高中化學(xué)第2章元素與物質(zhì)世界第1節(jié)元素與物質(zhì)的分類第2課時(shí)三一種重要的混合物_膠體2魯科版 (2)ppt課件

1、第第2章章 第第1節(jié)節(jié) 元素與物質(zhì)的分類元素與物質(zhì)的分類第第2課時(shí)一種重要的混合物課時(shí)一種重要的混合物-膠體膠體21知道膠體是一種重要的分解系，了解膠體的知道膠體是一種重要的分解系，了解膠體的丁達(dá)爾現(xiàn)象、聚沉等性質(zhì)及氫氧化鐵膠體的制備。丁達(dá)爾現(xiàn)象、聚沉等性質(zhì)及氫氧化鐵膠體的制備。2能夠列舉生活中膠體的實(shí)例，了解膠體性質(zhì)能夠列舉生活中膠體的實(shí)例，了解膠體性質(zhì)的簡(jiǎn)單應(yīng)用。的簡(jiǎn)單應(yīng)用。3通過了解膠體在實(shí)際中的重要應(yīng)用，認(rèn)識(shí)化通過了解膠體在實(shí)際中的重要應(yīng)用，認(rèn)識(shí)化學(xué)知識(shí)與生命、生產(chǎn)和生活的密切聯(lián)系。學(xué)知識(shí)與生命、生產(chǎn)和生活的密切聯(lián)系。 一種重要的混合物一種重要的混合物膠體膠體膠體化學(xué)之父格雷姆膠體化學(xué)

2、之父格雷姆 一、分散系1分散系的定義由 分散到 形成的混合物。2組成(1)分散質(zhì)：分散系中 的物質(zhì)(2)分散劑：分散系中 的物質(zhì)3分類(1)溶液：分散質(zhì)微粒直徑小于(2)膠體：分散質(zhì)微粒直徑介于(3)濁液：分散質(zhì)微粒直徑大于一種一種(或幾種或幾種)物質(zhì)物質(zhì)另一種物質(zhì)里另一種物質(zhì)里分散成微粒分散成微粒分散其他物質(zhì)分散其他物質(zhì)1nm1100nm100nm (1)分散系是混合物，據(jù)分散質(zhì)微粒直徑大小分為溶分散系是混合物，據(jù)分散質(zhì)微粒直徑大小分為溶液、膠體和濁液。液、膠體和濁液。 (2)分散系可以是氣體分散系可以是氣體(如空氣如空氣)、液體、液體(如溶液如溶液)、固體、固體(如有色玻璃如有色玻璃)。

3、(3)分散質(zhì)可以是一種或多種，分散劑一般只有一種。分散質(zhì)可以是一種或多種，分散劑一般只有一種。 (4)常見膠體：淀粉溶液、蛋白質(zhì)溶液、牛奶、豆?jié){、常見膠體：淀粉溶液、蛋白質(zhì)溶液、牛奶、豆?jié){、云、霧、煙、塵埃空氣、帶泥土的河水、血液等。云、霧、煙、塵?？諝?、帶泥土的河水、血液等。師生互動(dòng)師生互動(dòng)解疑難解疑難性質(zhì)及應(yīng)用性質(zhì)及應(yīng)用性質(zhì)性質(zhì)解釋解釋應(yīng)用應(yīng)用丁達(dá)爾現(xiàn)丁達(dá)爾現(xiàn)象象可見光束通過膠體時(shí)，產(chǎn)生可見光束通過膠體時(shí)，產(chǎn)生 用于鑒別用于鑒別 和和 電泳電泳在外電場(chǎng)作用下膠體微粒發(fā)生在外電場(chǎng)作用下膠體微粒發(fā)生 工業(yè)上用于電泳電鍍、電泳除工業(yè)上用于電泳電鍍、電泳除塵等塵等聚沉聚沉在一定條件下膠體形成在一定

