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文檔簡介
1、DELTHIN INGREDIENTS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商材料:材料:德馨珍選青提飲料濃漿 35ml德馨珍選果肉檸檬 15ml冰塊 200g原味蘇打水 220ml青檸角 2塊 薄荷葉 5片操作操作SOP:SOP:先在雪克壺里依次加入青提汁、果肉檸檬、冰塊充分雪克搖勻倒入出品的杯子里,加入新鮮檸檬角和薄荷葉緩緩倒入原味蘇打水即可。杯量:杯量:500ml青提薄荷沁爽飲青提薄荷沁爽飲ZX-10-S001DELTHIN INGREDIENTS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商材料:材料:德馨珍選青提飲料濃漿 30ml蓓朵芬玫瑰糖漿 20ml蓓朵芬石榴糖漿 5ml冰塊 200g原味蘇打水 220ml黃檸角 2
2、塊 迷迭香 1根操作操作SOP:SOP:先在雪克壺里依次加入青提汁、玫瑰糖漿、石榴糖漿、冰塊充分雪克搖勻倒入出品的杯子里,加入新鮮檸檬角和迷迭香緩緩倒入原味蘇打水即可。杯量:杯量:500ml紅薔薇紅薔薇ZX-10-S002DELTHIN INGREDIENTS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商材料:材料:德馨珍選青提飲料濃漿 30ml德馨陽光石榴 10ml德馨珍選果肉檸檬 5ml冰塊 200ml原味蘇打水 220ml石榴籽 適量 檸檬角 1個迷迭香 1根操作操作SOP:SOP:先在雪克壺里依次加入青提汁、果肉檸檬、陽光石榴、冰塊充分雪克搖勻倒入出品的杯子里,加入新鮮檸檬角和石榴籽緩緩倒入原味蘇打水放上迷
3、迭香裝飾出品即可。杯量:杯量:500ml榴榴 夏夏ZX-10-S003DELTHIN INGREDIENTS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商材料:材料:德馨蓓朵芬奇異果糖漿 35ml德馨珍選青提汁飲料濃漿 15ml德馨竹蔗冰糖 25ml譜兒阿里山烏龍 220ml 冰塊 150g櫻桃 1個操作操作SOP:SOP:用200ml90度的熱水悶泡1個阿里山烏龍茶包5分鐘,去茶包,加入100g 冰塊,攪拌均勻,取220ml的阿里山烏龍湯,備用;在攪拌機(jī)里依次加入奇異果糖漿35ml加入青提汁飲料濃漿15ml加入竹蔗冰糖25ml加入阿里山烏龍茶湯220ml加入冰塊150g冰沙機(jī)攪拌至順滑,放上顆小櫻桃,裝飾出品即可
4、。杯量:杯量:500ml南山橄欖石南山橄欖石ZX-10-S004DELTHIN INGREDIENTS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商材料:材料:德馨珍選青提汁飲料濃漿 50ml哈密瓜果肉 40g譜兒茉莉綠茶 200ml德馨F60果糖 10g 冰塊 220g操作操作SOP:SOP:用200ml85度的熱水悶泡1個茉莉綠茶茶包5分鐘,去茶包,加入100g 冰塊,攪拌均勻,取200ml的茉莉綠茶湯,備用;在攪拌機(jī)里依次加入青提汁50ml加入哈密瓜果肉40g加入德馨F60果糖10g加入茉莉綠茶茶湯200ml加入冰塊220g冰沙機(jī)攪拌至順滑,倒入出品的杯子里,裝飾出品即可。杯量:杯量:500ml秋風(fēng)玉露秋風(fēng)玉
5、露ZX-10-S005DELTHIN INGREDIENTS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商青青提冰塊 300g青提汁 50ml德馨竹蔗冰糖 45ml直飲水 200ml檸檬片 5片將50ml德馨青提汁-45ml竹蔗冰糖-檸檬片-300g冰-200ml直飲水一依次加入雪克壺中搖晃均勻裝杯即可四季春茶:90度水茶水比: 1:50時間: 6分鐘ZX-10-S006DELTHIN INGREDIENTS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商產(chǎn)品名稱青提烏龍產(chǎn)品賣點(diǎn)口感清新爽滑、去油膩、生津止渴、顏值清 脆自然,春夏季一看就箱想喝它!配方1譜兒NFC四季春茶湯100ml可事先預(yù)制好,放冷藏2熱水100ml3冰塊200g4德馨
