生物技術人才培養(yǎng)方案

1、生物技術及應用專業(yè)人才培養(yǎng)方案日期：2012-03-30來源：  作者：字體：大 中 小 化學與生命科學系生物技術及應用專業(yè)人才培養(yǎng)方案 一、培養(yǎng)目標本專業(yè)旨在培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握生物技術及應用專業(yè)的基本理論知識和基本技能，從事與生物技術有關的應用研究、技術開發(fā)、生產(chǎn)和行政管理等工作的高級技術應用型專門人才。二、培養(yǎng)要求（一）基本要求1.具有良好的政治素養(yǎng)和道德品質(zhì)，熱愛祖國，擁護中國共產(chǎn)黨的領導，遵紀守法，有良好的職業(yè)道德和高度的社會責任感。2、掌握生物技術與應用的基本理論和基本技能，具有生物技術產(chǎn)品開發(fā)應用、檢驗分析、技術監(jiān)

2、督、生產(chǎn)管理的能力。3.掌握一門外語(英語)，具有一定的人文素養(yǎng)，知識面寬，有較強的溝通能力和組織管理能力。4.掌握資料查詢、信息收集的基本方法，具有較強的信息收集與信息處理能力。5.身體健康，具有健全的人格和良好的身心素質(zhì)。（二）知識、能力、素質(zhì)結構1知識結構(1)掌握毛澤東思想和中國特色社會主義理論及道德、法律、英語、計算機應用等文化基礎知識。(2)掌握數(shù)學、化學等方面的基本理論和基本知識；掌握生物技術及其產(chǎn)品開發(fā)的基本原理和基本方法；掌握國家生物技術產(chǎn)業(yè)政策、知識產(chǎn)權及生物工程安全條例等有關法規(guī)；了解生物技術的理論前沿、應用前景和最新發(fā)展動態(tài)，以及生物技術產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況。(3)掌握食品及藥

3、品生產(chǎn)及管理方面知識、市場營銷及企業(yè)管理知識。2能力結構(1)基本能力：具有運用馬克思主義的基本觀點分析和解決問題的能力，具有較強的語言表達能力和溝通能力，具有一定的英語應用能力、計算機應用能力和收集與處理信息的能力。(2)專業(yè)能力：具有生物技術產(chǎn)品開發(fā)和應用的能力，有較強的與生物技術有關的實驗和實踐操作能力，掌握現(xiàn)代精密儀器的使用方法，具有生物技術實驗室和實踐基地建設與管理的能力。3素質(zhì)結構(1)具有良好的政治素養(yǎng)和道德品質(zhì)，具有較高的人文素養(yǎng)。愛崗敬業(yè)，誠實守信，有強烈的事業(yè)心和社會責任感，能吃苦耐勞、團結協(xié)作、開拓創(chuàng)新。(2)熱愛生物技術及應用專業(yè)，建立人與自然和諧發(fā)展的科學理念和事物普

4、遍聯(lián)系的辯證唯物主義觀；具有本專業(yè)的專業(yè)知識和專業(yè)技能及從事生物技術應用各職業(yè)崗位的實際工作能力。 三學制與畢業(yè)條件學制：基本學制3年，彈性學制2.5-5年。畢業(yè)條件：學生思想品德考核合格，修滿教學計劃規(guī)定的135學分，其中：公共基礎課30學分，專業(yè)理論課50學分，技能實踐課35學分，專業(yè)選修課16學分，公共任選課4學分，通過大學英語和計算機相應等級考試。四核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)（一）核心課程普通生物學、無機化學、分析化學、有機化學、生物化學、微生物學、遺傳學、生物技術概論、生物制藥、藥物分析、藥劑學、食品工藝學等。1普通生物學本課程主要內(nèi)容為細胞核生物大分子、個體生物學、遺傳、進化

