大班食品健康教案20篇

1、大班食品健康教案20篇這是優(yōu)秀的幼兒園教案設計文章，希望可以對您的學習工作中帶來幫助，大班食品健康教案20篇！活動設計背景針對現(xiàn)在班上一部分孩子在午餐時不愛惜糧食，把米飯和菜故意掉在桌上，還相互打飯仗這種不良現(xiàn)象設計了這個教學活動?；顒幽繕?.讓幼兒了解人類為什么要吃飯，知道吃飽飯的重要性。2.讓幼兒了解農(nóng)民生產(chǎn)糧食的不容易，知道不愛惜糧食是可恥的行為。3.讓幼兒養(yǎng)成愛惜糧食的好習慣。4.初步了解健康的小常識。5.培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣。教學重點、難點1、重點:讓幼兒養(yǎng)成愛惜糧食的好習慣。2、難點:幼兒了解農(nóng)民生產(chǎn)糧食的不容易，知道不愛惜糧食是可恥的?；顒訙蕚滢r(nóng)民在不同氣候條件下勞動的圖片，孩子們

2、在不同情形下浪費糧食的圖片?；顒舆^程一.在教師提問的基礎上，了解我們?yōu)槭裁匆燥垺?:我們平時都要吃飯，點心，水果，那我們不吃會怎么樣呢?2:幼兒自由討論3:教師小結, 讓幼兒知道為什么要吃飯,如果不吃會產(chǎn)生什么樣的后果.二.教師提問，你們在園里吃午飯時是怎樣表現(xiàn)的呢?1.幼兒回憶吃飯的情景2.教師點評在吃飯時孩子們有那些不良行為，讓孩子們明白浪費糧食是可恥的。三.教師出示農(nóng)民不同時節(jié)在田里耕作的圖片和孩子們在不同情形下浪費糧食的圖片。1.幼兒觀察圖片后討論農(nóng)民生產(chǎn)糧食的不容易和自己來浪費糧食的壞習慣。2.教師總結;讓幼兒明白粒粒皆幸苦，從而教育孩子要養(yǎng)成愛惜糧食的好習慣。四.教幼兒背誦古詩鋤

3、禾，升華愛護糧食的情感。教學反思在本次教學活動中，我利用不同的圖片激發(fā)孩子們的興趣，引導他們主動參與 討論，在討論中逐漸明白吃飯的重要性，知道農(nóng)民生產(chǎn)糧食的不容易，明白要養(yǎng)成愛惜糧食的好習慣，但是在教學活動進行中，孩子們在理解浪費糧食是一種可恥行為有點難，在以后的日常教學中，我要隨時滲透愛惜糧食的觀念，在有條件的時候帶孩子們到鄉(xiāng)下走走，讓孩子們親身經(jīng)歷勞動的艱辛，從而使孩子們的認識更加深刻。活動目標1、引導幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養(yǎng)成良好的飲食習慣。2、引導幼兒了解幾種常見的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養(yǎng)價值。3、培養(yǎng)幼兒的觀察能力、分析判斷能力和語言表達能力。4、培養(yǎng)幼兒

4、養(yǎng)成良好生活習慣的意識。5、讓幼兒知道愉快有益于身體健康?；顒訙蕚涓鞣N蔬菜、壽光蔬菜博覽會的圖片、蔬菜制品、蔬菜教具活動過程1、談話導入：師：“剛才小朋友告訴我，濰坊有許多好玩的地方，濰坊是世界風箏之都。我的家鄉(xiāng)是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉(xiāng)，每年的4月20日國際蔬菜博覽會開幕，菜博會上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色，今天老師就帶你們到菜博會的展廳、超市和生態(tài)餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。2、 引導幼兒欣賞菜博會的精美圖片。師：“這是什么?”“我們坐下來慢慢觀賞?！?、 邊觀察圖片邊提出問題：(1)、這是什么?它長在哪里?為什么架起來?(節(jié)省空間)這是什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出

5、來的不同南瓜。是高科技的產(chǎn)品。胡書記也來過菜博會呢!他見壽光的蔬菜這么好，要向全國的農(nóng)民伯伯推廣。這是什么?有什么顏色的?你能用一個好聽的詞來表示嗎?這么漂亮的辣椒，人們給它起了一個好聽的名字叫五彩椒。蘿卜長在哪里?上面那是什么?我們吃的是它的什么部分?這是誰?它象什么?我們吃的就是它的花。這么漂亮?向什么?能吃嗎?它也是菜的一種，我們叫它金針菜。土豆長在哪里?土豆上面還有什么?我們吃的是它的莖。你看到什么了?農(nóng)民伯伯手里拿著什么?那是藕!什么顏色的?為什么?剛從泥里拿出來呢!我們吃的是它的根莖。莖有很多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認識它嗎?福娃跟我們說再見

6、了。(2)、師：“孩子們，展廳里的景色還有很多呢，我們今天就先觀賞到這里，想一想除了這些蔬菜，你還知道什么蔬菜?” “你是怎么吃的?”師：“小朋友知道這么多的蔬菜呢，不過，菜博會的蔬菜超市里有更多五花八門的蔬菜呢!讓我們一起到超市去看一看!”4、 幼兒自由觀察探索蔬菜發(fā)現(xiàn)西紅柿，引導孩子了解植物的組成部分，知道吃的是西紅柿的果實，讓孩子想一想還有什么蔬菜也是吃果實的?是不是有這些呢?我們進去看看，到底哪些蔬菜是吃果實的?不是吃果實的蔬菜我們又是吃的它的什么部分呢?(1)、自由觀察：看一看你認識什么蔬菜?請個別幼兒講一講蔬菜叫什么名字?它是什么樣子的、什么顏色的?我們吃的是它的什么部分?可以怎么

