餐廳工程部崗位職責

1、餐廳工程部崗位職責【篇一：酒店工程部崗位職責】職務(wù)名稱：工程部經(jīng)理部門名稱：工程部報告上級：總經(jīng)理/副總經(jīng)理督導下級：值班工程師、主管工作概述：1、負責酒店工程維修業(yè)務(wù)的組織、指導和管理工作。2、組織并實施制定設(shè)備更新、改造工程計劃，重點大維修保養(yǎng)計劃、備件購進計劃。3、負責酒店各種土木工程建設(shè)規(guī)劃。4、控制酒店能源，降低能耗，提高經(jīng)濟效益。5、負責處理工程部職責范圍發(fā)生問題和客人對工程維修工作投訴。6、深入現(xiàn)場，掌握人員和設(shè)備狀況，每天堅持做一至兩次巡視。7、與有關(guān)部門協(xié)調(diào)安全、消防、環(huán)保、防疫工作，合理安排員工，負責員工的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓及業(yè)務(wù)考核。8、審定下屬班組工作計劃，統(tǒng)籌安排工作，檢查

2、執(zhí)行情況。9、負責準備并及時向酒店上交所有有關(guān)報告及報表。10、負責工程部員工的績效評估，并按照獎懲制度實施獎懲。11、建立健全工程設(shè)備的運行和操作程序，合理安排各工種的定期維修，確保整個工作設(shè)備的正常運行。12、與上級主管，各部門保持有效的溝通，確保信息及時準確的得以傳達。13、及時向總經(jīng)理上報有關(guān)工程工作情況。14、參加酒店行政及其他有關(guān)會議。15、定期給下屬員工進行各相關(guān)知識培訓。16、完成上級交待的其他任務(wù)。職務(wù)名稱：值班工程師、部門名稱：工程部報告上級：工程部經(jīng)理督導下級：各主管、領(lǐng)班工作概述：1、貫徹執(zhí)行工程部經(jīng)理下達的各項指令，督促指導下屬完成各項工作任務(wù)。2、工程部經(jīng)理不在時，

3、指定值班工程師暫代理行使工程部經(jīng)理的日常管理職責。3、系統(tǒng)地掌握主要設(shè)備運行、技術(shù)狀況、技術(shù)數(shù)據(jù)和技術(shù)檔案。隨時掌握酒店機房設(shè)備的運行狀況，對所有緊急情況及時做出正確的反應(yīng)。發(fā)現(xiàn)問題及時組織人員解決處理，絕對禁止機器帶病運行。4、負責安排下屬人員的班次，檢查出勤情況。處理值班時發(fā)生的一切工程維修保養(yǎng)事務(wù)，及時派出專業(yè)維修人員，執(zhí)行設(shè)備檢修保養(yǎng)和修復任務(wù)。審閱機器設(shè)備運行報表，完成修理單的登記、編號和分配工作，掌握一切進程，檢查核實每個班次的修理單完成登記與實際情況。5、分析工程項目報價單，重大項目要組織有關(guān)人員進行檢查、評估和驗收。6、主要設(shè)備發(fā)生故障影響正常營業(yè)時，要組織人員立即進行現(xiàn)場處理

4、，并將處理情況及時報告給工程部經(jīng)理。7、督促和檢查工程部下屬各專業(yè)維修保養(yǎng)計劃的實施及質(zhì)量達標情況，并隨時給予技術(shù)操作方面的指導。8、審閱各系統(tǒng)運行監(jiān)測技術(shù)數(shù)據(jù)及運行表發(fā)現(xiàn)問題及時處理，確保所有維修單據(jù)記錄在冊，督促和檢查各班組應(yīng)按期完成的設(shè)備維修保養(yǎng)，做好有關(guān)故障及零部件更換情況記錄，做到每月進行整理、登記和存檔。9、負責對所管轄員工的培訓、考核和評估。負責人員考勤和勞動紀律的管理，定期對下屬進行績效評估。10、負責有關(guān)報表的統(tǒng)計。參加有關(guān)會議，完成上傳下達。11、定期給員工做相關(guān)知識培訓。12、完成上級交待的其他任務(wù)。職務(wù)名稱：主管部門名稱：工程部報告上級：工程部經(jīng)理/值班工程師督導下級：

