流程與設(shè)計（期末）

1、流程與設(shè)計【教學(xué)時段】20172018學(xué)年度下期第一階段【教學(xué)對象】高中二年級【授課教師】何赟科【教材分析】本章由4節(jié)組成，第一節(jié)了解流程 通過案例讓學(xué)生了解流程的涵義及作用；了解工作流程和工藝流程的區(qū)別；體會流程在社會生產(chǎn)生活中的作用和意義，激起學(xué)生學(xué)習(xí)流程與設(shè)計的興趣。第二節(jié)流程的組成與描述 通過案例分析讓學(xué)生理解流程、工作流程和工藝流程的時序和環(huán)節(jié)的涵義和應(yīng)用；了解流程圖描述以及學(xué)會簡單流程的方框流程圖和識讀。第三節(jié)流程的設(shè)計 給出一簡單流程設(shè)計的案例并加以分析，并引導(dǎo)學(xué)生通過分鐘流程設(shè)計活動，逐步體會和掌握簡單流程設(shè)計的基本方法和思想方法。這一節(jié)是本章的重點。第四節(jié)流程的改進(jìn)與優(yōu)化講述

2、流程的改進(jìn)和意義，給出流程改進(jìn)的案例分析。讓學(xué)生親歷一次具體的流程改進(jìn)設(shè)計來體驗革新的成功感和革新可能帶來的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境等方面的收獲。【學(xué)情分析】對于高中生而言，在他們的生活和學(xué)習(xí)經(jīng)歷中一般對流程都有一定的了解，但對流程的涵義和如何應(yīng)用卻比較陌生。他們也想嘗試下如何去對身邊的事進(jìn)行流程的設(shè)計。對沒有經(jīng)歷過的事進(jìn)行安排，對已經(jīng)安排好的事情進(jìn)行改進(jìn)和優(yōu)化。對于高中學(xué)生來說，他們所接觸的大多數(shù)都是來自生活中的流程，目前他們能設(shè)計的流程也是生活中的流程多些。而教程中提供的一些生產(chǎn)工藝流程、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)流程來說對于學(xué)生來說是既好奇又陌生的。為了能夠比較直觀的讓學(xué)生對流程設(shè)計的分析有所體驗，又不能顯得太復(fù)雜和神

3、秘，可以以一些學(xué)生生活中可能遇到的問題讓學(xué)生進(jìn)行流程設(shè)計分析?！窘虒W(xué)設(shè)計思路】本教材中，“流程與設(shè)計”本身的基礎(chǔ)知識是比較容易理解的，但所涉及的專業(yè)背景知識卻很難，所以在本章的教學(xué)過程中充分利用在生活中已有的知識和經(jīng)歷來引導(dǎo)和啟發(fā)學(xué)生理解流程的涵義，并可選用一些已學(xué)過的物理、化學(xué)和生物實驗的案例來分析和理解實驗流程產(chǎn)生的原因。對于全體高中生而言，工作流程容易理解，可以多舉一些案例，而工藝流程在教學(xué)中要盡量避免涉及太多的專業(yè)背景知識，特別是在選取案例時應(yīng)盡可能選取類似于教材中造紙的例子，即可以通過學(xué)生實際活動來幫助理解。還充分體現(xiàn)了社會主義核心價值觀中的文明、和諧、誠信、友善?！窘虒W(xué)目標(biāo)】1、知

