第三章 防蟲害包裝技術(shù)

1、第三章 防蟲害包裝技術(shù)l商品在流通過程中要在倉(cāng)庫(kù)中儲(chǔ)存，倉(cāng)儲(chǔ)商品的主要危害之一是倉(cāng)庫(kù)害蟲，簡(jiǎn)稱倉(cāng)蟲。（環(huán)節(jié)之一）l倉(cāng)蟲100多種（世界范圍內(nèi)）l鞘翅目 俗稱甲蟲，黑皮蠹 鋸谷盜l鱗翅目 袋衣蛾 毛氈衣蛾l危害：l1 蛀食動(dòng)植物性商品，包裝物；l2 排泄物沾污商品。l防蟲害包裝的任務(wù)：破壞害蟲的正常生活條件，扼殺和抑制其生長(zhǎng)繁殖。第一節(jié) 商品的蟲害l羊毛織品，蠶絲；l人造纖維；l天然草織品；l毛皮及其制品；l糧食、干果等。第一節(jié) 商品的蟲害l一 、羊毛織品的蛀蝕 l 主要成分：角質(zhì)蛋白質(zhì)(97%)，堿液作用下，角質(zhì)蛋白水解，有酰氨酸，羊毛溶解。l 角質(zhì)蛋白分子巨大，昆蟲不能直接利用，借助蛋白酶。

2、 第一節(jié) 商品的蟲害l例：害蟲織網(wǎng)衣蛾幼蟲l 啃斷 0.25 1mm小段l 通過消化道 2 4 天l 體內(nèi)有角質(zhì)蛋白酶，消化道堿性第一節(jié) 商品的蟲害l二 、蠶絲織品的蛀蝕l 桑蠶絲，柞蠶絲，蓖麻蠶絲 l（1）絲素 ：氨基酸，不溶于水，吸濕性較強(qiáng)，易霉變，蟲蛀。l（2）絲膠 ：易溶于堿液和沸水中。l 害蟲：圓皮蠹第一節(jié) 商品的蟲害l三 、皮革制品的蛀蝕（動(dòng)物真皮）l主要成分：皮質(zhì)蛋白，被某些昆蟲體內(nèi)蛋白酶水解； l 3 4%油脂，脂肪酶水解；l 涂飾劑，干酪素；l 動(dòng)物血，上光劑，糖類、蛋白質(zhì)第一節(jié) 商品的蟲害l黑皮蠹，體內(nèi)多種酶類，能對(duì)上述成分水解；l被蛀皮革，淺色斑痕。第一節(jié) 商品的蟲害l四

3、 、毛皮的蛀蝕l 貂皮等，含有皮質(zhì)蛋白、角質(zhì)蛋白、糖類、脂肪（較高，柔軟性提高，形成保護(hù)膜，防黏結(jié)）第一節(jié) 商品的蟲害l五、粘膠纖維織品的蛀蝕l指再生纖維素纖維；l化學(xué)組成和棉纖維相似，性能接近棉纖維，吸濕性比棉纖維好，強(qiáng)度比棉纖維低；l纖維素酶水解成葡萄糖；第一節(jié) 商品的蟲害l害蟲：纖毛蟲，鞭毛蟲，變形蟲等l合成纖維：氰綸，滌綸，尼龍不能很好的利用。第一節(jié) 商品的蟲害l六、木材的蛀蝕l纖維素（干重 百分之四十到六十二）l木質(zhì)素（十八到三十八，永不被消化）l半纖維素（己聚糖，戊聚糖）l新鮮木材有淀粉l少量色素，脂肪，有機(jī)酸。第二節(jié) 流通領(lǐng)域的環(huán)境因素對(duì)害蟲的影響l一 、溫度對(duì)害蟲的影響l變溫動(dòng)