5、各領(lǐng)班、員工工作概述：1、組織班組人員按時完成上級下達的維修任務(wù)，貫徹執(zhí)行工程部經(jīng)理及值班工程師下達的指令，督促維修人員在操作過程中嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，完成各項工作任務(wù)。安排班組人員按時實施月度，季度和年度維修保養(yǎng)計劃，在實施過程中，作好全面記錄，以作設(shè)備的歸檔資料。協(xié)同其他班組完成規(guī)模較大的維修工作，協(xié)助值班工程師完成應(yīng)急和日常維修任務(wù)。督促本班組人員和檢查工程部下屬各專業(yè)維修保養(yǎng)計劃的實施及質(zhì)量達標情況，并隨時給予技術(shù)操作方面的指導。熟悉本班組管理范圍內(nèi)各種設(shè)備性能，運轉(zhuǎn)情況和有關(guān)技術(shù)資料，審閱各系統(tǒng)運行監(jiān)測技術(shù)數(shù)據(jù)及運行表，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，確保所有維修單據(jù)記錄在冊。督促和檢查各班組應(yīng)按期

6、完成的設(shè)備維修保養(yǎng)，做好有關(guān)故障及零部件更換情況記錄，做到每月進行整理、登記和存檔。負責對所管轄員工的培訓、考核和評估。負責人員考勤和勞動紀律的管理，定期對下屬進行績效評估。負責有關(guān)報表的統(tǒng)計。參加有關(guān)會議，完成上傳下達。定期給員工做相關(guān)技術(shù)交流和知識培訓。完成上級交待的其他任務(wù)。2、3、4、5、6、7、8、9、10、職務(wù)名稱：領(lǐng)班部門名稱：工程部報告上級：工程部經(jīng)理/值班工程師/分管主管督導下級：下屬員工工作概述：1、組織班組人員按時完成上級下達的維修任務(wù)，監(jiān)督維修人員在操作過程中嚴格執(zhí)行操作規(guī)程。認真進行巡視檢查，清除事故隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。2、安排班組人員實施月度、季度和年度維修保養(yǎng)

7、計劃。在實施過程中，做好全面?zhèn)渫?，以作設(shè)備的歸檔資料。3、協(xié)同其它班組完成規(guī)模較大的維修工作，完成應(yīng)急和日常維修任務(wù)。4、督促本班組人員遵守酒店的各項規(guī)章制度，學習專業(yè)業(yè)務(wù)知識，努力達到酒店要求的各項標準。5、熟悉班組管理范圍內(nèi)各種設(shè)備性能，運轉(zhuǎn)情況和有關(guān)技術(shù)資料，管理好各種設(shè)備，使設(shè)備保持處于良好的工作狀態(tài)，保證酒店正常經(jīng)營。6、在實際工作中，努力改善設(shè)備的使用狀況，充分發(fā)揮維修人員的積極性和創(chuàng)造性。7、完成上級交待的其他任務(wù)。部門名稱：工程部檢修水電復合工報告上級：主管/領(lǐng)班督導下級：工作概述：1、負責酒店所有空調(diào)、給排水、消防、強電、弱電、電梯、洗衣房、游泳池和廚房機電設(shè)備及客房、公共

8、區(qū)域、后勤區(qū)域土建、裝飾的日常運行巡回檢查和維護保養(yǎng)。2、嚴格執(zhí)行巡檢制度，當班人員定時按運行記錄表做好記錄。每班值班人員必須對所有運行記錄表檢查和簽名，除清楚記錄運行參數(shù)外，必須記錄清楚設(shè)備開、停時間，發(fā)現(xiàn)問題和處理情況。3、當班人員必須一專多能，掌握各種設(shè)備運行的技術(shù)狀況，熟悉管理范圍內(nèi)各種設(shè)備性能、運轉(zhuǎn)情況和有關(guān)技術(shù)資料，管理好各種設(shè)備，使設(shè)備經(jīng)常處于良好的工作狀態(tài)，保證酒店正常經(jīng)營。4、巡檢過程中，發(fā)現(xiàn)問題如屬能力范圍內(nèi)的，積極搶修，及時處理;一時處理不了的，立刻報告上級；緊急情況，必須采取應(yīng)急措施。5、發(fā)生故障時，服從主管和領(lǐng)班的調(diào)動，應(yīng)急事故未處理完時，人手欠缺時不得下班，交接班時

