《維生素金陵學(xué)院》

1、整理ppt維 生 素 化 學(xué)金陵學(xué)院金陵學(xué)院 2011整理ppt維生素結(jié)構(gòu)維生素結(jié)構(gòu) 功能功能 性質(zhì)性質(zhì)與輔酶關(guān)系與輔酶關(guān)系整理ppt n維生素維生素是維持生物體正常生命活動所必需是維持生物體正常生命活動所必需的一類微量有機(jī)物，生物體不能合成，或的一類微量有機(jī)物，生物體不能合成，或不能足量合成，必須從食物中獲得。不能足量合成，必須從食物中獲得。 nVitamine-Vitamin整理pptn脂溶性維生素：脂溶性維生素： A D E Kn水溶性維生素：水溶性維生素： B (B1 B2 B3 B5 B6 B7 B11 B12) C整理ppt維生素維生素A 具有脂環(huán)的不飽和一元醇具有脂環(huán)的不飽和一元

2、醇-白芷酮環(huán)白芷酮環(huán)異戊二烯衍生物異戊二烯衍生物整理ppt維生素維生素A1H3CCH3CH2OHCH3CH3CH3維生素維生素A2H3CCH3CH2OHCH3CH3CH3VA1: 視黃醇視黃醇VA2: 3-脫氫視黃醇脫氫視黃醇整理ppt VA只存在于動物性食品中；只存在于動物性食品中； 魚肝油中含量最多；魚肝油中含量最多； VA1存在于咸水魚肝臟；存在于咸水魚肝臟； VA2存在于淡水魚肝臟；存在于淡水魚肝臟； 奶類、蛋類、肉類中也有奶類、蛋類、肉類中也有VA1；整理ppt維生素維生素A原：原： 能夠轉(zhuǎn)化為能夠轉(zhuǎn)化為VA的化合物。的化合物。 、-胡蘿卜素等胡蘿卜素等 轉(zhuǎn)化效率不同：轉(zhuǎn)化效率不同：

3、 1分子分子-胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為2分子分子VA1。 整理ppt整理ppt性質(zhì)性質(zhì)n黃色粘性液體，不溶于水；黃色粘性液體，不溶于水；n性質(zhì)活潑，很容易被氧化；性質(zhì)活潑，很容易被氧化；n無氧條件下，耐熱；無氧條件下，耐熱；n耐堿，但易被耐堿，但易被UV破壞；破壞；n與與SbCl3反應(yīng)，生成深藍(lán)色物質(zhì)；反應(yīng)，生成深藍(lán)色物質(zhì)；n特征光吸收；特征光吸收； 整理ppt功能功能維持上皮組織的正常結(jié)構(gòu)和功能；維持上皮組織的正常結(jié)構(gòu)和功能； 蟾皮病；眼干燥癥（干眼?。惑钙げ?；眼干燥癥（干眼?。?角膜軟化癥；角膜軟化癥；組成視色素，維持正常的視覺功能；組成視色素，維持正常的視覺功能； 夜盲癥

4、夜盲癥/雀目癥；雀目癥；整理ppt整理pptH3CCH3CH3H3C123456CH3789101112COH13141511-cis-Retinal整理ppt 11-順視黃醛與視蛋白以順視黃醛與視蛋白以schiff base結(jié)合結(jié)合 視蛋白視蛋白Schiff 堿堿H3CCH3CH3H3CCH3CNH視紫紅質(zhì)視紫紅質(zhì)整理pptn促進(jìn)粘多糖合成，促進(jìn)骨的生長和形成；促進(jìn)粘多糖合成，促進(jìn)骨的生長和形成；n促進(jìn)類固醇激素的合成，促進(jìn)生長發(fā)育；促進(jìn)類固醇激素的合成，促進(jìn)生長發(fā)育；n增強(qiáng)免疫，抑制腫瘤細(xì)胞生長；增強(qiáng)免疫，抑制腫瘤細(xì)胞生長；整理ppt來來 源源n動物性食品（動物性食品（V A）：牛奶、黃油