5、及生態(tài)學。通過學習，初步認識動物、植物的各類群, 掌握生物的形態(tài)結構、生長發(fā)育、新陳代謝、遺傳、進化與生態(tài)學的基本知識與基本規(guī)律, 比較系統(tǒng)了解生物學的全貌。2無機化學無機化學主要介紹化學平衡、化學熱力學和近代物質(zhì)結構理論的基本原理以及溶液中四大平衡的相互關系及有關計算；使學生熟悉無機化學的重要概念和基本理論；理解并掌握重要元素及其化合物的結構、性質(zhì)、制備和用途；具備應用無機化學知識解決實際問題的能力。3分析化學分析化學主要內(nèi)容包括誤差和分析數(shù)據(jù)的處理、酸堿滴定法、配位滴定法、氧化還原滴定法、沉淀滴定法、比色及分光光度法、定量分離方法等。通過學習，使學生較系統(tǒng)地掌握分析化學

6、的基本原理、基本方法、基本技能。培養(yǎng)嚴謹?shù)膶W風，培養(yǎng)實事求是的科學態(tài)度，提高分析和處理問題的能力，鞏固和加強無機化學的有關知識。4有機化學本課程是生物技術及應用專業(yè)的專業(yè)基礎課，主要內(nèi)容包括烴及其衍生物的命名、結構、性質(zhì)及制法的基礎知識，立體化學基礎知識，天然高分子化合物的性質(zhì)及應用等。要求掌握各類典型化合物的命名、結構和性質(zhì)基礎知識及一些較簡單的合成方法。初步了解學科發(fā)展的新成果及新動向。5生物化學本課程主要內(nèi)容為蛋白質(zhì)化學；核酸化學；酶化學；維生素和輔酶；生物氧化；糖代謝；脂代謝；蛋白質(zhì)和氨基酸代謝；核酸代謝，物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)控制等。通過學習，使學生了解組成生物機體的物質(zhì)的化學組成、結構和性

7、質(zhì)，以及它們在體內(nèi)的分布、變化，掌握生命物質(zhì)結構、功能與生命現(xiàn)象的關系，及生長發(fā)育、遺傳等的分子活動規(guī)律，掌握這些規(guī)律在工業(yè)、農(nóng)業(yè)和醫(yī)學實踐中的應用。6微生物學本課程主要介紹微生物的形態(tài)和構造，微生物的營養(yǎng)和培養(yǎng)基，微生物代謝和發(fā)酵，微生物的生長及其控制，微生物的遺傳變異和育種以及微生物實驗原理及應用等內(nèi)容，使學生系統(tǒng)地了解微生物獨特的結構特點、遺傳代謝規(guī)律，及其在整個生物界中的分類地位和對人類生產(chǎn)實踐的重要意義，幫助學生建立科學的思維方式，圍繞微生物的生物學特征，使學生熟練掌握微生物學的基本理論、基本知識和基本技能，了解本學科在生物工程、水處理工程、環(huán)境工程和環(huán)境專業(yè)的最新進展與學科前沿。7

8、遺傳學本課程緊跟遺傳學的最新發(fā)展，全面、系統(tǒng)地介紹了遺傳學的基本概念、基本原理、基本方法等；內(nèi)容取材注重經(jīng)典遺傳學與現(xiàn)代遺傳學的合理結合、遺傳學理論與實際應用的科學結合，包括遺傳的細胞學基礎、遺傳物質(zhì)的分子基礎、孟德爾遺傳、連鎖遺傳和性連鎖、基因突變、染色體結構變異、染色體數(shù)日變異、數(shù)量性狀的遺傳、近親繁殖和雜種優(yōu)勢、細菌和病毒的遺傳、細胞質(zhì)遺傳、基因工程、基因組學、基因表達的調(diào)控、遺傳與發(fā)育、群體遺傳與進化。8生物技術概論本課程從基本理論到技術特點等方面對生物技術進行深入介紹，主要包括基因工程和蛋白質(zhì)工程、酶工程、動物細胞工程、植物細胞工程、發(fā)酵工程五大部分。系統(tǒng)介紹了分子生物學、結構生物學

