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1、古代化學(xué)古代化學(xué)近代化學(xué)近代化學(xué)現(xiàn)代化學(xué)現(xiàn)代化學(xué)三大貢獻三大貢獻原子論和分子學(xué)說原子論和分子學(xué)說元素周期表和元素周期律元素周期表和元素周期律合成新分子階段合成新分子階段1.俗稱:俗稱:2.主要特點:主要特點:3.主要核心:主要核心:利用化學(xué)原理從源頭消除污染利用化學(xué)原理從源頭消除污染環(huán)境友好化學(xué)環(huán)境友好化學(xué)4點點近年化學(xué)近年化學(xué)綠色化學(xué)綠色化學(xué)走進化學(xué)世界化學(xué)實驗化學(xué)實驗物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì)走進化學(xué)實驗室走進化學(xué)實驗室物理變化物理變化: :沒有生成其它物質(zhì)的變化。沒有生成其它物質(zhì)的變化。特征:沒有其他物質(zhì)生成,僅是形態(tài)的變化。特征:沒有其他物質(zhì)生成,僅是形態(tài)的變化。 化學(xué)變化:化學(xué)
2、變化:變化時都生成了其它物質(zhì)的變化(化學(xué)反應(yīng))。變化時都生成了其它物質(zhì)的變化(化學(xué)反應(yīng))。 特征:特征:有其他物質(zhì)生成,常表現(xiàn)為顏色變化、放出氣體、有其他物質(zhì)生成,常表現(xiàn)為顏色變化、放出氣體、 生成沉淀生成沉淀 常伴隨能量變化,常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等常伴隨能量變化,常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等 兩種變化的本質(zhì)區(qū)別:兩種變化的本質(zhì)區(qū)別:變化中是否有其它物質(zhì)生成。變化中是否有其它物質(zhì)生成。 聯(lián)系:聯(lián)系:在化學(xué)變化的過程中,同時發(fā)生物理變化。在化學(xué)變化的過程中,同時發(fā)生物理變化。 判斷物質(zhì)變化的種類不能單單判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象,而應(yīng)該看是否依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象,而應(yīng)該看是
3、否生成了其他物質(zhì),或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)生成了其他物質(zhì),或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微粒有沒有發(fā)生變化。有些化學(xué)變化成微粒有沒有發(fā)生變化。有些化學(xué)變化是沒有現(xiàn)象的,如一些中和反應(yīng),物理是沒有現(xiàn)象的,如一些中和反應(yīng),物理變化也可伴隨有明顯的現(xiàn)象如氧氣液化變化也可伴隨有明顯的現(xiàn)象如氧氣液化時變成淡藍色、電燈通電時發(fā)光也放熱。時變成淡藍色、電燈通電時發(fā)光也放熱。注意 1、下列變化有一種變化與其它三種變化的類、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同,這種變化是型不同,這種變化是 ( ) A、蒸發(fā)、蒸發(fā) B、變形、變形 C、水變成冰、水變成冰 D、物質(zhì)燃燒、物質(zhì)燃燒 2、判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要、判
