萬千百貨店鋪自我診斷與績效評估

1、dadasdas門店序號銷售碼品名零售單價零售金額合計平均進價原庫存以處理庫存剩余進貨日期124544玉蘭油prox專業(yè)隔離防曬乳75ml/ 瓶3707402224936玉蘭油水感透白修護霜50g/ 瓶165990060合 計1064062324934玉蘭油水感透白賦采乳液150ml/ 瓶175455026424944玉蘭油水感透白修護凝乳75ml/ 瓶1651567595524776玉蘭油水感透白煥膚精華霜30g/瓶1703402625012玉蘭油特效深層嫩白乳液75ml/ 瓶856808724928賦采霜155325521合 計21245152824560焦點深層潔面乳1503002924

2、713透視美白精華露1952145111024568焦點致臻駐顏面霜2804480161124739焦點賦通精華露3003300111224804礦物泥面膜12096081324895祛痘深層潔面乳22264121425194泡沫潔面乳4317241525155水養(yǎng)防曬美白霜86860101624973玉蘭油prox專業(yè)淡斑亮膚精華露30ml41028707合 計1535181診斷與改善業(yè)績診斷及績效評估方式診斷商店經(jīng)營的主架構(gòu)1、增加來客數(shù)2、提高客單價3、費用與成本降低評估方式1、歷史經(jīng)營數(shù)據(jù)2、同業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)3、自訂經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)診斷類別一、理念上的診斷 業(yè)態(tài)定位的診斷 營業(yè)坪數(shù) 商品結(jié)構(gòu) 銷售

3、產(chǎn)品比率 營業(yè)時間 銷售方式 管理信念診斷類別二、店鋪運作診斷 最優(yōu)立地的診斷 坪數(shù)的診斷 商品結(jié)構(gòu)的診斷 動線的診斷 店頭行銷的診斷 商品力的診斷診斷類別三、管理上的診斷 形象的診斷 組織系統(tǒng)的診斷 客情掌握的診斷 資訊掌握的診斷 盤損管理的診斷 加盟系統(tǒng)的診斷 策略聯(lián)盟的診斷銷售額（營業(yè)面）銷售額（營業(yè)面） 交易客數(shù)交易客數(shù) 客單價客單價 個數(shù)個數(shù) 個單價個單價 入店率入店率 成交率成交率 交易客數(shù)交易客數(shù)入店客數(shù)入店客數(shù)入店客數(shù)入店客數(shù)通行客數(shù)通行客數(shù)交易客數(shù)交易客數(shù) 入店率入店率 = = 成交率成交率 = = 店鋪環(huán)境店鋪環(huán)境 服務(wù)服務(wù) 促銷活動促銷活動 價格價格 商品商品 商品結(jié)構(gòu)商

4、品結(jié)構(gòu) 購買決購買決定率定率 便利便利生活提案生活提案展示展示價格價格年齡階層關(guān)聯(lián)年齡階層關(guān)聯(lián)生活需求關(guān)聯(lián)生活需求關(guān)聯(lián)用途關(guān)聯(lián)用途關(guān)聯(lián)部 門 內(nèi)部 門 內(nèi)的 陳 列的 陳 列規(guī)劃規(guī)劃部門間商部門間商品 陳 列 規(guī)品 陳 列 規(guī)劃劃動線動線規(guī)劃規(guī)劃客單價客單價 個單價個單價 個數(shù)個數(shù) 非計劃購買非計劃購買 計劃購買計劃購買 關(guān)聯(lián)性關(guān)聯(lián)性 沖動性沖動性 101112010203040506070809101112 商品課 企劃課 物流課 營業(yè)課8040407050804040404040804040406030304050603030303030603030308%7%6%工 作 分 配時 間 表