4、識與技能：（1）了解流程的涵義及其應(yīng)用（2）理解流程中環(huán)節(jié)和時序的意義（3）學(xué)會繪制和閱讀簡單的流程圖（4）能對簡單的對象進(jìn)行流程的設(shè)計和改進(jìn)2、過程與方法：通過對貼近學(xué)生生活實際的簡單案例的分析，引導(dǎo)學(xué)生理解流程的涵義和在生活、生產(chǎn)中的作用及意義。3、情感態(tài)度價值觀：通過對具有典型意義的“流程與設(shè)計”的專題內(nèi)容的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生優(yōu)化生活和工作流程的能力，使學(xué)生體驗革新的成功感和革新可能帶來的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境等方面的收獲?！窘虒W(xué)重難點】 重點 ：流程的設(shè)計及改進(jìn)難點：流程的優(yōu)化【教法與學(xué)法】教法：采用案例分析法、對比教學(xué)法、事例引導(dǎo)法等方法。學(xué)法：分組學(xué)習(xí)，探究式教學(xué)，自主學(xué)習(xí)、交流討論；【課時安排】

5、4課時【教學(xué)資源】多媒體、課件等【教學(xué)過程】第一課時（創(chuàng)設(shè)情境，引入新課）我們的生產(chǎn)、生活離不開流程，而流程的設(shè)計可以使我們更好地生產(chǎn)與生活，我們一起來學(xué)習(xí)流程與設(shè)計吧。這堂課我們主要學(xué)習(xí)了解流程，流程的組成與描述，流程的設(shè)計，流程的優(yōu)化。我們用思維導(dǎo)圖的方式來，把這堂課的知識點用圖片的形式展示出來。我們了解思維導(dǎo)圖的軟件。并思考1.什么是流程？2.流程主要由哪些元素組成？3.繪制流程圖有什么要求？ 4.流程一般可以分為幾類，你能舉例說明嗎？5.流程的意義是什么？（新課）一、流程的涵義流程是一系列連續(xù)有規(guī)律的活動。這些活動以確定的方式發(fā)生或執(zhí)行，導(dǎo)致特定結(jié)果的實現(xiàn)。同學(xué)們想一想上學(xué)準(zhǔn)備的流程與

6、蠟燭制作的流程有什么區(qū)別呢？按照是否有產(chǎn)品，流程可分為工作流程和工藝流程。二、流程的分類1、工作流程：反映了完成一件事情、一項任務(wù)而進(jìn)行的一系列有序的工作或活動的全過程。2、工藝流程：反映從原料投入到成品產(chǎn)出，通過一系列工藝或加工環(huán)節(jié)，順序地進(jìn)行生產(chǎn)或制造某種產(chǎn)品的全過程。你能舉出身邊工作流程或工藝流程的例子嗎？工作流程與工藝流程的區(qū)別：工作流程是完成一件事、一個任務(wù) 的過程；而工藝流程是生產(chǎn)或制造某種產(chǎn)品的過程。工作流程與工藝流程的聯(lián)系：任何一種產(chǎn)品的生產(chǎn)過程既包括工作流程又含有工藝流程。學(xué)習(xí)流程意義何在呢？三、 流程的意義1、科學(xué)合理的流程，可以指導(dǎo)我們正確地做事，提高工作和學(xué)習(xí)的效率，使

7、我們的生活變得有序、合理，為我們的安全提供保障。2、科學(xué)合理的流程可以有效地組織生產(chǎn)、提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品質(zhì)量、保證安全生產(chǎn)、保護(hù)環(huán)境等。同學(xué)們想一想一個具體的流程由哪幾部分組成呢？四、 流程的組成流程包含環(huán)節(jié)和時序。1、環(huán)節(jié)：完成某個具體目標(biāo)、組成某項生產(chǎn)或某個活動過程的若干階段或小的過程。洗漱這個環(huán)節(jié)也可以細(xì)分為刷牙、洗臉、梳頭等。環(huán)節(jié)的劃分是相對的。2、時序：進(jìn)行各步驟的時間上的先后順序。吃飯和上學(xué)這兩個環(huán)節(jié)可以顛倒，而起床和洗漱這兩個環(huán)節(jié)是不能顛倒的。有些時序可以顛倒，有些時序不可顛倒。五、流程的描述流程的描述可以用文字、表格、圖示、模型等方式。為了使流程的描述清晰可見，我們一般采用