7、吃?(2)、集中觀察：孩子們，這是什么?你知道我們吃的是它的什么部分嗎?吃了它有什么好處嗎?西紅柿含有維生素，對皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿卜含有礦物質，幫助我們消化食物。菠菜保護我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆含有淀粉、維生素。不僅可以當蔬菜還可以當糧食吃。即可以生著吃，又可以熟著吃。蘑菇、豆芽(3)、孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎?不同的顏色還養(yǎng)護我們身體里的不同器官呢!綠色對肝臟好，可以減肥，還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎?(菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍、西蘭花)紅色對心臟好，能增強抵抗力。防感

8、冒。最近很多寶寶感冒了，請你找一找預防感冒的紅色蔬菜!(西紅柿、紅辣椒、)黃色對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老(金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃)白色對肺好，(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色對腎臟有好處。(洋蔥、茄子、紫菜)(4)、小結：孩子們，這些菜的形狀、顏色、營養(yǎng)成分一樣嗎?吃的部分一樣嗎?但它們有一個共同的名字蔬菜，不同的蔬菜有不同的營養(yǎng)，小朋友現(xiàn)在正是長身體的時候，需要多種營養(yǎng)，所以不挑食的孩子才會更健康的。(5)、分類：這么多蔬菜亂七八糟的放在一起，客人們來參觀好看嗎?我們幫它們分分類!(6)、幼兒分類第一組：根 第二組：莖 第三組：葉 第四組：花 第五組：果實 第六組：食用菌 第七組

9、：芽類師：現(xiàn)在好多了，客人來參觀就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果實的5、蔬菜餐廳(1)、師：參觀完蔬菜超市，我們最后到生態(tài)餐廳去看看。蔬菜娃娃，它們是用什么做成的?(鳳凰)這是什么?它象什么?用什么做出來的?出示蔬菜制品引導孩子觀察蔬菜拼盤：這里面有什么?一定很好吃!果蔬片：它是用什么做成的?為什么要這么做?待會嘗嘗看。果蔬汁：這是用什么做出來的?猜一猜會是什么味道?有營養(yǎng)嗎?(2)、師：這么多好吃的，都是用什么做出來的?蔬菜的吃法還真多!你想吃嗎?那我們買下來。到活動室里和小朋友一起分享?；顒友由煸傧胍幌胧卟诉€能做成什么?活動反思孩子對蔬菜并不陌生。像胡蘿卜、花菜、白

10、菜、豆芽等都很常見。孩子對它們大多都很熟悉。上課時老師每出示一種蔬菜，幼兒的興趣很高，都爭相叫出蔬菜的名字，并能說出它的味道老師再繼續(xù)問這種蔬菜的吃法，許多孩子也能一一講出。為了讓幼兒進一步了解蔬菜，我把幼兒分成了幾個小組。一組負責摘菜、洗菜，一組扮作廚師，負責對蔬菜進行加工，制成蔬菜色拉。一組負責買賣，叫賣的要對顧客講清這種菜的特點。讓另一些幼兒做顧客參觀各道工序，并購買貨物。買來品嘗時，老師跟他們一起討論，比如什么蔬菜可以生吃，什么樣的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根，哪些要吃莖，哪些要吃花，哪些要吃葉，哪些要吃果實等。有時，有的孩子說錯了，惹得一陣大笑，大家隨時給他糾正過來。幼兒在愉快的氣氛

11、中，踴躍發(fā)言，爭先恐后。在討論過程中，我不失時機地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營養(yǎng)成分，這種營養(yǎng)對人身體有什么作用，孩子們聽得津津有味。對有的營養(yǎng)成分名稱幼兒不太熟悉，就要求老師再說一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長。通過這種生動活潑的教學方式，孩子對常見蔬菜有了進一步的了解，并增長了知識，課堂收到了良好的效果?；顒幽繕耍?、了解買食品時應該注意的事項。2、通過自己探索、尋找的過程，了解食品包裝袋上的生產(chǎn)日期、保質期。3、知道食品的保質期關系到我們身體的健康，培養(yǎng)幼兒的安全意識。4、愿意與同伴、老師互動，喜歡表達自己的想法。5、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應經(jīng)學習了知識。

12、活動準備：1、每位幼兒準備一份小包裝的食品。2、相同包裝的食品，一份有防偽的標記，一份沒有。3、請一位小朋友排練情景表演：一包膨化食品?；顒舆^程：1、幼兒觀看小朋友表演：一包膨化食品。幼兒觀看教師表演。教師在前面表演，內容大致如下：小朋友手里拿著一包膨化食品，說：“今天，我在商店里買了一包膨化食品?！比缓螅蜷_食品袋吃這包食品，接著，假裝肚子痛。2、引導幼兒討論：這位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的?讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗發(fā)表自己的觀點。3、配班老師身穿白大褂，扮成醫(yī)生對小朋友進行檢查，說：“小朋友，你是食物中毒了?！贬t(yī)生拿過小朋友手中的食品，觀察上面的文字說：“這袋食品已經(jīng)過了保質

