小學綜合實踐活動《做一杯飲料》

1、小學綜合實踐活動做一杯飲料精品教案教學目標：1能提出制作活動的思路，能對制作過程中產(chǎn)生的問題和制作的結(jié)果進行客觀的評議，體驗科學探究的樂趣，培養(yǎng)合作探究的精意識和堅忍不拔的毅力。2善于用學到的知識改善生活，提高生活質(zhì)量；愿意合作與交流，鍛煉學生的動手操作能力。3、通過對制作結(jié)果的評議、宣傳和廣告，培養(yǎng)學生的交際能力和語言表達能力。4學會思考的方法，能綜合運用所學的知識，按照計劃活動并能及時調(diào)整活動計劃。教學重難點：能提出制作活動的思路，能對制作過程中產(chǎn)生的問題和制作的結(jié)果進行客觀的評議，體驗科學探究的樂趣，培養(yǎng)合作探究的精意識和堅忍不拔的毅力。 教學準備： 實驗材料：橘子粉

2、、白糖、奶粉、草莓粉、蘋果粉、玻璃棒、小瓶蓋、一杯開水等。一、問題與思考課前交流：同學們，老師課前已布置同學們洗手了，你們把手洗干凈了嗎？伸出手來讓老師看看？嗯，真不錯，洗的挺干凈的。為什么上課還要把手洗干凈呢？待會，同學們就知道了。今天這節(jié)課，老師要和同學們一起上一節(jié)綜合實踐活動課，希望同學們能把自己最棒的一面展現(xiàn)給在座的各位老師，好嗎？上課！ 1、激趣導入師：同學們，今天老師給你們帶來一些誘人的圖片，大家想不想看一看？那老師每放一張圖片，同學們就快速地說出圖片上的東西是什么，好不好？開始！師：對，它們都是飲料。那同學們看了這么多的飲料圖片之后，最想干什么呢？生：拿過一瓶來喝！師：是呀！誰看

3、了色澤誘人，味道香甜的飲料之后不會心動呢？可再多的飲料，時間一長也會喝光的，那怎樣才能擁有和不完的飲料呢？那我們同學想不想（像剛才那位同學所說）自己也試著來做一杯飲料呢？好，今天這節(jié)課，我們就一起來研究如何做一杯飲料這個話題。（板書：做一杯飲料）2、嘗一嘗，猜一猜師：同學們平時最喜歡喝哪種飲料？為什么？師：是呀，看來同學們喜歡的飲料的味道各不相同，那他們的味道與什么有關(guān)系呢？（原料）那飲料都是有哪些原料配制而成的呢？咱們不妨也來嘗一嘗、猜一猜?？吹秸n桌上的飲料了嗎？那是老師送給你們的禮物，現(xiàn)在請同學們每人端起一杯來細細品嘗，再猜一猜你喝的是哪種飲料？是有哪些原料配制而成的？（在活動中進行）二、

4、實施與活動1、猜想與假設(shè)師：對，就像同學們所說的飲料中的糖、水果粉或果汁、牛奶、二氧化碳、香精、食品添加劑等等，都是制作飲料的原料。師：那我想問問同學們，有了這些原料是不是把這些原料隨便加在一起就就做成飲料了呢？為什么？師：對，飲料中所含有的每一種原料以及每一種原料的多少，就是飲料的配方。配方不同，味道就不一樣。看來一種飲料是否好喝，與它的配方有著密切的關(guān)系。2、討論、制定活動計劃（1）認識原料及和工具師：今天，老師也給大家準備了一些調(diào)制飲料的原料，看看桌面上都有些什么？誰來說一說？（學生觀察）匯報：水、橘子粉、白糖、奶粉、蘋果粉、草莓粉。師：這是老師為你們準備原料，除了這些，老師還為你們準備

5、了制作工具，看看都有什么？它們分別有什么作用？（制作飲料的輔助工具：干凈的玻璃棒是用來攪拌的，吸管是自己用來品嘗的。這個大塑料燒杯是用來盛水的，這一個空的大塑料燒杯是放制作的不夠理想的飲料的，而這個100毫升的小燒杯是用來調(diào)制飲料的。）（2）討論制作前的準備師：好了，同學們制作飲料的配料和工具都有了，那我們是不是現(xiàn)在就可以做了呢？為什么？那我們在做飲料之前還需要再作哪方面的準備呢？生：還需要做個計劃。（師：就是要想想做什么口味的飲料？需要哪些原料。然后有目的進行選擇。師：除了選好配料之外，還應干什么？（別忘了，我們可是以小組為單位共同來制作一杯飲料）生：分工師：對，還要合理分工。師：那就是說我

6、們制作飲料之前應做個什么？（計劃）對，同學們的建議真好。（3）制定計劃 師：現(xiàn)在，請就同學們根據(jù)自己的口味喜好和現(xiàn)有的原料，小組內(nèi)討論討論，少數(shù)服從多數(shù)，共同設(shè)計出你們組的飲料制作計劃，并填寫在“飲料制作計劃表”上（課件出示）上。看哪個小組最先設(shè)計出來。開始吧組別：組長：請在你所選的飲料配方的下面打上“”我們準備做（     ）味道的飲料，需要的配料有：橘 子 粉白  糖奶  粉蘋 果 粉草 莓 粉組內(nèi)分工：飲料制作計劃表（學生以小組為單位，討論交流，設(shè)計飲料配方制定計劃）師：哪個小組愿意來展示自己的計劃表。把你組的計劃表向