5、、肝臟）：牛奶、黃油、肝臟n植物性食品植物性食品(-胡蘿卜素胡蘿卜素) ：胡蘿卜、南瓜、：胡蘿卜、南瓜、甜薯甜薯整理ppt過過 量量.n失去食欲；失去食欲；n生長遲緩；生長遲緩；n皮膚干燥、瘙癢；皮膚干燥、瘙癢；n毛發(fā)枯干脫落；毛發(fā)枯干脫落；整理ppt維生素維生素D 類固醇，環(huán)戊烷多氫菲衍生物類固醇，環(huán)戊烷多氫菲衍生物 H2CHOCH3R123456789101112131415161718整理ppt D2、D3、D4、D5； 活性最大的是活性最大的是D2、D3； D2: 麥角鈣化醇麥角鈣化醇 D3: 膽鈣化醇膽鈣化醇 活性活性：D3D2H2CHOCH3R1234567891011121314

6、15161718整理ppt只存在于動物體內(nèi)；只存在于動物體內(nèi)；魚肝油中含量豐富；魚肝油中含量豐富；維生素維生素D原：原：10種，種， 如麥角固醇、如麥角固醇、7-脫氫膽固醇脫氫膽固醇 等等 整理ppt整理ppt食物食物25-羥膽鈣化醇羥膽鈣化醇 1,25-二羥膽鈣化醇二羥膽鈣化醇 膽鈣化醇（維生素膽鈣化醇（維生素D3）肝肝羥化羥化腎腎羥化羥化整理ppt整理ppt性質(zhì)性質(zhì)n無色晶體，不溶于水；無色晶體，不溶于水；n性質(zhì)穩(wěn)定；性質(zhì)穩(wěn)定；整理ppt功能功能n促進(jìn)骨的鈣化；促進(jìn)成骨細(xì)胞形成；促進(jìn)促進(jìn)骨的鈣化；促進(jìn)成骨細(xì)胞形成；促進(jìn)牙齒與骨骼的正常生長發(fā)育；牙齒與骨骼的正常生長發(fā)育； n維持血漿鈣磷的正

7、常水平；維持血漿鈣磷的正常水平； 促進(jìn)小腸對鈣的吸收、抑制腎臟對鈣的排出促進(jìn)小腸對鈣的吸收、抑制腎臟對鈣的排出 （促進(jìn)鈣結(jié)合蛋白的合成）（促進(jìn)鈣結(jié)合蛋白的合成）整理ppt缺乏n倭僂病倭僂?。≧ickets） 骨骼生長異常，腿彎曲，膝骨骼生長異常，腿彎曲，膝蓋外翻，雞胸蓋外翻，雞胸n軟骨?。ㄜ浌遣。∣steomalacia） 關(guān)節(jié)等骨骼畸形，容易骨關(guān)節(jié)等骨骼畸形，容易骨折折 整理ppt來來 源源 n肝臟、蛋黃、牛奶；肝臟、蛋黃、牛奶；n富含胡蘿卜素的蔬菜瓜果；富含胡蘿卜素的蔬菜瓜果；n日光浴，戶外活動；日光浴，戶外活動；“Sunshine Vitamin”整理ppt過過 量量n食欲下降、惡心、嘔

8、吐、腹瀉、頭疼等；食欲下降、惡心、嘔吐、腹瀉、頭疼等；n血鈣升高，異位鈣化，動脈硬化等；血鈣升高，異位鈣化，動脈硬化等； UV照射過量的危害照射過量的危害整理ppt維生素維生素E 酚類化合物酚類化合物 (生育酚生育酚)6-羥苯并二氫吡喃衍生物羥苯并二氫吡喃衍生物異戊二烯衍生物異戊二烯衍生物-生育酚活性最高生育酚活性最高整理ppt分布廣泛；分布廣泛；動植物油中含量豐富；動植物油中含量豐富；植物綠葉可以合成植物綠葉可以合成VE；整理ppt性性 質(zhì)質(zhì)n淡黃色無嗅無味油狀液體，不溶于水；淡黃色無嗅無味油狀液體，不溶于水；n極易被氧化（抗氧化劑）；極易被氧化（抗氧化劑）；n不易被酸、堿、熱破壞；不易被酸

9、、堿、熱破壞；n易被易被UV破壞；破壞；整理ppt功功 能能n維持動物體的正常生育功能；維持動物體的正常生育功能；n抗氧化劑：抗氧化劑： 保護(hù)脂和脂溶性物質(zhì)不被氧化，保護(hù)脂和脂溶性物質(zhì)不被氧化， 保護(hù)細(xì)胞膜，保護(hù)細(xì)胞膜， 保護(hù)紅細(xì)胞，保護(hù)紅細(xì)胞， 保護(hù)骨骼肌、心肌、肝細(xì)胞保護(hù)骨骼肌、心肌、肝細(xì)胞整理ppt來來 源源n植物油：植物油： 麥胚油、大豆油、玉米油中含量豐富；麥胚油、大豆油、玉米油中含量豐富；n牛奶、蛋黃；牛奶、蛋黃；整理ppt過過 量量n很少發(fā)生；很少發(fā)生；n可能會干擾維生素可能會干擾維生素K對血液凝結(jié)的作用，增對血液凝結(jié)的作用，增強(qiáng)抗凝藥物的藥效；強(qiáng)抗凝藥物的藥效；整理ppt維生素

