塑料包裝材料及包裝制品

1、塑料包裝材料及包裝制品塑料材料用于食品包裝的優(yōu)越性：1、重量輕，方便運(yùn)輸、銷售；2、化學(xué)穩(wěn)定性好，耐一定的酸、堿、鹽及油脂；3、包裝制品的成型加工性好，可加工成薄膜、片材、絲、帶、編織物及各種容器；4、透明，易著色、印刷，且裝飾效果好；5、有一定的阻透性和一定的強(qiáng)度，有良好的封合性；6、良好的復(fù)合性，構(gòu)成性能更好的復(fù)合材料7、大多數(shù)塑料材料可達(dá)到食品對(duì)包裝的衛(wèi)生安全性的要求；8、能適應(yīng)各種包裝操作。塑料用于食品包裝存在的缺點(diǎn)是：1、易帶靜電，因此易造成包裝表面的某些操作上的困難；2、某些塑料存在有毒物質(zhì)的污染；3、包裝廢棄物的回收和處理目前還存在著較大的問題。第一節(jié)、塑料的組成、分類和主要包裝

2、性能指標(biāo)塑料的定義：是以一種高分子聚合物樹脂為基本成分，再加入一些用來改善性能的各種添加劑制成的高分子材料。其中樹脂是最主要的組分，也是決定塑料類型、性能和用途的根本因素。塑料=樹脂+添加劑樹脂在塑料中約占40100%。目前塑料中所用樹脂基本上是人工合成的高分子聚合物。塑料中常見的添加劑1、填充劑：彌補(bǔ)樹脂某些性能的不足，以改善塑料的使用性能。用量一般為2050%。2、增塑劑：提高樹脂可塑性和柔軟性的添加劑。3、穩(wěn)定劑：是為提高樹脂的抗老化性能。4、潤(rùn)滑劑：塑料制品成型加工時(shí)易脫模，同時(shí)使制品表面光亮美觀。5、固化劑：用于熱固性塑料，使其耐熱、堅(jiān)硬。6、其他添加劑：發(fā)泡劑、抗靜電劑、著色劑、阻

3、燃劑等。二、塑料的分類1、熱塑性塑料：主要是加聚樹脂為基料，加入少量添加劑而構(gòu)成。優(yōu)點(diǎn)：受熱易軟化，冷卻即變硬，加熱冷卻可重復(fù)多次，其基本性能不變。成型加工簡(jiǎn)單，包裝性能良好，廢料可回收再成型；缺點(diǎn)：剛硬性低，耐熱性不高。2、熱固性塑料：主要以縮降樹脂為基料，在加入填料、固化劑及其他添加劑而構(gòu)成。在一定溫度下經(jīng)一定時(shí)間固化，再次受熱，只能分解，不能軟化，因此不能反復(fù)塑制成型。優(yōu)點(diǎn)：耐熱性好、剛硬、不熔等缺點(diǎn)：較脆且不能反復(fù)成型。三、塑料材料主要包裝性能指標(biāo)(一)主要保護(hù)性能及其指標(biāo)1、阻透性：主要包括對(duì)水分、水蒸氣、氣體、光線的阻隔性能。(1)透氣度(Qg)與透氣系數(shù)(Pg)(2)透濕度(Qv

4、)與透濕系數(shù)(Pv)(3)透水度(Qw)與透水系數(shù)(Pw)(4)透光度(T)2. 機(jī)械力學(xué)性能：在外力作用下的材料表現(xiàn)出抵抗外力而不發(fā)生變形和破壞的性能。(1)剛性：材料具有抵抗外力作用而不發(fā)生彈性變形的性能稱為剛性。(2)硬度：在外力作用下材料表面抵抗外力作用而不發(fā)生永久變形的能力。(3)抗張強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度、抗彎強(qiáng)度：材料在拉、壓、彎力緩慢作用下不被破壞時(shí)，單位受力截面所能承受的最大力分別為材料的抗張、抗壓、抗彎強(qiáng)度。(4)爆破強(qiáng)度：使塑料薄膜袋破裂所施加的最小內(nèi)應(yīng)力。材料抵抗環(huán)境因素(溫度、介質(zhì)、光等)的影響而保持其原有性能的能力。3、穩(wěn)定性：主要包括：(1)耐高低溫性：溫度升高，塑料材料