9、，必須將維修情況交待清楚，才能下班，確保酒店正常營業(yè)。6、維修人員違反制度，拖延時間造成維修質(zhì)量低劣，從而影響營業(yè)或設(shè)備損壞追究當事人責任。7、有事離崗必須征得主管或領(lǐng)班同意才能離開。8、按保養(yǎng)規(guī)程做好所分管設(shè)備的日常及月度保養(yǎng)工作，確保重點設(shè)備經(jīng)常處于良好的技術(shù)狀態(tài)。9、服從領(lǐng)導安排，包括班次調(diào)動，專業(yè)調(diào)整，完成上級交待的其他任務(wù)。【篇二：星級酒店工程部各級崗位職責及工作程序和標準】星級酒店工程部各級崗位職責及工作程序和標準崗位工程部經(jīng)理直接上級總經(jīng)理崗位職責1、貫徹執(zhí)行總經(jīng)理指示，負責飯店設(shè)備的全權(quán)管理合調(diào)配，工程的組織合實施，人員選配合管理。2、負責飯店各種設(shè)備的運行、調(diào)配合維修保養(yǎng)，建

10、立資產(chǎn)管理制度并使之落實。3、負責處理本部門業(yè)務(wù)范圍內(nèi)發(fā)生的問題，處理住客對本部門的工作的投訴意見。4、組織制定崗位規(guī)范和操作規(guī)程，并經(jīng)常深入督促檢查使之落實,做到獎罰分明。5、合理使用人才、安排好勞動力、節(jié)約人力資源，提高維修工作效率。6、審核運行報表、對照能耗規(guī)律，發(fā)現(xiàn)差異過大的情況，要分析原因并及時采取措施糾正，巡查重點設(shè)備的技術(shù)狀況，重點檢查工作質(zhì)量和進度。7、抓好飯店設(shè)備節(jié)能工作，開展節(jié)能技術(shù)革新和技術(shù)改造，努力降低能耗、物耗，降低費用。8、負責本部防火、防盜、防事故的安全工作，積極配合飯店保安部門抓好安全保衛(wèi)工作。9、關(guān)心職工工作、生活和學習，深入了解下層管理人員和員工的思想狀況，

11、積極開展職業(yè)道德教育，培育職工奉獻精神，積極倡導和培育班組之間和部門之間的團結(jié)協(xié)作精神。工作程序和標準1、確保定期向上級匯報信息；2、確保按照飯店政策要求對維修保養(yǎng)人員進行培訓；3、負責制定巡視檢查計劃；4、嚴格履行有關(guān)飯店政策的規(guī)定；5、確保維修保養(yǎng)員工能成為有能力的技術(shù)顧問指導；6、負責外包公司的維修工作，更換零件和全面維修工作時的組織及他們的活動；7、檢查施工單位所施工的工程標準；8、分析節(jié)能數(shù)據(jù)方面的文件；9、擬編預算建議：.保養(yǎng)維修.能源需求.更換、翻新、及增置新設(shè)備10、準備工作改進的建議；11、與各部建立密切的工作關(guān)系以保持所確定的工作標準；12、檢查下屬員工的表現(xiàn)情況；13、負

12、責對新員工的詳細介紹及對維修保養(yǎng)人員的定期培訓及進一步教育；14、負責樓宇及周圍環(huán)境的維修保養(yǎng)；15、鑰匙管理；16、努力創(chuàng)造一個積極，友好，有紀律性的工作氣氛；17、完成有利于總體工作要求的其他工作。崗位副經(jīng)理直接上級經(jīng)理崗位職責1、負責協(xié)助部門經(jīng)理工作，按制度要求對本部主管、領(lǐng)班進行工作考核，根據(jù)部門經(jīng)理的意見進行工作調(diào)配，傳達部門經(jīng)理的工作指令。2、匯總有關(guān)工程和設(shè)備管理的各方信息，及時協(xié)調(diào)各專業(yè)間的關(guān)系,必要時可以協(xié)配各不同專業(yè)間的技術(shù)力量，并集中解決重要的工程或設(shè)備問題。3、建立設(shè)備管理的信息檔案，及時檢查各種設(shè)備運行的報表數(shù)據(jù)，定期整理上報。4、建立各崗位的考勤考績記錄檔案，及時掌

