高中生物必修一《分子與細(xì)胞》整冊復(fù)習(xí)課件

1、第一節(jié)第一節(jié) 從生物圈到細(xì)胞從生物圈到細(xì)胞主要問題：主要問題： 一、為什么說生命活動離不開細(xì)胞？一、為什么說生命活動離不開細(xì)胞？ 二、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次二、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次第一節(jié)第一節(jié) 從生物圈到細(xì)胞從生物圈到細(xì)胞一、為什么說生命活動離不開細(xì)胞？一、為什么說生命活動離不開細(xì)胞？1、生物圈中的、生物圈中的單細(xì)胞生物單細(xì)胞生物，整個細(xì)胞就，整個細(xì)胞就 能完成各種生命活動。能完成各種生命活動。2、生物圈中的、生物圈中的多細(xì)胞生物多細(xì)胞生物依賴于各種分依賴于各種分 化的細(xì)胞密切合作，共同完成一系列化的細(xì)胞密切合作，共同完成一系列 復(fù)雜的生命活動。復(fù)雜的生命活動。3、非細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物非細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物只

2、有依賴活細(xì)胞才只有依賴活細(xì)胞才 能生活。能生活。二、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次二、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次生物圈生物圈生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)系統(tǒng)種群和群落種群和群落個體個體系統(tǒng)系統(tǒng)器官器官組織組織細(xì)胞細(xì)胞注意：注意： 植物植物沒有沒有系統(tǒng)，單細(xì)胞生物既屬于系統(tǒng)，單細(xì)胞生物既屬于細(xì)胞層次細(xì)胞層次又屬于又屬于個體層次個體層次，病毒是，病毒是沒有沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物，細(xì)胞是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物，細(xì)胞是最基本最基本的生命的生命系統(tǒng)。系統(tǒng)。主要問題：主要問題： 一、如何理解細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性一、如何理解細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性 二、細(xì)胞的分類與它們的區(qū)別二、細(xì)胞的分類與它們的區(qū)別 三、細(xì)胞學(xué)說的內(nèi)容三、細(xì)胞學(xué)說的內(nèi)容 四、顯微鏡的操作過

3、程四、顯微鏡的操作過程 一、如何理解細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性？一、如何理解細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性？ 不同生物的細(xì)胞在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功不同生物的細(xì)胞在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能上是不同的；由多細(xì)胞構(gòu)成的同一生能上是不同的；由多細(xì)胞構(gòu)成的同一生物個體，不同組織器官的細(xì)胞存在差異。物個體，不同組織器官的細(xì)胞存在差異。這說明了細(xì)胞的多樣性。這說明了細(xì)胞的多樣性。 不同細(xì)胞都有相似的基本結(jié)構(gòu)，如不同細(xì)胞都有相似的基本結(jié)構(gòu)，如細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，這說明了細(xì)，這說明了細(xì)胞的統(tǒng)一性。胞的統(tǒng)一性。二、細(xì)胞的分類與它們的區(qū)別？二、細(xì)胞的分類與它們的區(qū)別？ 根據(jù)細(xì)胞內(nèi)有根據(jù)細(xì)胞內(nèi)有無以核膜包裹的細(xì)胞核無以核

4、膜包裹的細(xì)胞核，把細(xì)胞分為原核細(xì)胞和真核細(xì)胞。把細(xì)胞分為原核細(xì)胞和真核細(xì)胞。原核生物：原核生物：真核生物：真核生物：動物、植物、真菌動物、植物、真菌藍(lán)藍(lán)藻（顫藻，發(fā)菜，藍(lán)球藻和念珠藻），藻（顫藻，發(fā)菜，藍(lán)球藻和念珠藻）， 細(xì)細(xì)菌，菌，放放線線菌，菌，支支原體，原體，衣衣原體。原體。原核生物都是單細(xì)胞生物。原核生物都是單細(xì)胞生物。類別類別原核細(xì)胞原核細(xì)胞真核細(xì)胞真核細(xì)胞細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)染色體染色體最主要最主要區(qū)別區(qū)別除核糖體外，除核糖體外，無其他細(xì)胞器。無其他細(xì)胞器。有核糖體、線粒體等有核糖體、線粒體等多種復(fù)雜的細(xì)胞器多種復(fù)雜的細(xì)胞器無染色體只有環(huán)無染色體只有環(huán)狀狀DNA分子分子有染色體（有染色體（

5、DNA和蛋白質(zhì)）和蛋白質(zhì)）無核膜無核膜有核膜有核膜19世紀(jì)由施萊登和施旺提出細(xì)胞學(xué)說世紀(jì)由施萊登和施旺提出細(xì)胞學(xué)說三、細(xì)胞學(xué)說的主要內(nèi)容：三、細(xì)胞學(xué)說的主要內(nèi)容：（1）細(xì)胞是一個有機(jī)體，一切動植物都）細(xì)胞是一個有機(jī)體，一切動植物都由細(xì)由細(xì)胞胞發(fā)育而來，并由發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成。所構(gòu)成。（2）細(xì)胞是一個）細(xì)胞是一個相對相對獨(dú)立的單位，既有它自獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細(xì)胞共同組成的整體的己的生命，又對與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用。生命起作用。（3）新新細(xì)胞可以從細(xì)胞可以從老老細(xì)胞中產(chǎn)生。細(xì)胞中產(chǎn)生。使用高倍顯微鏡觀察幾種細(xì)胞使用高倍顯微鏡觀察幾種

6、細(xì)胞1、使用高倍鏡觀察的步驟和要點(diǎn)是什么？、使用高倍鏡觀察的步驟和要點(diǎn)是什么？（1）首先用）首先用低倍鏡低倍鏡觀察，找到要觀察觀察，找到要觀察 的物像，移到視野的物像，移到視野中央中央。（2）轉(zhuǎn)動）轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)換器，用，用高倍高倍鏡觀察，并鏡觀察，并 輕輕轉(zhuǎn)動輕輕轉(zhuǎn)動細(xì)準(zhǔn)焦螺旋細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，直到看清，直到看清 楚物像為止。楚物像為止。四、顯微鏡的操作過程四、顯微鏡的操作過程一、顯微鏡的放大倍數(shù)一、顯微鏡的放大倍數(shù)1、放大倍數(shù)指的是物體的、放大倍數(shù)指的是物體的2、放大倍數(shù)、放大倍數(shù)=二、鏡頭長度與放大倍數(shù)的關(guān)系二、鏡頭長度與放大倍數(shù)的關(guān)系1、目鏡、目鏡越長越長，放大倍數(shù)，放大倍數(shù)2、物鏡、物鏡越長

7、越長，放大倍數(shù)，放大倍數(shù)3、放大倍數(shù)、放大倍數(shù)越大越大，鏡頭進(jìn)光孔，鏡頭進(jìn)光孔越小越小，鏡頭距載，鏡頭距載玻片距離玻片距離越近越近，由鏡頭折射進(jìn)入鏡簡的光線，由鏡頭折射進(jìn)入鏡簡的光線越越少少，視野，視野越暗越暗。三、物像移動與裝片移動的關(guān)系：三、物像移動與裝片移動的關(guān)系： 由于顯微鏡下成的像是由于顯微鏡下成的像是 ，所以，物，所以，物像移動的方向與載玻片移動的方向是像移動的方向與載玻片移動的方向是相反相反的。的。寬度或長度寬度或長度的放大倍數(shù)的放大倍數(shù)目鏡目鏡放大的倍數(shù)放大的倍數(shù)X物鏡物鏡放大的倍數(shù)放大的倍數(shù)越小越小越大越大倒立的像倒立的像第二章第二章 組成細(xì)胞的分子組成細(xì)胞的分子第一節(jié)第一節(jié)

8、 細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的元素和化合物 組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界的無機(jī)環(huán)境組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界的無機(jī)環(huán)境中都能找到中都能找到,沒有一種元素是生命特有的，說明沒有一種元素是生命特有的，說明生物界與非生物界具有生物界與非生物界具有 元素在細(xì)胞中和無機(jī)環(huán)境中的含量卻有區(qū)元素在細(xì)胞中和無機(jī)環(huán)境中的含量卻有區(qū)別，說明生物界與非生物界具有別，說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性。統(tǒng)一性。差異性。差異性。大量元素：大量元素： 指含量占生物體總重量萬分指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。有之一以上的元素。有C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMg等。等。微量元素：微

