物質(zhì)的分散系

1、揚州化學(xué)精品課程化學(xué)家眼中的化學(xué)家眼中的物質(zhì)世界物質(zhì)世界揚州化學(xué)精品課程物質(zhì)的分散系物質(zhì)的分散系 ；1溶液是由溶液是由 溶質(zhì)溶質(zhì) 和和 溶劑溶劑 組成，特點是組成，特點是 穩(wěn)定、均一、透明穩(wěn)定、均一、透明 。2濁液可分為懸濁液和乳濁液，其中前者濁液可分為懸濁液和乳濁液，其中前者是由是由 固體小顆粒固體小顆粒 分散到液體中形成的，分散到液體中形成的，后者是由后者是由 小液滴小液滴 分散到液體中形成的。分散到液體中形成的。【學(xué)習(xí)準備】【學(xué)習(xí)準備】；1用熱的水蒸氣或向一錐形瓶中滴入幾滴用熱的水蒸氣或向一錐形瓶中滴入幾滴濃氨水，紅色的激光在通過水蒸氣時，濃氨水，紅色的激光在通過水蒸氣時，光柱好像天邊的

2、彩虹，并見隨水蒸氣的上升，光柱好像天邊的彩虹，并見隨水蒸氣的上升，光柱呈跳躍性，現(xiàn)象非常壯觀。光柱呈跳躍性，現(xiàn)象非常壯觀?！厩榫骋搿俊厩榫骋搿?；2生活中，我們將淀粉溶解在熱水中，然后生活中，我們將淀粉溶解在熱水中，然后加熱煮沸，就熬成了湯，可以較長時間穩(wěn)定加熱煮沸，就熬成了湯，可以較長時間穩(wěn)定地存在；地存在；而向豆?jié){里加入石膏，就變成了豆腐，而向豆?jié){里加入石膏，就變成了豆腐，是什么原因呢？是什么原因呢？黃河里的水奔騰不息，為什么泥水就黃河里的水奔騰不息，為什么泥水就不變清呢？不變清呢？在燈光下，有霧的夜晚，為何顯得更加明亮？在燈光下，有霧的夜晚，為何顯得更加明亮？【情境引入】【情境引入】

3、清晨當(dāng)太陽升清晨當(dāng)太陽升起時起時,你漫步在茂你漫步在茂密的樹林里密的樹林里,會看會看到縷縷陽光穿過林到縷縷陽光穿過林木的枝葉鋪灑在地木的枝葉鋪灑在地面上面上.你知道為什你知道為什么會產(chǎn)生這美麗的么會產(chǎn)生這美麗的景象嗎景象嗎? 在晚上在晚上,當(dāng)你當(dāng)你打開手電筒時打開手電筒時,會看到一道會看到一道“光光柱柱”射向天空或射向天空或射向遠方射向遠方,你知你知道這是為什么嗎道這是為什么嗎?同學(xué)們想知道其中的奧秘嗎？讓我們一起去同學(xué)們想知道其中的奧秘嗎？讓我們一起去揭開它的神秘面紗！揭開它的神秘面紗?。粚W(xué)習(xí)活動學(xué)習(xí)活動1：探究膠體與溶液的不同性質(zhì)：探究膠體與溶液的不同性質(zhì)實實 驗驗 操操 作作實實 驗驗

4、現(xiàn)現(xiàn) 象象實實 驗驗 結(jié)結(jié) 論論把盛有硫酸銅溶液和把盛有硫酸銅溶液和氫氧化鐵膠體的兩只氫氧化鐵膠體的兩只小燒杯分別置于暗處，小燒杯分別置于暗處，用激光照射用激光照射【課堂學(xué)習(xí)】【課堂學(xué)習(xí)】硫酸銅溶液硫酸銅溶液(真溶液真溶液)實驗圖片：實驗圖片：Fe(OH)3膠體膠體(膠體溶液膠體溶液)；學(xué)習(xí)活動學(xué)習(xí)活動1：探究膠體與溶液的不同性質(zhì)：探究膠體與溶液的不同性質(zhì)實實 驗驗 操操 作作實實 驗驗 現(xiàn)現(xiàn) 象象實實 驗驗 結(jié)結(jié) 論論把盛有硫酸銅溶液和把盛有硫酸銅溶液和氫氧化鐵膠體的兩只氫氧化鐵膠體的兩只小燒杯分別置于暗處，小燒杯分別置于暗處，用激光照射用激光照射硫酸銅溶液中無硫酸銅溶液中無明顯現(xiàn)象，氫氧明

