博優(yōu)酒店管理系統(tǒng)說(shuō)明書

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上深圳博優(yōu)思創(chuàng)科技博優(yōu)酒店管理系統(tǒng)說(shuō)明書目 錄一、快速入門1.使用前準(zhǔn)備工作 3第一步：安裝酒店管理系統(tǒng) 3第二步：設(shè)置相關(guān)基礎(chǔ)資料 6 字典設(shè)置 6 客房資料 7 商品資料 7 協(xié)議單位 8 會(huì)員管理 8 操作員管理 9 服務(wù)員管理 9 參數(shù)設(shè)置 10 數(shù)據(jù)管理 10第三步：設(shè)置完成，正式使用2.日常運(yùn)行操作流程 11二、各模塊操作方法1.系統(tǒng)主界面 111.1開房登記 121.2追加客房 121.3更換房間 131.4修改登記 131.5房間狀態(tài) 141.6預(yù)訂管理 141.7會(huì)員充值 151.8退出系統(tǒng) 162.增加消費(fèi) 162.1消費(fèi)點(diǎn)單 162.2個(gè)人消費(fèi)明細(xì)

2、查詢 173.收銀結(jié)帳 173.1客房結(jié)帳 173.2合并帳單 183.3拆分帳單 183.4掛帳單結(jié)帳 193.5交班管理 204.報(bào)表查詢 20 略5.系統(tǒng)維護(hù) 205.1修改密碼 215.2數(shù)據(jù)備份 21一、快速入門1.使用前準(zhǔn)備工作：第一步：安裝酒店管理系統(tǒng)（在已安裝好SQL Server2000的前提下）雙擊軟件安裝程序，彈出如下對(duì)話框：圖1圖2圖3圖4圖5圖6圖7圖8圖9圖10（軟件注冊(cè)界面）第二步：在“資料維護(hù)”菜單，設(shè)置相關(guān)基礎(chǔ)項(xiàng)目。 字典設(shè)置：分為客戶來(lái)源、支付方式、證件類別、人員職務(wù)、身份證區(qū)域。其中客戶來(lái)源、證件類別、身份證區(qū)域用于登記開房時(shí)使用，支付方式用于客房結(jié)帳時(shí)使

3、用，人員職務(wù)用于操作員管理時(shí)使用。 客房資料：客房資料也可以理解為房間的種類（例如：標(biāo)準(zhǔn)單人間、商務(wù)雙人間等）。具體到某個(gè)客房類型都有其相對(duì)應(yīng)的房間。在左邊點(diǎn)增加分類，可以建立相應(yīng)的客房類型；選擇某個(gè)客房類型后，可以在客房列表建立房間資料。 商品資料：是酒店提供給賓客的并收取一定費(fèi)用的項(xiàng)目（例如：服務(wù)項(xiàng)目、酒水、香煙等）。點(diǎn)增加分類，先建好相相應(yīng)的商品類別；然后在對(duì)應(yīng)類別下，點(diǎn)增加商品來(lái)建立相應(yīng)的商品檔案（贈(zèng)送級(jí)別格式是數(shù)字，例：1、 2、 3、 4、等）。 協(xié)議單位：跟酒店簽過(guò)協(xié)議的客戶， 房間價(jià)按協(xié)議價(jià)結(jié)算，見下圖中的金額列。點(diǎn)增加客戶建立相應(yīng)的客戶資料及房間的協(xié)議價(jià)格。 會(huì)員管理 ：建立

4、本店的VIP會(huì)員，可設(shè)置客戶類別（例如：金卡、銀卡、普通會(huì)員等）。點(diǎn)增加分類建立會(huì)員類別，并可設(shè)置商品及客房的折扣比例；點(diǎn)增加會(huì)員，可建立詳細(xì)的會(huì)員資料。 操作員管理：可在此建立酒店的部門、權(quán)限組并建立操作員資料，按部門分類時(shí)，可以增加部門類別；切換到權(quán)限組分類時(shí)，可以設(shè)立相應(yīng)的操作權(quán)限；點(diǎn)增加操作員，錄入操作員資料（注意：當(dāng)操作員的贈(zèng)送等級(jí) 某商品的贈(zèng)送級(jí)別時(shí)，就可以贈(zèng)送此商品）。 服務(wù)員管理：服務(wù)員是指能為賓客提供服務(wù)的本店員工，在此設(shè)置中可增加、修改、刪除服務(wù)員檔案，還可為每個(gè)服務(wù)員設(shè)置相應(yīng)的分類（例如：高級(jí)技師、中級(jí)技師、普通技師等）。 參數(shù)設(shè)置：基本參數(shù)主要錄入酒店信息及運(yùn)行時(shí)的參數(shù)

