酚的性質和應用時

1、酚的性質和應用（第一課時）教案廈門十中蔡其默 一. 教學目標要求（1）知識技能：能認出酚類的結構特征；能描述苯酚的物理性質；能書寫酚羥基弱酸性的相關化學方程式和離子方程式、苯酚與濃溴水的取代反化學方程式、知道苯與氯化鐵的顯色反應并且能簡單應用；能比較醇羥基和酚羥基的化學性質差異，能比較苯與苯酚中苯基的化學性質相似和差異，了解羥基對苯環(huán)的影響。（2）過程與方法：通過對苯酚性質學習，認識有機化合物結構與性質的關系；通過苯酚與苯、醇的比較學習，培養(yǎng)學生猜想和預測能力和比較學習的思想；通過實驗活動，培養(yǎng)學生實驗能力和表達能力；通過差異性比較，使學生認識基團間的相互影響。（3）情感態(tài)度價值觀：通過實驗體

2、驗化學科學的學習方法；通過酚類物質的應用，認識酚類物質在生產生活中的應用價值；通過工業(yè)含酚物質排放引發(fā)的環(huán)境問題，促使學生養(yǎng)成關注環(huán)境，樹立良好的環(huán)保意識觀及安全使用化學品的觀念。二. 重點難點 重點：酚羥基的弱酸性、苯酚的取代反應。 難點：羥基與苯環(huán)相互影響對苯酚性質的影響，與醇、苯性質比較的差異。三教學方法：閱讀、講授、討論、探究、練習四. 課前準備 1. 試劑：苯酚晶體、酒精、煤油、苯酚稀溶液、濃氫氧化鈉溶液、飽和碳酸鈉溶液、濃碳酸氫鈉溶液、濃溴水、蒸餾水、石灰石、稀鹽酸、酚酞試液等。 2. 用品：熱水浴有關裝置儀器、pH試紙、玻棒、表面皿、角匙、膠頭滴管等。3. 多媒體五. 教學設計主

3、要流程教師活動學生活動設計意圖【引入】生漆是從漆樹干上割取的天然漆液，被用作涂料。（展示生漆的結構簡式和涂有生漆的文物圖片）生漆是酚類物質?！揪毩暋吭谙铝袔追N化合物里，屬于酚類的是（ ）【引導】指導學生閱讀教材有關酚的定義部分并與醇的定義比較【小結】酚分子里羥基與苯環(huán)直接相連?！菊J識苯酚】最簡單的酚就是含有一個苯基和一個羥基的苯酚（通過三維動畫認識苯酚的分子式、結構簡式）?！景鍟勘椒印景鍟恳弧⒈椒拥慕Y構特點【設問】從結構簡式分析，苯酚和乙醇、苯的結構有什么相似和不同之處？【小結】苯酚和乙醇結構相同點：它們都有羥基（官能團），都由烴基和羥基組成。不同點：烴基不同，乙醇分子里是乙基，苯酚分子里

4、是苯基。苯酚和苯的結構相同點：都有一個苯環(huán)，不同點：苯上的一個氫被羥基取代就成為苯酚?！局v授】酚和醇有哪些不同的性質，這是本節(jié)課要解決的主要問題。學生練習并歸納酚類物質的特征：羥基與苯環(huán)直接相連的有機化合物。學生討論并回答酚類物質對學生比較陌生，從身邊的化學引入，降低陌生度增加學習興趣。培養(yǎng)學生比較、歸納能力【板書】二、物理性質指導學生做實驗前準備，閱讀P71信息提示【活動與探究】P72（邊做邊講）【觀察與思考】從結構上看，苯酚分子是由一個苯環(huán)和一個羥基組成，那么苯酚是否與苯或醇相似的物理性質呢?【投影】實驗實驗現(xiàn)象結論實驗1無色晶體、特殊氣味無色晶體、熔沸點較低實驗2少量苯酚可溶，大量苯酚形

5、成上下分層的濁液冷水中溶解度不大實驗3熱水中變澄清，冷卻后又渾濁高于65°C的熱水中與水互溶實驗4溶于煤油、酒精易溶于有機溶劑苯酚的物理性質：見書P72【講授】苯酚的熔點較低，含水的苯酚熔點更低，在常溫下就呈液態(tài)。所以實驗中得到的渾濁液，實際上是苯酚水溶液和液態(tài)苯酚的混合液，因為不能完全互溶，所以呈渾濁狀態(tài)，而不是析出的晶體。閱讀課本P71信息提示做課本P72實驗1-4學生通過觀察實物、預測性質、實驗探究、解釋和結論認識苯酚的物理性質并填表歸納。注意實驗安全培養(yǎng)學生實驗能力，同時引導學生進行科學的猜想和預測。培養(yǎng)學生利用實驗驗證假設的科學學習方法，學會比較學習的方法?！咎釂枴繌慕Y構上

