供應鏈管理中的物流管理PPT課件

1、2021/6/71供應鏈管理供應鏈管理（ Supply Chain Management ）華中科技大學機械學院工業(yè)工程系2021/6/72課程內容課程內容n第一部分：供應鏈管理概論第一部分：供應鏈管理概論n第二部分：供應鏈管理系統(tǒng)與技術第二部分：供應鏈管理系統(tǒng)與技術n第四部分：供應鏈績效評價第四部分：供應鏈績效評價n第五部分：運輸管理第五部分：運輸管理2021/6/73本節(jié)主要內容本節(jié)主要內容一、基本概念一、基本概念二、物流運作技術二、物流運作技術三、采購管理三、采購管理2021/6/74基本概念基本概念n物流:為了滿足顧客需求而進行的對貨物、服務及信息從起始地到消費地的流動過程，以及為使該

2、過程能有效、低成本地進行而從事的計劃、實施和控制行為。n物流管理（狹義）：指物資的采購、運輸、配送、儲備等活動，是企業(yè)之間的一種物資流通活動。n物流管理（廣義）：包括了生產過程中的物料轉化過程，即通常的供應鏈管理。（國外認為供應鏈管理實際是物流管理的延伸和擴展）2021/6/75供應鏈中不同概念范疇的描述供應鏈中不同概念范疇的描述n 采購/供應管理(Purchasing and Supply Management)：處理企業(yè)與供應市場間的各類業(yè)務活動（采購、庫存、運輸、訂單處理），但不包括供應商的供應商，只與第一級供應商有關。n配送管理（Physical Distribution Manage

3、ment）：處理與企業(yè)最直接的用戶之間的業(yè)務關系，把產品銷售給用戶，但主要是一級用戶，不涉及二級用戶等非直接的用戶。2021/6/76基本概念基本概念n后勤管理(Logistics) ：是指經過分銷渠道到達最終用戶的物料管理和信息管理。物料管理（ Materials Management）：指供應鏈的中間部分物流和信息流。包括采購、庫存管理、倉儲管理、生產作業(yè)計劃與控制、分銷配送管理。即從原料的采購進廠、生產再到產品交給用戶（第一級用戶），不包括供應商的供應商和分銷商的分銷商及最終用戶。n供應鏈管理（SCM）：是跨企業(yè)范圍的比物料管理更廣泛的管理，包括從原材料到最終用戶的所有活動， 是對整個鏈

4、的過程管理。2021/6/77物流管理物流管理 vs 供應鏈管理供應鏈管理n供應鏈：是物流、信息流、資金流的統(tǒng)一n供應鏈管理：包括物流活動和制造活動；涉及從原材料到產品交付給最終用戶的整個物流增值過程。n物流管理：涉及原材料、零部件在企業(yè)之間的流動，而不涉及生產制造過程的活動； 供應鏈管理將成為2 1世紀企業(yè)的核心競爭力，而物流管理又將成為供應鏈管理的核心能力的主要構成部分。2021/6/78傳統(tǒng)的物流供應鏈傳統(tǒng)的物流供應鏈n縱向一體化的的物流系統(tǒng)；n不穩(wěn)定的供需關系，缺乏合作；n資源的利用率低，沒有充分利用企業(yè)的有用資源；n信息的利用率低，沒有共享有關的需求資源、信息n逐級傳遞，扭曲現(xiàn)象嚴重

5、2021/6/79供應鏈管理環(huán)境下物流環(huán)境特點供應鏈管理環(huán)境下物流環(huán)境特點擴展企業(yè)1）戰(zhàn)略聯(lián)盟； 2）核心能力；3）資源擴展/共享；4）群件與工作流（團隊管理）； 5）競爭性合作； 6）同步化運作；7）用戶驅動2021/6/710供應鏈管理環(huán)境的物流系統(tǒng)模型2021/6/711供應鏈環(huán)境下物流管理面臨的主要問題供應鏈環(huán)境下物流管理面臨的主要問題 實現(xiàn)快速準時交貨的措施問題； 低成本準時的物資采購供應策略問題； 物流信息的準確輸送，信息反饋與共享問題； 物流系統(tǒng)的敏捷性和靈活性問題； 供需協(xié)調實現(xiàn)無縫供應鏈連接問題。2021/6/712物流管理戰(zhàn)略框架物流管理戰(zhàn)略框架通過企業(yè)與企業(yè)之間的有效合作