10、維生素K 2-甲基甲基-1,4-萘醌衍生物萘醌衍生物異戊二烯衍生物異戊二烯衍生物整理pptnVK1: 植物來源（苜蓿、綠葉植物）植物來源（苜蓿、綠葉植物） 側(cè)鏈有4個(gè)異戊二烯nVK2: 動物和微生物來源（魚、細(xì)菌）動物和微生物來源（魚、細(xì)菌） 側(cè)鏈有6-9個(gè)異戊二烯nVK3: 人工合成人工合成 沒有異戊二烯側(cè)鏈nVK4: 人工合成人工合成 VK3水溶性衍生物整理ppt整理ppt性質(zhì)性質(zhì)n黃色油狀液體或黃色晶體黃色油狀液體或黃色晶體n耐熱，易被光破壞耐熱，易被光破壞整理ppt功能功能 凝血維生素凝血維生素，促進(jìn)肝臟合成凝血酶原，促進(jìn)肝臟合成凝血酶原，促進(jìn)血液凝固。促進(jìn)血液凝固。Glu + CO2

11、 Gla- 羧化酶羧化酶 以以 維生素維生素K為輔酶為輔酶含含Gla的凝血酶原才能與的凝血酶原才能與Ca2+結(jié)合結(jié)合結(jié)合了結(jié)合了Ca2+才能被激活為凝血酶才能被激活為凝血酶 整理ppt凝凝血血酶酶原原激激酶酶原原凝凝血血酶酶原原激激酶酶凝凝血血酶酶原原凝凝血血酶酶血血纖纖維維蛋蛋白白原原血血纖纖維維蛋蛋白白血血小小板板血血小小板板因因子子Ca2+Ca2+( ( 凝凝固固 ) )促促使使肝肝臟臟合合成成Vit K整理ppt尿激酶原尿激酶原 血纖維蛋白溶酶原血纖維蛋白溶酶原 降解物降解物（血栓溶解）（血栓溶解） 尿激酶尿激酶血纖維蛋白溶酶血纖維蛋白溶酶血纖維蛋白血纖維蛋白整理ppt來來 源源n食物

12、：魚、肉、肝臟、綠葉蔬菜食物：魚、肉、肝臟、綠葉蔬菜n人體腸道內(nèi)細(xì)菌可以合成人體腸道內(nèi)細(xì)菌可以合成整理ppt缺缺 乏乏n一般不會缺乏；一般不會缺乏； 長期口服抗生素、新生兒、長期缺少綠色蔬菜；長期口服抗生素、新生兒、長期缺少綠色蔬菜；n出血癥；出血癥； 整理ppt過過 量量n紅細(xì)胞裂解；黃疸；腦損傷；紅細(xì)胞裂解；黃疸；腦損傷；n降低凝血藥物的效果；降低凝血藥物的效果；整理pptn維生素維生素A-視覺，上皮組織視覺，上皮組織n維生素維生素D-鈣磷代謝，骨骼生長鈣磷代謝，骨骼生長n維生素維生素E-生育功能，抗氧化生育功能，抗氧化n維生素維生素K-凝血凝血整理ppt維維 生生 素素 B 族族n8種結(jié)

13、構(gòu)功能各不相同的維生素；種結(jié)構(gòu)功能各不相同的維生素；n都是輔酶的組成成分，參與代謝；都是輔酶的組成成分，參與代謝；整理ppt1維生素維生素 B1硫胺素或噻嘧胺硫胺素或噻嘧胺 整理ppt性質(zhì)性質(zhì)n無色結(jié)晶；易溶于水；無色結(jié)晶；易溶于水；n在酸性溶液中比較穩(wěn)定，在中性和堿性溶液中在酸性溶液中比較穩(wěn)定，在中性和堿性溶液中容易被氧化；容易被氧化；n特征的紫外吸收；（特征的紫外吸收；（233nm, 267nm）n特征反應(yīng)：特征反應(yīng)：整理ppt功功 能能n以以TPP的形式作為輔酶參與糖代謝；的形式作為輔酶參與糖代謝； 丙酮酸脫氫酶系丙酮酸脫氫酶系 -酮戊二酸脫氫酶系酮戊二酸脫氫酶系 轉(zhuǎn)酮酶（磷酸戊糖途徑）