6、看，苯酚是由苯基和羥基連接而成，那么其化學性質是否既有羥基的性質又有苯基的性質呢？【板書】三、化學性質【1探究酸性】在化學2的有機化學中我們接觸過哪幾類有機物中含有羥基？哪類羥基具有酸性？【提出問題】醇羥基沒有酸性、酸羥基有酸性，那么酚羥基是否具有酸性呢？【活動探究】實驗1. 在試管中取2mL苯酚溶液，滴加石蕊試劑，觀察現(xiàn)象。實驗2. 在試管中取2mL氫氧化鈉溶液，滴加23滴酚酞試液，再加入少量苯酚濁液，振蕩，觀察顏色變化。實驗3. 在兩支試管中分別加入2ml苯酚濁液，并分別向其中滴加碳酸鈉溶液、碳酸氫鈉溶液，充分振蕩，觀察并比較現(xiàn)象（注意觀察加鹽溶液的試管中是否有氣泡）【分析現(xiàn)象】根據(jù)這些現(xiàn)

7、象你能得出什么結論呢？并且用簡潔的語言表述。【實驗結論】苯酚俗稱石炭酸，具有弱酸性，酸性介于碳酸和碳酸氫根離子之間。由于苯酚的酸性太弱，以至于不能使石蕊試劑變紅。 【演示實驗】取苯酚溶液2ml,邊振蕩邊逐滴加入氫氧化鈉溶液，至恰好澄清，再持續(xù)通入二氧化碳氣體，溶液又變渾濁。 練一練 完成下列反應方程式?！景鍟?、苯酚的弱酸性酸性：H2CO3 > > HCO3-學生通過分析官能團，猜想苯酚可能的化學性質。學生實驗探索，驗證酚羥基的性質。記錄現(xiàn)象1. 苯酚不能使石蕊變紅2. 苯酚易溶于氫氧化鈉溶液和碳酸鈉溶液，無氣泡產生；難溶于碳酸氫鈉溶液。 3. 苯酚使紅色溶液（滴有酚酞試液的氫氧

8、化鈉溶液）逐漸變淺。討論回答學生根據(jù)實驗結論，書寫方程式。結構分析為主線學習苯酚性質，創(chuàng)設比較學習問題情境。培養(yǎng)學生實驗能力，培養(yǎng)學生利用實驗驗證假設的科學學習方法，學會比較學習的方法，培養(yǎng)討論交流習慣，促進相互合作的學習風氣。培養(yǎng)學生學會理論與事實結合的能力。加強化學基本用語教學，強化方程式書寫?！?苯酚與溴的反應】【過渡提問】剛才我們研究了羥基的性質，那么苯環(huán)又具有哪些性質呢？【演示實驗】在濃溴水中逐滴加入苯酚稀溶液，并不斷振蕩，有白色沉淀生成?！举|疑與討論】苯環(huán)能發(fā)生加成和取代反應，你推測該反應是取代反應還是加成反應呢？請設計探究方案證明你的推測。【觀察思考】演示實驗：用電導率實驗測定苯

9、酚與溴水反應的導電性變化（或測定反應前后的PH變化）。【板書】2苯酚與溴的取代反應 【強調】三個溴原子在羥基的鄰、對位?！疽龑W生】對比苯和苯酚跟溴的反應【質疑】苯與液溴反應時間較長，且需要催化劑，而苯酚與溴反應不需催化劑并且迅速，你能否分析其中的原因？學生思考，回憶苯的性質，形成學習參照。學生討論分析，推測可能反應。對比苯和苯酚跟溴的反應，苯和溴發(fā)生取代反應的條件：用液態(tài)溴，并用鐵屑作催化劑，生成一元取代物。苯酚的取代反應條件:溴水,不需要催化劑，生成三元取代物。學生分析酚羥基對苯環(huán)的影響。為性質學習提供支持，為性質學習創(chuàng)設比較的參照物。引導學生質疑，培養(yǎng)問題意識?！局v授】苯酚的上述反應，靈敏而快速，并且產生三溴苯酚不溶于水，因此可以用于苯酚定性檢驗和定量測定?！?實驗演示】苯酚與三氯化鐵溶液的顯色反應?！景鍟?、顯色反應氯化鐵 苯酚 紫色【講授】這個反應也能用來檢驗苯酚學生觀察演示實驗【拓展視野】苯酚和酚類物質的制取和應用。【環(huán)境與化學】展示人為非法排放酚類物質造成水體等環(huán)境危害案例說明酚類物質的毒性?！窘虒W小結】學生歸納本課時的學習內容?！拘〗Y】1苯酚的分子結構特征。2苯環(huán)對羥