錯誤吃魚小心惹上致命疾??！

1、錯誤吃魚小心惹上致命疾病！ 話說“畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉”。魚因其美味和養(yǎng)分，歷來是廣受大眾寵愛的食物。吃魚的好處顯而易見，但食不得法，也會給人體健康造成危害，甚至惹上致命重疾。 吃魚也要健康的吃，否則會消失問題的。 1.生吃魚片得“肝吸蟲病” 許多人都喜愛生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌。 據(jù)養(yǎng)分、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變?yōu)橹鞯囊环N寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，目前我國僅在廣東省就有數(shù)以百萬計的肝吸蟲患者，其中不少人正是由于生吃魚蝦而染病。 其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良

2、、腹痛、腹瀉、肝區(qū)隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見，嚴(yán)峻感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。 2.擅吃魚膽解毒不成反中毒 魚膽是一味中藥，中醫(yī)常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。 民間也因此流傳吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳的說法，所以盡管魚膽味苦，總有人躍躍欲試。擅吃魚膽極其危急，極易引發(fā)中毒甚至危及生命。 專家指出，魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發(fā)生中毒。魚膽中毒發(fā)病快，病情險惡，病死率高。中毒較輕者表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)峻者會消失肝大、黃疸、肝區(qū)壓痛、少尿或無尿、腎

3、區(qū)叩痛等癥狀，假如搶救不準(zhǔn)時，可造成肝腎功能衰竭直至死亡。 而患者中毒程度一般與魚膽的膽汁多少有關(guān)，因此吞食較大魚的膽更易發(fā)生中毒。 3.空腹吃魚可能導(dǎo)致“痛風(fēng)” 在減肥（減肥食品）風(fēng)潮日盛的今日，不少人喜愛只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。 而絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤，假如空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調(diào)，簡單誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。 4.活殺現(xiàn)吃殘留毒素危害身體 一般人都認(rèn)為吃魚越新奇越好，因此喜愛活殺現(xiàn)吃，認(rèn)為這樣才能保證魚的鮮美和養(yǎng)分。但這實際上是一個熟悉誤區(qū)。無論是人工飼養(yǎng)的魚類或野生的魚類，體內(nèi)都含有肯定的有毒物質(zhì)。 活殺現(xiàn)吃，魚體內(nèi)的有毒物質(zhì)往往來不及完全排解，魚身上的寄生蟲和細(xì)菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對身體造成危害。 此外，活殺現(xiàn)吃的魚蛋白沒有完全分解，養(yǎng)