【縣級公開課】1.3《庖丁解?！氛n件2021-2022學年統(tǒng)編版高中語文必修下冊

1、庖丁解牛莊子你了解你了解莊子莊子嗎？嗎？這些故事分別是：這些故事分別是：濠梁觀魚濠梁觀魚莊周夢蝶莊周夢蝶鯤鵬圖南鯤鵬圖南運斤成風運斤成風 而這些故事的作而這些故事的作者就是：者就是：莊子莊子學習目標：學習目標：1、掌握文言字詞：莫、蓋、道、因、然等詞的意義和用法；并理解成語：目無全牛、游刃有余的意思。2、 通過文本的研讀，使學生理解寓言的寓意：一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要在實踐中不斷總結、積累，就能認識和掌握事物的規(guī)律，從而做到“躊躇滿志”地為人處事。3、 結合文本虛構出庖丁的成長歷程，培養(yǎng)學生的想象力和創(chuàng)造力。4、 發(fā)掘本文的內(nèi)涵，結合現(xiàn)實生活領會文本的深刻的含義，從中領悟出為人處事的道理

2、。同時體會寓言的多義性。莊子其人：莊子其人：莊子其書：莊子其書： 解解 題題庖：廚師。 如：越俎代庖?。簭N師的名字。解牛：剖開、分割。分解牛的肢體。庖丁解牛：一個叫丁的廚師分解牛的肢體。課文朗誦 聽朗讀并思考：每段的主要內(nèi)容？聽朗讀并思考：每段的主要內(nèi)容？第一段：描寫庖丁解牛的場面。第二段：文惠君的稱贊。第三段：記敘庖丁的經(jīng)驗之談。第四段：文惠君“得養(yǎng)生焉”。文言字詞梳理文言字詞梳理 庖丁庖丁為為文文惠君解牛?；菥馀?。手之所觸，肩之所倚，足之所手之所觸，肩之所倚，足之所履履，膝之所膝之所踦踦，砉砉然然向向然，然，奏奏刀刀騞騞然，莫不然，莫不中中音：合于音：合于桑林桑林之舞，之舞，乃乃中中經(jīng)首

3、經(jīng)首之之會會。 文惠君曰：文惠君曰：“嘻，善哉！技嘻，善哉！技蓋蓋至此乎？至此乎？” ” 庖丁庖丁釋刀對曰：釋刀對曰：“臣之所好臣之所好者者道道也也；進進乎技矣乎技矣。始臣之解牛之時，所見無。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇神遇而不以目視，而不以目視，官知官知止止而而神欲神欲行。依乎行。依乎天理天理，批批大大郤郤，導導大大窾窾，因因其其固然固然，技經(jīng)肯綮技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大之未嘗，而況大軱軱乎乎！良庖！良庖歲歲更更刀，割也；刀，割也；族族庖庖月月更刀，更刀，折折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千也。今臣之刀十九

4、年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若牛矣，而刀刃若新發(fā)新發(fā)于于硎硎。彼節(jié)者有。彼節(jié)者有間間，而刀刃者，而刀刃者無厚無厚；以無厚入有間，；以無厚入有間，恢恢恢恢乎乎其于游刃必有余地矣！其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然雖然，每至于每至于族族，吾吾見其難見其難為為，怵然為怵然為戒戒，視視為為止，行止，行為為遲遲。動刀甚微，。動刀甚微，謋謋然已解，如土然已解，如土委委地。提地。提刀而立，為之四顧，為之刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志躊躇滿志；善善刀而藏之。刀而藏之。” 文惠君曰：文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生養(yǎng)生焉。焉。”通假字通假字1

5、.砉然向然 2.技蓋至此乎 3.批大郤 4.善刀而藏之向，通“響”，發(fā)出聲音蓋，通“盍”，何，怎樣郤，通“隙”，空隙善，通“繕”，修治，這里是拭擦的意思疑難句子翻譯：疑難句子翻譯：1.手之所觸， 肩之所倚，足之所履，膝所踦。2.臣所好者道也,進乎技矣。3.技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎。4.是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。5.每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為（之）止，行為（之）遲。疑難句子翻譯疑難句子翻譯：1.手之所觸， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。手接觸到的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤??！八弊纸Y構“所”+動詞=名詞性結構疑難句子翻譯疑難句子翻譯：2.臣所好者道也,進乎技矣?！菊?/p>