6、，建立一種低成本、通過企業(yè)與企業(yè)之間的有效合作，建立一種低成本、高效率、響應性好、具有敏捷性的企業(yè)經營機制，高效率、響應性好、具有敏捷性的企業(yè)經營機制，產生一種超常的競爭優(yōu)勢。產生一種超常的競爭優(yōu)勢。使企業(yè)從成本、質量、使企業(yè)從成本、質量、時間、服務、靈活性等時間、服務、靈活性等方面顯著提高競爭優(yōu)勢，方面顯著提高競爭優(yōu)勢，加快企業(yè)產品進入市場加快企業(yè)產品進入市場的速度。的速度。2021/6/713物流管理戰(zhàn)略（物流管理戰(zhàn)略（1）1. 全局性的戰(zhàn)略全局性的戰(zhàn)略 物流管理的最終目的是滿足用戶需求（把企業(yè)的產品和服務以最快的方式、最低的成本交付用戶），因此用戶服務應該成為物流管理的最終目的，即全局性

7、的戰(zhàn)略性目標。 2. 結構性的戰(zhàn)略結構性的戰(zhàn)略 物流管理戰(zhàn)略的第二層次是結構性的戰(zhàn)略，包括渠道設計和網絡分析。通過渠道設計和網絡分析，可以提高物流系統(tǒng)的敏捷性和響應性，使供應鏈或的最低的成本。2021/6/714物流管理戰(zhàn)略（物流管理戰(zhàn)略（2）3. 功能性的戰(zhàn)略功能性的戰(zhàn)略 物流管理第三層次為功能性的戰(zhàn)略，包括物料管理、倉庫管理、運輸管理等三方面。4. 基礎性的戰(zhàn)略基礎性的戰(zhàn)略 第四層次的戰(zhàn)略是基礎性的戰(zhàn)略，主要作用是為保證物流系統(tǒng)的正常運行提供基礎性的保障。2021/6/715二、供應鏈管理中的物流運作技術2021/6/7161.賣方管理庫存賣方管理庫存 (VMI)系統(tǒng)系統(tǒng)nVMI (Ven

8、dor Managed InventoryVMI (Vendor Managed Inventory供應商庫存管理）供應商庫存管理）一種在零售商和供應商之間的合作性策略，以對雙方來說都是最低的成本優(yōu)化產品的可獲性，在一個相互同意的目標框架下由供應商管理庫存，并且經常性監(jiān)督和修正該目標框架以形成一種連續(xù)改進的環(huán)境。nVMI是在EDI/Internet、條碼以及連續(xù)補貨程序等的支持下，將零售商向供應商發(fā)出訂單的傳統(tǒng)訂貨方法，變?yōu)楣谈鶕脩魩齑婧弯N售信息決定商品的補給數量。（供應商的主動性）2021/6/7171.賣方管理庫存賣方管理庫存 (VMI)系統(tǒng)系統(tǒng)： VMI是生產廠家等上游企業(yè)對零售商

9、下游企業(yè)的流通庫存進行管理和控制。生產廠家基于零售商的銷售等信息，判斷零售商的庫存是否需要補充。如果需要補充的話，自動地向本企業(yè)的物流中心發(fā)出發(fā)貨指令，補充零售商的庫存。n要實施VIM，首先供應商和批發(fā)商一起確定供應商的訂單業(yè)務處理過程所需要的信息和庫存控制參數，然后建立一種訂單的處理標準模式，最后把訂貨、交貨和票據處理各個業(yè)務功能集成在供應商一邊。2021/6/7181.VMI實施步驟實施步驟一、建立顧客情報信息系統(tǒng)。一、建立顧客情報信息系統(tǒng)。通過建立顧客信息庫，供應商能夠掌握需求變化的有關情況，把由批發(fā)商進行的需求預測與分析功能集成到供應商的系統(tǒng)中來。二、建立銷售網絡管理系統(tǒng)。二、建立銷售

