奶茶SWOT模型分析

1、奶茶奶茶SWOT模型分析模型分析11食品班 楊澤杰 52號(hào) 目錄目錄1、SWOT定義分析2、奶茶的“S”分析3、奶茶的“W”分析4、奶茶的“O”分析5、奶茶的“T”分析 何謂何謂SWOT的定義的定義SWOT分析方法：分析方法：1.是一種根據(jù)企業(yè)自身的既定內(nèi)在條件進(jìn)行分析，找出企業(yè)的優(yōu)是一種根據(jù)企業(yè)自身的既定內(nèi)在條件進(jìn)行分析，找出企業(yè)的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)及核心競(jìng)爭(zhēng)力之所在的企業(yè)戰(zhàn)略分析方法。勢(shì)、劣勢(shì)及核心競(jìng)爭(zhēng)力之所在的企業(yè)戰(zhàn)略分析方法。S代表代表 strength（優(yōu)勢(shì)），（優(yōu)勢(shì)），W代表代表weakness（弱勢(shì)）；（弱勢(shì)）；O代表代表opportunity（機(jī)會(huì)），（機(jī)會(huì)），T代表代表threat（

2、威脅（威脅 奶茶的奶茶的“S”分析分析S(優(yōu)勢(shì)優(yōu)勢(shì)) 現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單，給人以不干凈現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單，給人以不干凈的印象；的印象；奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新；有創(chuàng)新；廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi)量會(huì)有所減少；熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi)量會(huì)有所減少；店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。多的消費(fèi)者。奶茶的奶茶的“W”分析分析 W(W(劣

3、勢(shì)劣勢(shì)) )奶茶營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限；奶茶營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限；新店開業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解新店開業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額；不多，一定程度上影響銷售額；3.3.產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不易接受；不易接受；奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。額度。奶茶的奶茶的“O”分析分析 O(機(jī)會(huì)機(jī)會(huì))市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，

4、市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限；茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限；良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑；立了好較的口碑；雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染耳濡目染中能中能給同學(xué)留下良好的印象（特別是跟其他奶茶店店面相比），更給同學(xué)留下良好的印象（特別是跟其他奶茶店店面相比），更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。奶茶的奶茶的“T”分析分析 T(威脅威脅)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對(duì)不會(huì)甘心奶茶競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少，一定會(huì)采取相應(yīng)措施；市場(chǎng)份額的減少，一定會(huì)采取相應(yīng)措施；隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣，選擇余地越來(lái)越大，產(chǎn)品差異化不選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣，選擇余地越來(lái)越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