6、，也，判斷句。】我所愛好的是（事物）的規(guī)律，超過技術了。【“之”字結構形成賓語前置：未嘗技經(jīng)肯綮】從沒有拿刀碰觸過脈絡相連和筋骨相結的地方，更何況大骨頭呢？助詞，提前賓語疑難句子翻譯疑難句子翻譯：3.技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎。疑難句子翻譯疑難句子翻譯：4.是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。（是以=以是,【于硎】發(fā), ）疑難句子翻譯疑難句子翻譯：5.每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為（之）止，行為（之）遲。 每當碰到（筋骨）交錯集結的地方，我看到那里很難解，就警惕地提高戒備，視力因為交錯聚結的地方而集中到一點，動作因為它而緩慢下來。 【“為”】古今異義詞古今異義詞：1.依（依照）乎天理 2.因（依

7、照）其固然 3.雖然，每至于族 古義：天然結構。 今義：常指天然的道理。古義：本來的樣子。 今義：a.表示承認某一個事實，引起下文轉折； b.表示承認甲事實，也不否認乙事實。 古義：兩個詞，雖然，這樣。 今義：連詞，與“但是”等呼應，表轉折。1.1.庖丁庖丁為為文惠君解牛文惠君解牛 2.2.吾見其難吾見其難為為，怵然，怵然為為戒戒3.3.視視為為止，行止，行為為遲遲4.4.提刀而立，提刀而立，為為之四顧，之四顧，為為之躊躇滿志之躊躇滿志( (介詞：替、給）介詞：替、給）（都是動詞。前一個：解；（都是動詞。前一個：解；后一個：作為）后一個：作為）（兩個（兩個“為為”同義，都是介詞：同義，都是介詞

8、：因為）因為）（兩個（兩個“為為”同義，都是介詞：因為）同義，都是介詞：因為）文言實詞表示同意的應答詞通“繕”，修治，擦拭眾，一般的叢聚，集結之處技蓋至此乎 進乎技矣 依乎天理 而況大軱乎 恢恢乎其于游刃必有余地矣 疑問語氣詞，呢。相當于“于”，可不譯。相當于“于”，可不譯。表疑問語氣，呢。形容詞詞尾。加強語氣，表示強調(diào)。文言虛詞2.然奏刀騞然 因其固然 雖然，每至于族 怵然為戒 象聲詞詞尾。副詞詞尾，表“的樣子”。代詞，這樣。形容詞詞尾，表“的樣子”。3于合于桑林之舞 而刀刃若新發(fā)于硎 恢恢乎其于游刃必有余地矣 雖然，每至于族 4.而臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行 而況大軱乎 提刀而立

9、善刀而藏之 介詞，引出對象。介詞，從。介詞，對于。介詞，引出對象。連詞，表轉折。連詞，表遞進。連詞，表修飾。連詞，表承接。研讀分析，賞析解牛之技研讀分析，賞析解牛之技【思考】1.你覺得“庖丁解?！钡膱雒媸且环N什么場面呢？給你一種什么感覺呢？ 庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦2.解牛的真實場景必定十分血腥污穢，為何不描繪解牛的實況呢？ 對實況避而不談，是為了強調(diào)解牛過程之流暢優(yōu)美，從而突出庖丁技藝出神入化。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋（“蓋”通“盍”）至此乎？”3.在這里用文惠君這句話，莊子想要達到什么寫作目的？ 側面烘托研讀分析，探究高超之音研讀分析，探究高超之音 1.研