4、條件下膠體形成 析出析出鹽鹵豆腐、三角洲的形成等鹽鹵豆腐、三角洲的形成等條件：條件： ， ， 光亮的通路光亮的通路膠體膠體溶液溶液定向移動(dòng)定向移動(dòng)沉淀沉淀可溶性酸、堿、鹽可溶性酸、堿、鹽膠粒帶相反電荷的膠體膠粒帶相反電荷的膠體加熱或攪拌加熱或攪拌師生互動(dòng)師生互動(dòng)解疑難解疑難 (1)液溶膠與溶液都是均一、穩(wěn)定、透明的分散系，故液溶膠與溶液都是均一、穩(wěn)定、透明的分散系，故在外觀上無法區(qū)別二者。在外觀上無法區(qū)別二者。 (2)膠體能穩(wěn)定存在且發(fā)生電泳現(xiàn)象的原因是：膠粒比膠體能穩(wěn)定存在且發(fā)生電泳現(xiàn)象的原因是：膠粒比表面積較大，能吸附電性相同的離子，使膠粒之間產(chǎn)生排表面積較大，能吸附電性相同的離子，使膠粒

5、之間產(chǎn)生排斥而穩(wěn)定存在，在外加電場(chǎng)作用下而發(fā)生電泳現(xiàn)象。斥而穩(wěn)定存在，在外加電場(chǎng)作用下而發(fā)生電泳現(xiàn)象。 (3)膠體呈電中性。一般而言，金屬氧化物、金屬氫氧膠體呈電中性。一般而言，金屬氧化物、金屬氫氧化物的膠粒帶正電荷；非金屬氧化物、金屬硫化物的膠?；锏哪z粒帶正電荷；非金屬氧化物、金屬硫化物的膠粒帶負(fù)電荷；淀粉、蛋白質(zhì)膠粒不帶電。帶負(fù)電荷；淀粉、蛋白質(zhì)膠粒不帶電。 膠體的分類膠體的分類:Fe(OH)3 AgI膠體膠體淀粉液淀粉液蛋白液蛋白液霧、霧、云、云、煙煙有有色色玻玻璃璃Fe(OH)3 AgI膠體膠體（膠體）（膠體）（溶液）（溶液）膠體的性質(zhì)膠體的性質(zhì) 1.丁達(dá)爾效應(yīng)丁達(dá)爾效應(yīng)(光學(xué)性質(zhì)光

6、學(xué)性質(zhì)) 實(shí)驗(yàn)：光束分別通過實(shí)驗(yàn)：光束分別通過Fe(OH)3膠體和膠體和CuSO4溶液溶液現(xiàn)象：一束光通過膠體時(shí)，從側(cè)面可觀察到膠體現(xiàn)象：一束光通過膠體時(shí)，從側(cè)面可觀察到膠體里產(chǎn)生里產(chǎn)生一條光亮的一條光亮的“通路通路” uSO4溶液溶液 Fe(OH)3膠體膠體原因原因：膠粒直徑大小與光的波長(zhǎng)相近膠粒直徑大小與光的波長(zhǎng)相近, ,膠粒對(duì)膠粒對(duì) 光有散射作用；而溶液分散質(zhì)的粒子太光有散射作用；而溶液分散質(zhì)的粒子太 小，不發(fā)生散射小，不發(fā)生散射。(2)電泳電泳概念：在外電場(chǎng)的作用下膠體微粒發(fā)生概念：在外電場(chǎng)的作用下膠體微粒發(fā)生 .原因：膠體微粒有原因：膠體微粒有 ，吸附能力強(qiáng)，吸附了，吸附能力強(qiáng)，吸附