5、；計(jì)費(fèi)設(shè)置是提供計(jì)算收取在店賓客消費(fèi)費(fèi)用的方法；打印參數(shù)可控制是否為賓客打印相關(guān)票據(jù)及其打印格式。 數(shù)據(jù)管理：主要用于數(shù)據(jù)的清除，例如基礎(chǔ)數(shù)據(jù)及相關(guān)的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)清理請(qǐng)謹(jǐn)慎操作！第三步：設(shè)置完以上步驟，就可以正式開始使用了！2、日常運(yùn)行操作流程：第 一 步、雙擊桌面圖標(biāo)打開本系統(tǒng)。 第 二 步、輸入正確的用戶名及密碼進(jìn)行登錄。第 三 步、開房登記：客房管理客房登記。（請(qǐng)先詢問(wèn)客人是否是為本店客戶或會(huì)員）第 四 步、消費(fèi)模塊：客房管理消費(fèi)點(diǎn)單。（零售外賣直接是針對(duì)未入住登記的客戶）第 五 步、收銀模塊：收銀結(jié)算客房結(jié)帳。第 六 步、查詢模塊: 查詢會(huì)員消費(fèi)及儲(chǔ)值信息、收銀明細(xì)、打印日、月營(yíng)業(yè)統(tǒng)

6、計(jì)報(bào)表等。第 七 步、系統(tǒng)管理數(shù)據(jù)備份。第 八 步、資料維護(hù)更新修改系統(tǒng)相關(guān)設(shè)置。二、各模塊操作方法1.系統(tǒng)主界面 1.1開房登記：建立賓客消費(fèi)帳，本模塊為每位來(lái)店賓客指定相應(yīng)的房間，是賓客消費(fèi)的開始。· 在選定“空閑” 或 “預(yù)訂” 狀態(tài)的房間后，通過(guò)點(diǎn)擊菜單 “客房管理客房登記” (或直接點(diǎn)擊主窗口中的 “開 房登記” 按鈕)菜單進(jìn)入開房登記界面。· 進(jìn)入 “開房登記” 界面后，可以看到有關(guān)選定開單房間的基本信息及一些基本費(fèi)用。 · 填寫客人姓名、性別、入住人數(shù)、賓客類別、證件類型及押金等信息。· 填寫完之后，點(diǎn)擊 “確定登記” 按鈕完成開單任務(wù)，點(diǎn)

7、擊 “取消” 按鈕將取消此次開單操作。1.2追加客房：因?yàn)榭腿诵枰黾臃块g，并由登記人統(tǒng)一結(jié)算時(shí)，可使用此功能。· 在選定相應(yīng)的房間后，通過(guò)點(diǎn)擊菜單 “客房管理追加客房” (或直接點(diǎn)擊主窗口中的 “追加客房” 按鈕)菜單進(jìn)入追加客房界面。· 進(jìn)入 “追加客房” 界面，在可供追加客房框中選相應(yīng)的房間后點(diǎn)向右的箭頭增加房間。 填寫完之后，點(diǎn)擊 “確定追加” 按鈕完成追加任務(wù)，點(diǎn)擊 “取消” 按鈕將取消此次追加操作。1.3更換房間：假如因?yàn)榈陜?nèi)原因或客人要求，造成客人當(dāng)前占用的房間必須終止提供，但客人的消費(fèi)并未終結(jié)，則可以通過(guò)更換房間來(lái)將客人資料及消費(fèi)信息在不進(jìn)行結(jié)帳操作的情況下

8、轉(zhuǎn)到另一項(xiàng)目下。例：更換房間。· 在選定需要更換的房間后, 通過(guò)點(diǎn)擊菜單 “客房管理更換房間”（或通過(guò)右鍵快捷菜單中點(diǎn)擊“更換房間”菜單項(xiàng)）進(jìn)入更換房間界面。· 進(jìn)入 “更換房間” 界面后可以看到當(dāng)前待調(diào)換的房間信息（即：原客房信息）,在左邊框中選中要調(diào)整到的目標(biāo)房間。選完之后，點(diǎn)擊 “確認(rèn)更換” 按鈕將完成更換房間任務(wù)，點(diǎn)擊 “取消” 按鈕將取消此次更換房間操作。1.4修改登記：如果在顧客開單時(shí)填寫有誤，需要修改客人姓名、性別、入住人數(shù)及房間等信息可通過(guò)此項(xiàng)操作完成。· 在選定需要修改登記的房間后, 通過(guò)點(diǎn)擊菜單 “客房管理修改登記”（或通過(guò)右鍵快捷菜單中點(diǎn)擊“