4、物l溫度影響幼蟲的發(fā)育速度，成蟲壽命，繁殖率，死亡速度l改變呼吸速度，水分蒸發(fā)（但作用甚微）。第二節(jié) 流通領(lǐng)域的環(huán)境因素對(duì)害蟲的影響l獲得熱量：（內(nèi)）分解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，（外）環(huán)境中吸熱（主要）；l散失熱量：水分蒸發(fā)（主要），向外傳導(dǎo)，熱輻射。l閱讀并分析281頁(yè)圖13-7。第二節(jié) 流通領(lǐng)域的環(huán)境因素對(duì)害蟲的影響l低溫對(duì)害蟲的影響與保持低溫時(shí)間有關(guān)：l鋸谷盜成蟲零下五度13天死亡，零上五度67天死亡。l鋸谷盜幼蟲零下五度12天死亡，零上五度45天死亡。l溫度決定生長(zhǎng)速度，活動(dòng)時(shí)期，代數(shù)，種群密度。第二節(jié) 流通領(lǐng)域的環(huán)境因素對(duì)害蟲的影響l另需考慮：l溫變的速度l濕度變動(dòng)（干燥，則忍耐力大）l不利溫度持

5、續(xù)時(shí)間l害蟲發(fā)育階段（停止發(fā)育，已經(jīng)成熟，越冬的害蟲相對(duì)耐冷，正在發(fā)育的不耐冷。第二節(jié) 流通領(lǐng)域的環(huán)境因素對(duì)害蟲的影響l二、濕度對(duì)害蟲的影響l昆蟲水分與外界環(huán)境動(dòng)態(tài)平衡，水分與消化、循環(huán)、排泄、滲透壓有關(guān)；l濕度影響害蟲食物含水量；l主要從食物中獲得，食物含水小于百分之八難以生存。第二節(jié) 流通領(lǐng)域的環(huán)境因素對(duì)害蟲的影響l一般昆蟲體內(nèi)的水份含量約占體重的5050左右，有的能達(dá)到90。l最適宜 7090%，濕度主要影響生長(zhǎng)速度和生殖能力。l米象 1627食物應(yīng)含水大于10%，小于8.5%，52天死亡。l食物含水降至8%不易發(fā)生蟲害。l三、空氣對(duì)害蟲的影響l呼吸，吸收氧氣、呼出二氧化碳。l降低氧氣濃

6、度、增加二氧化碳濃度，抑制、殺滅害蟲。l氧氣濃度20%，防蟲l氧氣35%，殺蟲l四、光線對(duì)害蟲的影響l增加熱量、提高溫度l昆蟲有趨光性，l不同波長(zhǎng)光線對(duì)害蟲有刺激、殺傷作用l五、人為因素l人類的活動(dòng)l食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售l管理不善、檢查不嚴(yán)、預(yù)防不及時(shí)l防蟲害包裝技術(shù)是通過各種物理因素物理因素（光、熱、電、冷凍）（光、熱、電、冷凍）或化學(xué)藥劑化學(xué)藥劑作用于害蟲的肌體，破壞害蟲的生理機(jī)能和肌體結(jié)構(gòu)，劣化害蟲的生活條件，促使害蟲死亡或抑制害蟲繁殖，以達(dá)到防蟲害的目的。第三節(jié) 防蟲害包裝技術(shù)l霉腐微生物與害蟲各自對(duì)產(chǎn)品的影響如何，在此基礎(chǔ)上請(qǐng)具體分析防霉腐包裝技術(shù)與防蟲害包裝技術(shù)有何異同。高溫防蟲害包裝技術(shù)高溫防蟲害包裝技術(shù)低溫防蟲害包裝技術(shù)低溫防蟲害包裝技術(shù)氣調(diào)防蟲害包裝技術(shù)氣調(diào)防蟲害包裝技術(shù)電離輻射防蟲害包裝技術(shù)電離輻射防蟲害包裝技術(shù)化學(xué)藥劑防蟲害包裝技術(shù)化學(xué)藥劑防蟲害包裝技術(shù)鼠害的防治鼠害的防治第四節(jié) 防蟲包裝設(shè)計(jì)l（1）了解被包裝物品的性質(zhì)l金屬、塑料除外l（2）考慮儲(chǔ)存的季節(jié)和儲(chǔ)運(yùn)的期限l夏秋活動(dòng)，冬季靜止l（3）選擇適宜的殺蟲方法l防止外界害蟲穿透包裝阻隔層材料進(jìn)