認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物

1、第一章第一章 認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物第四節(jié)第四節(jié) 研究有機(jī)化合研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法物的一般步驟和方法(1)教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo): 1、掌握有機(jī)化合物分離提、掌握有機(jī)化合物分離提純的常用方法和分離原理純的常用方法和分離原理 2、了解鑒定有機(jī)化合物結(jié)、了解鑒定有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的一般過程與方法構(gòu)的一般過程與方法教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn): 有機(jī)化合物分離提純的常有機(jī)化合物分離提純的常用方法和分離原理用方法和分離原理內(nèi)容復(fù)習(xí)內(nèi)容復(fù)習(xí)1、混合物分、混合物分離中常用的操離中常用的操作有哪些作有哪些?2、過濾過濾、結(jié)晶的基本原、結(jié)晶的基本原理和操作要領(lǐng)？理和操作要領(lǐng)？ 3、分離除雜的基本原則：、分離除雜的基

2、本原則：怎樣獲得一種純凈的有機(jī)產(chǎn)品呢？怎樣獲得一種純凈的有機(jī)產(chǎn)品呢？1)來源來源:不增、不減、易分、復(fù)原不增、不減、易分、復(fù)原2)分離提純的方法分離提純的方法天然或人工合成天然或人工合成3)確定分子結(jié)構(gòu)確定分子結(jié)構(gòu):組成元素組成元素分子組成分子組成分子結(jié)構(gòu)分子結(jié)構(gòu)考考慮慮實(shí)驗(yàn)式分子式結(jié)構(gòu)式即研究有機(jī)化合物要經(jīng)過以下幾個(gè)步驟即研究有機(jī)化合物要經(jīng)過以下幾個(gè)步驟:粗粗產(chǎn)產(chǎn)品品分離分離提純提純定性定性分析分析定量分析定量分析除除雜雜質(zhì)質(zhì)確定確定組成組成元素元素質(zhì)質(zhì)量量分分析析測(cè)測(cè)定定分分子子量量結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)分分析析實(shí)驗(yàn)式或最簡(jiǎn)式實(shí)驗(yàn)式或最簡(jiǎn)式分子式分子式結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)式式每一個(gè)操作步驟每一個(gè)操作步驟是怎樣完成的

3、呢是怎樣完成的呢?一、分離提純一、分離提純1、蒸餾：、蒸餾：利用混合物中各種成分的沸點(diǎn)利用混合物中各種成分的沸點(diǎn)不同而使其分離的方法。如不同而使其分離的方法。如石油的分餾石油的分餾；常用于分離提純液態(tài)有機(jī)物；常用于分離提純液態(tài)有機(jī)物；條件：有機(jī)物熱穩(wěn)定性較強(qiáng)、含少量雜條件：有機(jī)物熱穩(wěn)定性較強(qiáng)、含少量雜質(zhì)、與雜質(zhì)沸點(diǎn)相差較大（質(zhì)、與雜質(zhì)沸點(diǎn)相差較大（30左右）左右）課本課本P.17實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-1工業(yè)乙醇的蒸餾工業(yè)乙醇的蒸餾含雜含雜工業(yè)工業(yè)乙醇乙醇95.6%(m/m)工業(yè)工業(yè)乙醇乙醇無水乙醇無水乙醇（99.5%以上）以上）蒸餾蒸餾加吸加吸水劑水劑蒸餾蒸餾蒸餾燒瓶冷凝管溫度計(jì)尾接管冷水熱水使用前要檢

4、查裝置的氣密性！使用前要檢查裝置的氣密性！2、重結(jié)晶：、重結(jié)晶： 利用被提純物質(zhì)與雜質(zhì)在同一溶劑中利用被提純物質(zhì)與雜質(zhì)在同一溶劑中的溶解度不同而將其雜質(zhì)除去的方法。的溶解度不同而將其雜質(zhì)除去的方法。 關(guān)鍵：選擇適當(dāng)?shù)娜軇?。關(guān)鍵：選擇適當(dāng)?shù)娜軇＿x擇溶劑的條件：選擇溶劑的條件：（1）雜質(zhì)在溶劑中的溶解度很小或很大；）雜質(zhì)在溶劑中的溶解度很小或很大；（2）被提純的有機(jī)物在此溶劑中的溶解度）被提純的有機(jī)物在此溶劑中的溶解度受溫度的影響較大。受溫度的影響較大。 例如：苯甲酸的重結(jié)晶例如：苯甲酸的重結(jié)晶P.18圖圖1-8粗產(chǎn)品粗產(chǎn)品熱溶解熱溶解熱過濾熱過濾冷卻冷卻結(jié)晶結(jié)晶提純提純產(chǎn)品產(chǎn)品是不是溫度越是不

5、是溫度越低越好？低越好？3、萃?。?、萃?。?原理：利用混合物中一種溶質(zhì)在互不相溶原理：利用混合物中一種溶質(zhì)在互不相溶的兩種溶劑中的溶解性不同，用一種溶劑的兩種溶劑中的溶解性不同，用一種溶劑把溶質(zhì)從它與另一種溶劑組成的溶液中提把溶質(zhì)從它與另一種溶劑組成的溶液中提取出來的方法。取出來的方法。 主要儀器：分液漏斗主要儀器：分液漏斗 操作操作過程過程：振蕩?kù)o靜置置分液萃取包括：萃取包括： 1）液液液萃取液萃?。菏抢糜袡C(jī)物在兩種：是利用有機(jī)物在兩種互不相溶的溶劑中的溶解性不同，將有機(jī)互不相溶的溶劑中的溶解性不同，將有機(jī)物從一種溶劑轉(zhuǎn)移到另一種溶劑的過程。物從一種溶劑轉(zhuǎn)移到另一種溶劑的過程。 2）固固液萃取液萃?。菏怯糜袡C(jī)溶劑從固：是用有機(jī)溶劑從固體物質(zhì)中溶解出有機(jī)物的過程體物質(zhì)中溶解出有機(jī)物的過程 。（專。（專用儀器設(shè)備）用儀器設(shè)備）4、色譜法：閱讀、色譜法：閱讀P.19 利用吸附劑對(duì)不同有機(jī)物利用吸附劑對(duì)不同有