7、了 而帶電荷而帶電荷應(yīng)用：工業(yè)上用于電泳電鍍、電泳除塵等應(yīng)用：工業(yè)上用于電泳電鍍、電泳除塵等(3)聚沉聚沉概念：在一定條件下膠體形成概念：在一定條件下膠體形成 析出析出條件條件應(yīng)用：鹽鹵豆腐、黃河三角洲的形成等應(yīng)用：鹽鹵豆腐、黃河三角洲的形成等4膠體的精制膠體的精制滲析滲析利用利用 將膠體與溶液分離的方法。將膠體與溶液分離的方法。定向移動(dòng)定向移動(dòng)巨大的比表面積巨大的比表面積電性相同的離子電性相同的離子沉淀沉淀半透膜半透膜a. 加電解質(zhì)溶液加電解質(zhì)溶液b. 加膠粒帶相反電荷的膠體加膠粒帶相反電荷的膠體c. 加熱或攪拌加熱或攪拌膠體粒子的帶電規(guī)律膠體粒子的帶電規(guī)律 膠體粒子表面積大，具有很強(qiáng)的吸附

8、作用，可吸附陰陽離子而帶電。一膠體粒子表面積大，具有很強(qiáng)的吸附作用，可吸附陰陽離子而帶電。一般來說，金屬氫氧化物、金屬氧化物的膠粒吸附陽離子，膠粒帶正電荷；非般來說，金屬氫氧化物、金屬氧化物的膠粒吸附陽離子，膠粒帶正電荷；非金屬氧化物、金屬硫化物的膠粒吸附陰離子，膠粒帶負(fù)電荷。同一膠體粒子金屬氧化物、金屬硫化物的膠粒吸附陰離子，膠粒帶負(fù)電荷。同一膠體粒子帶有同種電荷，具有靜電斥力，這是膠體穩(wěn)定存在的主要原因。需要注意的帶有同種電荷，具有靜電斥力，這是膠體穩(wěn)定存在的主要原因。需要注意的是，膠體的電荷是指膠體中膠體粒子帶有電荷，而不是膠體帶電荷，整個(gè)膠是，膠體的電荷是指膠體中膠體粒子帶有電荷，而不

9、是膠體帶電荷，整個(gè)膠體是電中性的。體是電中性的。 Fe(OH)3膠體的制備：膠體的制備： 原理：原理：FeCl33H2O Fe(OH)3(膠體膠體)3HCl。 操作：取操作：取1個(gè)潔凈的小燒杯，加入個(gè)潔凈的小燒杯，加入25 mL蒸餾水并煮蒸餾水并煮沸，向沸水中逐滴滴加沸，向沸水中逐滴滴加56滴飽和滴飽和FeCl3溶液，繼續(xù)煮溶液，繼續(xù)煮沸至液體呈紅褐色為止。沸至液體呈紅褐色為止。豆腐腦豆腐腦 豆?jié){里加鹽鹵豆?jié){里加鹽鹵(MgCl26H2O)或石膏或石膏(CaSO42H2O)溶液使之凝聚溶液使之凝聚成豆腐；成豆腐；我們吃的果凍長(zhǎng)江入?？谀嗌吵练e在江河與海的交匯處形成的三角洲。長(zhǎng)江入?？谀嗌吵练e在江

10、河與海的交匯處形成的三角洲。生活中的有色玻璃， 膠體的分離和提純：膠體的分離和提純： 膠體與濁液分離：膠體與濁液分離： 膠體微?？梢酝ㄟ^濾紙而濁液不能透過濾紙，因此可用過濾的膠體微?？梢酝ㄟ^濾紙而濁液不能透過濾紙，因此可用過濾的方法分離。方法分離。 膠體與溶液分離：膠體與溶液分離： 膠體微粒不能通過半透膜而小分子、離子能夠透過，因此可用膠體微粒不能通過半透膜而小分子、離子能夠透過，因此可用滲析的方法分離。滲析的方法分離。 Fe(OH)3膠體和膠體和Fe(OH)3沉淀都是紅褐色，兩者共同點(diǎn)：如都能沉淀都是紅褐色，兩者共同點(diǎn)：如都能和鹽酸反應(yīng)；不同點(diǎn)：和鹽酸反應(yīng)；不同點(diǎn)：Fe(OH)3沉淀不具有膠