13、握各技術(shù)崗位的完成工作量情況和工作質(zhì)量情況，按規(guī)定制度要求，提出對各崗位的獎罰方案并交部門經(jīng)理審批。5、建立住客投訴意見檔案，代表部門經(jīng)理處理一般性意見，重大問題應(yīng)報部門經(jīng)理處理。6、根據(jù)部門工作會議決議負責做好工作檢查落實和協(xié)調(diào)。7、負責根據(jù)能耗、物耗和費用開支統(tǒng)計數(shù)據(jù)作出分析報告，提出節(jié)能節(jié)支建議，報告部門經(jīng)理批準實施。8、及時完成部門經(jīng)理臨時交給的各項任務(wù)，完成后及時報告。工作程序和標準1、負責按技術(shù)管理指令的規(guī)定有效的制定維修工作計劃；2、負責領(lǐng)導下屬員工以最佳表現(xiàn)完成工作；3、負責有效的準備工作項目；4、負責對員工進行長期有效的培訓工作；5、負責各相關(guān)系統(tǒng)的工作；6、確保內(nèi)部專業(yè)之間

14、的合作；7、確保隨時向上級匯報信息并及時傳達給下屬員工；8、確保嚴格履行計劃時間表；9、負責檢查工作以達到技術(shù)要求及干凈整潔標準；10、確保維修保養(yǎng)記錄卡上詳細記錄有關(guān)工作活動；11、檢查下屬員工的表現(xiàn)情況；12、負責新員工的詳細介紹及對維修保養(yǎng)人員的定期培訓及進一步教育；13、負責樓宇及周圍環(huán)境的維修保養(yǎng)；14、鑰匙管理；15、努力創(chuàng)造一個積極，友好，有紀律性的工作氣氛；16、協(xié)助經(jīng)理完成有利于總體工作要求的其他工作。崗位秘書/資料管理直接上級經(jīng)理崗位職責1、遵守飯店及工程部關(guān)于秘書的各種規(guī)章制度；2、建立各種工程文件的檔案系統(tǒng)；3、作工程部會議紀要；4、經(jīng)理不在時做留言記錄；5、向經(jīng)理報告

15、所有下屬員工的信息；6、熟悉辦公室管理技能；7、熟悉各種辦公設(shè)備的使用方法。8、按需要超時工作；9、遵守并能高效率地完成經(jīng)理交給的各項工作任務(wù)。工作程序和標準1、協(xié)助經(jīng)理進行文字事務(wù)性工作并建立工程部各種檔案系統(tǒng)；2、確保定期向經(jīng)理匯報信息；3、熟悉飯店內(nèi)部的各種工作程序；4、按需要超時工作；5、與其他員工及部門建立良好關(guān)系并密切合作；6、清潔并保持辦公室衛(wèi)生；7、接待來客；8、遵守并能高效地完成經(jīng)理交給的各項工作任務(wù)。崗位值班工程師直接上級經(jīng)理崗位職責1、隨時向上級匯報工作信息，并及時傳達給下屬員工；2、確保下屬員工嚴格履行飯店的各項規(guī)章制度、規(guī)則及工作程序;3、負責檢查下屬工作，以達到技術(shù)

16、要求和工作要求；4、檢查計劃維修完成情況，并填寫記錄和報表；5、每天，查閱運行記錄及巡視工作報表；6、查閱下屬及外單位呈交的論據(jù)；7、負責備件從應(yīng)及儲備的管理工作；8、完居計劃的巡視檢查工作；9、定期檢查各專業(yè)的工作間情況；10、協(xié)助經(jīng)理制訂預算；11、與當?shù)氐恼块T和外協(xié)單位建立良好的關(guān)系，保存詳細的工作記錄及有關(guān)文件，工作符合各管理部門的政策和規(guī)定；12、經(jīng)常檢查所管專業(yè)的各種設(shè)備，使之處于良好的狀態(tài)；13、對飯店各區(qū)域的消防安全方面進行檢查；14、負責改造工程的工作，協(xié)調(diào)及檢查工作；15、負責外包工程的組織，施工進度和質(zhì)量的抽查工作；16、做好值班巡視工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理；17、協(xié)助