9、量元素： 指生物生活所必需的。但是需指生物生活所必需的。但是需要量卻很少的一些元素。如要量卻很少的一些元素。如FeFe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMo等。等。細(xì)胞中元素（常見為細(xì)胞中元素（常見為20多種）根據(jù)多種）根據(jù)含量含量分為分為:必需元素必需元素細(xì)胞的基本元素是細(xì)胞的基本元素是: :細(xì)胞的最基本元素是：細(xì)胞的最基本元素是：構(gòu)成細(xì)構(gòu)成細(xì)胞的化胞的化合物合物無機(jī)化合物無機(jī)化合物有機(jī)化合物有機(jī)化合物水水無機(jī)鹽無機(jī)鹽糖類糖類脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸組成生物體的化合物組成生物體的化合物: :生物組織中占鮮重含量生物組織中占鮮重含量最多的化合物最多的化合物是是 ；占干重含量最多的

10、化合物是占干重含量最多的化合物是 。水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)(葡萄糖、果糖和麥芽糖）葡萄糖、果糖和麥芽糖）甲乙液等量混合均勻后再注入（先用現(xiàn)配）甲乙液等量混合均勻后再注入（先用現(xiàn)配）蘋果或梨勻漿蘋果或梨勻漿花生種子花生種子豆?jié){、新肝提取液豆?jié){、新肝提取液先加先加A液再加液再加B液液氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：特點(diǎn)：至少有一個氨基和一個羧基連接在特點(diǎn)：至少有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上同一個碳原子上1、蛋白質(zhì)中的基本組成元素？、蛋白質(zhì)中的基本組成元素？2、蛋白質(zhì)種類具有多樣性的原因？、蛋白質(zhì)種類具有多樣性的原因？(1)

11、失去水分子數(shù)的計算失去水分子數(shù)的計算: 當(dāng)當(dāng)n個氨基酸縮合成一條肽鏈時個氨基酸縮合成一條肽鏈時,失去的水失去的水分子數(shù)分子數(shù)=肽鍵數(shù)肽鍵數(shù)=n-1 當(dāng)當(dāng)n個氨基酸形成個氨基酸形成m條肽鏈時條肽鏈時,失去的水分失去的水分子數(shù)子數(shù)=肽鍵數(shù)肽鍵數(shù)=n-m蛋白質(zhì)的有關(guān)計算：蛋白質(zhì)的有關(guān)計算： (2)蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量或肽鏈的相對蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量或肽鏈的相對分子質(zhì)量的計算分子質(zhì)量的計算: 蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=所有氨基酸總的相對分子質(zhì)量所有氨基酸總的相對分子質(zhì)量-失去的水分失去的水分子總的相對分子質(zhì)量子總的相對分子質(zhì)量=氨基酸的平均相對分子質(zhì)量氨基酸的平均相對分子質(zhì)量X氨基酸的

12、個數(shù)氨基酸的個數(shù)-失去的水分子數(shù)失去的水分子數(shù)X18 (3)每條肽鏈至少有一個氨基和一個羧每條肽鏈至少有一個氨基和一個羧基（存在于肽鏈的兩端。）基（存在于肽鏈的兩端。） (4)氨基酸與相對氨基酸與相對DNA及及RNA片段中堿片段中堿基數(shù)目之間的關(guān)系計算：基數(shù)目之間的關(guān)系計算：DNARNA蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)堿基數(shù)堿基數(shù)6：堿基數(shù)：堿基數(shù)3：氨基酸數(shù)：氨基酸數(shù)1蛋白質(zhì)的功能：蛋白質(zhì)的功能：結(jié)構(gòu)蛋白結(jié)構(gòu)蛋白催、運(yùn)、免、調(diào)催、運(yùn)、免、調(diào)核酸核酸DNARNA名稱名稱基本單位基本單位組成元素組成元素化學(xué)組成化學(xué)組成磷酸磷酸五碳糖五碳糖含氮堿基含氮堿基結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)分布分布染色劑及呈染色劑及呈現(xiàn)顏色現(xiàn)顏色脫氧核糖核酸脫

13、氧核糖核酸核糖核酸核糖核酸脫氧核糖核苷酸脫氧核糖核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸C、H、O、N、P磷酸磷酸A、C、G、TA、C、G、U雙螺旋結(jié)構(gòu)雙螺旋結(jié)構(gòu)單鏈結(jié)構(gòu)單鏈結(jié)構(gòu)主要存在于細(xì)胞核中，少數(shù)主要存在于細(xì)胞核中，少數(shù)存在于線粒體和葉綠體中存在于線粒體和葉綠體中主要存在于細(xì)主要存在于細(xì)胞質(zhì)中胞質(zhì)中甲基綠使甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色呈現(xiàn)綠色吡羅紅使吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色呈現(xiàn)紅色脫氧核糖脫氧核糖核糖核糖核酸核酸分類分類脫氧核糖核酸脫氧核糖核酸核糖核酸核糖核酸核苷酸核苷酸組成單位組成單位分類分類脫氧核糖核苷酸脫氧核糖核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸組成單位組成單位組成單位組成單位脫氧核糖脫氧核糖A磷酸磷酸脫氧核糖脫

14、氧核糖T磷酸磷酸脫氧核糖脫氧核糖C磷酸磷酸脫氧核糖脫氧核糖G磷酸磷酸脫氧核糖核苷酸脫氧核糖核苷酸脫氧核苷酸脫氧核苷酸核糖核糖A磷酸磷酸核糖核糖U磷酸磷酸核糖核糖C磷酸磷酸核糖核糖G磷酸磷酸核糖核苷酸核糖核苷酸大多數(shù)生物（有細(xì)胞結(jié)構(gòu)）同時具有大多數(shù)生物（有細(xì)胞結(jié)構(gòu)）同時具有DNA和和RNA，所以，所以核酸核苷酸堿基五碳糖8種5種2種2種病毒一般只具有一種核酸和蛋白質(zhì)，所以病毒一般只具有一種核酸和蛋白質(zhì)，所以核酸核苷酸堿基五碳糖1種4種4種1種實(shí)驗(yàn)：觀察實(shí)驗(yàn)：觀察DNA和和RNA在細(xì)胞中的分布在細(xì)胞中的分布原理：原理： 甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA和和RNA的的親和力

15、親和力不同，不同，甲基綠使甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠、吡羅呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和和RNA在細(xì)胞中的分布。在細(xì)胞中的分布。第第4節(jié)節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 糖類和脂質(zhì)的元素組成糖類和脂質(zhì)的元素組成 糖類和脂質(zhì)的種類、分布與功能糖類和脂質(zhì)的種類、分布與功能糖類脂質(zhì)元素C、H、OC、H、O少數(shù)N、P 種類種類分布分布功能功能 單糖單糖 核糖核糖脫氧核糖脫氧核糖葡萄糖葡萄糖二糖二糖蔗糖蔗糖麥芽糖麥芽糖乳糖乳糖 多糖多糖 淀粉淀粉纖維素纖維素糖原糖原動植物細(xì)胞動植

16、物細(xì)胞組成核酸的物質(zhì)組成核酸的物質(zhì)細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)植物細(xì)胞植物細(xì)胞能水解成單糖，能水解成單糖，可為生物氧化供能可為生物氧化供能動物細(xì)胞動物細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)構(gòu)成植物細(xì)胞壁的原料構(gòu)成植物細(xì)胞壁的原料動物細(xì)胞動物細(xì)胞動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)種類種類功能功能 脂肪脂肪磷脂磷脂固固醇醇膽固醇膽固醇性激素性激素維生素維生素D主要儲能物質(zhì)，也可以水解供主要儲能物質(zhì)，也可以水解供能，保溫、緩沖和減壓的作用能，保溫、緩沖和減壓的作用構(gòu)成細(xì)胞膜和各種細(xì)胞器構(gòu)成細(xì)胞膜和各種細(xì)胞器膜的重要成分膜的重要成分構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，構(gòu)成細(xì)胞

