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認(rèn)證類型：個人認(rèn)證

認(rèn)證主體：王**（實名認(rèn)證）

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IP屬地：天津 上傳時間：2022-04-27 格式：DOCX 頁數(shù)：15 大?。?3.11KB 積分：18 舉報 版權(quán)申訴

1、冷鏈?zhǔn)称防芸夭僮饕?guī)范為進(jìn)一步規(guī)范管控冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)加工、銷售各環(huán)節(jié)產(chǎn)生的垃圾，在疫情防控常態(tài)下加強對冷鏈?zhǔn)称防斗?、收運和處置各環(huán)節(jié)的管理，防止疫情通過垃圾傳播，特制定如下操作規(guī)范。一、冷鏈?zhǔn)称防姆秶滏準(zhǔn)称防侵咐滏準(zhǔn)称芳猩a(chǎn)加工、銷售各環(huán)節(jié)產(chǎn)生的廢料、殘渣、食品廢棄物及其他廢棄物。二、冷鏈?zhǔn)称防芸卮胧ㄒ唬┩斗怒h(huán)節(jié)管控措施。1 .設(shè)置專用垃圾箱桶，冷鏈?zhǔn)称防仨毻斗诺綄Ｓ美埃坏门c普通生活垃圾混放。2 .專用垃圾箱桶要內(nèi)襯符合標(biāo)準(zhǔn)的塑料袋，垃圾桶平時要密閉，不得敞口；專用垃圾箱桶要定期消殺，每日不少于3次。3 .建立專門的冷鏈?zhǔn)称防贿\臺賬和消殺臺賬，便于溯源管理。

2、（二）收運環(huán)節(jié)管控措施。1 .嚴(yán)格落實“專人收集、專車運輸”的要求，不得與普通生活垃圾混合收運；加大清運頻次，減少垃圾滯留時間，做到日產(chǎn)日清；建立收運臺賬，做到一車一臺賬，確?？伤菰醋粉櫋? .冷鏈?zhǔn)称防\輸過程必須采取全封閉措施，嚴(yán)禁使用板車運輸、中途倒運、“跑冒滴漏”等問題發(fā)生。3 .運輸車輛要加強消毒，每次收運完成進(jìn)行消毒，每天作業(yè)完成入庫前全面消毒，建立車輛消毒臺賬；收運作業(yè)人員應(yīng)佩戴口罩、手套等防護(hù)措施。（三）處置環(huán)節(jié)管控措施。1 .有條件的地區(qū)，冷鏈?zhǔn)称防鴳?yīng)全部運至垃圾焚燒廠焚燒處置，及時焚燒；不具備焚燒條件的地區(qū)，應(yīng)及時做好無害化處置。2 .在卸料前后，要安排專人對運輸車輛進(jìn)

3、行消毒，消毒人員應(yīng)佩戴口罩、護(hù)目鏡、膠皮手套等防護(hù)用品。3 .垃圾廠要按規(guī)定建立進(jìn)場車輛、卸料作業(yè)和消毒作業(yè)的臺賬，做到可溯源追蹤。三、工作要求（一）提高認(rèn)識。各鎮(zhèn)、各單位要切實提高政治站位，將冷鏈?zhǔn)称防耐斗拧⑹者\和處置工作當(dāng)作疫情防控工作的重要部分，認(rèn)真履職盡責(zé)，減少疫情在冷鏈?zhǔn)称防械膫鞑ワL(fēng)險。（二）明確責(zé)任。各鎮(zhèn)、環(huán)境衛(wèi)生主管部門要組織做好冷鏈?zhǔn)称防a(chǎn)生單位與收運單位的對接，督促垃圾產(chǎn)生單位落實投放主體責(zé)任，加強收運過程的管理，做好垃圾末端處置設(shè)施的監(jiān)管工作。（三）加強檢查。各鎮(zhèn)、環(huán)境衛(wèi)生主管部門要加強對冷鏈?zhǔn)称防斗?、收運、處置等環(huán)節(jié)的檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。冷鏈設(shè)備管理

