人教版四年級(jí)數(shù)學(xué)下冊(cè)《8-5 營養(yǎng)午餐》教學(xué)課件PPT優(yōu)秀公開課

1、營養(yǎng)午營養(yǎng)午餐餐平均數(shù)與條形統(tǒng)計(jì)平均數(shù)與條形統(tǒng)計(jì)圖圖8 8你知道這些菜品里面包含多少營養(yǎng)成分嗎你知道這些菜品里面包含多少營養(yǎng)成分嗎？開飯了！你會(huì)選開飯了！你會(huì)選擇擇 哪一種呢哪一種呢？每種菜中熱量、脂肪和蛋白質(zhì)的含量如下表每種菜中熱量、脂肪和蛋白質(zhì)的含量如下表。編編號(hào)號(hào)菜菜名名熱熱量量 / / 千千焦焦脂脂肪肪 / g / g蛋白蛋白質(zhì)質(zhì) / g/ g1 1豬肉粉豬肉粉條條2462246225256 62 2炸雞炸雞排排12541254191920203 3土豆燉牛土豆燉牛肉肉10951095232311114 4辣子雞辣子雞丁丁1033103318187 75 5西紅柿雞西紅柿雞蛋蛋8998

2、99151516166 6香菜冬香菜冬瓜瓜56456412121 17 7家常豆家常豆腐腐10201020161613138 8香菇油香菇油菜菜91191111117 79 9韭菜豆韭菜豆芽芽4974977 73 3營養(yǎng)專營養(yǎng)專家家1010歲左右的兒童從每頓午餐中獲取的熱量歲左右的兒童從每頓午餐中獲取的熱量應(yīng)應(yīng) 不低于不低于29262926千焦，脂肪應(yīng)不超過千焦，脂肪應(yīng)不超過50g50g。就是就是最多最多是是50g50g，50g50g。就是就是最少最少是是29262926千焦千焦，29262926千焦千焦。如果每份午餐由如果每份午餐由3 3種不同的菜肴搭配，學(xué)校今天提供的午餐符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)嗎種不

3、同的菜肴搭配，學(xué)校今天提供的午餐符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)嗎？熱量熱量29262926千千焦焦 脂肪脂肪50g50g編編號(hào)號(hào)菜菜名名熱熱量量 / / 千千焦焦脂脂肪肪 / g/ g蛋白蛋白質(zhì)質(zhì) / g/ g1 1豬肉粉豬肉粉條條2462246225256 62 2炸雞炸雞排排12541254191920203 3土豆燉牛土豆燉牛肉肉10951095232311114 4辣子雞辣子雞丁丁1033103318187 75 5西紅柿雞西紅柿雞蛋蛋899899151516166 6香菜冬香菜冬瓜瓜56456412121 17 7家常豆家常豆腐腐10201020161613138 8香菇油香菇油菜菜911911111

4、17 79 9韭菜豆韭菜豆芽芽4974977 73 3編編號(hào)號(hào)菜菜名名熱熱量量 / / 千千焦焦脂脂肪肪 / g/ g蛋白蛋白質(zhì)質(zhì) / g/ g1 1豬肉粉豬肉粉條條2462246225256 62 2炸雞炸雞排排12541254191920203 3土豆燉牛土豆燉牛肉肉10951095232311114 4辣子雞辣子雞丁丁1033103318187 75 5西紅柿雞西紅柿雞蛋蛋899899151516166 6香菜冬香菜冬瓜瓜56456412121 17 7家常豆家常豆腐腐10201020161613138 8香菇油香菇油菜菜91191111117 79 9韭菜豆韭菜豆芽芽4974977 7

5、3 3如果每份午餐由如果每份午餐由3 3種不同的菜肴搭配，學(xué)校今天提供的午餐符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)嗎種不同的菜肴搭配，學(xué)校今天提供的午餐符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)嗎？熱量熱量29262926千千焦焦 脂肪脂肪50g50gA A 炸雞炸雞排排西紅柿雞西紅柿雞蛋蛋 香香菇油菇油菜菜熱量：熱量：306430642922926 6 脂肪：脂肪：45455050編編號(hào)號(hào)菜菜名名熱熱量量 / / 千千焦焦脂脂肪肪 / g/ g蛋白蛋白質(zhì)質(zhì) / g/ g1 1豬肉粉豬肉粉條條2462246225256 62 2炸雞炸雞排排12541254191920203 3土豆燉牛土豆燉牛肉肉10951095232311114 4辣子雞辣子雞丁