10、讀第3自然段，思考：庖丁是如何達到這一出神入化的境界的？（1 1）他不停留在掌握具體的他不停留在掌握具體的“技技”上，而是把上，而是把“道道”（解牛的規(guī)（解牛的規(guī)律）作為實踐的目標。律）作為實踐的目標?！俺贾谜?，道也。臣之所好者，道也。”“”“進乎技矣。進乎技矣?！保? 2）不懈實踐，在反復實踐中積累經(jīng)驗，探求規(guī)律，運用規(guī)不懈實踐，在反復實踐中積累經(jīng)驗，探求規(guī)律，運用規(guī)律。律?！耙篮跆炖怼Ｒ篮跆炖怼！薄啊薄耙蚱涔倘?。因其固然?！保? 3）謹慎小心，尊重規(guī)律；善于總結經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)規(guī)律，從來不驕謹慎小心，尊重規(guī)律；善于總結經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)規(guī)律，從來不驕傲大意。傲大意?！懊恐劣谧?，吾見其難為，怵然為戒，

11、視為止，行為每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微。遲，動刀甚微?！?2.庖丁所談的解牛之道包含了有哪三重境界？第一境界：（三年內(nèi)）第一境界：（三年內(nèi)）“始臣之解牛之時始臣之解牛之時”“”“所見無非全牛也所見無非全牛也”。（不懂規(guī)律）（不懂規(guī)律）第二境界：（三年后）第二境界：（三年后）“未嘗見全牛也未嘗見全牛也”（目無全牛）。（目無全牛）。（懂得規(guī)律）（懂得規(guī)律）第三境界：（十九年后）第三境界：（十九年后）“以神遇而不以自視，官知止而神欲行以神遇而不以自視，官知止而神欲行”，“依乎天理依乎天理”，“因其固然因其固然”。（運用規(guī)律）（運用規(guī)律） 3.探討：本段中庖丁將良庖、族庖

12、和自己的用刀方法作了比較，說說這樣寫有什么作用？“良庖歲更刀良庖歲更刀”“”“割割”；“族庖月更刀族庖月更刀”“”“折折”；“臣之刀十九臣之刀十九年年”“”“刃若新發(fā)于硎刃若新發(fā)于硎”“”“解解”。將良庖、族庖和自己不同的用刀方法進行比較，用前二者反襯庖丁。庖丁之刀將良庖、族庖和自己不同的用刀方法進行比較，用前二者反襯庖丁。庖丁之刀用了十九年，卻刀刃猶如剛剛從磨刀石上磨出來似的，其主要原因在于解牛時用了十九年，卻刀刃猶如剛剛從磨刀石上磨出來似的，其主要原因在于解牛時的的“以無厚入有間以無厚入有間”，避開，避開“技經(jīng)肯綮技經(jīng)肯綮”和大的骨頭，和大的骨頭，“每至于族每至于族”時不莽干。時不莽干。對

13、比三者不同的用刀方法割、折、解，意在說明對比三者不同的用刀方法割、折、解，意在說明“有道有道”和和“無道無道”的不同，的不同，強調(diào)解牛要悟強調(diào)解牛要悟“道道”、循、循“道道”而行的重要，切忌不懂規(guī)律地固執(zhí)莽撞，都是而行的重要，切忌不懂規(guī)律地固執(zhí)莽撞，都是先果后因。先果后因。 4.探討：庖丁遇到“族”時是怎么做到的？ 庖丁遇到“族”時，深情驚懼、目光集中，行為遲緩，尊重規(guī)律，因為他知道“族”是筋骨交錯的地方，是難解之處，成功解牛后，庖丁才表現(xiàn)出悠然自得、心滿意足的表情。聯(lián)系生活，領悟解牛之道 文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道養(yǎng)生之道”，解牛之，解牛之道和

14、這種道和這種“養(yǎng)生養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？之道有什么聯(lián)系？“庖丁解牛庖丁解?！边@個寓言故這個寓言故事告訴人們什么道理？事告訴人們什么道理？明確：解牛之道與養(yǎng)生之道具有相似性和可比性。作者把牛比喻成復雜的社會，盡管矛盾復雜，斗爭激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無厚入有間”，順應環(huán)境，隨俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，養(yǎng)護精神。那么，人就能在社會中游刃有余了，精神和身體不會受到傷害，同時解完牛躊躇滿志之后，感到心滿意足的同時，應該好好地收斂自己的態(tài)度，不要得意忘形，否則還是容易受傷害的。 “庖丁解?！钡墓适赂嬖V我們：人類社會充滿錯綜復雜的矛盾，人處世間，人類社會充滿錯綜復雜的矛盾，人處世間