5、的強(qiáng)度、剛性明顯降低，(耐高溫性能用溫度指標(biāo)來表示)。溫度降低，會(huì)使塑料的塑性和韌性下降而變脆(耐低溫性用脆化溫度表示)。(2)耐化學(xué)性指塑料在化學(xué)介質(zhì)中的耐受程度，主要是塑料在介質(zhì)中經(jīng)一定時(shí)間后的質(zhì)量、體積、強(qiáng)度、色澤等的變化情況。(3)抗老化性指塑料在加工、貯存、使用過程中受到光、熱、氧、水、生物等外界因素作用下，保持其化學(xué)結(jié)構(gòu)和原有性能而不破壞的能力。(二)衛(wèi)生安全性1、無毒性塑料由于其成分組成、材料制造、成型加工以及與之相接觸的食品之間的相互關(guān)系等原因，存在著有毒物的溶出和對(duì)食品的污染問題。2、抗生物侵入性(1)蟲害侵害率(2)蟲害入侵率(三)加工工藝性及主要性能指標(biāo)1、包裝制品成型加

6、工性表示其成型性好壞的主要指標(biāo)：(1)熔融系數(shù)(MI)(2)成型溫度及溫度范圍(3)成型壓力(MPa)(4)塑料熱成型時(shí)的流動(dòng)性(5)成型收縮力2、包裝操作工藝性(1)機(jī)械性能：包裝強(qiáng)度、剛性等；(2)熱封性能：包括熱封溫度、封合壓力、熱封強(qiáng)度等。3、印刷適應(yīng)性印刷油墨顏料與塑料的相容性，印刷精度、清晰度，印刷層耐磨性等。第二節(jié)、食品包裝常用的塑料樹脂一、聚乙烯(PE)和聚丙烯(PP)（一）聚乙烯主要組成成分是聚乙烯樹脂，加少量的潤(rùn)滑劑、抗老化劑等添加劑。聚乙烯是無臭、無毒、外觀呈乳白色的蠟狀固體。其分子結(jié)構(gòu)式：-CH2-CH2-n。比重0.910.97。主要包裝特性：(1)阻透性：阻水、阻濕

7、性能好，但阻氣和阻有機(jī)蒸汽性能差；(2)化學(xué)穩(wěn)定性：常溫下與一般酸、堿不起作用，但耐油性差。(3)機(jī)械性能：有一定的抗拉強(qiáng)度和撕裂強(qiáng)度，柔韌性好。(4)耐高、低溫性：耐低溫性很好，能適應(yīng)食品冷藏冷凍需要；耐高溫性能差，不能隨食品蒸煮。(5)光學(xué)性能：光澤度、透明度不高；(6)成型加工性：成型方便；(7)熱封性：熱封性能好(8)印刷性：印刷性能差，非極性物質(zhì)，需改善其印刷性。(9)衛(wèi)生安全性：無毒，可直接接觸食品。主要品種（中文全名以及英文簡(jiǎn)寫）(1)高壓低密度聚乙烯(LDPE)在高壓和較高溫度條件下聚合的聚乙烯，密度較低，為0.910.94g/cm²。阻氣阻油性差，機(jī)械強(qiáng)度也低，但延

8、伸性、抗撕裂性、耐沖擊性好，透明性高，熱封性好。主要是制成薄膜，用于包裝要求較低的食品。透氣性好，用于生鮮果蔬的保鮮包裝。(2)低壓高密度聚乙烯(HDPE)密度0.940.96g/cm²。由于密度高，其阻隔性和強(qiáng)度較高。但柔韌性、透明性、熱成型加工性有所降低?？芍瞥善抗奕萜骱椭匕b薄膜袋。(3)線性低密度聚乙烯(LLDPE)主要制成薄膜材料用于包裝肉類、冷凍食品和奶制品。乙烯不同品種的性能特點(diǎn)：P38(二)聚丙烯(PP)主要成分是聚丙烯樹脂，密度為0.900.91g/cm²。1、主要包裝特性：阻隔性能優(yōu)于PE，但因分子無極性，阻氣性較差；化學(xué)穩(wěn)定性良好，對(duì)酸堿鹽及許多溶劑具

9、穩(wěn)定性；機(jī)械性能較好，強(qiáng)度、硬度、剛性高于PE；耐高溫優(yōu)良，可在100120度長(zhǎng)期使用。耐低溫性比PE差，-17性能變脆。光澤度高，透明度高；熱封性比PE差，但比其它塑料要好；印刷性差，印刷前須經(jīng)處理；成型加工性能良好；衛(wèi)生安全性高于PE。2、主要用途：主要制成薄膜材料包裝食品，可替代玻璃紙(PT)，耐水、阻濕比PT好，透明度，光澤性、耐撕裂性不低于PT，但印刷性比其差，但成本可低40%。且可用作糖果、點(diǎn)心的扭結(jié)包裝。聚丙烯薄膜經(jīng)定向拉伸處理后比普通薄膜各種性能都有明顯提高，尤其是雙向拉伸薄膜。PP可制成熱收縮薄膜，用于食品熱收縮包裝；也可制成瓶罐容器及捆扎繩、帶等。二、聚苯乙烯(PS)和K-