17、膜的重要成分，參與血液的脂質(zhì)運(yùn)輸。參與血液的脂質(zhì)運(yùn)輸。促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成育以及生殖細(xì)胞的形成促進(jìn)人和動物腸道對鈣和磷的吸收促進(jìn)人和動物腸道對鈣和磷的吸收第第5節(jié)節(jié) 細(xì)胞中的無機(jī)物細(xì)胞中的無機(jī)物 細(xì)胞中水的含量，存在形式和作用細(xì)胞中水的含量，存在形式和作用 細(xì)胞中無機(jī)鹽的含量，存在形式和作用細(xì)胞中無機(jī)鹽的含量，存在形式和作用形式 結(jié)合水自由水含量 4.5%很多特點(diǎn)作用性質(zhì)構(gòu)成細(xì)胞的組成構(gòu)成細(xì)胞的組成成分成分參與許多化學(xué)反應(yīng)；構(gòu)參與許多化學(xué)反應(yīng)；構(gòu)成多細(xì)胞生物的細(xì)胞生成多細(xì)胞生物的細(xì)胞生存的液體環(huán)境；運(yùn)輸作存的液體環(huán)境；運(yùn)輸作用；維持細(xì)胞形態(tài)，調(diào)用

18、；維持細(xì)胞形態(tài)，調(diào)節(jié)溫度。節(jié)溫度。失去流動性，不失去流動性，不能蒸發(fā)能蒸發(fā), 不能溶解不能溶解其他物質(zhì)其他物質(zhì), 含量穩(wěn)含量穩(wěn)定定易蒸發(fā)，可以參與易蒸發(fā)，可以參與代謝代謝結(jié)合水多抗性強(qiáng)結(jié)合水多抗性強(qiáng)自由水多代謝旺自由水多代謝旺形式作用細(xì)胞中的無機(jī)鹽細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)無大多數(shù)無機(jī)鹽以離機(jī)鹽以離子形式存子形式存在；在；少數(shù)與其少數(shù)與其他化合物他化合物結(jié)合。結(jié)合。對維持細(xì)胞和生物體的生命活動有對維持細(xì)胞和生物體的生命活動有重要作用；重要作用；維持細(xì)胞的酸堿平衡，即維持細(xì)胞的酸堿平衡，即pH平衡；平衡；維持生物體內(nèi)的滲透壓平衡；維持生物體內(nèi)的滲透壓平衡；是細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的組成成分。是細(xì)胞中某些

19、復(fù)雜化合物的組成成分。第第3章章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第第1節(jié)節(jié) 細(xì)胞膜細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界系統(tǒng)的邊界主要考點(diǎn)主要考點(diǎn): 體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法及材料體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法及材料 細(xì)胞膜的主要化學(xué)成分及功能細(xì)胞膜的主要化學(xué)成分及功能 細(xì)胞膜的功能細(xì)胞膜的功能 細(xì)胞壁的成分與作用細(xì)胞壁的成分與作用（）實(shí)驗(yàn)：細(xì)胞膜的制備（）實(shí)驗(yàn)：細(xì)胞膜的制備 原理：哺乳動物成熟的紅細(xì)胞原理：哺乳動物成熟的紅細(xì)胞在低滲環(huán)在低滲環(huán)境中，細(xì)胞會因過度吸水而漲破，境中，細(xì)胞會因過度吸水而漲破，從而可以從而可以用來制備細(xì)胞膜。用來制備細(xì)胞膜。 且且哺乳動物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和眾哺乳動物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞

20、器多的細(xì)胞器，這樣就避免了核物質(zhì)的干擾而，這樣就避免了核物質(zhì)的干擾而影響細(xì)胞膜的純化，使制取過程更簡單。影響細(xì)胞膜的純化，使制取過程更簡單。1、細(xì)胞膜的制備方法及材料：、細(xì)胞膜的制備方法及材料：、細(xì)胞膜的主要化學(xué)成分及功能、細(xì)胞膜的主要化學(xué)成分及功能主要由脂質(zhì)、蛋白質(zhì)組成，少量的糖類主要由脂質(zhì)、蛋白質(zhì)組成，少量的糖類主要成分：主要成分：功能：功能：脂質(zhì)：主要是磷脂，它是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要脂質(zhì)：主要是磷脂，它是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分成分蛋白質(zhì)：細(xì)胞膜的功能主要由蛋白質(zhì)來行使蛋白質(zhì)：細(xì)胞膜的功能主要由蛋白質(zhì)來行使糖類：糖類：糖蛋白，有保護(hù)、潤滑和識別作用。糖蛋白，有保護(hù)、潤滑和識別作用。3、細(xì)胞膜的功

21、能：、細(xì)胞膜的功能：（1）將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開）將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開（2）控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞）控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞（3）進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流）進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流支持和保護(hù)支持和保護(hù)纖維素和果膠纖維素和果膠細(xì)菌的細(xì)胞壁的主要成分是細(xì)菌的細(xì)胞壁的主要成分是 。 肽聚糖肽聚糖原核生物細(xì)胞壁有原核生物細(xì)胞壁有 。保護(hù)作用保護(hù)作用4、細(xì)胞壁的化學(xué)成分和作用：、細(xì)胞壁的化學(xué)成分和作用：（1）組成成分：）組成成分：（）作用：（）作用：細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞器：線粒體、葉綠體細(xì)胞器：線粒體、葉綠體.分離細(xì)胞器的方法：分離細(xì)胞器的方法：差速離心法差速離心法細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：由水、無機(jī)鹽、脂細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：由水、無機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖

22、類、氨基酸、核苷酸和多質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶等組成。種酶等組成。細(xì)胞器細(xì)胞器分布分布 形態(tài)結(jié)構(gòu)形態(tài)結(jié)構(gòu)生理功能生理功能線粒體線粒體葉綠體葉綠體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體高爾基體溶酶體溶酶體液液 泡泡中心體中心體核糖體核糖體動植物細(xì)胞動植物細(xì)胞雙層膜，雙層膜，粒狀粒狀有氧呼吸的主要場所有氧呼吸的主要場所“動力車間動力車間”植物葉肉細(xì)胞植物葉肉細(xì)胞和幼莖皮層細(xì)和幼莖皮層細(xì)胞內(nèi)胞內(nèi)雙層膜，雙層膜，橢球橢球光合作用的場所，光合作用的場所，“養(yǎng)料養(yǎng)料制造車間制造車間”，“能量轉(zhuǎn)換能量轉(zhuǎn)換站站”動植物細(xì)胞動植物細(xì)胞單層膜，網(wǎng)狀單層膜，網(wǎng)狀 蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的合成蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的合成動植物細(xì)胞動植物細(xì)胞單層膜

23、，單層膜，蛋白質(zhì)加工、分類、蛋白質(zhì)加工、分類、包裝，細(xì)胞壁形成包裝，細(xì)胞壁形成動植物細(xì)胞動植物細(xì)胞單層膜，囊狀單層膜，囊狀分解衰老損傷細(xì)胞器，分解衰老損傷細(xì)胞器，吞噬病菌等，吞噬病菌等，“消化車間消化車間”動植物細(xì)胞動植物細(xì)胞無膜，粒狀無膜，粒狀合成蛋白質(zhì)的合成蛋白質(zhì)的“機(jī)器機(jī)器”動物、低等動物、低等植物細(xì)胞植物細(xì)胞無膜，粒狀無膜，粒狀與有絲分裂有關(guān)與有絲分裂有關(guān)成熟的植物成熟的植物細(xì)胞細(xì)胞單層膜，單層膜，泡狀泡狀保持堅挺，調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境保持堅挺，調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境分泌蛋白的合成和運(yùn)輸分泌蛋白的合成和運(yùn)輸 有些蛋白質(zhì)是在細(xì)胞內(nèi)合成的，分泌到有些蛋白質(zhì)是在細(xì)胞內(nèi)合成的，分泌到細(xì)胞外起作用的，這類蛋白質(zhì)叫做分