13、期，你吃了過期的食品，就會生病不舒服。”4、引導幼兒觀察食品包裝，學習觀察包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質期。我們到商場里選購食物時，要注意什么?怎樣才能知道自己買的食品是什么時候生產(chǎn)的?有沒有過保質期?什么地方會有這些標記?怎樣才能知道自己選購的商品是質量好的產(chǎn)品呢?幼兒觀察自己帶來的小袋食物，幼兒自己觀察、尋找食品的生產(chǎn)日期和保質期。5、組織幼兒討論：在買食品時，除了要看清楚食品的生產(chǎn)日期和保質期，還要注意什么？幼兒自由討論。知道要選購包裝完好的食品，食品袋上有質量檢測合格標記。通過對比相同包裝的食品，認識防偽標記，來確定食品的可靠性?；顒臃此迹夯顒又形医Y合當?shù)貎和囊延薪?jīng)驗，使用了觀察法、圖示法

14、和實物操作法等教學方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動，了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動，兒童達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位兒童參與尋找，體現(xiàn)兒童自主性?；顒幽繕耍?.知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質期，要食用新鮮的食品。2.了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。3.樂意參加調查實踐活動，能和同伴相互配合完成調查內容。4.愿意與同伴、老師互動，喜歡表達自己的想法。5.幼兒可以用完整的普通話進行交流?；顒舆^程：1 教師引導幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質期。教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝

15、。引導幼兒討論：你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么?包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質期。教師小結：在購買食品時要注意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質期，這樣可以保證我們吃上新鮮、衛(wèi)生的食物。2、教師和幼兒共同進行食品保存方法的調查。教師激發(fā)幼兒的調查興趣。教師：你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢?有哪些常見的方法?教師出示調查表，和幼兒討論如何完成調查表。如：兩兩結伴，一個人記錄，一個人講述;學習用符號和圖畫來表示發(fā)現(xiàn)的內容;要專心完成任務，不能開小差等等。教師引導幼兒兩兩結伴，一同到附近的超市中完成調查任務，并將自己的調查結果詳細地記錄在表格中。1、幼兒整理、統(tǒng)計調查表。2、教師請幼兒展示自己的調查表，并介紹自己

16、調查的結果。3、教師和幼兒一起討論：怎樣將大家的調查結果展示在一張大的圖表上? 引導幼兒分頭進行統(tǒng)計，并邀請幾名幼兒記錄。4、教師和幼兒一同完成統(tǒng)計表，并張貼在活動室教學反思我覺得本次活動的亮點就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動性，以孩子的主動觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動中，從最初幼兒找出各種標志，通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標志，分類找出食品，處處體現(xiàn)出教師在活動中的退位，使幼兒成為了本次活動的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動觀察和主動探索。活動目標：1、了解買食品時應該注意的事項。2、通過自己探索、尋找的過程，了解食品包裝袋上的出廠期。3、知道食品的保質期關系到我們身體的健康，培養(yǎng)幼

17、兒的安全意識。4、能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。5、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。活動準備：1、每位幼兒準備一個小包裝的食品。2、相同包裝的食品，一個有防偽的標記，一個沒有。3、請一位幼兒排練情景表演：一包膨化食品?；顒舆^程：一：幼兒觀看小朋友表演：一包膨化食品。1、師：今天，老師要請小朋友來看一個表演，看看有誰，在干什么？后來怎么樣了？2、幼兒觀看一小朋友表演，內容大致如下：小朋友手里拿著一包膨化食品，說：“我今天在商店里買了一包膨化食品?！比缓螅蜷_食品袋吃這包食品，接著假裝肚子痛。3、引導幼兒討論：師：這位小朋友怎么了？是什么原因造成肚子痛和不舒服的？讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗

18、發(fā)表自己的觀點。幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。幼兒：老師，我有一次吃了一個爛蘋果，后來也肚子痛的，還拉肚子了呢。小結：看來小朋友都有過這樣的經(jīng)歷，想不想知道為什么會這樣?。坑變海合攵毫私馐称返谋Ｙ|期和生產(chǎn)日期。1、教師身穿白大褂，扮成醫(yī)生對小朋友進行檢查說：“小朋友，你是食物中毒了?！贬t(yī)生拿過小朋友手里的食品，觀察上面的文字說：“這袋食品已經(jīng)過了保質期，你吃了過期的食品，就會生病不舒服?！?、師：醫(yī)生說什么？什么是保質期？3、引導幼兒觀察食品包裝，學習觀察包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質期。幼兒：你吃了這包過期的食品，會生病的。師：什么叫過期啊？幼兒：已經(jīng)不能吃了。師：對的，過期的意思是超過了保質期

19、，已經(jīng)變質的東西。師：那什么是保質期呢？幼兒：不知道師：食品生產(chǎn)出來（生產(chǎn)日期）到最后食用的那天之間的那段時間就叫保質期。3、引導幼兒觀察食品包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質期。（1）師： 我們在商場里選購食品時，要注意什么？怎樣才能知道自己買的食品是什么時候生產(chǎn)的？有沒有過保質期？什么地方會有這些標記？師：請小朋友拿出自己帶來的食品，看包裝袋背面，右下部位有生產(chǎn)日期和保質期。師在黑板上示范。（2）怎樣才能知道自己選購的商品是質量好的產(chǎn)品呢？師：有防偽標記和具備生產(chǎn)日期和保質期的食品都屬于質量好的產(chǎn)品。（3）幼兒觀察自己帶來的小袋食品，幼兒自己觀察、尋找食品的生產(chǎn)日期和保質期。三：進一步了解食品的食用

