周黑鴨策劃書ppt

1、周黑鴨營銷計劃周黑鴨營銷計劃龔鈺淇龔鈺淇范沁茹范沁茹雷霖雷霖童文慧童文慧梅慕雪梅慕雪目錄123公司簡介公司簡介產(chǎn)品介紹產(chǎn)品介紹市場分析市場分析營銷策略營銷策略娛樂營銷娛樂營銷4501、公司簡介 周黑鴨食品有限公司是一家專業(yè)從事鴨類、鵝類、鴨副產(chǎn)品和素食產(chǎn)品等孰鹵制品經(jīng)營的品牌企業(yè)。生產(chǎn)基地現(xiàn)位于湖北省武漢市東西湖區(qū)走馬嶺匯通大道8-1號，注冊資金1.56億元，年加工生產(chǎn)鴨類產(chǎn)品500000噸以上，周黑鴨主要經(jīng)營“周黑鴨”牌鴨系列鹵制品，其產(chǎn)品以其獨特的風味深受廣大消費者喜愛，其系列產(chǎn)品暢銷湖北，輻射全國。01、公司簡介企業(yè)文化價值觀價值觀目標目標使命使命顧客第一、團隊第二、股東第三顧客第一、團

2、隊第二、股東第三百年品牌、走向世界百年品牌、走向世界 有人類的地方都能品嘗到周黑鴨的美味有人類的地方都能品嘗到周黑鴨的美味 02、產(chǎn)品介紹口味特點口味特點產(chǎn)品種類產(chǎn)品種類皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點，而且肉質(zhì)精到、鮮嫩誘人，不僅聞的香，看了更讓人欲罷不能，急于品嘗 散裝產(chǎn)品真空簡包真空彩包禮盒套裝02、產(chǎn)品介紹、產(chǎn)品介紹散裝產(chǎn)品散裝產(chǎn)品真空簡包真空簡包02、產(chǎn)品介紹、產(chǎn)品介紹真空彩包真空彩包禮盒套裝禮盒套裝03、市場分析、市場分析市場分析市場分析市場市場背景分析背景分析消費者消費者分析分析競爭對手競爭對手分析分析消費場所消費場所分析分析SWOTSWOT03、市場分

3、析、市場分析市場背景分析市場背景分析周黑鴨全國性拓展圖周黑鴨全國性拓展圖A AB B現(xiàn)有消費人群現(xiàn)有消費人群潛在消費人群潛在消費人群03、市場場分析消費費者分析18-3518-35歲的年輕人歲的年輕人中老年人和兒童中老年人和兒童03、市場分析、市場分析競爭對手分析競爭對手分析0102030405060708小 胡 鴨小 胡 鴨絕味絕味鴨脖鴨脖精武精武鴨脖鴨脖廖記廖記棒棒棒棒雞雞久久久久鴨脖鴨脖煌上煌煌上煌紫燕百紫燕百味雞味雞其他其他03、市場場分析競爭對競爭對手分析小胡鴨小胡鴨優(yōu)勢：產(chǎn)品口味分類較多，服務質(zhì)量口碑好，現(xiàn)擁有專賣店達優(yōu)勢：產(chǎn)品口味分類較多，服務質(zhì)量口碑好，現(xiàn)擁有專賣店達15015

4、0多家多家 劣勢：市場份額所占比例較小；專賣店主要分布在湖北省內(nèi)劣勢：市場份額所占比例較?。粚Ｙu店主要分布在湖北省內(nèi) 精武鴨脖精武鴨脖優(yōu)勢：企業(yè)核心業(yè)務多樣化；經(jīng)營模式具有創(chuàng)新性優(yōu)勢：企業(yè)核心業(yè)務多樣化；經(jīng)營模式具有創(chuàng)新性 ；全國唯一一；全國唯一一家品種最全的湖北特產(chǎn)網(wǎng)家品種最全的湖北特產(chǎn)網(wǎng) 劣勢：僅在武漢占有一定市場份額，專賣店少僅劣勢：僅在武漢占有一定市場份額，專賣店少僅3030余家余家 絕味鴨脖絕味鴨脖優(yōu)勢：口味分布多，鹽焗風味，五香風味，麻辣風味等；電話訂餐優(yōu)勢：口味分布多，鹽焗風味，五香風味，麻辣風味等；電話訂餐 劣勢：口味較辣，具有湖南特色，不能滿足多數(shù)人的口味需求劣勢：口味較辣，