24、泌蛋白，細(xì)胞外起作用的，這類蛋白質(zhì)叫做分泌蛋白，如消化酶，抗體和一部分激素。如消化酶，抗體和一部分激素。氨基酸氨基酸肽鏈肽鏈較成熟蛋白質(zhì)較成熟蛋白質(zhì)成熟蛋白質(zhì)成熟蛋白質(zhì)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的核糖體核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體高爾基體細(xì)胞膜細(xì)胞膜線粒體線粒體出芽囊泡出芽囊泡突起囊泡突起囊泡合成合成加工、運(yùn)輸加工、運(yùn)輸加工、分泌加工、分泌分泌分泌分泌蛋白分泌蛋白 生物膜系統(tǒng)包括了細(xì)胞器膜和細(xì)胞生物膜系統(tǒng)包括了細(xì)胞器膜和細(xì)胞膜、核膜等結(jié)構(gòu)。它們的組成成分和結(jié)膜、核膜等結(jié)構(gòu)。它們的組成成分和結(jié)構(gòu)是很相似的是可以相互轉(zhuǎn)化的。構(gòu)是很相似的是可以相互轉(zhuǎn)化的。生物膜生物膜的功能的功能1、維持細(xì)胞有一個相對穩(wěn)定、維持細(xì)

25、胞有一個相對穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境的內(nèi)部環(huán)境2、為多種酶提供大量的附著、為多種酶提供大量的附著位點(diǎn)位點(diǎn)3、把各種細(xì)胞器分隔開、把各種細(xì)胞器分隔開實(shí)踐運(yùn)用：血液透析膜就是人工合成的實(shí)踐運(yùn)用：血液透析膜就是人工合成的膜材料，用磷脂包裹藥物進(jìn)行治療。膜材料，用磷脂包裹藥物進(jìn)行治療。1實(shí)驗(yàn)材料的選取實(shí)驗(yàn)材料的選取（1）常用材料：蘚類葉片（或菠菜葉的下）常用材料：蘚類葉片（或菠菜葉的下表皮）表皮）（2）原因：）原因： a 蘚類葉片很薄，僅有一層葉肉細(xì)胞蘚類葉片很薄，僅有一層葉肉細(xì)胞 b 若選用菠菜葉作材料，撕取帶少許葉若選用菠菜葉作材料，撕取帶少許葉肉的下表皮，因?yàn)榻咏卤砥さ娜~肉細(xì)胞肉的下表皮，因?yàn)榻咏卤砥?/p>

26、的葉肉細(xì)胞是海綿組織，細(xì)胞排疏松，細(xì)胞分散，易是海綿組織，細(xì)胞排疏松，細(xì)胞分散，易撕取，便于觀察。撕取，便于觀察。用高倍鏡顯微鏡觀察葉綠體和線粒體用高倍鏡顯微鏡觀察葉綠體和線粒體2、染色劑、染色劑（1）觀察葉綠體時，由于葉綠體本身含有）觀察葉綠體時，由于葉綠體本身含有色素，呈色素，呈 ，所以不需要染色。，所以不需要染色。（2）觀察線粒體時，用）觀察線粒體時，用 染色，染色，健那綠染液是專一性用于線粒體染色的健那綠染液是專一性用于線粒體染色的活細(xì)活細(xì)胞染料胞染料，能將線粒體染成，能將線粒體染成 。線粒。線粒體能在健那綠染液中維持體能在健那綠染液中維持 。健那綠染液健那綠染液綠色綠色藍(lán)綠色藍(lán)綠色活

27、性數(shù)小時活性數(shù)小時操作時的注意事項(xiàng)：操作時的注意事項(xiàng)：1、臨時裝片應(yīng)隨時保持、臨時裝片應(yīng)隨時保持有水狀態(tài)有水狀態(tài)，以免，以免影響細(xì)胞的活性。影響細(xì)胞的活性。2、觀察線粒體時，要瀨凈口腔，防止雜、觀察線粒體時，要瀨凈口腔，防止雜質(zhì)對觀察物像的干擾。質(zhì)對觀察物像的干擾。3、必須在低倍鏡下將目標(biāo)移到視野中心，、必須在低倍鏡下將目標(biāo)移到視野中心，然后再轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器換用高倍物鏡。然后再轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器換用高倍物鏡。4、換上、換上高倍鏡高倍鏡后，只能轉(zhuǎn)動后，只能轉(zhuǎn)動細(xì)準(zhǔn)焦螺旋細(xì)準(zhǔn)焦螺旋使圖像清晰。使圖像清晰。第節(jié)細(xì)胞核第節(jié)細(xì)胞核系統(tǒng)的控制中心系統(tǒng)的控制中心 大多數(shù)真核細(xì)胞都有細(xì)胞核，少數(shù)細(xì)胞是大多數(shù)真核細(xì)胞都有細(xì)

28、胞核，少數(shù)細(xì)胞是沒有細(xì)胞核的，比如：沒有細(xì)胞核的，比如： 高等植物成熟的篩管細(xì)胞和哺乳動物成高等植物成熟的篩管細(xì)胞和哺乳動物成熟的紅細(xì)胞熟的紅細(xì)胞.主要考點(diǎn)：細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)與功能主要考點(diǎn)：細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)與功能細(xì)胞核的功能：細(xì)胞核的功能： 細(xì)胞核控制著細(xì)胞的代謝和遺傳，細(xì)胞核控制著細(xì)胞的代謝和遺傳，它的功能是它的功能是1、遺傳信息庫。、遺傳信息庫。2、代謝和遺傳的控制中心。、代謝和遺傳的控制中心。細(xì)胞核結(jié)構(gòu)細(xì)胞核結(jié)構(gòu)核膜：核膜：核仁：核仁： 與某種與某種RNA的合成以及核糖體的合成以及核糖體的形成有關(guān)的形成有關(guān)雙層膜，把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開雙層膜，把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開 是核膜上的許多小孔，是某些大

29、分子運(yùn)是核膜上的許多小孔，是某些大分子運(yùn)輸?shù)耐ǖ?。?shí)現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和輸?shù)耐ǖ?。?shí)現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流信息交流核孔：核孔：染染色色質(zhì)質(zhì)組成：組成：DNA與蛋白質(zhì)（每個染色與蛋白質(zhì)（每個染色體含一個體含一個DNA分子，許多蛋白質(zhì)分子，許多蛋白質(zhì)分子）分子）DNA是遺傳信息的載體是遺傳信息的載體在代謝旺盛的細(xì)胞中，核孔的數(shù)目較多。在代謝旺盛的細(xì)胞中，核孔的數(shù)目較多。項(xiàng)目項(xiàng)目染色質(zhì)染色質(zhì)染色體染色體同種同種物質(zhì)物質(zhì)成分成分相同相同特性特性相同相同功能功能相同相同不同時期不同時期兩種形態(tài)兩種形態(tài)主要成分是主要成分是DNA和蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)易被龍膽紫等堿性染料染成深色易被龍膽紫等堿性

30、染料染成深色DNA的主要載體的主要載體分裂間期分裂間期分裂期分裂期細(xì)絲狀（在細(xì)絲狀（在光學(xué)顯微鏡光學(xué)顯微鏡下不可見）下不可見）較短較粗的圓柱狀較短較粗的圓柱狀或桿狀（在光學(xué)顯或桿狀（在光學(xué)顯微鏡下可見）微鏡下可見）模型建構(gòu)模型建構(gòu) 模型是人們?yōu)榱四撤N特定目的而對認(rèn)識模型是人們?yōu)榱四撤N特定目的而對認(rèn)識對象所作的一種簡化的概括性的描述。對象所作的一種簡化的概括性的描述。模型的形式：模型的形式： 物理模型、概念模型、數(shù)學(xué)模型。物理模型、概念模型、數(shù)學(xué)模型。第第4章章 細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出第第1節(jié)節(jié) 物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例主要考點(diǎn)：主要考點(diǎn)： 滲透作用的原理。滲透作用

