奶茶店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(2)

1、袈今天，奶茶就像是蛋糕面包一樣，它的存在已經(jīng)完全融入了中國的城市生活中，變成一種理所當(dāng)然的存在。一家家販?zhǔn)坌迈r飲料的便利店在街頭逐漸開辦，而且隨著市場的不斷增大和市民的消費(fèi)觀念的改變，香甜的奶茶和爽滑的珍珠融合在一起，且擁有溫涼兩種屆性，這使得珍珠奶茶更加容易被消費(fèi)群體所接受。無論是冬天喝上一杯溫?zé)岬?，還是夏天喝上一杯冰鎮(zhèn)的，都是一種悠然的生活情趣，這是一種對大眾消費(fèi)習(xí)慣的挑戰(zhàn)，它成功地拿下了市場，并且在快速消費(fèi)飲料界站穩(wěn)了它的位置。遂一、項(xiàng)目介紹髭樂悠悠休閑小屋是一個資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，類似丁奶茶店，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不

2、用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。膳我們店名為樂悠悠休閑小屋，易記順口，可以讓人很快記住。一直以來奶茶屆丁大眾消費(fèi),消費(fèi)者甚多,主要以宵少年學(xué)生為主。不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。蒸我們樂悠悠休閑小屋的LOGQ旨在希望所有顧客都能快快樂樂的享受我們的奶茶）蘇我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有的獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤。用一年的時間打響名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營擴(kuò)張到其他市場，獲得更大的利益，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場占有額。蘇主要經(jīng)營范圍：主營各種口味搭配的奶茶

3、，兼營各式甜品和消暑糖水。夏季可以做冰珍珠奶茶，冬季可做成熱珍珠奶茶，一年四季都有市場。為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。也可外送上門。蔓企業(yè)類型：肅口生產(chǎn)制造口零售口批發(fā)服務(wù)農(nóng)業(yè)新型產(chǎn)業(yè)苴口傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)其他蔑二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃者的個人情況籍顧霞，一個市場營銷專業(yè)的大二學(xué)生。一個樂天派的女孩并始終堅(jiān)持保持一種積極向上的心態(tài)，所以雖然自己沒有開奶茶店的經(jīng)驗(yàn)，但是由丁經(jīng)常飲用，所以對丁奶茶的銷售價(jià)格以及產(chǎn)品樣式和口感比較了解。這對以后的經(jīng)營會很有幫助。螺2012年五月學(xué)習(xí)市場營銷立體化教程，有助丁奶茶店的宣傳，打造品牌效應(yīng)。肄三、市場評估

4、葛1.目標(biāo)顧客：菠奶茶屆丁大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多不論男女老少但是就如今地里位置的設(shè)定，我們主要針對大學(xué)生群體，特別是情侶和一類喜愛逛街的群體節(jié)2.市場容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場占有率：何如今奶茶店行業(yè)的競爭比較激烈就學(xué)校而言，就有三到四家的奶茶店，例如教育超市和食堂以及商業(yè)街的小店。但是他們的規(guī)模都不大，不能產(chǎn)生品牌效應(yīng)，同時我們也可以看出市場的需求量是很大的。所以只要能夠打響店鋪的聲望還是有利可尋的。但是目前奶茶店口味大多$同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新。根據(jù)奶茶店的規(guī)模不同盈利的情況也不同，所以由丁剛起步人手不足，所以估計(jì)每天能賣150杯左右。蘊(yùn)3.市場容量的變化趨勢：薄如今的奶茶店已經(jīng)非常普

5、遍，所以要想在這個市場生存下去就必須要打起自己的招牌，所以品牌效應(yīng)很重要，我們要做到別人沒有的，與眾不同，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈活新的感覺。這樣才能夠吸引到顧客。例外我們在服務(wù)態(tài)度上面也要讓顧客滿意，讓他們愿意下一次在來消費(fèi)，同時接受更多的人前來消費(fèi)。瘴4.競爭對手(以佳麥坊)為例的主要優(yōu)勢：M圭麥坊主要經(jīng)營面包和蛋糕，但也經(jīng)營各種奶茶。它的主要優(yōu)勢是開業(yè)時間長，群眾有消費(fèi)慣性心里，所以對丁我們這些新開張的店鋪，如何能將顧客吸引過來，這是很大的挑戰(zhàn)。蝕5.競爭對手的主要劣勢：耀對手的產(chǎn)品比較一般，口味大多$同

6、模仿，沒有創(chuàng)新。經(jīng)營時間久店鋪環(huán)境衛(wèi)生下降。再者他的規(guī)模不大，主要經(jīng)營的是面包不是奶茶，這對丁我們來說是非常有利的。莉6.相對于競爭對手，對樂悠悠休閑小屋進(jìn)行的的SWOT分析螞優(yōu)勢(S)1.2. 璧地理位置：位亦錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院大學(xué)里，且靠近女生宿舍和圖書館，擁有較多的人流量。3.3. 莆價(jià)格優(yōu)勢：擁有相對合理的價(jià)格，以及推出了情侶特色套餐優(yōu)惠價(jià)5.4. 艘3.產(chǎn)品優(yōu)勢：擁有各種口味的奶茶，以及特色的小吃。筮劣勢(W)1.2. 衿周邊奶茶店已有4家，有一定的競爭壓力3.3. 蟆初次創(chuàng)業(yè)沒有豐富經(jīng)驗(yàn)，沒有活晰的管理思路，和銷售體系，可能會遇到一定的困難。5.4. 蔽奶茶店在初期可能因?yàn)橹炔?/p>