20、安全1、組織幼兒討論：在買食品時，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質期，還要注意什么？2、幼兒自由討論。3、教師小結：在買食品時，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質期，還要選購包裝完好的食品，檢查食品袋上是否有質量檢測合格標記的產(chǎn)品標記。4、師：今天老師還帶了兩包食品，請小朋友看一看一樣嗎？幼兒觀察5、師小結：小朋友以后到商店選購食品的時候要把今天學到的本領用進去，還要把今天學到的本領回家教給爸爸媽媽，特別是年紀大的人。活動反思：活動中我結合當?shù)貎和囊延薪?jīng)驗，使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動，了解了辨別食品安全的方法。通過本次

21、活動，兒童達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位兒童參與尋找，體現(xiàn)兒童自主性。活動目標:1.知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志，并能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。2.增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習慣。3.使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應經(jīng)學習了知識。4.能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人?；顒訙蕚?1. 教學課件吃健康的食品2. 圖片若干(健康食品蔬菜、水果、堅果;垃圾食品油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯

22、、話梅和蜜餞類食物;過期食品霉變及變質的食品)。3. 健康大冒險游戲棋盤若干。教學重難點：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。認識和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。活動過程:一、活動導入1、談話導入課題: 平時你最喜歡喜歡吃什么東西?幼兒自由回答 (教師點擊課件一一出示食物的圖片)2、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的二.區(qū)分各類食品1、師：食物的種類有很多，你們愿不愿意來給食物分分類呢?(點擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類)(1)健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)(2)

23、垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅干，可樂等(吃了對人體有害的食物)2、了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處(1)請幼兒說說：平時自己都喜歡吃什么食品(2)點擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會對我們人體造成一定是傷害所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。(3)提問：你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，餅干類，奶油制品，方便面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物)教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼

24、兒更多的了解更多的垃圾食品品種。三、區(qū)分食品安全標記1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請幼兒討論并回答問題 )2、請幼兒觀看課件(小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面)師：他怎么了?為什么會這樣?引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產(chǎn)生身體不適，還可能會發(fā)生危險。3、認識生產(chǎn)日期和安全標記教師出示圖片請幼兒觀察并進行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質期及安全標準。小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。

25、四、知識搶答1、將幼兒自然分成兩組進行問題搶答搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤，當老師說出“開始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對了給出一個笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。(1)喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎?(2)多吃油炸食物對健康好嗎?(3)常吃零食好嗎?(4)空腹喝牛奶對身體有益嗎?(5)多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎?2、教師對問題搶答環(huán)節(jié)進行小結，并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習慣既要少吃零食， 不吃油炸類食品 ，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。五、 游戲健康大冒險帶幼兒進入游戲場景開始游戲。游戲規(guī)則：幼兒分成兩紅，

26、藍兩組開始健康大冒險的比賽游戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點數(shù)前進，到位后再按所在圈內的文字要求行走，以先到終點者為勝者。引導幼兒在游戲時討論零食中存在的安全隱患，鼓勵幼兒一定要克制自己，少吃或不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。活動在愉快的游戲中結束?！净顒臃此肌窟@節(jié)課上完之后，我覺得各部分之間的過渡自然，銜接緊密，幼兒參與人數(shù)多，參與熱情積極，但我對幼兒知識儲備把握不夠準確。對三無產(chǎn)品幼兒簡單了解，能夠知道沒有生產(chǎn)日、保質期和安全標志的食品是不安全的，這樣的食品不能吃。本節(jié)課能夠達到教學目標。教學目標：1、學會拒絕垃圾食品，知道不潔食物對人體健康有害。 能注重飲食衛(wèi)生，不吃不潔食物。2、提高

27、自我保護意識及應對問題的能力。3、初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識?；顒訙蕚洌?、自制亂吃燒烤肚子疼的視頻；2、圖片（老鼠蒼蠅叮咬過食物，過期的食物，腐爛變質食物，沒洗干凈，假冒、劣質）3、自制（判對錯）教學關鍵點：學會拒絕垃圾食品，不吃不潔食物。教學重難點：使幼兒了解不衛(wèi)生的食物對人體健康有害。 說明 這是幼兒能否注重飲食衛(wèi)生的重要前提，只有當他們知道“吃了不潔食物，會導致疾病，影響身體健康”以后，才會對不潔食物產(chǎn)生否定的態(tài)度，并且愿意接受成人的勸導或自覺地予以拒絕。識別不潔食物和簡單處理掉在地上的食物。 說明 這是幼兒能否做到“不吃不潔食物”之要害。由于幼兒熟悉水

28、平和生活經(jīng)驗有限，他們不可能在短時間內學會識別、判定采用不同原料、在不同環(huán)境中所制作食物的衛(wèi)生質量，也不可能很快把握處理“掉在地上食物”的一些方法，需要有較長的學習、積累的過程，才能逐步獲得該方面的經(jīng)驗。教學過程：一、觀看視頻，引入課題1、觀看視頻：視頻中的小朋友怎么啦？怎么會肚子疼的？你們知道嗎？2、老師小結：大哥哥在放學路上買了路邊攤位上的東西吃，結果肚子疼了。二、幼兒討論，說說肚子疼的原因及預防1、提問：大哥哥為什么會肚子疼？：我們應該對這個大哥哥說些什么？：這些東西你們吃過嗎？為什么不能吃？2、小結：路邊的攤位不衛(wèi)生，馬路上塵土飛揚，我們小朋友吃了會身體不舒服，嚴重的話要住醫(yī)院呢，所以