10、樹脂由苯乙烯單體加聚合成。1、性能特點(diǎn)：阻濕、阻氣性能差，阻濕性低于PE；耐一般酸、堿、鹽、有機(jī)酸、低級(jí)醇；機(jī)械性能好，具有較高剛硬性能，但脆性大；光學(xué)性能優(yōu)良，透明度高，光澤性好；耐熱性能不高(6080)，耐低溫性能好；粘流化溫度低，易成型加工；無味、無毒、無臭、不易長(zhǎng)霉、衛(wèi)生安全性好。(二)K-樹脂K樹脂是一種具有良好抗沖擊性能的聚苯乙烯類透明樹脂，由丁二烯和苯乙烯共聚而成。具有高透明和沖擊性，用于制造各種包裝容器，如盒、杯、罐等。K樹脂無毒衛(wèi)生，可直接與食品接觸，尤其是輻照食品包裝應(yīng)用前景看好。三、聚氯乙烯(PVC)和聚偏二氯乙烯(PVDC)聚氯乙烯塑料由聚氯乙烯樹脂為主在加入增塑劑、穩(wěn)

11、定劑等添加劑組成。包裝特性：1、阻氣、阻油性優(yōu)于PE；阻濕性不如PE；硬質(zhì)PVC阻透性優(yōu)于軟質(zhì)PVC；2、化學(xué)穩(wěn)定性優(yōu)良；3、機(jī)械性能好，硬質(zhì)PVC有很好的拉伸性和剛硬性，軟質(zhì)PVC抗拉強(qiáng)度相對(duì)低，但柔韌性和撕裂強(qiáng)度相對(duì)PE較高；4、耐高、低溫性不佳，一般使用溫度(-1555)；5、著色性、印刷性和熱封性較好；6、透光性、光澤度比PE更好；7、衛(wèi)生安全性：聚氯乙烯樹脂本身是一種無毒聚合物，但單體氯乙烯有麻醉和致畸致癌作用。應(yīng)嚴(yán)格控制材料中氯乙烯單體殘留量。PVC塑料中的穩(wěn)定劑、增塑劑是另外的不安全因素。(二)聚偏二氯乙烯塑料(PVDC)聚偏二氯乙烯塑料由聚偏二氯乙烯和少量增塑劑、穩(wěn)定劑等添加劑

12、組成，商品名為賽綸。PVDC塑料主要制成薄膜材料用于食品包裝。優(yōu)點(diǎn)：1、具有對(duì)氣、油和異臭極好的阻透性；2、化學(xué)穩(wěn)定性很好，不易受酸、堿和普通有機(jī)溶劑的侵蝕；3、耐低溫性能優(yōu)良，用于需殺菌的食品和冷藏食品的包裝；4、制成的收縮薄膜收縮率高(收縮率可達(dá)3060%)，適合于香腸、熟食及肉制品的密封貼體包裝；5、熱封性能不佳，但有良好的自粘性和熔粘性；6、透明性、光澤性良好。缺點(diǎn)：1、耐高溫穩(wěn)定性差，且結(jié)晶率高，易使薄膜穿孔或產(chǎn)生小裂紋，薄膜成型加工困難，薄膜制品價(jià)格高；2、熱封性差，封口強(qiáng)度不高，可采用結(jié)扎法封口；3、薄膜挺度低，對(duì)包裝機(jī)械適應(yīng)性差；4、由于使用穩(wěn)定劑、增塑劑，有一定的安全性問題。

13、主要用途：PVDC膜是一種高阻隔性包裝材料，其成型加工困難，價(jià)格較高。除單獨(dú)用于食品包裝外，還大量用于與其他材料復(fù)合制成高性能的復(fù)合膜。由于PVDC有良好的熔粘性，可做復(fù)合材料的粘結(jié)劑，或溶于溶劑后成涂料，涂覆在其它薄膜材料或容器的表面(K涂)，可顯著提高復(fù)合材料的阻隔性能。四、聚酰胺(PA)和聚乙烯醇(PVA)（一）、聚酰胺(PA)聚酰胺塑料商品名為尼龍Ny(Nylon)。是分子主鏈上含大量酰胺基團(tuán)的線型結(jié)晶型高聚物，按鏈節(jié)結(jié)構(gòu)中C的原子數(shù)量分為Ny6，Ny12等。包裝特性:1、阻氣性良好；2、化學(xué)穩(wěn)定性良好，耐酸、堿和鹽；耐油性優(yōu)良；3、與其它塑料相比，具有很好的抗拉強(qiáng)度；4、耐高、低溫性