4、制度一、冷鏈設(shè)備應(yīng)建立健全領(lǐng)發(fā)手續(xù)，做到專物專用。冷鏈設(shè)備報廢后15日內(nèi)應(yīng)在冷鏈設(shè)備信息管理系統(tǒng)中更新信息。二、建立冷鏈設(shè)備檔案，記錄各種設(shè)備的品名、型號、到貨時間、啟用時間等信息。冷鏈設(shè)備的檢修和維護(hù)以及應(yīng)急備用供電設(shè)備運行應(yīng)有記錄并建立檔案，長期保存。每年年初逐級上報冷鏈設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況表，對冷鏈設(shè)備的更新和報廢如實報告。三、冷鏈設(shè)備專門房屋安置，通風(fēng)良好，每臺設(shè)備安裝專用插座，要專人管理，定期檢查、維護(hù)，保證冷鏈設(shè)備在良好狀態(tài)下運行。四、冰箱必須安裝在遠(yuǎn)離熱源、通風(fēng)良好、避光干燥、無震動、無腐蝕的場所，放置平穩(wěn)。底部安有10cm的支架，上部和背部要分別留下30-40cm的空間，要配有專用穩(wěn)壓

5、保險裝置，并有統(tǒng)一的標(biāo)志和編號，不能存放私人物品或非生物制品。五、貯存疫苗時，存量不能超過設(shè)備容積的2/3,且疫苗間要留有間隙，保持空氣流通，保證制冷效果。冰箱門內(nèi)擱架禁止放置疫苗。冰箱冷凍室和低溫冰柜結(jié)霜超過4mm寸必須除霜。六、應(yīng)購置質(zhì)量可靠的溫度計，置于冰箱中間位置，對冰箱各室運行情況進(jìn)行溫度監(jiān)測。冷鏈設(shè)備管理人員每天應(yīng)至少2次（上午和下午各1次，間隔至少6小時）查看溫度并如實記錄統(tǒng)一制式的溫度記錄表。設(shè)施設(shè)備溫度超由疫苗儲存要求時，應(yīng)及時記錄并上報疾控機構(gòu)。食品冷鏈物流作業(yè)人員管理制度為加強常態(tài)化防控下食品冷鏈物流全流程規(guī)范化服務(wù)，補齊短板，消除風(fēng)險隱患，確保冷鏈物流規(guī)范化操作，特制訂

6、本制度。1.利用“健康寶”等手段，加強對冷鏈物流各環(huán)節(jié)作業(yè)人員健康檢測。2 .若由現(xiàn)發(fā)熱、干咳等癥狀，不得帶病上班，并參照相關(guān)防控指引要求就醫(yī)。3 .作業(yè)人員在崗時應(yīng)當(dāng)根據(jù)崗位需要正確佩戴口罩、手套等，必要時佩戴護(hù)目鏡，手不應(yīng)直接接觸冷鏈?zhǔn)称贰? .作業(yè)人員之間保持合理距離，做好個人防護(hù)。5 .對使用過的個人防護(hù)用品應(yīng)分類、規(guī)范處置，作業(yè)后做好手部清潔與消毒。6 .加強對作業(yè)服裝的日常清潔、消毒，在冷庫內(nèi)穿著的服裝要定期消殺和更換。7 .為外由運輸、配送人員配備消毒劑、紙巾、消毒濕巾等防護(hù)用品，以供其在沒有洗手設(shè)施情況下清潔雙手，外由作業(yè)完成后，作業(yè)人員應(yīng)及時做好自身清潔。8 .各環(huán)節(jié)應(yīng)盡量實

7、現(xiàn)人員無接觸作業(yè)。食品冷鏈物流作業(yè)運輸車輛管理制度為加強常態(tài)化防控下食品冷鏈物流全流程規(guī)范化服務(wù)，補齊短板，消除風(fēng)險隱患，確保冷鏈物流規(guī)范化操作，特制訂本制度。1 .加強對車輛的衛(wèi)生管理，重點是車輛廂體部分，應(yīng)確保廂體內(nèi)部清潔、無毒、無害、無異味、無污染，定期進(jìn)行預(yù)防性消毒。2 .在車輛廂體內(nèi)配置具有異常報警功能的溫度自動記錄設(shè)備，對運輸過程中廂體內(nèi)的溫度進(jìn)行實時監(jiān)測和記錄，溫度超由允許的波動范圍應(yīng)報警。3 .車輛制冷系統(tǒng)、測溫設(shè)備應(yīng)定期檢查、保養(yǎng)及校驗，發(fā)現(xiàn)異常及時維修。運輸過程中不應(yīng)擅自打開車輛廂門。4 .運輸中冷鏈?zhǔn)称凡粦?yīng)與非食品貨物混裝。不同溫度要求的冷鏈?zhǔn)称凡粦?yīng)混裝。5,具有強烈氣味