8、方框流程圖來表達(dá)流程。1、識讀流程圖我們來讀一下流程圖：先掛號，再候診，然后就診，接著繳費，最后取藥。這是看病的流程圖。同學(xué)們仔細(xì)觀察都用了哪些符號？這是青霉素注射的流程：先做皮試，再觀察20分鐘，接著的菱形框代表什么？我們總結(jié)一下流程圖的常用符號：方框表示環(huán)節(jié)，帶箭頭的直線表示時序，倒圓角的方框表示開始或結(jié)束，菱形框表示檢測點或決策點。2、繪制流程圖繪制流程圖要注意些什么？（1）采用從左到右或從上到下的順序繪制流程圖。（2）方框內(nèi)的文字?jǐn)⑹鲆獪?zhǔn)確，畫實心箭頭時要避免交叉。（3）同一流程圖中，相同符號的大小應(yīng)保持一致。（學(xué)生活動）繪制上學(xué)準(zhǔn)備的流程圖第二課時六、流程的設(shè)計1、流程設(shè)計的基本因素

9、：事物的內(nèi)在性質(zhì)、規(guī)律、相關(guān)因素。v 工作流程應(yīng)根據(jù)工作目標(biāo)的不同而綜合考慮工作效率、工作質(zhì)量、工作規(guī)范。v 工藝流程應(yīng)綜合考慮設(shè)備條件、工藝水平，并以安全生產(chǎn)、節(jié)省資源、提高產(chǎn)品質(zhì)量、保護(hù)環(huán)境等為目標(biāo)進(jìn)行設(shè)計。2、流程設(shè)計的步驟（1）明確設(shè)計目標(biāo)。（2）分析流程的基本因素，確定環(huán)節(jié)和時序，初步畫出流程圖。（3）模擬或測試流程的運行情況并進(jìn)行修改調(diào)整。（4）寫出說明書。（學(xué)生活動1）流程的設(shè)計與實踐-蠟燭DIY目標(biāo)與要求：各小組繪制蠟燭制作的流程圖后，每個同學(xué)制作一個邊長不超過5cm的蠟燭。材料與工具：石蠟、卡紙、雙面膠、蠟筆、棉線、電飯鍋、剪刀評分標(biāo)準(zhǔn)：蠟燭外形美觀，制作時間短；能提出流程改

10、進(jìn)的建議，流程圖繪制合理；小組清潔完成得好。蠟燭制作要領(lǐng)：v 模具制作盡量采用無縫結(jié)構(gòu)，避免蠟液滲漏。v 棉線浸入蠟液10秒鐘取出，做成燭芯備用，待蠟液快凝固時插入燭芯。v 倒蠟液時，先倒薄薄的一層，待蠟液稍微凝固后再繼續(xù)倒。學(xué)生用卡紙制作模具，教師指導(dǎo)。（20分鐘）第三課時學(xué)生制作蠟燭，教師檢查模具并指導(dǎo)蠟燭的制作，還要提醒學(xué)生注意安全。（30分鐘）學(xué)生邊等待蠟燭凝固，邊歸還剩余材料和工具，做好小組清潔。（10分鐘）第四課時同學(xué)們親手制作了蠟燭，它的制作流程需要改進(jìn)嗎？七、流程的改進(jìn)設(shè)計1、流程改進(jìn)的目的：提高工作效率、降低成本、降低勞動強(qiáng)度、節(jié)約能耗、減少環(huán)境污染、保證安全生產(chǎn)等。2、流程改進(jìn)的步驟與方法（1）分析流程的現(xiàn)狀。（2）確定改進(jìn)的目標(biāo)和要求。（3）確定改進(jìn)的方案。其方法一般有以下3種：v 對環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)（如合并、刪減等）。v 對時序進(jìn)行調(diào)整改進(jìn)。v 對環(huán)節(jié)和時序都進(jìn)行調(diào)整改進(jìn)。（學(xué)生