4、斷鎂帶在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是(依據(jù)是( ) A、產(chǎn)生耀眼的白光、產(chǎn)生耀眼的白光 B、放出大量的熱、放出大量的熱 C、生成白色固體、生成白色固體 D、鎂帶消失、鎂帶消失DC物理性質(zhì):物理性質(zhì):不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如:顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點、沸點、如:顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點、沸點、溶解性、揮發(fā)性等。溶解性、揮發(fā)性等?;瘜W(xué)性質(zhì):化學(xué)性質(zhì):通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如:可通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如:可燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性、酸性、堿性等燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性、酸性、堿性等 一般描述物質(zhì)性質(zhì)的一般描
5、述物質(zhì)性質(zhì)的語言中有語言中有“可、易、能、會可、易、能、會”等表示具有能力的字眼,如鎂等表示具有能力的字眼,如鎂帶可以燃燒,糖能溶解與水。帶可以燃燒,糖能溶解與水。注意辨一辨 下列描述哪些是物理變化?哪些是化學(xué)變化?哪些是物下列描述哪些是物理變化?哪些是化學(xué)變化?哪些是物 理性質(zhì)?哪些是化學(xué)性質(zhì)?理性質(zhì)?哪些是化學(xué)性質(zhì)? A A、銅綠受熱時會分解;、銅綠受熱時會分解; B B、純凈的水是無色無味的液體;、純凈的水是無色無味的液體; C C、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂;、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂; D D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大;、氧氣不易溶于水且比空氣密度大; E E、木棒受力
6、折斷;、木棒受力折斷; F F、鐵生銹;、鐵生銹; G G、煤著火燃燒,殘余一堆灰燼。、煤著火燃燒,殘余一堆灰燼。化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)變化化學(xué)變化物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化化學(xué)變化化學(xué)變化一、化學(xué)實驗與科學(xué)探究一、化學(xué)實驗與科學(xué)探究1.煉丹、煉金術(shù)對化學(xué)實驗的貢獻煉丹、煉金術(shù)對化學(xué)實驗的貢獻發(fā)明化學(xué)實驗器具發(fā)明化學(xué)實驗器具發(fā)明合成物質(zhì)的有效方法發(fā)明合成物質(zhì)的有效方法 發(fā)明分離物質(zhì)的方法發(fā)明分離物質(zhì)的方法 過濾過濾蒸餾蒸餾2、化學(xué)實驗、化學(xué)實驗途徑:途徑: 實驗探究實驗探究作用作用發(fā)現(xiàn)和驗證化學(xué)原理發(fā)現(xiàn)和驗證化學(xué)原理 獲得化學(xué)知識獲得化學(xué)知識觀察現(xiàn)象觀察現(xiàn)象