9、等生命科學前沿學科的最新發(fā)展。9生物制藥本課程以微生物制藥為主要內(nèi)容，包括生物提取、基因工程制藥和由微生物或生物酶催化的生物轉(zhuǎn)化藥物等。介紹了生物藥物的生物合成過程與代謝調(diào)控、菌種培養(yǎng)、培養(yǎng)基及發(fā)酵過程控制等方面的理論與技術；生物藥物分離純化方面的理論與技術；以及一些具體的生物藥物及其生產(chǎn)工藝，包括抗生素、核酸與核苷、多肽與蛋白質(zhì)藥物、生物轉(zhuǎn)化藥物等。10藥物分析本課程主要包括藥物分析工應具有按照藥品質(zhì)量標準完成常規(guī)理化檢驗、常規(guī)儀器分析的職業(yè)技能，系統(tǒng)講述結構已經(jīng)明確的重要化學藥物、抗生素及其制劑的化學檢驗原理和方法；講授紫外、紅外、薄層色譜和高效液相色譜等儀器分析方法在藥物分析中的應用；適

10、當介紹現(xiàn)行美、英藥典及日本藥局方等的分析方法，注重培養(yǎng)學生獨立完成藥品檢驗工作的實際操作能力。11藥劑學本課程是研究藥物配制理論、生產(chǎn)技術以及質(zhì)量控制等內(nèi)容的綜合性應用技術學科。主要教學內(nèi)容包括藥劑學概論，藥物生產(chǎn)制備流程，生產(chǎn)工藝及影響因素或常見問題及解決方法，注重培養(yǎng)學生的理論知識，藥劑生產(chǎn)過程的操作要點，使學生適應現(xiàn)代藥劑學生產(chǎn)的需要。12食品工藝學本課程內(nèi)容包括肉制品加工技術、乳制品加工技術、蛋制品加工技術、水產(chǎn)食品加工技術、果蔬制品加工技術、軟飲料加工技術、糧食制品加工技術、糖果加工技術、食品配方設計基礎和與之相關的實訓，以理論知識夠用為度，講清概念和基本理論，重點在于培養(yǎng)學生的應用

11、能力和動手能力。（二）主要實踐教學環(huán)節(jié)包括：入學教育與軍訓、社會調(diào)查（實踐）、課程實踐、頂崗實習、畢業(yè)論文（設計）等。五、生物技術及應用專業(yè)各類課程學時學分統(tǒng)計表課程類別學分學 時總學時理論教學理論教學比例(%)實踐教學實踐教學比例(%)必修課公共必修課3049027255.5%21844.5%專業(yè)必修課5182251863%30437.0%技能實踐課3455017531.8%37568.2%小計115186296551.8%89748.2%選修課專業(yè)選修課1625618070.3%7629.7%公共選修課4     小計20

12、0;    總計135     六、專業(yè)教學計劃生物技術及應用專業(yè)教學計劃進程表課程性質(zhì)課程模塊課程編碼課程名稱學分學時開課學期及周課時分配考查學期考試學期總學時理論教學實踐教學一二三四五六必修課       公共課 SXDDXYYFL1思想道德修養(yǎng)與法律基礎34832163     1 DXSXLSZXL1大學生心理素質(zhì)訓練116882  

13、60;  1 ZYSYFZYJY1職業(yè)生涯發(fā)展與就業(yè)、創(chuàng)業(yè)指導1116882     1 DXYW000001大學語文24242  3     2DXYY000001大學英語8128864244    21DXTY000001大學體育696 96222   1,32MZDSXHZGT1毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論4644816 4

14、60;    2JSJYYJC001計算機應用基礎4643232 4     2XSYZC00001形勢與政策11616 每學期以講座形式開設 4 小計3049027221813172000  專業(yè)課GDSX000001高等數(shù)學46440245      1WJHX000001無機化學34848 4      1WJH

15、XSY0001無機化學實驗232 323     1 PTSWX00001普通生物學34848 4      1PTSWXSY001普通生物學實驗232 323     1 FXHX000001分析化學34848  3     2FXHXSY0001分析化學實驗232 32 3  