5、月份/執(zhí)行目標(biāo)解決方針展開6.5%10/3112/145.247.9如何提升客單價個單價個 數(shù)2121.32.152.25組合性商品開發(fā)售價調(diào)整增加品項數(shù)汰舊換新快欠品率低四大管理落實臺帳陳列改善 1項/4個月 調(diào) 價 訪 價3000項/02年導(dǎo)入品項數(shù)臺帳電腦化淘汰品項數(shù)欠品率6%服務(wù)、欠品清潔、鮮度臺帳合理化競爭對應(yīng)的基本觀念 1. 知己知彼，百戰(zhàn)百勝2. 面對問題，提出對策3. 化危機為轉(zhuǎn)機4. 避免經(jīng)營狀況陷入惡性循環(huán)5. 立于不敗之地對應(yīng)競爭店評比表對應(yīng)競爭店評比表門市日期門市日期 比競爭店優(yōu)者比競爭店優(yōu)者與競爭與競爭店相同店相同比競爭店差者比競爭店差者調(diào)查日期調(diào)查日期 極優(yōu)極優(yōu)優(yōu)優(yōu)

6、稍優(yōu)稍優(yōu)稍差稍差差差極差極差填填 表表 人人 店鋪面店鋪面商店之立地條件 顧客接近性 賣場氣氛活性化 門市清潔度 POP、布置物張貼懸掛 生財設(shè)備配置 門市照明 商品面商品面商品鮮度管理 商品臺帳管理 門市動線規(guī)劃 貨架區(qū)清潔度 自助區(qū)商品豐富感 欠品管理 商品價格 商品種類齊全性 服務(wù)面服務(wù)面門市人員責(zé)任感 門市人員服裝儀容 門市人員親切感 話術(shù)運用 門市人員素質(zhì) 備注備注店鋪面 商品面 服務(wù)面 不振店改善政策 門市分級方法及意義門市分級方法及意義1、 A級門市：每月經(jīng)常利益額大于所分?jǐn)傊偛抗芾碣M2、B級門市：每月經(jīng)常利益額大于零、小于所分?jǐn)傊偛抗芾碣M3、C級門市：無經(jīng)常利益，但在全門市

7、BEP以內(nèi)之門市4、 D級門市：全門市利益無法負(fù)擔(dān)之虧損門市S 及 B 衡量標(biāo)準(zhǔn)A 長期（三年）虧損的門市應(yīng)閉店B開店一年以后業(yè)績無法進展的門市可考慮閉店C可能改善無效或黑字化時間很長，成本負(fù)擔(dān)太重的門市應(yīng)閉店D 新開店在半年后才評定E出現(xiàn)競爭店，觀察一年后才判斷F是否閉店應(yīng)以GRAPH來判斷 AB C D全門市 虧 虧損門市盈余門市 損額四.必要的營業(yè)數(shù)字管理 一、PMA數(shù)字分析 何謂何謂PMA？PMA是Product Movement Analysis的縮寫，即商品移動分析。是提供管理者當(dāng)月份及年累計之商品部門進貨資料，以分析各部門商品是否異常，并作為管理者采取行動之要依據(jù)。 部門分類部門

8、分類進貨成本進貨成本 進貨零售價進貨零售價 毛利額毛利額 毛利率毛利率 構(gòu)成比構(gòu)成比 貢獻度貢獻度成長成長/衰退衰退1 1 美容百貨、五金美容百貨、五金2 2 冰品冷凍冷藏冰品冷凍冷藏3 3 乳品飲料乳品飲料4 4 零嘴蜜餞零嘴蜜餞5 5 餅干餅干6 6 熟食熟食7 7 茶咖啡奶粉茶咖啡奶粉8 8 醬菜罐頭醬菜罐頭9 9 方便面方便面1010 面包面包1111 文具玩具文具玩具1212 菸酒菸酒1313 米鹽面粉蛋鮮奶米鹽面粉蛋鮮奶1414 書報雜誌書報雜誌1515 CD錄音帶錄音帶1616 禮品禮品合計合計PMA分析表分析表二、損益數(shù)字分析 損益表是一份期間財務(wù)報表，提供管理者了解期間營業(yè)狀

