綜合實(shí)踐《3、飲茶的學(xué)問(wèn)》

1、3、飲茶的學(xué)問(wèn)一、教學(xué)分析一教材分析：本主題通過(guò)“問(wèn)題與思考“學(xué)習(xí)與探究等幾個(gè)活動(dòng)環(huán)節(jié)，目的是通過(guò)這些教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生知道茶葉的種類(lèi)、飲茶的好處，知道中國(guó)是茶的故土，中國(guó)茶具質(zhì)地多、造型美，激發(fā)學(xué)生對(duì)茶的研究興趣，初步感受茶文化的悠久歷史。二學(xué)情分析學(xué)習(xí)他人的經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)進(jìn)一步探究的欲望，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)語(yǔ)言文字的感悟能力。二、教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能目標(biāo)：知道茶葉的種類(lèi)、飲茶的好處，知道中國(guó)是茶的故土，中國(guó)茶具質(zhì)地多、造型美。過(guò)程與方法目標(biāo)：激發(fā)學(xué)生對(duì)茶的研究興趣，初步感受茶文化的悠久歷史。情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：自主探究課文語(yǔ)言文字，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)語(yǔ)言文字的感悟能力。本課重難點(diǎn)：重點(diǎn)：自主探究課文內(nèi)

2、容，激發(fā)對(duì)茶的研究興趣，初步感受茶文化的悠久歷史。難點(diǎn)：感受品茶是一種高尚的精神享受。三、教學(xué)策略建議教法建議：教師演示和學(xué)生練習(xí)相結(jié)合。學(xué)法建議：自主探究與小組合作相結(jié)合。四、教學(xué)資源與環(huán)境建議：本課教學(xué)資源建議： 1.  教具準(zhǔn)備：多媒體課件、各類(lèi)茶的實(shí)物、西湖龍井茶、透明玻璃杯、課題推薦和課外閱讀推薦資料。2. 學(xué)具準(zhǔn)備：課外閱讀有關(guān)茶的書(shū)或文章。3. 本課環(huán)境準(zhǔn)備建議：綜合實(shí)踐教室。五、教學(xué)評(píng)價(jià)建議：評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：引導(dǎo)學(xué)生從各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行評(píng)價(jià)。 評(píng)價(jià)方法建議：關(guān)注學(xué)生個(gè)體差異，注重評(píng)價(jià)鼓勵(lì)性、開(kāi)放性，在自我評(píng)價(jià)的根底上，盡可能采取小組討論交流的形式，鼓勵(lì)同伴之間充分發(fā)表意

3、見(jiàn)和建議。六、教學(xué)課時(shí)建議建議：2課時(shí)七、教學(xué)過(guò)程第一課時(shí)一創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課1、趣解“茶字。課件出示“茶分析“茶字。“茶字由什么組成？“人在草字頭之下，木字底之上，意思是人在草木間，誰(shuí)能不喝茶？今天，就讓我們一起回歸大自然，做一回草木間的茶人，一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)茶。課件出示茶園圖，板書(shū)課題2、課文是從哪些方面說(shuō)茶的？指名說(shuō)：板書(shū)：種類(lèi)、好處、茶具設(shè)計(jì)意圖：根據(jù)六年級(jí)學(xué)生年齡特點(diǎn)，利用談話激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)探究的欲望，為下面的活動(dòng)做好情感鋪墊。二、學(xué)習(xí)與探究1、學(xué)生選擇學(xué)習(xí)，教師巡視點(diǎn)撥。2、交流：1了解選擇情況。2找?guī)讉€(gè)和你選擇同一內(nèi)容的同學(xué)交流一下你讀懂了什么。3大組交流。種類(lèi)：A出示句子：從制作方法