8、、容易吸收異味或需單獨存放的敏感冷鏈?zhǔn)称凡粦?yīng)與其他食品混裝。6.完成卸貨后，應(yīng)及時對車輛廂體、隨車器具等進(jìn)行清洗、消毒、通風(fēng)。冷鏈銷售制度第一條為加強食品質(zhì)量安全管理，保證上市食品質(zhì)量安全，保護(hù)消費者的合法權(quán)益，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)食品衛(wèi)生法、產(chǎn)品質(zhì)量法、消費者權(quán)益保護(hù)法等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。第二條進(jìn)貨要采用專用的冷凍設(shè)備，使食品在運輸途中保證所需冷凍溫度，全程冷凍運輸。第三條貨物到達(dá)后，要在最短的時間內(nèi)裝進(jìn)專用冷柜，保證食物的冷凍條件不變。第四條冷藏冷凍食品要有專用冷柜存放，專人看管，及時查驗貨物，嚴(yán)格按照食品說明溫度存放。第五條及時清理冷柜，保證冷柜的清潔，使其制冷

9、運轉(zhuǎn)正常。堅持每季度一次冷凝器散熱板清掃，冰箱內(nèi)蒸發(fā)管道結(jié)冰超過5毫米要及時除霜。保證冰箱使用安全，開門裝置完好，有防火防漏設(shè)施。第六條銷售冷藏冷凍食品，建立健全銷售登記制度，保證所銷售食品賬物相符。第七條本制度自公布之日起執(zhí)行冷鏈?zhǔn)称芳庸て髽I(yè)操作規(guī)范為貫徹落實“四早”防控策略，切實加強疫情防控工作，根據(jù)國家、省、市聯(lián)防聯(lián)控機制相關(guān)規(guī)定，特制定本規(guī)范。本規(guī)范重點對冷鏈?zhǔn)称芳庸て髽I(yè)進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)加工、包裝、貯存等工藝過程作由疫情防控要求。一、落實企業(yè)疫情防控主體責(zé)任（一）加強組織保障。冷鏈?zhǔn)称芳庸て髽I(yè)應(yīng)當(dāng)成立新冠疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，全面領(lǐng)導(dǎo)疫情防控工作，向社會作由

10、承諾并公示，確保各項措施落實。（二）完善制度要求。冷鏈?zhǔn)称芳庸て髽I(yè)應(yīng)當(dāng)圍繞關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點崗位，制訂專門的疫情防控工作方案、應(yīng)急處置預(yù)案和工作制度，包括組織領(lǐng)導(dǎo)體系、責(zé)任分工、排查制度、監(jiān)督員制度、日常管控、后勤保障、應(yīng)急處置等，并按要求嚴(yán)格落實。（三）做好物資保障。冷鏈?zhǔn)称芳庸て髽I(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)立企業(yè)測溫點和臨時隔離點，結(jié)合應(yīng)急方案儲備足夠數(shù)量的疫情防控物資，包括口罩、手套、消毒設(shè)備及用品、非接觸式體溫計等。二、重點環(huán)節(jié)和重點場所防控要求（一）原料管控。冷鏈?zhǔn)称芳庸て髽I(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗和索證索票制度，重點檢查進(jìn)口肉品和進(jìn)口水產(chǎn)品的入境貨物檢驗檢疫證明和同批次新冠核酸檢測合格證明。做好供應(yīng)商合規(guī)性檢