7、記錄現(xiàn)象、數(shù)據(jù)、結(jié)果記錄現(xiàn)象、數(shù)據(jù)、結(jié)果科學(xué)分析科學(xué)分析做出結(jié)論做出結(jié)論二、活動二、活動.探究探究 1. 對蠟燭及其燃燒的探究對蠟燭及其燃燒的探究實驗探究步驟實驗探究步驟現(xiàn)象現(xiàn)象結(jié)論結(jié)論1、觀察蠟燭的制作、觀察蠟燭的制作材料材料燭芯:燭芯: 外殼:外殼:2、點燃前、點燃前觀察蠟燭的顏色觀察蠟燭的顏色狀態(tài)、形狀、氣味狀態(tài)、形狀、氣味用小刀切下一塊放用小刀切下一塊放入水中入水中線狀較硬由石蠟制作由石蠟制作白色、半透明、固態(tài)、圓柱白色、半透明、固態(tài)、圓柱狀,有輕微的氣味狀,有輕微的氣味易切,浮于水面,不溶解易切,浮于水面,不溶解硬度較小密度硬度較小密度小于水而且難小于水而且難溶于水溶于水實驗探究實驗
8、探究步驟步驟現(xiàn)象現(xiàn)象結(jié)論結(jié)論3、點燃蠟燭、點燃蠟燭用火柴點用火柴點燃蠟燭,觀燃蠟燭,觀察蠟燭火焰察蠟燭火焰取一根火取一根火柴,柴,迅速平放在迅速平放在火焰中,火焰中,1S后取出后取出蠟燭安靜、持續(xù)燃燒,蠟燭安靜、持續(xù)燃燒,火焰會隨氣流閃爍,搖火焰會隨氣流閃爍,搖晃,火焰上方有黑煙,晃,火焰上方有黑煙,火焰分三層,上層黃色火焰分三層,上層黃色且明亮,中層較暗,內(nèi)且明亮,中層較暗,內(nèi)層底部淡藍色。層底部淡藍色。石蠟有可燃性石蠟有可燃性火柴靠焰心部分基火柴靠焰心部分基本不變色而外焰部本不變色而外焰部分碳化變黑分碳化變黑火焰分為外焰、火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心三部內(nèi)焰、焰心三部分,外焰溫度最分,外焰溫度
9、最高加熱時應(yīng)用外高加熱時應(yīng)用外焰焰實驗探究步驟實驗探究步驟現(xiàn)象現(xiàn)象結(jié)論結(jié)論用一干燥燒杯,用一干燥燒杯,罩在火焰上方,罩在火焰上方,片刻,取下火焰片刻,取下火焰上方的燒杯,迅上方的燒杯,迅速向燒杯中倒少速向燒杯中倒少量澄清石灰水振量澄清石灰水振蕩。蕩。4、熄滅時、熄滅時熄滅蠟燭,觀熄滅蠟燭,觀察所發(fā)生的現(xiàn)象察所發(fā)生的現(xiàn)象用火柴點燃剛用火柴點燃剛熄滅時的白煙熄滅時的白煙燒杯內(nèi)壁有水珠燒杯內(nèi)壁有水珠生成,澄清石灰生成,澄清石灰水變渾濁。水變渾濁。石蠟燃燒有水石蠟燃燒有水和二氧化碳生和二氧化碳生成。成。有白煙從燭芯飄出有白煙從燭芯飄出火順白煙將蠟火順白煙將蠟燭重新點燃燭重新點燃剛熄滅時產(chǎn)生的剛熄滅時產(chǎn)
10、生的白煙是石蠟蒸汽,白煙是石蠟蒸汽,說明蠟燭燃燒時說明蠟燭燃燒時先由固態(tài)變成液先由固態(tài)變成液態(tài),再蒸發(fā)成石態(tài),再蒸發(fā)成石蠟蒸汽,而后燃蠟蒸汽,而后燃燒。燒。總結(jié) 化學(xué)學(xué)習(xí)的特點1、關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)、關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì):顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔物理性質(zhì):顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點、沸點。點、沸點。化學(xué)性質(zhì):能否燃燒,其燃燒產(chǎn)物能否使澄清石化學(xué)性質(zhì):能否燃燒,其燃燒產(chǎn)物能否使澄清石灰水變渾濁等?;宜儨啙岬?。2、關(guān)注物質(zhì)的變化、關(guān)注物質(zhì)的變化3、關(guān)注物質(zhì)的變化過程及其現(xiàn)象,即不是孤立地、關(guān)注物質(zhì)的變化過程及其現(xiàn)象,即不是孤立地關(guān)注物質(zhì)的某一性質(zhì)或變化,而是對物質(zhì)在變化前、關(guān)注物質(zhì)