11、體的性質(zhì)，兩者的制沉淀不具有膠體的性質(zhì)，兩者的制備方法也不同。備方法也不同。淀粉膠體和淀粉膠體和 Na Cl溶液溶液于半透膜內(nèi)于半透膜內(nèi)蒸鎦水蒸鎦水4.膠體滲析膠體滲析提純膠體提純膠體利用利用半透膜半透膜把膠體中混有的離子或分子從膠體溶液把膠體中混有的離子或分子從膠體溶液里分離的操作，叫做里分離的操作，叫做滲析滲析。原理：膠體微粒不能透過原理：膠體微粒不能透過半透膜半透膜，而溶液中的分子，而溶液中的分子和離子能透過和離子能透過半透膜半透膜。 應(yīng)用應(yīng)用：膠體凈化、膠體凈化、提純使膠提純使膠體和溶液體和溶液分離分離分散系分散系溶液溶液濁液濁液膠體膠體分散質(zhì)微粒直徑分散質(zhì)微粒直徑100 nm1100

12、 nm分散質(zhì)微粒分散質(zhì)微粒單個(gè)小分子或離單個(gè)小分子或離子子巨大數(shù)目的分子集合巨大數(shù)目的分子集合體體高分子或多高分子或多分子集合體分子集合體性性質(zhì)質(zhì)外觀外觀均一、透明均一、透明不均一、不透明不均一、不透明均一均一穩(wěn)定性穩(wěn)定性穩(wěn)定穩(wěn)定不穩(wěn)定不穩(wěn)定較穩(wěn)定較穩(wěn)定能否透過濾紙能否透過濾紙能能不能不能能能能否透過半透膜能否透過半透膜能能不能不能不能不能鑒別鑒別無丁達(dá)爾現(xiàn)象無丁達(dá)爾現(xiàn)象靜置分層或沉淀靜置分層或沉淀丁達(dá)爾現(xiàn)象丁達(dá)爾現(xiàn)象幾種分散系的比較幾種分散系的比較直接分散直接分散：例如蛋白質(zhì)膠體、淀粉膠體：例如蛋白質(zhì)膠體、淀粉膠體 研磨法：如研墨得到墨汁研磨法：如研墨得到墨汁膠體的制備膠體的制備原理：使分散

13、質(zhì)粒子大小在原理：使分散質(zhì)粒子大小在1nm 100nm之間之間1.物理方法物理方法2.化學(xué)方法化學(xué)方法水解法水解法FeCl3 + 3H2O Fe(OH)3（膠體）膠體）+3HCl 紅褐色紅褐色 FeCl3溶液中存在微弱的水解溶液中存在微弱的水解,生成極少量的生成極少量的Fe(OH)3 ,加熱加熱, 加大水解程度加大水解程度, 使使Fe(OH)3聚集聚集成較大顆粒成較大顆粒 膠體膠體 條件：條件： 飽和飽和FeCl3溶液、沸水溶液、沸水復(fù)分解法復(fù)分解法AgNOAgNO3 3+KI=AgI+KI=AgI（膠體）膠體）+ +KNOKNO3 3 注意注意：濃度控制，濃度過大會(huì)生成沉淀：濃度控制，濃度過

14、大會(huì)生成沉淀, ,逐滴滴加，同時(shí)要不斷振蕩。逐滴滴加，同時(shí)要不斷振蕩。 膠體較為穩(wěn)定，但是長(zhǎng)時(shí)間放置之后也會(huì)膠體較為穩(wěn)定，但是長(zhǎng)時(shí)間放置之后也會(huì)出現(xiàn)沉淀。所以膠體通常出現(xiàn)沉淀。所以膠體通?，F(xiàn)配現(xiàn)用現(xiàn)配現(xiàn)用。淺黃色淺黃色同步練習(xí)同步練習(xí) 1. 現(xiàn)有甲、乙、丙、丁和氫氧化鐵五種膠體，按甲和丙、乙和丁、現(xiàn)有甲、乙、丙、丁和氫氧化鐵五種膠體，按甲和丙、乙和丁、丙和丁、乙和氫氧化鐵膠體兩兩混合，均出現(xiàn)膠體聚沉現(xiàn)象，則膠粒帶負(fù)電丙和丁、乙和氫氧化鐵膠體兩兩混合，均出現(xiàn)膠體聚沉現(xiàn)象，則膠粒帶負(fù)電荷的膠體是荷的膠體是()A甲和乙甲和乙B丙和乙丙和乙C甲和丁甲和丁 D丙和氫氧化鐵膠體丙和氫氧化鐵膠體【思路點(diǎn)撥】