29、以后不要吃小攤上的東西了。3、：那我們怎么預防肚子疼呢？4、小結：我們一定要吃干凈的食物，不吃垃圾食品，而且也要注意小手的衛(wèi)生，平時多洗手。三、觀看圖片，判斷對錯1、出示：你們看一看這些圖片中哪些是做得對的，哪些不對呢？2、小結：路上的小販賣的食物制作過程都是很不衛(wèi)生的，灰塵落在上面、蒼蠅亂飛，我們絕對不能買這些食品吃。而且，要提醒自己的同伴、朋友也不能吃這些小攤上的東西。要注意飲食，不吃不衛(wèi)生的東西。教師小結：合理分配三餐；葷、素搭配；不挑食、不偏食；不暴飲暴食。要選擇無毒、無污染的食物。注意不要食用不潔食物以及過期食物，注意飲食衛(wèi)生。不要邊看書邊吃飯。等等。教學反思：營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，維持人

30、類生命健康至少需要42種以上的營養(yǎng)素，其中包括各種蛋白質、脂肪、淀粉、維生素、礦物質和水等。而這些營養(yǎng)素必須通過攝入各種不同的食物來實現(xiàn)，由于各類食物所含營養(yǎng)成分不同，因些我們的日常飲食要注意科學、合理地搭配，以求達到人體對營養(yǎng)的需求平衡。讓幼兒更深入地體會到只有養(yǎng)成良好的飲食習慣，才能更健康的成長。讓科學回歸生活，服務于生活。在以后的教學過程中，我要多對幼兒進行教育，使他們逐漸了解并改正自己錯誤的飲食觀點?；顒幽繕?、知道食品外包裝上的數(shù)字都是有用的。2、能關注食品的生產(chǎn)日期和保質期，初步具有初步的食品使用安全意識，會選擇保質期內的食品。3、提高幼兒思維的敏捷性，知道發(fā)霉的東西不能吃。4、培

31、養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識。教學重點、難點1、觀察統(tǒng)計表推算食品的保質期。2、游戲“苗苗糕點屋”選擇保質期內的“糕點”活動準備1、物質準備：“食品外包裝上的數(shù)字統(tǒng)計表”、“食品生產(chǎn)日期和保質期統(tǒng)計表”一張;“1年掛歷”一張;過期的食品;苗苗糕點屋場景2、經(jīng)驗準備：關注食品外包裝上的數(shù)字;已做過關于“食品外包裝上的數(shù)字”的統(tǒng)計調查活動過程出示過期發(fā)霉的面包和蘋果，讓孩子仔細觀察他們有什么不一樣的顏色和味道，這樣的食品還能吃嗎?如果吃了會怎么樣?引申出食品的保質期。1、鞏固對食品外包裝上的數(shù)字作用的認識。(1)觀察統(tǒng)計表，請幼兒介紹數(shù)字在食品外包裝上的作用。師：小朋友在食品的外包裝上發(fā)現(xiàn)了許多的

32、數(shù)字，這些數(shù)字告訴我們很多事情，現(xiàn)在誰能向大家介紹一下，它們都告訴我們什么事情?(2)引導幼兒發(fā)現(xiàn)：每種食品的外包裝上都有生產(chǎn)日期和保質期。師：從這張表上，我們發(fā)現(xiàn)什么呢?(3)了解保質期的作用和重要性。師：每種食品都有保質期，保質期有什么作用呢?2、關注生產(chǎn)日期和保質期，學習推算食品的保質期。(1)師：正是因為保質期很重要，所以今天我們就來討論保質期的問題，假如你到商店去買食品，你會看保質期嗎?你知道在什么時間內吃這樣食品是安全的嗎?(2)幼兒討論后小結：要先看生產(chǎn)日期，再看保質期，然后從生產(chǎn)日期開始算一算，最后還要算出來的時間是不是過了今天的時間。(3)請幼兒推算食品的保質期。師：這里有幾

33、種食品，它們的生產(chǎn)日期和保質期都在上面，你們知道它們在什么時間內吃是安全的嗎?幼兒討論、推算。推算時可利用墻角上貼的掛歷。3、游戲“苗苗糕點屋”選擇保質期內的“糕點” 介紹游戲玩法：請幼兒將過期的“糕點”找出來。 幼兒操作。相互交流操作結果。教學反思1、 整節(jié)課上下來，孩子積極性較高，因為平時涉及這方面的問題較少，孩子興趣較濃。2、 但是時間沒有控制好，導致課還沒有上完，就有孩子請假解便，我多不好意思的。3、 孩子們在推算食品保質期時比較困難，這是我的疏忽。我雖然布置家長帶孩子到超市調查各種食品的保質期，但是我們農(nóng)村幼兒的家長不重視，根本沒有完成老師交給的任務。我應該自己帶孩子到超市做調查。4