9、況（營業(yè)收入、營業(yè)成本、毛利額、費用）之各項數(shù)據(jù)，是衡量某店或是某分公司或總公司經(jīng)營績效的重要指針。 科 目金額比 例營業(yè)額180銷售成本135毛利額4525.00%營業(yè)總費用32.718.17%租金105.56%員工薪資126.67%水電費31.67%裝潢折舊0.60.33%機器設(shè)備折舊2.21.22%修護費0.50.28%郵電費0.20.11%盤損0.90.50%稅捐2.31.28%雜費10.56%稅前淨(jìng)利12.36.83%損益表損益表三、經(jīng)營績效指針 收益性指標(biāo)：收益性指標(biāo)：（1）營業(yè)額達標(biāo)率：實際營業(yè)額 / 目標(biāo)營業(yè)額 100%（2）營業(yè)費用率：營業(yè)費用 / 營業(yè)額 100%（3）凈利

10、額達標(biāo)率：稅前實際凈利額 / 稅前目標(biāo)凈利額 100%（4）凈利率：稅前實際凈利額 / 營業(yè)額 100%（5）毛利率：毛利額 / 營業(yè)額 100% 三、經(jīng)營績效指針 效率性指標(biāo)：效率性指標(biāo)：（1）來客數(shù)：某期間平均入店消費之人數(shù)。 店鋪集客人數(shù)入店率購買率（2）客單價：每日平均營業(yè)額 / 每日平均來客數(shù) 客單價=個數(shù)個單價（3）個數(shù)：平均每一位顧客購買商品件數(shù)（4）個單價：平均每一位顧客購買一個商品的價格（5）盈虧平衡點：營業(yè)總費用/毛利率（6）商品周轉(zhuǎn)率：期間銷售額 / 期間平均庫存金額 （7） 交叉比率：毛利率 周轉(zhuǎn)率（8） 商品貢獻度：毛利率商品銷售構(gòu)成比（9） 商品耗損率：耗損金額/期

11、間銷售金額（10）坪效：營業(yè)額 / 賣場面積（11）人效：營業(yè)額 / 員工人數(shù)（12）ABC分析三、經(jīng)營績效指針 商品商品銷售額銷售額構(gòu)成比構(gòu)成比毛利額毛利額毛利率毛利率商品商品迴轉(zhuǎn)率迴轉(zhuǎn)率交叉比交叉比例例商品貢商品貢獻度獻度A80011%24030%4120%3.3%B150021%30020%5100%4.2%C240034%28812%896%4.08%D6008%15025%6150%2%E180026%32418%354%4.68%合計合計7100100% 18.26% 部門商品調(diào)整部門商品調(diào)整部門分類毛利率(%)構(gòu)成比(%)貢獻度(%)1 美容百貨、五金256 61.52 冰品冷凍

12、冷藏33331 10.333 乳品飲料18254.54 零嘴蜜餞303012123.65 餅干2710.276 熟食40405 527 茶咖啡奶粉2010.28 醬菜罐頭2410.249 方便面243 30.7210 面包3230.9611 文具玩具4020.812 菸酒171727274.5913 米鹽面粉蛋鮮奶2530.7514 書報雜誌3082.415 CD錄音帶2310.2316 禮品2210.22合計10023.31部門分類毛利率(%)構(gòu)成比(%)貢獻度(%)1 美容百貨、五金255 51.252 冰品冷凍冷藏34341.51.50.513 乳品飲料18254.54 零嘴蜜餞313113134.035 餅干2710.276 熟食42426 62.527 茶咖啡奶粉2010.28 醬菜罐頭2410.249 方便面242.52.50.610 面包3230.9611 文具玩具4020.812 菸酒17.517.526264.5513 米鹽面粉蛋鮮奶2530.7