31、的原理。 動物細(xì)胞吸水和失水的實(shí)例。動物細(xì)胞吸水和失水的實(shí)例。 植物細(xì)胞吸水和失水的實(shí)例。植物細(xì)胞吸水和失水的實(shí)例。 其他物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的實(shí)例。其他物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的實(shí)例。1、滲透作用的原理。、滲透作用的原理。（1）滲透作用的定義：）滲透作用的定義：（2）滲透作用的產(chǎn)生必須具備兩個基本條件：）滲透作用的產(chǎn)生必須具備兩個基本條件： 水分子（或其他溶劑分子）透過半透膜，水分子（或其他溶劑分子）透過半透膜，從低濃度溶液向高濃度溶液的擴(kuò)散，叫做滲從低濃度溶液向高濃度溶液的擴(kuò)散，叫做滲透作用。透作用。具有半透膜：具有半透膜： 允許水分子（或其他溶劑分子）通過，允許水分子（或其他溶劑分子）通過，而不允許溶質(zhì)分子

32、通過。而不允許溶質(zhì)分子通過。半透膜兩側(cè)溶液具有濃度差：半透膜兩側(cè)溶液具有濃度差： 水分從低濃度流向高濃度。水分從低濃度流向高濃度。2、動物細(xì)胞吸水和失水的實(shí)例。、動物細(xì)胞吸水和失水的實(shí)例。（1）具體現(xiàn)象）具體現(xiàn)象 當(dāng)細(xì)胞外液濃度當(dāng)細(xì)胞外液濃度 細(xì)胞質(zhì)濃度時，細(xì)細(xì)胞質(zhì)濃度時，細(xì)胞胞 。 當(dāng)細(xì)胞外液濃度當(dāng)細(xì)胞外液濃度 細(xì)胞質(zhì)濃度時，細(xì)細(xì)胞質(zhì)濃度時，細(xì)胞胞 。 當(dāng)細(xì)胞外液濃度當(dāng)細(xì)胞外液濃度=細(xì)胞質(zhì)濃度時，水分細(xì)胞質(zhì)濃度時，水分 。 吸水吸水失水失水進(jìn)出細(xì)胞處于進(jìn)出細(xì)胞處于動態(tài)平衡動態(tài)平衡（2）如何利用滲透現(xiàn)象解釋紅細(xì)胞的吸水和失水？）如何利用滲透現(xiàn)象解釋紅細(xì)胞的吸水和失水？半透膜、濃度差半透膜、濃度

33、差成熟的植物細(xì)胞內(nèi)有成熟的植物細(xì)胞內(nèi)有 。結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)特點(diǎn)： A A、具有、具有 的細(xì)胞壁。的細(xì)胞壁。 B B、原生質(zhì)層：、原生質(zhì)層： C C、具有一定濃度的、具有一定濃度的 。大液泡、細(xì)胞壁大液泡、細(xì)胞壁全透性全透性 細(xì)胞液細(xì)胞液由細(xì)胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)構(gòu)成由細(xì)胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)構(gòu)成 A、 濃度濃度細(xì)胞液濃度細(xì)胞液濃度 ，液泡體積液泡體積 ，液泡的顏色液泡的顏色 ， 質(zhì)壁分離質(zhì)壁分離 B、細(xì)胞外液、細(xì)胞外液 細(xì)胞液濃度細(xì)胞液濃度 ，液泡體積液泡體積 ，液泡的顏色液泡的顏色 ， 質(zhì)壁分離復(fù)原質(zhì)壁分離復(fù)原細(xì)胞失水細(xì)胞失水變小變小變深變深細(xì)胞外液細(xì)胞外液淺淺細(xì)胞吸水

34、細(xì)胞吸水變大變大3、植物細(xì)胞吸水和失水的實(shí)例。、植物細(xì)胞吸水和失水的實(shí)例。（1）具體現(xiàn)象）具體現(xiàn)象2、植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原的原因、植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原的原因（1）原因：）原因： 內(nèi)因：細(xì)胞壁伸縮性小，原生質(zhì)層伸縮性內(nèi)因：細(xì)胞壁伸縮性小，原生質(zhì)層伸縮性大大 外因：外界溶液濃度外因：外界溶液濃度 細(xì)胞液濃度細(xì)胞液濃度（2）表現(xiàn)：）表現(xiàn)： 宏觀上：植物由堅挺到萎蔫宏觀上：植物由堅挺到萎蔫 微觀上：微觀上： 質(zhì)壁分離：質(zhì)壁分離：A、液泡大、液泡大 小小 B、細(xì)胞液顏色：淺、細(xì)胞液顏色：淺 深深 C、原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離、原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離大于大于物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)：物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)： （1）物

35、質(zhì)跨膜運(yùn)輸并不都是）物質(zhì)跨膜運(yùn)輸并不都是順相對含量梯度順相對含量梯度的，細(xì)胞對于的，細(xì)胞對于物質(zhì)的輸入和輸出有物質(zhì)的輸入和輸出有選擇透過性。選擇透過性。 （2）細(xì)胞膜是選擇透過性膜）細(xì)胞膜是選擇透過性膜 細(xì)胞膜、液泡膜以及其他的生物膜都是選擇細(xì)胞膜、液泡膜以及其他的生物膜都是選擇透過性膜，透過性膜，根據(jù)生命活動的需要，生物膜可以選根據(jù)生命活動的需要，生物膜可以選擇性地吸收和排放特定的物質(zhì)擇性地吸收和排放特定的物質(zhì)。具體來說，生物。具體來說，生物膜允許膜允許水分子自由通過水分子自由通過；允許；允許一些特定小分子物一些特定小分子物質(zhì)以不同的方式通過質(zhì)以不同的方式通過；而；而其他的小分子和大分子其他

36、的小分子和大分子則不能通過。則不能通過。4、其他物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的實(shí)例。、其他物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的實(shí)例。第第2節(jié)節(jié) 生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型主要考點(diǎn)：主要考點(diǎn)： 生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程：了解生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程：了解 生物膜的流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容。生物膜的流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容。 利用生物膜的流動性特點(diǎn)解釋生命現(xiàn)象。利用生物膜的流動性特點(diǎn)解釋生命現(xiàn)象。2、流動鑲嵌模型（桑格和尼克森）的基本內(nèi)容、流動鑲嵌模型（桑格和尼克森）的基本內(nèi)容(1)磷脂雙分子層：磷脂雙分子層：構(gòu)成膜的基本支架構(gòu)成膜的基本支架（其中磷脂分子（其中磷脂分子 的親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性尾部的親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性尾

37、部朝向內(nèi)側(cè)）朝向內(nèi)側(cè)）(2)蛋白質(zhì)分子：鑲蛋白質(zhì)分子：鑲在膜表面，或部分或全部嵌入在磷在膜表面，或部分或全部嵌入在磷脂雙分子層，有的橫跨整個磷脂雙分子層脂雙分子層，有的橫跨整個磷脂雙分子層(3)脂分子是可以運(yùn)動的，脂分子是可以運(yùn)動的，具有流動性具有流動性；(4)膜的蛋白質(zhì)分子也是膜的蛋白質(zhì)分子也是可以運(yùn)動可以運(yùn)動的。（的。（也體現(xiàn)膜的流也體現(xiàn)膜的流動性）動性）(5)細(xì)胞膜外表細(xì)胞膜外表，有一層由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)，有一層由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成的糖蛋白，叫做糖被。（合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被與細(xì)胞識別、胞糖被與細(xì)胞識別、胞間信息交流等有密切聯(lián)系間信息交流等有密切聯(lián)系） 生物

38、膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有流動性生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有流動性功能特點(diǎn)：具有選擇透過性功能特點(diǎn)：具有選擇透過性第節(jié)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞降诠?jié)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞街饕键c(diǎn)：主要考點(diǎn)： 各種運(yùn)輸方式的定義及其特點(diǎn)。各種運(yùn)輸方式的定義及其特點(diǎn)。1.各種運(yùn)輸方式的影響因素有哪些？各種運(yùn)輸方式的影響因素有哪些？物質(zhì)出入細(xì)物質(zhì)出入細(xì)胞的方式胞的方式被動運(yùn)輸被動運(yùn)輸主動運(yùn)輸主動運(yùn)輸運(yùn)輸方向運(yùn)輸方向是否需要載是否需要載體體是否消耗能是否消耗能量量舉例舉例表示曲線表示曲線（一定濃度（一定濃度范圍內(nèi)）范圍內(nèi)）高低高低高低高低低高低高不需要不需要需要需要需要需要不消耗不消耗不消耗不消耗消耗消耗小腸細(xì)胞吸收葡萄糖、小腸細(xì)胞吸收葡萄糖