14、優(yōu)良，使用溫度在-60130，短時(shí)間耐溫最高可達(dá)200；5、加工成型性較好，熱封性不良(180190)；6、不易受生物的侵害，衛(wèi)生安全性較好；7、吸水性強(qiáng)是其重要缺點(diǎn)，吸水而影響阻透強(qiáng)度主要用途：PA薄膜制品大量用于食品包裝，如魚、肉類等。復(fù)合材料：與PE、PVDC或CPP等復(fù)合，可用于果汁、奶等食品的無菌包裝，或肉類食品的的深度冷凍包裝和高溫蒸煮包裝。（二）、PVAPVA塑料加工成薄膜材料用于食品包裝1、阻透性好，PVA具有優(yōu)良的阻氣性；2、阻濕性差，吸水性強(qiáng)，易吸水溶脹；3、化學(xué)穩(wěn)定性好；4、機(jī)械性能好，抗拉強(qiáng)度、韌性、延伸率高；5、耐高溫性好，耐低溫性差；6、透明性良好，光澤度優(yōu)良，印刷

15、性能良好。主要用途：PVA可直接包裝含油食品和風(fēng)味食品，存放期較長(zhǎng)。吸濕性強(qiáng)使其不能用于防潮包裝。PVA的復(fù)合膜充分發(fā)揮其優(yōu)良的阻氣性能而廣泛用于肉類食品如香腸、烤肉、切片火腿等的包裝，也可包裝湯類、黃油、干酪及快餐食品包裝。五、聚酯(PET)和聚碳酸酯(PC)聚酯塑料是聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯塑料，俗稱滌綸。PET最先用于制成纖維及各種紡織品，在食品包裝中用于制成薄膜或薄壁容器。包裝特性：1、具有優(yōu)良的阻氣、水、油的高阻隔性；2、化學(xué)穩(wěn)定性良好；3、具有其它塑料所不及的高韌性能?？估瓘?qiáng)度是PE的510倍，是Ny的3倍，甚至可與鋁箔相匹敵。沖擊強(qiáng)度高，是其它薄膜的35倍。還具有耐磨和耐折疊性；4、

16、具有優(yōu)良的耐高、低溫性，可在-70120溫度下長(zhǎng)期使用，短期使用可耐150高溫；5、光澤性好、透明性很高(透光率高達(dá)90%以上)，可阻擋紫外光；6、由于熔點(diǎn)高，所以加工成型、熱封較困難；7、印刷性較好；8、衛(wèi)生安全性好。主要用途：1、透明薄膜抗油性好，用于含油及肉類熟食；2、與其它材料復(fù)合如涂鋁、涂PVDC等，用于冷凍包裝和蒸煮殺菌；3、大量用PET制成容器包裝飲料。改性品種(PEN)新型聚酯包裝材料聚萘二甲酸乙二醇酯(PEN)PEN比PET更具有優(yōu)異的阻隔性，特別是阻氣性、防紫外線和耐熱性比PET更好。PEN作為一種高性能、新型包裝材料，將有一定的開發(fā)遠(yuǎn)景。(二)聚碳酸酯(PC)1、性能特性

17、：具有很好的透明性和機(jī)械性能，尤其是低溫抗沖擊性能強(qiáng)，包裝性能優(yōu)良，但價(jià)格昂貴。2、用途：可注塑成型為盒、盆，吹塑成型為瓶、罐等。韌性高、透明性好、耐熱又耐寒的產(chǎn)品，用途很廣。在包裝食品時(shí)可制成透明罐頭，可耐120高溫殺菌處理。六、共聚物EVA是一種改性聚乙烯。是由乙烯和醋酸乙烯酯(VA)共聚而得。EVA的性能取決于VA的相對(duì)分子質(zhì)量及其在共聚物的含量；(1)VA含量10%左右時(shí)，EVA剛性較好；(2)VA含量增大時(shí)，它的彈性、柔軟性、透明性增大；(3)VA含量大于30%左右時(shí)，EVA性似橡膠；(4)VA含量大于60%左右時(shí)，可作為熱熔粘結(jié)劑；包裝特性：1、阻透性比LDPE差；2、耐老化性比P