10、網絡管理系統(tǒng)。保證自己的產品需求信息和物流暢通。為此，必須：（1）保證自己產品條碼的可讀性和惟一性；（2）解決產品分類、編碼的標準化問題；（3）解決商品存儲運輸過程中的識別問題。三、建立供應商與分銷商（批發(fā)商）的合作框架協(xié)議。三、建立供應商與分銷商（批發(fā)商）的合作框架協(xié)議。供應商和銷售商（批發(fā)商）一起通過協(xié)商，確定處理訂單的業(yè)務流程以及控制庫存的有關參數（如再訂貨點、最低庫存水平等）、庫存信息的傳遞方式（如EDI或Internet）等。四、組織機構的變革。四、組織機構的變革。VMI技術改變了供應商的組織模式。過去一般由會計經理處理與用戶有關的事情，引入VMI技術后，在訂貨部門產生了一個新的職能

11、負責用戶庫存控制，庫存補給服務水平。2021/6/7191.VMI管理系統(tǒng)的原則管理系統(tǒng)的原則。在實施該策略中，相互信任與信息透明是很重要的，供應商和用戶（零售商）都要有較好的合作精神，才能夠相互保持較好的合作。VMI不是關于成本如何分配或誰來支付的問題，而是關于減少成本的問題。通過該策略使雙方的成本都獲得減少。雙方都明白各自的責任，觀念上達成一致的目標。如庫存放在哪里，什么時候支付，是否要管理費，要化費多少等問題都要回答，并且體現(xiàn)在框架協(xié)議中。使供需雙方能共享利益和消除浪費。2021/6/7202.計算機輔助訂貨（計算機輔助訂貨（CAO）n傳統(tǒng)的訂貨過程：傳統(tǒng)的訂貨過程：人工清單、復雜、易出

12、錯。n計算機輔助訂貨：計算機輔助訂貨：通過計算機系統(tǒng)跟蹤商店內所有商品的存貨，調整進貨與銷售。是一個基于零售的系統(tǒng)，當貨架上的存貨低于預定水平時，或者根據POS數據產品銷售量達到一定程度時，CAO系統(tǒng)自動生成商店補貨訂單。n補貨訂單補貨訂單：商店的基本情況、實際銷售與預期銷售、安全庫存水平、有效訂貨數量、準確的貨架與庫存水平、影響需求的特殊因素。 n過程：過程：在一個CAO系統(tǒng)中，由掃描器采集銷售數據，并儲存在POS數據庫中，由相應的計算機軟件根據這些數據自動計算出補貨數量，生成訂單。這些訂單由商店店員核對，并傳送到RDC或零售商總部。通常每個商店都有下訂單的最后期限。 2021/6/7213

13、.Point of Sells-POS消費者行為通過掃描器在POS數據中反映出來。一旦數據被記錄下來，將長久保存在商店的POS數據庫中。用于有效補貨系統(tǒng)，從而預測未來銷售，制作建議定單，判斷補貨效果。POS數據庫有三種形式： n本周記錄n每周記錄n全部記錄2021/6/7224.集成化供應集成化供應n（I/S:Integrated Supply）：多個供應商服務于單個用戶，起源于九十年代初期。多見于企業(yè)維修、運作采購等。供應商供應商1 1供應商供應商2 2供應商供應商3 3供應商供應商4 4供應商供應商5 5集成商集成商（ISIS）用戶用戶( (企業(yè)企業(yè)) )集成供應商承擔全部的物流計劃、采購