39、、氨基酸和無機(jī)鹽氨基酸和無機(jī)鹽CO2、O2、H2O、甘油、乙醇、苯甘油、乙醇、苯紅細(xì)胞吸紅細(xì)胞吸收葡萄糖收葡萄糖自由擴(kuò)散自由擴(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散三種運(yùn)輸方式的比較三種運(yùn)輸方式的比較影響自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散、主動運(yùn)輸?shù)囊蛩赜绊懽杂蓴U(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散、主動運(yùn)輸?shù)囊蛩兀?）影響自由擴(kuò)散的因素：）影響自由擴(kuò)散的因素：（2）影響協(xié)助擴(kuò)散的因素：）影響協(xié)助擴(kuò)散的因素：（3）影響主動運(yùn)輸?shù)囊蛩兀海┯绊懼鲃舆\(yùn)輸?shù)囊蛩兀杭?xì)胞膜內(nèi)外物質(zhì)的濃度差細(xì)胞膜內(nèi)外物質(zhì)的濃度差a細(xì)胞膜內(nèi)外物質(zhì)的濃度差細(xì)胞膜內(nèi)外物質(zhì)的濃度差 b細(xì)胞膜上載體的種類和數(shù)量細(xì)胞膜上載體的種類和數(shù)量a、載體、載體的種類和數(shù)量的種類和數(shù)量b、能量：凡能影響細(xì)

40、胞內(nèi)產(chǎn)生能量的因、能量：凡能影響細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生能量的因素，都能影響主動運(yùn)輸，如氧氣濃度、溫素，都能影響主動運(yùn)輸，如氧氣濃度、溫度等。度等。0 細(xì)胞外液濃度細(xì)胞外液濃度運(yùn)輸速率運(yùn)輸速率自由擴(kuò)散自由擴(kuò)散0 細(xì)胞外液濃度細(xì)胞外液濃度運(yùn)輸速率運(yùn)輸速率協(xié)助擴(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散主動運(yùn)輸主動運(yùn)輸0氧氣濃度氧氣濃度運(yùn)輸速率運(yùn)輸速率 這三種運(yùn)輸方式是這三種運(yùn)輸方式是小分子和離子小分子和離子的運(yùn)輸方的運(yùn)輸方式，式，大分子以胞吞和胞吐大分子以胞吞和胞吐的方式運(yùn)輸。的方式運(yùn)輸。胞吞：胞吞： 一些大分子物質(zhì)如蛋白質(zhì)，一些大分子物質(zhì)如蛋白質(zhì)，不能穿過細(xì)胞不能穿過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞，而是首先要附著在細(xì)胞膜表面，而是首先要附著在細(xì)

41、胞膜表面，然后通過細(xì)胞膜內(nèi)陷形成囊泡，從細(xì)胞膜脫離然后通過細(xì)胞膜內(nèi)陷形成囊泡，從細(xì)胞膜脫離進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部。進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部。胞吐：胞吐： 某些物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)形成囊泡，然后通過與某些物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)形成囊泡，然后通過與細(xì)胞膜的融合，使囊泡內(nèi)的物質(zhì)排出細(xì)胞外。細(xì)胞膜的融合，使囊泡內(nèi)的物質(zhì)排出細(xì)胞外。第第5章章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第第1節(jié)節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶主要考點(diǎn)：主要考點(diǎn)： 酶的作用酶的作用 酶的本質(zhì)酶的本質(zhì)1.酶的特性酶的特性酶酶性質(zhì)：酶是性質(zhì)：酶是 產(chǎn)生的具有產(chǎn)生的具有 的有的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是 ，少數(shù)酶，少數(shù)酶是是 。作用：

42、作用： 。同無機(jī)催化劑。同無機(jī)催化劑相比，酶相比，酶 的作用更顯著，因而催化效的作用更顯著，因而催化效率更高。率更高。特性：特性： 具有具有 。酶的催化效率大約是無機(jī)催。酶的催化效率大約是無機(jī)催化劑的化劑的107-1013倍。倍。 具有具有 。一種酶只能催化一種或一類化。一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。學(xué)反應(yīng)。 酶的作用條件較酶的作用條件較 。過酸過堿或溫度過。過酸過堿或溫度過高都能使酶的高都能使酶的 遭到破壞，使酶永久失遭到破壞，使酶永久失活?；睢＝档突瘜W(xué)反應(yīng)的活化能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能活細(xì)胞活細(xì)胞催化作用催化作用蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)RNA降低活化能降低活化能高效性高效性專一性專一性溫和溫和空間結(jié)

43、構(gòu)空間結(jié)構(gòu)一、基本知識一、基本知識實(shí)驗(yàn)：比較過氧化氫在不同條件下的分解實(shí)驗(yàn)：比較過氧化氫在不同條件下的分解原理：原理： 細(xì)胞代謝是細(xì)胞生命活動的基礎(chǔ)，但代謝細(xì)胞代謝是細(xì)胞生命活動的基礎(chǔ)，但代謝過程中也會產(chǎn)生對細(xì)胞有害的物質(zhì)，如過氧化過程中也會產(chǎn)生對細(xì)胞有害的物質(zhì)，如過氧化氫。新鮮的肝臟中含有較多的過氧化氫酶，能氫。新鮮的肝臟中含有較多的過氧化氫酶，能催化過氧化氫的分解。無機(jī)催化劑催化過氧化氫的分解。無機(jī)催化劑FeCl3也能也能催化過氧化氫的分解。質(zhì)量分?jǐn)?shù)為催化過氧化氫的分解。質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的的FeCl3 溶液中的溶液中的Fe3+數(shù)，大約是每滴肝臟研磨數(shù)，大約是每滴肝臟研磨液中過氧化氫酶分子

44、數(shù)的液中過氧化氫酶分子數(shù)的25倍。倍。注意事項(xiàng)：注意事項(xiàng)：1、實(shí)驗(yàn)時，必須用、實(shí)驗(yàn)時，必須用新鮮的新鮮的剛從活動物體內(nèi)取出的剛從活動物體內(nèi)取出的肝臟做實(shí)驗(yàn)材料。肝臟做實(shí)驗(yàn)材料。2、實(shí)驗(yàn)使用肝臟的研磨液，這樣可以、實(shí)驗(yàn)使用肝臟的研磨液，這樣可以加大加大肝細(xì)胞肝細(xì)胞內(nèi)過氧化氫酶與試管中過氧化氫的內(nèi)過氧化氫酶與試管中過氧化氫的接觸面積接觸面積，從而，從而加速過氧化氫的分解。加速過氧化氫的分解。3、變量變量是指實(shí)驗(yàn)過程中可以變化的因素；是指實(shí)驗(yàn)過程中可以變化的因素；自變量自變量是指人為改變的變量；是指人為改變的變量；因變量因變量是指隨著自變量的變化而變化的變量；是指隨著自變量的變化而變化的變量；在對照

45、實(shí)驗(yàn)中，在對照實(shí)驗(yàn)中，除了要觀察的變量外，其他變量都除了要觀察的變量外，其他變量都應(yīng)當(dāng)始終保持相同。應(yīng)當(dāng)始終保持相同。 四、酶和一般催化劑的比較四、酶和一般催化劑的比較1、共性、共性（1）用量少而催化效率高）用量少而催化效率高（2）反應(yīng)前后酶的性質(zhì)和數(shù)量均沒有變化）反應(yīng)前后酶的性質(zhì)和數(shù)量均沒有變化（3）可降低反應(yīng)的活化能）可降低反應(yīng)的活化能2、酶作為生物催化劑的特性、酶作為生物催化劑的特性（1）高效性）高效性（2）專一性）專一性（3）酶的作用條件較溫和）酶的作用條件較溫和二、酶的作用條件二、酶的作用條件（1）溫度對酶活性的影響）溫度對酶活性的影響（2）PH對酶活性的影響對酶活性的影響 過酸、過