6、丁1033103318187 75 5西紅柿雞西紅柿雞蛋蛋899899151516166 6香菜冬香菜冬瓜瓜56456412121 17 7家常豆家常豆腐腐10201020161613138 8香菇油香菇油菜菜91191111117 79 9韭菜豆韭菜豆芽芽4974977 73 3B B豬肉粉豬肉粉條條 家常家常豆豆腐腐 香菜冬香菜冬瓜瓜熱量：熱量：404640462922926 6 脂肪：脂肪：53535050熱量熱量29262926千千焦焦 脂肪脂肪50g50g如果每份午餐由如果每份午餐由3 3種不同的菜肴搭配，學(xué)校今天提供的午餐符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)嗎種不同的菜肴搭配，學(xué)校今天提供的午餐符合營養(yǎng)標(biāo)

7、準(zhǔn)嗎？編編號(hào)號(hào)菜菜名名熱熱量量 / / 千千焦焦脂脂肪肪 / g/ g蛋白蛋白質(zhì)質(zhì) / g/ g1 1豬肉粉豬肉粉條條2462246225256 62 2炸雞炸雞排排12541254191920203 3土豆燉牛土豆燉牛肉肉10951095232311114 4辣子雞辣子雞丁丁1033103318187 75 5西紅柿雞西紅柿雞蛋蛋899899151516166 6香菜冬香菜冬瓜瓜56456412121 17 7家常豆家常豆腐腐10201020161613138 8香菇油香菇油菜菜91191111117 79 9韭菜豆韭菜豆芽芽4974977 73 3C C辣子雞辣子雞丁丁 土豆土豆燉牛燉牛肉

8、肉 韭菜豆韭菜豆芽芽熱量：熱量：262526252922926 6 脂肪：脂肪：48485050如果每份午餐由如果每份午餐由3 3種不同的菜肴搭配，學(xué)校今天提供的午餐符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)嗎種不同的菜肴搭配，學(xué)校今天提供的午餐符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)嗎？熱量熱量29262926千千焦焦 脂肪脂肪50g50g在全班搭配出的所有方案中，每人選出在全班搭配出的所有方案中，每人選出6 6種喜歡的方案種喜歡的方案。全班同學(xué)最喜愛的全班同學(xué)最喜愛的6 6種搭配方種搭配方案案你最喜愛哪你最喜愛哪一一 種搭配方案種搭配方案？方方案案配菜編配菜編號(hào)號(hào)喜愛人喜愛人數(shù)數(shù)男生人男生人數(shù)數(shù)女生人女生人數(shù)數(shù)1 11-6-91-6-930301

9、71713132 21-7-91-7-92727151512123 31-6-81-6-82525151510104 43-7-83-7-82020101010105 52-5-72-5-718187 711116 62-4-82-4-815159 96 61根據(jù)上面的統(tǒng)計(jì)表，你能繪制出復(fù)式條形統(tǒng)計(jì)圖嗎根據(jù)上面的統(tǒng)計(jì)表，你能繪制出復(fù)式條形統(tǒng)計(jì)圖嗎？全班同學(xué)最喜愛全班同學(xué)最喜愛的的6 6種搭配方案統(tǒng)計(jì)種搭配方案統(tǒng)計(jì)圖圖人人數(shù)數(shù)方方案案1-6-1-6-9 91 11-6-1-6-8 83 33-7-3-7-8 84 41-7-1-7-9 92 22-5-2-5-7 75 52-4-2-4-8 86

10、 61 18 81 16 61 14 41 12 21 10 08 86 64 42 20 0男生人男生人數(shù)數(shù) 女生人女生人數(shù)數(shù)哪一種搭配所含的蛋白質(zhì)最多哪一種搭配所含的蛋白質(zhì)最多？編編號(hào)號(hào)菜菜名名熱熱量量 / / 千千 焦焦脂脂肪肪 / / g g蛋白蛋白質(zhì)質(zhì) / / g g1 1豬肉粉豬肉粉條條2462246225256 62 2炸雞炸雞排排12541254191920203 3土豆燉牛土豆燉牛肉肉10951095232311114 4辣子雞辣子雞丁丁1033103318187 75 5西紅柿雞西紅柿雞蛋蛋899899151516166 6香菜冬香菜冬瓜瓜56456412121 17 7家