6、珍選青提汁40ml5果糖30ml6小青桔/檸檬2瓣可選制作步驟描述預(yù)制步驟可預(yù)先把水果切片備好冷藏保鮮操作sop1、茶湯和熱水加入出品杯,攪拌均勻2、再依次加入冰塊、青提汁、果糖,攪拌均勻2、最后加入少量鮮果提升顏值出品時間(秒):35s成本估算(元):2.5元ZX-10-S007DELTHIN INGREDIENTS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商產(chǎn)品名稱萬紫千紅配方(杯量:700ml)1珍選青提汁30ml2菊花黑枸杞茶湯200ml 加滿3竹蔗冰糖20ml4草莓半顆鮮果,裝飾5藍(lán)莓3顆鮮果,裝飾6冰塊150g* * * * 配方中藍(lán)色塊為德馨產(chǎn)品!* * * *ZX-10-S008DELTHIN I
7、NGREDIENTS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商產(chǎn)品名稱櫻果長青配方(杯量:500ml)1德馨大顆粒櫻桃25g2德馨青提汁35ml 3竹蔗冰糖50ml4桂花烏龍茶湯230ml5青提罐頭1勺裝飾(可選)6冰塊150g加滿* * * * 配方中藍(lán)色塊為德馨產(chǎn)品!* * * *ZX-10-S009DELTHIN INGREDIENTS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商產(chǎn)品名稱紫霞香提子配方(杯量:700ml)1德馨青提汁40ml2竹蔗冰糖40ml 3菊花黑枸杞茶湯250ml4檸檬片3片鮮果5冰塊150g步驟* * * * 配方中藍(lán)色塊為德馨產(chǎn)品!* * * *ZX-10-S010DELTHIN INGREDIEN
8、TS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商產(chǎn)品名稱青提香檸啤爽配方(杯量:500ml)1德馨青提汁40ml2啤酒風(fēng)味糖漿15ml 3氣泡水200ml4香水檸檬4片鮮果,搗汁5冰塊滿杯加滿杯啤酒風(fēng)味糖漿* * * * 配方中藍(lán)色塊為德馨產(chǎn)品!* * * *ZX-10-S011DELTHIN INGREDIENTS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商操作操作SOPSOP:1.干茉莉花泡水處理;干茉莉花泡水處理;2.2.雪克壺中加入香水檸檬搗汁,依次雪克壺中加入香水檸檬搗汁,依次加入珍選青提汁、加入珍選青提汁、竹蔗冰糖、冰塊、竹蔗冰糖、冰塊、NFCNFC茉莉茶湯、熱水、茉莉花朵,茉莉茶湯、熱水、茉莉花朵,雪克均勻倒入出品杯中
9、;雪克均勻倒入出品杯中;3.3.調(diào)整裝飾出品調(diào)整裝飾出品茉莉青提茉莉青提(700ml)NFC茉莉花茶湯100ml竹蔗冰糖30ml珍選青提汁50ml冰塊300g熱水50ml香水檸檬5片茉莉花10顆果汁鼎* * * * 配方中深色塊為德馨產(chǎn)品!* * * *ZX-10-S012DELTHIN INGREDIENTS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商香檸青?。?00ml)啤酒糖漿30ml青提汁45ml香水檸檬5片冰塊250g氣泡水200ml* * * * 配方中深色塊為德馨產(chǎn)品!* * * *ZX-10-S013DELTHIN INGREDIENTS德馨飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商青提白酒材料:材料:青提汁40g