17、經(jīng)理對所管專業(yè)的各項改造制訂方案，并組織實施；18、努力創(chuàng)造并堅持一個凈整潔的工作環(huán)境；19、努力創(chuàng)造一個積極，友好，有紀律的工作氣氛。工作程序和標準1、負責按照技術(shù)管理指令的規(guī)定，有效的完成設(shè)施、設(shè)備的維修組織工作；2、負責監(jiān)督調(diào)動下屬員工以最佳表現(xiàn)完成本職工作；3、負責有效地制訂和準備各時期的工作項目；4、負責控制各區(qū)域系統(tǒng)的操作指示；5、負責確保內(nèi)部員工進行長期的有關(guān)培訓工作；6、確保挑選維修保養(yǎng)人員符合飯店的工作要求和技術(shù)要求；7、負責設(shè)備能源能耗的管理和持久性地進行節(jié)能工作；8、配合經(jīng)理組織消防及安全工作的檢查落實；9、負責有效地與其他部門進行合作，完成飯店的各項任務(wù)；10、負責有效

18、地控制維修成本，使之不超出預算。崗位庫管直接上級經(jīng)理崗位職責1、遵守飯店及工程部關(guān)于倉庫管理員的各項規(guī)章制度；2、確保工程物料出入庫于良好狀態(tài)；3、制定工程部所有工程物料的庫存記錄，如手頭物存短存，提出采購申請表；4、根據(jù)定單對到貨材料進行驗貨，收貨；5、按財務(wù)部指定時間，對倉庫每月進行盤存；6、統(tǒng)計收支庫存報表及打印材料單匯總表；7、做好倉庫的環(huán)境衛(wèi)生及安全管理工作、防火防盜工作；8、按需要超時工作。工作程序和標準1、保持工程部倉庫于良好狀態(tài)，制定各種工程物料的庫存記錄；2、負責工程部倉庫的日常管理，發(fā)料；3、熟悉各種工具及材料的說明，對它們的單價有一個粗略的概念;4、負責填寫必要在庫存記錄

19、。崗位材料/能耗員直接上級經(jīng)理崗位職責1、遵守飯店各項規(guī)章制度；2、確保采購申請單及時傳送工作；3、確保能源分析按時完成；4、按需要超時工作；5、統(tǒng)計飯店能耗對比并做明細表。工作程序和標準1、負責工程部材料申請的記錄；2、負責工程部材料申請的跟催；3、熟悉采購申請的程序。崗位裝修領(lǐng)班直接上級副經(jīng)理崗位職責1、確保隨時向上級匯報信息并及時傳達給下屬員工；2、確保嚴格履行計劃時間表；3、負責檢查工作以達到技術(shù)要求及干凈整潔標準；4、負責排定值班表，安排待修及節(jié)日工作安排；5、提出程序改進建議呈交給上級；6、負責對下屬員工進行長期有效的培訓；7、必要時要超時工作。工作程序和標準1、監(jiān)督該組員工完成每

20、日的保養(yǎng)維修工作；2、跟辦完成工作單；3、合理分配工作；4、必要時加班；5、與工程部其他主管建立良好的關(guān)系并密切合作；6、保持所有工具和儀器處于良好狀態(tài)并進行庫存控制；7、計劃安排員工法定休息日；8、注意工作安全，所有工具保持良好及保持工作間整潔干凈；9、努力創(chuàng)造一個積極，友好，有紀律性的工作氣氛。崗位木工/油漆工/泥瓦工/抹灰工直接上級裝修領(lǐng)班崗位職責1、完成其他部門發(fā)出的關(guān)于木工、油漆工、泥瓦開、抹灰工的工作單；2、遵守飯店及工程部有關(guān)木工、油漆工、泥瓦工、抹灰工的各項規(guī)章制度；3、必須熟悉其本職工作性質(zhì)；4、遵守領(lǐng)班安排的工作指令；5、具有良好的責任感、稱職、工作效率高；6、保持木工、油

21、漆工、泥瓦工、抹灰工工具于良好狀態(tài)并熟悉其正確使用方法。工作程序和標準一、木工1、每日上、下班時應(yīng)檢查使用工具是否完好；2、認真查看各類圖紙，并在允許的條件下，到現(xiàn)場校對圖紙所標尺寸的準確性，是否合理，是否美觀；3、在制作時應(yīng)合理使用所需材料，嚴格篩選木板的花紋，顏色；4、所制作的成品，應(yīng)橫平、堅直、牢固、美觀、表面潔凈、線條清晰；5、所制作的成品，應(yīng)打磨砂紙，保證光滑。二、油漆工1、每日上、下班時應(yīng)檢查所使用材料是否齊全；2、油漆粉刷工作前，應(yīng)做好保護工作，如地面鋪厚塑料，邊、角線貼膠帶紙，空調(diào)出風口，筒燈，花灑頭用膠帶紙保護等；3、油漆粉刷前，應(yīng)先刮平（凹凸不平部分），裂縫應(yīng)貼專用紙；4、