18、E好，有更好的抗紫外線作用；3、透明性高，光澤性好，易著色，裝飾效果好、4、成型加工溫度低(比PE低2030%)，熱封性良好；5、具有良好的抗霉菌生長(zhǎng)的特性，衛(wèi)生安全。主要用途：1、VA的含量少的EVA薄膜可作為呼吸膜包裝生鮮果蔬保鮮貯藏；2、VA含量1030%的EVA可作食品的彈性裹包或收縮包裝；3、薄膜制品可直接接觸食品，在復(fù)合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。4、VA含量高的EVA可作為粘結(jié)劑和涂料。(二)乙烯和乙烯醇共聚物(EVAL)EVAL是由乙烯和乙烯醇的共聚物。乙烯醇改善了乙烯的阻氣性，而乙烯則改善了乙烯醇的可加工性和阻濕性性能特點(diǎn)： 1、EVAL最突出的特點(diǎn)是對(duì)O2、CO2、N2氣體

19、的高阻隔性，以及優(yōu)異的保香阻異味性能；2、EVAL有良好的耐油和耐有機(jī)溶劑性；3、有高抗靜電性，和光澤度和透明度。EVAL作為高性能包裝新材料，主要用于高阻隔性要求的包裝上。如真空包裝、充氣包裝或脫氧包裝，可長(zhǎng)期保持包裝內(nèi)部氣氛的穩(wěn)定。EVAL的加工方法靈活多樣，可制成單膜、可共擠制成多層膜及片材，也可采用涂布方法復(fù)合。P45表2.14七、熱固性塑料（一）酚醛塑料由酚醛樹脂及大量填料及其它添加劑構(gòu)成。具有良好的強(qiáng)度和剛硬性能；很高的熱強(qiáng)度；化學(xué)穩(wěn)定性好。(二)氨基塑料(UF)表面堅(jiān)硬，耐刮傷，耐溶劑、稀酸的作用；無毒、無味、耐霉菌作用；易著色，色彩鮮艷光亮，價(jià)格便宜。用于食品包裝容器蓋。八、環(huán)

20、境可降解塑料含義歸納為3個(gè)方面：1、化學(xué)(分子水平)上：其廢棄物的化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化，最終完全降解成CO2和H2O；2、物性(材料水平)上：其廢棄物在較短時(shí)間內(nèi)，機(jī)械力學(xué)性能下降，應(yīng)用功能大部分或完全喪失；3、形態(tài)上：其廢棄物在較短時(shí)間內(nèi)破裂、崩碎、粉化成對(duì)環(huán)境無害或被環(huán)境消化。(一)生物可降解塑料是指能夠被微生物分解的塑料，分解的產(chǎn)物為CO2、H2O或一些低分子化合物。1、完全生物降解塑料指能在較短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生降解而喪失其原有狀態(tài)，之后又能在較短時(shí)間內(nèi)進(jìn)一步降解為CO2、H2O的塑料。生物合成聚酯塑料聚交酯天然高分子材料2、生物崩壞性塑料指在較短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生降解而喪失其原有狀態(tài)，之后在很長(zhǎng)時(shí)期

21、才能降解成CO2和H2O的塑料。(二)光降解塑料指光照作用下能降解的塑料。乙烯和CO共聚物：物理性能好熱穩(wěn)定性與PE相似，但能被光降解，其降解速度與CO組成含量有關(guān)。另一類光降解樹脂是由乙烯酮類單體和乙烯或苯乙烯、甲基丙烯甲酯、氯乙烯等單體共聚而制成，光降解性則決定于共聚物羥基的含量。光降解目前主要應(yīng)用在農(nóng)用薄膜和飲料包裝袋上，其存在的問題是如何確定使用安全期及所分解的生成物是否造成環(huán)境危害。第三節(jié)軟塑包裝材料由塑料制成撓性包裝材料。(1)由單一類塑料制成的薄膜材料；(2)由不同種類塑料復(fù)合而成的薄膜材料；(3)以塑料為主體，與其它撓性材料(包含紙、玻璃紙或鋁箔等)復(fù)合而成的復(fù)合薄膜材料。分類

