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文檔簡介

1、用土豆制作螃蟹飼料 養(yǎng)殖河蟹的飼料一般占飼養(yǎng)成本的30%以上。由于目前養(yǎng)蟹飼料成本較高，商品蟹價格下降，蟹農(nóng)的收入越來越低，嚴峻地挫傷了養(yǎng)蟹樂觀性。近年來，江蘇省濱?？h的一些水產(chǎn)養(yǎng)殖部門和養(yǎng)蟹專業(yè)戶，通過討論、探究，并在有關(guān)專家的指導下，勝利地研制成土豆蟹飼料。實踐證明，用土豆煮熟后，加工制成螃蟹飼料，不僅能大大地降低養(yǎng)蟹成本，提高養(yǎng)蟹效益，還可解決當?shù)赝炼箿N問題，使每500克土豆比過去增值0.2元左右。 用土豆制作養(yǎng)蟹飼料，原料廣泛、成本低廉、適口性好、養(yǎng)分豐富、螃蟹喜食肯長，還可用于飼喂魚、蝦等水產(chǎn)類。同時，該飼料制作方法比較簡潔，既可用機械進行規(guī)模生產(chǎn)，養(yǎng)蟹戶也可自己手工制作，因此土豆

2、蟹飼料具有廣泛的應(yīng)用價值。 現(xiàn)將其加工及飼喂技術(shù)要點介紹如下，供水產(chǎn)養(yǎng)殖戶參考。 一、工藝流程 選料-清洗-切整-蒸煮-破裂-配料-成型-干燥。 二、加工技術(shù) 1.選料選擇無病蟲害、無發(fā)芽、霉變的土豆作原料。春土豆養(yǎng)分成分高，一般宜選用春季栽培收獲的土豆。 2.清洗用機械或手工去掉土豆皮，并用清水將去皮后的土豆清洗潔凈。 3.整切通過適當整切，使土豆大小全都，以利蒸煮時同時熟透。 4.蒸煮用不銹鋼、鋁鍋或蒸籠將土豆蒸煮至八九成熟，然后?；鹄鋮s。 5.破裂冷卻后準時將土豆從鍋內(nèi)撈起，用機械破裂或人工攪拌破裂。破裂后一般呈膏狀或稠漿糊狀。 6.配料為增加適口性，提高養(yǎng)分成分，可在破裂后加入適量的食用鹽、香精、維生素C和阿魏等。每100公斤土豆加入量為：食鹽100克、香精50克、阿魏100克、維生素C2000克，加入后準時攪拌勻稱。 7.成型用機械或手工制成大小相宜的小方塊或顆粒。 8.干燥準時曬干或烘干，然后用塑料袋密封包裝貯存。 三、飼喂方法 用土豆蟹飼料喂蟹的要求是：成蟹每天2次3次，幼蟹每天1次2次，每次要在上*吃完的狀況下再投喂。餌料要投在潔凈

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