5、具有湖南特色，不能滿足多數(shù)人的口味需求 03、市場場分析競爭對競爭對手分析廖記廖記棒棒雞棒棒雞 優(yōu)勢：產(chǎn)品系列和種類較多，口味有明顯區(qū)別于其他優(yōu)勢：產(chǎn)品系列和種類較多，口味有明顯區(qū)別于其他熟食的特點熟食的特點 ；電話訂餐業(yè)務，店鋪分布廣；電話訂餐業(yè)務，店鋪分布廣 劣勢：菜色主要具有川菜文化的特點，地區(qū)指向性明劣勢：菜色主要具有川菜文化的特點，地區(qū)指向性明確，發(fā)展空間有限確，發(fā)展空間有限 久久久久鴨脖鴨脖 優(yōu)勢：優(yōu)勢：加盟店眾多加盟店眾多 劣勢：市場假貨多，限制了其品牌的推廣劣勢：市場假貨多，限制了其品牌的推廣 03、市場場分析競爭對競爭對手分析煌上煌煌上煌優(yōu)勢：烤鹵產(chǎn)品系列眾多，且具有蔬菜系列

6、產(chǎn)品；燒優(yōu)勢：烤鹵產(chǎn)品系列眾多，且具有蔬菜系列產(chǎn)品；燒烤工藝特點突出烤工藝特點突出劣勢：網(wǎng)絡營銷較為局限劣勢：網(wǎng)絡營銷較為局限紫燕紫燕百味雞百味雞優(yōu)勢：與知名商業(yè)集團聯(lián)手創(chuàng)建紫燕店中店，口味獨特，優(yōu)勢：與知名商業(yè)集團聯(lián)手創(chuàng)建紫燕店中店，口味獨特，柔和川、粵、湘菜眾味，品種豐富，訂餐方式靈活柔和川、粵、湘菜眾味，品種豐富，訂餐方式靈活劣勢：主打禽類，缺少熟食產(chǎn)品，無法滿足更多劣勢：主打禽類，缺少熟食產(chǎn)品，無法滿足更多消費者需求消費者需求 03、市場場分析消費場費場所分析0194.5%直營店直營店街道、商貿(mào)區(qū)、商場、居民小區(qū)街道、商貿(mào)區(qū)、商場、居民小區(qū) 排長隊，不能就近購買排長隊，不能就近購買1.

7、口味獨特，極具競爭力2.直營模式，便于產(chǎn)品服務控制，產(chǎn)品質(zhì)量與安全性好3.財務狀況好，單體店盈利能力強 4.武漢本土市場占有率高5采用鎖鮮裝的方法，與其他品牌鹵制品相比更加衛(wèi)生 SWOTSWOTS SWWT TO O1.食品安全問題日益嚴重2.門店費用增加，人工，水電費成本上升3.競爭單位增多，競爭日趨激烈4.模仿假冒問題嚴重1.省外品牌知名度較低2.銷售渠道狹窄，一直以來門面對線上交易不重視 ，沒有得到很好的宣傳。3.消費者體驗不夠4市場開發(fā)力度不夠，主要在于青少年市場，細分市場有待加強 1.居民收入提高，休閑市場規(guī)模呈幾何增長2.電子商務保持高速增長3.武漢本地政府支持4.網(wǎng)絡信息的快速發(fā)

8、展，為周黑鴨提供了更好的平臺 03、市場場分析SWOT分析04、營銷營銷策略0102030405060708產(chǎn)品定位產(chǎn)品定位產(chǎn)品策略產(chǎn)品策略價格策略價格策略產(chǎn)品包裝策略產(chǎn)品包裝策略銷售渠道策略銷售渠道策略品牌宣傳策略品牌宣傳策略食品安全宣傳策略食品安全宣傳策略企業(yè)形象企業(yè)形象04、營銷營銷策略產(chǎn)產(chǎn)品定位產(chǎn)品產(chǎn)品定位定位時尚風味食品時尚風味食品04、營銷營銷策略產(chǎn)產(chǎn)品策略年齡差異：五香口味，鹽焗風味等年齡差異：五香口味，鹽焗風味等 地域差異：開發(fā)微辣，超級辣，不辣，偏咸或偏甜等口味地域差異：開發(fā)微辣，超級辣，不辣，偏咸或偏甜等口味 不用開發(fā)新口味不用開發(fā)新口味(13%)(13%)不辣不辣(19%

9、(19%）微辣（微辣（43%43%）超辣（超辣（25%25%）04、營銷營銷策略產(chǎn)產(chǎn)品策略適當增加產(chǎn)品種類，可考慮在直營店添加增加蔬菜產(chǎn)適當增加產(chǎn)品種類，可考慮在直營店添加增加蔬菜產(chǎn)品與海鮮產(chǎn)品品與海鮮產(chǎn)品 04、營銷營銷策略產(chǎn)產(chǎn)品策略在門店搭配銷售飲料等關聯(lián)性產(chǎn)品，特別是能祛口辣在門店搭配銷售飲料等關聯(lián)性產(chǎn)品，特別是能祛口辣或者能夠降火的飲品等或者能夠降火的飲品等 0101涼茶（涼茶（45%45%）02碳酸飲料（碳酸飲料（26%26%）03果汁（果汁（25%25%）04其他或不需要其他或不需要（4%4%）04、營銷營銷策略價格策略價格高價格高固定套餐固定套餐促銷活動促銷活動搭配多元化搭配多元