14、轉(zhuǎn)酮酶（磷酸戊糖途徑）整理ppt整理pptn與糖代謝關(guān)系密切，多食糖類食物，與糖代謝關(guān)系密切，多食糖類食物，VB1需需要量相應(yīng)增加；要量相應(yīng)增加；n缺少缺少VB1，糖代謝受阻，丙酮酸積累，出現(xiàn)，糖代謝受阻，丙酮酸積累，出現(xiàn)多發(fā)性神經(jīng)炎，嚴(yán)重時(shí)肢端麻木、心力衰多發(fā)性神經(jīng)炎，嚴(yán)重時(shí)肢端麻木、心力衰竭、四肢無力、肌肉萎縮、下肢浮腫等，竭、四肢無力、肌肉萎縮、下肢浮腫等，臨床上稱臨床上稱腳氣病腳氣?。˙eriberi）。整理ppt功功 能能n維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動，促維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動，促進(jìn)消化；進(jìn)消化；（抑制膽堿酯酶活性）n缺少缺少VB1，會出現(xiàn)食欲不振，消化不良癥狀；會出現(xiàn)

15、食欲不振，消化不良癥狀；整理ppt來來 源源n植物中分布廣泛；植物中分布廣泛；n谷類、豆類中含量豐富；尤其是米糠；谷類、豆類中含量豐富；尤其是米糠；n瘦肉、堅(jiān)果、蛋類中含量較多；瘦肉、堅(jiān)果、蛋類中含量較多；整理ppt2維生素維生素 B2二甲基異咯嗪基二甲基異咯嗪基 + 核糖醇基核糖醇基 = 核黃素核黃素 異咯嗪異咯嗪 = 苯環(huán)苯環(huán) + 吡嗪吡嗪 + 嘧啶嘧啶整理ppt性性 質(zhì)質(zhì)n橘黃色晶體，在酸性溶液中穩(wěn)定，在堿性溶液中橘黃色晶體，在酸性溶液中穩(wěn)定，在堿性溶液中不耐熱，對光不穩(wěn)定；不耐熱，對光不穩(wěn)定；n氧化型核黃素水溶液有黃綠色熒光氧化型核黃素水溶液有黃綠色熒光= 450nm， 轉(zhuǎn)化為還原型核

16、黃素時(shí)，黃綠色熒光消失；轉(zhuǎn)化為還原型核黃素時(shí)，黃綠色熒光消失； 整理ppt功功 能能n以以FMN, FAD的形式，作為脫氫酶的輔酶，參與的形式，作為脫氫酶的輔酶，參與體內(nèi)代謝；體內(nèi)代謝；n維持皮膚、粘膜、視覺的正常機(jī)能，促進(jìn)生長發(fā)維持皮膚、粘膜、視覺的正常機(jī)能，促進(jìn)生長發(fā)育；育；整理ppt整理pptn廣泛分布于動植物中；廣泛分布于動植物中；n米糠、肝臟、蛋黃、牛奶中含量豐富；米糠、肝臟、蛋黃、牛奶中含量豐富；n缺少出現(xiàn)口角炎、皮炎、結(jié)膜炎等；缺少出現(xiàn)口角炎、皮炎、結(jié)膜炎等；整理ppt3維生素維生素 B3泛酸、遍多酸泛酸、遍多酸二羥二甲基丁酸二羥二甲基丁酸 + -Ala整理ppt性性 質(zhì)質(zhì)n淡黃

17、色粘性油狀物，中性條件下穩(wěn)定，酸淡黃色粘性油狀物，中性條件下穩(wěn)定，酸堿可以使之降解；堿可以使之降解；n易被加熱破壞；易被加熱破壞；整理ppt功功 能能n以以CoA的形式，作為?；傅妮o酶，參與的形式，作為?；傅妮o酶，參與體內(nèi)代謝；體內(nèi)代謝； 乙酰CoA- 糖、脂、蛋白質(zhì)代謝 CoA-乙酰膽堿、膽固醇、卟啉等n形成脂酰載體蛋白（形成脂酰載體蛋白（ACP）參與脂肪酸合）參與脂肪酸合成；成；整理ppt整理pptn廣泛分布于各種食物中廣泛分布于各種食物中；nCoA對厭食、乏力等癥狀有明顯改善效果；對厭食、乏力等癥狀有明顯改善效果；n臨床用作多種疾病的輔助藥物：白細(xì)胞減少癥、臨床用作多種疾病的輔助藥物