5、顯現(xiàn)象，氫氧化鐵膠體中出現(xiàn)化鐵膠體中出現(xiàn)一條光亮的通道一條光亮的通道【課堂學(xué)習(xí)】【課堂學(xué)習(xí)】丁達爾效應(yīng)丁達爾效應(yīng)現(xiàn)象：現(xiàn)象：光束照射氫氧化鐵溶膠光束照射氫氧化鐵溶膠時產(chǎn)生一條光亮的時產(chǎn)生一條光亮的“通路通路”，而，而照射硫酸銅溶液時無明顯現(xiàn)象。照射硫酸銅溶液時無明顯現(xiàn)象。；學(xué)習(xí)活動學(xué)習(xí)活動1：探究膠體與溶液的不同性質(zhì)：探究膠體與溶液的不同性質(zhì)實實 驗驗 操操 作作實實 驗驗 現(xiàn)現(xiàn) 象象實實 驗驗 結(jié)結(jié) 論論在兩只燒杯中分別加在兩只燒杯中分別加入相同量的含有懸浮入相同量的含有懸浮顆粒物的渾濁污水，顆粒物的渾濁污水，再向其中一只燒杯中再向其中一只燒杯中加入加入10mL氫氧化鐵膠氫氧化鐵膠體攪拌靜置

6、體攪拌靜置【課堂學(xué)習(xí)】【課堂學(xué)習(xí)】；學(xué)習(xí)活動學(xué)習(xí)活動1：探究膠體與溶液的不同性質(zhì)：探究膠體與溶液的不同性質(zhì)實實 驗驗 操操 作作實實 驗驗 現(xiàn)現(xiàn) 象象實實 驗驗 結(jié)結(jié) 論論在兩只燒杯中分別加在兩只燒杯中分別加入相同量的含有懸浮入相同量的含有懸浮顆粒物的渾濁污水，顆粒物的渾濁污水，再向其中一只燒杯中再向其中一只燒杯中加入加入10mL氫氧化鐵膠氫氧化鐵膠體攪拌靜置體攪拌靜置渾濁污水渾濁污水變澄清變澄清膠體膠體具有具有吸附性吸附性【課堂學(xué)習(xí)】【課堂學(xué)習(xí)】；問題問題1硫酸銅溶液、氫氧化鐵膠體和污水硫酸銅溶液、氫氧化鐵膠體和污水的共同點和不同點是什么？的共同點和不同點是什么？不同點：分散到水中的物質(zhì)的大

7、小不同。不同點：分散到水中的物質(zhì)的大小不同。共同點：均為一種物質(zhì)分散到其它物質(zhì)中共同點：均為一種物質(zhì)分散到其它物質(zhì)中形成的混合物。形成的混合物。【學(xué)以致用】【學(xué)以致用】把把 一種（或多種一種（或多種 ） 物質(zhì)物質(zhì)( )分散在另分散在另 一種（或多種）一種（或多種） 物質(zhì)物質(zhì)( )中中所得到的體系，叫做所得到的體系，叫做分散系分散系分散質(zhì)分散質(zhì)分散劑分散劑分散系分散系分散質(zhì)分散質(zhì)分散劑分散劑溶溶 液液 一種溶質(zhì)（或幾種溶質(zhì)）分散到另一種一種溶質(zhì)（或幾種溶質(zhì)）分散到另一種溶劑里，形成溶劑里，形成透明透明、均一均一、穩(wěn)定穩(wěn)定的的混合物混合物?！局R歸納】【知識歸納】溶液溶液乳濁液乳濁液懸濁液懸濁液舉

8、例舉例分散質(zhì)分散質(zhì)分散劑分散劑外觀現(xiàn)象外觀現(xiàn)象分散質(zhì)微分散質(zhì)微粒直徑粒直徑分散系分散系NaClNaCl溶液、酒溶液、酒油水、石油油水、石油泥漿水泥漿水離子或分子離子或分子液體小液滴液體小液滴 固體小顆粒固體小顆粒水水水水水水透明均一穩(wěn)定透明均一穩(wěn)定不透明、不均一、不穩(wěn)定不透明、不均一、不穩(wěn)定小于小于1010-9-9 m m大于大于1010-7 -7 m m膠體膠體？屬屬于于介介穩(wěn)穩(wěn)體體系系幾種分散系幾種分散系【知識歸納】【知識歸納】；分散分散系系溶液溶液膠體膠體濁液（懸、濁液（懸、乳）乳）分散分散質(zhì)粒質(zhì)粒子直子直徑徑m (1nm)109107m(1nm100nm)107m (100nm)三種不