22、油漆粉刷前，應(yīng)打磨砂紙，保證平滑后，方可進行油漆；5、油漆粉刷應(yīng)保證顏色一致，表面光潔，亮度一致、美觀、耐用；6、油漆粉刷后，應(yīng)馬上清理現(xiàn)場，并在公區(qū)貼上油漆未干”標志;7、油漆粉刷時，應(yīng)做好通風，排風工作，盡可能直接排除到室外；8、油漆粉刷時，應(yīng)嚴格按消防規(guī)定執(zhí)行。三、抹灰工1、貼墻，地面磚時應(yīng)保持平整，顏色一致；2、傳縫應(yīng)做到橫平，豎直；3、不能有空洞現(xiàn)象；4、施工現(xiàn)場必須保持干凈；5、所有抹灰工作，應(yīng)保證無裂痕，表面光滑。崗位萬能工領(lǐng)班直接上級副經(jīng)理崗位職責1、監(jiān)督員工完成每日保養(yǎng)維修工作；2、跟辦完成工單；3、分配工作；【篇三：工程部崗位職責及工作標準】工程保障部崗位職責及工作標準工程

23、保障部是酒店重要的后勤保障部門，主要負責酒店設(shè)施設(shè)備的運行管理、維修保養(yǎng)、更新改造、職能部門協(xié)調(diào)、安全及外圍環(huán)境等工作，確保酒店為客人提供一個良好的居住、工作與生活環(huán)境。工程保障部本著賓客至上、服務(wù)第一”的服務(wù)宗旨，保證設(shè)備、設(shè)施各系統(tǒng)處于良好的運行狀態(tài)，使客人處處感到安全、舒適與方便。工程保障部的工作職能：1、負責酒店的機械、電器設(shè)備的日常維修與保養(yǎng)。2、負責酒店的建筑、裝潢等設(shè)施的日常維修與保養(yǎng)。3、負責酒店建筑與裝潢工程的更新與改造。4、負責保障酒店供電、供水、供氣、供汽、供暖正常運轉(zhuǎn)，負責酒店的節(jié)能管理。5、負責維護酒店的通訊設(shè)施、衛(wèi)星收視設(shè)備。6、負責庭院綠化及酒店內(nèi)植物、花卉的養(yǎng)護

24、、布置及保潔。7、負責環(huán)境保護、排污等各項工作。8、負責各職能部門的協(xié)調(diào)工作。第一節(jié)工程部各崗位職責及工作標準一、崗位工作說明書（一）工程保障部經(jīng)理【工作關(guān)系】直接上級：總經(jīng)理直接下級：工程部副經(jīng)理內(nèi)部聯(lián)系：酒店各部門外部聯(lián)系：能源、通訊、規(guī)劃、環(huán)保、技術(shù)監(jiān)督等政府、主管部門，以及酒店工程改造各承包單位【崗位描述】全面負責酒店所有設(shè)施設(shè)備維修、工程改造的管理，保障設(shè)施設(shè)備維修與工程建設(shè)的正常運行，并負責各職能部門的協(xié)調(diào)?！竟ぷ鲀?nèi)容】負責酒店設(shè)施設(shè)備的管理與維修、工程改造的組織與實施、人員的選配與管理。根據(jù)酒店經(jīng)營方針，努力做到以最經(jīng)濟的設(shè)施設(shè)備壽命與周期費用取得最佳的設(shè)施設(shè)備綜合效能。負責制定

25、、修訂本部門的工作計劃，提出設(shè)施設(shè)備更新改造方案和預算報告，采購物資等的年度計劃，并提交上級審批后執(zhí)行。負責審定各班組的工作計劃，并督導、檢查、考核其執(zhí)行情況。負責組織、落實酒店的工程改造。負責酒店各種設(shè)備設(shè)施的運行、維修和保養(yǎng)。負責處理本部工作范圍內(nèi)發(fā)生的問題，處理好住店客人對本部門的投訴。組織制定、修訂本部門各崗位的工作職責、程序、標準，并督導、檢查、考核其執(zhí)行情況。每天堅持現(xiàn)場巡回檢查，掌握第一手資料，并現(xiàn)場做好下列工作：審核運行報表，對照能耗規(guī)律，發(fā)現(xiàn)異常情況須分析原因，及時采取措施。審閱系統(tǒng)運行，檢測技術(shù)數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)異常的偏差，須及時檢查、修ZE.o巡查本部門各崗位的勞動紀律和工作狀況