15、氫氧化鐵膠體粒子帶正電荷是解答本題的突破口，利用聚沉原氫氧化鐵膠體粒子帶正電荷是解答本題的突破口，利用聚沉原理便可推出其他四種膠體膠粒帶電情況。理便可推出其他四種膠體膠粒帶電情況。【隨堂筆記】膠粒帶相反電荷的膠體相遇時(shí)會(huì)發(fā)生聚沉。氫氧化鐵膠體屬于膠粒帶相反電荷的膠體相遇時(shí)會(huì)發(fā)生聚沉。氫氧化鐵膠體屬于金屬氫氧化物膠體，膠粒帶正電荷，則乙膠粒帶負(fù)電荷，丁膠粒帶正電荷，丙金屬氫氧化物膠體，膠粒帶正電荷，則乙膠粒帶負(fù)電荷，丁膠粒帶正電荷，丙膠粒帶負(fù)電荷，甲膠粒帶正電荷。膠粒帶負(fù)電荷，甲膠粒帶正電荷。【答案】B2.關(guān)于關(guān)于CuSO4溶液和溶液和Fe(OH)3膠體的描述正確的是膠體的描述正確的是 ()A兩

16、者都能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)兩者都能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)B兩者都不能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)兩者都不能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)CCuSO4溶液能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)，溶液能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)，F(xiàn)e(OH)3膠體不能膠體不能 產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)DCuSO4溶液不能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)，溶液不能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)，F(xiàn)e(OH)3膠體能膠體能 產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)解析：解析：CuSO4溶液無丁達(dá)爾效應(yīng)，溶液無丁達(dá)爾效應(yīng)，F(xiàn)e(OH)3膠體膠體有丁達(dá)爾效應(yīng)。有丁達(dá)爾效應(yīng)。答案：答案：D 3.下列事實(shí)：下列事實(shí)：用鹽鹵點(diǎn)豆腐用鹽鹵點(diǎn)豆腐 用明礬用明礬凈水凈水 河海交匯處可沉積沙洲河海交匯處可沉積沙洲 鋼筆鋼筆使用兩種不同顏色的墨水，易出現(xiàn)

17、堵塞使用兩種不同顏色的墨水，易出現(xiàn)堵塞。其中與膠體知識(shí)有關(guān)的是其中與膠體知識(shí)有關(guān)的是 （ ）A、 B、C、 D、全部都是全部都是D 4.FeCl3溶液和溶液和Fe(OH)3膠體共同具備的性質(zhì)是膠體共同具備的性質(zhì)是()A都不穩(wěn)定，密封靜置，會(huì)產(chǎn)生沉淀都不穩(wěn)定，密封靜置，會(huì)產(chǎn)生沉淀B都能產(chǎn)生丁達(dá)爾現(xiàn)象都能產(chǎn)生丁達(dá)爾現(xiàn)象C分散質(zhì)微粒都可以透過濾紙分散質(zhì)微粒都可以透過濾紙D加入鹽酸先產(chǎn)生沉淀，隨后溶解加入鹽酸先產(chǎn)生沉淀，隨后溶解【名師解析】溶液和膠體都是比較穩(wěn)定的分散系，密封靜置也不會(huì)產(chǎn)生沉淀；膠體能產(chǎn)生丁達(dá)爾現(xiàn)象，溶液不能產(chǎn)生丁達(dá)爾現(xiàn)象；膠體粒子和溶質(zhì)微粒都能透過濾紙；加入鹽酸時(shí)FeCl3溶液中無沉