11、查和評估，對每批食品進(jìn)貨查證驗貨，嚴(yán)禁使用來源不明的原料進(jìn)行生產(chǎn)加工，把好原料的“追溯關(guān)”“自查關(guān)”“檢測關(guān)”“貯存關(guān)”，建立健全全程追溯機制，確保來源可溯、去向可追。要對供貨者的疫情防控保障能力進(jìn)行審核，并監(jiān)督其按照疫情防控和食品安全的要求貯存、運輸食品。供貨者應(yīng)加強食品貯存、運輸過程管理。根據(jù)政府預(yù)警信息，對進(jìn)口水產(chǎn)品、進(jìn)口肉品及來自高風(fēng)險地區(qū)或者疫區(qū)的冷鏈?zhǔn)称啡霂烨埃瑧?yīng)按照采樣比例有關(guān)規(guī)定進(jìn)行新冠核酸檢測。做好原料貯存區(qū)域、運輸工具、貨物外包裝及其他相關(guān)用品用具的清潔和消毒。（二）通風(fēng)換氣。普通廠區(qū)優(yōu)先選擇自然通風(fēng)，如條件不具備可輔以機械通風(fēng)。密閉廠區(qū)應(yīng)當(dāng)保持室內(nèi)空氣流通和空調(diào)系統(tǒng)供風(fēng)安

12、全，采用全新風(fēng)模式，關(guān)閉回風(fēng)系統(tǒng)，確保人均新風(fēng)量n30m3/h。使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的場所，按照XX市公眾科學(xué)戴口罩指引和夏季空調(diào)運行管理與使用指引執(zhí)行。（三）貯存場所防控。定期對冷鏈?zhǔn)称焚A存場所進(jìn)行清理和消毒。對冷庫等貯存場所的地面、墻壁、稱量工具、運輸盛放容器等相關(guān)用品用具使用5001000mg/L的含氯消毒液反復(fù)、充分噴灑或擦拭消毒，確保消毒劑在物體表面保持30分鐘后，再用清水擦拭干凈。貨物貯存場所的門把手、電梯按鍵、樓梯扶手等經(jīng)常觸碰的物體表面可用500mg/L的含氯消毒液、75%酉精或其他可用于表面消毒的消毒劑反復(fù)擦拭消毒，確保消毒劑在物體表面保持30分鐘后，再用清水擦拭干凈。（四）

13、貨物外包裝。貨物外包裝可使用500mg/L的含氯消毒液充分噴灑或擦拭消毒，確保消毒劑在物體表面保持30分鐘。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入企業(yè)或者入庫前，應(yīng)對食品外包裝實施嚴(yán)格消毒處理。廢棄冷鏈?zhǔn)称吠獍b物應(yīng)當(dāng)噴灑消毒后定向收集回收處置。可在冷庫中采取臭氧消毒法或探索使用紫外線消毒法進(jìn)行物表消毒。（五）生產(chǎn)車間防控。1.作業(yè)人員進(jìn)入生產(chǎn)車間需更換工作衣、鞋，走過消毒池，做好手部清洗消毒。2,每班工作結(jié)束后必須徹底清洗加工場地的地面、墻壁、排水溝,然后使用500mg/L的含氯消毒劑充分噴灑或擦拭消毒，消毒作用30分鐘后，使用清水沖洗。3.每日工作結(jié)束后，有專人對工作場所開展清潔消毒，可使用有效氯含量為500g

14、/L的含氯制劑對設(shè)備、工具、容器、操作臺等物體表面進(jìn)行噴灑、擦拭或者浸泡消毒，消毒作用30分鐘后，使用清水清潔，防止對食品產(chǎn)生二次污染。（六）由廠管控。1.化驗室應(yīng)當(dāng)有防潮、防蠅、防塵的設(shè)備。墻面、地面應(yīng)當(dāng)定期清掃消毒?；炇业目照{(diào)應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行檢查、清洗、消毒，確保運行清潔安全。2,根據(jù)政府預(yù)警信息，在冷鏈?zhǔn)称酚蓮S前對進(jìn)口水產(chǎn)品、進(jìn)口肉品及來自高風(fēng)險地區(qū)或者疫區(qū)的冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)每批進(jìn)行新冠核酸檢測。3.落實冷鏈?zhǔn)称蜂N售記錄制度。企業(yè)要建立健全產(chǎn)品銷售臺賬，做到去向可追。（七）公共區(qū)域防控。1 .會議管理。應(yīng)當(dāng)控制會議頻次、規(guī)模、時間，提倡采取網(wǎng)絡(luò)視頻、電話等線上方式召開會議和培訓(xùn)，確需開展現(xiàn)場活動