7、大家介紹介紹。還有選擇其他口味的嗎？3、動手制作，填寫報告單師：同學們設(shè)計的計劃都很好，配方的選擇，組內(nèi)的分工都很明確。想必同學們做出來的飲料都會很美味。那在制作過程中我們還應注意些什么呢？對，除此之外，老師還有個建議，那就是（1）制作時要填好報告單。請看大屏幕（課件出示“制作飲料報告單），飲料制作報告單飲料制作報告單水100毫升橘 子粉白  糖奶  粉蘋果粉草莓粉品嘗后的感覺第一次（   ）小勺（    ）小勺（    ）小勺（    ）小勺（ 

8、0; ）小勺第二次（   ）小勺（    ）小勺（    ）小勺（    ）小勺（   ）小勺第三次（   ）小勺（    ）小勺（    ）小勺（    ）小勺（   ）小勺第四次（   ）小勺（    ）小勺（    ）小勺（  

9、60; ）小勺（   ）小勺我們發(fā)現(xiàn)：經(jīng)過（    ）次調(diào)制的飲料才好喝。 師：請大家看看這張報告單，今天我們使用的配料的單位不是克或千克，是什么？生：小勺。師：所以我們在做的時候 ，要使用小勺。另外我們還有個溫馨提示呢！切換課件（溫馨提示）（2)一次稍加，加完之后，要把每次使用了幾小勺的原料及時記錄下來，再用自己的吸管嘗一嘗，做好記錄。如果感覺不理想，可以進行第二次、第三次調(diào)制一直到滿意為止（3）每一次的制作，水都是100毫升，當進行第二次制作時，要重新加入100毫升水，制作不理想的飲料倒入空的塑料燒杯里。（4）按照計劃，落實分工，秩序井然，

10、提高制作效率。另外，在制作過程中如果遇到問題，首先自己解決，如果自己不能解決，可以向同學、老師求援?，F(xiàn)在，我們開始制作吧！學生制作飲料，教師巡視指導，及時了解情況。 四、研究與討論1、品嘗會：師：好了，同學們，從剛才濃濃的氣氛中，老師已深深感受到了同學們制作時的那份快樂心情?，F(xiàn)在各小組的飲料已經(jīng)制作完畢，而且看上去每一杯飲料都色澤鮮明，很是誘人，但不知味道怎樣？現(xiàn)在，咱們也來舉行一個小小品嘗會吧？（請各組長將自己組的飲料端給其他組的同學品嘗品嘗。其他同學要在自己的位上等待，用自己的吸管有秩序的品嘗）各小組同學互相品嘗飲料。師：同學們，能不能將你品嘗后的感受向其他組說一說。但要注意文明

11、禮貌。生說：師：看吧，每個人的口味不同，制作出的飲料，味道也就不同，或酸，或甜，但不管怎樣，自己總覺得自己的是最好的。2、實驗結(jié)論師：那令你們自己感到滿意的飲料都是經(jīng)過幾次調(diào)制才制作成功的呢？哪個組愿意拿著自己的報告單來向大家匯報匯報？一個具體。（師隨機板書次數(shù)）師：請大家仔細看老師在黑板上的記錄的這些數(shù)字，是每個小組調(diào)制飲料的所用的次數(shù)，這些數(shù)字說明了什么呢？ 生：每一杯飲料都不是一次就調(diào)制成功的。 師：真是不容易。一杯好喝的飲料需要進行反反復復地實驗，才能成功。一個好的配方就是經(jīng)過幾次、幾十次甚至幾百次、幾千次的實驗才能得來的。所以，像那些科學配方、真正有價值的祖?zhèn)髅胤?/p>

12、真得是來之不易呀！3、取名字，做廣告師：然而，當同學們經(jīng)過多次地反反復復的實驗，才制作成功的飲料，要想讓別人也來認同，讓大家都想喝到你們組制作的飲料該怎么辦呢？（做廣告，做宣傳）師：你們，真聰明。那我們同學現(xiàn)在就以小組為單位給自己的飲料取名字，編寫廣告詞，做廣告。兩分鐘后，由小組代表上臺宣傳。哪個組廣告做得最好，最具誘惑力，老師的這瓶大大的飲料就獎給哪個組了，怎么樣？開始吧！師：廣告詞寫好了嗎?那怎樣來做廣告呢？老師有兩點要求。就是小組代表要先報上飲料名稱，然后端著你們制作的飲料邊展示邊做廣告，明白了嗎？好，開始！師：同學們做的廣告都很精彩，但哪個小組做的廣告最好呢？（獎勵）老師也覺得各個小組的廣告做得都很有創(chuàng)意，都很精彩，既然這樣就讓我們用掌聲表示祝賀吧！4、建議：師：同學們，飲料有了廣告的宣傳，就更具誘惑力了，那飲料喝多了到底好不好呢？為什么？學生舉例。師：是呀，飲料喝多了不但會損傷我們的大腦，還會影響我們的發(fā)育?？磥?，再好喝的飲料也要適可而止，不可貪杯呀。因為家長和老師都希望你們健康快樂的成長！（所以老師給剛才獲獎的組提個建議：課后，把這瓶飲料也分給其他同學喝一喝，這樣既不會使自己喝的太多，又體會到了分享的快樂，好嗎？）五、收獲與總結(jié)師：好了，同學們通過這節(jié)課的學習，你有什么收獲呢？學生匯報。六、 拓展與創(chuàng)新：