產(chǎn)品召回模擬演練

1、XXXX食品有限公司xxxxxxxxxxx批產(chǎn)品召回本擬演驗(yàn)記錄XXXX年XX月XX日xxxx食品有限公司肉類罐頭檢驗(yàn)結(jié)果單正本X字第號(hào)編號(hào)：XXXXXXXXX年XX月XX日生產(chǎn)單位xxxx食品有限公司生產(chǎn)日期XXXXX年XX月XX日品名及品級(jí)XX牌五杳肉丁罐頭產(chǎn)品有效期至XXXX年XX月XX日產(chǎn)地標(biāo)記及號(hào)碼N/M生產(chǎn)批號(hào)：XX生產(chǎn)日期：XX/XX/XXXX 衛(wèi)生注冊(cè)號(hào)：XXXX/XXXXX報(bào)檢數(shù)量/重量XXX箱/凈重XXX 噸抽樣數(shù)量/重量X聽/XXX克檢驗(yàn)依據(jù)QB/T1359-2014標(biāo)準(zhǔn)及合同檢驗(yàn)結(jié)果包裝情況空聽罐型XXX;蓋印花 鐵；底 雙涂 鐵；罐身彩印鐵 紙箱規(guī)格-散裝一毫米；每箱

2、毛重 XX公斤.感官檢驗(yàn)：色澤、滋味及氣味，組織形態(tài)符合要求.未發(fā)現(xiàn)雜質(zhì).理化檢駿：每聽凈重380克；肉加油為規(guī)定凈重的90$ ，肥肉加油不低于凈支15% 不多于，氯化鈉含量為：每公斤制品中：錫低于；銅低于;鉛低于；葉低于；汞低于 ，亞硝酸鈉殘留量低于微生物檢驗(yàn):符合罐頭食品商業(yè)無菌要求.獸醫(yī)檢驗(yàn)：所用之豬肉系來自經(jīng)獸醫(yī)率前宰后檢驗(yàn)健康無病之豬只，品質(zhì)良好，適于人類食用 對(duì)美加檢驗(yàn)：目測(cè)：*罐,主要缺陷 *埴，嚴(yán)重缺陷*罐.化臉室分析：23罐，主要缺陷：罐，嚴(yán)重缺陷 罐.酸敗5罐密封質(zhì)量；迭接率50% 以上；緊密度50%以上；接縫蓋鉤完整率50% 以上.減壓真空度1分鐘以上，真空度以上，城內(nèi)壁

3、檢測(cè)：焊縫檢測(cè)：.檢駿結(jié)果：XXXX審核人：XX XX年XX月XX日檢臉員：XXX XX年XX月XX日上列商品業(yè)經(jīng)檢臉認(rèn)為合格，憑此單正本向出口所在地商品檢險(xiǎn)檢疫局查臉核對(duì)后換發(fā)品質(zhì)檢驗(yàn)證書本單有效期至年月日止換證日期分批出口數(shù)量結(jié)存數(shù)量換證數(shù)量分批出口數(shù)量結(jié)存數(shù)量件數(shù)重量件數(shù)重量件數(shù)重量件數(shù)重量不合格品報(bào)告編號(hào)：XXXX名稱 五香肉丁 品牌：天龍規(guī)格型號(hào)：380g/962生產(chǎn)日期：XXXX/XX/XX包裝規(guī)格：XXg 不合格數(shù)量：X罐有效期限：XXXX/XX/XX QS證號(hào)：XXXXXXXX 出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案號(hào)：XXXX/XXXXX不合格原因：該班次產(chǎn)品化驗(yàn)室留樣發(fā)現(xiàn)罐內(nèi)壁焊縫硫化進(jìn)出口