34、、 上完課我才想起有些食品包裝盒上沒有注明保質期，這就需要根據(jù)生產(chǎn)日期和安全日期推算保質期?；顒幽繕耍?、區(qū)分常見蔬菜的食用部位，并嘗試按照不同的部位進行分類。2、了解蔬菜營養(yǎng)豐富，多吃蔬菜營養(yǎng)好。3、探索、發(fā)現(xiàn)生活中蔬菜的多樣性。4、能認真傾聽同伴發(fā)言，且能獨立地進行操作活動。活動準備：，統(tǒng)計表，蔬菜圖片活動過程：一、導入價值取向：通過討論，引起幼兒的興趣。1、每天在家，在幼兒園，我們都要吃很多蔬菜，你喜歡吃什么？為什么？小結：蔬菜有很多維生素，營養(yǎng)豐富，所以我們一定要多吃蔬菜，這樣身體才會幫幫的。二、交流操作價值取向：了解蔬菜不同的食用部位，并嘗試分類。1、交流：（1）你們猜猜老師最喜歡吃

35、什么？（2）老師最喜歡吃胡蘿卜，那你們知道胡蘿卜的那個部位是可以吃的？小結：胡蘿卜的根是可以吃的，其實不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃莖，有的是吃果實，有的是吃葉，還有的是吃根。2、操作：（1）這里有很多的蔬菜，它們的什么部位可以吃哪？請兩個小朋友兩兩合作，選一個籃子，看清楚籃子上的是根還是果實，還是什么，拿好籃子去菜場里選菜。（2）幼兒操作，教師講評。（3）出示記錄表，請幼兒把選好的蔬菜貼在記錄表上。講評梳理。三、延伸：價值取向：了解蔬菜營養(yǎng)豐富，要多吃蔬菜，不可以挑食。1、在這些蔬菜里哪些是你不喜歡吃的？如果遇到不喜歡吃的，怎么辦？設計意圖：秋天是萬物豐收的季節(jié)，自然角里的

36、蔬菜也長得異常茂盛，但是孩子們對于蔬菜卻了解的不多，對于蔬菜的認識程度越來越薄弱，在平時的午餐時間，常常有孩子來問我："老師，這是什么蔬菜？老師，這個蔬菜能吃嗎？我不想吃等等的話語"。可見，孩子們對于蔬菜的認識能力還很弱、對蔬菜的哪個部位可以吃、各種蔬菜有哪些營養(yǎng)等，班級孩子的認識其實是很模糊的，孩子的經(jīng)驗也各不相同。且因此結合主題設計了此次活動，讓幼兒在活動中了解蔬菜，知道蔬菜的什么部位是可以吃的，并知道蔬菜的營養(yǎng)豐富，激發(fā)班級孩子多吃蔬菜的情感，做個愛吃蔬菜的好寶寶?；顒臃此迹罕敬位顒邮紫任易層變航涣鹘榻B自己愛吃的蔬菜，了解蔬菜的不同種類和豐富的營養(yǎng)，從而喜歡吃蔬菜，樂

37、意吃蔬菜；活動中讓幼兒在挑選、交流、記錄的過程中，進一步鞏固"什么部位可以吃"的生活經(jīng)驗，讓幼兒充分感受到學習探索以及同伴間合作交流的樂趣。在第二環(huán)節(jié)中，幼兒對于蔬菜的部位經(jīng)驗不足，以致在操作環(huán)節(jié)有點混亂，且我們班幼兒合作意識較差，兩個之間沒有合作去商量，去完成，很多都是一個人去選菜，另一個人只是個旁觀者。調整：1、豐富幼兒對蔬菜的經(jīng)驗，在幼兒操作之前先簡單介紹一下一些蔬菜的部位，及它們能吃什么部位，讓幼兒了解之后再進行操作。2、加強幼兒的合作意識，在平時活動中，多創(chuàng)設幼兒合作的機會，讓幼兒學會商量，合作。3、在蔬菜營養(yǎng)的方面，知識還不夠全面，應了解更多的蔬菜的不同營養(yǎng)，在

38、講解的過程中，讓幼兒進一步理解，從而更好的激發(fā)幼兒喜歡吃蔬菜，多吃蔬菜的情感?；顒幽繕耍?、使幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養(yǎng)成良好的飲食習慣。2、使幼兒知道幾種常見蔬菜的名稱，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分與營養(yǎng)價值。3、培養(yǎng)幼兒參與勞動的意識。4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中蔬菜的多樣性。5、在活動中將幼兒可愛的一面展現(xiàn)出來。、活動準備：1、胡蘿卜、西紅柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黃瓜等各種蔬菜。2、切好的生的黃瓜、胡蘿卜等（上面帶有牙簽）。3、小籃子若干，分類籃子四個。4、事先請家長帶幼兒參觀菜市場，豐富相關知識?；顒舆^程：一、組織幼兒開展選蔬菜的游戲，討論、了解蔬菜的名稱、顏色、吃法等

39、。師：小朋友們，今天你們都是廚房小幫手，老師為你們準備了好多好多的蔬菜，現(xiàn)在讓我們一起去看看都有些什么蔬菜？互相討論一下這些蔬菜的名稱、顏色、吃法和味道。同時，把自己喜歡吃的蔬菜選出放入小籃子中，選好后回到座位坐好。師：剛才你選的是什么蔬菜？誰先來告訴大家，它的樣子和吃法？幼：我選的是胡蘿卜，它是桔紅色的，長長的，它可以煮著吃，可以炒著吃。還可以涼拌吃。師：你說的很好，涼拌的時候需要先用熱水燙一下，那么胡蘿卜可以生吃嗎？師：老師準備了一些生的胡蘿卜，誰想嘗一嘗？（老師把生的胡蘿卜分給愿意品嘗的幼兒）師：誰能告訴大家，生的胡蘿卜吃起來感覺怎么樣？好吃嗎？幼：好吃，而且還有點甜。另一幼：吃起來有點