9、同分散系中分散質(zhì)粒子直徑大小三種不同分散系中分散質(zhì)粒子直徑大小膠體膠體的本質(zhì)特征：的本質(zhì)特征：100nm d 100nm d 1nm1nm【知識歸納】【知識歸納】；膠體的性質(zhì)與應(yīng)用膠體的性質(zhì)與應(yīng)用丁達爾現(xiàn)象：當(dāng)一束強光通過膠體時，丁達爾現(xiàn)象：當(dāng)一束強光通過膠體時，從與入射光線垂直的方向可以看到從與入射光線垂直的方向可以看到: 在燈光下，有霧的夜晚，會顯得更加明亮；在燈光下，有霧的夜晚，會顯得更加明亮；森林中，清晨會有一縷縷明亮的光線。森林中，清晨會有一縷縷明亮的光線?！坝旰蟛屎缬旰蟛屎纭钡茸匀滑F(xiàn)象都與空氣膠體對光等自然現(xiàn)象都與空氣膠體對光的散射有關(guān)。）的散射有關(guān)。）一條光亮的通道一條光亮的通道

10、 。【知識歸納】【知識歸納】；膠體的性質(zhì)與應(yīng)用膠體的性質(zhì)與應(yīng)用丁達爾現(xiàn)象：當(dāng)一束強光通過膠體時，丁達爾現(xiàn)象：當(dāng)一束強光通過膠體時，從與入射光線垂直的方向可以看到從與入射光線垂直的方向可以看到: 一條光亮的通道一條光亮的通道 。吸附作用：吸附作用：氫氧化鐵膠體能夠使水中懸浮的固體顆粒氫氧化鐵膠體能夠使水中懸浮的固體顆粒凝聚沉降，氫氧化鐵膠體常用來凈水。凝聚沉降，氫氧化鐵膠體常用來凈水?！局R歸納】【知識歸納】；學(xué)習(xí)活動學(xué)習(xí)活動2：探究相同物質(zhì)的量濃度的不同：探究相同物質(zhì)的量濃度的不同溶液的導(dǎo)電性溶液的導(dǎo)電性實驗：實驗：探究相同物質(zhì)的量濃度的不同溶液的探究相同物質(zhì)的量濃度的不同溶液的導(dǎo)電性。導(dǎo)電性

11、。實驗現(xiàn)象：實驗現(xiàn)象：有的溶液能導(dǎo)電，有的溶液能導(dǎo)電，有的化合物溶液不能導(dǎo)電。有的化合物溶液不能導(dǎo)電。 A、B、C燈泡發(fā)亮，燈泡發(fā)亮，D、E不亮。不亮。實驗結(jié)論：實驗結(jié)論：【課堂學(xué)習(xí)】【課堂學(xué)習(xí)】；問題問題2為什么有的化合物溶于水能導(dǎo)電，為什么有的化合物溶于水能導(dǎo)電，而有的化合物溶于水不能導(dǎo)電？而有的化合物溶于水不能導(dǎo)電？能導(dǎo)電的溶液中存在自由移動的離子，能導(dǎo)電的溶液中存在自由移動的離子，不能導(dǎo)電的溶液中基本沒有自由移動的離子。不能導(dǎo)電的溶液中基本沒有自由移動的離子?！菊n堂學(xué)習(xí)】【課堂學(xué)習(xí)】；問題問題3化合物在溶液中是如何產(chǎn)生自由移動化合物在溶液中是如何產(chǎn)生自由移動的離子的呢？的離子的呢？在水

12、分子的作用下電離產(chǎn)生的。在水分子的作用下電離產(chǎn)生的。（氯化鈉在水中的電離動畫）（氯化鈉在水中的電離動畫）【課堂學(xué)習(xí)】【課堂學(xué)習(xí)】；電離：電離：化合物在溶液中或熔融狀態(tài)下化合物在溶液中或熔融狀態(tài)下離解成能夠自由移動的離子的離解成能夠自由移動的離子的過程。過程?！菊n堂學(xué)習(xí)】【課堂學(xué)習(xí)】；問題問題4除了水分子外，還有其它條件能除了水分子外，還有其它條件能使化合物電離嗎？使化合物電離嗎？熔融狀態(tài)下，由陰、陽離子直接構(gòu)成的物質(zhì)，熔融狀態(tài)下，由陰、陽離子直接構(gòu)成的物質(zhì)，有帶電的微粒。但在固態(tài)時形成非常規(guī)則的有帶電的微粒。但在固態(tài)時形成非常規(guī)則的排列，不能自由移動。加熱熔融，補充能量，排列，不能自由移動。加