15、的，需按規(guī)定向企業(yè)相關(guān)部門申請。參會人員需做好個人防護(hù)。會議過程中至少每小時進(jìn)行一次開窗通風(fēng)，確保人員之間的間隔在1米以上并按要求佩戴口罩。2 .就餐管理。員工食堂應(yīng)當(dāng)設(shè)置洗手設(shè)施和配備消毒用品，采取錯峰用餐、分散就餐等措施，減少人員聚集，用餐時避免面對面就坐，避免與人交談。3 .宿舍管理。員工集體宿舍應(yīng)當(dāng)嚴(yán)控入住人數(shù)，原則上每間不超過6人。宿舍應(yīng)當(dāng)設(shè)置可開啟窗戶，定時通風(fēng)，每日至少開窗通風(fēng)2次，每次不少于30分鐘。對通風(fēng)不暢的宿舍應(yīng)當(dāng)安裝排風(fēng)扇等機械通風(fēng)設(shè)備。盥洗室配設(shè)洗手池和消毒用品，定時清潔。4 .公共區(qū)域消毒。安排專人對辦公區(qū)域、會議場所、宿舍及其他人員活動場所和相關(guān)物品定時清潔消毒，

16、如門把手、樓梯扶手、電梯按鍵等頻繁接觸部位應(yīng)適當(dāng)增加消毒次數(shù)。用500mg/L含氯消毒液進(jìn)行噴灑或擦拭消毒，對不耐腐蝕的表面和用品用具用清水沖洗干凈。（八）環(huán)境定期監(jiān)測。加強重點場所風(fēng)險排查，開展環(huán)境中核酸的定期監(jiān)測工作，建立環(huán)境定期核酸監(jiān)測檔案。中風(fēng)險和高風(fēng)險地區(qū)冷鏈?zhǔn)称芳庸て髽I(yè)應(yīng)當(dāng)每天在生產(chǎn)車間、包裝車間、冷庫采集各5份環(huán)境標(biāo)本進(jìn)行核酸監(jiān)測。低風(fēng)險地區(qū)冷鏈?zhǔn)称芳庸て髽I(yè)應(yīng)當(dāng)每周至少進(jìn)行一次采樣監(jiān)測。三、人員管控及防護(hù)要求（一）人員管控要求。1 .建立上崗員工健康卡制度。企業(yè)要做好新進(jìn)員工14日內(nèi)行程及健康狀況登記，建立上崗員工健康卡，切實掌握企業(yè)員工流動及健康情況。新進(jìn)員工、臨時員工和來自或

17、者途經(jīng)中高風(fēng)險地區(qū)的人員必須接受核酸檢測。企業(yè)應(yīng)對從業(yè)人員定期進(jìn)行新冠核酸檢測，嚴(yán)格落實隔離等防控措施。2 .加強日常健康監(jiān)測。冷鏈?zhǔn)称芳庸て髽I(yè)應(yīng)當(dāng)加強人員由入管理和健康監(jiān)測，建立全體員工健康狀況臺賬和風(fēng)險接觸信息報告制度，設(shè)置測溫點，落實登記、測溫、消毒、查驗健康碼等防控措施，實行“綠碼”上崗制。由現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等可疑癥狀的人員，須及時就醫(yī)排查。3 .加強外來人員登記與管理。盡可能減少不必要的外來人員進(jìn)入，確需進(jìn)入廠區(qū)的，需詢問單位、健康狀況、接觸疫情發(fā)生地區(qū)人員等情況，通過登記、測溫、消毒、查驗健康碼等措施并佩戴口罩后方可入廠。車輛進(jìn)由時，門衛(wèi)值班員、工作人員和司機應(yīng)當(dāng)避免不必要的接觸。4