11、的某一性質(zhì)或變化,而是對物質(zhì)在變化前、變化中、變化后的現(xiàn)象進行細(xì)微的觀察和描述,并變化中、變化后的現(xiàn)象進行細(xì)微的觀察和描述,并進行比較分析,以得出可靠的結(jié)論進行比較分析,以得出可靠的結(jié)論2.對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究背景知識:背景知識:二氧化碳(二氧化碳(CO2)氣體可使澄清的石灰水變渾濁:)氣體可使澄清的石灰水變渾濁:渾濁越多,說明二氧化碳(渾濁越多,說明二氧化碳(CO2)氣體也越多(前)氣體也越多(前提條件:澄清的石灰水足夠多)。提條件:澄清的石灰水足夠多)。氧氣(氧氣(O2)可使帶火星的木條復(fù)燃;木條燃燒越)可使帶火星的木條復(fù)燃;木條燃燒越旺,說
12、明氧氣(旺,說明氧氣(O2)越多。即氧氣()越多。即氧氣(O2)可以助燃。)可以助燃。二氧化碳(二氧化碳(CO2)可以使燃著的木條熄滅,即二)可以使燃著的木條熄滅,即二氧化碳(氧化碳(CO2)不支持燃燒。)不支持燃燒?,F(xiàn)象現(xiàn)象結(jié)論結(jié)論步驟步驟1 用排水法收集人體呼出的氣體用排水法收集人體呼出的氣體 步驟步驟2 取兩個集氣瓶,其中為空氣,向一瓶空氣和一瓶呼取兩個集氣瓶,其中為空氣,向一瓶空氣和一瓶呼 出的氣體中滴入數(shù)滴澄清的石灰水,并振蕩,觀察現(xiàn)象出的氣體中滴入數(shù)滴澄清的石灰水,并振蕩,觀察現(xiàn)象呼出的氣體可使澄清的石灰水變渾濁呼出的氣體可使澄清的石灰水變渾濁空氣中二氧化碳的含量很少,呼出的氣體含
13、量較多空氣中二氧化碳的含量很少,呼出的氣體含量較多步驟:步驟:用集氣瓶盛滿水,用玻璃片蓋好用集氣瓶盛滿水,用玻璃片蓋好把盛滿水的集氣瓶連同玻璃片一起倒立在水槽內(nèi)把盛滿水的集氣瓶連同玻璃片一起倒立在水槽內(nèi)將軟管插入集氣瓶口,向集氣瓶緩緩吹氣,將軟管插入集氣瓶口,向集氣瓶緩緩吹氣, 直直到集氣瓶內(nèi)充滿呼出的氣體到集氣瓶內(nèi)充滿呼出的氣體 在水下用玻璃片將集氣瓶口蓋好,然后取出集在水下用玻璃片將集氣瓶口蓋好,然后取出集氣瓶,放在實驗桌上氣瓶,放在實驗桌上現(xiàn)象現(xiàn)象結(jié)論結(jié)論步驟步驟3 將燃著的小木條分別插入一瓶空氣和一瓶呼出的將燃著的小木條分別插入一瓶空氣和一瓶呼出的氣體中觀察現(xiàn)象氣體中觀察現(xiàn)象空氣中木條
14、繼續(xù)燃燒,呼出的氣體中木條熄滅空氣中木條繼續(xù)燃燒,呼出的氣體中木條熄滅空氣中氧氣含量較多,呼出的氣體含量很少空氣中氧氣含量較多,呼出的氣體含量很少步驟步驟4 取兩塊干燥的玻璃片,對著其中一塊呼氣,觀察出取兩塊干燥的玻璃片,對著其中一塊呼氣,觀察出的氣體中觀察現(xiàn)象玻璃片上水蒸氣的情況,并與另一片放的氣體中觀察現(xiàn)象玻璃片上水蒸氣的情況,并與另一片放在空氣中的玻璃片作對比。在空氣中的玻璃片作對比?,F(xiàn)象現(xiàn)象結(jié)論結(jié)論呼氣后玻璃片上有一層薄薄的水霧,放在空氣中的玻璃片上呼氣后玻璃片上有一層薄薄的水霧,放在空氣中的玻璃片上沒有。沒有??諝庵兴趾枯^少,呼出的氣體含量較多空氣中水分含量較少,呼出的氣體含量較
15、多現(xiàn)現(xiàn)象象結(jié)結(jié)論論呼出的氣體可使澄清的石灰水變渾濁、可使燃著的小呼出的氣體可使澄清的石灰水變渾濁、可使燃著的小木條熄滅、可使玻璃片上凝結(jié)有水木條熄滅、可使玻璃片上凝結(jié)有水吸入空氣吸入空氣呼出氣體呼出氣體二氧化碳二氧化碳氧氣氧氣水水含量較多含量較多含量較少含量較少含量較多含量較多含量較少含量較少含量較少含量較少含量較多含量較多小結(jié):小結(jié):對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究練習(xí)練習(xí)1.用于檢驗二氧化碳?xì)怏w的物質(zhì)是用于檢驗二氧化碳?xì)怏w的物質(zhì)是 ( ) A 水水 B 白酒白酒 C 食鹽水食鹽水 D 澄清的石灰水澄清的石灰水2能使帶火星的木條復(fù)燃的氣體是能使帶火星的木條復(fù)燃的氣體是 ( ) A 空氣空氣 B 二氧化碳二氧化碳 C氧氣氧氣 D 水蒸氣水蒸氣3.蠟燭在空氣中燃燒,生成的物質(zhì)是蠟燭在空氣中燃燒,
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