大白菜農(nóng)業(yè)種植技術(shù)栽培技術(shù)

1、大白菜 （一）對(duì)環(huán)境的要求 大白菜屬半耐寒性蔬菜，相宜溫柔而涼快的氣候，大多數(shù)品種不耐高溫柔寒冷。養(yǎng)分生長(zhǎng)最相宜的溫度為12-22，超過(guò)22生長(zhǎng)不良，大白菜不耐低溫，低于5停止生長(zhǎng)，低于0易受凍害。大白菜的種苗在0-10經(jīng)15-25天即可通過(guò)春化階段抽薹開(kāi)花。 大白菜為長(zhǎng)日照作物，光照時(shí)間長(zhǎng)可以促進(jìn)發(fā)育。特殊是蓮座期要求較長(zhǎng)的日照時(shí)間。 水分對(duì)大白菜的生長(zhǎng)特別重要。一般大白菜含水量在95%以上。幼苗期需水量較少，但不能缺水，蓮座期需水量大，但澆水次數(shù)不易過(guò)多；結(jié)球期需水量最大，缺水會(huì)造成減產(chǎn)，但不宜大水漫灌。 大白菜相宜微酸性或弱堿性土壤。喜土層深厚、肥沃富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土中生長(zhǎng)。大白菜對(duì)氮肥

2、需求量較大，但要適當(dāng)協(xié)作磷、鉀肥，可提高抗病力量，還可改善品質(zhì)。另外，大白菜對(duì)鈣的汲取較敏感，土壤中若缺乏可供汲取的鈣，則會(huì)引發(fā)白菜的干燒心病。 （二）品種選擇 目前我省種植的品種有春秋54、春夏王、春秋王、改良魯白2號(hào)、旺春等。 （三）播種 1、播種期大白菜播種期要求比較嚴(yán)格。確定相宜的播種期要依據(jù)品種、氣候等條件來(lái)定。播種過(guò)早病害嚴(yán)峻，過(guò)晚生長(zhǎng)日期不足，造成包心不實(shí)。我省一般在7月的上中旬播種較相宜。另外，各個(gè)品種的生長(zhǎng)期不同。生長(zhǎng)期長(zhǎng)的品種應(yīng)在適期限內(nèi)早播，生長(zhǎng)期短的品種應(yīng)在適期內(nèi)晚播。 2、整地施肥大白菜根系淺，生長(zhǎng)期長(zhǎng)而且葉片多生長(zhǎng)量大，需大量的有機(jī)肥。一般畝施腐熟的有機(jī)肥5000公

3、斤以上，過(guò)磷酸鈣30公斤，硫酸鉀肥15公斤或復(fù)合肥30公斤。前茬作物收獲后，準(zhǔn)時(shí)清理田園，耕翻后整細(xì)、整平，可起壟栽培也可平畦栽培，若起壟壟高在12-15厘米，壟頂寬25厘米左右，壟距50-60厘米。 3、播種的方法 直播法：整地起壟后掩蓋地膜在膜上劃口進(jìn)行穴播，每穴播45粒，種子播后掩蓋1厘米土，并稍微進(jìn)行鎮(zhèn)壓。 育苗移栽：一般比直播要提前2-3天播種。每畝栽培田可支配20-25平方米的苗床，播種后也要輕輕進(jìn)行鎮(zhèn)壓，使種子和土壤充分接觸，苗出土后要保持土壤的潮濕，齊苗后要分2次間苗，苗距保持在6-8厘米間方，一般在20天左右即可育成。 （四）田間管理 1、發(fā)芽期及幼苗期管理大白菜播種后到齊苗

4、要保持田間的土壤潮濕，在雨少高溫時(shí)要勤澆水。在多雨時(shí)要準(zhǔn)時(shí)排澇，防止田間積水。小苗長(zhǎng)到2片真葉和4片真葉時(shí)進(jìn)行2次間苗，第一次留苗3-4株，其次次留苗2株，每次間苗都要選留壯苗。苗期還要進(jìn)行多次中耕。育苗移栽要在適期內(nèi)定植，栽培密度可參照直播。 2、蓮座期管理白菜苗生長(zhǎng)到8-10片應(yīng)準(zhǔn)時(shí)定苗，每穴保留1株健壯苗，依據(jù)栽培的品種把握留苗的距離和株數(shù)，大型的品種一般畝保苗1700-2000株，小型的品種畝保苗2000-2400株。定苗時(shí)要選留壯苗、大苗，去除弱苗、蟲(chóng)咬苗。 3、結(jié)球期管理大白菜外葉封壟、心葉開(kāi)頭抱合時(shí)進(jìn)入結(jié)球期。這一時(shí)期是需水和需肥的高峰期，要常澆水保持土壤常常潮濕，直到收獲的前幾

5、天停水。結(jié)球期要隨水追肥2次，在結(jié)球開(kāi)頭和中期施用，每次畝施磷酸二銨或復(fù)合肥2025公斤，并適當(dāng)追施少量的鉀肥。 4、大白菜的病害主要有軟腐病和霜霉病，蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)和甜菜夜蛾等。 農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種不同品種的抗病性有明顯的差異；前茬作物收獲后準(zhǔn)時(shí)耕翻，晾曬、清除殘枝病葉；澆水時(shí)嚴(yán)防大水漫灌；適期播種培育壯苗。 化學(xué)防治：軟腐病發(fā)病初期用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素3000-4000倍液；或新植霉素4000倍液。防治時(shí)藥要交替使用5-7天防一次，邊防哨所-3次。霜霉病發(fā)病初可選用25甲霜靈可濕性粉劑700倍液，或69安克錳鋅或75百菌清可濕性粉劑500倍液，進(jìn)行防治。一般57天防一次，防治時(shí)藥品要交替使用。蚜蟲(chóng)用10%吡蟲(chóng)啉1500倍液，