15、，只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，做到順應自然，才能保身、全生、養(yǎng)親、盡年。只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，做到順應自然，才能保身、全生、養(yǎng)親、盡年。 莊周生活于戰(zhàn)國中期，宋囯蒙人，是繼老子之后道家學派的代表人物。他生活在社會大動蕩大變革的新舊交替時代，七雄爭霸，戰(zhàn)爭頻繁，人民不得安生。統(tǒng)治者昏聵而又殘忍，視黎民如草芥。莊子對當時的社會現(xiàn)實，極不適應，極為不滿，可是又無可奈何，因而道家的“順其自然” “無為而治”的思想在他身上表現(xiàn)得很突出。 莊子對這個黑暗現(xiàn)實有相當深刻的認識。但他又認為存在就是合理的，合理那就讓它自然流行。而要在這樣的世界保全自己，那就只有避開可能對自己有害的矛盾來求自保。七、課后作

16、業(yè)結合子路、曾皙、冉有、公西華侍坐、齊桓晉文之事、庖丁解牛，闡明儒道的不同理想追求。 補充：“道家則像藥店，不生病可以不去，生了病則非去不可?！?“一個國家民族生病，非去這個藥店不可?！?“儒家的孔孟思想則是糧食店，是天天要吃的?！?南懷瑾論語別裁 儒家追求入世，注重為人處事的學習和自我約束，講求為君王效力，表現(xiàn)人自身的價值，儒家追求入世，注重為人處事的學習和自我約束，講求為君王效力，表現(xiàn)人自身的價值，理想社會是階級分明，禮法嚴謹?shù)臓顟B(tài)。比如子路、曾皙、冉有、公西華侍坐記錄了孔子理想社會是階級分明，禮法嚴謹?shù)臓顟B(tài)。比如子路、曾皙、冉有、公西華侍坐記錄了孔子和弟子的談話和弟子的談話, ,四位弟子

17、表現(xiàn)出了不同的人生志向四位弟子表現(xiàn)出了不同的人生志向, ,但孔子唯獨但孔子唯獨“與點與點”，因為曾點的話給人們，因為曾點的話給人們描繪了一幅描繪了一幅“太平盛世太平盛世”圖，圖中的景象社會安定、經(jīng)濟穩(wěn)定、天下太平，每個人都享受了真、圖，圖中的景象社會安定、經(jīng)濟穩(wěn)定、天下太平，每個人都享受了真、善、美的大同和諧社會。曾皙所表達的正是孔子所期望的境界。所以善、美的大同和諧社會。曾皙所表達的正是孔子所期望的境界。所以“與點與點”！比如齊桓晉！比如齊桓晉文之事是孟子和齊宣王的一場問答文之事是孟子和齊宣王的一場問答, ,較系統(tǒng)地表達了孟子的政治主張和社會理想，所以孟子在較系統(tǒng)地表達了孟子的政治主張和社會理想，所以孟子在文中特別描繪了一個人民安居樂業(yè)，社會道德高尚，既恬靜又和諧，帶有浪漫色彩的小農(nóng)經(jīng)濟文中特別描繪了一個人民安居樂業(yè)，社會道德高尚，既恬靜又和諧，帶有浪漫色彩的小農(nóng)經(jīng)濟社會的畫面。社會的畫面。 莊子對社會和人生的看法與孔孟很不相同。道家追求出世，社會上消極避世，理想社會是莊子對社會和人生的看法與孔孟很不相同。道家追求出世，社會上消極避世，理想社會是小國寡民，無為而治，道家理想的社會制度，治國者信奉清靜無為的人生觀，實行順其自然。小國寡民，無為而治，道家理想的社會制度，治國者信奉清靜無為的人生觀，實行順其自然。庖丁解牛庖丁解牛,