9、修改登記”菜 單項(xiàng)）進(jìn)入修改登記界面。· 進(jìn)入修改登記界面后，相應(yīng)的文框?qū)@示出顧客登記時(shí)的數(shù)據(jù)，更改需要修改的項(xiàng)目。如：客人姓名、證件類型等。填寫完之后，點(diǎn)擊 “確定登記” 按鈕完成修改任務(wù)，點(diǎn)擊 “取消” 按鈕取消此次修改操作。1.5房間狀態(tài)： 此項(xiàng)操作可手動(dòng)修改處于非登記占用狀態(tài)的房間狀態(tài)為”使用”、“清掃”、“停用” 、“預(yù)訂”等狀態(tài)。· 在選定需要修改房間狀態(tài)的房間后, 通過(guò)點(diǎn)擊菜單“客房管理更改房態(tài)”（或通過(guò)右鍵快捷菜單中點(diǎn)擊“更改房態(tài)”菜單項(xiàng)）進(jìn)入更改房態(tài)界面。· 進(jìn)入更改房態(tài)界面后，點(diǎn)擊相應(yīng)顏色的按鈕即可變成調(diào)整后的狀態(tài)。1.6 預(yù)訂管理： 此項(xiàng)功

10、能可以完成添加預(yù)訂、修改預(yù)訂、刪除預(yù)訂，預(yù)訂情況的查詢、打印等功能。通過(guò)點(diǎn)擊菜單“客房管理客房預(yù)訂”菜單(或通過(guò)右鍵快捷菜單中點(diǎn)擊“客房預(yù)訂”菜單項(xiàng))進(jìn)入預(yù)訂管理界面。· 點(diǎn)添加預(yù)訂，在預(yù)訂登記窗口中填寫預(yù)訂人信息并指定其預(yù)訂的房間、確認(rèn)賓客預(yù)計(jì)到達(dá)的時(shí)間和最后保留時(shí)間。填寫完之后點(diǎn)擊“確定”按鈕將完成此次預(yù)訂，點(diǎn)擊“取消”按鈕將取消此次預(yù)訂操作。（注：最后保留時(shí)間是指若賓客在預(yù)訂到達(dá)的時(shí)間沒有到達(dá)，最多還能廷長(zhǎng)到的時(shí)間，此時(shí)間做為自動(dòng)取消預(yù)訂的條件）。1.7 會(huì)員充值：此項(xiàng)操作可幫會(huì)員儲(chǔ)值卡進(jìn)行充值。點(diǎn)菜單欄的收銀結(jié)算會(huì)員充值 進(jìn)入充值界面，選中會(huì)員后及對(duì)應(yīng)支付方式后，輸入充值金額

11、后點(diǎn)充值按鈕完成本次充值。1.8 退出系統(tǒng)： 此項(xiàng)操作可中斷本系統(tǒng)的運(yùn)行并退回到操作系統(tǒng)。點(diǎn)擊主菜單“退出系統(tǒng)”,系統(tǒng)將提示“您確定退出本系統(tǒng)嗎？”，點(diǎn)擊“確定”將中斷當(dāng)前所有的操作并退出本系統(tǒng)，點(diǎn)擊“取消”將返回到本系統(tǒng)。2.點(diǎn)單消費(fèi)2.1、增加消費(fèi)： 凡在酒店接受服務(wù)（已登記）的賓客，可以通過(guò)消費(fèi)點(diǎn)單提出消費(fèi)需求；如果是非本店登記顧客，可以通過(guò) 零售外賣 進(jìn)行銷售。· 選定有消費(fèi)需求的賓客房間右鍵消費(fèi)點(diǎn)單或點(diǎn)擊菜單“客房管理消費(fèi)點(diǎn)單”,（或點(diǎn)擊主窗口中的“消費(fèi)點(diǎn)單”快捷按鈕）進(jìn)入消費(fèi)點(diǎn)單界面。· 進(jìn)入“消費(fèi)點(diǎn)單”后，在窗口的左半部“項(xiàng)目消單”中選擇賓客所要消費(fèi)的項(xiàng)目，填