22、常用食品包裝薄膜（選擇填空題）(一)普通塑料薄膜定義:指采用各種成型法成型的未經(jīng)拉伸處理的一類薄膜。食品包裝常用的有PE、CPP、PS、PVC、PVDC、PVA、Ny、PET、EVA等熱塑性塑料薄膜。(二)定向拉伸塑料薄膜定義：將普通塑料薄膜在其玻璃化溫度至熔點(diǎn)的某一溫度條件拉伸到原來長(zhǎng)度的幾倍，然后在張緊狀態(tài)下保持幾秒鐘，進(jìn)行熱處理定型，最后急速冷卻至室溫，處理后的薄膜稱為定向拉伸塑料薄膜。定向拉伸處理后其機(jī)械性能、阻隔性能和耐熱耐寒性能均得到提高。拉伸薄膜的性能與拉伸方向有關(guān)，又分為：1、單向拉伸塑料薄膜有：OPP、OPS、OPET、OPVDC等；2、雙向拉伸塑料薄膜：BOPP、BOPS、

23、BOPA等。定向拉伸膜的缺點(diǎn)：延伸率降低，熱封性能變差，獨(dú)立使用時(shí)不易封口，使用時(shí)一般與PE等具有良好熱封性的薄膜復(fù)合。(三)熱收縮塑料薄膜未經(jīng)熱處理定型的定向拉伸塑料薄膜。收縮性是熱收縮薄膜的一個(gè)重要性能。由于塑料品種、拉伸條件和拉伸后定向分子的結(jié)晶化等因素影響，拉伸塑料膜有不同的收縮能力。有的收縮率可達(dá)3060%。常用的熱收縮薄膜有：PE、PP、PVC，其次有PVDC、PET、EVA等。(四)彈性(拉伸)薄膜1、定義：是一種具有特殊性能的薄膜，具有較大的延伸率而又有足夠的強(qiáng)度，有良好的拉伸彈性和彈性張力。(1)自粘性：指薄膜之間接觸后的粘附性；(2)韌性：是薄膜抗戳穿和抗撕裂的綜合性質(zhì)；(

24、3)許用拉力：保持包裝所能施加的最大拉伸；(4)應(yīng)力滯留：指在拉伸裹包過程中，對(duì)薄膜施加的張力能保持的程度。2、常用拉伸薄膜食品包裝上有PVC、EVA、LLDPE，其中EVA和LLDPE彈性好，是理想品種。二、復(fù)合軟包裝材料改善了包裝材料的綜合性能；具有單一材料無法具備的高性能。擴(kuò)大了適用范圍，如深度冷凍包裝，高溫高壓包裝，阻氣保香包裝，充氣包裝，無菌包裝等。紙、玻璃紙(PT)、鋁箔及各種塑料薄膜或涂層LDPE、HDPE、EVA、PP、PVC、PVDC、PET、Ny等撓性材料。復(fù)合軟包裝材料的特性：(1)綜合包裝性能好：綜合了構(gòu)成復(fù)合材料的所有單膜性能，具有高阻隔性、高強(qiáng)度、良好熱封性、耐高低

25、溫性和包裝操作適應(yīng)性。(2)衛(wèi)生安全性好：可將印刷裝飾層布置在復(fù)合材料的外層或中間層，具有不污染內(nèi)容物并起到保護(hù)和美化包裝面的作用。用于食品包裝的復(fù)合材料結(jié)構(gòu)要求：(1)內(nèi)層要求無毒、無味、耐油、耐化學(xué)性能好、有熱封性和粘合性，常用的有PE、CPP、EVA等。(2)外層要求具有光學(xué)性、印刷性好，耐磨、耐熱，且具有強(qiáng)度和剛性，常用的有PA、PET、PC、BOPP、鋁箔、紙等。(3)中間層要求高阻隔性(阻氣、阻香、防潮、遮光)，鋁箔和PVDC是最常用的品種。復(fù)合材料的表示方法：如典型結(jié)構(gòu)：紙/PE/Al/PE最前面(左邊)的為外層；外層紙主要提供印刷性能。最后面(右邊)的為內(nèi)層；內(nèi)層PE主要提供熱

26、封性能。中間的分別屬中間層。中間層的PE為粘合層，Al主要提供阻隔性和剛度。復(fù)合材料結(jié)構(gòu)圖(二)復(fù)合工藝及復(fù)合材料1、涂布法即在一種基材表面涂以涂布劑并經(jīng)干燥或冷卻后形成復(fù)合材料的加工方法。涂布法所用基材：紙、玻璃紙、鋁箔及各種塑料薄膜。2、粘合法即用黏合劑把兩層或兩層以上的基材黏合在一起而形成復(fù)合材料的工藝方法。適用于某些無法用擠出復(fù)合工藝加工復(fù)合材料，如紙、鋁箔等。3、共擠法即用兩臺(tái)以上的擠出機(jī)，分別將熱熔融的異色或異種塑料從一個(gè)?？字袛D出成膜的工藝方法。主要用于材料性能接近或相同的多層組合共擠。常用PE、PP為基材，有2層、3層、5層共擠組合。(三)高溫蒸煮袋用復(fù)合膜有特殊耐高溫要求的復(fù)