26、等，發(fā)現(xiàn)問題須及時糾正。巡查設(shè)施設(shè)備的運行狀況，發(fā)現(xiàn)問題與有關(guān)技術(shù)人員共同分析隱患和故障，須組織力量及時處理。巡查維修工作和改造工程，并現(xiàn)場督導、檢查、考核工作進度和質(zhì)量情況。合理的調(diào)配、使用、考核人員，節(jié)約人力資源，提高工作效率。抓好酒店的節(jié)能工作，落實節(jié)能技術(shù)革新和技術(shù)改造，努力降低能耗、物耗，節(jié)省費用。積極配合酒店保安部的工作，做好防火、防盜、防事故等安全工作。負責組織、制定本部門各級人員的培訓計劃，并實施培訓與考核，提高各級人員的業(yè)務(wù)、管理水平；同時與酒店培訓部密切配合，做好全酒店設(shè)備使用人員的技術(shù)培訓工作。關(guān)心、了解員工的思想狀況，積極開展職業(yè)道德教育，培養(yǎng)員工的奉獻精神，積極倡導班

27、組之間、部門之間的團結(jié)與合作的精神。（二）工程部副經(jīng)理【工作關(guān)系】直接上級：工程部經(jīng)理直接下級：工程部主管內(nèi)部聯(lián)系：酒店各部門外部聯(lián)系：能源、通訊、規(guī)劃、環(huán)保、技術(shù)監(jiān)督等政府、主管部門,以及酒店工程改造各承包單位【崗位描述】協(xié)助工程部經(jīng)理做好本部門的各項工作，并根據(jù)其工作分工做好工程部的日常改造和日常維修工作。工程部經(jīng)理不在時，行使工程部經(jīng)理的職權(quán)。【工作內(nèi)容】傳達、布置部門經(jīng)理的工作指示，協(xié)助部門經(jīng)理做好部門的各項工作，特別是做好酒店的工程改造工作。督導、檢查本部門主任、班長的工作，并根據(jù)其工作質(zhì)量向部門經(jīng)理提出考核建議。匯總有關(guān)工程和設(shè)備的管理信息，及時協(xié)調(diào)各班組間的工作關(guān)系，發(fā)現(xiàn)問題須立

28、即調(diào)集各班組的技術(shù)力量及時解決，并向部門經(jīng)理匯報。建立健全設(shè)施設(shè)備管理檔案，按時檢查各種設(shè)施設(shè)備的運行報表、數(shù)據(jù)。建立健全各崗位的考勤、考績檔案，及時掌握各崗位工作量和工作質(zhì)量的完成情況，按規(guī)定、制度、標準，制定、修訂部門各崗位的考核方案，上報部門經(jīng)理批準后執(zhí)行。建立健全賓客意見檔案，代表部門經(jīng)理處理客人一般性問題的投訴,客人重大問題的投訴須上報部門經(jīng)理處理。協(xié)助部門經(jīng)理檢查、落實部門工作會議的精神。依據(jù)能耗、物耗和費用開支的統(tǒng)計數(shù)據(jù)作出分析報告，并制定、修訂酒店和部門的節(jié)能、節(jié)支方案，上報部門經(jīng)理批準后實施。按時完成部門經(jīng)理安排的各項任務(wù)，完成后須及時匯報。（四）工程部值班工程師【工作關(guān)系】

29、直接上級：部門經(jīng)理內(nèi)部聯(lián)系：酒店各部門外部聯(lián)系：能源、通訊、規(guī)劃、環(huán)保、技術(shù)監(jiān)督等政府、主管部門,有關(guān)企事業(yè)單位【崗位描述】在部門經(jīng)理的領(lǐng)導下，負責接收、處理日常維修投訴電話；組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、各班組及時解決日常維修的投訴，保障酒店設(shè)備設(shè)施在良好的狀態(tài)下運行。【工作內(nèi)容】在工程部經(jīng)理的領(lǐng)導下，負責接收、處理酒店各部門對設(shè)施設(shè)備故障的投訴。夜間經(jīng)理不在崗時，全面負責工程部的工作安排，重要問題須及時向經(jīng)理請示。在酒店營業(yè)中發(fā)生停電、停水、停蒸汽、停煤氣時，須及時與其它有關(guān)單位聯(lián)系、了解情況，并將了解的情況迅速地報請部門經(jīng)理處理。對影響酒店正常營業(yè)的設(shè)施設(shè)備故障，須及時向經(jīng)理報告，并通知主任、班長到