18、淀產(chǎn)生?！敬鸢浮緾 5.下列敘述錯(cuò)誤的是下列敘述錯(cuò)誤的是()A膠體粒子的直徑在膠體粒子的直徑在1100 nm之間之間B氫氧化鐵膠體帶電氫氧化鐵膠體帶電C可用滲析的方法分離淀粉和氯化鈉的混合溶液可用滲析的方法分離淀粉和氯化鈉的混合溶液D膠體能穩(wěn)定存在的原因是膠粒帶電荷膠體能穩(wěn)定存在的原因是膠粒帶電荷【解析】膠體粒子直徑在膠體粒子直徑在1100 nm之間，這是膠體的本質(zhì)特征；由于氫之間，這是膠體的本質(zhì)特征；由于氫氧化鐵膠粒能吸附陽離子而使氫氧化鐵膠粒帶正電，而整個(gè)膠體不帶電；氧化鐵膠粒能吸附陽離子而使氫氧化鐵膠粒帶正電，而整個(gè)膠體不帶電；由由于膠體粒子不能透過半透膜，溶液中的小分子、離子能透過半透

19、膜，可用于膠體粒子不能透過半透膜，溶液中的小分子、離子能透過半透膜，可用此此方法分離淀粉膠體和氯化鈉溶液；膠體能穩(wěn)定存在的重要原因是膠粒帶電方法分離淀粉膠體和氯化鈉溶液；膠體能穩(wěn)定存在的重要原因是膠粒帶電荷，膠粒之間電性相互排斥，而使膠粒不會(huì)聚沉。荷，膠粒之間電性相互排斥，而使膠粒不會(huì)聚沉?！敬鸢浮緽5下列關(guān)于膠體的認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤的是下列關(guān)于膠體的認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤的是()A雞蛋清溶液中加入飽和雞蛋清溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液生成白色沉淀，屬于物理變化溶液生成白色沉淀，屬于物理變化B納米材料微粒直徑一般從幾納米到幾十納米納米材料微粒直徑一般從幾納米到幾十納米(1 nm109m)，因此納米，因此納米材

20、料屬于膠體材料屬于膠體C往往Fe(OH)3膠體中逐滴加入稀硫酸會(huì)產(chǎn)生沉淀而后沉淀逐漸溶解膠體中逐滴加入稀硫酸會(huì)產(chǎn)生沉淀而后沉淀逐漸溶解D水泥廠、冶金廠常用高壓電除去煙塵，是因?yàn)闊焿m微粒帶電荷水泥廠、冶金廠常用高壓電除去煙塵，是因?yàn)闊焿m微粒帶電荷【解析】膠體遇可溶性鹽聚沉，是由于膠粒吸引帶相反電荷的離子，膠粒膠體遇可溶性鹽聚沉，是由于膠粒吸引帶相反電荷的離子，膠粒的電荷被中和，膠粒就易于因碰撞而結(jié)合為較大顆粒但沒有發(fā)生化學(xué)變化；的電荷被中和，膠粒就易于因碰撞而結(jié)合為較大顆粒但沒有發(fā)生化學(xué)變化；納米材料的微粒直徑只是與膠體分散質(zhì)微粒直徑范圍一致，但膠體屬于混合納米材料的微粒直徑只是與膠體分散質(zhì)微粒直徑范圍一致，但膠體屬于混合物，納米材料不一定是混合物；往物，納米材料不一定是混合物；往Fe(OH)3膠體中加入稀硫酸先發(fā)生聚沉，膠體中加入稀硫酸先發(fā)生聚沉，再滴加稀硫酸發(fā)生反應(yīng)使沉淀溶解。高壓電除去煙塵，是由于煙塵在空氣中再