14、、儲存、運送、管理等責任2021/6/7235.第三方物流第三方物流TPLnTPLTPL（Third Party LogisticsThird Party Logistics）：是一種實現(xiàn)物流供應鏈集成的有效方法和策略，它通過協(xié)調企業(yè)之間的物流運輸和提供后勤服務，把企業(yè)的物流業(yè)務外包給專門的物流管理部門來承擔，特別是一些特殊的物流運輸業(yè)務。通過外包給第三方物流承包者，企業(yè)能夠把時間和精力放在自己的核心業(yè)務上，提高了供應鏈管理和運作的效率。 n第三方物流系統(tǒng)提供一種集成運輸模式，它使供應鏈的小批量庫存補給變得更為經濟。 n第三方物流系統(tǒng)不但提供運輸服務，還可以提供其他的服務，如倉庫管理（聯(lián)合倉庫

15、）等。2021/6/7245.第三方物流第三方物流TPL第三方物流的含義“第三方”來源于物流服務提供者作為發(fā)貨人和收貨人之間的中間人這樣一個事實。物流公司在貨物的移動中并不是一個獨立的參與者，而是代表甲方或乙方來執(zhí)行。第三方物流供應者是一個為外部客戶管理、控制和提供物流作業(yè)服務的公司。第三方物流與傳統(tǒng)物流作業(yè)的區(qū)別第三方物流整合一個以上物流功能第三方物流一般不保有存貨運輸設備、倉庫等由第三方公司控制第三方物流可以提供全部的人力和管理服務可提供特殊服務，如存貨管理、生產準備、組裝、集運2021/6/7255.TPL的應用的應用n 有一家銷售額達6000萬元的箱包企業(yè)工廠總部位于北京，該箱包企業(yè)為

16、了完成原料采購和產品分銷等物流功能可以有兩種選擇：采用第三方物流和企業(yè)自營物流。公司根據各第三方物流服務的報價及自營費用的情況進行了計算，得到如下結果：公司自行承擔物流功能需要占用車輛、倉庫、辦公用房等固定資產，要負擔相應的維修及折舊費用，還要負擔有關人員的工資獎金，年物流費用為277萬元，約占銷售額的4.62%。而委托第三方采購全套物流服務，所需物流費用為200萬元，約占銷售額的3.33%。兩者之比為78/100（200/277）。采用第三方物流后，該公司的成本可節(jié)約28%。 2021/6/726案例：達可海德（DH）服裝公司的VMI系統(tǒng) 為了增加銷售、提高服務水平、減少成本、保持競爭力和加

17、強與客戶聯(lián)系，美國達可海德（DH）服裝公司實施了供應商管理庫存（VMI）的戰(zhàn)略性措施。為對其客戶實施VMI，DH公司選擇了STS公司的MMS系統(tǒng)，以及基于客戶機/服務器的VMI管理軟件。DH公司采用Windows NT，用PC機做服務器，帶有五個用戶終端。在STS公司的幫助下，對員工進行了培訓，設置了必要的基本參數和使用規(guī)則。技術人員為主機系統(tǒng)的數據和EDI業(yè)務管理開發(fā)了特定的程序。 在起步階段，DH選擇了分銷鏈上的幾家主要客戶作為試點單位。分銷商的參數、配置、交貨周期、運輸計劃、銷售歷史數據以及其他方面的數據，被統(tǒng)一輸進了計算機系統(tǒng)。2021/6/727VMI系統(tǒng)建立起來后，客戶每周將銷售和

18、庫存數據傳送到DH公司，然后由主機系統(tǒng)和VMI接口系統(tǒng)進行處理。DH公司用VMI系統(tǒng)，根據銷售的歷史數據、季節(jié)款式、顏色等不同因素，為每一個客戶預測一年的銷售和庫存需要量。為把工作做好，DH公司應用了多種不同的預測工具進行比較，選擇出其中最好的方法用于實際管理工作。DH公司將VMI系統(tǒng)進行了擴展，并且根據新增客戶的特點又采取了多種措施，在原有VMI管理軟件上增加了許多新的功能。 例如：2021/6/728 某些客戶可能只能提供總存儲量的EDI數據，而不是當前現(xiàn)有庫存數。為此，DH公司增加了一個簡單的EDI/VMI接口程序，計算出客戶需要的現(xiàn)有庫存數。 有些客戶沒有足夠的銷售歷史數據用來進行銷售