30、事故現(xiàn)場，組織搶修。參與工程部各班組的工作考評，對各班組的工作情況須做到全面了解，并定時向部門經(jīng)理匯報各班組的工作情況。完成部門經(jīng)理交辦的其它工作。（五）崗位工程部主管直接上級工程部副經(jīng)理崗位職責1、負責制定公共區(qū)域、客房、餐廳的裝飾、裝潢、廚房、pa設(shè)備、等設(shè)備的維修保養(yǎng)計劃，并保證這些計劃的實施。2、掌握酒店設(shè)備的正常運行和日常維修，接受并組織實施工程部經(jīng)理主管的運行調(diào)度令和日常維修工作令，檢查維修質(zhì)量，保證滿足對客服務(wù)要求。3、根據(jù)工程部經(jīng)理的要求，監(jiān)督外單位承擔大修、技術(shù)改造和工程項目，并組織人員密切配合，保證工程符合規(guī)定的要求。5、搞好班組管理，采取改進措施，提高工作效率，控制維修成

31、本。6、制定本班組的備品、備件計劃，上報部門經(jīng)理。7、按照預防性維保計劃對各大機房、公共區(qū)域、餐廳、客房機電設(shè)備進行巡查，對查出的問題要及時發(fā)出維修通知，以保證這些區(qū)域的設(shè)備設(shè)施處于完好的狀況。8、負責制定和實施下屬員工的培訓計劃，著重加強服務(wù)意識、技術(shù)水平、一專多能等方面的培訓。9、對各維修工的工作進行統(tǒng)計，編報每天的工作日報表。10、完成上級交辦的其它工作事項。（六）各班組崗位職責及工作標準崗位萬能技工直接上級工程部主管崗位職責1、遵守飯店及工程部關(guān)于機械技術(shù)的各項規(guī)章制度；2、必須熟悉本職工作的性質(zhì)；3、遵守領(lǐng)班的工作指令；4、完成領(lǐng)班指派的工作單；5、具有良好的責任感，稱職，工作效率高

32、；6、注意個人及他人的工作安全；7、熟悉各種工具和儀器設(shè)備的正確使用方法；8、按需要超時工作及在飯店值班；9、在任何時候都要保持著裝整潔，特別是在前廳工作時，要精神愉快，情緒飽滿；10、當發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)問題時要及進行處理并匯報。工作程序和標準1、每日上班工作前檢查工具是否完好，齊全，著裝是否整潔；2、接到工單后，應(yīng)在15分鐘內(nèi)到達現(xiàn)場；3、進行工作時，不得使用客用品，不得踩踏客用設(shè)施；4、維修工作應(yīng)符合客人要求，保證設(shè)施完好，性能優(yōu)良；5、維修工作完畢，要及時簽字，注明完成時間，并同時請部門負責人（領(lǐng)班以上）簽字及離開時間；6、在各區(qū)域進行刷漆或修補工作，應(yīng)具備完好工具及優(yōu)良性能材料,刷漆前應(yīng)做好保

33、護工作，不得滴漏在地毯上；7、一切工作完成后，必須在當日清理干凈現(xiàn)場后方可離開；8、在進行任何工作時，應(yīng)嚴格按照飯店的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行；9、在進行任何工作時，應(yīng)嚴格按照工程部有關(guān)消防安全規(guī)定執(zhí)行。崗位設(shè)備員工直接上級工程部主管崗位職責1、遵守飯店及工程部關(guān)于機械技術(shù)的各項規(guī)章制度；2、必須熟悉本職工作的性質(zhì)；3、必須熟悉各種機械系統(tǒng)及其工作特性；4、遵守主管的工作指令；5、完成主管指派的工作單；6、具有良好的責任感，稱職，工作效率高；7、注意個人及他人的工作安全；8、熟悉各種涉及機械的工具和儀器設(shè)備的正確使用方法；9、按需要超時工作及在飯店值班；10、在任何時候都要保持著裝整潔，特別是在前廳工作時，要精神愉快，情緒飽滿；11、當發(fā)現(xiàn)機械出現(xiàn)問題時要隨時糾正并匯報。工作程序和標準1、按時按