27、合材料。1、按殺菌溫度可分為：(1)高溫蒸煮袋(121殺菌30min)；(2)超高溫蒸煮袋(135殺菌30min)；2、按結(jié)構(gòu)分為：(1)透明蒸煮袋KPA/CPP、KPET/CPP；(2)不透明蒸煮袋PET/Al/CPP。不透明復(fù)合薄膜中間層為鋁箔。第四節(jié)塑料包裝容器及制品1、塑料包裝容器：主要有塑料中空容器、熱成型容器、塑料箱、鈣塑瓦楞箱、塑料包裝袋等。2、成型加工方法：常用的有注射成型、中空吹塑成型、片材熱成型等。一、塑料瓶塑料瓶是液體食品包裝容器。成型工藝有：擠吹工藝、注吹工藝、擠拉吹工藝、注拉吹工藝、多層共擠(注)吹工藝。1、擠吹工藝最常用的成型工藝，在塑料擠出機(jī)上將樹脂加熱熔融并通過

28、出口模擠出空心管坯，然后送入金屬模具并向管坯內(nèi)吹入壓縮空氣使塑料瓶坯膨脹貼模，經(jīng)冷卻后形成制品。是生產(chǎn)LDPE、HDPE、PVC小口瓶的主要方法。包括兩道工序，先是將塑料熔融注塑成具有一定形狀的瓶坯，然后移去注塑模并趁熱換上吹塑模，吹塑成型、冷卻而形成制品。是生產(chǎn)大口容器的主要方法，所適合的塑料品種主要有PS、HDPE、LDPE、PET、PP、PVC、PAN等。先將塑料熔融擠出成管坯，然后在拉伸溫度下進(jìn)行縱向拉伸并用壓縮空氣吹模成型，最后經(jīng)冷卻定型后啟模取出成品。制品經(jīng)定向拉伸而提高了透明度、阻隔性和強(qiáng)度，并降低了成本和質(zhì)量。這種成型工藝主要適合于PP、PVC等塑料瓶。4、注拉吹工藝瓶坯用注射

29、法成型，再經(jīng)拉伸和吹塑成型。其特點(diǎn)是制品精度高、頸部尺寸精確無需修正，容器剛性好、強(qiáng)度高、外觀質(zhì)量好，適合于大批量生產(chǎn)；其缺點(diǎn)為對(duì)狹口或異形瓶難成型。這種工藝適合于PET、PP、PS等塑瓶成型。5、多層共擠(注)吹工藝主要用于多層復(fù)合塑料瓶罐的成型。主要有LDPE瓶和HDPE瓶?jī)煞N。PE瓶的不透明性、高透氣性、滲油以及帶靜電是其主要缺點(diǎn)，但其水蒸氣透過率較小，且成本也很低。主要用于日用化學(xué)品如洗滌劑、洗發(fā)精等。PE(聚乙烯)瓶硬質(zhì)PVC瓶無毒、質(zhì)硬、透明性很好，主要用于食用油、醬油、不含氣飲料(礦泉水)等液態(tài)食品的包裝。主要有普通吹塑PVC瓶和雙軸拉伸PVC瓶?jī)煞N。PVC瓶?jī)r(jià)格低，透明性好，耐

30、油，耐溶劑，具有一定的阻氣性的特點(diǎn)。PET瓶一般采用注拉吹工藝生產(chǎn)，是定向拉伸的最大品種，特點(diǎn)是透明美觀、高強(qiáng)度、質(zhì)輕、阻氣保香性好、再循環(huán)利用性能好。主要用于含氣飲料的包裝，如可口可樂中PET瓶包裝占80%以上。4、PS瓶和PC瓶(1)PS瓶：最大特點(diǎn)是光亮透明、尺寸穩(wěn)定性好、阻氣防水也較好，且價(jià)格較低，適用于對(duì)O2敏感的包裝食品。由于PS的脆性，PS瓶只能用注吹工藝生產(chǎn)。(2)PC瓶a、優(yōu)點(diǎn)：具有極高的強(qiáng)度和透明度、耐熱、耐沖擊、耐油及耐應(yīng)變；b、缺點(diǎn)：價(jià)格昂貴，加工性能差，加工條件要求高。國(guó)外用作小型牛奶瓶，可進(jìn)行蒸汽消毒，也可采用微波滅菌，可重復(fù)使用15次。5、PP瓶PP瓶的加工性能較