7、局，宣傳力度不夠，可能在銷售量上出現(xiàn)問題。膀機(jī)遇(O)1.2. 衿消費(fèi)人群主要針對18-25歲的大學(xué)生，是消費(fèi)的主力軍，所以消費(fèi)潛力一定大。3.3. 襖雖然學(xué)校已經(jīng)擁有4-6豕奶氽店，但是規(guī)模都不怎么大，自然而然在服務(wù)丁產(chǎn)品方面都存在諸多問題。克危險(xiǎn)(T)量1.現(xiàn)有的兌爭伯是取大的威脅，他們在不斷的改善經(jīng)宮策略，提供更好的服務(wù)量2.就地理位置而言，良路那邊也有諸多奶茶店，例如深水坡等等，也給我們造成了潛在的威脅。寫市場宣銷計(jì)劃(以4P理論作為理論基礎(chǔ))1、2、螂產(chǎn)品：藉產(chǎn)品或服務(wù)聿主要特征蝴珍珠奶茶蒙奶茶味醇香，品種豐富，蜒鮮榨果汁腿甘養(yǎng)，鮮甜，口感極佳肇奶昔袁口感醇正，品種繁多著堅(jiān)果奶茶芳宮

8、養(yǎng)、口感特力U箴冰鎮(zhèn)拿鐵蜜活涼，口感極佳蔽特色港式香芋味奶茶奶茶奶昔放冰沙奶茶冰雪珍珠奶特色吸管妨鮮榨果汁蒞2、價(jià)格苴在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價(jià)，其余的按市場平均價(jià)格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當(dāng)提價(jià)。一些具體的產(chǎn)品價(jià)格成列:蘆產(chǎn)品或服務(wù)肅成本價(jià)（元）螃銷售價(jià)（元）聿競爭對手的價(jià)格（7曹珍珠奶茶荽0.5234鮮榨果汁0.252.54奶昔0.656堅(jiān)果奶茶1.256冰鎮(zhèn)拿鐵1.568折扣銷售1. 購買一杯原價(jià)，購買2杯打九折，購買5杯外一杯（考慮到女生佰舍都是6人為主）2. 一次性購買滿50元，送會員卡一張每次消費(fèi)累計(jì)積分，積分滿10可以打8折。，而且會員在生日會收到本店送出的祝福

9、和小禮物。賒帳銷售1. 儆沒人僅限一人一杯，并登記。期限為一天。2. 擁有會員卡的人可以賒賬2杯。期限2天。3、地點(diǎn)（1）選址細(xì)節(jié)地址面積（M）租金或建筑成本（元）無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院25M2預(yù)計(jì)3000（鋪?zhàn)獠灰^平均最低營業(yè)額的15%'來確定店址。）（2）選擇該地址的主要原因:1. 奶茶店選在學(xué)校里，是因?yàn)樵摰囟稳肆髁看?，而且學(xué)生是奶茶的主要消費(fèi)群體這樣可以提高營業(yè)額，鋪?zhàn)饪梢越邮堋＠赓I奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。2. 奶茶店也可以給一些需要的人提供方便，不僅能夠銷售奶茶也可以提升形象。正如圖書館處丁高峰期的時候，一些

10、店鋪的休閑處就成為一些愛學(xué)習(xí)人的必去之處。(3)銷售方式(選擇一項(xiàng)并打V):將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售提供給：/最終消費(fèi)者零售商品商批發(fā)商(4)選擇該銷售方式的原因：奶茶店就是直接面對顧客的行業(yè)，能夠直接與顧客接觸，更加直觀的了解到顧客的需求與偏好。能夠及時的改善營銷策略。更好的服務(wù)丁消費(fèi)者。4、促銷1. 廣告企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解樂悠悠休閑小屋，在店門口我們會設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著裝本店工作服。2. 人員推廣工作人員可以給一些

11、新客戶或者是準(zhǔn)客戶推薦本店的特色奶茶以及最近的優(yōu)惠的策略，讓顧客能更直觀了解我們的產(chǎn)品，能更好選擇他們所需要的。目標(biāo)讓他們從準(zhǔn)顧客-潛在顧客-目標(biāo)顧客-現(xiàn)實(shí)顧客-滿意顧客的方向發(fā)展。擁有更多的回頭客。增加銷售人流量。3. 營業(yè)推廣A. 使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。B. 采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。C. 在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客。D. 在一次性消費(fèi)到30元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt,不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。4、假日特色服務(wù)奶茶店的經(jīng)營理念應(yīng)該有人性化，也應(yīng)該經(jīng)常詢問顧客的