桂花烏龍菜單應(yīng)用20201221更新

1、DELTHIN INGREDIENTS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商材料：材料：桂花烏龍 300ml珍果鮮菠蘿 40ml熱水 100ml竹蔗冰糖 40ml百香果 5g生姜 5g香梨 30g操作操作SOP：1、在量筒中加入300ml桂花烏龍茶湯，40ml珍果鮮菠蘿，40ml竹蔗冰糖，一片生姜，100ml熱水2、將30g香梨搗碎加入量筒中，5g百香果到量筒中3、攪拌出杯即可鳳梨暖暖CY-04-S001DELTHIN INGREDIENTS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商滿橙黑杞材料：材料：桂花烏龍茶湯 250ml黑枸杞 1g珍選巴西甜橙 25ml黃金砂糖漿 20ml橙子 4片操作操作SOPSOP：首先用50ml

2、熱水悶泡1g黑枸杞和兩片橙肉去皮搗碎備用，然后用雪克壺依次加入珍選巴西甜橙25ml、黃金砂糖漿25m、桂花烏龍茶湯250ml、再加入搗碎的橙肉，用雪克壺充分搖勻倒入滿冰的載杯至8分滿，然后再加入悶泡好的黑枸杞即可。CY-04-S002DELTHIN INGREDIENTS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商半沙菠蘿半沙菠蘿500材料：材料：桂花烏龍茶湯200珍果鮮菠蘿20大顆粒菠蘿40竹蔗冰糖50冰塊飲品特點：飲品特點：顏值美觀大方，具有菠蘿果肉的咀嚼感，同時伴著細(xì)棉冰沙和熱帶水果的口感，包含著菠蘿獨特的香氣和桂花烏龍茶湯的結(jié)合，茶果香味十足。優(yōu)勢優(yōu)勢：大顆粒菠蘿果醬，選用哥斯達黎加產(chǎn)菠蘿濃縮汁和大塊菠蘿

3、丁，汁感強烈，香氣怡人顆粒大，打成半沙還能保留果肉的飽實感及靚黃愉悅放松的顏色。操作sop：首先用冰沙機依次加入大顆粒菠蘿，珍果鮮菠蘿，竹蔗冰糖，桂花烏龍茶湯再加入冰塊攪拌打碎（12秒）。然后倒入載杯即可。大顆粒菠蘿CY-04-S003DELTHIN INGREDIENTS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商草莓蓋荔枝草莓蓋荔枝700材料：材料：桂花烏龍茶湯300珍果鮮荔枝60竹蔗冰糖50草莓30薄荷葉冰塊操作sop：首先依次加入茉莉茶湯，珍果鮮荔枝，竹蔗冰糖，冰塊搖勻。用載杯加入草莓和薄荷葉裝飾再加入冰塊至八分滿，然后倒入預(yù)調(diào)好的水果茶，草莓蓋（草莓兩顆和茶湯100ml）封頂即可。珍果鮮荔枝CY-04-

4、S004DELTHIN INGREDIENTS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商櫻果長青櫻果長青700材料：材料：大顆粒櫻桃果醬15青提汁50竹蔗冰糖40桂花烏龍茶湯300青提20冰塊首先：依次加入桂花烏龍茶湯，青提汁，竹蔗冰糖和青提肉，再加入冰塊搖勻即可。然后用載杯加入冰塊和大顆粒櫻桃（點綴）預(yù)調(diào)好果茶滿杯即可。大顆粒櫻桃CY-04-S005DELTHIN INGREDIENTS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商產(chǎn)品名稱櫻果長青配方（杯量：500ml）1德馨大顆粒櫻桃25g2德馨青提汁35ml 3竹蔗冰糖50ml4桂花烏龍茶湯230ml5青提罐頭1勺裝飾（可選）6冰塊150g加滿* * * * 配方中藍色塊為德

5、馨產(chǎn)品！* * * *CY-04-S006DELTHIN INGREDIENTS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商產(chǎn)品名稱草莓蓋荔枝配方（杯量：500ml）1珍果鮮荔枝50ml 2竹蔗冰糖40ml3桂花烏龍茶湯230ml4草莓2顆/30g鮮果5薄荷葉2片裝飾6冰塊150g加滿* * * * 配方中藍色塊為德馨產(chǎn)品！* * * *CY-04-S007DELTHIN INGREDIENTS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商操作操作SOPSOP：1.載杯中載杯中加入桂花烏龍茶湯、煉乳、三花淡奶、啤酒加入桂花烏龍茶湯、煉乳、三花淡奶、啤酒糖漿，攪拌均勻倒入出品杯中糖漿，攪拌均勻倒入出品杯中2.2.倒入奶蓋，可用干桂花棉花

6、糖裝飾、或用奧利奧餅倒入奶蓋，可用干桂花棉花糖裝飾、或用奧利奧餅干碎裝飾也可干碎裝飾也可酒釀桂花醉（酒釀桂花醉（500ml）桂花烏龍250ml啤酒糖漿45ml煉乳10g三花淡奶60ml奶蓋/奶泡100g奧利奧碎/棉花糖20g* * * * 配方中深色塊為德馨產(chǎn)品！* * * *CY-04-S008DELTHIN INGREDIENTS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商西北釀（西北釀（700ml）桂花烏龍180ml黃金砂糖45ml冰塊250g蘭州甜胚子40ml黑白淡奶70ml操作操作SOPSOP：1.雪克壺中雪克壺中加入冰塊、黃金沙糖漿、黑白淡奶、桂花加入冰塊、黃金沙糖漿、黑白淡奶、桂花烏龍茶湯、蘭州甜坯

7、子，雪克均勻烏龍茶湯、蘭州甜坯子，雪克均勻2.2.倒入出品杯中，可用干桂花、燕麥罐頭裝飾即可倒入出品杯中，可用干桂花、燕麥罐頭裝飾即可* * * * 配方中深色塊為德馨產(chǎn)品！* * * *CY-04-S009DELTHIN INGREDIENTS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商材料22oz杯子用量操作步驟珍果鮮荔枝 60ml1、將果汁、果醬、茶湯、糖、冰塊一起加入冰沙機中攪拌；2、出品時在杯底搗兩顆草莓；3、倒入冰沙，奶蓋封頂。復(fù)合莓果醬40g竹蔗冰糖 50ml桂花烏龍茶 150ml冰塊250g奶蓋60g鮮果：草莓1-2顆香料：操作要點：草莓搗碎，可以增加飲品的鮮感文超莓荔凍人產(chǎn)品3CY-04-S010DELTHIN INGREDIENTS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商產(chǎn)品1盛花蜜梨材料16oz杯子用量操作步驟珍果鮮菠蘿50g竹蔗冰糖30g桂花烏龍250g洛神果茶50g鮮果：芒果，鳳梨50g小料：椰果40g操作要點：室溫下靜置30分鐘后產(chǎn)品圖片海生熱CY-04-S011DELTHIN INGREDIENTS德馨飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商內(nèi)部資料，請勿外傳內(nèi)部資料，請勿外傳產(chǎn)品5花滿京城材料22oz杯子用量操作步驟桂花烏龍200ml