19、預測。為解決這個問題，DH公司用VMI軟件中的一種預設的庫存模塊讓這些客戶先運行起來，直到積累起足夠的銷售數據后再切換到正式的系統(tǒng)中去。 有些分銷商要求提供一個最低的用于展示商品的數量。DH公司與這些客戶一起工作，一起確定他們所需要的商品和數量（因為數量太多影響庫存成本），然后用VMI中的工具設置好，以備今后使用。經過一段時間的運行，根據DH公司信息系統(tǒng)部的副總裁的統(tǒng)計，分銷商的庫存減少了50%，銷售額增加了23%，取得了較大的成效。 2021/6/729 三、采購管理三、采購管理 采購管理是物流管理的重點內容，它在供應鏈企業(yè)之間原材料和半成品生產合作交流方面架起一座橋梁，溝通生產需求與物資供

20、應的聯(lián)系。 在供應鏈管理模式下，采購工作要做到五個恰當：恰當的數量、恰當的時間、恰當的地點、恰當的價格、恰當的來源。2021/6/730傳統(tǒng)的采購業(yè)務原理非信息對稱博非信息對稱博弈過程弈過程驗收檢查質量驗收檢查質量控制難度大控制難度大短期合作，競短期合作，競爭多于合作爭多于合作響應用戶需求響應用戶需求能力遲鈍能力遲鈍2021/6/731供應鏈管理環(huán)境下的采購2021/6/732供應鏈環(huán)境下采購特點1. 從為庫存而采購到為定單而采購的轉變從為庫存而采購到為定單而采購的轉變在供應鏈管理環(huán)境下，采購活動是以定單驅動方式進行的，制造定的產生是在用戶需求。定單的驅動下產生的，然后制造定單驅動采購定單，采

21、購定單再驅動供應商，這種準時化的定單驅動模式，使供應鏈系統(tǒng)得以準時響應用戶的需求，從而降低了庫存成本，提高了物流的速度和庫存周轉率。（海爾集團實行準時化采購，如果沒有定單，現(xiàn)代企業(yè)就不可能運作。定單就意味著靠定單去制造，為定單去銷售。如果沒有定單的采購，那就意味著采購回來就是庫存。所以說定單在準時化采購中起著重要的作用。）2021/6/733供應鏈環(huán)境下采購特點2. 從一般的采購管理變?yōu)橥獠抠Y源管理從一般的采購管理變?yōu)橥獠抠Y源管理外部資源管理就是將采購活動滲透到供應商的產品設計和產品質量控制過程，同步化運營是供應鏈管理的一個重要思想，實現(xiàn)同步化運營的措施是并行工程，制造商企業(yè)參與供應商的產品設

22、計和質量控制過程，共同制定有關產品質量標準，使需求信息能很好地在供應商的業(yè)務活動中體現(xiàn)出來。（如美國思科公司將大部分生產交給合作廠商，自己主要進行最后的組裝和調試，為此思科公司與合作廠商共同建立并維護了一條網絡化的供應鏈，以保持公司內部及業(yè)務合作伙伴之間信息交流的順暢，進一步增強合作效率。 ）2021/6/734供應鏈環(huán)境下采購特點3. 變一般買賣關系為戰(zhàn)略協(xié)作伙伴關系變一般買賣關系為戰(zhàn)略協(xié)作伙伴關系隨著經濟全球化，戰(zhàn)略協(xié)作已成為人們的一種共識，合作化的程度越來越高。通過聯(lián)盟可以解決庫存問題，可以降低由于不可預測的需求變化帶來的風險，可以為共同解決問題提供便利條件，可以降低采購成本，可以為信息共享架橋鋪路，可以消除供應過程的組織障礙等等，這些都為準時化采購創(chuàng)造了有利的