18、.加強防控知識宣傳。開展多種形式的疫情防控教育，讓員工掌握正確佩戴口罩、清潔消毒等防護(hù)知識健康宣教，引導(dǎo)員工掌握新冠和其他呼吸道傳染病防治相關(guān)知識和技能，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，加強自我防護(hù)意識。（二）人員防護(hù)要求。從業(yè)人員在崗時應(yīng)當(dāng)根據(jù)崗位需要正確佩戴口罩、手套等，做好個人防護(hù)。1 .車間工作人員。車間工作人員進(jìn)入車間前應(yīng)當(dāng)穿戴好工作帽、一次性使用醫(yī)用口罩或一次性醫(yī)用外科口罩、面屏、手套、工作服等防護(hù)用品。生產(chǎn)結(jié)束后，人員應(yīng)當(dāng)采用有效濃度的消毒液對設(shè)備、工器具、場地等進(jìn)行清洗、消毒；生產(chǎn)車間員工工作服應(yīng)當(dāng)及時進(jìn)行清洗、消毒。2 .庫房工作人員。庫房工作人員進(jìn)入庫房前應(yīng)當(dāng)穿戴工作帽、一次性使用醫(yī)用口

19、罩或一次性醫(yī)用外科口罩、面屏、手套、工作服。3 .外圍工作人員的防護(hù)。維修、制冷、配電、污水處理及無害化處理等崗位工作人員進(jìn)入工作崗位前應(yīng)當(dāng)穿戴適宜的工作服、工帽、工鞋及其他要求佩戴的個體防護(hù)用品，并保持佩戴一次性使用醫(yī)用口罩或一次性醫(yī)用外科口罩。4 .減少員工的密切接觸。合理安排員工的作業(yè)班次，降低加工車間各作業(yè)工序的員工密度，2名員工之間應(yīng)當(dāng)保持至少1米的安全距離。5 .廢棄物處置。摘口罩、一次性防護(hù)手套等防護(hù)用品前后先清潔雙手，并將廢棄物放入指定回收點，統(tǒng)一處置。四、異常情況處置與報告（一）核酸檢測陽性樣品的處置措施。當(dāng)發(fā)現(xiàn)新冠核酸檢測陽性的樣品時，要迅速啟動本企業(yè)制定的應(yīng)急預(yù)案，及時報

20、告，明確性質(zhì)，并按照傳染病防治法、國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制關(guān)于加強冷鏈?zhǔn)称沸鹿诤怂釞z測等工作的緊急通知（聯(lián)防聯(lián)控機制綜發(fā)2020220號）和市指揮部有關(guān)規(guī)定，及時采取控制和處置措施。（二）員工由現(xiàn)異常狀況的應(yīng)急處置（依據(jù)肉類加工企業(yè)新冠疫情防控指南）。1 .企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)立隔離觀察區(qū)域，員工由現(xiàn)可疑癥狀或排查發(fā)現(xiàn)為密切接觸者時，企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時報告當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機構(gòu)，配合實施集中隔離醫(yī)學(xué)觀察或居家醫(yī)學(xué)觀察，并按要求封閉其所在工作場所以及員工宿舍等生活場所，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入，同時在專業(yè)人員指導(dǎo)下對其活動場所及使用物品進(jìn)行消毒。2 .企業(yè)一旦發(fā)現(xiàn)病例，應(yīng)實施內(nèi)防擴散、外防輸生的防控措施，配合有關(guān)部門開展流行病

21、學(xué)調(diào)查、密切接觸者追蹤管理、疫點消毒等工作，并對該員工作業(yè)的工作場所及其加工的產(chǎn)品和原料進(jìn)行采樣和核酸檢測。根據(jù)疫情嚴(yán)重程度，暫時關(guān)閉工作場所，待疫情得到控制后再恢復(fù)生產(chǎn)。小作坊食品生產(chǎn)者遵照執(zhí)行本規(guī)范。冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)口貨物疫情防控常態(tài)化制度1 .冷鏈?zhǔn)称?、進(jìn)口貨物經(jīng)營企業(yè)加強裝運進(jìn)口物資和冷鏈?zhǔn)称返能囕v等運輸工具清潔消毒，做好進(jìn)口物資、冷鏈?zhǔn)称沸畔⒌怯洝? .物流企業(yè)做好進(jìn)口貨物、冷鏈?zhǔn)称焚A存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備的清潔消毒。3 .批發(fā)、零售企業(yè)增加冷鏈?zhǔn)称泛瓦M(jìn)口貨物貯存場所及設(shè)施設(shè)備的清洗消毒和通風(fēng)換氣頻次，做好進(jìn)口物資包裝等垃圾的清運，加強冷鏈?zhǔn)称泛瓦M(jìn)口物資批發(fā)、零售柜臺的環(huán)境衛(wèi)