12、寫所需消費(fèi)的數(shù)量后點(diǎn)擊“添加”按鈕，就可以把所選的消費(fèi)項(xiàng)目添加到窗口右半部的“本次消費(fèi)”中。（注：如果賓客所消費(fèi)的項(xiàng)目需要服務(wù)生提供服務(wù)，點(diǎn)擊“添加”按鈕后還會(huì)彈出一個(gè)選擇服務(wù)生的窗口，選擇可提供服務(wù)的服務(wù)生點(diǎn)擊“確定”即可。）· 如果要?jiǎng)h除一個(gè)已增加的消費(fèi)項(xiàng)目，可在窗口右半部雙擊商品項(xiàng)目后點(diǎn)確定即可刪除。· 點(diǎn)贈(zèng)送退可將本單據(jù)所有商品贈(zèng)送給客戶，贈(zèng)送時(shí)需要操作員有相應(yīng)的贈(zèng)送權(quán)限；點(diǎn)消費(fèi)退單既可將商品退貨。增加消費(fèi)完成之后點(diǎn)擊“消費(fèi)”按鈕將此次操作保存到此賓客的消費(fèi)明細(xì)賬中并打印報(bào)表，如果不想保存可直接點(diǎn)擊窗口右下角的“關(guān)閉”按鈕退出“增加消費(fèi)”窗口。2.2、個(gè)人消費(fèi)明細(xì)查

13、詢： 凡在店接受服務(wù)（已登記）的顧客，可以選中相應(yīng)房間后點(diǎn)客房結(jié)帳結(jié)帳區(qū)客房消費(fèi)來(lái)查詢相應(yīng)商品消費(fèi)記錄。3.收銀結(jié)帳3.1客房結(jié)賬： 本模塊將自動(dòng)統(tǒng)計(jì)每個(gè)登記客人在店時(shí)所發(fā)生的所有消費(fèi)額和應(yīng)付款額，并完成結(jié)帳收銀操作。· 在主窗口中選要結(jié)賬賓客的房間后，點(diǎn)擊菜單“收銀結(jié)算客房結(jié)賬”（或點(diǎn)擊主窗口中的“客房結(jié)賬”按鈕或按右鍵“客房結(jié)賬”）進(jìn)入賓客結(jié)賬界面。 · 此窗口主要包括:客房房費(fèi)、客房消費(fèi)、預(yù)付清單、客房列表?？头糠抠M(fèi)主要體現(xiàn)的是每間房的房費(fèi)；客房消費(fèi)是指商品或服務(wù)項(xiàng)目的消費(fèi)費(fèi)用；預(yù)付清單是客戶的預(yù)付押金清單；客房列表中列出了此客戶登記下的所有房間。· 關(guān)于“

14、免單”：是指對(duì)一些等殊賓客的優(yōu)惠措施，所謂“免單”是其所有消費(fèi)不作營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)，您可以通過(guò)收銀結(jié)算在店/離店帳單查詢進(jìn)行查詢和統(tǒng)計(jì)，免單需要相應(yīng)的操作員權(quán)限。· 關(guān)于“退單”：是指客人登記后隨即提出“退單”，“退單”只能在其未產(chǎn)生消費(fèi)的前提下進(jìn)行。 · 關(guān)于“掛單”：是指客人退房時(shí)沒有付款結(jié)帳，其結(jié)帳金額暫作“掛單”處理，掛單后不繼續(xù)產(chǎn)生房費(fèi)。您可通過(guò)收銀結(jié)算已掛單結(jié)帳中進(jìn)行查詢和結(jié)帳。· 點(diǎn)擊“結(jié)賬”按鈕后就完成了結(jié)賬操作，也就意味著終止了此賓客此次在本店的消費(fèi)行為。 · 點(diǎn)擊“取消”按鈕將取消此次結(jié)賬操作并自動(dòng)關(guān)閉本窗口。3.2.合并賬單：合并兩個(gè)或兩

15、個(gè)以上的帳單為一個(gè)帳單，合并賬單后可一次全部結(jié)賬。· 通過(guò)選中某房間后點(diǎn)擊主窗口中的菜單“收銀結(jié)算合并賬單”或鼠標(biāo)右鍵帳單合并進(jìn)入合并賬單界面。· 在“可合并帳單”列表框內(nèi)雙擊鼠標(biāo)或按帶有向右方向箭頭的按鈕，將當(dāng)前光標(biāo)所指的賓客記錄移動(dòng)到“將被合并的帳單”列表框； 可添加多個(gè)房間到合并區(qū)，方法同上。帶有向左方向箭頭的按鈕與帶有向右方向箭頭的按鈕的作用相反。按“合并”按鈕完成合并操作，反之按“退出”按鈕則取消合并操作。3.3、拆分賬單：將合并后的賬單或者多個(gè)房間的帳單拆分成單個(gè)的賬單。· 選中相應(yīng)房間后點(diǎn)擊主窗口中的菜單“收銀結(jié)算拆分賬單”，或“鼠標(biāo)右鍵賬單拆分”進(jìn)