31、差。(1)采用擠-吹工藝生產(chǎn)的普通PP瓶，其透明度、耐油性、耐熱性比PE瓶好，但它的透明度、剛性和阻氣性不及PVC瓶，且低溫下耐沖擊能力較差，易脆裂，因此很少使用。(2)采用擠(注)拉吹工藝生產(chǎn)的PP瓶，在性能上得到明顯改善，有些還優(yōu)于PVC瓶，且拉伸后質(zhì)量減輕，節(jié)約原料30%左右，可用于包裝不含氣果汁飲料及日用化學(xué)品。(三)食品用塑料瓶的發(fā)展方向1、提高阻隔性；(1)采用高阻隔性樹脂或共擠復(fù)合；(2)涂覆PVDC(K涂)提高阻隔性能；2、瓶體輕量化和高速化生產(chǎn)；二、塑料周轉(zhuǎn)箱和鈣塑瓦楞箱(一)塑料周轉(zhuǎn)箱1、特點(diǎn)：具有體積小、質(zhì)量輕、美觀耐用、易清洗、耐腐蝕、易成型加工、使用管理方便、安全衛(wèi)生

32、等特點(diǎn)。2、用途：用作啤酒、汽水、生鮮果蔬、牛奶、禽蛋、水產(chǎn)品等的運(yùn)輸包裝。3、材料：(1)PP和HDPE周轉(zhuǎn)箱的耐低溫性能較好；(2)PP周轉(zhuǎn)箱的抗壓性能比較好；(3)EPS發(fā)泡塑料周轉(zhuǎn)箱作為生鮮果蔬的低溫保鮮包裝，因其具有隔熱、防震緩沖等優(yōu)越性而廣泛應(yīng)用。(二)鈣塑瓦楞箱鈣塑材料是在具有一定熱穩(wěn)定性的樹脂中加入大量填料及少量助劑而形成的復(fù)合材料(一般含樹脂50%和CaCO3等50%)。常用樹脂為PE和PP；常用的填料碳酸鈣、硫酸鈣、亞硫酸鈣、滑石粉等。與瓦楞紙箱相比具有防水、防潮、高強(qiáng)度的優(yōu)越性。用于冷凍食品、水產(chǎn)品、果蔬類包裝。塑料托盤三、其它塑料包裝容器及制品(一)塑料包裝袋由各類PE

33、、PP薄膜制成的袋。有筒膜底封袋,背心購物袋等。用于一般用途的包裝，成本低，應(yīng)用普遍。單膜袋用量最大的品種是LDPE袋PP單膜袋具有透明度，主要作針織品包裝。用于食品包裝的單膜袋可有不同厚度，不同透明度，不同顏色、不同結(jié)構(gòu)。無齒拉鏈袋適用于各種特殊用途的包裝，如蒸煮、殺菌、冷凍、真空、充氣等。具有高強(qiáng)度、高阻隔、耐高低溫、適印性、熱封性等優(yōu)異特性。3、高溫蒸煮袋是復(fù)合袋的典型產(chǎn)品，也稱軟罐頭。具有耐高溫蒸煮、耐壓、高強(qiáng)度和高密封性。蒸煮袋有兩層、三層、四層、五層常用結(jié)構(gòu)。(1)兩層蒸煮袋(透明蒸煮袋)PET/PE，Ny/PE只耐小于100的高溫，保質(zhì)期僅為36個(gè)月；12微米PET/9微米Al/7.5微米改性PP復(fù)合袋結(jié)構(gòu)。具有較好的阻隔性、印刷性、尺寸穩(wěn)定性和耐高溫性(10012045min加熱殺菌)，保存期可達(dá)2年。PET/Al/PET(Ny)/PP四層結(jié)構(gòu)適合于120130高溫短時(shí)殺菌。是采用經(jīng)拉伸的PE或PP扁絲，利用塑料原料經(jīng)擠出薄膜、切割、單向拉伸為扁絲，經(jīng)過經(jīng)緯編織得到產(chǎn)品。具有質(zhì)輕、高強(qiáng)度、衛(wèi)生、清潔、耐腐蝕等優(yōu)點(diǎn)有較大的承載能力和耐沖擊能