11、常豆家常豆腐腐10201020161613138 8香菇油香菇油菜菜91191111117 79 9韭菜豆韭菜豆芽芽4974977 73 3第第5 5個(gè)方案的蛋白質(zhì)最多個(gè)方案的蛋白質(zhì)最多。2全班同學(xué)最喜愛的全班同學(xué)最喜愛的6 6種搭配方案統(tǒng)計(jì)種搭配方案統(tǒng)計(jì)圖圖人人數(shù)數(shù)1-6-1-6-9 91 11 18 81 16 61 14 41 12 21 10 08 86 64 42 20 0男生人男生人數(shù)數(shù) 女生人女生人數(shù)數(shù)1-7-91-7-9 1-6-81-6-83-7-83-7-82-5-72-5-7 2-4-82-4-8 方方案案2 23 34 45 56 63了解一下班上偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)

12、慣，你有什么了解一下班上偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣，你有什么好好 的建議的建議？偏胖的同學(xué)一般攝入的脂肪較多偏胖的同學(xué)一般攝入的脂肪較多， 偏瘦同學(xué)偏瘦同學(xué)攝入的脂肪較少攝入的脂肪較少。建議：各種營養(yǎng)均衡飲食，有助于健康建議：各種營養(yǎng)均衡飲食，有助于健康。小明到肯德基吃快餐小明到肯德基吃快餐，他點(diǎn)了一包炸薯?xiàng)l他點(diǎn)了一包炸薯?xiàng)l，6 6只烤翅、只烤翅、2 2塊炸雞腿塊炸雞腿。小聰?shù)秸鋵毷臣页孕÷數(shù)秸鋵毷臣页钥炜觳停c(diǎn)了一碗云吞餐，他點(diǎn)了一碗云吞，一盆玉米餅，一盤一盆玉米餅，一盤蒸蒸 餃子餃子。P PK K中餐洋餐大中餐洋餐大PKPK請(qǐng)你根據(jù)熱量含量表算出小聰和小明分別吸入了多少熱量請(qǐng)你根據(jù)熱量含量

13、表算出小聰和小明分別吸入了多少熱量？熱量含量熱量含量表表炸薯?xiàng)l炸薯?xiàng)l1 1份：份：20902090千千焦焦 烤翅烤翅1 1只只：750750千千焦焦炸雞腿炸雞腿1 1只：只：16301630千千焦焦 云吞云吞1 1碗碗：23802380千千焦焦 玉玉米餅米餅1 1盤盤：420420千千焦焦 蒸蒸餃子餃子1 1盤：盤：17601760千千焦焦2380+420+17602380+420+1760=4560=4560（千焦千焦）小明到肯德基吃快餐小明到肯德基吃快餐，他點(diǎn)了一包炸薯?xiàng)l他點(diǎn)了一包炸薯?xiàng)l，6 6只烤翅、只烤翅、2 2塊炸雞腿塊炸雞腿。小聰?shù)秸鋵毷臣页孕÷數(shù)秸鋵毷臣页钥炜觳?，他點(diǎn)了一碗云吞餐

14、，他點(diǎn)了一碗云吞，一盆玉米餅，一盤一盆玉米餅，一盤蒸蒸 餃子餃子。P PK K答：小聰吸入了答：小聰吸入了4564560 0 千焦熱量千焦熱量。2090+7502090+7506+16306+16302 2=2090+4500+3260=2090+4500+3260=9850=9850（千焦千焦）答：小明吸入了答：小明吸入了9859850 0 千千焦熱量焦熱量。了解一下其他的健康知識(shí)了解一下其他的健康知識(shí)。營養(yǎng)小課營養(yǎng)小課堂堂為什么要有熱量為什么要有熱量？正如電視需要耗電，卡車需要耗油，人的日常生活也正如電視需要耗電，卡車需要耗油，人的日常生活也需需 要能量。熱量除了給人在從事運(yùn)動(dòng)，日常生活和生活要能量。熱量除了給人在從事運(yùn)動(dòng)，日常生活和生活所所 需的需的能量能量外，同時(shí)也提供人體生命所需的能量，血液外，同時(shí)也提供人體生命所需的能量，血液循循 環(huán)、呼吸和消化吸收等環(huán)、呼吸和消化吸收等。營養(yǎng)小課營養(yǎng)小課堂堂什么是脂肪什么是脂肪？脂肪也就是俗稱的脂肪也就是俗稱的“肥肉肥肉”或或“油脂油脂”。正常情況下，。正常情況下，體體 內(nèi)保持有一定量的脂肪沉積，可以幫助內(nèi)保持