10、化套餐價格低套餐價格低于單買價格于單買價格有買有送有買有送限時特價限時特價抽獎活動抽獎活動04、營銷營銷策略包裝策略兒童學生兒童學生包裝包裝容量小型化容量小型化設計卡通化設計卡通化青年青年包裝包裝 容量相對大型化容量相對大型化包裝新穎時尚化包裝新穎時尚化中年中年包裝包裝容量相對大型化容量相對大型化包裝可靠健康化包裝可靠健康化04、營銷營銷策略包裝策略04、營銷營銷策略包裝策略端午節(jié)禮盒可設計成粽子形狀端午節(jié)禮盒可設計成粽子形狀元宵節(jié)禮盒可設計成燈籠形狀元宵節(jié)禮盒可設計成燈籠形狀 情人節(jié)可設計情侶盒情人節(jié)可設計情侶盒 節(jié)日包裝節(jié)日包裝04、營銷營銷策略銷銷售渠道策略渠道多樣化渠道多樣化戰(zhàn)略戰(zhàn)略加

11、強網(wǎng)絡、電話、加強網(wǎng)絡、電話、商超、流動售賣商超、流動售賣點、特定場所售點、特定場所售賣點等銷售渠道賣點等銷售渠道建設，實行銷售建設，實行銷售渠道渠道多樣化渠道渠道多樣化戰(zhàn)略戰(zhàn)略 發(fā)展移動發(fā)展移動電子商務電子商務 加快布局移動電子加快布局移動電子商務，與團購網(wǎng)站商務，與團購網(wǎng)站加強合作；確定網(wǎng)加強合作；確定網(wǎng)上購買周黑鴨唯一上購買周黑鴨唯一官方網(wǎng)址，為網(wǎng)上官方網(wǎng)址，為網(wǎng)上客戶購買周黑鴨提客戶購買周黑鴨提供質(zhì)量保障供質(zhì)量保障 ；加強；加強線上和線下的聯(lián)動，線上和線下的聯(lián)動，發(fā)展發(fā)展O2OO2O業(yè)務業(yè)務 04、營銷營銷策略品牌宣傳傳策略宣傳策略在商業(yè)中心建立大規(guī)模的周黑鴨店面，店里設置桌椅，為消費

12、者提供用餐環(huán)境在門面外面放置液晶顯示屏播放周黑鴨的宣傳片加強廣告宣傳，邀請當紅明星做品牌代言人，推廣新營銷新娛樂的觀念。在國內(nèi)外電影大片中植入周黑鴨廣告，突出周黑鴨的娛樂性舉辦各種相關活動，如舉辦小吃、美食大賽，校園試吃會，舉辦大學生創(chuàng)業(yè)營銷大賽，間接擴大公司知名度與美譽度 04、營銷營銷策略食品安全宣傳傳策略02020101010103030404公司嚴格加強公司嚴格加強食品安全控制，食品安全控制，做好食品安全做好食品安全工作工作 在售賣窗口張貼在售賣窗口張貼大型宣傳單，介大型宣傳單，介紹公司的食品衛(wèi)紹公司的食品衛(wèi)生安全狀況生安全狀況 實地拍攝周黑鴨實地拍攝周黑鴨生產(chǎn)加工的過程，生產(chǎn)加工的過

13、程，制成短片或者采制成短片或者采訪訪 邀請周黑鴨會員邀請周黑鴨會員對周黑鴨生產(chǎn)場對周黑鴨生產(chǎn)場地進行參觀，并地進行參觀，并對其贈送禮品對其贈送禮品 04、營銷營銷策略企業(yè)業(yè)形象策略提高服務人員的工作態(tài)度提高服務人員的工作態(tài)度 提升企業(yè)的人文關懷程度提升企業(yè)的人文關懷程度 制作微電影等來介紹公司制作微電影等來介紹公司 爭取申請全國范圍內(nèi)的商標權爭取申請全國范圍內(nèi)的商標權 周黑鴨周黑鴨05、娛樂營銷娛樂營銷微博營銷營銷05、娛樂營銷娛樂營銷微博營銷營銷活動一：活動一：周黑鴨每周幸運用戶周黑鴨每周幸運用戶05、娛樂營銷娛樂營銷微博營銷營銷活動二：活動二：周黑鴨明星陣營周黑鴨明星陣營05、娛樂營銷娛樂營銷微博營銷營銷活動三：活動三：周黑鴨假日結(jié)伴行周黑鴨假日結(jié)伴行05、娛樂營銷娛樂營銷游戲營銷戲營銷05、娛樂營銷娛樂營銷游戲營銷戲營銷05、娛樂營銷娛樂營銷游戲營銷戲營銷05、娛樂營銷娛樂營銷游戲營銷戲營銷05、娛樂營銷娛樂營銷游戲營銷戲營銷05、娛樂營銷娛樂營銷游戲營銷戲營銷0