40、脆。師：噢，生的胡蘿卜吃起來有點甜，有點脆，胡蘿卜也可以生吃。胡蘿卜有什么營養(yǎng)呢？引導幼兒說出胡蘿卜營養(yǎng)很豐富，它含有大量的胡蘿卜素和維生素，對我們的牙齒和骨骼的發(fā)育很有好處。接下來誰想把你喜歡吃的蔬菜介紹給大家？幼：我喜歡吃土豆。它的樣子圓圓的，上面有一些坑兒。師：平時你吃過的土豆是怎樣做的？幼：我吃的土豆是削了皮切成絲，炒土豆絲吃，還可以切成塊做湯吃。師：那土豆可以生吃嗎？幼：不能。師：土豆不可以生吃，必須做熟了吃。有沒有小朋友知道，生了芽的土豆能不能吃？為什么？幼：不能吃。吃了對我們的身體有害。師：是呀，生了芽的土豆不能吃，對身體非常有害。土豆還有一個學名，哪個小朋友知道？大家一起說它的

41、學名叫馬鈴薯。師：還有誰想把你選的蔬菜介紹一下呀？幼：我喜歡吃蕓豆，它的樣子細細長長的，有點綠，有點白，它可以炒著吃。師：它能生吃嗎？幼：不能。師：蕓豆為什么不能生吃？幼：蕓豆如果做不熟，會有毒，吃了它我們會中毒的。師：噢，你知道的真多。小朋友回家記得告訴爸爸媽媽，蕓豆一定做熟了吃，要不，會中毒的。（當幼兒說到黃瓜時，請喜歡吃的幼兒品嘗，并說出感覺。）除了這些蔬菜，你還知道哪些蔬菜？它們什么樣子？怎么吃呢？請你跟身邊的好朋友講一講。二、了解蔬菜有不同的食用部分師：小朋友們了解了各種蔬菜的名稱以及吃法，那你們知道它們的食用部分嗎？有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的莖、有的要吃它的果實、有的要吃花等

42、。師：現(xiàn)在老師這兒準備了4個小菜籃，分別是吃莖、葉的蔬菜、吃果實的蔬菜、吃根的蔬菜、還有吃花的蔬菜，現(xiàn)在請小朋友們按這四種食用部分給蔬菜分類，把你選的菜分類放好。1師：我們一起來檢查一下，放的對不對？這個籃子的標簽是莖、葉，我們看看這些蔬菜是不是吃它的莖、葉呢？（教師依次拿取籃子中的蔬菜，師幼一起評價）幼：芹菜是吃莖。幼：芹菜也可以吃葉子的，我媽媽就給我做過豆腐湯，里面加了芹菜葉，綠綠的，可好看了，也很好吃。幼：我吃過用芹菜葉熬的稀飯。師：你們真聰明，芹菜是吃莖，平時我們吃的時侯一般都是把葉摘掉，只吃它的莖。但是芹菜的葉也能吃，芹菜葉還有降血壓的作用呢。另幼：老師，我知道香菜也是吃莖和葉。師：

43、你說得很對，這是什么？土豆是吃它的那一部分嗎？幼：吃根。另幼：不對，應該是吃果實。幼：我們吃的是它的塊莖，我爸爸從“十萬個為什么”上面講給我聽的。師：噢，“十萬個為什么”上面有這么多的知識，下次再遇到不懂的問題，我們也可以到那里尋找答案的?；@子里還有蔥、白菜這些都是吃莖、葉的蔬菜。你們還知道哪些蔬菜也是吃莖、葉的？幼兒又說出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃莖葉的蔬菜，這時有幼兒說藕也是吃莖的，教師給予肯定。2、這個籃子里的蔬菜是吃果實的，我們來看看，有哪些？幼：西紅柿、黃瓜、蕓豆、茄子、西葫蘆師：小朋友放的很正確。吃果實的蔬菜還有哪些？幼兒說有南瓜、絲瓜、辣椒、扁豆、方瓜等。3、我們一起來看看這個籃子

44、（吃根）里放進了哪些蔬菜？它們都是吃根的嗎？幼：有蘿卜、胡蘿卜、山藥、紅薯4、這兒還有一個籃子的蔬菜是吃花的，有哪些？幼：黃花菜、菜花、西蘭花三、分組摘菜，學習簡單的摘菜方法師：現(xiàn)在你們要發(fā)揮廚房小幫手的作用了，咱們要把菜摘干凈，把吃的部分留下放到自己的籃子里，把沒用的放在旁邊的小紙簍里，咱們比一比看誰摘得好。鼓勵幼兒平時多吃蔬菜師：今天我們知道了各種蔬菜的名稱和吃法，還知道了它們各自的食用部分。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質，對小朋友身體的成長是非常有好處的，所以我們要多吃蔬菜，不挑食、偏食，這樣我們的身體才會更棒，更健康。師：現(xiàn)在咱們把摘好的菜，送到廚房洗干凈，請叔叔、阿姨幫我們做成營養(yǎng)美