13、熱熔融，補充能量，變成自由移動的離子。變成自由移動的離子?！菊n堂學(xué)習(xí)】【課堂學(xué)習(xí)】電解質(zhì)和非電解質(zhì)：電解質(zhì)和非電解質(zhì)：在在 里或里或 狀態(tài)下能導(dǎo)電的狀態(tài)下能導(dǎo)電的 都是電解質(zhì)；都是電解質(zhì)；在在 里或里或 狀態(tài)下不能導(dǎo)電狀態(tài)下不能導(dǎo)電的的 都是非電解質(zhì)。都是非電解質(zhì)?；衔锘衔锼芤核芤喝廴谌廴谒芤核芤喝廴谌廴诨衔锘衔铩局R歸納】【知識歸納】；學(xué)習(xí)活動學(xué)習(xí)活動3：電解質(zhì)和非電解質(zhì)的判斷：電解質(zhì)和非電解質(zhì)的判斷問題問題5下列物質(zhì)中：下列物質(zhì)中：銅、銅、稀稀H2SO4、氯化鈉溶液、氯化鈉溶液、氫氧化鈉固體、氫氧化鈉固體、硝酸鈉溶液、硝酸鈉溶液、碳酸鈣、碳酸鈣、二氧化碳、二氧化碳、蔗糖。蔗

14、糖。屬于電解質(zhì)的有：屬于電解質(zhì)的有： ； 屬于非電解質(zhì)的有：屬于非電解質(zhì)的有： 。 【課堂學(xué)習(xí)】【課堂學(xué)習(xí)】； 電解質(zhì)的特點電解質(zhì)的特點物質(zhì)屬類：是物質(zhì)屬類：是 ，而不是單質(zhì)，而不是單質(zhì)或混合物。如：銅和鹽酸不是電解質(zhì)?；蚧旌衔铩Ｈ纾恒~和鹽酸不是電解質(zhì)。導(dǎo)電條件：是導(dǎo)電條件：是“或或”而不是而不是“和和”（兩種情況（兩種情況之一能導(dǎo)電即為電解質(zhì)）。如氧化鋁不溶于之一能導(dǎo)電即為電解質(zhì)）。如氧化鋁不溶于水，但熔融導(dǎo)電，所以也是電解質(zhì)。水，但熔融導(dǎo)電，所以也是電解質(zhì)。導(dǎo)電原因：是導(dǎo)電原因：是 電離出自由移動的電離出自由移動的離子，而不是離子，而不是 電離。電離。如如NH3、CO2是是 ，而，而NH3

15、H2O、H2CO3是是 ?；衔锘衔镒陨碜陨砼c水反應(yīng)的產(chǎn)物與水反應(yīng)的產(chǎn)物非電解質(zhì)非電解質(zhì)電解質(zhì)電解質(zhì)【知識歸納】【知識歸納】；學(xué)習(xí)活動學(xué)習(xí)活動4：常見電解質(zhì)電離方程式的書寫：常見電解質(zhì)電離方程式的書寫NaOH ； NH4NO3 ；BaCl2 ； H2SO4 。2H+ +SO42 Na+ + OH NH4+ + NO3 Ba2+ + 2Cl 【課堂學(xué)習(xí)】【課堂學(xué)習(xí)】；1下列關(guān)于膠體的敘述不正確的是（下列關(guān)于膠體的敘述不正確的是（ ）A膠體區(qū)別于其他分散系的本質(zhì)特征是膠體區(qū)別于其他分散系的本質(zhì)特征是分散質(zhì)的微粒直徑在分散質(zhì)的微粒直徑在10-9 10-7m之間之間B光線透過膠體時，膠體中可發(fā)生丁達

16、爾效應(yīng)光線透過膠體時，膠體中可發(fā)生丁達爾效應(yīng)C用平行光照射用平行光照射NaCl溶液和溶液和Fe(OH)3膠體時，膠體時，產(chǎn)生的現(xiàn)象相同產(chǎn)生的現(xiàn)象相同 DFe(OH)3膠體能夠使水中懸浮的固體顆粒膠體能夠使水中懸浮的固體顆粒沉降，達到凈水目的沉降，達到凈水目的 用平行光照射用平行光照射NaCl溶液和溶液和Fe(OH)3膠體時，膠體時，F(xiàn)e(OH)3膠體中能產(chǎn)生丁達爾現(xiàn)象，而溶液不能。膠體中能產(chǎn)生丁達爾現(xiàn)象，而溶液不能。C【學(xué)以致用】【學(xué)以致用】；2下列物質(zhì)中屬于電解質(zhì)的是下列物質(zhì)中屬于電解質(zhì)的是 （ ）A鐵鐵 B酒精酒精 C一氧化碳一氧化碳 D氯化氫氯化氫鐵是單質(zhì)；酒精及其溶液不能導(dǎo)電故為鐵是單質(zhì)；酒精及其溶液不能導(dǎo)電故為非電解質(zhì)；一氧化碳在水溶液中或熔融狀態(tài)非電解質(zhì)；一氧化碳在水溶液中或熔融狀態(tài)下不電離故為非電解質(zhì)；氯化氫液態(tài)不電離，下不電離故為非電解質(zhì)；氯化氫液態(tài)不電離，但在水中能電離為氫離子和氯離子，但在水中能電離為氫離子和