22、生整潔和消毒。4 .冷鏈?zhǔn)称泛瓦M(jìn)口貨物的管理部門加強冷鏈?zhǔn)称贰⑦M(jìn)口貨物及包裝、環(huán)境的核酸檢測，做好貨場、倉庫等儲存場所清潔消毒和通風(fēng)換氣。5 .做好口罩、洗手液、消毒劑等防疫物資儲備，制定應(yīng)急工作預(yù)案，落實單位主體責(zé)任，加強人員健康培訓(xùn)。6 .建立工作人員健康監(jiān)測制度，每日對工作人員健康狀況進(jìn)行登記，如由現(xiàn)可疑癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。組織定期對相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行核酸檢測。7 .冷鏈?zhǔn)称泛瓦M(jìn)口貨物物流企業(yè)、批發(fā)和零售企業(yè)工作人員工作期間做好個人防護(hù)，佩戴一次性使用醫(yī)用口罩或醫(yī)用外科口罩和手套。8 .冷鏈?zhǔn)称泛瓦M(jìn)口貨物物流企業(yè)物流企業(yè)、批發(fā)和零售企業(yè)工作人員注意個人衛(wèi)生，及時進(jìn)行手消毒，避免用未清潔的手觸摸

23、口、眼、鼻，打噴嚏、咳嗽時用紙巾遮住口鼻或采用肘臂遮擋等。9 .通過海報、電子屏和宣傳欄等加強新冠防控知識宣傳。進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品疫情防控措施為全面加強農(nóng)貿(mào)市場疫情防控工作，特別是慎終如始抓好抓細(xì)進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品疫情防控工作。主要做法如下：一、強化摸查排查，確保摸清底數(shù)在前期摸排使用冷藏、冷凍倉庫信息的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步完善登記轄區(qū)范圍食品生產(chǎn)企業(yè)、單位食堂、餐飲單位和農(nóng)貿(mào)市場有關(guān)冷庫、進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品等基本信息。全市共排查由使用冷藏、冷凍倉庫的食品生產(chǎn)企業(yè)X家（其中涉及凍存肉制品和水產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)X家，涉及進(jìn)口肉制品的企業(yè)X家）；排查由設(shè)有凍庫的餐飲單位XX家，單位食堂設(shè)有凍庫X

24、X家（其中有進(jìn)口水產(chǎn)品和肉制品XX家）；農(nóng)貿(mào)市場XX個。二、強化監(jiān)督檢查，落實主體責(zé)任加大對進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品的監(jiān)督檢查力度，督促企業(yè)落實主體責(zé)任。一是結(jié)合今年開展的肉制品生產(chǎn)行業(yè)質(zhì)量提升行動工作方案要求，專門制定XX市肉制品和水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控專項監(jiān)督檢查要點表，對肉制品和水產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)開展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點檢查使用進(jìn)口肉制品和水產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)，防范疫情傳播風(fēng)險。二是強化督促企業(yè)落實主體責(zé)任，全面落實“三強化三覆蓋”，對貯藏、運輸、加工和銷售進(jìn)口冷凍制品和水產(chǎn)品的冷庫、冷鏈物流企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市等場所實現(xiàn)所有進(jìn)口冷凍肉和水產(chǎn)品每批次必檢、每件必檢，持續(xù)強化其他經(jīng)營此類產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場、商場超市等場所直接接觸人員、產(chǎn)品和環(huán)境核酸檢測。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實進(jìn)貨查驗記錄制度、由入庫記錄制度，嚴(yán)查無合法手續(xù)的進(jìn)口冷凍肉及水產(chǎn)品。三是有針對性地對設(shè)有凍庫和經(jīng)營水產(chǎn)品和肉制品的餐飲單位進(jìn)行重點檢查，主要檢查餐飲經(jīng)營戶食材進(jìn)貨查驗、從業(yè)人員管理、經(jīng)營場所管控等情況，督促餐飲單位嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，落實進(jìn)貨查驗、索證索票等制度，查驗并留存產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件，做好畜、禽、水產(chǎn)品及其它動物產(chǎn)品