10、白酒風(fēng)味糖漿30g竹蔗冰糖竹蔗冰糖20g20g香冰白毫220g(原茶湯原茶湯稀釋比例1:1)冰塊200g香水檸檬2片,黃檸檬1片/青提40g,薄荷。ZX-10-S014DELTHIN INGREDIENTS產(chǎn)品名稱冷材料700ml杯量用量操作步驟珍選藍(lán)莓藍(lán)莓果醬珍選藍(lán)莓藍(lán)莓果醬50g1、左邊的物料和小青桔汁全部投入雪克壺 or blender里,混合均勻。珍選青提汁珍選青提汁70ml茉莉白毫茶湯茉莉白毫茶湯200ml冰塊300g2、出品杯中簡單涂布酸奶,再加入1的混合果茶冰沙。鮮果裝飾。小料:/鮮果:小青桔(切片擠汁)2粒香料:/果茶青玫竹馬ZX-10-S015DELTHIN INGREDIE
11、NTS產(chǎn)品名稱莓莓小青柑冷材料700ml杯量用量操作步驟珍果鮮藍(lán)莓樹莓珍果鮮藍(lán)莓樹莓35ml1、左邊的物料投入雪克壺or blender里,混合均勻。珍選青提汁珍選青提汁15ml竹蔗冰糖40ml茉莉白毫茶湯茉莉白毫茶湯250ml冰塊2、出品杯中加入1的混合果茶。鮮果裝飾出品。小料:/鮮果:小青桔、藍(lán)莓建議選香料:/果茶ZX-10-S016青青榛果冰淇淋材料22oz杯子用量操作步驟榛果風(fēng)味糖漿30g操作:1、杯中加入選擇好的小料。2、用冰沙機(jī)依次加入冰塊、茶湯、青瓜、青提汁和糖漿進(jìn)行攪拌,然后倒入杯中。3、最后加入冰淇淋,可選擇青瓜片裝飾或薄荷葉點(diǎn)綴即可出品。珍選青提汁50g茉莉綠茶160g冰塊
12、250g原味冰淇淋一球小料:椰果or琥珀珍珠(可選)2勺鮮果:青瓜50g操作要點(diǎn):榛果風(fēng)味榛果風(fēng)味糖漿糖漿ZX-10-S017材料22oz杯子用量操作步驟啤酒糖槳35ml將左側(cè)物料全部加入雪克壺中雪克均勻青提汁30ml茉莉白毫茶湯200ml冰塊250g鮮果:雪梨30g出品加入薄荷檸檬片裝飾香水檸檬2片薄荷1枝操作要點(diǎn):青檸香啤啤酒風(fēng)味啤酒風(fēng)味糖漿糖漿ZX-10-S018黑糖梅酒材料22oz杯子用量操作步驟黑糖糖漿20ml將左側(cè)物料全部入雪克壺中雪克均勻白酒風(fēng)味糖漿/清酒10ml/20ml青梅果醬/青提40g/35ml阿里山茶湯200ml冰塊300g小料:5g2、出品加入檸檬片,青提果肉鮮果1:
13、青提果肉20g鮮果2:青檸檬4片操作要點(diǎn):黑糖黑糖糖糖漿漿ZX-10-S019DELTHIN INGREDIENTS飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商產(chǎn)品2青檸菠菠冰材料22oz杯子用量操作步驟青提汁35ml將左側(cè)原物料依次加入雪克壺中雪克均勻。珍選菠蘿30ml茉莉茶湯200ml冰塊250g小料1:粉色冰粉(推薦)其他可選小料:蒟蒻/蘆薈20g小料2:米釀20g鮮果:香水檸檬2片 菠蘿(搗碎)20g香料:斑斕葉1枝裝飾操作要點(diǎn):1、果汁與茶雪克均勻后加入冰粉再輕搖3下即可2、冰粉是四川地方特色小吃之一,需要提前制作準(zhǔn)備。室溫下靜置30分鐘后產(chǎn)品圖片冷/熱陳艷室溫下靜置30分鐘后產(chǎn)品圖片ZX-10-S02
14、0材料22oz杯子用量操作步驟德馨珍選青提汁30g1、出品杯加入選擇好的小料、冰塊。2、用量杯依次加入青提汁,鮮牛乳、竹蔗冰糖,進(jìn)行攪拌均勻,再倒入出品杯中,最后把青瓜加入頂部即可。馨芝味鮮牛乳250g竹蔗冰糖40g青瓜50g冰塊200g小料:西米/晶球選擇50g香料:薄荷葉可選注意:1、青瓜需要搗碎,2、青瓜除了最后一步加入頂部,也可以選擇第一步加入出品杯底部。青青果昔青青果昔冷飲產(chǎn)品名稱ZX-10-S021DELTHIN INGREDIENTS德馨飲料 飲品水單專業(yè)服務(wù)商產(chǎn)品2 珠光寶氣冷材料22oz杯子用量操作步驟檸檬白柚果醬1包按材料順序添加冰塊250g珍果鮮青提30ml氣泡水220ml香水檸檬3片迷迭香裝飾操作要點(diǎn):ZX-10-S022DELTHIN INGRE
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