18、：白細(xì)胞減少癥、原發(fā)性血小板減少性紫癜、功能性低熱、各種肝原發(fā)性血小板減少性紫癜、功能性低熱、各種肝炎、動脈硬化、心肌梗塞等；炎、動脈硬化、心肌梗塞等；n與與ATP、胰島素一起用作能量合劑；、胰島素一起用作能量合劑；整理ppt4維生素維生素 B5抗賴皮病維生素、維生素抗賴皮病維生素、維生素PP吡啶衍生物吡啶衍生物整理ppt性質(zhì)性質(zhì)n無色晶體；性質(zhì)穩(wěn)定；無色晶體；性質(zhì)穩(wěn)定；n有氧化型與還原型的轉(zhuǎn)化；有氧化型與還原型的轉(zhuǎn)化；整理ppt功功 能能n以以NAD+ 、NADP+的形式，作為脫氫酶的的形式，作為脫氫酶的輔酶，參與體內(nèi)代謝；輔酶，參與體內(nèi)代謝；n維持神經(jīng)組織的健康；維持神經(jīng)組織的健康；n煙酸

19、可以擴(kuò)張血管，降血脂；煙酸可以擴(kuò)張血管，降血脂；整理ppt整理ppt整理pptNCONH21234 2HR+ 2HNCONH21234RHH H+Ox型型Red型型整理pptOx型型Red型型NAD+ NADH + H+(NAD) (NADH2)NADP+ NADPH + H+(NADP) (NADPH2)整理ppt來來 源源n在動植物中分布廣泛；在動植物中分布廣泛；n米糠、豆類、蔬菜、茶葉、肝臟、肉類等含量豐米糠、豆類、蔬菜、茶葉、肝臟、肉類等含量豐富；富；n多數(shù)動物（包括人）可以從多數(shù)動物（包括人）可以從Trp合成煙酸；合成煙酸；n玉米中缺乏玉米中缺乏Trp；整理pptn缺少導(dǎo)致糙皮?。ò]

20、皮病、蜀黍紅斑病）缺少導(dǎo)致糙皮?。ò]皮病、蜀黍紅斑病） （Pellagra）n抗結(jié)核藥異煙肼（雷米封）對抗結(jié)核藥異煙肼（雷米封）對V B5有拮抗有拮抗作用，常服雷米封的病人要補(bǔ)充作用，常服雷米封的病人要補(bǔ)充V B5。整理ppt5維生素維生素 B6吡啶衍生物吡啶衍生物吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺NCHOCH2HHCH3OHHO+123456吡哆醛吡哆醛NCH2OHCH2HHCH3OHHO+123456吡哆醇吡哆醇NCH2NH2CH2HHCH3OHHO+123456吡哆胺吡哆胺整理ppt性質(zhì)性質(zhì)n無色晶體；無色晶體；n在酸溶液中穩(wěn)定，易被堿或光破壞；在酸溶液中穩(wěn)定，易被堿或光破壞；

21、n加熱被破壞；加熱被破壞； 整理ppt功功 能能n以以PLP、PMP的形式作為氨基酸轉(zhuǎn)氨酶、脫羧酶、的形式作為氨基酸轉(zhuǎn)氨酶、脫羧酶、消旋酶的輔酶，參與氨基酸代謝；消旋酶的輔酶，參與氨基酸代謝；n色氨酸轉(zhuǎn)化為色氨酸轉(zhuǎn)化為VB5的過程中需要的過程中需要PLP參加；參加；n含含S氨基酸、含羥基氨基酸、不飽和脂肪酸代謝需要氨基酸、含羥基氨基酸、不飽和脂肪酸代謝需要VB6；整理ppt( PLP )( PMP )整理pptn維生素維生素B6與氨基酸代謝關(guān)系密切。與氨基酸代謝關(guān)系密切。n在動植物中分布廣泛，谷皮中含量豐富；在動植物中分布廣泛，谷皮中含量豐富；n缺少會產(chǎn)生嘔吐、中樞神經(jīng)興奮、驚厥、缺少會產(chǎn)生嘔