16、;  2 YJHX000001有機化學35454  4     2YJHXSY0001有機化學實驗232 32 3    2 SPGYX00001食品工藝學4644024 4    2 WSWX000001微生物學3483216  3    3SWHX000001生物化學4644024  

17、4    3SWJSGL0001生物技術概論4644024  4    3YWFX000001藥物分析4644024  3    3SWZY000001生物制藥4644024  4    3YCX0000001遺傳學4644024   4   4小計518225183042017184   

18、; 技能實踐課DXSAQJY001大學生安全教育1.524159每學期進行考核5 RXJYYJX001入學教育與軍訓22周 2周2周     1 GYLD000001公益勞動22周  1周1周    1,2 JXYSJ00001見習與實踐33周 3周 1周1周1周  4 SYJZP00001食用菌栽培2321616  3   3 

19、;YJX0000001藥劑學4644816  3   3 YWTIGYX001藥物提取工藝學4644816  3   3 SPFXJY0001食品分析與檢驗3483216   3   4ZYSYFZYJY2職業(yè)生涯發(fā)展與就業(yè)、創(chuàng)業(yè)指導2122166   4  4 ZYSX000001專業(yè)實習66周 6周    

20、;6周 5 BYSJ000001畢業(yè)設計（論文或?qū)嵙晥蟾妫?4周 4周    4周 5 JYSJ000001就業(yè)和創(chuàng)業(yè)實踐2.518周 18周     18周6 小計34254/3617579/36        必修課總計1151862965897         課

21、程性質(zhì)課程模塊課程編碼課程名稱學分學時開課學期及周課時分配考查學期考試學期總學時理論教學實踐教學一二三四五六選修課       專業(yè)選修課 YQFXJSJC01儀器分析技術基礎(必選)2321616  2   3 BJSPGY0001保健食品工藝(必選)3483216  3   3 ZWZZPY0001植物組織培養(yǎng)(必選)3483216   3  

22、4 SCSBGL0001生產(chǎn)設備管理(必選)232248   2  4 SPTJJ00001食品添加劑(必選)232248   2  4 SPAQYZLGL1食品安全與質(zhì)量管理232248   2  4 ZWZYX00001植物資源學232248   2  4 HJKXDL0001環(huán)境科學導論232248   

23、0;4 5 SWXXX00001生物統(tǒng)計學232248    4 5 SWXXX00001生物信息學232248    4 5   22352248104        從專業(yè)選修課程中選修16分公共選修課從校級公共選修課中選修4學分小計4645311        選修課總計2

24、032023456002924          七、附件生物技術及應用專業(yè)人才需求調(diào)研報告及職業(yè)崗位（群）分析 21世紀是生命科學和生物技術的世紀，生命科學研究、生物技術發(fā)展不斷取得重大突破，為解決人類社會發(fā)展面臨的健康、食物、能源、生態(tài)和環(huán)境等重大問題提供了強有力的手段，開辟了嶄新的路徑。生物技術的重大突破正在迅速孕育和催生新產(chǎn)業(yè)革命?，F(xiàn)代生物技術發(fā)展開始進入大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化階段，全球生物藥品銷售額以年均30%以上的速度增長，大大高于全球醫(yī)藥行業(yè)年均不到10%的增長速度。生物產(chǎn)業(yè)將成為繼信息產(chǎn)業(yè)之后世界經(jīng)濟中又一個新的主導產(chǎn)業(yè)。2005年全球生物技術產(chǎn)品市場份額達到3萬億美元，預計2020-2030年，全球現(xiàn)代生物技術產(chǎn)品總銷售額將超過15萬億美元，甚至更大。屆時，生物產(chǎn)業(yè)將進入快速成長期。從2020年開始，生物產(chǎn)業(yè)將成為世界經(jīng)濟的主導產(chǎn)業(yè)或戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。中國政府高度重視加快生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，明確要求“把生物科技作為未來高技術產(chǎn)業(yè)迎頭趕上的重點，加強生物科技在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、人口和健康等領域的應用”。國家中長期科學和技術發(fā)展規(guī)劃綱要已將生物醫(yī)