豆餅儲(chǔ)藏和飼用技術(shù)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)栽培技術(shù)

1、豆餅儲(chǔ)藏和飼用技術(shù) (一)豆餅貯存豆餅?zāi)筒匦圆?，緣由是養(yǎng)分物質(zhì)暴露在外，自身又是無(wú)生命物質(zhì)，無(wú)反抗力量，在貯存過(guò)程中簡(jiǎn)單患病蟲(chóng)、霉侵害，造成損失。并且熱榨過(guò)程中餅的溫度可達(dá)130150，使餅內(nèi)水分快速蒸發(fā)。下機(jī)后如不準(zhǔn)時(shí)攤涼降溫，溫度能快速上升到250300，至發(fā)生自燃，使豆餅燒焦炭化，丟失使用價(jià)值。因此，新下機(jī)的餅不能馬上入倉(cāng)貯存，應(yīng)視質(zhì)量狀況詳細(xì)對(duì)待。選擇潔凈、涼快場(chǎng)所低堆通風(fēng)，使熱餅冷卻，并23天翻堆一次。隨著氣溫逐步下降，連續(xù)翻倒，大量通風(fēng)。待餅溫降到1O以下，方可入倉(cāng)密閉貯存。其貯藏技術(shù)措施為： 1做好倉(cāng)庫(kù)清潔消毒工作。貯藏豆餅用的倉(cāng)庫(kù)、器材用具，同對(duì)待貯藏其他糧種一樣，必頸進(jìn)行徹底

2、清掃消毒，保證清潔無(wú)蟲(chóng)。 2把握入庫(kù)豆餅質(zhì)量。一是從原料質(zhì)量凹凸可知餅的質(zhì)量；二是同等條件下工藝生產(chǎn)的掌握水平也會(huì)在餅的質(zhì)量上體現(xiàn)出來(lái)，從而區(qū)分對(duì)待；三是熱榨餅的蛋白質(zhì)和酶都已變性，出機(jī)后又很干燥，耐藏性強(qiáng)，故一般適于長(zhǎng)期貯存；相反，冷榨餅的蛋白質(zhì)與酶活性仍不同程度地存在，又含油含水量較高，易發(fā)霉生蟲(chóng)，故一般只宜短期儲(chǔ)貯，并且要準(zhǔn)時(shí)密閉貯存。 3豆餅在冬春季節(jié)貯存，應(yīng)利用干燥季節(jié)加強(qiáng)通風(fēng)，散溫降低水分。對(duì)含水量高的土榨豆餅，還應(yīng)在干燥季節(jié)搬出倉(cāng)外，攤曬降低水分，在溫度上升前趁低溫密閉保管。詳細(xì)方法是將餅片平鋪，餅之間稍留空隙，每鋪一層餅夾一層10厘米的稻殼，頂部用20厘米的稻殼或草簾掩蓋，四周

3、的空隙也用稻殼灌滿，封閉門(mén)窗。如是瓦片狀的餅可用包裝堆實(shí)垛，四周和麻袋的間隙用稻殼灌滿，頂部用稻殼或塑料薄膜掩蓋，封門(mén)窗，均能起到防霉、防蟲(chóng)的效果。 4在貯藏過(guò)程中，如餅發(fā)生發(fā)熱生霉現(xiàn)象，要準(zhǔn)時(shí)搬出倉(cāng)外進(jìn)行處理，以散熱降低水分；如發(fā)生蟲(chóng)害，可用磷化鋁藥劑進(jìn)行熏蒸處理。密閉貯藏的豆餅，水分要在8以下。溫度愈低愈好，最高也不能超過(guò)30。同時(shí)，豆餅含脂肪較多，應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)、避光的地方。 (二)飼用方法豆餅是目前最好的植物蛋白源，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)45左右，其中含賴(lài)氨酸302、蛋氨酸0，66，富含核黃素和尼克酸，并含5脂肪、6粗纖維，含磷也較多。因此，豆餅的養(yǎng)分價(jià)值較高，在各類(lèi)豬日糧中可占1025，在雞日糧中可占10左右。假如飼用時(shí)用豆餅與苜蓿干草粉、棉籽餅與魚(yú)粉搭配使用，效果會(huì)更好。豆餅中含有抗胰蛋白酶、產(chǎn)生甲狀腺腫的物質(zhì)、皂素和血素等有害物質(zhì)，此類(lèi)物質(zhì)降低飼料中蛋白質(zhì)的消化汲取率。需要加熱