4、來(lái)看，茶可分為綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶和緊壓茶6大類(lèi)。出示茶的的實(shí)物、簡(jiǎn)單介紹。B出示句子：著名的“西湖龍井、“太湖碧螺春、“廬山云霧等綠茶中的珍品。理解：珍品。指導(dǎo)讀：小結(jié)：我國(guó)茶葉的種類(lèi)那么多，無(wú)愧于“茶的故土的盛譽(yù)。第二課時(shí)三 實(shí)踐與體驗(yàn)1、喝茶的好處：(1)實(shí)用價(jià)值。出示句子：盛廈，喝上一杯涼茶，解渴消暑；吃了飯以后，喝杯熱茶可以幫助消化；看書(shū)倦了，呷幾口清茶，既清醒頭腦，又保護(hù)視力。理解“消暑：炎炎夏日，你喝上一杯冰可樂(lè)是什么感受？喝杯涼茶也是這種感覺(jué)。(2) 精神享受飲茶的精神享受來(lái)自于什么地方？a、品茶講究茶葉的色、香、味。b、品茶的過(guò)程。出示句子：要是你想品嘗“西湖龍井，請(qǐng)?jiān)谝?/p>

5、只透明的下班杯或白色瓷杯里，放入少許茶葉，然后用杭州虎跑泉水沖泡。品茶的時(shí)候，別急于喝。先觀茶姿，清水綠葉；再聞茶香，清香漂逸；最后嘗味，回味甘甜。這樣細(xì)細(xì)品嘗，樂(lè)趣無(wú)究。教師配樂(lè)表演品嘗“西湖龍井的情景。邊表演邊用這段話表達(dá)指導(dǎo)讀這段話。(3)增進(jìn)友誼。A、客人來(lái)了，敬上一杯茶是我們中華民族的傳統(tǒng)禮儀。B、課件出示周總理在梅家塢與國(guó)際友人邊品茶，邊交談的照片用導(dǎo)語(yǔ)聯(lián)系這是中華民族的傳統(tǒng)禮儀。茶具：質(zhì)地多、造型美。 四總結(jié)交流。1、這一切，都來(lái)自于我國(guó)悠久的茶文化。配樂(lè)有人說(shuō)，茶是上天對(duì)我們中華民族的恩賜。幾千年前，神農(nóng)氏就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶葉，嘗過(guò)茶葉。但他不曾想到，在他身后的幾千年歷史中，茶文化

6、不斷地蔓延，已大大超出了原先救人的根本作用，成為中華民族文化中光芒燦爛的一頁(yè)。2、如果現(xiàn)在讓你再來(lái)說(shuō)茶，你想說(shuō)茶的哪些方面呢？學(xué)生自由談。3、推薦茶史茶葉起源、傳說(shuō)、典幫、飲茶史、制茶史深深茶藝茶藝表演、茶詩(shī)、茶諺、茶聯(lián)、茶樂(lè)濃濃茶情茶禮、茶俗、茶的傳播、茶與名人繽紛茶具茶具歷史、茶具種類(lèi)、茶具精品、茶具選配名茶薈萃中國(guó)十大名茶、名茶制作、名茶鑒別4、推薦課外書(shū)和網(wǎng)站：?中國(guó)少兒百科全書(shū)自然?茶藝?茶文化與科學(xué)飲茶?在教師和學(xué)生、學(xué)生和學(xué)生的交流時(shí)，以美的導(dǎo)語(yǔ)表達(dá)教材中的內(nèi)在聯(lián)系，讓整堂課構(gòu)成一個(gè)回環(huán)的結(jié)構(gòu)。此時(shí)，學(xué)生已有了對(duì)課文的深入理解，中華民族悠久的茶文化讓他們自豪不已。這時(shí)回歸課題，讓學(xué)生再來(lái)說(shuō)茶，學(xué)生表現(xiàn)得興味盎然，提出了許多他們感興趣的話題。此時(shí)向?qū)W生推薦了幾本課外書(shū)和幾個(gè)相關(guān)的網(wǎng)站，最終目的不是讓學(xué)生只看這幾本書(shū)，只上這三個(gè)網(wǎng)站瀏覽，而是