金針菇——袋栽技術措施農業(yè)種植技術栽培技術

1、金針菇袋栽技術措施 采納塑料袋栽培金針菇，可以簡化栽培工藝，利用袋子的上部分作為套袋，省去瓶栽時套袋操作。袋栽出菇面大、菇多、產量高、周期短、成本低、管理也較便利?，F(xiàn)將金針菇袋栽技術措施概述如下： 1、配方選擇 配方有許多種，以主要原料為主，分別介紹12個配方。各地可因地制宜、就地取材進行選用。棉籽殼培育料：配方一：棉籽殼78，米糠或麩皮20，糖1%，石膏粉1%。配訪二：棉籽殼95，玉米粉3%,糠1%，石膏粉1%。配方三：棉籽殼97%，尿素0.5%，過磷酸鈣0.1%，糖1%,石膏粉1.4%。用松木屑作培育料：必需進行預處理，一般采納浸泡法。將松木屑放入5石灰水中浸泡1820小時，待脫脂軟化后，

2、用清水洗至中性瀝干備用。配方一：木屑73，米糠25%，糖1%，石膏粉1%。配方二：松木屑88%，麩皮10%，糖1%，石膏粉1%。秸稈培育料：目前主要使用稻草和麥秸。在配料時都必需粉碎或切成2-3厘米長，置于清水或1%石灰水浸泡6小時，然后用清水淋洗，瀝干備用。配方一：稻草73%，麩皮25%，糖1%，石膏粉1%。配方二：麥秸73%，麩皮25%，糖1%，石膏粉1%?；旌吓嘤希翰杉{兩種以上的原料混合配制而成。配方一：棉籽殼39%，木屑39%，米糠或麩皮20%，糖1%，石膏粉或過磷酸鈣1%。配方二：谷殼30%，木屑43%，米糠25%，糖1%，石膏粉1%。配方三：棉籽殼38%，木屑20%，稻草粉20%

3、，麩皮20%，糖1%，石膏粉1%。 2、裝料：先將少量的培育料裝入袋中，用食指把袋的兩個角壓入袋內，并壓緊培育料使之能直立站穩(wěn)，然后再連續(xù)裝料入袋，并用手掌壓料至實。一般每袋裝400-500克培育料，袋上部留有18厘米左右空間。多數(shù)采納折疊袋口，用橡皮圈進行封口。 3、滅菌：采納高壓來菌時，在0.12光帕下應維持34小時，待壓力自動下降，溫度降至40時取出冷卻。采納常壓滅菌時，要求恒溫100維持10小時，并再悶一夜。滅菌時塑料袋均應直立排放。高壓滅菌時，排氣不應太急，最好自然降壓。 4、接種：將冷卻至25的經過滅菌處理的料袋放入接種箱內，消毒同前所述。接種時，原種和袋口不能遠離酒精燈，但不能過

4、近以免燒熔袋子。接種量以布滿袋子料面為好，這樣發(fā)菌點多，料面菌齡全都。在無菌室大批量接種時，應加強大環(huán)境的消毒工作，可采納過氧乙酸進行消毒處理。接種時最好兩人協(xié)作，一人負責開袋扎袋，另一人負責攝菌接種，兩人之間點燃酒精燈，形成高溫無菌火焰區(qū)，這樣做，速度快，效果好。 5、菌袋排場：發(fā)好菌的菌袋應準時排場。水泥地出菇室排場方法，一般以10袋寬為宜，長度視場地而定，中間留0.8米的人行道。有床架的出菇室，床架可用竹片網架，上鋪一層蘆席，也可鋪一層草簾，其上墊一層地膜，這樣上層噴水就不會滴到下層的菌袋上。培育室保溫要求袋口應對地膜掩蓋，以防水分過分損失。 6、出菇管理：袋栽種排場之后，將扎口拆除并撐

5、起袋口，將上端空袋恢復成圓筒形。撐袋操作時要當心防止撕破袋子，若弄破了可用膠布貼牢。排場后即進行催蕾階段的管理。撐袋后可以不搔菌，只要接種質量好，便可全面現(xiàn)蕾。濕度是現(xiàn)蕾的必要條件，應當用噴霧器對著袋口補濕，但應避開補濕過多而積水。地面、床架面都應噴濕，使室內相對濕度達85左右，袋口上蓋薄膜，地膜四周下垂與邊層菌袋外壁貼緊。通風應結合補濕進行，避開開門窗大通風，每天掀膜振動數(shù)次即可?，F(xiàn)蕾遲早與溫度、濕度有關，快者6天以內，慢者10天左右。 7、批間菇管理：第一批菇采收后，將塑料袋上端外翻向下，使袋口高出料面5厘左右，并將殘根死菇碎片清理潔凈，或進行搔菌處理。一般除去表面料層0.3-0.5厘米，使下層菌絲露出，接受新奇空氣。料面處理后，用鐵針扎孔（不要刺破袋底），一般每袋插5孔以上。上述操作要認真，千萬不能壓擠袋料，否則菌絲體受損傷，而推遲現(xiàn)蕾時間。插孔后，用0.5尿素液灌入袋內，一般100克左右。灌水滿出料面2厘米左右，數(shù)分鐘后即可滲入料內，假如一次水量不夠，則其次次補足。若數(shù)小時之