4、部：XX 日期：XXXX品控部：XX日期：XXXX貨物存放地點(diǎn)：XXXXXXXXXXXXXXXXX進(jìn)出口部：XX日期：XX 庫(kù)管員：XX日期：XXX不合格處置：?jiǎn)?dòng)召回，由食品安全小組執(zhí)行。力匕隹人：XXX日期：XXX信息聯(lián)絡(luò)處理單編號(hào)：XXX發(fā)出單位XXXX食品有限公司發(fā)出人XX發(fā)現(xiàn)時(shí)間XXXX接收單位XXXX接收入XX接收時(shí)間XXXX信息描述（如另附其他資料，請(qǐng)注明載體名稱和數(shù)量）：我司于XX年XX月XX日班次生產(chǎn)的貴司合同號(hào)XXXXXX項(xiàng)下的XXX牌五香肉丁 xx*xx*x共 XX件，該班次產(chǎn)品現(xiàn)經(jīng)我司品控部化驗(yàn)室留樣開罐檢測(cè)。發(fā)現(xiàn)罐內(nèi)壁焊縫出現(xiàn)硫化現(xiàn)象。由于硫 化鐵的出現(xiàn)而污染了內(nèi)容物

5、，影響商品價(jià)值，可能給消費(fèi)者帶來安全陂患,品控部：XX日期：XX年X月X日發(fā)出單位食品安全小組負(fù)責(zé)人意見：1、由品控部立即上報(bào)萬州區(qū)疾病預(yù)防控制中心、萬州出入境檢驗(yàn)檢疫局檢測(cè)鑒定其危害 程度。2、如該批貨物已到達(dá)收貨單位，請(qǐng)封存停止銷售并向社會(huì)發(fā)布產(chǎn)品召回信息；如該批貨 物還未到貴司，到貨立即封存，我司立即派員到貴司銜接召回工作。簽名：XXX日期：XX年XX月XX日接收單位負(fù)責(zé)人意見：此批貨物還未到港，我司將根據(jù)貴司意見收到貨物后，單獨(dú)封存于庫(kù)房等待處理（召回）。簽名：XXX 日期;XXX年X月X日備注：公司經(jīng)理人員晝夜聯(lián)系電話一覽表編號(hào)：XXX姓名部門職務(wù)聯(lián)系電話（座機(jī)/手機(jī)）客戶應(yīng)急電話及

6、聯(lián)系人一覽表編號(hào)：XX客戶單位名稱客戶地址客戶聯(lián)系人客戶聯(lián)系包話記錄人：日期:產(chǎn)品召回參與人員編號(hào)：XX工作部門簽名所 承 擔(dān) 的 工 作總辦品控部進(jìn)出口部生產(chǎn)技術(shù)部綜合部產(chǎn)品召回記錄表編號(hào)：XXX擬召回產(chǎn)品名稱：五香肉丁品牌：XX規(guī)格型號(hào)：XXX紙箱包裝:生產(chǎn)日期：XX批號(hào)：XXX包裝規(guī)格：XX件有效期限：XXQS證號(hào)：XX 出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案號(hào)：XXX召回原因：XXXX誰第一個(gè)獲知產(chǎn)品的質(zhì)量問題，于何時(shí) 值班記錄是誰何時(shí)、何時(shí)接到通報(bào)公司何時(shí)做出召回產(chǎn)品的決定通知誰何時(shí)確定受影響產(chǎn)品的數(shù)量多少需召回產(chǎn)品位置及處理情況編號(hào)：XXXXX位遵數(shù)量 （罐）客戶聯(lián)系人/被通知時(shí)間處理措施累計(jì)數(shù)量（罐）被召回產(chǎn)品的處理措施執(zhí)行人：XX審核人：XX批準(zhǔn)人：XX日期XXXX 日期：XXXXX 日期：XX產(chǎn)品召回工作總結(jié)編號(hào)：XX本批次產(chǎn)品質(zhì)量問題發(fā)現(xiàn)及時(shí)，未給消費(fèi)者造成傷害，但給客戶帶來了不便，在社會(huì)上形成 了不良影響。企業(yè)直接經(jīng)濟(jì)損失35萬元，最主要的是給企業(yè)信譽(yù)和持續(xù)發(fā)展帶來無可估計(jì)的代 價(jià)。經(jīng)專家組評(píng)估本批