45、味的菜肴！活動反思：本次活動教師打破了傳統(tǒng)的“老師教，幼兒學”的教學模式，教師的角色從“我教幼兒”到“我導幼兒”，引導幼兒在探索中主動學習，充分發(fā)揮了幼兒的自主性，培養(yǎng)了幼兒積極參與的意識。從一開始讓幼兒自己選菜到最后的摘菜，各個環(huán)節(jié)密切聯(lián)系，層層遞進，整個過程幼兒在玩中學，議中學、想中學、做中學。在幼兒積極、好奇、樂于思考的學習過程中，實現(xiàn)了教學目標。延伸活動“到廚房做菜”，又使幼兒產(chǎn)生了新的興趣，又將生成新的活動內容。活動目標1. 通過活動，讓幼兒認識到垃圾食品對身體健康的危害。2. 教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅決拒食垃圾食品。3. 培養(yǎng)幼兒自覺保護身體健康的意識。4. 培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣

46、。5. 能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。教學重點、難點重點：認識垃圾食品對人體的危害。難點：自覺拒食垃圾食品?；顒訙蕚淇诖⑿∈称?、有關內容圖片活動過程一 開始部分1人每天都要吃營養(yǎng)豐富、品種多樣、綠色安全的食品。比如：粗細糧食、豆制品、蔬菜水果等。2.出示神秘口袋（1）讓小朋友猜一猜口袋里裝了什么東西，引起幼兒注意。（1）老師出示口袋里花花綠綠、各種各樣的小食品，讓幼兒認識。二 基本部分1.出示有關內容圖片，讓幼兒觀察。圖一：小朋友在買小食品；圖二：小朋友在津津有味的吃小食品；圖三：小朋友捂著肚子很難受；圖四：小朋友躺在床上生病了；2.老師提出問題 ：圖上的小朋友怎么了?他為什么生病了

47、？（幼兒自由發(fā)言）3.教師小結：圖上的小朋友吃了小食品鬧肚子，因為那些小食品都是一些不正規(guī)的廠家生產(chǎn)的，衛(wèi)生條件差，不干凈；而且里面還添加了化工原料，對身體有害，所以，我們叫它垃圾食品。4請有親身經(jīng)歷的幼兒講述吃小食品對身體的害處5討論：怎樣用實際行動拒食垃圾食品。（幼兒自由討論）6. 教師小結：自覺拒食垃圾食品，讓父母幫助選擇營養(yǎng)豐富、綠色健康食品；大家相互監(jiān)督，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。三 活動延伸讓幼兒把這節(jié)活動內容帶給其他班的小朋友，帶給身邊所有的人，共同拒食垃圾食品。教學反思小食品顏色艷麗，包裝精美，口感好，價格便宜，又有小玩具在里面；在社會中也大量存在，這些漂亮美觀的小食品

48、對幼兒具有很大的誘惑力和吸引力，但它確實對幼兒的身體健康有非常大的危害。通過這次活動，幼兒認識到了小食品對身體的危害，也意識到了保護身體的重要性，基本完成了活動目標。由于幼兒年齡小，自制力弱，要求幼兒自覺抵制垃圾食品，還有一定的難度，還需要老師和家長共同配合，耐心的對幼兒正確引導，達到教育幼兒拒食垃圾食品的目的 ?；顒幽康?、幼兒認識到三無食品對身體健康的危害。2、教育幼兒自覺抵制三無食品，堅決拒食三無食品。3、幫助孩子進一步了解吃的科學，培養(yǎng)幼兒自覺保護身體健康的意識。4、學習用語言、符號等多種形式記錄自己的發(fā)現(xiàn)。5、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應經(jīng)學習了知識。活動準備課件三無食品

49、我不吃活動過程一、談話導入1、小朋友們你們知道什么是三無食品嗎？例：蜜餞、爆米花、棉花糖等。2、小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？師小結：這些可都是三無食品哦！我們不能吃三無食品，這些三無食品對我們的身體健康有危害。二、欣賞故事饞嘴皮皮猴的夢境之旅動物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們一起來看看皮皮吃了這些三無食品后發(fā)生了什么事！（下面老師要給你們講一個故事，看看故事里的小猴子發(fā)生了什么事！）1、有那位小朋友記得，剛才故事里面說皮皮猴夢見自己去哪里了？2、兔子先生對皮皮猴說了些什么？3、小朋友們現(xiàn)在你們知道為什么不能吃三無食品了嗎？師小結：三無食品對我們的身體非常有害哦！

50、會讓我們營養(yǎng)不良，降低免疫力，容易生病，還會越來越胖！三、看圖辨別對錯逐一出示圖片讓幼兒判斷對錯。小結：小朋友們要記住，路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對身體有害的三無食品。要多吃水果，蔬菜，遠離三無食品，保護自己的身體健康?；顒臃此迹夯顒又形医Y合當?shù)貎和囊延薪?jīng)驗，使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動，了解了辨別食品安全的方法?；顒又校蚁炔シ帕诵∨⒊匈徫锏囊曨l，經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應該了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標志，生產(chǎn)日期等信息時，孩子們說不出。在講述垃圾食品時，孩子們經(jīng)過鼓勵，能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時多數(shù)兒童模仿了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓勵。通過本次活動，兒童達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位兒童參與尋找，體現(xiàn)兒童自主性?；顒幽繕?、知道食品外包裝上的數(shù)字都是有用的。2、能關注食品的生產(chǎn)日期和保質期，初步具有初步的食品使用安全意識，會選擇保質期內的食品。3、初步了解健康的小常識。4、發(fā)展幼兒的觀察、分析能力。教學重點、難點1、觀察統(tǒng)計表推算食品的保質期。2、游戲“苗苗糕點屋”選