46、堿或溫度過酸、過堿或溫度過高過高會使酶的空間結(jié)會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，構(gòu)遭到破壞，使酶永使酶永久失活久失活。0oc左右時，左右時，酶的活性很低，但酶酶的活性很低，但酶的的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，在，在適宜的溫度下酶的活適宜的溫度下酶的活性性可以升高可以升高。因此，。因此，酶制劑適于在酶制劑適于在低溫低溫（0-4oc)下保存。下保存。PH酶酶活活性性溫度溫度酶酶活活性性第第2節(jié)節(jié) 細(xì)胞的能量細(xì)胞的能量“通貨通貨”-ATP主要考點(diǎn)主要考點(diǎn): ATP的結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu) ATP和和ADP的相互轉(zhuǎn)化的相互轉(zhuǎn)化1.ATP的利用的利用1、ATP的結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)ATP的結(jié)構(gòu)簡式：的結(jié)構(gòu)簡式：ATP的化學(xué)組成：的化學(xué)

47、組成：ATP的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：A PP P一分子腺嘌呤、一分子腺嘌呤、一分子核糖、一分子核糖、三個相連的磷酸基團(tuán)三個相連的磷酸基團(tuán)有兩個高能磷酸鍵，有兩個高能磷酸鍵，遠(yuǎn)離遠(yuǎn)離A的那個易水解的那個易水解2、ATP與與ADP可以互相轉(zhuǎn)化可以互相轉(zhuǎn)化（1）ATP與與ADP的轉(zhuǎn)化過程的轉(zhuǎn)化過程（2）ATP與與ADP的相互轉(zhuǎn)化十分迅速的相互轉(zhuǎn)化十分迅速 ATP ADP+Pi+能量酶酶酶酶 ATP在細(xì)胞內(nèi)的含量在細(xì)胞內(nèi)的含量很少很少，但是，但是，由于由于ATP與與ADP在細(xì)胞內(nèi)能十分迅速在細(xì)胞內(nèi)能十分迅速地相互轉(zhuǎn)化，因而使的含量維持在一地相互轉(zhuǎn)化，因而使的含量維持在一個個相對穩(wěn)定的、動態(tài)平衡相對穩(wěn)定

48、的、動態(tài)平衡的水平。的水平。（3）ATP與與ADP的相互轉(zhuǎn)化并不是可逆反應(yīng)。的相互轉(zhuǎn)化并不是可逆反應(yīng)。在物質(zhì)上可逆，在能量上不可逆在物質(zhì)上可逆，在能量上不可逆（3）形成）形成ATP時所需能量的來源：時所需能量的來源： 即即ATP形成途徑。在形成途徑。在ADP轉(zhuǎn)化成轉(zhuǎn)化成ATP的過程中，的過程中，是需要能量的。是需要能量的。 對于動物、人、真菌和大多數(shù)細(xì)菌來說，這些對于動物、人、真菌和大多數(shù)細(xì)菌來說，這些能量一般均來自能量一般均來自對于綠色植物來說，這些能量對于綠色植物來說，這些能量 。細(xì)胞進(jìn)行呼吸時有機(jī)物分解所釋放的能量細(xì)胞進(jìn)行呼吸時有機(jī)物分解所釋放的能量除了來自細(xì)胞呼吸外，還來自光合作用除了

49、來自細(xì)胞呼吸外，還來自光合作用五、細(xì)胞內(nèi)的幾種能源物質(zhì)：五、細(xì)胞內(nèi)的幾種能源物質(zhì)： 很多物質(zhì)都可以為細(xì)胞的生活提供能量，很多物質(zhì)都可以為細(xì)胞的生活提供能量，細(xì)胞內(nèi)主要的能源物質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)主要的能源物質(zhì)是 ，良好的儲能物質(zhì)是良好的儲能物質(zhì)是 ，直接的能源物質(zhì)是直接的能源物質(zhì)是 。糖類糖類脂肪脂肪ATP第第3節(jié)節(jié) ATP的主要來源的主要來源-細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸主要考點(diǎn)：主要考點(diǎn)： 細(xì)胞呼吸的概念與方式細(xì)胞呼吸的概念與方式 實(shí)驗(yàn)：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式 有氧呼吸和無氧呼吸的過程有氧呼吸和無氧呼吸的過程 有氧呼吸和無氧呼吸的比較有氧呼吸和無氧呼吸的比較一一影響呼吸速率的因素

50、及實(shí)踐應(yīng)用影響呼吸速率的因素及實(shí)踐應(yīng)用一、呼吸作用一、呼吸作用概念：概念：方式：方式：也叫細(xì)胞呼吸，是指也叫細(xì)胞呼吸，是指 在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的一系列的 ，生成，生成 或其他或其他產(chǎn)物，釋放出產(chǎn)物，釋放出 并生成并生成 的過程。的過程。有機(jī)物有機(jī)物氧化分解氧化分解二氧化碳二氧化碳能量能量ATP二、實(shí)驗(yàn)：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式二、實(shí)驗(yàn)：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式1、原理：、原理：酵母菌進(jìn)行有氧呼吸能產(chǎn)生酵母菌進(jìn)行有氧呼吸能產(chǎn)生CO2和和H2O，在進(jìn)行無氧，在進(jìn)行無氧呼吸時能產(chǎn)生酒精和呼吸時能產(chǎn)生酒精和CO2。CO2的鑒定：的鑒定：酒精的鑒定：酒精的鑒定：CO2可使可使澄清的石灰水變混

51、濁澄清的石灰水變混濁，也可使，也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠綠再變再變黃黃。橙色的橙色的重鉻酸鉀溶液重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下可，在酸性條件下可與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色灰綠色。NaOH可吸收空氣中的可吸收空氣中的CO2，以保證第三個瓶中澄清石，以保證第三個瓶中澄清石灰水變渾濁是由于酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的灰水變渾濁是由于酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的CO2所致。所致。檢測有氧呼吸產(chǎn)生檢測有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳的裝置二氧化碳的裝置實(shí)驗(yàn)裝置實(shí)驗(yàn)裝置等等B瓶中氧氣消耗完瓶中氧氣消耗完，以，以保證通入石灰水的是無氧保證通入石灰水的是無氧呼吸產(chǎn)生的呼吸產(chǎn)生的CO2

52、。檢測無氧呼吸產(chǎn)生檢測無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳的裝置二氧化碳的裝置2、深化分析：、深化分析： 酵母菌在有氧和無氧的條件下，都能進(jìn)酵母菌在有氧和無氧的條件下，都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸產(chǎn)生行細(xì)胞呼吸產(chǎn)生CO2。酵母菌在有氧的。酵母菌在有氧的條件下，產(chǎn)生的條件下，產(chǎn)生的CO2多且快多且快。酵母菌在。酵母菌在無氧的條件下，無氧的條件下，除能產(chǎn)生除能產(chǎn)生CO2外，還可外，還可以產(chǎn)生酒精以產(chǎn)生酒精。 酸性重鉻酸鉀能和酒精反應(yīng)產(chǎn)生灰綠色，酸性重鉻酸鉀能和酒精反應(yīng)產(chǎn)生灰綠色，可以用于可以用于檢驗(yàn)司機(jī)酒后駕車檢驗(yàn)司機(jī)酒后駕車。細(xì)胞呼吸可分為細(xì)胞呼吸可分為有氧呼吸有氧呼吸和和無氧呼吸無氧呼吸兩兩種類型。種類型。 細(xì)胞在細(xì)胞在