22、吐、中樞神經(jīng)興奮、驚厥、低色素性貧血等；低色素性貧血等；整理ppt6維生素維生素 B7生物素生物素=尿素尿素 + 噻吩噻吩 + 戊酸戊酸針狀晶體；性質(zhì)穩(wěn)定；針狀晶體；性質(zhì)穩(wěn)定；整理ppt功功 能能n作為羧化酶的輔酶，作為羧化酶的輔酶，參與代謝；參與代謝； 丙酮酸羧化酶等整理pptn在動植物中分布廣泛；肝臟、蛋黃、蔬菜、谷類在動植物中分布廣泛；肝臟、蛋黃、蔬菜、谷類中都有；中都有；n腸道細(xì)菌可以合成；腸道細(xì)菌可以合成；n長期食用生的雞蛋清（抗生物素蛋白）或口服抗長期食用生的雞蛋清（抗生物素蛋白）或口服抗生素，容易導(dǎo)致生物素缺乏；生素，容易導(dǎo)致生物素缺乏；n表現(xiàn)為鱗屑狀皮炎、抑郁、毛發(fā)脫落等癥狀；

23、表現(xiàn)為鱗屑狀皮炎、抑郁、毛發(fā)脫落等癥狀；整理ppt7維生素維生素 B11葉酸葉酸 2-氨基-4-羥基-6-亞甲基喋呤 + 對氨基苯甲酸 + 谷氨酸黃色，易被光破壞；黃色，易被光破壞； 整理ppt功能功能n以四氫葉酸的形式，作為輔酶，參與一碳單位以四氫葉酸的形式，作為輔酶，參與一碳單位的轉(zhuǎn)移；參加嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸、的轉(zhuǎn)移；參加嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸、Ser、Met等的生物合成；等的生物合成；整理pptn存在于新鮮的綠葉蔬菜、雞蛋、堅(jiān)果中；存在于新鮮的綠葉蔬菜、雞蛋、堅(jiān)果中；n腸道細(xì)菌可以合成一部分；腸道細(xì)菌可以合成一部分；n缺乏影響核酸合成、表現(xiàn)為生長不良和各缺乏影響核酸合成、表現(xiàn)為生長不

24、良和各種貧血癥；種貧血癥；n影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育；影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育；整理ppt8維生素維生素 B12鈷胺素：咕啉環(huán)鈷胺素：咕啉環(huán) + 核苷酸核苷酸 + 氨基丙醇氨基丙醇含金屬元素Co；紅色結(jié)晶；氰鈷胺素；整理ppt B12的咕啉核心的咕啉核心整理ppt二甲基苯并咪唑二甲基苯并咪唑核苷酸核苷酸氨基異丙醇氨基異丙醇氰鈷胺素氰鈷胺素cyanocobalamin整理ppt5-脫氧腺苷鈷胺素；脫氧腺苷鈷胺素；是主要的輔酶形式；是主要的輔酶形式；是變位酶的輔酶，參是變位酶的輔酶，參與脂肪酸代謝；與脂肪酸代謝；整理ppt整理pptn甲基鈷胺素是轉(zhuǎn)甲基酶的輔酶，參與轉(zhuǎn)甲基作用；甲基鈷胺素是轉(zhuǎn)甲基酶的輔酶，

25、參與轉(zhuǎn)甲基作用；nVB12參與參與DNA合成，對紅細(xì)胞成熟很重要；合成，對紅細(xì)胞成熟很重要；整理pptn主要在動物性食品中，魚、肉、蛋類食物中含量主要在動物性食品中，魚、肉、蛋類食物中含量豐富；豐富；n腸道細(xì)菌可以合成；腸道細(xì)菌可以合成；n胃液中缺少胃液中缺少內(nèi)在因子內(nèi)在因子（intrinsic factor）影響）影響VB12的吸收，導(dǎo)致缺乏；的吸收，導(dǎo)致缺乏；n胃液中胃酸不足，影響胃液中胃酸不足，影響VB12從結(jié)合的蛋白質(zhì)中釋從結(jié)合的蛋白質(zhì)中釋放，影響吸收，導(dǎo)致缺乏；放，影響吸收，導(dǎo)致缺乏；n嚴(yán)格的素食主義者；嚴(yán)格的素食主義者；整理ppt缺缺 少少n惡性貧血（惡性貧血（ Pernicious anemia ）：）： DNA合成受阻，紅細(xì)胞不能分裂，停留在初級，合成受阻，紅細(xì)胞不能分裂，停留在初級，稱巨紅細(xì)胞貧血癥；稱巨紅細(xì)胞貧血癥；n神經(jīng)系統(tǒng)受損；神經(jīng)