品補(bǔ)償或沖減其次日貨款）；第五步：手續(xù)辦理，涉及公司補(bǔ)償?shù)?，向總部提交產(chǎn)品補(bǔ)償或調(diào)賬申請(qǐng)；第六步：?jiǎn)栴}終結(jié)，總部在接到申請(qǐng)核查后，7天內(nèi)將問(wèn)題處理終結(jié)；4、其它（1）、由配送商承擔(dān)責(zé)任的，配送商要在接到相關(guān)信息后48小時(shí)內(nèi)予以解決；（2）、由加盟

36、店承擔(dān)責(zé)任的加盟店要在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題第一時(shí)間白行處理，產(chǎn)品如不能銷(xiāo)售的，要將產(chǎn)品做撤柜銷(xiāo)毀處理；（二）、物流晚點(diǎn)投訴1、接到投訴后，要第一時(shí)間了解情況，并在1個(gè)小時(shí)內(nèi)回復(fù)客戶(hù)并協(xié)商處理辦法；2、按照約定的配送流程及物流時(shí)間進(jìn)行責(zé)任追溯，根據(jù)不同程度進(jìn)行處理；3、涉及到賠償?shù)囊?天內(nèi)給予解決（落實(shí)到對(duì)應(yīng)客戶(hù)處）；（三八其它投訴1、投訴內(nèi)容：配送商和業(yè)務(wù)員服務(wù)問(wèn)題、手續(xù)例行問(wèn)題、價(jià)格問(wèn)題、市場(chǎng)沖突問(wèn)題等；2、接到投訴后，要第一時(shí)間了解情況，并在1個(gè)小時(shí)內(nèi)回復(fù)客戶(hù)并協(xié)商處理辦法，如有特殊問(wèn)題，要另行約定時(shí)間進(jìn)行協(xié)商；3、根據(jù)不同的問(wèn)題協(xié)商解決辦法，但一定要有具體的解決時(shí)間和控制措施；九、加盟店的信息管理

37、1、內(nèi)部相關(guān)信息價(jià)格信息、促銷(xiāo)、政策、通知等內(nèi)部信息為專(zhuān)控信息，任何人不得以任何借口將信息外泄；2、價(jià)格、通知等信息的相互傳導(dǎo)流程3、市場(chǎng)信息及消費(fèi)者投訴信息的傳導(dǎo)(1)、加盟商有責(zé)任和義務(wù)將真實(shí)的市場(chǎng)信息及消費(fèi)者投訴的信息第一時(shí)間反饋至公司業(yè)務(wù)人員；(2)、業(yè)務(wù)人員將信息進(jìn)行歸類(lèi)，并將重要的信息進(jìn)行上報(bào)，同時(shí)對(duì)部分信息(如：消費(fèi)者投訴)進(jìn)行跟蹤，直至解決；第七章加盟店退店管理一、加盟店退店流程(一)、驗(yàn)收流程示意圖加盟店退店手續(xù)管理1、加盟店退店手續(xù)，必須經(jīng)對(duì)應(yīng)人本人經(jīng)辦，不允許代辦、代簽等現(xiàn)象;2、在辦理退款時(shí)必須帶齊相關(guān)資料和證件；3、退店手續(xù)由辦事處統(tǒng)一整理，嚴(yán)禁通過(guò)業(yè)務(wù)人員經(jīng)手現(xiàn)金，

38、或通過(guò)第三方帳戶(hù)中轉(zhuǎn)。4、如果客戶(hù)直接到公司辦理，請(qǐng)帶齊上述相關(guān)手續(xù)，并帶有區(qū)域、辦事處相關(guān)人員簽字確認(rèn)的申請(qǐng)方可辦理。5、在加盟店申請(qǐng)退出時(shí)，區(qū)域業(yè)務(wù)人員一定要與客戶(hù)面談，在確認(rèn)退店后,要到門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)撤除和銷(xiāo)毀公司相關(guān)標(biāo)示；6、如因門(mén)店違規(guī)而被公司要求撤銷(xiāo)的，有辦事處（區(qū)域終端部）提出申請(qǐng)（說(shuō)明理由和依據(jù)），報(bào)公司審批備案后，方可執(zhí)行相關(guān)退店辦理；第八章、加盟店費(fèi)用申請(qǐng)流程一、加盟店形象費(fèi)用申請(qǐng)流程二、加盟店設(shè)備費(fèi)用申請(qǐng)流程二、加盟店開(kāi)業(yè)慶典費(fèi)用申請(qǐng)流程第九章：終端促銷(xiāo)管理為實(shí)現(xiàn)終端渠道促銷(xiāo)常態(tài)化、系統(tǒng)化，體現(xiàn)促銷(xiāo)執(zhí)行嚴(yán)肅性，使公司投入資源能真正用于市場(chǎng)和消費(fèi)者，特制定以下促銷(xiāo)流程和制度：1、終端促銷(xiāo)目的：a、提升品牌形象，擴(kuò)大企業(yè)知名度。b、促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售，提高市場(chǎng)占有率。c、打壓競(jìng)品，擴(kuò)展網(wǎng)絡(luò)。2、