53、 下，通過多種酶的催化作用，下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物把葡萄糖等有機(jī)物 ，產(chǎn)生產(chǎn)生 并并 ，生成許，生成許多多 的過程。的過程。1、有氧呼吸、有氧呼吸(1) 概念：概念：(2) 有氧呼吸的主要場所：有氧呼吸的主要場所：氧的參與氧的參與徹底氧化分解徹底氧化分解二氧化碳和水二氧化碳和水釋放能量釋放能量線粒體線粒體ATP三、有氧呼吸和無氧呼吸的過程三、有氧呼吸和無氧呼吸的過程 具有具有 層膜，內(nèi)膜的某些部位向線層膜，內(nèi)膜的某些部位向線粒體的內(nèi)腔折疊形成粒體的內(nèi)腔折疊形成 ， 使內(nèi)膜的表面使內(nèi)膜的表面積積 。嵴的周圍充滿了液態(tài)。嵴的周圍充滿了液態(tài)的的 。線粒體的。線粒體的 含有許多含有

54、許多種與有氧呼吸有關(guān)的種與有氧呼吸有關(guān)的 。 內(nèi)、外兩內(nèi)、外兩嵴嵴嵴嵴大大增加大大增加基質(zhì)基質(zhì)內(nèi)膜上和基質(zhì)中內(nèi)膜上和基質(zhì)中酶酶線粒體的結(jié)構(gòu)線粒體的結(jié)構(gòu) 線粒體線粒體一般均勻一般均勻地分布在細(xì)胞質(zhì)中，但地分布在細(xì)胞質(zhì)中，但往往可以往往可以定向定向地運(yùn)動到代謝比較地運(yùn)動到代謝比較旺盛旺盛的部位。的部位。(3) 有氧呼吸的過程有氧呼吸的過程C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量能量 酶酶總反應(yīng)式：總反應(yīng)式：C6H12O62 丙酮酸少量少量能量能量 H+ H2O酶 H2O+大量能量大量能量酶酶酶+O2 HCO2+少量能量少量能量C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2

55、O+能量能量 酶酶元素來源：元素來源： 階段階段項(xiàng)目項(xiàng)目第一階段第一階段第二階段第二階段第三階段第三階段場所場所反應(yīng)物反應(yīng)物產(chǎn)物產(chǎn)物生成生成ATP的數(shù)量的數(shù)量是否需氧是否需氧細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖葡萄糖丙酮酸、丙酮酸、H少量少量少量少量CO2、 H丙酮酸、丙酮酸、水水線粒體線粒體基質(zhì)基質(zhì)線粒體線粒體內(nèi)膜內(nèi)膜H、O2水水 大量大量不需氧不需氧不需氧不需氧需氧需氧有氧呼吸過程三個階段的比較有氧呼吸過程三個階段的比較2、無氧呼吸、無氧呼吸 概念：概念： 場所：場所： 無氧呼吸是指細(xì)胞在無氧呼吸是指細(xì)胞在 下，通過下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成 的

56、氧化產(chǎn)物，同時釋放的氧化產(chǎn)物，同時釋放 的的過程。過程。無氧條件無氧條件少量能量少量能量細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不徹底不徹底C C6 6H H1212O O6 6 2 2C C2 2H H5 5OHOH+ +2 2 COCO2 2+ +能量能量酶酶C C6 6H H1212O O6 6 2 2C C3 3H H6 6O O3 3+ +能量能量酶酶(3)無氧呼吸的過程：無氧呼吸的過程： 高等植物高等植物可以進(jìn)行短時間的無氧呼吸，將葡萄可以進(jìn)行短時間的無氧呼吸，將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳，并釋放少量能量。糖分解為酒精和二氧化碳，并釋放少量能量。 高等動物和人、馬鈴薯塊莖和甜菜根高等動物和人、馬鈴薯塊

57、莖和甜菜根等可進(jìn)行等可進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，釋放少量能量。無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，釋放少量能量。項(xiàng)目項(xiàng)目有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸區(qū)區(qū)別別與氧氣關(guān)系與氧氣關(guān)系有機(jī)物分解有機(jī)物分解程度程度釋放能量釋放能量多少多少場所場所聯(lián)聯(lián)系系過程過程 實(shí)質(zhì)實(shí)質(zhì)意義意義需氧需氧不需氧不需氧徹底：徹底：C6H12O6CO2+H2O大量大量少量少量第一階段相同第一階段相同分解有機(jī)物釋放能量的過程分解有機(jī)物釋放能量的過程為生命活動提供能量；其中間產(chǎn)物為生命活動提供能量；其中間產(chǎn)物為其它化合物的合成提供原料為其它化合物的合成提供原料不徹不徹底：底： 全部在細(xì)胞全部在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)；質(zhì)基質(zhì)；第一階段在細(xì)胞第一階段在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

58、；第二、質(zhì)基質(zhì)；第二、三階段在線粒體三階段在線粒體四、有氧呼吸和無氧呼吸的比較四、有氧呼吸和無氧呼吸的比較1、溫度、溫度 溫度對細(xì)胞呼吸的溫度對細(xì)胞呼吸的影響，主要是因?yàn)橛绊?，主要是因?yàn)闇囟葴囟葘粑鼘粑傅幕钚悦傅幕钚杂杏绊憽Ｓ杏绊?。五、影響?xì)胞呼吸速率的外界因素及實(shí)踐應(yīng)用五、影響細(xì)胞呼吸速率的外界因素及實(shí)踐應(yīng)用實(shí)踐應(yīng)用：在實(shí)踐應(yīng)用：在低溫低溫環(huán)境環(huán)境下儲藏水果、下儲藏水果、蔬菜；或在大棚種蔬菜；或在大棚種蔬類時，蔬類時，夜晚適當(dāng)夜晚適當(dāng)降低溫度降低溫度，降低細(xì)，降低細(xì)胞呼吸，減少果蔬胞呼吸，減少果蔬有機(jī)物的消耗，提有機(jī)物的消耗，提高產(chǎn)量。高產(chǎn)量。2、含水量、含水量 在一定范圍內(nèi)在一定范圍

59、內(nèi)，細(xì)，細(xì)胞的呼吸強(qiáng)度與細(xì)胞含胞的呼吸強(qiáng)度與細(xì)胞含水量水量成正相關(guān)成正相關(guān)，據(jù)統(tǒng)計，據(jù)統(tǒng)計當(dāng)小麥種子含水量超過當(dāng)小麥種子含水量超過14.5%時，細(xì)胞的呼吸時，細(xì)胞的呼吸速率大幅度提高。速率大幅度提高。12 13 14 15小麥呼吸速率小麥呼吸速率實(shí)踐應(yīng)用：在儲存糧實(shí)踐應(yīng)用：在儲存糧食時，可以食時，可以晾曬晾曬稻谷，稻谷，減少減少自由水的含量，自由水的含量，降低降低細(xì)胞呼吸的速率，細(xì)胞呼吸的速率，來來延長延長儲存時間。儲存時間。3、O2的濃度的濃度 一般情況下，當(dāng)一般情況下，當(dāng)O2的濃度為的濃度為0時，細(xì)胞只時，細(xì)胞只進(jìn)行進(jìn)行無氧呼吸無氧呼吸；當(dāng)；當(dāng)O2的的濃度為濃度為0-10%時，細(xì)胞時，細(xì)胞

60、既進(jìn)行有氧呼吸也進(jìn)行既進(jìn)行有氧呼吸也進(jìn)行無氧呼吸無氧呼吸；當(dāng)；當(dāng)O2的濃度的濃度為為10%以上時，細(xì)胞只以上時，細(xì)胞只進(jìn)行進(jìn)行有氧呼吸。有氧呼吸。0 5 10 15 20 25CO2的的釋釋放放量量無氧呼吸無氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸4、 CO2的濃度的濃度 增加增加CO2的濃度，可以抑制細(xì)胞的有氧呼吸速率。的濃度，可以抑制細(xì)胞的有氧呼吸速率。實(shí)踐應(yīng)用：在果蔬保鮮時，可以通過實(shí)踐應(yīng)用：在果蔬保鮮時，可以通過增加增加CO2的濃度的濃度或或降低氧的濃度降低氧的濃度，來，來抑制抑制果蔬果蔬的呼吸作用，的呼吸作用，減少減少有機(jī)物的消耗，從而有機(jī)物的消耗，從而延延長長果蔬的保鮮時間。果蔬的保鮮時間。第第4節(jié)