16、入賬單拆分界面。· 在“可拆分客房列表”列表框中選擇需要分拆的房間，雙擊鼠標(biāo)或按帶有向右箭頭的按鈕，可將當(dāng)前光標(biāo)所指的房間移到“客房列表”，按“拆分”按鈕完成拆分賬單操作，反之按“退出”按鈕取消拆分賬單操作。注意：拆分前此房間的房費(fèi)及點(diǎn)單消費(fèi)，會(huì)隨此房間轉(zhuǎn)移到新帳單中。3.4、掛賬單結(jié)賬：本模塊對(duì)已經(jīng)退房但尚未結(jié)帳并進(jìn)行掛賬處理的帳單進(jìn)行結(jié)帳操作。· 點(diǎn)擊菜單“收銀結(jié)算已掛單結(jié)賬”進(jìn)入掛賬單結(jié)賬界面，選中相應(yīng)清單后點(diǎn)重新結(jié)帳。操作方法請(qǐng)參考“客房結(jié)賬”3.5、交班管理： 用于切換收銀員的交接班工作，系統(tǒng)會(huì)記錄各收銀員的收銀情況（收銀員的收銀情可通過(guò)進(jìn)入“收銀結(jié)算收銀匯總表”

17、中進(jìn)行查詢）。· 點(diǎn)擊菜單“交班管理”，系統(tǒng)將進(jìn)入交班管理窗口，點(diǎn)擊“確認(rèn)交班”后即可完成交班工作，點(diǎn)擊“取消”則不進(jìn)行交班。4、報(bào)表查詢4.1、營(yíng)業(yè)統(tǒng)計(jì)表查詢：用來(lái)分類查詢?nèi)栈蛟聽I(yíng)業(yè)統(tǒng)計(jì)情況，點(diǎn)報(bào)表統(tǒng)計(jì)日或月營(yíng)業(yè)統(tǒng)計(jì)表進(jìn)行查詢。 4.2、商品銷售統(tǒng)計(jì)表 ：用來(lái)查詢商品的銷售情況，點(diǎn)報(bào)表統(tǒng)計(jì)商品銷售統(tǒng)計(jì)表。 4.3、服務(wù)員提成查詢 ：用來(lái)查詢服務(wù)員的提成情況，可按明細(xì)查詢和匯總查詢，點(diǎn)報(bào)表統(tǒng)計(jì)服務(wù)員提成匯總明細(xì)。 4.4、會(huì)員明細(xì)帳查詢 ：用來(lái)查詢會(huì)員的掛帳明細(xì)，點(diǎn)報(bào)表統(tǒng)計(jì)會(huì)員往來(lái)明細(xì)帳。 4.5、會(huì)員消費(fèi)查詢 ：用來(lái)查詢會(huì)員的消費(fèi)情況，點(diǎn)報(bào)表統(tǒng)計(jì)會(huì)員消費(fèi)查詢。 4.6、儲(chǔ)值卡明細(xì)查詢 ：用來(lái)查詢會(huì)員的儲(chǔ)值卡情況，點(diǎn)報(bào)表統(tǒng)計(jì)會(huì)員儲(chǔ)值卡明細(xì)帳。 4.7、單位明細(xì)帳查詢 ：用來(lái)查詢協(xié)議單位的明細(xì)帳情況，點(diǎn)報(bào)表統(tǒng)計(jì)協(xié)議單位往來(lái)明細(xì)帳或協(xié)議單位消費(fèi)查詢。 4.8、收銀情況查詢 ：用來(lái)查詢收銀情況，點(diǎn)收銀結(jié)算收銀明細(xì)表或收銀匯總表進(jìn)行查看。 4.9、收銀員交款查詢 ：用來(lái)查詢收銀員交款情況，點(diǎn)報(bào)表統(tǒng)計(jì)收銀員交款匯總或收銀員交款明細(xì)查詢。5、系統(tǒng)維護(hù)5.1、修改密碼 ：為保證本系統(tǒng)數(shù)據(jù)的安全，此模塊可以讓操作員修改登錄密碼。·